投资包子铺

导读：　投资包子铺(共6篇)开包子店赚钱吗?包子铺投资虽小利润大一年能赚十多万如果我们想开一家包子铺，那我们最想知道的是什么？包子的市场？这个肯定不是，因为我们从小到大的日常生活中可以见到很多的包子铺，对于经营情况和市场我们都是比较的了解的；包子的市场前景？从我们开始见到包子到现在已经几十年了，包子的受欢迎程度依然如初；其实我...

篇一 投资包子铺
开包子店赚钱吗?包子铺投资虽小利润大一年能赚十多万

　　如果我们想开一家包子铺，那我们最想知道的是什么？包子的市场？这个肯定不是，因为我们从小到大的日常生活中可以见到很多的包子铺，对于经营情况和市场我们都是比较的了解的；包子的市场前景？从我们开始见到包子到现在已经几十年了，包子的受欢迎程度依然如初；其实我们最想了解，也是最不了解的就是包子的利润，一家包子铺的利润到底如何呢？下边我们就为大家分析一下： 

　　首先我们必须了解一间包子铺的硬件设施，这个包括房屋、蒸屉、炉灶、和面机、压面机等，房屋一般的情况下要按照地段和城市来具体划分，一般情况下要满足小地方开大店、大地方多开店的方针；而剩下的设施价钱大概就在几千块钱左右；另外再加上一些做包子的原材料，面粉、蔬菜和肉，这些花费都比较小，所以说开一家包子店并不需要太大的投资水平。 

　　下边我们再来计算一下包子的利润，按照现在市场上的情况，一个包子的成本大概在4毛钱左右，而现在包子的售价基本上都在1元左右，特别的地方和地段还可能更高，也就是一个包子我们可以赚6毛；另一方面包子是一天三顿都可以卖的食物，我们打个比方我们每餐卖出200个包子，那么我们一天就可以卖出600个包子，这样算出来的利润就是相当客观的了，而且如果店址好的话，远远不止这个数字，所以包子店的投资虽小，但是利润方面确实十分的巨大。

　　那么，如果自己开一家包子铺要多少钱，又能赚多少钱，还需要注意哪些风险呢？我们以“好吃包”为例，做了一个大致计算。

　　利润：一年12万元左右。按照“好吃包”的平均销售额计算，每月的纯利润大约在1万元，除去其他可控与不可控因素，一年的纯利润大约在12万元。

　　成本：人工、房租是成本的主要构成部分。“好吃包”有5名工作人员，每月的工资开销大约在2万元（平均每人4000元，大厨要高不少）。渝中区蒲草田门面每月租金7000-8000元，南岸五小区门面（不到20平方）每月租金8000多元，并按照10%逐年递增。其他支出则为食材和非固定日常开销。

　　风险：工人不好请，而且大厨手艺不同，做出的包子的味道也不同。大厨人工费用高，稳定性不强，很容易被挖墙脚。此外，食品安全是大事，稍微疏忽就可能出现关门的风险。同时，这个行业竞争压力较大。

　　总结：按照“好吃包”老板付华国的说法，收入仅仅比自己当厨师上班强，但我们可以看到，普通门面的纯利润每月能达到约1万，这种开在社区周边的普通食品店，值得一些创业者试一试。

　　包算账>

　　“好吃包”一年纯利约12万

　　开栏语

　　现在想做生意的人很多，究竟做啥好？实际上，除了那些高大上的行当，在我们周围也蕴藏着不少待开掘的金矿，小本生意同样具有很高含金量。今天起，我们将同读者一起发掘身边普通行当的生意经，为想要创业的人指一条路。

　　去年底，“庆丰包子铺”火了一把，让包子这种传统饮食也跟着受到广大消费者的关注。

　　上月底，渝中区大礼堂附近，一家包子铺开业了，开业期间排队购买包子的人经常将并不宽敞的步行道堵死。不过，就在离这家包子铺不到150米远的地方，还有一家包子铺。顺着大礼堂旁的蒲草田往人和街方向走，大约300米的地方又有一家包子铺。也就是说，在人民路及支路上，就有3家包子铺。

　　在上清寺和大溪沟周边，有人计算了一下，总共有超过20家包子铺。包子这种看起来很平常的家常小吃，到底有什么样的吸引力，以至于在这么小的地盘上能够开起如此多店铺？

　　包美味

　　顾客排着长队买包子

　　上月底，在渝中区大礼堂公交车站旁，新开了一家包子铺，一到上下班时间，都会有排着长队的市民购买包子。“开业送豆浆哦。”这一促销手段确实引发了不少市民的购买欲望。

　　昨天上午，天空飘着小雨，温度也降了一些，但在这家名为“包喜欢”的包子铺前，依然排着不少买包子的人，尽管已经不再送豆浆了。在这家包子铺外面贴着一张告示，大意是说，由于包子是现做的，比较烫，食客吃的时候要小心。

　　通过这张告示上留的电话，记者找到了这家包子铺的一位负责人，这位张姓负责人坦言，“包喜欢”包子铺是“Q味岛”开的，其店面的前身正是“Q味岛”的人民路分店。“开包子铺是我们的一种尝试。”他介绍说，这家店是公司开出的第一家包子铺，但对于为何会想到从休闲食品转向到包子铺，他只是谦虚地表示：“啥子赚钱就做啥子。”

　　据了解，“Q味岛”系重庆本土知名休闲食品品牌，也是“重庆味岛投资管理公司”的下属品牌。

　　包盈利

　　每天毛利可达两三千

　　对于包子铺的生意经，“包喜欢”的负责人没有过多谈及，而在距离其不远的那家名为“好吃包”的包子铺，老板付华国却愿意向重庆晨报记者分享自己的“包子生意经”。

　　来自涪陵的付华国是面点师出身，在浙江和广东等地都开过包子铺等面点经营门店，位于大礼堂旁，蒲草田路口的“好吃包”包子铺是他前两年开起来的，加上在南岸五小区的一家分店，目前他总共有两家包子店。

　　“去年我在江北还有三家店，分别在三二四医院、规划局和大庙。”付华国说，不过，这三家店因为一些原因在去年都转出去了。

　　付华国介绍，在大礼堂旁的这家店，总共二三十平方米，请了5个人。当初选址时，付华国便定下了自己的客户群体[创业网:

　　付华国说，由于以前“吃过亏”，所以现在他都是亲力亲为，从食材采购到食品安全管控都由他操刀。他做了个粗略计算，每天每个包子铺的毛利大约在2000-3000元，但冬天生意好，夏天生意稍差一些，因此，上下半年的销售情况有所不同。按照付华国的计划，他准备再开几家店，最后也走上连锁加盟的路子，“多开店可以增加利润，但并不能摊薄成本。”

　　而付华国最近也在注册商标，准备将自己的牌子打出去，“已经有人来谈加盟了。”

　　包加盟

　　加盟包子铺并不便宜

　　与庆丰包子铺一样，重庆也有品牌包子铺，在人和街的“168汤包”就是来自璧山的一家专做面点的品牌餐饮。去年10月，该品牌所在公司—重庆包粥正餐饮管理有限公司，成为了重庆早餐工程的试点企业之一，人和街店则是其开出的第一家主城店铺。目前，按照百度地图的搜索结果，“168汤包”已在重庆范围内有45个分店。

　　而另一家来自被称作“面点之乡”的安徽省怀宁县江镇镇的“独秀汤包”，近年来也在重庆快速扩张。昨天，重庆晨报记者联系上了该公司负责人朱建华，但其并没有向记者介绍太多关于该品牌的相关情况。

　　不过，有业内人士向重庆晨报记者透露，“独秀汤包”在重庆的店铺大多是加盟店，采用品牌加盟的方式进行发展，如果要使用该品牌，首先要一次性支付6万现金，其中3万为3年的品牌使用费，另3万为押金，在加盟后，使用的馅料等食材都要从独秀公司进货，“独秀公司本身就是做这个行当起家的，在品控上应该很有把握。”

　　武汉赚钱的包子店介绍：

　　袁大头包子

　　地址： 江岸区汉口光华路6号(澳门路口)

　　特色：袁大头，在汉口很多人心中是“数一数二”的包子铺，每天顾客盈门。最好吃的“袁大头”包子是它的酱肉包，鲜肉香干，量恰到好处，里面的油不多不少，吃完不腻，还想再吃。老板娘和店员动作“超级麻利”，不会“等很久”。包子到手，掰开来“香气扑鼻”，“皮薄馅多”，咬一口面皮“Q弹”，馅料“多汁”。“忠实粉丝”们经常“大包小包的”买回去过早，去晚了怕是“买不到”。

　　 盘点武汉最好吃的包子店

　　德华包子

　　地址： 江汉区汉口三民路66号(六渡桥过街天桥南侧)

　　特色：德华包子是武汉的一家“老字号”包子铺。虽说是老字号，但它在开发新口味上不遗余力。雪菜包、莲蓉包、菇笋素包等品种，各具风味，其他地方吃不到。面皮“软”，馅“多汁”，“美味”极了。价格“还好”，没吃过的一定要“尝尝”。

　　雪中笼大包

　　地址： 江汉区汉口江汉四路38号

　　特色：生意“超好”，每次一开笼就被“抢得差不多”了。包子个头“很大”，外皮“松软喧腾”，馅料“实在”，咬上一口直“流油”，管你有多大的肚皮，吃两个基本就够。切记要“趁热”哦，凉了可就“没这么好的味道”了。

　　小路易生煎包

　　地址：前进五路(老水塔旁)

　　特色：老板是瑞士人，他做的包子将中国的煎包和汤包有机地融合在了一起。包子里面是汤包，皮却又煎过，两者完美结合。

　　本组文图/重庆晨报记者 周意立

篇二 投资包子铺
包子店创业计划

开包子店要多少钱

按3~5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：

一、设备投资：3000元 ;

1. 燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元

2. 和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机)

3. 不锈钢操作台280元

4. 售货台100~300元

5. 门头装饰300元

二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元;

三、店面租金及其他费用：租金为2000~5000元/月;员工工资及水电杂费为3000元/月;流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突发状况)。

以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，若平均每天接待600~700个顾客，人均消费2元左右，日营业额为1300元，日纯利润可达650元。若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观。

选址经验

1. 包子店选址要方便顾客，有利于经营;周边环境要清洁卫生、无噪音和废气等污染。

2. 店面以靠近交通主干道的街面为佳，或选在繁华的商业街——这些地区寸土寸金，不但人气旺且街面条件也相对优越，地面平坦、干净，没有积水和杂物。由于位置突出，很容易被顾客发现，形成热闹的销售场面。但商业街租金昂贵，资金紧张的创业者须慎重考虑。

3. 除可在较知名或繁华的地区开店外，一些有丰富客源和人口相对集中的地区也可考虑：如机场、车站、校园、小区等也是尚好的选择。

总之，对于初次经营包子店的小本创业者而言，在选址上必须注意两点：一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，掌握第一手资料后再斟酌决定，切勿仓促行事;二要事先找餐饮业专家取经，以求得有经验的业内人士的指导。由于选址问题是开店能否成功的首要环节，力求做到万无一失。

装修特点

由于包子店经营大多以外卖为主，顾客很少停留在店中进食，因此店内装修不必太精制、抢

眼，只要显得明亮、干净即可。

案例：成都怡和大包的老板杨先生采用落地玻璃将厨房隔离开来，如此顾客便能透过玻璃，对厨房内的卫生环境、操作流程一目了然;同时，店内采用的是白墙黄地砖，如此干净清爽的风格很容易提升顾客对小店及产品的信任感

篇三 投资包子铺
投资包子加盟店的市场分析总结

包子是一种中国的传统美食，在长时间的传承过程中，包子也发展出非常多的种类满足了更多消费者的需求。包子在餐饮市场上占有着重要的位置。因此，投资包子行业同样是一个商机。但是投资创业毕竟是一件大事，需要慎重考虑，小本投资好项目创业者在开包子加盟店之前，还是要做好准备工作，了解包子行业的市场情况，才能够在之后的经营中做出正确的抉择。

1、中国包子小吃行业有很好的投资前景

小编通过收集行业资讯发现，中国包子小吃行业市场的商机还是相当大的。原因之一在于：随着人们生活水平的提示，生活节奏的加快，催生了越来越多的快节奏消费者，如白领阶层、三口之家越来越趋向于选择外出就餐，这势必会促进包子小吃行业行业的快速发展状大。

2、在细分市场找到自己的蓝海

虽然国内的包子小吃行业市场竞争比较激烈，连锁店、快餐店、特色餐厅，层出不穷，似乎到处都是红海，但如果商家能够沉下心来，认真研究市场，还是能大有作为的。所谓市场细分，可以从两个层面来说，一个层面是人群的细分，即从消费者的类型来细分;另一个层面是从消费的目的、消费的意愿、消费的能力来分。投资者如果能在细分领域找到利基市场，做深做透，一样可以把包子专卖店做大做强。

3、品牌为王

过去，包子小吃行业企业要在竞争中打败对手，主要是通过价格战，后来逐渐发展为打品种、服务、装修战品位战，现在已然发展到企业品牌战、文化品牌战。这主要是因为现在的消费者用餐既要满足生理需求，又要满足心理需求，这就要求越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品位，这是一种更高水平的竞争。

4、发展的必然趋势：连锁经营

一个企业要想规模化经营，连锁化是必经之路。一提到连锁，多数人就会想到门店、装潢、

服务完全一模一样的复制品。但是，有专家提出，今后的连锁店有可能如同百变金刚，会因为消费场所不同、消费心理有别而在门店格调、服务特色上做出改变，如校园连锁店、社区连锁店等。外形的一致已不重要，重要的是服务价值、品牌价值的一致。所以，随着消费需求的不断变化，包子专卖店加盟商对连锁的理解也要有所改变。

5、集团化、多业态经营

一个成熟的包子专卖店，要想成为行业中的巨无霸，除了在主营上面做细做强之外，还要注意多业态的发展，比如以主营为依托，衍生便利店、茶餐厅、大型高档会所等多元经营项目，包子专卖店慢慢把自己做成复合化的包子小吃行业集团将是一种必然趋势。

6、就餐环境人文化

人们对就餐食品是否健康、天然，有着越来越高的诉求，这就要求经营者不但要在食材上做好文章，还要注意包子专卖店的用餐环境。

开发具有“原始”乐趣，有大自然感觉的主题餐厅，或者迎合食客们追求“专属”“尊贵

”的愿望，打造“私家美食会所”，等等，在帮助消费者找到“专属”空间的同时，也开辟了一条独特的经营之道。

开包子专卖店，创业者们不仅要认真的定位市场，同时还要选择合适的品牌，打造出良好的就餐环境，只要注重每一个细节，才能感染到顾客，为包子专卖店的好生意作出完美的铺垫!

文章来源：投资包子加盟店的市场分析总结

（

篇四 投资包子铺
佬师头包子铺创业计划书

前言

在这个“人才至上”的年代，为了迎接未来的挑战，我们作为当代社会的大学生为了能够在未来的生活中有碗饭吃，必须提前做好准备，给自己充电。 当然，锻炼自我的方法有很多，我们可以出去实习，也可以在上课之余做些兼职以填补自己的开销费用，但是在这个要求严格的时代我们必须力主创新，独树一帜，不说是做第一个吃螃蟹的人，也要有自己的一套风格，踩出自己的一条可行之路。只有这样才能顺应社会的发展。

当今社会，在校大学生自主创业也成为大学生发展自我，增加经验的一种趋势，这种行为不但可以锻炼自我，磨练意志，积累经验，同时还可以通过自己的努力，为父母减轻一些负担。所以，我们应顺着这种趋势不断摸索，探求，在坚持原则的基础上以更好更多的实战经验去迎接未来的挑战！

为此，我们打算建立一个早餐铺，提供送餐上门服务，以增加竞争筹码，既方便他人，也满足自己，从更大的方面跟上时代的步伐，促进社会的发展！ 这是个知识的时代，但是这个时代更加需要人才，只要你愿意，没有什么不可以，相信自己----路是自己走出来的！

目 录

前言 ........................................................................ 1

（一）计划摘要 .............................................................. 2

1.公司介绍 ................................................................................................................................ 2

2.管理者及其组织 .................................................................................................................... 2

3.主要产品和业务范围： ........................................................................................................ 2

4.市场概貌； ............................................................................................................................ 3

5.营销策略； ............................................................................................................................ 3

6.销售计划 ................................................................................................................................ 3

7.生产管理计划 ........................................................................................................................ 3

8.财务计划 ................................................................................................................................ 4

9.资金需求状况 ........................................................................................................................ 4

（二）企业介绍 .............................................................. 4

（三）行业分析 .............................................................. 4

（四）产品（服务）介绍 ....................................................... 6

（五）人员及组织结构 ......................................................... 6

（六）市场预测 .............................................................. 7

1．需求预测 ............................................................................................................................. 7

2．市场现状综述 ..................................................................................................................... 7

3．竞争厂商概览 ..................................................................................................................... 7

4．目标顾客和目标市场 ......................................................................................................... 8

5．本企业产品的市场地位等 ................................................................................................. 8

（七）营销策略 .............................................................. 8【投资包子铺】

1.营销渠道的选择 .................................................................................................................... 8

2.营销队伍和管理； ................................................................................................................ 8

3.促销计划和广告策略； ........................................................................................................ 9

4.价格决策 .............................................................................................................................. 11

（八）制造计划 ............................................................. 11

1、产品制造和技术设备现状 ............................................................................................... 11

2、新产品投产计划 ............................................................................................................... 11

3、技术提升和设备更新的要求 ........................................................................................... 11

4、质量控制和质量改进计划 ............................................................................................... 12

（九）财务规划 ............................................................. 14

1.每件产品的生产费用 .......................................................................................................... 14

2.资金流出 .............................................................................................................................. 15

（十）风险与风险管理 ........................................................ 15

（一）计划摘要

1.公司介绍

本店是早餐铺“佬师头”的加盟店。“佬师头”是一家老牌早餐铺，以肉包最为出名。经过多年经营，在温州有一定市场，发展了10来家加盟店。我们所售的早餐食品都将经过严格的检测，从而确保食品卫生安全关，为人们提供一份实实在在的放心早餐，满足人们对放心早餐的需求，并逐步由放心早餐向营养早餐方向发展。公司在为顾客提供新鲜美味、营养均衡、实惠便利和卫生放心早餐的同时，还可提供10个左右的兼职岗位，给家里条件有困难的同学提供一个自力更生的机会。温州大学城“佬师头”加盟店将以“真心、诚心、用心、细心”为服务宗旨，努力提高产品质量和服务水平，不断增添早餐花色品种，为学生朋友供应价廉物美的放心早餐，力争让顾客3元吃饱，4元吃好。

2.管理者及其组织

店长：张XX

财务主管：金XX

值班经理：黄XX

收银员：吴XX

后厨主管：黄XX

物料管理员：罗XX

出餐员：陈XX

外送：所有人有空时都去送餐，另外再根据情况雇一些兼职人员

3.主要产品和业务范围：

主要餐点有肉包，咸菜包，菜包，小笼包，面条，鸡蛋，糯米饭，煎饼，白粥，千层饼；饮品有自制酸奶，紫菜汤，鸡蛋汤，豆腐脑，现磨豆浆，牛奶，珍

珠奶茶等

4.市场概貌；

在双休日期间，很多同学因为赖床不想要出去，导致延误时间而没早餐，或者嫌食堂味道不好而选择路边摊，但是外面的卫生状况非常令人担忧。而且食堂提供的是大锅饭，以量为主，而品种单一，远远达不到师生的营养需求。而且在上课时间，由于大家上课时间都差不多在一个点上，所以在食堂门口经常能看到排队的长龙。

5.营销策略；

价格策略：我们的价格要走平民道路，要做到比别人好吃种类多而价格不变。 产品策略：我们的包装要用防油的包装袋，做到一样一小包整个一袋子 渠道策略：我们由公司配送员送到店里在直销给顾客

促销策略：我们可以进行套餐模式以细利赢得更多的顾客

6.销售计划

本公司的业务机构，必须一直到所有人员都能精通其业务、人心安定、能有危机意识、有效地活动时，业务机构才不再做任何变革。

贯彻少数精锐主义，不论精神或体力都须全力投入工作，使工作朝高效率、高收益、高分配（高薪资）的方向发展。

为加强机能的敏捷、迅速化，本公司将大幅委让权限，使人员得以果断速决，实现上述目标。

为达到责任目的及确立责任体制，本公司将贯彻重赏重罚政策。

为使规定及规则完备，本公司将加强各种业务管理。【投资包子铺】

7.生产管理计划

由早餐公司直接配送，自己的工作人员再到公司进行培训，学会使用机器

8.财务计划

产品定价高于成本30%，目标是在4—6个月收回成本。需要雇佣4个外送人员，每人时薪10元，另外还需要再雇一个面点师傅，月薪2000元。

9.资金需求状况

租店面所需前4个月12000元，做一些简单的装修需3000元，购买桌椅六套要1800元，厨房用品2000元，各个组员统一制服300元，初次进货需500元，购买自行车多辆1000元。

（二）企业介绍

我们的早餐铺属于加盟店性质，选址在温州茶山高教园区，加盟佬师头包子铺。佬师头包子铺最早开在永嘉县瓯北镇，以肉包最为出名，每天早上都有人慕名大老远开车过来购买。后在多个地方都发展了加盟店，客人络绎不绝。所以我们相信，在茶山高教园区做佬师头的加盟店，我们一样能把它经营得有声有色。

而且我们与高教园区的其他早餐铺不同，我们是以 “真心、诚心、用心、细心”四个“心”为服务宗旨，努力提高产品质量和服务水平，不断增添早餐花色品种，为学生朋友供应价廉物美的放心早餐，力争让顾客3元吃饱，4元吃好。

我们与食堂最大的不同是，食堂是坐着等客人上门，我们是主动去寻找客户、潜在客户，提供送餐上门服务，避免了客户为每天早上起太晚吃不到早餐而担忧，为客户直接免去排队买早餐的环节，将客户与食堂油腻的不堪环境相隔离，以此作为噱头，最直接地将校园的宅男宅女们吸引过来。

（三）行业分析

(1)该行业发展程度如何？现在的发展动态如何？

随着社会经济持续高速增长，广大人民群众的生活水平和生活方式随之发生了巨大变化。餐饮市场需求旺盛、业态多样、经营方式和管理水平逐年提升。餐

篇五 投资包子铺
包子店创业策划方案

一、项目名称: 包子铺

二、理念:为顾客提供美味、实惠、安全的包点

三、主营产品:叉烧包、生肉包、豆沙包、花卷、豆浆、牛奶等

四、人员配置:店长1名、师傅1名、店员2名（如经营情况好再增加）

六、实施计划步骤：

-店铺选址

-办理营业执照和食品卫生许可证

-员工招收

-店铺装修

-后期宣传

七、财务预算:

店铺租金15000元/月（押金30000元）

营业执照和卫生许可证办理1000元

员工培训费3000元

店铺装修：10000元

餐具及材料：10000元

后期宣传：2000元

后备资金：50000元

总额：121000元

八、财务预估：

收入：

日收入：1000元（1包子毛利1.2元）

月收入：30000元

支出：员工工资15000元

水电1000元

店铺维护500元

九 、中长期目标: 扩大店面面积，视进展情况

包子铺开店创业计划书

开一家包子铺〃成本低〃操作容易。那么如何成功地开一家包子铺呢？广州德帮机械设备有限公司面点专家建议大家首先要做好开店创业计划书〃以便指导整个经营活动的开展与进行。

企包子铺名称：XXX包子店

日 期：xxxxx

一、企业概况：

主要经营范围：各种包子〃各种粥类、及豆浆

类型：服务业。

二、市场评估：

本包子铺目标顾客是以城中村的白领为主要服务对象〃他们个人月收入在五千元以下〃本包子铺大多数消费者住在城市闹市区〃他们选择在外面买包子〃主要以晚起床赶上班的白领〃还有一部分是家住在本企业周围五公里范围内随意而来的消费者。

本企业的方针是：快捷、卫生、方便、便宜。在方圆五公里内的市场占有率〃要在三个月内达到百分之二十〃这是基本目标。

针对上述城市(每个城市的百分之三十是白领者)众多的人群〃潜在的市场容量不会随社会的经济条件转好而步入高档市场〃因为〃社会经济好转的同时〃本企业也会相对的提高档次〃反而会随社会的经济好转〃会有更多的白领者和附近地区的人群加入到消费当中。

城中村区：上班族群聚的地方〃活动时间以白天为主〃因此消费时机在于早餐〃由于早餐时间并不长〃而用餐都在6- 10点之间〃对供应速度要求较高〃城中村区用餐环境要求不高〃讲求卫生清洁〃服务态度要好〃设备摆放整齐〃以吸引更多顾客〃如讲究你的特色包子〃对营业有所帮助〃每星期一至星期五是消费者集中时间〃周六日则相对清淡。

三、投资分析：

投资成本小〃市场广阔〃基本上能够保证稳赚不赔〃假定一家20平米的包子铺〃主要投资为：

设备：40000-60000

厨房设备：6000【投资包子铺】

店内装修及配备 ：10000

人员工资：4000

流动资金：1800

水电气：1000

开业宣传：1000

房租：3000-5000

转让费：0- 60000(铺面转租后仍能回收)

总投资约为：50000～100000

四、【包子铺收益分析】

500碗粥〃1200个包子〃一天营业额约为1700〃一个月毛利润约为38250元。

发布人：德帮机械 发布日期：2015-4-2 浏览次：1662

篇六 投资包子铺
名校大学生回乡卖包子：半年开四家店 月入十万

名校大学生回乡卖包子：半年开四家店 月入十万 来源：央视网

半年四家店 月入十万元

元旦假期，河北邯郸的张亚普一天没有休息，他每天不到6：00就起床，起床后的第一件工作就是拌包子馅。

张亚普：这个叫杏鲍菇，杏鲍菇要打碎，和香菇一块。我们会洗三遍这个东西，切碎之后再经过这个机器打碎，打碎之后要脱干。

张亚普的清晨非常忙碌，蔬菜前天晚上可以提前准备好，但是拌肉馅得等到第二天早晨，现拌现包现蒸的包子才好吃，味道更香。拌好了包子馅，张亚普腿脚麻利地蹬上三轮车把它们送到目的地——张小生包子铺。创业半年以来，张亚普的每一天清晨都是这样开始的。

张亚普每天都要在早上把当天的包子馅拌好 [保存到相册] 包子铺宣传录音：用最新鲜的好油好食材，烹饪出最好吃的包子⋯⋯

张小生包子铺位于河北省邯郸市市中心的一条小吃街，铺面又小又简陋，2014年5月15日，90后大学生张亚普投资2万元在这里开了第一家包子铺，开始创业。经过半年的发展，“张小生包子铺”迅速发展，目前已经有了两家直营店，和两家加盟店，每个月的营业收入超过十万元。

“张小生包子铺”迅速发展 目前已经有了两家直营店和两家加盟店 [保存到相册]

包子铺里屋擀皮儿做包子，外面售卖。包子便宜，一块钱一个，品种多样，一上午的时间，记者看到，前来张小生包子铺买包子的顾客络绎不绝，张亚普没有坐下来歇一会儿。

顾客：这包子好吃，这一片的包子数这家好吃。

小小的店铺，放心包子的标识特别醒目。

张亚普：因为这是我们的特色，我们做良心包子铺，做的就是良心的买卖，用的料子，就是良心用料，像华园这些包子的老味道，没有任何添加剂的，用东西比较好。

不到一天，当天现做的两千多个包子全部卖完，收入就有两千多元钱。

去年在邯郸做市场调查的时候，张亚普发现包子行业食品安全的问题比较严重，就决定一定要做出让顾客吃得放心的品牌包子。而做出品质好的包子，鲜肉是关键，张亚普告诉我们，选好优质的鲜肉即使不放增香的调料，味道也很鲜美。张小生包子铺一直选用有品牌的双汇冷鲜肉，肉检报告就张贴在包子铺醒目的位置。每天到品牌肉店里挑选好猪肉也是张亚普日常的重要工作之一。

张亚普：像一般我选肉会选猪的前腿肉，因为猪前腿活动量大，所以这个部位肉会比较鲜一点，而且比较有劲，香。选肉的时候要看这个猪肉的颜色，尽量是选那种看着粉红色的，看着干干的那种肉，一般是比较好的肉。

瞄准庆丰、狗不理 真材实料赢得顾客心

张亚普：靠自己的话，因为钱资金都有限，资源也有限，想要走一个比较投入低的项目，回报率高一点的，再加上可规模化。而且我比较熟悉这个行业，像这样，我觉得比较容易做好。

出生于1990年的张亚普毕业于北京地质大学工商管理专业。家里孩子多，并不富裕。懂事的张亚普高中时代开始就做点小生意勤工俭学、补贴家用。家里的亲戚都称他特别勤奋刻苦，也很有商业眼光。

张亚普三姨董爱军：上高中自己就开始经营小店了，家里边不但不向家要钱，反而给家拿钱。

但是真正的创业，对一个没有什么阅历和经验的大学生来说，还是困难得多。

开店之前张亚普花了一年多的时间在全国各地的包子品牌店如北京庆丰包子、天津的狗不理包子考察学习，等时机成熟了，做起了自己的“张小生包子铺”。对创业之初的深刻感受，张亚普只有一个字----累！

张亚普：刚开业的时候，确实比较累，睡的时间比较短，尤其那个时候并不是主要的是身体累，主要是思想的疲惫。因为很多东西你不知道怎么做，你根本没有一套完整的思绪去做一件事，去操控这个事，当然像个无头苍蝇一样乱撞。

董爱军：他也起早贪黑，晚上是一心铺到这个店上，晚上都睡不着觉，晚上到12点才睡，忙活这个，忙活那个，哪个地方想不到。刚开始绞馅，自己使手剁，剁那个馅，剁了还怕垛不烂，剁得手上都磨泡了。

张亚普：很多的事情理不顺，不知道怎么做。来顾客，找钱、包括收钱，包括销售语言对接方面，我说的也不是很好。所以当时在这个思想上，精神上有压力。

对创业之初的深刻感受 张亚普只有一个字：累 [保存到相册] 创业之初的五个月最为艰苦，张亚普咬牙挺过来了。他的勤奋没有白费，首家张小生包子铺受到了顾客们的青睐。2014年10月至11月，他又接连做起了3家店。顾客们对他的“放心包子”认可度比较高。

张亚普：我们当时我们核心的有一句话，就是我们肯定，也是坚决执行的一句话，每一口都好吃，每一口都放心，这是我们提的一个口号。

包子铺海选代言人 “张小生包子”梦想走出国门

张亚普：希望明年有比较好的发展，我相信，希望，我们希望是五年之内把它做成全国知名的品牌，我希望两年之内做成我们省里面的名牌，希望五年之后，五到十年之内走出国门，希望做一个代表中国，具有东方特色的这种传统食品的一个代表。

张亚普告诉我们，和传统的包子名牌不一样，新生代的“张小生包子”更倾向于年轻化，无论是目标消费群体还是在营销手段上，这个包子品牌都更年轻、更有活力，会更迎合青年人的消费趣味。

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