林下仿野生栽培杏鲍菇

导读：　林下仿野生栽培杏鲍菇(共7篇)杨树林下种植仿野生栽培双包菇价格高[每日农经]野生的双孢菇(20111130) 近几年，每到秋天，在河南省驻马店宿鸭湖畔的林地里总是人来人往，车水马龙，城里人大包小袋地到树林里采摘购买野生蘑菇，这种野生蘑菇看起来个大、肉厚、一身太阳色，周身布满花纹；摸起来组织致密，厚实坚硬；吃起来口感好，口味好。原...

篇一 林下仿野生栽培杏鲍菇
杨树林下种植仿野生栽培双包菇价格高

　　[每日农经]野生的双孢菇(20111130)

　　 近几年，每到秋天，在河南省驻马店宿鸭湖畔的林地里总是人来人往，车水马龙，城里人大包小袋地到树林里采摘购买野生蘑菇，这种野生蘑菇看起来个大、肉厚、一身太阳色，周身布满花纹；摸起来组织致密，厚实坚硬；吃起来口感好，口味好。原来这里是当地的双孢菇种植基地，他们引进了中科院梁枝荣教授的新技术，进行双孢蘑菇的野生化生产，喜获丰收。

　　据了解，这双孢蘑菇本来是要在黑暗的地方、在温度相对恒定的环境中生长的，以前各地一般都是采用大棚或工厂化种植，经过10多年的研究，梁教授选育出了适应于野外天然条件下生长的品种。双孢里林地野生化栽培方式，树林里遮阴，负氧离子，林地腐殖质丰富，有利于蘑菇生长发育；蘑菇生长发育要浇水、松土，生产基质又是生物有机肥，肥土育林，也促进了树木的生长发育。宿鸭湖是亚洲最大的人工湖，方圆几百平方公里的水面、湿地，造成了这里独特的小气候，特别利于蘑菇的野生生长，这项技术的推广应用，不但看增加8万亩土地的利用，促进这8万亩林地的发育， 更重要的是每年可以消耗5万吨麦秸、玉米秸， 一定程度上解决了当地焚烧秸秆、污染环境的痼疾，其社会生态环保效益不可估量。

　　如今当地已栽培2万亩林地双孢菇，增加产值3亿元。

　　视频同步解说词：

　　记者：怎么样?风景不错吧，我现在是在河南省驻马店市宿鸭湖湖畔的林地里，当地人告诉我了,人家这儿，不仅是风优美，空气新鲜，而且还有不少的山真野味呢。

　　种植户1: 有野鸡，有野兔。

　　种植户2： 有野鸭。

　　种植户3：还有野蘑菇呢。

　　记者：啊？还有野蘑菇啊，你别说，我这人啊还就喜欢吃蘑菇，这个野蘑菇啊这口味一定更加不错，得了，走采蘑菇去了。

　　记者：这蘑菇不错啊，您瞧瞧，这不是小姑娘，这是采蘑菇的俏大嫂啊。大嫂，我看咱们这个蘑菇是一拢一拢的，应该不是野生蘑菇，你们自己种的吧？

　　女种植户：对，这是我们用野生方法种植的，所以叫野蘑菇。

　　记者：是这么回事啊，这蘑菇我认识，双包菇对不对？

　　女种植户：对，是双孢菇。--插两人反打 女人笑  菇的特写

　　双孢菇又名圆蘑菇，白蘑菇，属伞菌、伞菌科，蘑菇属。 这种蘑菇原产于欧美，多年来一直是西方国家生产量最大、工厂化程度最高的食用菌品种

　　驻马店市某种养殖专业合作社负责人武亚飞：我们是从去年十月份开始引进的这个野生化栽培技术，这个技术是咱们中科院梁枝荣教授经过五年驯化，已经初步取得成功。

　　记者：我感觉挺奇怪，以往啊，人们总是把这个野生蘑菇经过人工驯化之后种到大棚中去，而现在您看看，偏偏有人把这个双包菇又种会到大自然中来，您说这样一来它到底有什么好处啊？

　　中国科学院微生物所教授梁枝荣：这个蘑菇生长的话，它需要通风，它需要许多氧气。这是个绿色的林海，地上是绿色的草丛，这里面的氧气肯定比较充分，#树下面土壤里面腐殖质比较多，#而这个腐殖质对这个蘑菇很好的一个营养。

　　驻马店市市政协副主席徐群才： 种菇对林业是一个很好的促进，因为啥呢？它能够不再施肥了，肥料也够了，在旱季不再浇水了，它水源也有了，所以林业将发展得更快。--稍微把啰嗦的减掉 插 后来又编一个画面在节目最后

篇二 林下仿野生栽培杏鲍菇
工厂化种植杏鲍菇产量高

　　[每日农经]物美价廉的杏鲍菇(20121114)

　　电话：010-59435181  13810992099

　　记者：宁可三日无肉，不能一日无菇啊，很多人都非常喜欢吃食用菌。现在啊我来到了北京市通州区的永乐店镇，这里可是京郊食用菌的主产区之一，年产各种食用菌6万多吨，不过今天啊我要给您重点介绍的是人家这的杏鲍菇。

　　杏鲍菇？要说这杏鲍菇也不属于什么稀罕品种，在我国大部分地区都有种植，由于菇体具有杏仁的香味儿，咀嚼口感又近似鲍鱼，所以人们美其名曰杏鲍菇，那小邢今天介绍的这杏鲍菇到底有什么不同之处呢？

　　记者：不同之处这当然有啊。您瞧瞧这一排排厂房，我要不说，您能猜到这些厂房就是杏鲍菇的家吗？

　　嗨，搞了半天，这不同之处就是工厂化种植杏鲍菇啊！小邢啊，这回你可是孤陋寡闻了，杏鲍菇的种植早就实现工厂化了。

　　记者：您能听我把话说完吗？这工厂化种植杏鲍菇啊我知道不是什么新闻，可我要告诉您就在这个种植基地，一年365天，每天都有30吨的杏鲍菇从这走向市场，您相信吗？

　　30吨？这可真不是个小数字，杏鲍菇的生长对温度、湿度要求都很高，在北方地区工厂化种植所需的成本就会相应增加，这样一来，要想保证每天都有30吨的供应量，这还真不是件简单的事。

　　负责人：你看，这量不少吧？

　　记者：哎呀，这量还真不少。

　　负责人：别看这么多蘑菇，明天这些蘑菇就全运出去了。

　　记者：不是，我老觉得您这每天30吨这事儿有点忽悠我呀。

　　负责人：我这每天30吨这事儿这没忽悠你。

　　记者：您看，您这成本可不低呀，这要价格便宜了我觉得都不合适。

　　侯老师：我这的价格不但不高，有时候甚至还能比市场价格略低一点。

　　记者：啊？

　　据了解，北京地区的杏鲍菇批发价最高价大约在12元/公斤，最低价在7元/公斤。全年平均价也要每公斤八元钱左右，既然价格不比市场高，这效益到底如何呢？

　　负责人：小邢啊，你看这两朵菇有什么区别？

　　记者：这两个呀，这个更加粗壮一点，这个更加纤细一点。这个表皮嘛白净一点，这个菇帽啊比这个摇圆一些。摸上去嘛，它的手感更细腻一点。

　　侯老师：那我告诉你，这朵菇是我们基地生产的，这朵是其它地方生产的。

　　记者：噢，不全是你们家的啊。唉，这掂起来我怎么觉得这瘦的比这胖的还重一点啊。

　　负责人：我还没告诉你，我们这杏鲍菇的另外一个区别，我们的杏鲍菇比较密实，尽管它个头比较小，但是它还重，不信你称一下试试。

　　记者：真得秤秤。您瞧瞧，我手上还真有数

篇三 林下仿野生栽培杏鲍菇
山西省猪苓林下仿野生蜜环菌菌材培育人工栽培技术

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山西省猪苓林下仿野生蜜环菌菌材培育人工栽培技术

作者：李朝

来源：《农业与技术》2016年第02期

摘 要：近年来，随着猪苓需求量逐年增多，野生猪苓贮藏量严重不足，远远满足不了市场的需求，而猪苓特殊的生长条件使其在一般环境条件下难达到正常的生长要求，导致大面积推广成为难题。因此采用蜜环菌和菌材培育的仿野生猪苓栽培技术成为研究方向。本文收集整理众多研究资料，结合山西省猪苓生长特征特性，总结出在林下如何利用当地资源仿野生培育人工栽培猪苓。

关键词：山西省；猪苓仿野生蜜环菌；菌材培育

中图分类号：S567.3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160133024

猪苓（Polyponus umbellatus），隶属于真菌门（Eumycota）担子菌亚门（Basidio mycotina）层菌纲（Hymeno mycetes）无隔担子菌亚纲（Holobasidiomy cetidae）非褶菌目（Aphyllophorales 多孔菌科（Polyporaceae 多孔菌属（树花属）[1]，主产河南、陕西、山西、河北等地。其子实体（俗称猪苓花） 富含麦角甾醇、粗蛋白、可溶性糖和多糖等多种活性成分，其地下菌核是我国传统的多年生稀有真菌中药材，具有降压、消炎、利尿等功效，加工成猪苓丸、饮片和猪苓注射液等[2]。野生猪苓主要来源于海拔1000～2000m的半阴半阳山坡，喜微酸土壤，需与蜜环菌共生[3-5]。但随着市场上对猪苓的需求量与日俱增， 野生资源明显呈枯竭之势，因此，各地有关猪苓半野生或仿野生的人工栽培技术研究悄然兴起[6-12]。猪苓人工栽培技术，主要包括半野生栽培法、固定菌床栽培法（仿野生栽培法）、纯菌种栽培法。本文主要介绍在林下如何利用当地资源进行人工栽培猪苓。

1 猪苓的生态学习性

猪苓喜冷凉、阴郁、湿润，怕干旱。在地温5～25℃条件下均可生长。华北产区平均地温达9.5℃时萌发，12℃左右时新苓生长膨大，14℃左右时新苓萌发多，个体增长快。土壤含水量在50%～60%适于猪苓生长。6～10月份，只要雨水适中，较长时间土壤含水量能维持在60%～70%，空气相对湿度在70%～90%之间，是猪苓生长最佳时段，此期如果土壤水分低于30%，干旱伴随高温，猪苓即停止生长。pH值5～7。腐殖质土、砂壤土为宜。

2 栽培猪苓的地理位置选择

篇四 林下仿野生栽培杏鲍菇
铁皮石斛两种仿野生种植法

2015-07-08 铁皮石斛观察站铁皮石斛观察站 CCTV7的科技苑栏目报道了铁皮石斛林下种植。想要种植的朋友，要想好是大棚种植，还是林下种植哦！

铁皮石斛是一种名贵的中药材，在古代还是救死扶伤的良药，即使在当今社会也被人们推崇喜爱。但是由于野生铁皮石斛物种的濒临灭绝，使得铁皮石斛市场供不应求。为了解决这一问题，广州绿慈生物科技有限公司大棚以及林下仿野生铁皮石斛种植技术，使得铁皮石斛长势喜人，成活率几乎百分之百。大棚种植是铁皮石斛种植模式中最为方便，最好管理的一种。但是除了大棚种植，树上附生种植、林下种植均是仿野生铁皮石斛种植的模式。

林下种植铁皮石斛，符合节约用地的要求，能够合理、科学的利用每一寸土地，避免造成资源浪费，是石斛种植的一种重要模式。而林下种植铁皮石斛生产出的是原生态高品质的铁皮石斛产品。

林下种植出来的铁皮石斛鲜条，含有的药物成分最高。铁皮石斛鲜条中含有石斛多糖、生物碱、氨基酸、微量元素、菲类化合物等物质，且含量比大棚种植出来的鲜条都要高。

目前市场上存在的铁皮石斛产品，绝大多数是对鲜条进行粗加工得到的，如铁皮石斛鲜条、铁皮石斛枫斗、铁皮石斛粉、铁皮石斛精片、铁皮石斛药酒等。经过深加工的产品并具有正规批准文号，如铁皮石斛颗粒、铁皮石斛胶囊。一般都需要与其他中药材配伍，充分利用了铁皮石斛的药用价值，更利于人体吸收。

林下仿野生种植铁皮石斛好处多、投资少、收益大。

1、 不占用水田耕地、

2、 充分利用原树母体、

3、 投资少、不用搭建大棚、苗床、遮阳网、基质等设施、

4、 仿野生、原生态种植、质量好、价值高、

5、 果树上种铁皮石斛，水果品质更优、【林下仿野生栽培杏鲍菇】

6、

林下套种，可增加效益、

7、 投资山地、陵地租金便宜，带动广大山村农户致富、 铁皮石斛仿野生栽培技术

2014-04-19 枫

康生物枫康生物

仿野生方式栽培铁皮石斛关键要抓好三个技术环节。

一是选择常绿阔叶林作为种植场地或树上栽种铁皮石斛。每年春季或秋季，在适合铁皮石斛生长的阔叶林中，选石斛3-5苗用青苔覆盖根部后捆绑固定。栽培大棚的建造要求做到通风、挡雨、遮荫，有防虫网最好。根据铁皮石斛生长习性，栽培地宜选择海拔100—1000米，相对湿度75％以上，生长季节温度20℃—25℃、冬季气温－3℃以上，年降雨量1100—1500毫米。

二是温湿度控制及施肥管理。铁皮石斛适宜在湿润凉爽、空气畅通的地方生长，长时间在过高或过低温度下，会导致生长不良死亡，生长的温度最好在15-30℃。同时在铁皮石斛生长期要提供适量养分如细羊粪、牛粪等，提高石斛生长速度。

三是病虫害防治。主要病害有黑斑病、灰霉病、炭疽病，造成植株发育不良、茎枝感染等，通过农作、物理和生物的方法进行预防控制。主要虫害有石斛菲盾蚊、蜗牛、蛞蝓，造成植株枯黄死亡，采取剪除老枝叶片集中烧毁或是用麸皮拌敌百虫进行毒饵诱杀。

2015-07-06 铁皮石斛观察站

铁皮石斛观察站

铁皮石斛是一种名贵的中药材，在古代还是救死扶伤的良药，即使在当今社会也被人们推崇喜爱。

但是由于野生铁皮石斛物种的濒临灭绝，使得铁皮石斛市场供不应求。为了解决这一问题，广州绿慈生物科技有限公司联合广东省农科院苗木中心研发的大棚种植以及林下仿野生铁皮石斛种植技术，使得铁皮石斛长势喜人，成活率几乎百分之百。

大棚种植是铁皮石斛种植模式中最为方便，最好管理的一种。但是除了大棚种植，树上附生种植、林下种植均是仿野生铁皮石斛种植的模式。

林下种植铁皮石斛，符合节约用地的要求，能够合理、科学的利用每一寸土地，避免造成资源浪费，是石斛种植的一种重要模式。而林下种植铁皮石斛生产出的是原生态高品质的铁皮石斛产品。

林下仿野生种植铁皮石斛好处多、投资少、收益大【林下仿野生栽培杏鲍菇】

1、 不占用水田耕地、

2、 充分利用原树母体、

3、 投资少、不用搭建大棚、苗床、遮阳网、基质等设施、

4、 仿野生、原生态种植、质量好、价值高、

5、 果树上种铁皮石斛，水果品质更优、

6、 林下套种，可增加效益、

7、 投资山地、陵地租金便宜，带动广大山村农户致富、

篇五 林下仿野生栽培杏鲍菇
“野生抚育”与“仿野生栽培”

“野生抚育”与“仿野生栽培”

中药材野生抚育是依据动植物药材生长特性及对生态环境条件的要求，在其原生或相类似的环境中，人为或自然增加其种群数量，使其资源量达到能为人们采集利用，并能继续保持群落平衡的一种药材生产方式。包括了药用植物保护抚育（也称半野生栽培）和药用动物野生抚育。

仿野生栽培属野生抚育范畴是，指在基本没有野生目标药材分布的原生环境或相类似的天然环境中, 完全采用人工种植的方式, 培育和繁殖目标药材种群。仿野生栽培时,药材在近乎野生的环境中生长, 不同于中药材的间作或套种。

目前我国仍有80％左右的中药材品种来自于野生，一方面保证野生中药资源的可持续利用，保证野生药材采集与生态环境保护的协调，实现人与自然的和谐共处，是中医药可持续发展必须解决的关键问题之一。另一方面，如何提高栽培药材质量，使其与野生药材相近，保证生产药材的天然性，也倍受人们关注。

中药材野生抚育是野生药材采集与药材栽培的有机结合, 是中药材农业产业化生产经营的新模式, 近年发展势头良好。川贝母、甘草、麻黄的围栏养护, 人参、黄连、天麻 、的林下栽培, 雪莲 、冬虫夏草的半野生栽培, 都是中药材野生抚育的成功实践。

野生抚育的生态学是在抚育药材种群处于复杂生物群落中,种群的繁殖、生长发育和种群更新时刻受到其它生物种群及各种生态因子的影响的基础上研究。野生抚育生态学研究主要涉及: （1）生态因子与抚育种群关系研究。生态因子有温度、光、水、气、坡向、坡度、海拔高度、土壤等, 其中光、温度、水及土壤因子是研究重点; （2）种群生态研究。包括种群数量的时空动态、数量调节、生活史对策、种内与种间关系等;（3）药材

种群所处生物群落生态研究。包括群落的组成与结构、群落的动态与控制等。

药用植物野生抚育的生理生态学方法研究

就研究目的和内容而言, 药用植物野生抚育的生理生态学不是全面的植物生理生态学研究, 而是从抚育的目的出发针对性地进行抚育基地选址、优良品种选育、种群密度优化、数据模型产量预测及采收期确定等方面地研究。

1、基地选址

生理生态特性决定其演替状况和生境选择的假说说明了药用植物野生抚育的基地选择对抚育的成功至关重要,它是药用植物生长所依赖的基础环境。冯玉龙研究光合特性对生长光环境适应时的结果也支持这一说法。因为有野生分布的地方并不一定适合目标药用植物的生长, 难以发展成产业化的基地, 至少不能确定可以保证大多植株达到最佳生活状态并向着种群增长的方向发展。

植物生态型是道地药材形成的生物学实质, 所以基地选址主要应从气候生态学、群落生态学、土壤生态学等方向进行研究。对分布区进行跟踪调查, 对符合药用植物增长型的种群进行环境因子的监测, 以研究多种因子对植物生理功能的影 响, 找 出关键限制 因子, 从而筛选出符合条件的基地。

2、气候生态学研究

气候生态因子主要从光照、温度、水分、空气等方面进行监测。

光照: 光合作用是药用植物一切生命活动的基础, 光合有效辐射强度是决定该地区药用植物光合能力的最直接前提条件之一, 野生抚育主要通过监测生长旺盛时期的叶片得出光合有效辐射强度, 分析其与光合蒸腾特

性的影响关系。DanielM Johnson[22]在研究非生物因素的光合响应时发现光照和夜间的温度是光合积累的主要限制因子。

温度: 是制约药用植物地理分布和光合生产力的一个主要环境因素, 选择抚育基地对温度的要求比较严格, 特别是分布范围比较窄的植物, 小气候因素表现明显, 对温度的变化很敏感。南川升麻资源趋于濒危, 分布范围越来越窄就与温度有很大的关系。测量指标包括空气温度和土壤温度。

水分: 是光合作用中不可缺少的原料, 但大部分通过蒸腾作用散失掉, 水分亏缺时光合作用速率降低, 往往是由于亏缺引起的气孔或非气孔因素的限制, 通过对川贝母野生抚育的研究发现, 没有灌丛下苔藓分布的地方很难发现野生的川贝母, 主要是川贝母鳞茎上方表层土薄不能够保证充足的水分。测量指标包括土壤湿度和空气湿度。

空气: 空气中影响药用植物生理功能的主要因素是CO2浓度, 赵卫智等发现CO2浓度与玉簪净光合速率成正相关关系。张小全的研究表明, CO2浓度增长能瞬时或短期大大提高杉木针叶的净光合速率、水分利用效率和光饱和点, 降低气孔导度、蒸腾速率及暗呼吸。另外对于海拔垂直分布明显的植物, 有资料显示[ 25]气压是其光合作用的一个限制因素。

具体气候生态因子的数据可以从 3个途径获得,；1、直接从当地气象部门收集, 优点是省时省力, 能够较为全面真实地反映该地区的气候变化, 缺点是对多山多河流的地区该数

据不能体现出特定地形地貌的气候环境。2、综合考虑各方面的因素后, 确定几个地点分别设立人工气候箱进行监测,可以准确的了解基地的小气候环境, 更接近植物生长所需的数据范围, 缺点是费用较高、周期长。3、利用便携式测量系统 (如光合测定仪 )的气候因子测定功能, 定时测量活体植株所处的气候数据, 不仅能获取原生环境数据, 还可以分析与生理指标的相关性, 缺点是工作量大、耗费时间长。用获得的气象数据加上测得

的药材产量和品质的数据组成回归方程, 利用逐步回归分析研究最佳产量品质下的关键气候因子, 进行基地地址的选择。

3、群落生态学研究

道地药材是物种受特定生境的影响, 在长期生态适应过程中所形成的具有相对稳定遗传性质量特征的个体群类型。道地药材的形成与其原植物所处环境的植物群落结构有着密切的联系。在大量野外调查的基础上, 通过对药用植物群落数值分类或排序(包括环境或群落排序 )的研究, 选择相对优势度为分类指标, 根据数量分类的结果分析及各分类群优势种和建群种的相对优势度命名各群落类型, 继而在原生环境根据当地实际的群落类型有针对性的选择抚育基地。案例可参见陈士林对野生川贝母的群落生态研究。

4、土壤生态学研究

不同的土壤条件往往可以使植物产生不同的生态型, 这种变异是产生道地药材品质差异的主要原因之一。耗散结构理论[ 28]应用于土壤生态学研究,产生了土壤肥力是土体2植物2环境系统整体功能的认识, 土壤肥力的定量化必须把土体内部物能状况与植物利用转化的程度联系起来才能确立, 这说明离开了具体的药材和环境谈抚育药材的道地性是不科学的。野生抚育基地土壤生态学的系统研究包括下面几个方面:；1、基本情况分析: 划清生态系统边界, 摸清土壤、环境、生物的基本情况,2、概括系统特点。比如对土壤化学成分含量与微生物进行检测, 确定土壤的不同类型。3、确定研究目标, 对现状进行评价: 主要是对土壤的优势、劣势和潜力进行评价。4、确定研究对象，制定规划方案:确定土壤学中涉及到与药材产量和品质相关联的因素, 如: 水分状况、不同离子浓度或成分。5、系统结构和功能分析:研究不同类型土壤的结构组成, 分析各主要部分对药用植物的功能作用以及对有效成分的影响。

土壤生态系统研究: 利用主成分分析研究决定变量大小的关键因子, 讨论与生态环境和药用植物变异之间的相关关系。利用灰色关联分析研究土壤的某一目标或多目标与药材产量或品质间的相互关系, 寻找决定因素的主要因子。通过随机变量的处理, 建立因素和目标的几何图形, 根据几何图形的相似程度来判断和识别各因素间的影响程度。

目前对药用植物生理生态学的研究主要体现在资源开发、品种选育、引种驯化、基地管理等方面,中药材生态学研究还很薄弱, 尤其缺乏定量化的深入研究。所以仍需对药用植物的生理生态学的方法学进行研究。

展望：

中药材野生抚育突破了传统的中药材生产经营模式, 将中药材大田栽培和野生采集的优势有机地结合了起来, 较好解决了当前中药材生产面临的药材质量差、资源濒危和生态环境恶化的三大难题, 实现了生态环境保护、资源再生和综合利用及中药材生产的三重并举, 有广泛的前景和生命力。随着这一药材生产方式为人们所认识和接受, 相关基础研究的陆续展开, 以及更多有远见企业的加入, 将开辟一个富有生命力的中药材生态产业新模式。但中药材野生抚育的药材资源学、生物学、生态学及管理学等方面的研究还很欠缺、零散, 亟需国家加强资助力度, 开展系统研究。

篇六 林下仿野生栽培杏鲍菇
林地猪苓仿野生规范化种植项目(1)

林地猪苓仿野生栽培 （纯菌种有性繁殖）

规范化种植项目

“一窝一口猪，十窝一头牛，百窝万元户，千窝小洋楼”

研究项目创新内容

猪苓用纯菌种栽培方法（有性繁育技术）

猪苓用菌种栽培方法，属于微生物栽培技术新领域创新，其方法是：

1.制取菌种：采集黑龙江牡丹江等地不同区域的多株野生猪苓进行组织分离，获取菌丝体，通过提纯、复壮、培养基质的适应性驯化，不同菌株菌丝体的结实性（形成菌核）的选优，选育一株猪苓新优质品种，，选用特殊基质配方制备二级菌种和栽培菌种。

2.栽培：在环境适应好的林地上，以林下阔叶树叶为主要栽培基质原料，通过铺料播猪苓纯栽培菌种，猪苓菌丝充满基质培养料后，菌丝束扭结产生猪苓菌核，最后生长成商品猪苓。 本技术的优点是：可大大缩短栽培时间，采用该方法栽培的生产周期仅需二年，提高了产量，降低了生产成本，同时在气候较寒冷地区也可栽培，在栽培时不破坏林地植被。

目前国内猪苓栽培，大都是利用蜜环菌菌材间播种小猪苓进行无性繁育方式，由于制作蜜环菌菌材工本费用高，购买的种苓价格高，实际栽培常出现蜜环菌和小猪苓营养结合不好，猪苓不能吸收蜜环菌基质营养作为生长养料供给，导致猪苓在断奶的情况下中空腐烂等诸多弊病，造成栽培失败。

本发明是利用纯菌种，林下枯枝树叶做基质培养基，培养基质充满浓密的菌丝作为猪苓生长的营养源，满足猪苓结实菌核对营养的需求，猪苓在基质培养料上的菌束上大量发生，五月份开始播种，7月份下旬猪苓花（蘑菇子实体）开始长出，培养床内长

出大量猪苓，秋季在培养床表面再覆树叶，表层覆土后越冬，第二年培养床内菌丝向表层树叶继续伸延，储备基质营养，为第二年猪苓继续加快生长提供和补给充分的营养源，达到猪苓健康生长的目的。这种有性繁育模式是猪苓纯菌种自繁，自己给自己制造营养源，达到猪苓健旺生长效果，为我国规模性批量生产猪苓开辟一条新路。

猪苓属于担子菌纲、多孔菌科的真菌，别名野猪苓，大者名屎苓，小者名鸡屎苓，猪苓以菌核入药，其子实体（俗称猪苓花，又称“千层磨”）可以食用，味鲜美、质柔软，每年伏天连续阴雨后从菌核顶部长出，形似树丛菌盖，猪苓药用在我国已有两千五百多年历史，主要含有猪苓多糖、粗蛋白、粗纤维、麦角淄醇多成份，此外还含有多种微量元素，猪苓性平、味甘、淡。主治急性肾炎、全身水肿、心源性水肿、腹泻、尿急、尿频、尿道痛、黄疸、肝硬化、腹水等病症，临床治肺癌、肝癌，对白血病亦有效，此外还广泛用于航天、航海等领域，具有利水渗湿的作用，主治肿胀、满腹急痛。从猪苓中提取的多糖制成的注射液治疗病毒性肝炎有明显的疗效，并具有良好的抗癌作用。因此，越来越得到人门的高度重视，随着药用量的增加，市场前景十分广阔。 猪苓为多孔菌科的大型真菌，野生猪苓必须寄生蜜环菌上吸收营养。蜜环菌菌丝白色，纽结成菌索，其外为棕色菌鞘，分枝很多，顶端为绿白色的假生长锥，在森林里落叶层和土中乱窜，寻找食物。猪苓也是蜜环菌寄生的对象，猪苓有性繁殖是用纯菌种点种在林地树叶上进行栽培的，从点种到形成菌核需要60—90天时间，这期间只是白苓生长阶段，而林地的野生蜜环菌一般不侵入新生的白苓，只侵入灰苓和黑苓，在灰苓和黑苓需要蜜环菌供给营养时，和点种栽培同时放进培养料内的专用纯蜜环菌种已形成了旺盛的菌索，完全能满足灰苓和黑苓的营养需要.当蜜环菌进入猪苓菌核表皮层时，分解其表皮层菌丝细胞获得营养，这时“蜜环菌吃猪苓”。【林下仿野生栽培杏鲍菇】

但是，猪苓魔高一丈。在蜜环菌入侵点内部的几层菌丝细胞质迅速增浓，颜色变深。这层深色菌丝组织有些学者又称它为“防御层”或“溶菌层”依靠主动渗透等生理功能反过来把蜜环菌菌丝消化分解，源源不绝得到营养。这就是“猪苓吃蜜环菌”。猪苓——蜜环菌——栎、枫等植物三者共同组成生物界的食物链。这种自然现象在我国古时晋代陶弘景就观察到，“猪苓生枫树下，称枫树苓”。但是，他却没搞清猪苓通过蜜环菌作中间寄主来吸取养料的过程。

目前研究，栽培仅限于仿野生栽培阶段，关于猪苓的生长规律、如何激活菌丝生长、及孢子繁殖等微观世界和增产技术国内外正在深入研究之中，尚未大面积推广应用。现今猪苓市场产销供应仍然摆脱不了仰赖野生资源的状况。

长期以来猪苓的药用主要靠采挖野生为主，有限的野生资源几经乱采滥挖已面临灭顶之灾，使宝贵的自然资源遭到严重的破坏。近几年猪苓菌核半野生栽培和用菌核组织分离而成的纯菌种栽培虽已取得成功，但前者仍需采挖野生菌核做种源，严重存在种源的供求短缺，后者虽然缓解了种源紧缺，且因生产周期长、见效慢、大大挫伤了广大农民的积极性。

食用菌技师郭洪宝先生采集东北野生猪苓,经过多年研究和反复栽培试验，改革传统繁育方式(蜜环菌加幼猪苓种栽子的无性繁殖),对猪苓母种培养基进行了改良,促成菌丝生长健旺,生长速度加快,特别对二级菌和栽培种培养基进行了适应性改良,促成菌丝生长速度明显加快,菌丝生长浓密、分枝成丛伸延,缩短育菌时间,对猪苓纯菌种繁育做出了突出贡献.为猪苓大面积利用纯菌种栽培创造基本保障,同时选育亲和力极强的培养基质作为共生辅助营养源,利用最新的种植技巧,利用有性繁殖栽培模式:纯菌种速生高产栽培模式，当年就可发生大量黑苓,使产量明显增加，缩短了收获时间，达到了速生高产目的,终于使猪苓的栽培迈出了可喜的一大步.。技术成熟，可以商业性规模性批量实体栽培

项目发展优势

不砍树也致富,林下经济新亮点

, 唤醒沉睡的大山发展生态经济 林下猪苓大有“钱”途

篇七 林下仿野生栽培杏鲍菇
木耳仿野生栽培技术

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木耳仿野生栽培技术

作者：张玉钢 林吉鹤

来源：《农村百事通》2013年第08期

木耳仿野生栽培，就是将人工培植的木耳栽培袋人为地放在野外让其自然生长。一般是将木耳袋摆放在野外的林冠下，减少人为干预，因此生产的木耳产量高、品质好。吉林省长白山林区的广大木耳栽培户在生产实践中摸索发明了该项木耳仿野生栽培技术，即大袋多眼木耳的林下栽培技术，经济效益、生态效益和社会效益显著，极具推广潜力。

一、技术特点

1.林下栽培：

①不占用耕地，不破坏植被。

②林下环境适合木耳生长。黑木耳是一种好气性真菌，树木光合作用释放出的大量氧气，可供木耳生长需要，加之木耳原本就喜爱潮湿、阴凉的地方，所以木耳在林木的遮阴下生长快、产量高、质量好。

③在林下栽培木耳每天只需浇1次水，省工省力。

④栽培时间长。在林下未经阳光暴晒的木耳袋不易老化和脱袋，比全光露地栽培的时间长。

⑤浇灌木耳的同时，也能滋润树木生长。

2.大袋：

当前，一般木耳栽培户用的是17厘米×35厘米的塑料菌袋，装完料后菌袋直径为11厘米、袋高20～21厘米，袋重1.1～1.2公斤；仿野生栽培户使用的是17厘米×38.5厘米的塑料菌袋（栽培户称为大袋），装完料后菌袋直径为11厘米、袋高24厘米，袋重1.75公斤，装料比普通栽培的要多，因此栽培时间也更长。一般在5月初下地，到10月中旬结束，比全光露地栽培时间长1个半月左右。进入9月后，就可采摘秋耳。一般每袋可产木耳0.1公斤以上，最高的可产木耳0.125公斤，比全光露地栽培多产木耳1倍多。

3.多眼（高密度扎眼）：

仿野生栽培每袋上的“钉子眼”多达500多个，保证产出的木耳无根、单片、小片和碗状，提高了木耳品质，从而提高了木耳售价。

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