黑毛猪养殖

导读：　黑毛猪养殖(共7篇)黑毛猪养殖轻松赚钱　养1头猪去掉成本养能赚1000元[每日农经]长相奇特 黑毛猪轻松赚钱 20160426 黑毛种猪真有种，过关斩将立头功，抓好种猪抓仔猪，平稳发展不落空。一大早，李大姐就跟自家的猪较上了劲儿，看来这猪儿不太乐意，这是要赶猪去哪儿呢?诶，这么多花花草草，请你们吃美食为什么还老大不乐意...

篇一 黑毛猪养殖
黑毛猪养殖轻松赚钱　养1头猪去掉成本养能赚1000元

　　[每日农经]长相奇特 黑毛猪轻松赚钱 20160426

　　黑毛种猪真有种，过关斩将立头功，抓好种猪抓仔猪，平稳发展不落空。

　　一大早，李大姐就跟自家的猪较上了劲儿，看来这猪儿不太乐意，这是要赶猪去哪儿呢?诶，这么多花花草草，请你们吃美食为什么还老大不乐意呢?

　　哈哈，原来是让猪运动跑步呢!看来犯懒不好使，怎么也得跑呀。

　　记者 张苑：大姐您是每天都赶猪跑步吗?

　　养殖户 李高虾：不是。

　　张苑：那您从什么时候开始赶猪跑步的?

　　李高虾：赶半个月了。

　　为什么这半个月要让猪跑步呢?

　　李高虾：因为它准备要打架了。

　　嘿，说着说着还练上了，您可别误会，李大姐说的打架可不是自家猪打。贵州省黔东南苗族侗族自治州雷山县像李大姐一样的养猪户有200多户呢，全村1500头大猪被分散在各家各户中养殖。这些藏在苗寨中的猪名叫雷山黑毛猪，属于小型猪种，成年猪出栏体重只有150斤，养近 1年出栏。您瞧它大大的耳朵，翘翘的鼻子，四肢矮短，肚子溜圆，背部凹陷。

　　

　　张苑：长得非常有特点，首先你来看它的这个脸，看到没有，脸上很多的褶皱。而且额头这个地方，若隐若现有一个王字，所以当地人又叫它王头虎猪。然后它最有特点的是它这个鼻子，你从侧面可以看出它的鼻子非常短。所以看上去整个脸是这种虎头虎脑特别憨的感觉，非常可爱。你看它这么懒，现在就躺下了。

　　雷山黑毛猪长相奇特，最有特点的就是它的鼻子了，短短的鼻子像是被压了回去，看上去萌萌的。李高虾说她家的黑毛猪要打架，既然不是自家猪打，又是跟谁打呢?原来，她家的猪要跟同村李敏家的黑毛猪来一场激烈对决，这场打斗虽谈不上生死之战但也称得上强手对决，获胜的猪能卖四五千元高价呢，那么同村李敏家都在做哪些准备工作呢?

　　呦，这是在做啥呢?瞧这舒坦劲儿，真是享受呢，原来是主人在给按摩呢，按摩能舒筋通络，精力充沛，看来为了这场较量这二位大姐啥招都使上了。

　　养殖户 李敏：赢了会赚大钱。

　　赢了既赚钱还能提升名气，这等殊荣怎能不把握好机会?那么，打赢的猪都卖给谁呢?

　　贵州省雷山县黑毛猪合作社负责人 唐仁伟：这个种公猪呢，它是一个比较有特色的种公猪，这个村养殖黑毛猪最早、历史最悠久，所养的猪体格强壮、精神好，所以我们决定到这个村采集种公猪做种。

　　贵州省雷山县掌批村村委会主任 张启清: 选种这个东西就是基因问题。要选好的，就在斗猪中选出来。它的体力好、它的能力强、它的下代肯定好，价位比较高。我们挑选的种公猪价格都在四五千元。

　　这儿村民祖祖辈辈养殖黑毛猪，黑毛猪种源纯正，村民养殖经验丰富。经过层层选拔，最终合作社决定此次所选的种公猪在李高虾和李敏家中产生。

　　张苑：因为另外一头公猪的介入，现在场上的形势变得非常微妙，眼看着这两头公猪就要打起来了。那这场斗猪比赛，最后花落谁家呢?让我们拭目以待!

　　毛色黑密，背部曲线明显的是李高虾大姐家的公猪。两头猪都很勇猛，它们谁会赢呢?哎呀，李高虾大姐的猪一不留神给滑倒了，它能再次站起来吗?李敏家的猪看上去也有点累了，它自个儿趴到泥里了?你们还打不打了?诶，和好了?哈哈，主人心疼它们，怕累着了，决定休战。不过，合作社负责人已经选好他心仪的公猪了。

　　张苑：那为什么最后这个奖给了李高虾大姐的猪呢?

　　贵州省雷山县黑毛猪合作社负责人 唐仁伟：我认为这头猪生命力更强，四肢更强壮。

　　贵州省雷山县掌批村村委会主任 张启清：它的四肢发达，身形很好看，符合我们当地王头虎猪的特点。

　　养殖户 李高虾：开心，我很有信心。

　　李敏大姐会不会很失落呢?

　　养殖户 李敏：我不服气，我觉得我们家的猪也挺好的。

　　原来，选拔种公猪不仅要看战斗力还要综合考量，体形、相貌也很重要。这样的猪爸爸生的小猪种源才纯正、体格健壮。猪妈妈每年能产2窝，每窝能成活十一二头小猪呢。

　　张苑：这个小猪好好玩啊，多大了?

　　技术员：20天了。

　　张苑：好乖啊看着，我能抱一下么?这个小猪抱在怀里热乎乎的，好软的身体啊。虽然才这么小，但脸上已经有很多的褶皱了，而且它的耳朵特别大，看到没有?从小就这样。最有意思的是它的鼻子，我本来以为这个黑毛猪的鼻子小时候就非常短，但是原来它小时候和其它的小猪差不多，只不过它长大的过程中鼻子就没有再长了，所以长大以后才这么短。我也抱过很多其它的小猪，但像这小黑毛猪这样这么乖的还是很少见的。

　　猪妈妈有七对乳房，通常说前排的乳房奶水比较充足，它们吃奶都有啥规矩吗?

　　贵州省雷山县黑毛猪合作社负责人 唐仁伟:它出生以后吃奶，吃哪一只就是哪一只。据我们观察，它们没有乱吃也没有乱抢的。

　　真的是这样吗?养殖场的工作人员将秩序井然正在吃奶的小猪抱走打乱顺序，十分钟后它们还会恢复到以前的排序状态吗?

　　当小猪断奶，长到两三个月大时，部分小猪又以合作的形式被掌批村村民购买散养长大。

　　一日三餐马虎不得，玉米面、大米以及山上采的花儿煮熟了既营养又美味，诶，这是什么花儿呢?

　　李敏：锅里烧，像烧菜一样吃。你看还有小小的萝卜，砍了用刀切。

　　张苑：猪贪吃是出名了的，那到底它们是什么都爱吃呢，还是有所选择?我也很好奇。那咱们就来做个小测试。你看，我给它们准备了有红薯，还有山野菜、萝卜花和油菜花，它都喜欢吃什么呢?

　　左看看，右瞧瞧，哪个合胃口呢?原本以为它们会吃红薯，谁知吃上了山野菜。红薯甜甜的，难道它们不喜欢吃?

　　张苑：那为什么会选择吃山野菜啊?

　　李敏：因为吃这个艾草和青菜，是有利于消化的。

　　张苑：别看它们还挺聪明的，还会自己搭配。

　　原来这两头猪刚吃饱，吃饱了来点爽口的，真舒坦。看来猪并不是逮着什么吃什么，还是很挑食的，那么对于玉米这等美味，它感兴趣的程度又如何呢?将玉米埋在地下，它能闻得到吗?会不会找到呢?

　　嘿，鼻子还挺灵，埋在地下居然都被它发现了，鼻子这么短能拱得出来吗?

　　黑毛猪生长在大山里，这里海拔高、气候温和，森林覆盖率达百分之七十以上。春夏有萝卜花等各种花儿，秋冬有南瓜、马铃薯和干花儿。吃饱了自由漫步在花海中丛林中，您说这生长在苗寨里的黑毛猪品质能不好吗?除了自繁自育，村民从合作社购买小猪来在这儿生活近一年，长到150斤时也可以出栏了。

　　养殖户 李高虾：快当妈妈了，当老母了。一年能产21~23个小猪，一头小猪卖600元左右，肯定能卖1万多元了。

　　养殖户：养了20头，一年能赚4万元。我们600元买小猪过来，成本都是我们自己出劳力的，不用什么成本的。

　　猪吃的各种花儿和玉米都是村民自己种的，所以饲料成本较低，养一头猪伙食费超不过100元，再加上买猪仔花费的600元，总成本不超过700元，1头黑毛猪卖一千七八百元，去掉成本养能赚1000元呢。

　　贵州省雷山县掌批村村委会主任 张启清：全村每年出栏不少于4000头小猪仔，按500元一头来算可以卖200多万元。育肥猪1500多头，总价值应该是400多万元，那么两块加起来是600多万元。

　　如今这些黑毛猪的猪肉一部分卖到了北京、贵阳等地，大部分被销售到这儿的旅游景区——千户苗寨。那么，这黑毛猪的猪肉有什么不一般呢?

　　由于黑毛猪养殖时间长，吃的食物天然、丰富，所以它的肉质品质上呈。五花肉层次分明，晶莹剔透，细腻、饱满。五花肉可是制作苗家杀猪菜的好原料，待红红的辣椒在热油里滋滋作响，香辣味儿与细腻的五花肉搅在其中，辣香和肉香满满被释放，加水烧开再放入猪血、猪肝、猪肠子，炖煮半小时后这贵州苗家特色菜肴杀猪菜就制作好了。

　　张苑：你看啊，像这个苗族的袍汤，然后还有小炒肉，还有腊肉等等这些都是用黑毛猪肉做的，咱们就先来品尝一下。感觉吃上去呢，这个瘦肉非常细腻，然后呢，有点弹性，有点嚼劲儿，一点都不柴。其实不管是东北的杀猪菜还是咱们苗族的杀猪菜，吃上去都非常香，但是我觉得有一点不同，就是东北的杀猪菜吃上去有一点豪放，苗家的杀猪菜就比较婉约一点。

　　消费者：它的肉质会更紧一些。

　　消费者：肥肉的话吃起来也很有嚼劲儿。

　　贵州省雷山县西江千户苗寨农业乐负责人 李珍：全国各地的朋友游客都到我们西江苗寨来，看我们的美景，品尝我们地道的美食，一个人花68元就可以入座。在旺季的时候一天会杀一头猪，一头猪的话有100多斤，一年长大一头的，营业额三万到五万。

　　生长在苗寨的黑毛猪不仅给消费者带来美味也给苗族同胞带来了财富，近年来，黑毛山猪种源在保护中进行开发，猪肉价格呈稳中有涨趋势。

　　贵州省雷山县畜牧局局长 潘昌植：全县养了8万头猪，年出栏4万头，人均增收三四千元。

　　近期猪肉价格上涨较快，这轮上涨又一次激发了农民养猪的积极性，因而仔猪市场出现短缺，猪肉价格的周期性波动仍然没能走出怪圈。今天我们看到的案例就比较健康，他们在进行商品猪养殖的同时也非常注重种猪的培育和仔猪的繁育，因而获得了平稳的发展，这样的做法是值得借鉴的。

篇二 黑毛猪养殖
黑猪养殖价格高成本高，黑猪养殖效益不高要小心！

　　编者按：近年来，一股“黑旋风”迅速在猪肉市场上刮起。黑猪与普通品种白猪相比，用纯粮饲养，生长周期长，瘦肉率高，猪肉肌内脂肪含量高，味道香，消费者吃了放心，尽管价格远远高于普通猪肉，但黑猪肉还是受到广大消费者的热捧。那么，养殖黑猪是个怎样的过程，在成本投入及养殖利润方面与普通品种的白猪相比有什么差别，在城镇开设黑猪肉直营店又有什么风险呢？本期以山东地区几家黑猪养殖场为例，向读者朋友分析上述问题，以期能够为您的生产经营和决策提供借鉴。

　　 一、天价黑猪肉是怎样形成的

　　 与市场上20元1公斤的普通猪肉相比，动辄上百元1公斤的黑猪肉，价格绝对可以称得上是“天价”。那么，黑猪到底是在什么样的环境中生长？黑猪肉为什么价格高呢？为此，笔者走访了山东绿源新食品有限公司的黑猪养殖场及屠宰场。

　　 据养猪场负责人张训照介绍，喂养黑猪所用的饲料是公司研制的纯粮饲料，包括玉米、豆粕、麸皮、米糠等，不含任何添加剂。张训照与养猪场周边15公顷土地的粮食种植户签订了协议，这些农户在庄稼种植过程中不得施用任何化肥和药剂，全部用养猪场的猪粪施肥，收获的粮食，该公司以每公斤高出市场价0.2元的价格予以回收，从而保证得到“绿色饲料”。黑猪生长周期长，普通猪一般五六个月即可出栏，而公司养殖的徒河黑猪一般要经过12~15个月出栏，瘦肉率可以达到45%。

　　 另据公司饲养员介绍，为了让黑猪肉更结实，饲养员每天都要让猪锻炼3次，既有长跑也有跨栏，每次半小时左右。为了预防黑猪感染疾病，该公司已经研制出了中药防控技术，在饲料中添加中药进行防控，并使用中药治疗猪病。公司采用微生物发酵床饲养黑猪。猪舍内全部铺设了一定厚度的谷壳、锯末等有机物垫料，与有益微生物发酵剂混合后完全发酵。猪的排泄物会通过微生物发酵、降解、消化，从而实现免冲洗猪圈、免清理粪便、无污水流出、无臭味、无环境污染。在屠宰方面，据屠宰场负责人孙凤银介绍，黑猪屠宰之前要禁食24小时，每10头一组，从进入屠宰场到屠宰加工完毕，大概需要半个小时。现在对徒河黑猪的宰杀采用的是电击方式，几秒钟内就可以造成猪的脑死亡

　　 二、黑猪与普通白猪养殖成本效益对比：养一头黑猪的钱能养三头白猪

　　 在平度市店子镇的黑猪繁育基地，养殖场负责人黄林波养了2000头黑猪，他把黑猪从出生到屠宰的花销算了一笔账。

　　 一头黑猪，出生即有500元的母猪饲养成本，生长周期12个月，平均每天需要2.5公斤饲料（包括玉米、豆粕、麸皮），按照当前市场价计算，饲料大约每公斤3元。另外，还需添加野菜、瓜果等辅料，每头猪需500元左右。维护一个规模化的黑猪养殖场包括发酵床投入、养殖场工人工资、水电费、设备折旧等成本，分摊到每头猪大约为1000元。黑猪出栏后，屠宰、精分割、物流以及保鲜费用，每头约合600元。如此算来，养殖一头黑猪的成本为5000~6000元。

　　 养殖一头普通品种的白猪又需要花费多少钱呢？莱西市甲瑞村一处养猪场的场主郝希莲告诉笔者，一头白猪的生长周期是6个月，白猪吃的是复合饲料，一头猪饲料成本为1300~1400元，猪舍维护成本分摊到每头猪约合300元。由于白猪出栏都是屠宰企业来收，屠宰运输成本为零。这样一算，养一头白猪的成本为1600 ~1700元。同样是养猪，养一头黑猪的成本足够养3头白猪。

　　 三、黑猪与白猪养殖利润对比：白猪赚钱快农户更偏爱

　　 按照一头出栏黑猪115公斤计算，可以屠宰出25公斤精瘦肉、20公斤五花肉、15公斤肥膘、15公斤下货、10公斤排骨、7.5公斤猪皮、5公斤油脂、4公斤杂骨。按照市区黑猪专卖店的售价，25公斤精瘦肉4000元，20公斤五花肉2000元，15公斤肥膘200元，15公斤下货200元，10公斤排骨1600元，7.5公斤猪皮80元，5公斤油脂20元，4公斤杂骨300元，合计8400元。去除5000~6000元的成本，每头黑猪销售所得为2400~3400元，再去除进入超市、专卖店的费用，净利润约900元。

　　目前，一头白猪从养殖场出手能卖2300元左右，净利润600~700元，一年出栏两次，比养殖黑猪利润高。

　　 四、开设黑猪肉直营店经营成本高，开拓营销新模式很重要

　　 自2009年以来，山东济南陆续开了许多家黑猪肉直营店，黑猪品种有莱芜黑猪、徒河黑猪、太湖黑猪等。经过一番市场博弈之后，有的独占鳌头，也有的落寞退场。据了解，大部分直营店关门的原因是猪肉产品质量不过关和没有形成稳定的消费群体。

　　 高昂的店面房租、员工工资和有限的供应量，这些成本最终会被转嫁到产品上，但如果产品定价太高，则导致消费者望而却步，最终就会丢掉市场。除了严格把产品质量关之外，如何消解高昂的成本就成了开专卖店首先要考虑的问题。

　　 据青岛里岔黑猪繁育养殖基地董事长赵波看来，开设直营店实际上就是搭建了一个与消费者沟通的平台。目前，里岔黑猪繁育养殖基地已分别在胶州、青岛、济南、淄博开设四家直营店，会员人数近万人。赵波认为，固定会员后，可能会取消专卖店，以配送形式最终形成一种“农（产品）消（费者）对接”的新模式。 （山东 和树玲）

篇三 黑毛猪养殖
黑毛猪

生猪黑毛猪养殖可行性计划书

1.1创业背景和项目的简介

述据不完全统计，国内每年消费近6亿头生猪，这是一个巨大的消费市场，在08年较07年猪肉价格甚至上涨了41.2%（数据来源于全国统计局网站），此后猪头价格随有所回落，但幅度不高。截止到2011年1月份，食品类价格同比上涨10.3%。其中，粮食价格上涨15.1%，肉禽及其制品价格上涨10.9%，在一份调查中，民众对猪肉价格的回升表示价格可以接受。随着人民生活水平的提高，民众对猪肉的要求也随之提高，现在市场上的猪肉都是3个月左右快速出栏的白猪，肉的口感和质感肯定会存在缺陷。黑毛猪是本地选育出的黔北优良猪种，以耐粗饲、产仔率高、生长发育快、适应性强而著称。旧城黑毛猪又名白洗猪、苗寨猪，是贵州省有名的优质地方猪种，除供本县饲养外，还销往邻县及重庆市武隆、彭水等县。黑毛猪只喂玉米、薯类、蔬菜叶等，所以它的育成期就没有其他喂饲料的杂交猪快，基本上一年只出栏一批，也正因如此，黑毛猪的肉质才会比其他品种的猪肉更嫩、更鲜，市场上供不应求，价格也比其他猪肉高出三分之一。黑猪由于生长周期长，曾一度被打入冷宫，但随着人们对猪肉要求的提高，黑猪优点便逐渐显露出来，虽然黑猪生长周期接近一年，且饲养成本较白猪高，但因其需求量大，价格一直居高不下。 养殖土猪，在现在并不是什么新奇的创意，但是我们黔东南有着自己的特色，众所周知的苗家腊肉，因其口味麻辣咸香，味美可口深受消费者青睐。生活在黔东南的苗族和侗族几乎人人都会制作腊肉，千户苗寨作为中国最美的苗寨，作为苗族聚集地，腊肉自然成为其待客必不可少的一道特色菜。但是现在腊肉的制作多半是采用白猪肉，本地特有的土猪已经很少有人饲养。自然腊肉的口感没有用黑猪制成的腊肉口感好。现在市面上虽然有腊肉卖，但因其做工粗糙，肉质的选用较差，从而导致腊肉市场并是很乐观。我们要抓住人们猎奇的心理和人们对生活品质的追求，养好黑猪，使腊肉的选材做到最好，并衍生出其它客家其他特有的产品，如血豆腐，血粑等。再利用凯里临近这座旅游苗寨，利用旅游业将黑猪腊肉迅速打入市场，并占据先机地位，再利用苗家文化，打造黔东南黑猪腊肉的文化底蕴，使商业与传统文化结合，做到双赢。 因此我们创业计划小组做出了这份创业计划书

1.2公司基本情况及管理团队

公司创办初期将注册为责任有限公司。公司的注册资金为——。公司采用“养殖+观光”的经营模式，养殖基地选址为凯里永华厂后坡，临近市区，交通发达，该基地位于自然生态环境良好的坡体，适合黑猪的放养。公司致力于黑猪的养殖，生产，研发，腊肉制作，销售一条龙服务。拥有自己的生猪配种基地和黑猪基因提纯实验室。良好的养殖基地和先进的腊肉制作技术——使传统工艺能够批量生产。以及专门的黑猪肉的专卖店，黑猪腊肉专卖店和相关的分销渠道，并采用现代的信息化经营管理模式，有效的整合公司产销全过程。并发展基地观光旅游服务，使人们了解黑猪的独特放养模式，致力将公司打造成为一家多样化经营的畜牧业开发公司。 本着精简高效，突出重点的原则。公司创办初期组织结构设计为铁三角，总经理、生产、营销紧密联系互相协助，充分利用信息管理系统。同时设计了独特的等级模式与适合公司的激励机制，激发员工的热情。保证了公司有序、高效的运行，并始终贯彻自然、健康、苗家特色企业文化。

1.3市场分析与营销策略

我们分别从宏观与微观环境对相关市场进行科学分析，得出了黑猪项目是一个高机会低风险的理想业务。就目前而言，土猪仍有很大的市场空余，在一份调查显示，尽管土猪价格

高，但土猪颇受市民追捧，出现了供不应求的状况。市场竞争压力较小，而且本公司主打产品不是单纯的土猪肉，而是黑猪制成的特产腊肉，经过加工后，不仅可以避开市场的锋芒，而且可以增加经营利润——。首先，公司注重短期目标和长远战略结合，不急于扩张市场，首先利用旅游业，将黔东南腊肉品牌做出，形成品牌的力量。等公司有足够的经济实力，再将市场扩大，我们有着广阔的目标市场，大珠江三角洲，港澳台等地。 针对这一营销战略，我们设计了与之适应的市场开发战略、品牌战略、分销策略及网络营销策略，实现多种营销模式。

1.4产品、服务、制造

公司主要提供新鲜的黑猪猪肉和特制的苗寨腊肉，及各种腊味制品。更具不同市场特点，我们采用不同的包装方式，真空冷冻、真空干燥和真空包装，使腊肉的保质期更为长久，生猪肉采用一般冷链保鲜。提供网上订购销售服务，同时提供各种客家烹饪方法。 永华厂后坡，该地区环境好，且凯里属于消费型城市，工业污染较少，为了确保黑猪品质的高标准，公司将严格按照生产技术操作规程，严格把握各个生产环节，严禁任何添加剂的使用，确保猪肉的品质。

1.5投资与财务及风险分析

在这一部分，我们运用了大量的表格来说明我公司的预计财务情况。其中包括有：未来五年的资产负债表、利润表、利润分配表等财务相关的表格。还有各种图列分析，可以看出我们公司的收益性指标、生产指标以及成长型指标都是比较有优势的。经过以上分析预测我公司自注册后的第二年开始，每年都有相当可观的利润收入。销售敏感性分析说明————————————————————————————————————————————————————

具体内容请看以下各章分析

企业介绍

2.1企业理念

“健康、美味、营养”是本公司的产品宗旨，苗族黑猪肉具有肉质鲜美，油而不腻的特点，苗族黑猪腊肉具有口味麻辣咸香，味美可口，迎合消费者的需求。

本公司所生产的腊肉与客家文化紧密联系，促进传统文化的生存和发展。

2.2公司情况

公司名称

注册地址【黑毛猪养殖】

注册时间

创始人

公司性质

公司经营项目

公司目标【黑毛猪养殖】

① 以市场需求为生产导向，满足消费者需求

② 在不改变土猪的肉质口感的前提，积极寻找缩短土猪生长周期的方法。把腊肉制作行业

拉到正规，使之规模化，但又不失去传统风味。

③ 做成品牌，形成无形资产。将市场扩展到港澳台，大珠江三角洲等地。【黑毛猪养殖】

④ 积极响应农民工就业难的问题，解决部分农民工就业问题。

公司注册资金

公司理念：以人为本

篇四 黑毛猪养殖
黑猪养殖可行性研究报告

黑猪养殖可行性研究报告

黑猪养殖可行性研究报告

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目 录

1 总论 ................................................... 2 2 项目建设背景及必要性 ................................... 5 3 市场供求分析及预测 .................................... 10 4 项目地点选择分析 ...................................... 16 5 项目建设方案 .......................................... 19 6 项目实施进度安排 ...................................... 23 7 环境影响评价 .......................................... 24 8 劳动安全与卫生 ........................................ 29 9 项目经营模式与人力资源配置 ............................ 30 10 投资估算与资金筹措 ................................... 32 11 财务分析 ............................................. 34 12 可行性研究结论与建议 ................................. 36 附 表 .................................................. 38

1 总 论

1.1 项目名称及性质

1.1.1 项目名称：生态黑猪养殖项目 1.1.2 项目地点：某县某某镇 1.1.3 项目性质：独立投资新建 1.2 项目建设单位

1.2.1 公司名称：某农业开发有限公司 1.2.2 法定代表人：某某 1.3 可行性研究工作依据和范围 1.3.1 可行性研究工作的依据

（1）《国土资源部、农业部关于促进规模化畜禽养殖有关用地政策的通知》（国土资发[2007]220号）。

（2）国家产业政策以及省、市、县农业中长期发展规划。 （3）机械设备价格依据各专业生产厂家报价比较后综合估算。 （4）土建工程依据当地同类工程造价比较估算。

（5）财务效益评价按国家《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)进行规范化计算和财务经济分析。 1.3.2 可行性研究工作的范围

（1）建设规模及规划布局，散养猪场地、条件环境分析。 （2）技术的可靠性分析。 （3）生产销售的可靠性。

（4）编制劳动定员、工程投资、成本估算和经济效益评价。 1.4 建设内容 1.4.1 建设地点

拟在某县某某镇某某村某某生态农业示范园内建设生态黑猪散养场一个，占荒山、林地面积约2000亩。 1.4.2 建设条件

项目区位于某某镇某某村，紧临S216公路和即将建成通车的麻竹高速，距某某镇约25公里。该场址内山势较舒缓，交通运输便利，建设条件良好。 1.4.3 建设规模

项目建设单位自建1个散养猪场，总占地2000亩左右，拟引入知名土猪“壹号黑猪”优质品种，与中国农业大学、华中农业大学、西北农业大学及某某市、某县畜牧局合作，并建立产学研试验基地，培育新品种种猪、仔猪打造自主品牌，采用“公司+基地+农户”的联合经营模式，与一般生猪养殖业差异化发展。

场内分三个主要的功能区：(1)生态黑猪育种区占地约100亩，按母猪存栏1200头建设；(2)生态黑猪散养区占地约1800亩，按存栏12000头建设；(3)综合服务区占地约100亩，主要建设办公与生活区、实验室、饲料加工厂、肉品加工厂及冷库、有机肥厂房、锅炉房等。同时按照设计建设场区道路、围墙围栏、棚舍，以及供水供电设施、场区绿化等。

1.4.4 项目基础设施建设期：预计10个月。

1.5 投资规模与资金来源 1.5.1 投资规模

项目总投资3600万元，其中：生产性建设投资2121万元，设备配套及种猪投资645万元，其他费用190万元，流动资金644万元（占总投资的17.9%）

1.5.2 资金筹措: 由项目建设单位自筹。 1.6 经济效益分析

本项目主要经济技术指标测算如下。

项目主要技术经济指标表

1.7 综合评价和论证结论

1.7.1 综合评价：该项目建设通过“公司+基地+农户”的生产经营模式，

篇五 黑毛猪养殖
黑猪养殖技术

湖南黑猪养殖技术

今天我们将带领大家去湖南某养殖场了解一种黑猪的养殖技术。

场里的技术员说起这种黑猪就满脸的自豪，他先带我们去看了一头刚

分娩没几天的母猪，他说这头猪妈妈可了不得，一下产了15头猪宝

宝，而且个个活泼健康。这在黑猪里面可是比较少见的。那这种猪叫

什么名，又是怎么来的呢？

品种简介

这种猪就是湖南黑猪，它是以湖南地方优良品种桃源黑猪为母本，

以杜洛克猪为父本，通过杂交和继代选育，近20年的时间培育

出的高品质瘦肉型猪种。1999年经湖南省畜禽品种审定委员会

审定，命名为“湖南黑猪”；2001年在湖南娄底市建立湖南黑猪

开发与保护中心，开展湖南黑猪持续选育与推广研究工作；

湖南黑猪被如此重视，那它到底有哪些特别之处呢，咱们听听

湖南养猪协会副会长是怎么说的。 同期：湖南养猪协会副会长 杨文莲

总得来说湖南黑猪具有体质健壮、抗逆性强、产仔多、母性好、

哺育能力强、生长发育快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质

品质优良等特性，是生产优质商品瘦肉猪的好猪种。

这么优秀的猪有什么特点，又该如何饲养呢？

生物学特性

湖南黑猪是以桃源黑猪为母本选育出的优秀猪种，它依然保留

了桃源黑猪的许多外貌特征。

外貌特征

湖南黑猪全身被毛黑色，被毛有光泽，体质紧凑结实。头大小适中，面微凹，耳中等大小、稍硬、略前倾。体躯较长，背部较宽，背腰平直结合好，胸较宽深，腹线较平直，臀部肌肉较丰满。四肢健壮，蹄质结实。成年公猪体重200-250千克, 成年母猪体重180-200千克,有效乳头12个以上。

生产性能

湖南黑猪在肉质方面，育肥性能和繁殖性能都有良好的表现。 肉质优良

它突出的优点是肉质好，瘦肉率适中、肌内脂肪含量高。湖南黑猪的胴(dong四声)体瘦肉率可以达到60%，肌内脂肪含量达到4%，大理石花纹明显，吃起来口感细嫩香醇。是生产安全、优质猪肉的最佳猪种之一。

增重迅速

20-100kg育肥期平均日增重达700-750g，料肉比3.15:1。湖南黑猪不但长得快,繁殖性能也很好。

繁殖率高

湖南黑猪具有良好的繁殖性能，初产母猪产仔数10头以上，经产母猪13头以上。湖南黑猪公猪和母猪初情期为6月龄左右，适宜的初配年龄为7-8月龄，母猪发情持续期3-5天。；湖南黑猪公猪的配种使用年限为3-4年，母猪的配种使用年限为5-7年。 生长环境

湖南黑猪具有耐粗饲，适宜性强，抗病力强等优点，适宜的生长温度为15-29摄氏度，湿度为60-80%，比较适合我国长江以南地区饲养。

养猪前的准备

养殖场要根据养殖规模来进行设计，在选址和建筑排列顺序上都有一定的讲究。

选址

猪场地势要求高燥、平坦、背风向阳，通风和光照条件良好，距离交通干线1公里以上。另外猪场最好选在周围植被丰富，水源充足的地方，这样可以为猪提供新鲜的青绿饲料，还可以美化养殖场环境。 猪舍设计

猪舍一般坐北朝南也可稍微偏东或偏西一些；猪舍前后间距10米以上。

猪舍要求夏季能很好的通风降温、阴凉防暑，冬季要阳光充足，隔热保温。猪舍地面要坚固、平整，保持2%—3%的坡度，以利于清扫和保持干燥。

猪舍围栏的高度和每个圈的面积大小要根据猪只的大小和养殖场的实际情况而定。每个猪舍要留一个管理通道，宽为1.2米。另外每个猪舍要配备两个排风扇，以便及时排出舍内的污浊空气，在夏季这些大型的排风扇还能帮助猪儿防暑降温。

沼气发电

沼气发电可以变废为宝，即能解决养殖场的污染问题，又能为场区提供清洁能源，节约成本，环保安全。具备条件的养殖场可以配备大型的沼气发电设备，不具备条件的养殖场可采用小型的沼气池来发电。

猪场设计好后，咱们看看湖南黑猪又喜欢吃什么呢？

饲料准备

湖南黑猪耐粗饲，别的猪能吃的东西它也能吃，但还要考虑饲料的营养价值和饲料成本。湖南黑猪的饲料主要有玉米、麦麸，豆粕等，另外像青草、牛皮菜、红薯藤、胡萝卜等多汁饲料也可以作为湖南黑猪的饲料。饲料搭配可根据当地实际情况而定。

现在吃住的问题都解决了，可谓“万事俱备、只欠东风”，该引进种猪了，这里面的说道也不少。

引进种猪

要选择精神状况良好，体质健壮，符合品种特征，生产性能较好的猪作为种猪。种公猪要求体型丰满、四肢结实、前胸宽而且高、睾丸发育良好、性欲旺盛。一般情况下，以6月龄种公猪比较合适；种母猪要求乳头排列均匀、整齐，乳头数6对以上，且发育良好。以7月龄种母猪比较合适。

从外面引进的种猪到了新家还不太适应，为了它们能在这个新家健康快乐的成长，这时候还需要一个过渡期的管理。

过渡期的管理

新引进的湖南黑猪种猪要在隔离区饲养一个月，确定没有疫病后才能混栏。饲喂上，要逐渐过渡，让种猪慢慢适应，以免产生应激。最好从引种厂家带回来10天左右的饲料。第一天饲喂到6成饱，后面两天5成饱，以后几天逐渐增加次数和食量，七天后过渡到正常的饲喂量。这个阶段的饲料，最好按照100千克饲料添加100克电解多维的比例进行拌料，以调理胃肠和增加抗应激能力。

湖南黑猪在顺利结束过渡期以后，就可以进入日常的饲养管理了。 种猪的日常饲养管理

湖南黑猪种猪的日常管理包括非配种期种公猪的管理和空怀期种母猪的管理。

非配种期种公猪的日常管理

种公猪的最佳配种季节是在春夏季节，其它时间为非配种季节。非配种期种公猪需要保持精力充沛、性欲旺盛、配种能力强、精液品质好。

这个阶段，种公猪要保持中等膘情，不能过瘦也不能过肥。为了防止种公猪过肥，除在饲料方面注意外，运动也是个好办法。每天上午10点，下午5点可以驱赶它们到圈舍外面的运动场各运动一次，驱赶运动时间要保持在1小时左右，这样既增强了体质，也防止了种公猪疲乏。

种公猪一定要单圈饲养。种公猪的圈舍要阳光充足，通风干燥，每头种公猪占地面积为7-10平方米。

篇六 黑毛猪养殖
金寨黑毛猪

寨县属北亚热带湿润季风气候，适宜黑毛猪养殖。国家高度重视养猪业发展，出台了如能繁母猪保险、补贴，标准化养猪场建设项目等一系列优惠政策，有力地推动了我县养猪业的健康快速发展。在《金寨县“十二五”特色养殖业发展规划》中也明确将黑毛猪养殖作为四个重点产业发展之一。

篇七 黑毛猪养殖
不同补饲量对放养地方黑毛猪生长速度和料肉比的影响

摘要 研究金寨地方黑毛猪在生态放养条件下，不同精料补饲量对黑毛猪生长速度和料肉比的影响，为提高该品种猪生态养殖效益奠定基础。选取初始体重在20～35 kg的健康、阉割金寨黑毛猪57头，随机编入ⅰ组（26头）、ⅱ组（17头）和ⅲ组（14头）进行放养，分别按1.00、1.25、1.50 kg/头?天补饲精料。结果表明：放养初期（0～20 d）和中期（20～40 d），各组平均体重和平均日增重相近（p>0.05）；放养60 d时，ⅱ、ⅲ组的平均体重显著高于ⅰ组（43.83±1.27，49.64±1.14，50.14±2.24，p0.05）；放养中期，ⅱ组的料肉比显著低于ⅲ组（p

关键词 金寨地方黑毛猪；生态放养；补饲量；料肉比

中图分类号 s828 文献标识码 a 文章编号 1007-5739（2016）06-0243-01

圈养肥育猪虽然具有饲养密度高、饲养成本低及管理方便等优点，但往往给猪造成严重应激，影响猪的生产力，导致对疾病的抵抗力减弱，甚至导致猪只死亡[1]。不仅如此，圈养状态下，肥育猪由于缺乏运动，导致肌肉松软，肌红蛋白含量低，肉色苍白，肉品质量低下；而在放养状态下，肥育猪由于运动量大，促进了肌肉发育，肌红蛋白含量高，其瘦肉切块红度更高，肉质显著提高[2]。“取消圈养，实现放养”已成为畜牧发达国家的共识，甚至成为发达国家新的贸易壁垒。

金寨县地处大别山腹地，属北亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，域内幅员辽阔，地表植被丰富，十分有利于猪的生态放养。同时，当地饲养的霍寿黑猪（地方俗称“金寨黑毛猪”）具有肌纤维细、肌间脂肪沉积能力强、肉质好等特点，一直受到高端市场的追捧。因此，开展金寨黑毛猪生态放养，不仅可降低当地黑毛猪饲养成本，而且可为市场提供高端绿色肉食品，增加地方黑猪养殖效益。

但放养条件下，猪的生长速度和养殖效益受到植被、气候、补饲等多方面因素的影响，其中补饲对放牧猪的生长速度具有重要影响。为此，本课题组在2015年4月下旬至6月下旬在金寨县古碑镇开展了放养条件下金寨黑毛猪的补饲试验，以期为进一步提高金寨黑毛猪放养效益奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

本试验在金寨县古碑镇司马村开展，该地位于大别山腹地，梅山水库上游，东邻国家级自然保护区马鬃岭林场，森林覆盖率达72.93%，且该坡地有丰富的野生中草药覆盖。试验期间，该地平均气温在18～25 ℃。

1.2 试验材料

从金寨县鑫农养殖专业合作社选取健康、阉割后的体重在20.0～35.0 kg 的肥育金寨黑猪57头。

1.3 试验设计

将57头肥育金寨黑猪随机分成3组，ⅰ组（17头）、ⅱ组（26头）、ⅲ组（14头），ⅰ、ⅱ、ⅲ组的精料补饲量分别为1.00、1.25、1.50 kg/头?天。称量各组猪的初始重。

1.4 饲养管理

金寨黑毛猪放养期间，每天早晨饲喂半量精料（以玉米、豆粕、麸皮为主自配料），然后放牧，傍晚回舍后再补饲半量精料。

1.5 生长性能测定

逐头称量放养仔猪初始重及放养后20、40、60 d的体重。称重安排在早晨饲喂前进行[3-6]。

1.6 数据分析

用spss 11.5软件进行t检验，p0.05）；放养20 d和放养40 d时各组的平均体重均无显著差异（p>0.05）；放养60 d时，ⅱ组和ⅲ组的猪平均体重显著高于ⅰ组（p0.05）；放养后期（40～60 d），ⅱ和ⅲ组平均日增重极显著高于ⅰ组（p0.05）。

横向对比各试验组在放养初期、中期和后期的料肉比，发现放养初期，料肉随补饲量增高而升高，但差异不显著（4.69±1.29，6.26±1.80，6.74±1.20，p>0.05）；放养中期，ⅱ组料肉比显著低于ⅲ组（3.52±0.25，4.27±0.31，p0.05）；（上接第243页）

放养后期，ⅱ组料肉比显著低于ⅰ组和ⅲ组（p0.05）。纵向对比各组在放养初期、中期和后期的料肉比，发现ⅰ组在放养各时期料肉比均无显著差异（p>0.05），但ⅱ组和ⅲ组放养中期和后期的料肉比显著低于放养初期（p40 kg），日补饲精料1.25、1.50 kg/头的猪增重速度显著快于日补精料1.0 kg/头的猪，但日补饲1.25、1.50 kg/头的精料，猪的平均日增重十分接近，但后者料肉比显著高于前者。说明在放牧为主的情况下，随着猪的生长，其对精料的需要量也日益增加，但在体重介于40～50 kg时，日补饲1.25 kg/头精料已足以维持猪的正常生长。

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