青稞种植地

导读：　青稞种植地(共7篇)傅随新有机枸杞种植：有机肥料让枸杞地复活了[科技苑]枸杞地复活了(20140320)【导读】：四年前，他在青海省都兰县遇到的是抵触，甚至被当作骗子;他默默做起了试验，给板结的土地松绑，让萎靡的枸杞变样，终于让一项新技术在戈壁滩上生根，枸杞价格从一斤20元卖到了50元。这其中究竟有什么秘密?【主持人】...

篇一 青稞种植地
傅随新有机枸杞种植：有机肥料让枸杞地复活了

　　[科技苑]枸杞地复活了(20140320)

　　【导读】：四年前，他在青海省都兰县遇到的是抵触，甚至被当作骗子;他默默做起了试验，给板结的土地松绑，让萎靡的枸杞变样，终于让一项新技术在戈壁滩上生根，枸杞价格从一斤20元卖到了50元。这其中究竟有什么秘密?

　　【主持人】：前几年，青海省海西州都兰县请来了一个北京人，这个人到了之后到处采集土壤样本，几乎把全县跑了个遍。功夫不负有心人，几年之后，当地的土壤像施了魔法一样发生了改变。这件事让当地的一项重要产业开始发力，老百姓的枸杞价格，由原来的一斤20元提高到了50元。

　　(字幕：2013年9月 青海省都兰县)

　　【解说】：他叫傅随新，是北京的一名农业专家，现在在都兰县，他无论走到那儿，都会受到热烈欢迎，放鞭炮，献哈达，披红袍，当地农民用最高的礼仪来接待这位来自远方的客人。

　　【采访】北京市某生物科技有限公司技术总监 傅随新：他们客气得不得了，非要请到家里做客。特别的配合我，有的都从很远的地方跑过来，请我们到他们田里去看一看。

　　【解说】：可是别看傅随新现在很风光，四年前当傅随新第一次来都兰县的时候，情况却完全不同。大家对他讲的农业技术一点都不信任，有的人甚至认为他是骗子。

　　【采访】种植户 张承善：刚开始我们请专家傅老师来的时候，在我们地头来讲课的时候，我们心里面还是有点不相信。

　　【采访】：

　　青海省都兰县政府副县长 韩青林：不认可，不认可以往传统的农业观念他们已经根深蒂固了。

　　青海省都兰县农牧局局长 张汉朝：他们认为骗的行为，他们不接受。

　　【解说】：从一开始的不信任到现在最高规格的热情款待，农民对待傅随新的态度为啥会有这么大的改变，这期间他到底做了些什么?这一切，还要从一项被农民称为摇钱树的重要产业说起。

　　都兰县是青海省海西州的一个县，地处柴达木盆地，属高原干旱大陆性气候，年平均气温2.7℃，年平均降水量只有179.1毫米，而蒸发量却高达1600毫米，长时间的光照使得土壤中的水分大量蒸发，造成当地缺水干旱，所以一直以来当地主要作物小麦和青稞产量一直上不去，直到上世纪末，农民人均年收入仍然不足千元。

　　【采访】青海省都兰县政府副县长 韩青林：像我们当时的小麦、青稞一亩地一年辛辛苦苦就是(收入)300到400元。

　　【解说】：针对这样的情况，都兰县政府从宁夏引来了枸杞的种子，鼓励当地农民大量种植枸杞树。枸杞属于耐旱、喜光型植物，很适合柴达木当地种植。正赶上那几年枸杞需求旺盛，价格在逐年上涨，老百姓看到了希望，家家户户都开始种上了枸杞树。

　　【采访】：

　　青海省都兰县农牧局局长 张汉朝：现在全县有将近十个村全部是枸杞，全部打造这枸杞了。

　　青海省都兰县政府副县长 韩青林：从2008、2009、2010年这三年来，我们从五百亩的这个枸杞的面积，就我们县属的一下推到了14万4千亩。

　　【解说】：短短几年全县枸杞种植面积扩大了几十倍，每亩枸杞的收入达到了三四千元，一时间枸杞树成了老百姓的摇钱树。然而，从2009年开始，当地枸杞因为品质问题,价格开始出现下滑，都兰县政府意识到要保证农民的收入，必须从扩大种植面积向提高品质转型。

　　【采访】青海省都兰县政府副县长 韩青林：转型的工作的重点是什么，就是抓它的品质，品质的保证什么，就是它的肥料，它的土壤，它的水质量。

　　【解说】：为了把这项产业做强，县里提出了打造有机枸杞的口号。

　　【采访】青海省都兰县政府副县长 韩青林：县上就是为了打造产业，要保证以后质量，我们尽量打造有机枸杞，往有机枸杞走。

　　【解说】：为了让当地的枸杞变得更值钱，2009年,都兰县农牧局专程从北京请来了傅随新。傅随新钻研测土配方施肥技术已经20多年，对有机蔬菜等作物种植有很深的研究。那么，他真的能让都兰枸杞变成更值钱的有机枸杞吗?傅随新自己虽然很自信，但事情却远远没有他想象的那么简单。

　　【解说】：傅随新到都兰县之后，找到的第一个种植户是张承善。张承善是当地一个枸杞合作社的理事长，他联合村里的十几户人家种了500多亩枸杞，在当地小有名气。

　　在张承善的枸杞地里，傅随新马上发现了一个问题。

　　【采访】北京市某生物科技有限公司技术总监 傅随新：他们种的这个枸杞，因为长年大量使用单一使用化肥，使用二铵这种化肥，所以造成了板结，所以枸杞就不能正常生长。

　　【解说】：在常见的传统化肥当中只有氮磷钾等大量元素，缺少有机质的添加，长年只使用这些单一的传统化肥，土壤中就会缺乏有机质，而有机质是土壤当中不可缺少的东西，没有了有机质土壤中的结构就会被破坏，微生物就不能正常存活，土壤缝隙就会越来越小，就会出现变硬板结的现象。

　　【采访】北京市某生物科技有限公司技术总监 傅随新：这个青海柴达木本来就是大面积的盐碱地，且风沙又大，老百姓长年一贯地使用化肥，这样进一步盐化了，所以造成了土地板结不透气。

　　【解说】：傅随新觉得土壤遭到破坏是当地枸杞品质下降的主要原因，他与张承善推心置腹谈了一次，说如果用新技术改良土壤，将来枸杞的价格完全可能翻番。但张承善犹豫再三，还是谢绝了他。

　　【采访】种植户 张承善：作为我一个合作社的理事长想，既然让我们成员们大家种这个枸杞的话，如果产量上不去枸杞不好，那我这个理事长就不好当了，不好带动大家。

　　【解说】：对于张承善来说，种了多年的枸杞都用化肥，为啥要换新的肥料呢?何况是要换从没有听说过的有机肥，如果肥料施下去没有效果，谁来负责?合作社几十户人家都靠这个吃饭呢，这些顾虑让他对有机肥料敬而远之不愿意拿地来做实验。

　　【采访】青海省都兰县政府副县长 韩青林：肯定不认可，他已经习惯了。二铵、化肥、尿素这些用得已经习惯了，他们认为这个肥料好。

　　【解说】：无奈之下，傅随新只能一家一家去找，一边了解土壤情况，一边劝说种植户和他合作实验改良土壤。都兰县虽然只是一个县，却有4万多平方公里的面积，傅随新为了全面了解当地土壤情况，用了整整一个月的时间，每天起早贪黑才走完了全县几十个枸杞种植村。

　　【采访】北京市某生物科技有限公司技术总监 傅随新：我们根据这儿不同区域不同气候，不同地方，通过测土了解到它土壤中我们这种作物所需要的各种元素，那我们就会根据这种作物一生的营养来配备不同的，它所需要的元素。

　　【解说】：一个月的走访，傅随新发现枸杞地的土壤情况比他想象的要严重。无论是从前种青稞还是那几年种枸杞，农民长期以来使用的都是传统单一的化肥，给土壤造成了严重的破坏。这样的种法儿，别说高等级的有机枸杞了，种普通枸杞也只会一年不如一年。

　　【采访】农户：我们都是用二铵和尿素，感觉效果差不多。

　　【采访】青海省都兰县政府副县长 韩青林：习惯以化肥，以前的二铵，以前粮食庄稼地都是那么用。

　　【解说】：尽管土壤情况已经不容乐观，但根据以往的经验判断，傅随新认为通过测土配方施肥技术，枸杞地完全可以改良，枸杞的品质一定能提高。但接下来的情况他怎么也没想到，当他与种植户沟通的时候，所有人都和张承善一样，根本不相信他，没有一个人愿意用他的办法，有人甚至背地里说他是卖肥料的骗子。

　　【采访】种植户 张承善：就是，刚开始没用过，心里面没有底，还是怕如果上进去没有产量，心里边不踏实。

　　【解说】：传统的种植习惯是当地种植户都不愿意轻易改变的，还有一个更重要的问题让他对新肥料望而却步，那就是时间太长等不起，因为傅随新说想要种植有机枸杞，要用新的有机肥料在土里施用三年以上。

　　【采访】北京市某生物科技有限公司技术总监 傅随新：要达到三年以上才可以净化干净，土壤才会净化干净。

篇二 青稞种植地
紫色马铃薯栽培技术

　　　[农广天地]紫色马铃薯栽培技术(20130401)　      　　 紫色马铃薯又叫黑色马铃薯，因肉质呈深紫色而得名。紫色马铃薯是我国农业科技人员在上世纪80年代中期从美洲引进的马铃薯新品种。经过多年的研究种植，已经衍生出很多的品种，人们给它取了许多有趣的名字，例如：黑美人、黑金刚等等。紫色马铃薯除了具有普通马铃薯的营养成分之外，它最大的特点在于富含花青素，花青素具有增强人体免疫力和防止高血压等多种保健作用，含量比普通马铃薯高很多，可达40毫克／千克。紫色马铃薯适合在我国所有的马铃薯主产区，次产区栽培，它们的种植方法基本上都是一样的。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一种紫色的马铃薯新品种——东农306。东农306紫色马铃薯是在2000年由东北农业大学经过脱毒试管苗培养，选育出来的马铃薯新品种。并于2006年6月经黑龙江省农作物品种审定委员会认定通过。在本期的节目当中，就将在甘肃省定西和观众朋友们一起去学习一下它的栽培技术。本片将从紫色马铃薯的品种来源，生物学特征、种薯处理、田间管理、收获等方面来向观众朋友们讲解它的种植技术，重点介绍了此品种在大田期间的各个阶段的管理技术。

　　紫色马铃薯是彩色马铃薯新品种，表皮乌黑，富有光泽，果肉紫黑色，营养价值比一般马铃薯高，除含有普通马铃薯所拥有的淀粉、蛋白质、有机酸外，而且富含花青素、VC、胡萝卜素等多种维生素，素有“地下苹果”和“第二面包”之称[1]，集药用、食用、保健于一体，为世界马铃薯高端科技产品。紫色马铃薯最大的特点在于富含花青素，含量高达42.80 mg/kg，具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。目前，紫色马铃薯在国内栽培面积尚小，市场价格12～18元/kg，相当于普通马铃薯的6～8倍，一般产量22.5 t/hm2，经济效益超过15万元/hm2。

　　甘肃省定西，日照时间长，太阳辐射能强，昼夜温差大，蒸发量大，平均温度低，属高原温带半干旱气候，具有适宜马铃薯生产的自然条件，且长期以来具有种植、食用马铃薯的生活习惯。

　　1 品种来源、品种选择与处理

　　1.1优质脱毒紫色马铃薯种薯，从甘肃圣容公司购买。

　　1.2 紫色马铃薯选用优质种薯

　　选择脱毒紫色马铃薯作种薯增产效果明显，紫色马铃薯种薯分层散光贮藏是培植优质种薯的良法，在播种时选择具有该品种典型特征、中等个头、完整、均匀、无病虫、无损伤的脱毒种薯作种，剔出带病虫、破烂、畸形的薯块。
　　1.3 种薯催芽和消毒
　　尽量播种已经解除休眠期的种薯，如果未解除休眠期，可采用种薯催芽和消毒方法，以缩短出苗时间，延长生育期，减少病原侵染，达到苗全苗壮。催芽方法：可用GA3 0.2～1.0×10-6 mol/L浸泡10～15 min，捞出摊放晾干，然后于沙床催芽，按照一层种薯一层沙标准堆放5～6层，沙应保持湿润，一般1周左右即可。种薯消毒：用高锰酸钾300～500倍液浸种20 min，或用草木灰拌种。 

　　2 紫色马铃薯高产栽培技术

　　2.1选地

　　紫色马铃薯选择土质疏松、肥沃、排水通气良好的土地，以呈微酸性或中性的砂壤土为宜。前茬作物为青稞、小麦、玉米和豌豆，尽量避免前茬连作，连作作物茬口不能超过2次。

　　2.2 整地施肥

　　在紫色马铃薯播种前先要深耕整地，耕层深25 cm左右，整地要求细、匀、松，创造深厚疏松的土壤条件。深耕前撒施腐熟羊粪农家肥22.5～37.5 t/hm2作基肥的基础上，播种时撒施过磷酸钙1 500 kg/hm2、尿素375 kg/hm2、硫酸钾375 kg/hm2。

　　2.3紫色马铃薯播种方式

　　温度常是影响播种期的主要生态条件。春播一般在10 cm土温6～7 ℃以上即可播种；秋播一般在日均气候25 ℃以下时播种。川西南山区和盆周山区紫色马铃薯春季播种最佳时期是1月下旬至2月上旬，平坝丘陵区秋季播种一般在8月中下旬至9月上旬为宜。采用人工点播的方式进行，整薯播种，株行距为25 cm×80 cm，垄高15～20 cm，

　　2.4紫色马铃薯 田间管理

　　马铃薯幼苗出土5～10 cm时，结合除草进行第1次中耕，深度1 cm左右。10～15 d后进行第2次中耕，宜稍浅。现蕾时，进行第3次中耕，更浅，且远离根系，以免损伤匍匐茎。

　　齐苗后进行2～3次中耕培土除草定植，保持行间土壤疏松，保持地温稳定，培育壮苗促发棵。当植株高度达15～20厘米时用15%的多效唑10克对水15公斤喷雾，可控制植株徒长、抗倒伏。现蕾期块茎开始膨大，开花盛期块茎迅速膨大。因此在这个时期应摘除花蕾，减少植株地上部分对养分的消耗，促进地下块茎发育膨大

　　马铃薯出苗1个月左右第1次灌水，必须灌足。薯块膨大期浇二次灌水，这时是马铃薯整个生育期中需水量最多的时期，所以必须浇透灌足。以后根据墒情确定灌水时间，在收获前7～10 d停止浇水，雨后要及时排水，防治田间积水、马铃薯腐烂。幼苗期（齐苗后）追施氮肥，结合中耕培土用尿素75～120 kg/hm2对水浇施。

　　2.5紫色马铃薯病虫害防治

　　病虫害防治贯彻执行“预防为主，综合防治”的方针，积极采用各种有效的非化学防治手段。病害以预防晚疫病为主，雨季来临后10 d左右喷1次70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，连喷2～3次，以喷叶背面为主。

　　2.6 紫色马铃薯适时收获

　　待大部分茎叶由绿变黄呈现枯萎，马铃薯块茎表皮老化，匍匐茎末端易脱离主茎时为生理成熟期，也是最佳收获期。收获时采用竹筐或纸箱装运，防止损伤紫色马铃薯块茎，将病虫伤害和机械伤害的薯块挑出，按种薯大小分级[3-4]。

　　2.7 紫色马

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篇三 青稞种植地
高海拔地区青稞丰产栽培技术

农艺学

《现代农业科技）２００９年第１９期

高海拔地区青稞丰产栽培技术

高生莲杜成忠

（青海省门源县农业技术推广中心，青海门源８１０３００）

摘要阐述了青稞的生物学特性。并从品种选择、整地、播种、肥水管理、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍其丰产栽培技术，以期为高海拔地区的青稞栽培提供参考。

关键词青稞；生物学特性；栽培技术：高海拔地区中圈分类号￥５１２．３文献标识码Ｂ文章编号１００７—５７３９（２００９）１９－００５０－０１

青稞是高原上特有的一种耐寒耐旱、生命力极强的古老作物，在青藏高原具有３５００年悠久的栽培历史，主要分布在海拔２

７００＂３

４００ｍ的两藏、青海、四川、云南、甘肃等地

区。目前，青海省青稞栽培面积长期保持在４．６７万公顷左右，总产与播种面积分别占粮食总产与播种面积的１／３左右．仅次于小麦、油菜，是青海六大农作物之一。青稞是世界上麦类作物中Ｂ一葡聚糖含量最高的作物，其具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。ｌ生物学特性

青稞属禾本科大麦属，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦．分为白青稞、黑青稞、墨绿色青稞等种类。青稞生育期短，比小麦早熟７￣１５ｄ。生育期一般在１１０＂－＇１２５ｄ，全生育期１３０—１６０ｄ，种子休眠期较短，种子萌发的最低温度为０～３０Ｃ，最适温度１８—２５０Ｃ，青稞大田分蘖力较弱，幼穗分化较早。属自花传粉作物。２栽培技术２．１品种选择

选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。青海地区主要栽培品种有北青一号、北青二号、北青三号、北青四号、北青六号、北青八号、肚里黄及昆仑系列等。２．２整地

秋整地在前茬作物收获后，及时进行秋翻，深度在２０—２５ｃｍ，打破犁底层，要求深浅一致，均匀严实，不漏耕，不留地头和荒格子，无坷垃。并进行镇压保墒。春整地在春季耕层土壤化冻１８—２０ｃｍ时，及时进行整地、施肥、镇压、耙耱。要连续作业。使土壤上虚下实。创造播种出苗的适宜土壤水分条件。播前７ｄ左右，用４０％燕麦畏乳油３０００ｍＬ／ｈｍ２，对水７５０ｋｇ均匀喷于地面，迅速翻入２０～４０ｃｍ土壤内，耙耱均匀。２．３播种

播种日期依据青稞的品种特性和茬口等因素适期早播，在地表解冻５－１０ｃｍ，目平均气温稳定通过０℃前ｌＯｄ播种。ｌＯｃｍ土温达到Ｏ℃以上，即３月中下旬至４月上旬可以播种，总之在不受冻的原则下适期早播。２．４肥水管理

基肥一次重施，氮肥总用量的５０％嗡０％、磷肥总用量的

９０％＇ｄＯＯ％＇ｆ乍为基肥施入。一般施优质有机肥２２．５＂３０．Ｏｔ／ｈｍ２、尿素６０．０－１１２．５ｋｇ／ｈｍ２、磷酸二铵７５～１５０ｋｇ／ｈｍ２。追肥以速效氮肥为主，并注意追施速效磷钾肥。三叶期结合除草、松

收稿日期２００９－０８—２５

５０

万　

方数据土追施尿素３０．０—３７．５ｋｇ／ｈｍ２。孕穗至抽穗期用磷酸二氢钾４．５ｋｇ／ｈｍ２对水３７５—４５０ｋｇ，叶面喷施１￣２次。最后一次追肥必须在收获前３０ｄ进行。出苗后根据旱情及时浇苗水，保证齐苗壮苗；拔节前浇拔节水，后期视旱情再进行适度浇水，避免大水漫灌，以防青稞倒伏。浇水次数应根据实际需要而定。一般应掌握、头水浇早、二水浇透、浇好灌浆水的原则。具体头水在二至三叶期，二水在拔节期，三水在灌浆期（约７月中旬）。若干旱严重可于８月初再浇１次水，以防叶片早衰影响产量。２．５田间管理

出苗后及时查苗、补种，苗齐后疏密、补稀。同时拔除病、小、弱苗，做到苗均、苗齐、苗数均匀一致，保苗３７５～４５０万株／ｈｍ２。青稞三至五叶期前结合间苗、定苗、追肥进行第１次除草，第２次在拔节初期进行，第３次在抽穗期进行，此次以拔出高草为主。中耕除草可疏松土壤，破除板结，便于调节耕层土壤干湿度，利于青稞的正常生长发育。２．６病虫害防治

病虫害防治上要因地制宜，选用抗（耐）病虫优良品种。合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，秋季深翻，降低病虫源。培育无病虫害壮苗。播前青稞种子可用种子量Ｏ．０１％的８０％的４０２抗菌剂。或７５％百菌清可湿性粉剂按种子量的

０．４％拌种；也可用２洳３％生石灰水进行浸种，防治条纹病、

云纹病和黑穗病。播种前晒种３ｄ。同时保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药。防治黑穗病可选用２５％甲霜灵可湿性粉剂１０００倍液。或７５％百菌清可湿性粉剂５００倍液等喷雾。防治条纹病、云纹病可选用５０％可湿性多菌灵１０００倍液喷雾。防治蚜虫可用４．５％高效氯氰菊酯乳油１５００—２

０００倍液，或１０％的吡虫啉可湿

性粉剂２

０００－３

０００倍液喷雾，应在晴天傍晚用药，阴天可【青稞种植地】

全天用药。２．７采收

腊熟期选择晴天。用联合收割机收割。或全田９０％植株呈现黄色，籽粒变硬时人工即时收割，打捆风干。风干后即时脱粒。３参考文献

【１】李学信，陈斌，泽拥，等．高海拔地区春青稞增产栽培技术Ⅱ】．中国种

业。２００８（３）：５０—５１．【２】李启银．青海藏区青稞丰产栽培技术Ⅱ】．中国种业，２００８（１）：７４—７５．【３】党永花．青稞的高产栽培技术Ｕ】．中国农村小康科技，２００７（１１）：４３—

４４．

【４】王振鸿．青稞的栽培技术阴．农村实用技术，２００４（１０）：６－７．

高海拔地区青稞丰产栽培技术

作者：作者单位：刊名：英文刊名：年，卷(期)：

高生莲， 杜成忠

青海省门源县农业技术推广中心,青海门源,810300现代农业科技

XIANDAI NONGYE KEJI2009(19)

参考文献(4条)

1.李学信;陈斌;泽拥 高海拔地区春青稞增产栽培技术[期刊论文]-中国种业 2008(03)2.李启银 青海藏区青稞丰产栽培技术[期刊论文]-中国种业 2008(01)3.党永花 青稞的高产栽培技术[期刊论文]-中国农村小康科技 2007(11)4.王振鸿 青稞的栽培技术[期刊论文]-农村实用技术 2004(10)

本文读者也读过(10条)

1. 赵金兰 青稞早播对其防冻增产影响研究[期刊论文]-现代农业科技2010(18)

2. 尚青春.马文景 青稞在化隆县种植业结构调整中的作用及建议[期刊论文]-青海农技推广2003(2)

3. 刘仁建.顾茂芝.尼玛扎西.唐亚伟.宋志剑.蒲海生.雄努塔巴.其美旺姆.周强.汪龙.Liu renjian.Gu maozhi.Nima tashi.Tang yawei.Song zhijian.Pu Haisheng.Qimei Wangmu.Xiongnu Taba.Zhou Qiang.Wang Long 青稞高产栽培技术研究[期刊论文]-西藏农业科技2008,30(3)

4. 尼玛扎西.禹代林.边巴.范春捆.桑布.张竞 青稞标准化生产技术规程[期刊论文]-西藏科技2008(2)5. 苟安春.李良 青稞产品开发大有可为[期刊论文]-大麦科学2004(4)

6. 何苏琴.王三喜.赵桂琴.文朝慧.刘永刚.马福全.HE Su-qin.WANG San-xi.ZHAO Gui-qin.WEN Zhao-hui.LIUYong-gong.MA Fu-quan 燕麦和青稞的一种新病害-鞘腐病[期刊论文]-甘肃农业科技2010(10)7. 杨欣.柳慧玲.唐青萍 青稞条纹病的发生与防治[期刊论文]-农业科技与信息2010(7)

8. 祁如英.汪青春.马占良.QI Ru-ying.WANG Qing-chun.MA Zhan-liang 青稞产量形成的气象条件分析评价[期刊论文]-麦类作物学报2008,28(3)

9. 王翠玲.覃荣.金涛.王文峰.扎罗.姚小波.达次.Wang cui ling.qin rong.Jin tao.Wang wen feng.Zha luo.Yao xiao buo.Da ci 西藏青稞田除草剂初步筛选试验[期刊论文]-西藏农业科技2008,30(2)10. 梅红.徐云.林莉.施晓群 不同除草剂防除青稞地杂草药效试验[期刊论文]-农药2002,41(5)

引用本文格式：高生莲.杜成忠 高海拔地区青稞丰产栽培技术[期刊论文]-现代农业科技 2009(19)

篇四 青稞种植地
海晏县青稞产业现状及发展措施的调研

海晏县青稞产业现状及发展措施的调研

（海晏县农业技术推广站 李明旺 812200）

摘要：针对海晏县青稞产业现状及优势，提出海晏县青稞的发展措施是：宣传动员，调动群众；加强政策扶持，培育龙头企业；建立青稞生产基地，带动生产，提高规模效益；以青稞制种业为切入点，研制开发特色加工制品，延长产业链；以市场为导向，拓宽流通渠道。

关键词：青稞；产业现状；优势；发展措施

青稞属于裸粒大麦，是青藏地区对裸粒大麦的俗称，青稞是海晏县主要种植的粮食作物，也是生活在这片热土上的各族人民，特别是藏族同胞十分喜爱的主食――制作糌粑。也是发展畜牧业和酿酒业的主要原料。近几年，因其市场价格偏低，经济效益不高，生产形势不容乐观，严格制约着青稞产业的发展。为此，笔者就如何发展青稞产业问题进行调研并作一论述。

1、青稞生产现状和发展优势

1.1生产现状 海晏县种植青稞历史悠久，以原粮交易为主的商贸流通。常年播种面积740 hm²以上，占总播种面积的32.7%，平均产量3000㎏/hm²,总产222万㎏。2014年州委、州政府发出了《关于加快科技示范州发展的若干意见》，要求和《省级游牧民定居工程青稞基地建设项目实施方案》按照“稳粮、扩油、增草、抓特、提质”的原则，大力发展高原冷凉特色种植业，青稞面积增加到665 hm²。同时，抢抓机遇，正确引导，积极扶持发展青稞加工企业，目前已初形成青稞生产加工企业合作社10余家，小型青稞酿酒业1家，牛羊育肥基地10余处，农牧家乐8家――加工青稞面鱼等食品和农牧户制作糌粑等，年加工销售青稞70万㎏。海晏青稞以其“营养、绿色、健康、时尚”的特色进入各地市场，各类产品供不应求。

1.2、发展青稞产业的优势

1.2.1 地域优势 海晏县位于青海省东北部，地处东径100°23ˊ－101°22ˊ，北纬36°44ˊ－37°39ˊ。土地总面积4580km²,土壤肥沃，土地较平展。属冷凉、寒冷、湿润气候，光照充足，气温日差大，雨热同季，温度垂直变化明显等特点，为发展青稞生产提供了得天独厚的条件。区内尽管霜冻、冰雹、春旱、风沙等灾害时有发生，但对喜凉耐寒的青稞作物来说，上述自然环境条件对其生长发育比较有利。据有关资料表明，目前国内青稞种植海拔上限已达4750m，海晏县最高海拔4583m，青稞种植区海拔2980－3300 m，扩大青稞种植区域仍有潜力。

1.2.2 生长环境和消费优势 海晏县由于受光、温、水等自然因素的制约，许多谷类作物，如水稻、玉米等无法生长，而青稞因具有早熟、生育期短、抗逆性强、适应性广的特点，能在本地正常生长发育和成熟。青稞还能与油菜等多种作物进行轮作倒茬，在产业结构调整和种植制度改革中起着重要作用。青稞是藏族的主粮，同时，又是宗教节日藏族人民用于祈祷祝福的祭祀物，有着不可替代的属性。全国藏族人口约560万，受传统生活习惯影响，多数藏族同胞和生活在高寒边远，

经济不发达地区的群众仍以青稞为主粮，当前青稞产量还远远不能满足市场需求。

1.2.3 市场前景 青稞因其生长环境独特，品质优良、营养丰富，具有独特的滋补、保健功能，可满足人们对健康和食物多元化的需求，倍受消费者的青睐。早在秦汉以前，青稞就是黄河流域先民主粮之一，至今青藏高原、云贵高原、四川省等藏族聚居区，仍以青稞加工而成的“糌粑”为主食。在东南沿海地区、习惯用其磨粉制作糕点食用。在国外，有部分地区、居民也以此为主食。在西方，十七世纪以前，一直用大麦制作面包，现在的加工产品发展为珍珠米、麦精、麦片，或经膨化处理后用于快餐或早餐食品，在我国，青稞产品还处在研制起步阶段，相信随着系列新产品的开发上市，消费群体会逐渐扩大。

2、存在的问题

从总体来看，海晏县发展青稞产业目前主要存在以下6个方面的问题：一是广大农民对发展青稞产业认识不清，参与意识不强。二是推动青稞产业发展的龙头企业少，规模小，实力弱，而且经营观念传统、技术含量不高、精深加工程度低。三是栽培管理粗放，生产投资少，良种普及率低，新的栽培技术推广速度慢。四是商品化程度低，由于青稞生产还是以自给自足和出卖部分原产品为主，因此商品率和市场占有率低的现状改观不大。五是青稞基地建设规模小，种植分散，产品流通不畅。六是从事青稞产品销售的中介组织和经纪人少，目前我县还没有专门研制开发青稞系列新产品的机构和人员，青稞的发展步履维艰。

3、发展措施及建议

3.1 宣传动员，调动群众 青稞产业化经营的主体是农民群众，核心是投入、生产，最大限度地调动农民群众从事青稞生产的积极性和资金投入的主动性，是推动青稞产业化经营，加快青稞产业化进程和农村经济的关键所在。因此，各级农业部门和农业科技人员，要求真务实，加大工作力度，权衡利弊，自觉从传统农业观念中解脱出来，适应市场经济发展的潮流，增强创新、创收和竞争意识，扬长避短，发挥本地优势，挖掘优势潜力。同时，要加强青稞产前、产中、产后信息服务，避免产业盲目发展。

3.2 加强政策扶持，培育龙头企业 培育好一个龙头企业，能带动一种或几种新产品的研制开发，是实现青稞产业化经营的中枢。因此，必须把培育龙头企业作为发展青稞产业，加快产业化进程的关键点和突破口来抓，坚持积极引导，政策扶持，放手发展，逐步提高的方针，组建龙头企业。对从事青稞深加工的企业给予税费、贷款等优惠政策，增强企业开发青稞产品的积极性。发展龙头企业，要采取多种组织形式，国营、集体、民营、合资、股份一起上，谁有能力就扶持谁，一视同仁。企业要按贸工农一体化的原则，与农民结成经济利益共同体，同享利润，共担风险。实践证明，股份合作制、民营经营能使农业产业化进程提速。

3.3 建立青稞生产基地，带动生产，提高规模效益 建立农产品生产基地是龙头企业的重要保障，是事关企业的生存和发展，是整个产业一体化经营的重要环节。要围绕青稞这个主导产业和优

势产品，按照因地制宜，适当集中，高产高效的原则，统一规划，合理布局，扶持发展青稞生产专业户、专业村，鼓励青稞生产向种田能手转移，形成统一基地建设生产标准，确保基地建立高起点、高效益，对基地内的青稞按照市场需求进行规范化、标准化生产，严格加强质量检测，做到生产、加工、销售一体化。

3.4 以青稞制种业为切入点，研制开发特色加工制品，延长产业链 从规范青稞种子产业入手，按照市场化的要求，强化质量意识，争创名牌产品，进一步形成生产与销售紧密连接，本地与外地互相接轨的大市场、大流通的格局。青稞产品加工业，要通过攻关，研制消费者欢迎的新产品。营养学家指出，人类健康长寿的食物结构是“三高两低”（高蛋白、高纤维、高维生素和低脂肪、低糖），青稞的营养成份正符合这些要求，民间常以青稞作为糖尿病、便秘、高血压及消暑热的食疗佳品原料。在国外发达国家用大麦制作糖浆、咖啡等饮料和婴儿营养补品，或用其与小麦粉混合生产优质通心粉。而在我国，长期用青稞酿造啤酒和白酒，因味香色纯，无副作用而在市场供不应求。近几年，由西藏农牧科学院和浙江大学联合研制的“青稞降脂胶囊”、“青稞茶”、“青稞饼干”等产品已投放市场，受到消费者的青睐。现在，“青稞方便面”、“青稞面包”、“青稞葡萄酒”、“优质糌粑”等系列产品也被一些有识之士列为开发计划。

3.5 以市场为导向，拓宽流通渠道 发展青稞产业必须以市场为导向，走小农户大产区、区域化布局、规模化生产和订单农业的路子。以青稞加工企业为龙头，带动种植基地青稞的生产与销售。通过建立健全以中介组织和行业协会为主的信息网络服务体系，搞好生产流通方面的自我服务，促进和发挥成果转化的中介作用。同时，要关注市场动向，认真分析需求状况，及时研究供求策略，确保青稞产业的发展。

作者简介:李明旺,男.助理农艺师,海晏县农业技术推广站

联系电话:15009701789

篇五 青稞种植地
青海省青稞资料

1青海省冷凉灌区青稞高产栽培技术

作者：王显萍 任有成 转贴自：中国农学会 点击数：665 更新时间：2007-1-29 文章录入：admin ］

裸大麦在青藏高原被称为青稞。由于该种作物生育期短，耐寒和耐旱，是青藏高原高海拔冷凉地区惟一可以正常成熟的作物，是青藏高原藏族同胞的主要粮食。在青海省青稞栽培面积仅次于小麦和油菜，是第三大粮食作物。其主要分布在青海省气候冷凉、无霜期短的东部中高位山旱地，海北洲、海南洲、海西柴达木盆地和青南地区。其中，海南洲、海西柴达木盆地这两个地区具有灌溉条件，而其他地区无灌溉条件，只能依靠自然降雨来满足作物生长发育对水分的需要。 近年来，由于海南洲、海西柴达木盆地生产的小麦品质差，随着青稞产量的提高和收购价格高于小麦，青稞种植面积逐年扩大，形成了青稞和油菜为主的轮作区。这两个地区土层较薄，均在30厘米左右，蓄水保水能力差，尽管有灌溉条件，但由于近几年黄河源头缺水，一个生长季节只能供应2次浇水，青稞灌浆期所需水分大部分需要降雨来弥补，该地区日蒸发量大，如当年降雨量较少，干旱缺水将成为制约产量提高的主要因素。因地制宜选择稳产性强的优良品种和配套栽培技术措施是稳产高产的关键。本文总结了这两个地区5250千克/公顷高产田的主要栽培技术措施。

一、选择适宜的品种

选用优良抗旱、抗倒、丰产品种来发挥青稞最大生产潜力获得稳产和高产是该地区对选用青稞品种的要求。青海省种植青稞历史悠久，有许多农家品种。该地区种植面积较大的优良农家品种为肚里黄，该品种生育期为80～90天，抗旱抗倒伏性较强，稳产性强，平均产量可达4875千克/公顷。但近年来，条纹病和黑穗病渐趋严重，产量降低。北青6号生育期在80天左右，抗病性较强，丰产性好，但不抗倒伏，年际间因降水量的变化而造成稳产性差（雨水多易倒伏造成减产，雨水少不易倒伏产量较高）；年际间产量变幅在千克/公顷3000～5625千克/公顷。青海省农林科学院培育的品种昆仑12号生育期为80～90天，抗旱、抗倒伏、抗病性强，产量表现好，稳产性强，平均产量可达到5250千克/公顷。

近两年来该品种推广面积逐年增加，在这两个地区种植表现优良。选用综合性状表现优良而稳产性强的品种是该地区青稞高产稳产的关键。

二、 种子处理【青稞种植地】

选择经过精选、晾晒、发芽率高、纯度高的优良品种的种子，根据当地地下害虫危害严重的情况选择药剂拌种。种植肚里黄品种在播前用甲基托布津200克，对水2千克喷到50千克种子上，可防止黑穗病的发生，降低因病害而造成的减产。一播全苗是高产稳产的保证。

三、适墒播种，合理密植

由于这两个地区具备灌溉条件，前茬油菜收获后耕翻土地，在12月冬灌1次，来年根据土壤墒情适时播种，播前耕翻耙平土壤，要求土碎地平，上虚下实，使土壤具有良好的透气性和保水保肥性。青稞种植密度太大易倒伏，既影响产量又给机械收获带来不便，掌握好播种量，达到最适密度是高产、稳产的前提。采用机械条播，行距15厘米；播种量：北青6号以270千克/公顷左右为宜；肚里黄和昆仑12号为300千克/公顷左右。播种量不宜过大，保苗375万～420万株/公顷，播深5～7厘米，播种后覆土要严，镇压1次。

四、 合理运筹肥水

青稞是耐瘠作物，一般种植在土壤肥力差的瘠薄土壤中。根据多年种植经验，青稞对氮、磷、钾肥有一定的需求，合理施足底肥是必要的。播前施有机肥30立方米/公顷，磷酸二铵150千克/公顷，尿素75千克/公顷，混匀后放入分层施肥播种机就可播种施肥1次进行，出苗15天后结合头水及时追肥1次，追施尿素75千克/公顷。尽管相对其他作物来说青稞是抗旱作物，但对水分也有一定的需求，拔节至抽穗是青稞一生当中的需水临界期，在拔节后25天浇二水，可增加穗数和穗粒数，是高产稳产的保证。在没有第3次灌水的条件下，二水一定要灌好浇足。

五、防除草害，适时收获

由于这两个地区人均耕地面积较大，一般都采用化学除草，有些农户为了省钱，不愿投资化学除草，任由草害发生，结果产量因草害大幅下降。该地区主要有两种禾本科杂草和16种阔叶草，很容易用除草剂防除。种植青稞耕翻前用本院研制的除草剂麦草光2.5千克/公顷，对水225～300千克/公顷喷施地面，可防除当季青稞田燕麦杂草危害，防效可达到94%。该药物残留很低，不会对翌年油菜生长造成影响，施用麦草光的地块比不施麦草光的地块增产50%以上。 苗期观察发现，苗过密易倒伏，喷施0.3%的矮壮素750～900千克/公顷可以增加抗倒伏性。或采取控制苗水减少分蘖。

一般采用机械收获，青稞穗子完全变黄，在晴天晒2天后收获较好。

篇六 青稞种植地
青稞基地建设总结

青稞基地建设总结

我镇种植的青稞在大麦分类学上属于大麦属、栽培大麦种、多棱大麦亚种、裸粒大麦变种。在我州已有一千五百多年的种植历史，属我镇三大作物之一，主要分布在香格里拉县高寒藏区及德钦、维西海拔2800米以上的部分地区。常年种植面积8—10万亩，常年我镇种植面积1万多亩，是我镇主要的粮食作物及发展畜牧业的饲草、饲料和酿制青稞酒的主要原料。随着迪庆旅游业的不断攀升，青稞相关产业也得到蓬勃发展。解决青稞生产中存在的相关问题，提高青稞单位面积的产量，促进“农业增产、农民增收、农村经济发展”具有重要的现实意义。

小中甸镇位于香格里拉县城南部，平均海拔2830米，地处高寒坝区，受特殊自然条件的影响，形成一个“一年一熟，半农半牧”的农业镇。我镇总面积878.9平方公里，辖区内有三个村民委员会，50个村民小组，农户1754户、农业人口9186人，常住人口以藏族为主、白族、纳西族、汉族、回族等八个民族混居。2008年全镇耕地面积25980亩，其中青稞11307亩、马铃薯7538亩、蔓茎3120亩、油菜2800亩、燕麦759亩、乔子336亩。

为积极发展现代农、着力培育区域化的特色产业，我镇结合本地实际情况，把青稞生产基地建设项目作为增加农民收入的有效途径和调整种植业结构的有效方式来实施。

2010年在香格里拉县农牧局的关心支持和帮助下，镇农科站在和平村肯古村民小组挑选300亩耕地作为青稞基地，通过基地建设，带动我镇青裸生产的发展。 现将基地建设情况总结如下：

青稞基地栽培技术措施：、

（一） 种子：选择优质高产，适应性广、抗病性强、水平抗性好、耐储运、便于加工、适合本地栽培、适应市场需求的青

稞。青稞基地栽培品种为短白青稞。

（二） 播种前准备

１、 整地：春青稞整地要求“早、深、多”。“早”即当年作物收后，应早耕翻地，将前茬、杂草等有机物翻入土中，阻断

病虫杂草繁衍，使田间残留桔杆有充足的时间腐熟，培肥地力。“深”即耕地要深，一般应达到20-25厘米左右。“多”即深耕翻犁耙3次以上。

２、 施足底肥肥：应用已取得的青稞肥效试验资料和土壤测试数据，应以施有机肥、农家肥为主，化学肥料为辅，结合耕

地深翻每亩施腐熟农家肥1500-2000Kg，复混肥20Kg,做种肥或底肥使用。根据目标产量法和因缺补缺的施肥方法氮、磷、钾施用施用比例4:7：2，亩补施硼砂0.5Kg．

３、 种子处理：播种前选晴天把精选好的种子在阳光下薄晒1—2天，以提高种皮的透气性，使种籽内部酶的活性加强，

晒种后要进行药剂拌种，防止青稞黑穗病、锈病、白粉病的发生危害，用多菌灵或粉锈宁100克，拌种100斤，堆放24小时后播种。

（三） 播种

1、轮作：马铃薯—＞青稞或蔓菁—＞青稞的轮作方式。

2、适时播种：正确掌握青稞播种节令，是达到苗全、苗壮，满足青稞生长发育所需要的时间，获得高产的一个重要环节。

因地制宜，结合我镇实际情况制定适宜播种期，最适播种期为三月下旬四月上旬。（1）掌握播种量，做到合理密植，充分利用地力和光能，通风透光，减轻病害。（2）防止倒伏，青稞较易倒伏，按规格尺寸播种，使苗稞生长健状、通风，互不遮阳，田间小气候良好，有利于青稞正常生长，从而抗倒伏。

3、播种方式：牛后条播，播幅20厘米，行距20-25厘米，播种深度5-6厘米，每亩播种量20-25斤。

（四） 田间管理

要获得较高的产量，就要给青稞生长创造一个良好的环境来满足生长发育天所需要的条件，就要搞好养分、水分、病虫害防治，除草等方面培植工作。

1、出苗：出苗至3叶平展期间，间密补稀，以达苗全、苗匀、苗壮。适时进行中耕浅锄，并做好苗期调查记录。

2、中耕施肥：根据田间青稞苗长势，及时追施分蘖、拔节、孕穗肥。青稞追肥原则“前重后轻”，即：分蘖追施占总施肥量70%，后期拔节孕穗肥占30%，抽穗期喷施磷酸二氢钾，有利于青稞生长健壮，不易倒伏，籽粒饱满产量高。

3、 病虫草害防治

（1）青稞病虫草害种类

病害：青稞常见病害有：病毒病、条纹病、锈病、白粉病、和黑穗病等。

虫害: 青稞常见虫害有：蚜虫、粘虫、金针虫、地老虎、蛴螬等。

草害：青稞常见草害有：灰藜、野燕麦、野油菜、麦蓝菜、看麦娘、繁篓等。

（2）防治原则

坚持“预防为主，综合防治”的方针。以生物多样性防治技术为依托，综合使用农业防治、生物防治、物理防治，科学使用化学防治。化学防治时严禁使用国家明令禁止使用的高毒、剧毒、高残留的农药。

1、防治青稞病害药剂有：50%多菌灵、粉锈宁、甲基托布津等。

2、防治青稞虫害药剂有：90%万灵2000倍液、20%比虫灵800倍液、10%高新龙大功臣800倍液、40%乐斯本1000倍液、5%功【青稞种植地】

夫800倍液等喷施或制成毒土，防治地下害虫及蚜虫、粘虫等害虫。

１、 防止倒伏：倒伏是影响青稞产量的一大因素，倒伏的原因：一是品种本身不抗倒；二是密度过大，施肥过多，组织梯软，

产生倒伏；三是雨水过多而引起倒伏，生产上对密度大、生长旺盛的田块，在拔节孕穗期应合理施肥，喷施矮壮素浓度为0.1%—0.25%、多效唑每亩用药13克兑水60—70斤喷雾，可控制青稞茎杆细胞伸长，节间缩短，叶片短厚，叶色浓绿，根系发达，植株矮化抗倒伏。

五、抽穗到成熟期每亩有效穗数调查及理论产量如下

青稞基地有效穗数调查及理论表

单位：穗/平方米、穗/亩、粒/穗、斤/亩、克

六、做到适时收获

适时收获是获得青稞高产的最后一个环节，过早过迟收割都对产量和品质有影响，适时收割应是腊黄末期，全田90%以上

由茎杆叶片绿色转为黄亮色，籽粒干浆，此时期，选晴天及时收获，脱粒保管。

七、出现情况

前期由于冬春干旱无雨，青稞出苗后受霜冻，大面积青稞苗叶尖发黄枯死。到中后期青稞刚恢复正常生长，又受暴雨和风吹，拔节抽穗的青稞发生倒伏，7月4日发生小面积倒伏；

雹和晚上大暴雨和大风使2/3的青稞倒伏。

月14日晚上，受暴雨和大风使1/3青稞倒伏；月26下午冰77

篇七 青稞种植地
大通县青稞丰产栽培技术

大通县青稞丰产栽培技术

摘要 介绍大通县青稞的主要栽培品种，包括北青9号、柴青1号、肚里黄青稞、昆仑13号等，总结青稞的主要栽培技术，包括整地施肥、播前土壤处理、选种、药剂拌种、播种、田间管理和收获等方面内容，以为青稞的栽培提供指导。

关键词 青稞；丰产；栽培技术；青海大通

大通县地处青海省东部河湟谷地，祁连山南麓，湟水河上游北川河流域，是青藏高原和黄土高原过渡地带，海拔2 280～4 622 m，属高原大陆性气候，年均气温4.9 ℃，最大冻土深度114 cm，最大积雪厚度18 cm。年降水量523.3 mm，年平均蒸发量1 762.8 mm，全年降水天数168 d，年平均相对湿度56%。年内无霜期61～133 d，年平均日照时数2 553 h。

青稞含有的多种维生素、淀粉、蛋白质、18种氨基酸、赖氨酸含量均高于小麦和水稻，是大通县高海拔、冷凉地区特色杂粮作物品种之一，可作为粮食、优质饲料应用，在农牧交错的青藏高原区域种植应用前景广阔。

1 青稞主栽品种

1.1 北青9号

青稞新品种是海北州农业科学研究所通过有性杂交，2011年11月通过青海省农作物品种审定委员会审定定名。株高（94.70±7.8）cm，茎粗 （0.30±0.06）cm，穗长（6.70±0.96）cm；每穗粒数（41.80±7.99）粒，穗粒重（2.10±0.59）g，单株粒重 （2.40±1.05）g，千粒重（45.90±2.14）g。籽粒粗蛋白质13.57%，淀粉57.81%。属春性、中熟。生育期（128±2）d，耐寒性、耐旱性、耐湿性、耐盐碱性中，较抗倒伏，高抗云纹病。平均产量5 250 kg/hm2。

1.2 柴青1号

是青海省利农种业有限公司、海西州种子管理站、青海省种子管理站于1995年从“肚里黄”品种中经系统选育而成。株高（80.12±5.21）cm，分蘖成穗率37.01%，每穗粒数（45.12±5.1）粒，穗粒重（2.22±0.38）g，单株粒重（5.02±0.56）g，生育期（113±2）d，耐旱、耐寒、耐湿、耐盐碱性中，抗倒伏性中等，不易落粒，中抗条纹病。平均产量5 700～6 750 kg/hm2。

1.3 肚里黄青稞

品种株高75～95 cm，穗长5.2 cm，春性，中早熟品种，生育期118～123 d。分蘖力强，成穗粒高，喜水肥，耐阴湿，抗寒性好，抗轻雹，较抗倒伏，落黄好，耐旱，抗病虫，适应性强，产量高。平均产量4 500 kg/hm2。

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