大学生创业做鱼丸

导读：　大学生创业做鱼丸(共7篇)广州夫妻博士生摆摊卖鱼丸的那些事儿图为小周、小薛两位博士携手卖鱼丸，夫唱妇随。乔军伟摄吃鱼丸的孩子们眼里，这对摊档主人哥哥姐姐和别的小贩不一样。小薛一身民族风服饰，扎着两条长长的麻花辫。小周则戴着副黑框眼镜，斯斯文文。其实，他俩都是中山大学哲学系的在读博士生。夫妻档小推车生意火爆在广州黄埔区的流动摊...

篇一 大学生创业做鱼丸
广州夫妻博士生摆摊卖鱼丸的那些事儿

　　图为小周、小薛两位博士携手卖鱼丸，夫唱妇随。

　　乔军伟摄

　　吃鱼丸的孩子们眼里，这对摊档主人哥哥姐姐和别的小贩不一样。小薛一身民族风服饰，扎着两条长长的麻花辫。小周则戴着副黑框眼镜，斯斯文文。其实，他俩都是中山大学哲学系的在读博士生。

　　夫妻档小推车生意火爆

　　在广州黄埔区的流动摊贩点，一辆香气满溢的小推车生意非常火爆。一排排蛋浆在铁板上烤出“嗞嗞”的声响，香气吸引着放学归来的孩子们渐渐围了过来。1分钟后，6粒章鱼小丸子被装进小盒子里，一会儿就被哄抢瓜分完毕。还有几个孩子躲在角落里凑钱，一人一元好像还不够。摊档主人小薛弯着眼睛笑道：“姐姐多送你们两颗吧。”

　　“听说你们是博士，怎么来当小贩，是不是找不到工作？”有家长直接问小薛。对此，小薛和小周一边听，一边含笑不语。其实，平时小薛给美术杂志写评论，一篇就能收入千元。目前，他们已完成博士论文开题，卖章鱼小丸子是学习之余的兼职，同时也是为调节生活。他们说，不知道要做多久，也不计算收益多少，“挣多挣少都是实践，多体验就好。”

　　针对旁人对他们猜疑的眼光，小薛认为，每个人都有尊严和价值，这与职业地位无关。她说，每次笑容满面地将章鱼小丸子捧给孩子，看着他们大口大口吃着丸子，“这不正是自我价值的体现吗？”

　　当小贩也是哲学生活

　　当小贩的主意是从两人的一场讨论开始的。当时，小薛和小周说到毕业生的择业观，他们不同意博士生只能当高校教师、公务员才是好职业。“我们当小贩也是过一种哲学的生活”，然后他们被这个美妙的主意打动了，“整天聊哲学，不如真正实践一次，挑战一下。”

　　两个人说干就干，上网看攻略，学习如何烤丸子。材料也是临时拼凑的，油是自家炒菜用的，菜是自家天台种的。再上二手货品网拍下一辆手推车，又把摊位摆到小周在黄埔区的家附近。一阵手忙脚乱后，“博士丸子”终于开张。

　　“确实占用了大量时间，好几天没看论文了，”小周一边系着围裙熟练地打鸡蛋，一边告诉笔者。一旁的小薛给他打气：“哲学不一定是大学教授的职业，它就是一种生活方式，不是吗？”小周点头称“是”：“学到一定程度，炒菜、做饭都能思考哲学。”

　　小薛回忆，当她和小周决定要当小贩卖丸子时，同学和家人说，已经被他们的闪婚史“雷得里焦外嫩”，这次并不算啥。

　　原来，他俩一个是“学霸”、一个是“女神”。今年1月，两人恋爱10天后就瞒着所有人跑到广州海珠区民政局登记结婚了。“别人的婚礼誓词是许诺不离不弃，我们的婚礼誓词却是黑格尔的《法哲学原理》中的一段话。”直到现在，俩人有时半夜醒来，突然想到一个哲学问题，一问一答就是一个通宵。

　　小薛说，他们俩人现在想的就是做好小贩的生意。未来也许他们会留校当老师，或者去国外深造，甚至继续摆摊当小贩，但无论作何选择，他们会一直听从内心的声音。

　　（据《广州日报》报道）

　　后续新闻：

　　中大博士夫妻为体验哲学生活摆摊卖鱼丸！这一消息经羊城晚报刊登后，引起坊间热议。而“一直没遇到太大麻烦”的摊档也开始吸引城管的眼光。从本周一开始，陆续有城管前来驱赶这对博士小贩，并多次下达通牒：“如果再不走，便没收所有工具。”昨日早上，街道城管、纪检等部门十多号人浩浩荡荡地来到博士夫妻摆摊的地方巡逻。

　　城管来了

　　质疑暴力执法

　　博士彻夜翻书

　　不知不觉，中大哲学博士小周和小薛夫妻俩在黄埔一小学门前摆摊卖章鱼小丸子，已经十多天了。他们此举得到越来越多人的理解和支持。以前总骂他们“丢人”的小周母亲，如今也加入到摆摊的行列—儿子和媳妇要是上课不能来，她和另外两个女儿便临时顶上。“以前觉得挺丢人，但现在做着做着感觉也没什么。既然是孩子们坚持做的事，我们做父母的也会支持”。而小学的孩子们也喜欢上了这个小摊档，小薛夫妻俩要是没来，他们便会嚷嚷：“博士去哪了？”

　　但随着生意越来越好，这对博士小贩必须面对另外一个无法回避的问题，那就是城管的驱赶。12月9日，也就是报道刊登后的第四天，两名城管队员出现在他们的小摊档前，勒令他们离开。此前当被问及“碰到城管前来执法该如何应对时”，这对博士坦言，他们希望好好跟城管聊聊。

　　但事实证明，这个想法似乎过于天真。“我们想跟他们解释，但他们压根就没有给我们辩解的机会，就是说有人投诉我们，还威胁我们‘如果再不走就没收我们的东西’，还拍我们照。”当时在现场的小周妹妹说[来源:

　　为了找到城管做法不规范的地方，小薛特地花了一晚研究《广州市城市管理综合执法条例》。“城管语气不应该粗暴，执法时要出示证件，要跟我们说清楚理由，我们也有权申辩。但是很多方面城管都没有做到。”小薛认为城管的一系列做法是“暴力执法”的表现。至于城管提到有人投诉，小薛并不相信：“这肯定是恶意投诉！”

　　家长疑虑

　　一来卫生堪忧

　　二来误导孩子

　　出于对城管的不满，这对博士夫妻选择了与其他小贩一样的举动—等城管人员走了之后，他们又重新把摊子摆上街。可能是发现连续两天的警告和驱赶收效甚微，相关部门决定“动真格”。昨天早上，所属黄埔街道办联合城管、纪委等部门十几号人，浩浩荡荡地来到该小学门前对小贩进行了一次“大扫荡”。由于担心惹上麻烦，小周和小薛这次选择呆在家里“避风头”。

　　“我在这里摆了二十多年的摊，这么大规模的扫荡还是第一次见，肯定是因为他们上新闻了。”一名在小学斜对面卖蔬菜的小贩向记者感慨。在这次整治中，她和其他卖水果的小贩并没有受到太大影响。记者昨天中午在现场看到，学校门前的小贩还是熙熙攘攘，除了没有了章鱼小丸子的摊子外，一切好像跟以往没有多大不同。这是否意味着城管确实因为媒体压力而对小贩区别对待？附近多名小贩和商家都不这么认为，“我们这些卖蔬菜水果的城管一般不会管得太严，但卖熟食的性质就不一样，因为这里是学校门口，怕学生吃了会出什么事，所以城管一直管得非常严。之前也有人来这里卖牛杂，没过两天就被城管赶跑了，那个小丸子摊能坚持这么久已经算不错了。”记者环顾一周，周围确实没有卖熟食的小贩。

　　在采访过程中，一些家长也流露出对这个小丸子摊档的担忧。“哪怕用料都是健康有机的，但这条路车水马龙沙尘滚滚，小孩子在路边吃东西始终是不卫生的。听说有孩子吃完回去，肚子真的有点不舒服”。此外，夫妻俩博士身份外传后，也让家长们对这个小摊颇有微词。“虽然他们的用意是好的，但我总担心这会给孩子造成一个误区，那就是就算读书再努力，哪怕考上博士，日后也有可能只是做小贩，所以有人投诉并不奇怪”。

　　但城管的阻力和一些家长的质疑，似乎并不能阻挡这对博士夫妻继续做小贩的决心。昨日下午，当整治的人群消失后，他们又开始推着小车出现在学校门前。对于继续坚持的原因，夫妻俩这次并没有过多解释，“我们还是希望勇敢地面对这件事，心平气和地跟城管谈一谈。”小周说道。

　　相关评论：

　　最近，一对准博士卖鱼丸掀起话题。中山大学哲学系的在读博士生小周和小薛是一对夫妻，自从博士论文开题以后，两人就在广州市黄埔区卖起了章鱼小丸子。他们认为，每个人都有尊严和价值，未来无论做什么，一定会听从内心的声音，卖鱼丸也是思考哲学。
　　
　　“博士卖鱼丸、硕士当保安、清华毕业摆地摊……”其实，对这样的新闻，早就已经看惯。而人们的态度，也从一开始的各种怀疑不解，转为频繁点赞。“现在的选择越来越多元了，我就挺欣赏肯去体验不同生活的人，为这一对骄傲！”“不要总认为家庭投入了多少就要成倍地得到回报，其实自己过得开心就好，就像这对博士生夫妻一样，读万卷书还要行万里路，才是真的博学之士。”
　　
　　道在饮食中，哲从买卖来。街头小吃，如何吸引顾客，如何让对方开心消费。小小的丸子藏大学问。坐而论道编译论文，不过是讲空话的行当而已。如果没有在社会的体验与经历，发再深奥的哲学论文，拿再高的学历文凭，也不过是千篇一律的空洞，缺乏真实的生命阅历。从理论到理论，远远抵不过真切地体会一番。对买卖经商高谈阔论一千遍，也不如去干一次那么实在。这对准博士，有了这一番卖鱼丸的经历后，也许还能收获看社会的更多视角，得到更多启发，写出更好的论文呢。

篇二 大学生创业做鱼丸
大嘴鱼丸的做法奥秘在这里 非遗传人刘涛希望能教更多人做鱼丸

　　图为：刘涛一分钟就能捏出30个鱼丸

　　图为：刘涛25年只做好大嘴鱼丸一件事

　　图为：每锅鱼丸都选用鲜活的江鱼为原材料

　　图为：刘涛义务教乡亲们做大嘴鱼丸

　　楚天金报讯 文图/本报记者万多 李光正

　　寒冷的冬天里，一锅鱼头煮鱼丸白白嫩嫩，让很多人垂涎不已。在汉南纱帽街薇湖路“刘涛酒店”，很多人专为这道菜而来。

　　42岁的刘涛是地道的汉南人，也是“大嘴鱼丸”的第三代继承人。从爷爷刘邦贵到父亲刘文清，他家手工制作的鱼丸，在汉南十分有名气。2012年，武汉市文化局命名刘涛为市级非物质文化遗产项目“大嘴鱼丸”制作技艺代表性传承人。

　　大嘴鱼丸的做法奥秘在这里

　　这里说的“大嘴”是一个地名，紧靠着长江。每天早上五六点，天刚蒙蒙亮，刘涛就要到江边，从渔民手中买江鱼，主要是3斤以上的胖头鱼。“活蹦乱跳的鱼，如果放在淡盐水里，能多活一会儿。但这样的鱼我不要。”刘涛说，喝了盐水的鱼会肉质发紧，做鱼丸不好吃。

　　买到鱼后，刘涛回到酒店做准备工作。他捞出活鱼去鳃去鳞，然后从鱼背到鱼肚削下两块完全无刺的鱼肉，这是制作鱼丸的当家材料，剩下的鱼头鱼尾鱼骨用来炖汤，用鱼汤煮鱼丸。“鱼肉白嫩不带红色的诀窍是要把血放干净。”刘涛边说边将鱼肉洗净去皮，用刀背“咚咚咚”一阵拍打，把鱼的主刺打出，再将鱼肉剁成糊状的鱼茸。

　　接下来就到了最关键的步骤。刘涛把鱼茸放进盆里，撒进早已切好的葱白、五花肉丁、蛋清，再由快至慢加入清水，用手不停地搅拌；再逐步加入盐、胡椒、姜粒等调料。“五花肉得用新鲜的，不能是从冰库里拿出来的。10斤鱼加半斤五花肉丁就够了。”刘涛说，搅拌时，肉丁的油脂会渐渐把鱼茸粘在一起。

　　往鱼茸里加水该加多少？刘涛说，夏天的鱼身上水分多，所以要少加水，到了冬天，鱼不吃东西身上的水分少，所以得多加一点水。记者还注意到，刘涛用的葱段是白色的，姜是鲜嫩的、全部刮掉外皮，蛋清先用筷子打出丰富的泡泡再倒进去搅拌。自始至终，他都只顺着一个方向搅拌。“如果不朝同一个方向搅拌，可能会搅散了。”刘涛说，他每天要用四五十斤鱼做鱼丸，搅拌鱼茸时手要转几百圈。

　　希望能教更多人做鱼丸

　　忙完准备工作，已经快10点了，刘涛歇息个把小时，11点多顾客就陆续上门了。记者看到，每桌客人都会点鱼头煮鱼丸这道招牌菜。这时候，刘涛就用平底锅装些清水，放在鱼茸旁；左手抓起鱼茸，用拇指和食指挤出鱼丸，右手拿沾水的瓷质汤勺接住，顺手放入清水中，一个个乒乓球大小的鱼丸就做好了。

　　这时候记者才看到，刘涛拿着汤勺的右手与常人不一样。“小时候我不小心翻到火盆里去了，右手掌烫伤了，只留下两节手指。”刘涛说，这并没有影响到他学做鱼丸，从17岁开始向父亲学做鱼丸，25年来他做的鱼丸大概有200万个。

　　一家三代人做鱼丸做出了名气，许多汉南人就认准了“刘涛酒店”。有一年汉南有人开了一家“刘涛餐厅”，一些食客去了就要吃鱼头煮鱼丸，还问是不是“刘涛酒店”的分店。老板百思不得其解，后来得知“刘涛酒店”的名气，自己把餐厅名字改了。

　　每到过年前，刘涛会做一些鱼丸出售，许多人会大老远开车来买。慕名去找刘涛学做鱼丸的人也很多，刘涛说做鱼丸虽不太难，但做到鲜嫩可口却不太容易，需要反复练习。下一步，刘涛打算把“大嘴鱼丸”制作技艺申报为省级非物质文化遗产项目，教会更多人制作好吃的鱼丸，把鱼头煮鱼丸这道菜发扬光大。

　　相关新闻：

　　标题：汤逊湖大嘴鱼丸：天赐的美味

　　记者周华 摄影记者詹松

　　这是一次长长的寻味之旅：从城区出发，越三环，上汉宜高速，经军山大桥，进入汉南区，过纱帽街，上薇湖路，东向行，看见两旁树梢满是红色果实的栾树街道，再前行，看到一个挂着红灯笼的小店，目的地终于到了。

　　这里是官方认定的汤逊湖、大嘴鱼丸非遗示范性生产基地。也就是说，想吃最正宗的鱼丸，就是这里了。

　　店门口用拳头粗的竹子和松木装饰，因离马路不过三五米远，来往车辆不绝，扬起的风沙就让门口的对联、灯笼、窗户等也都蒙了灰尘，推拉门和窗户上的红漆已褪色，显出一派怀旧气息。只门口左上首悬挂的大嘴鱼丸非遗示范基地的金色牌子，闪着亮光。

　　厨房里，刘涛正忙碌着。他是这家店的主人，也是厨师，更是汤逊湖、大嘴鱼丸的第三代继承人。

　　打出丰富泡泡，才倒进去再次搅拌。稍后又加入早已切碎的五花肉。自始至终，他都只顺着一个方向搅拌。

　　鱼茸制好，他左手挤出鱼丸，右手拿一小勺一接，一个鱼丸就成了，而后放入早已备好的清水之中，鱼肉紧紧粘合在一起，一丝肉末都不散开。

　　另一边，帮忙的师傅已把刚才切下的鱼头油煎之后加入清水大火烧开，很快锅内奶白色浓汤滚滚。缓缓倒入红色鱼丸，待其变白熟透，即可盛出，一锅白白胖胖浓香四溢的鱼丸就上桌了。

　　秦始皇逼出的美味

　　客商都要品尝的鱼丸

　　刘涛被认定为非遗传承人，已有三年左右。而刘家鱼丸出名，则已逾百年。

　　汉南区文化馆的工作人员介绍，鱼丸在汉南至少有上千年的历史了。关于鱼丸，野史故事说，是因为秦始皇爱吃鱼又讨厌有刺，若吃到鱼刺就大怒，赐死厨师。某厨师偶然间制作出了无刺的鱼丸，始皇大悦。而这做法也广为流传。后世又在不同地域发展出了不同的版本，沿海一带福州人用鳗鱼鲨鱼等海鱼制作，加入瘦肉虾仁等料；而在挨着长江的汉南和汤逊湖，则是用胖头鱼做鱼丸，有自己完全不同的风味。

　　和汤逊湖一样，汉南的“大嘴”也是地名，而非外号或鱼名。此处是长江一个重要转角处，新中国成立前，汉南这一带在地图上的标记就为长江大嘴，位于武汉上游，水好湖多，鱼肥肉嫩。

　　大嘴曾是一个繁华的码头，居民多以捕鱼为生，鱼的做法也花样繁多。来往客商到此，无不吃鱼尝鲜，其中用胖头鱼做的鱼丸最叫人回味无穷，特点就是“一条鱼一锅汤，水煮鱼丸白又胖”，既是一道特色菜，也是一道手工菜功夫菜，轻易是不做的，做得好的人更是有限。而善做大嘴鱼丸的刘涛家，就是这为数不多的佼佼者。

　　鱼丸做得好不好，原料最重要。每天早上不到六点，刘涛就起床到了江边码头，搜罗一批新捕捞的胖头鱼。一般10斤左右的鱼最好，但野鱼捕捞不易，更不会完全按照人的意愿出现，3斤以上的就都可以用。鱼来了，他就开始忙碌，准备制作鱼丸。一双手，因长期泡水、切剥、搅拌等，显得瘦削而通红。尽管如此，他还是坚持手工制作，而不用机器加工。到上午9点左右，基本准备妥当，这时许多人才出门过早，他已稍可休息，喝杯茶润润喉，盘算一下今天的账目，畅想一下未来。这样的生活，在别人看来也许艰辛，而他早已习以为常，并乐在其中。

　　煮和吃要讲究火候

　　两样“配菜”须到位

　　从记事起，刘涛就耳闻目睹家族的这项技艺传承，十多岁就跟着爷爷父亲做鱼丸，至今已20多年，看一眼鱼，就知道大约有多重，能削下多少肉，该配多少料。

　　“你看这都是常见的材料，但为何很多人做不出这样的味道呢？除了原料的讲究，调料的搭配非常关键，多一点少一点，就大不相同了。比如姜可去腥，但多了就露出辛辣，坏了鱼的鲜味。”

　　鱼丸上桌时，半浮鱼汤中，锅底放一小炉，小火煨着，汤越来越香浓。而鱼丸也渐渐吸收了鱼汤的滋味，更爽滑可口，咬开后，还可清晰看到鱼茸仿佛绕着圆心一层层包裹而成。

　　上桌之后，有经验的食客，并不急着先去打捞鱼丸，而是让鱼丸再略煮一下，等吸收汤汁合宜，入口最佳。但煮得太久，汁水太多，反而显得松散，肉味淡薄汤味居上了，不如喝汤了。所以吃鱼丸，食客们也得把握点火候。

　　红花虽好，也需绿叶相扶。吃鱼丸时，再配上当地的泡萝卜片和麻辣蚕豆，就更好了。因太普遍，这两样连正式名字都没有，被呼之味碟。萝卜切得极薄，大小如大拇指肚，不规则片，入口爽脆微酸，而蚕豆做法也很特别，先行炒制加热，熟透后迅速倒入凉水一激，使其吸水膨松，再加入花椒辣椒等调料腌制，麻辣鲜香有韧劲。这样一酸一辣“二将”，搭配新鲜鱼丸，味道丰富，锦上添花，短短几秒间，就遍尝诸味。

篇三 大学生创业做鱼丸
老师傅做手工鱼丸,超好吃,看一遍就可以自己动手自做

老师傅做手工鱼丸，超好吃，看一遍就可以自己动手自做鱼丸肯定还是新鲜的好吃，超市里的冻的不一定真是鱼丸，一直想自己做，怕麻烦，结果看了这个老师傅的做法，觉得鱼丸做起来还是蛮简单的，方法分享给大家手工鱼丸

主料：草鱼，鸡蛋，葱花，生姜末，淀粉

调料：盐，味精，鸡精，白胡椒粉

鱼丸做法：

1、选一条4-5

斤重的草鱼，去鱼头，去鱼刺，去鱼骨，去鱼皮

2、将下下来的鱼肉，切成丝，用水冲5

分钟

3

、鱼肉捞起，水挤干，放入砧板中剁，越细越好

4、使用两个鸡蛋，蛋黄和蛋白分开，用筷子将蛋白打成泡沫，这样做起来的鱼丸口

感好而且还很

5、将剁好的鱼肉当入盆中洒上盐，味精，鸡精，白胡椒粉，葱花，生姜末，蛋白泡沫，淀粉

在加适当的清水，用手使劲的搅转，搅到能在水中浮起来，捏丸子下锅煮

篇四 大学生创业做鱼丸
大学生创业成功十大典型案例

无论是“大学生心灵导师”李开复，还是“创业教主“周鸿祎，他们都在不停的奉劝：“大学生不要直接创业，要先进入社会积累一些经验„”，似乎大学生创业或大学毕业就创业，成为了创业失败的另一种说法。但是真实情况真的是这样吗?

经过黑马哥的调查，发现很多创业成功者其实都是典型的“大学生创业者”，他们用自己的实例证明了，中国大学生创业者也可以如硅谷的扎克伯克，比尔盖茨那样，做一个成功的大学生创业者。

当然，创业有风险，入行需谨慎，一个创业者必备的素质是能清楚判断形势作出决策，究竟你是否要直接创业，还得你自己说了算。

10.杨明平

超级课堂的联合创始人杨明平是典型的大学生创业者，并且是一位连续创业者。杨明平毕业于中欧国际工商学院。2005年，大三的他接手了学校边上的一家川菜馆，发展到拥有400多平方、一年200多万营业额规模的火锅店，大学的创业经历为他赢得第一桶金。而后杨明平决定朝着更大的方向发展，进入在线教育领域，创建超级课堂(Super Class)。

超级课堂成立于2010年10月，由杨明平创立的超级课堂将线下教育搬到线上，为中小学学生提供好莱坞大片式的网络互动学习课程。

创业成功指数：★★

9.舒义

舒义19岁就开始创业，读大一时就是国内最早的web2.0创业者之一，创办过国内第一批博客网站Blogku，Bolgmedia，还创建了一个高校SNS和一家校园电子商务公司。

2006年舒义第三次创业，创办了成都力美广告有限公司，后发展为中西部最大的专业网络广告公司之一。2009年舒义成立北京力美广告有限公司(i-Media)，两年内发展为国内领先的移动营销解决方案公司，并于2011年获得IDG资本投资。目前舒义开始尝试天使投资，投资创办过多家移动互联网公司。

创业成功指数：★★☆

8.王学集

王学集出生于浙江温州 ，毕业于浙江理工大学。大学时和2位同学一起创业，大三时正式发布phpwind论坛程序，2004年大学毕业的王学集成立公司，公司亦命名为phpwind，中文名“杭州德天信息技术有限公司”，专门提供大型社区建站的解决方案。目前，phpwind已成为国内领先的社区软件与方案供应商，PW6.3.2版本的推出更在社区软件领域树立起一个极高的技术壁垒，phpwind8.0系列版本则推动了社区门户化。

phpwind于2008年5月被阿里巴巴以约5000万人民币的价格收购，现在隶属于阿里云计算有限公司，为阿里云计划提供了强有力的支持。

创业成功指数：★★☆

7.黄一孟

电驴(VeryCD)之父黄一孟是一名中途离开大学的创业者。2003年，verycd.com只是爱好计算机的大学新生黄一孟陆续注册的众多个人网站中的一个。当时，因为不满于网络上质量不高且需收费的电影资源，VeryCD很快聚集起了一批和黄一孟有着类似热情的用户，他们在下载的同时也愿意上传自己的资源。这让黄一孟意识到，这个所谓的个人网站不再只对他一个人具有价值。2004年，VeryCD以黄一孟中途离开学校专心创业而成立了一个工作室。

黄一孟除了是VeryCD的创始人，也是心动游戏的创始人。2012年，心动游戏的收入达到了10亿人民币，从入不敷出的VeryCD到年收入10亿的网页游戏公司。黄一孟依靠自己的感觉和摸索去创业。【大学生创业做鱼丸】

创业成功指数：★★★

6.黄恺

风靡全国，中国最成功的桌游三国杀，其创始人黄恺正是一位标准的大学生创业者。黄恺2004年考上中国传媒大学动画学院游戏设计专业，他在大学时期就开始“不务正业”，模仿国外桌游设计出了具有中国特色，符合国人娱乐风格的桌游《三国杀》。2006年10月，大二的黄恺开始在淘宝网上贩卖《三国杀》，没想到大受欢迎，而毕业后的黄恺并没有任何找工作的打算，而是借了5万元注册了一家公司，开始做起《三国杀》的生意，2009年6月底《三国杀》成为中国被移植至网游平台的一款桌上游戏，2010年《三国杀》正版桌游售出200多万套。

粗略估计，《三国杀》迄今至少给黄恺带来了几千万的收益，并且随着《三国杀》牌品的发展，收益还将会继续增加。

创业成功指数：★★★

5.蒋磊

铁血网创始人蒋磊——典型的大学生创业者，16岁保送清华，创办铁血军事网，20岁保送硕博连读，中途退学创业。如今，铁血网稳居中国十大独立军事类网站榜首，铁血军品行也成为中国最大的军品类电子商务网站，年营收破亿，利润破千万。

倒回2001年，16岁的蒋磊初入清华园，电脑还没有在这个普通宿舍出现，他只能去机房捣鼓他的网页，他想把自己喜欢的军事小说整合到自己的网页上，他的“虚拟军事”的网页一经发布，就吸引了大量用户，第二天就达到了上百的浏览量。蒋磊很兴奋。他把“虚拟军事”更名为“铁血军事网”。

2004年4月，蒋磊和另一个创始人欧阳凑了十多万元，注册了铁血科技公司。期间蒋磊还被保送清华硕博连读学习了一阵。2006年1月1日，蒋磊最终顶住了家庭已经学校的压力毅然决定辍学创业，以CEO的身份正式出现在铁血科技公司的办公室里。经过12年的努力，目前蒋磊的公司拥有员工200

余人，他创办的网站已成为能够提供社区、电子商务、

篇五 大学生创业做鱼丸
十大年轻大学生创业成功案例

十大年轻大学生创业成功案例

时间：2015-02-05 13:20 字体大小：小 中 大 点击：

无论是“大学生心灵导师”李开复，还是“创业教主“周鸿祎，他们都在不停的奉劝：“大学生不要直接创业，要先进入社会积累一些经验…”，似乎大学生创业或大学毕业就创业，成为了创业失败的另一种说法。但是真实情况真的是这样吗?

其实，很多创业成功者其实都是典型的“大学生创业者”，他们用自己的实例证明了，中国大学生创业者也可以如硅谷的扎克伯克，比尔盖茨那样，做一个成功的大学生创业者。

以下分享十大年轻大学生创业成功案例

1.郭敬明

郭敬明，这个伴随着80后长的的名字，如今他的小说也影响着90后，并开始被00后所喜爱，我们在这里不评判小四的文学水平，导演水平，以及身高，单以一个创业者的身份来看，他是极其成功的。

郭敬明大学时期便开始创业，虽然他常年霸占着中国作家收入排行榜榜首，但是他在商业上的成功甚至让他的作家身份也黯然失色。如果你只是觉得这个瘦弱的男人只会玩弄一些小女生喜欢的华而不实的文字，那么你就太小看他了，郭敬明绝对有着惊人的商业嗅觉。郭敬明在大学时便成立“岛”工作室，出版一系列针对自己小说受众的杂志与期刊，而后成立柯艾文化传播有限公司，逐渐建立起自己的商业版图。

而且，以今天各个期刊杂志纷纷转型产业链服务来看，郭敬明早在2005年就察觉了这一点，从那时起他就为刊物读者提供“立体服务”，例如推出音乐小说《迷藏》，推出小说主题的写真集，拍摄《梦里花落知多少》偶像剧，【大学生创业做鱼丸】

在青春读物的基础上打造了一条属于自己受众的文

化消费产业链，开始深耕产业布局。而今，郭敬明已经用自己的小说《小时代》拍出了电影，第一部便直奔5亿的票房…

知乎上有人这么描述郭敬明“其实中国的年轻人并没有什么本质的变化。对于大学和社会的幻想，对于爱情和成功的畅想，对于华服美食的渴望，是每一代中学生的必由之路。真正重要的其实仍是郭敬明本人。他或许是中国这二十年来唯一一个认真去满足上述需求的作者。”——真正伟大的创业者是干什么的?满足大众的需求。

2.王兴【大学生创业做鱼丸】

一提到王兴，很多人脑海里面第一想到的一个词汇就是连环创业者，因为他是校内网，饭否网，美团网这三个中国大名鼎鼎的网站的联合创始人，除此之外，他还有另外一层身份，大学生创业者，在毕业之后，没有丰富的职业履历就开始创业的人。

他是一名人们口中的天才少年，高中没有参加高考就被保送到中国名牌学府清华大学，毕业后拿到全额奖学金去了美国特拉华大学师从第一位获得MIT计算机科学博士学位的大陆学者高光荣，随后归国创业，在前一两次不算成功的创业项目之后，王兴创立了中国版facebook校内网，并很快风靡于大学校园圈之中。校内网于2006年10月被千橡以200万美元收购。2007年5月12日，王兴创办饭否。这也是中国第一个类twitter项目饭否网，但就在饭否发展势头一片良好之际被关闭，让王兴事业受到挫折。之后连环创业客王兴于2010年3月上线新项目美团网，并在千团大战之中脱颖而出，稳居行业前三，并先后获得红杉和阿里的两轮数千万美金的融资，这个连环创业客的事业正逐渐走上正轨。近年五月份，美团单月流水已经突破10亿人民币。

3.戴志康

康盛创想创始人戴志康是无数互联网人的偶像，他创建的“Discuz!”开源模板与“Wordpress”并成为世界上最伟大的两个开源网站模板，被数以百万级的站长使用，深刻的改变了中国互联网，而戴志康也是一位大学生创业者。

戴志康出生于一个知识分子家庭，父亲是大学教授，亲属中也有很多人是老师。据说，因为这种家庭背景，戴志康小时候开始就一直接触电脑。在计算机性能不断升级的过程中，他的编程技术也日益提高。戴志康从小学刚毕业后的1995 年开始初步尝试编制软件。初中、高中时期，他几乎席卷了各类计算机大赛。戴志康2000年考上哈尔滨工程大学，2001年便在校外创业，他在外面找到一间月租300块的房子，一天差不多15

个小时都泡在电脑前面，

篇六 大学生创业做鱼丸
鱼丸小店月入10万的招数

龙源期刊网 .cn

鱼丸小店月入10万的招数

作者：潘洁婷

来源：《大众投资指南》2014年第10期

十几平方米的小店，3.5元一串的小鱼丸，每月的营业额却能超过10万元。在生意越来越难做的今天，这家名叫“弹丸之地”的鱼丸店，为何能铸就一段财富神话？

秘笈1保证质量赢口碑

“弹丸之地”是湛江最早的鱼丸小吃店，已发展起三家分店。开了十几年，许多人都对这里情有独钟。究其原因，是因为这里出品的鱼丸味道一如既往的鲜美，十几年来品质如初。 “做饮食的，好口碑很重要，一传十十传百，店里生意自然好。”该店直接从厂家提货，保证鱼丸品质，当天煮当天卖，从来不卖隔夜鱼丸，保证每个鱼丸的口感。稳定的产品质量，为“弹丸之地”赢得了极佳的口碑。

秘笈2小店面拉动大收入

良好的口碑是销量的保证，这满足了“弹丸之地”走销量经营模式的要求。

小店与外界的沟通基本靠着一个小窗户，煮好的鱼丸放置在窗口前的保温锅里，顾客一目了然，想要点什么，店家就打包好递出来即可。站在小店门口观察，窗口前的每位顾客基本只需不到一分钟的时间，便可将鱼丸打包带走。

与提供餐饮座位的小吃店不同，“弹丸之地”店面较小，但对于只需要一两个工作人员的小店来说，已经绰绰有余。店里基本上只有两个人在忙活。白天店主霞姐和婆婆在店，下午换先生和婆婆在店，客人多的时候，一个负责现煮，一个负责销售，有时一个人也能边煮边卖。 早在开店之前，店家已经到香港考察过，当地鱼丸店店面都很小，且一律采用走销量的模式。选择较小的店铺面积，节省了店铺租金，降低了营业成本。不提供餐桌服务，店家减少了工序，人工成本大大降低。

霞姐表示，鱼丸店采用流动模式远比桌面消费模式好得多。因为客人坐下来吃会耗费很多时间，而按照现在的消费人流量，多大的铺面都难以承载。鱼丸不像其他的食物，容易打包带走，因此选择了即买即走的流动模式。

据霞姐介绍，鱼丸店不受季节影响，每月销售情况较为稳定。大概算了一笔账，以光复路店为例子，按每日平均人流计算，每小时约有50—60位客人消费，客人平均消费10—20元，按每天营业10小时计算，“弹丸之地”的每一间鱼丸店月营业额超过10万元。

篇七 大学生创业做鱼丸
新鲜鱼丸的三种做法

新鲜鱼丸的三种做法

在汤里，我们经常会少不了下鱼丸。而这圆溜溜的鱼丸是深得老少喜爱的东西。它不仅吃起来方便，而且没有鱼骨。味道也还不错。所以，一般家里就会买包装的鱼丸放在家里随时可以煮汤下。而我们也知道，外面买的东西质量可能会没有保障。所以，您最好可以自己动手试试做鱼丸。那么， 新鲜鱼丸的做法是什么呢?这就为您介绍

!

新鲜鱼丸的做法一：

1、 鱼去骨去皮去红肉部分，切成小块

2.放入搅拌机的绞肉杯中，要低速高速配合着打。尽量多打一会儿，把鱼肉打碎成泥状，微呈胶状

3.鱼茸中加入玉米粉，盐，糖，胡椒粉，料酒少许。用量大概300G的鱼茸中加入1大匙玉

米粉，1/2小匙盐，1/4小匙糖，1/8小匙胡椒粉，1/4小匙或更少的料酒。料酒千万别加多了，因为皖鱼腥味重，我才不得不加，不腥的鱼建议不要加，还是能吃出来滴

4.现在开始用手了，力气活，用手把调料混合后，抓起鱼茸，然后再摔入盆中，对，是摔，要使点劲儿，复仇的摔。连续的摔过20次左右，你就发现鱼肉很有弹性很粘了，继续摔吧，摔的越久，鱼肉越Q哦。我大概摔了30来回就觉得不好玩了

5.鱼茸已经变成胶状了，锅中放水，烧开，把鱼丸从虎口处挤出，一个一个的下锅，变成白色浮出水面就差不多了

6.煮好的鱼丸，可以控去水分，入锅炸后沾着咖喱汁来吃咖喱鱼丸。不过，我觉得和白菜来煮白菜鱼丸汤更好，有营养又好吃、

新鲜鱼丸的做法二：

1、把鱼去皮去骨去红肉,得到的净肉切块状,冷冻成半冰冻状.猪绞肉也冻成半冰冻状!、

2、取料理机或果汁机把半冻的鱼和猪绞肉加上盐,鸡粉,胡椒,ㄧ半的冰块,搅打约3分钟.

3、打开再加入剩下的调味料,冰块搅打约1分钟.

4、取出至入料理盆,拌入蛋白,树薯粉水(200c.c.水+100g树薯粉),同方向搅拌至均匀! 步骤4也可用机器.

5、完成的鱼浆,放入冰箱冷藏30分钟.(没时间立刻做甚至可冷藏半天再制做)

6、滚ㄧ锅80-85度的水,保持中小火(不滚),用虎口推挤出丸子,用沾水的汤匙,挖起入水中,即可制成鱼丸!

上面就是 新鲜鱼丸的做法，您是不是看得眼睛都馋了。别馋呀，只要您自己去动手，美味也是很容易制作的。而且小编相信在您的手下诞生的鱼丸。可能会有更加与总不同的味道!

大学生创业做鱼丸相关热词搜索：创业 鱼丸 大学生创业怎么做

1、　　创业资金申请篇一　　农业开发办：　　我镇根据南昌市乐化组团发展总体规划要求，充分利用区位优势，组织村级干部群众整合资源，利用昌 创业资金申请。(2017-05-23)

2、　　创业加盟 创业加盟好项目：大加乐鸡排创业加盟好项目　　2017-04-10 大加乐鸡排　　是不是感觉到生命中缺点儿啥呢?到底缺点啥?生活实 创业加盟 创业加盟好项目。(2017-05-23)

3、　　创业做什么 创业做什么好 创业做什么好呢： 创业| 返乡创业做什么生意好?　　如今创业的整体环境已经趋于平衡，城乡的地区差异化也 创业做什么 创业做什么好 创业做什么好呢。(2017-05-23)

4、　　58创业网隶属于哈尔滨新梦想网络科技有限公司; 2011年正式上线58创业商机网是东北三省第一个创业项目发布平台，是创业者与企业间直接 58创业 58创业网http://www.58cyw.cn/index.html。(2017-05-24)

5、　　58创业加盟网是集创业知识，致富项目，创业故事，网上开店，58创业加盟网求职就业等栏目为一体的综合性行业网站。以下是中国招生考试网 58创业加盟网 http://www.58.com/ppqcyjm500/。(2017-05-24)

6、　　很多人创业,只是因为不想给别人打工。以下是中国招生考试网www chinazhaokao com 分享的不想打工想创业 不想上班想自己创业,希望能帮 不想打工想创业 不想上班想自己创业。(2017-05-25)

7、　　提到想创业,但是不知道该干什么?其实这个问题有点大,很不好回答,而且也不是三两句话能讲清楚的。以下是中国招生考试网www chinazhaokao 不知道怎么创业。(2017-05-25)

8、　　创业,在近几年的中国,火得不能再火。以下是中国招生考试网www chinazhaokao com 分享的为什么创业，希望能帮助到大家!　　为什么创业 为什么创业。(2017-05-26)

9、　　创业投资企业的概念出自《创业投资企业管理暂行办法》，它是指在我国境内注册设立的，向创业企业进行股权投资，以期在所投资创业企业发 什么是创业公司 什么是创业投资公司。(2017-05-31)

10、　　创新创业是指基于技术创新、产品创新、品牌创新、服务创新、商业模式创新、管理创新、组织创新、市场创新、渠道创新等方面的某一点或几 什么是创新创业。(2017-05-31)

11、　　微创业指的是:用微小的成本进行创业,或者在细微的领域进行创业。 以下是中国招生考试网www chinazhaokao com 分享的什么是微创业，希 什么是微创业。(2017-05-31)

12、　　养殖创业 养殖创业网的相关资料整理以供大家点击参考!以下是中国招生考试网www chinazhaokao com 分享的养殖创业 养殖创业网http: 养殖创业 养殖创业网http://www.zg-yzxx.com/。(2017-06-01)

13、　　感悟，是指人们对特定事物或经历所产生的感想与体会。以下是中国招生考试网www chinazhaokao com 分享的创业之路 创业之路感悟,希望 创业之路 创业之路感悟。(2017-06-03)

14、　　现在很多年轻的朋友想创业、想快速赚钱、想赚大钱，但是却很茫然，很无助，不知所措。在这里我要给他们提点建议。下面是中国招生考试网 自己创业做什么挣钱 自己创业做什么赚钱。(2017-06-06)

15、　　最适合年轻人的小本创业项目有哪些?现在的年轻人多是满怀着创业激情，在校大学生们也多有创业意识，但是哪些项目比较适合做创业呢?中国 自己创业干什么好 自己创业干点什么好。(2017-06-07)