生菜种下没上

导读：　生菜种下没上(共7篇)蒲长文种植生菜年售千万[生财有道]生菜里的生财路(20131008)云南省嵩明县的蒲长文自幼家境贫寒，为改变命运，他走出小山村，在打工过程中发现了小小生菜中的商机。于是他回到家乡，带领乡亲们种植生菜。在克服了种种困难之后，他终于打造出了集种植、加工、销售等多个环节的专业生菜种植合作社，年销售额达上千...

篇一 生菜种下没上
蒲长文种植生菜年售千万

　　[生财有道]生菜里的生财路(20131008)

　　云南省嵩明县的蒲长文自幼家境贫寒，为改变命运，他走出小山村，在打工过程中发现了小小生菜中的商机。于是他回到家乡，带领乡亲们种植生菜。在克服了种种困难之后，他终于打造出了集种植、加工、销售等多个环节的专业生菜种植合作社，年销售额达上千万元。

　　创业故事：

　　今年31岁的蒲长文是云南省昆明市嵩明县嵩阳镇麦冲村的村长，也是“嵩明伟诚蔬菜种植有限公司”的副总经理，像今天这样的接待工作他已经搞了好几年。自从几年前与晋思伟组建起蔬菜种植有限公司以来，他们不断扩大自己的生菜种植规模，现已成为“麦当劳”的一级蔬菜供应商“可诺奈”公司在中国南方的重要采购基地。今年11月7日，来自包括美国、日本在内的13个国家的商家、专家将来这里召开为期两天的“亚太生菜会”。

　　蒲长文的种菜经历还得从10年前说起。1995年，从嵩明县职业技术学校毕业的蒲长文应聘到县“云南阳光”蔬菜公司工作。这家公司专门种植和经营大棚蔬菜，其产品主要销往昆明各大超市。蒲长文刚进公司的时候，是一名送菜员，他每天凌晨3点起床，赶在超市开门前把新鲜蔬菜送到那里。

    由于勤恳踏实，1年后，蒲长文被公司抽调到生产基地做了种植人员。那一年，云南阳光公司从外地请来10多名农业专家，专门培养自己的蔬菜种植人才，蒲长文因此学到了不少专业种植技术。

    2000年底，云南阳光因为蔬菜生意清淡，转而种植经营花卉，蒲长文失去了工作。后来，蒲长文回想起，当初云南阳光种很多种蔬菜，其中生菜类本地人并不吃，而是专门卖给西餐厅，自己也学了些种菜的手艺，是不是可以种点生菜碰碰运气？就这样，好不容易从农村“跳出来”的蒲长文又“跳”回到了农村。他在自己家里的4亩地里搞起了试验田，开始专门种植生菜。

    3个月后，蒲长文的4亩地产出了8吨生菜。正好那时是生菜销售旺季，蒲长文的菜仅3天就销售一空。当时生菜价格也好，蒲长文算了一下，他那4亩试验田，1亩能挣2000元，比种1亩烤烟能多收入400—500元。村里人看蒲长文种生菜能赚钱，陆陆续续都开始跟着他种生菜。3年下来，麦冲村生菜种植面积发展到30多亩。

    种植生菜的人多了，蒲长文就开始想，如把更多农户动员起来种植生菜的话，自己光靠收购他们的生菜挣差价就可以稳稳地赚钱了。可有这个想法，却没有这个实力——当时他没有足够的资金来运作。

    与此同时，另一个以贩卖生菜为业的农民晋思伟却酝酿着与蒲长文恰好相反的想法。1999年以前，昆明生菜主产区在呈贡县，可是每逢多雨季节，那里生菜产量极低(

    由于都跟生菜打交道，两人相识后一拍即合，于2001年11月，正式组建了“思长蔬菜公司”，并根据各自的特长进行分工：晋思伟负责销售，蒲长文负责种植。两个人铆足了劲准备大干一场。同时，他们动员更多农户种植生菜，并与他们签订收购合同，承诺到了采收期，将以每公斤0.85元的价格收购他们的生菜，并免费提供技术辅导。这样的合同吸引了不少农户，两人很快组建起了50亩生菜生产基地。晋思伟计算，如果碰上每公斤3元钱的销售行情，这50亩生菜地一年下来起码能赚10多万元。

    然而市场却变化多端。2002年7月份，晋思伟与蒲长文的第一批生菜按照每公斤0.85元的价格收上来了，可是当时市场价却只有0.6元，他们不但没赚到钱，还赔了近3万元钱。

    好在蒲长文他们事先对生菜降价有一定的心理准备，3万元的赔本买卖并没有给他们造成太大打击。相反，由于一棵不剩地以合同价收购，使农户保证了每亩1000多元的收入，因此赢得了众多农户的信任。这为他们日后更大的发展打下了基础。

篇二 生菜种下没上
种植大棚生菜成本低

记者：师傅您好，您好。在你们房山现在种什么东西最赚钱，您知道吧？
村民：大棚蔬菜最赚钱，我们这儿南河村种蔬菜远近闻名。您看就在那个村，您也可以往前看看去。
记者：好，谢谢您啊。
记者：经过刚才那位大哥的指引，我找到了北京房山区大石窝镇的南河村。您看在这个村子的村口发现了一个醒目的栩栩如生的标志，一颗翠绿翠绿的菜。看起来这南河村跟蔬菜的渊源是由来已久了。
村民：几乎家家都有大棚，五六十岁的老头老太太干不了，一般的都有大棚。
村民：赚钱，都种多少年了！
北京市房山区的南河村是京郊有名的蔬菜种植村，全村420多户村民，就有蔬菜大棚1000亩。是家家户户都种大棚！其中以绿生菜居多，种植总面积高达50%以上。
记者：师傅您好，您这是种的什么品种的生菜呀？
种植户：射手101 都是这个品种。
记者：师傅，我真没看出来您这生菜跟其它品种有什么区别。
种植户：直接看是看不出来的，我给你拔一颗你就看出来了。你看这个101品种，果形近圆形，叶子比较厚，适合加工。色泽黄绿色，有食欲，最重要的是它产量高。那您这生菜亩产量到底有多高哇 每亩地在两吨半左右。
记者：这射手101的生菜除了果形端正，色泽鲜嫩之外，它还有个很大的优点就是闻起来香气特别浓郁。据师傅说，它这个浓郁的香气跟人家科学的管理是有直接关系的。
在南河村，大棚生菜的种植从建棚到选种到浇水施肥，特别是农药的使用都有一个严格的流程，使生菜的种植过程做到了标准化，这样生菜的品质也有保证。品质好，卖相好！收益自然不错。
种植户：一个棚一茬能赚一万左右，两茬赚两万左右，效益都挺好的，一个村有七八十户种的。这个生菜投入比较少，种的时候比较省事。
生菜基地负责人 齐潮福：人工、种子、肥料、浇水在每亩地两千元左右。和其它叶菜相比，种生菜是最省工省力见效快的一个品种。
在南河村，生菜是每户必种的品种，平均年产量达到上千万吨。这么大的种植规模的生菜，都卖到哪了呢？
记者：你们村子产的生菜量这么大都卖到哪儿去，能卖得了吗？
种植户：卖得了，村里有加工厂，都卖到加工厂了。加工厂都不够用。
种植基地的生菜进了村里的加工厂要经过选材、择叶、清洗、甩干、切片、包装等一系列严格的工序。而村里的几个加工厂每年要跟种植户签订单，产销结合专门生产高品质的鞥才。这也是当地农户生菜不愁销路的主要原因//更多技术视频请到创业第一步网人工 水肥等2000元左右，每亩产量2.5吨，一年两棚毛利润达2万元左右。
小贴士：生菜种植缺点是销售半径短，但若大面积种植最好选择订单种植。适销对路 才能更赚钱！

篇三 生菜种下没上
种生菜

篇四 生菜种下没上
生菜的种植技术

生菜的种植技术

内容提要: 生菜为叶用莴苣的俗称，别称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜等，属菊科莴苣属一年生或二年生草本作物，原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来，传入中国的历史较悠久，东南沿海特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，具有极高的种植价值，下面我们就一起来看一看生菜的种植技术吧！

生菜的生长习性

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15～20℃，生育期90～100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽，发芽适温18～22℃，高于30℃时几乎不发芽。生长期间喜欢冷凉气候，以15～20℃生长最适宜，产量高，品质优，持续高于25℃生长较差，但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好，土壤pH值以5.8～6.6为适宜。

生菜的品种选择

1、结球生菜：结球生菜主要特征是顶生叶形成叶球，叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆，主要品种有大湖659、前卫75、萨林纳斯、北山三号、玛米克、碧绿等。

2、皱叶生菜：皱叶生菜的主要特征是不结球，基生叶，叶片长卵圆形，叶柄较长，叶缘波状有缺刻或深裂，叶面皱缩，簇生的叶丛有如大花朵一般，主要品种有“红帆”紫叶生菜、红花叶生菜、绿波、东山生菜等。

3、直立生菜：直立生菜的主要特征是叶片狭长，直立生长，叶全缘或有锯齿，叶片厚，肉质较粗，风味较差，变种较少，分布地区不广，在国内很少种植。

生菜的育苗技术

1、选播良种：要根据需要选择适宜品种，如玻璃生菜、皇帝、凯撒、结球生菜、花叶生菜、大湖659等。

2、准备苗床：生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤、硫酸铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、硫酸钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。

3、播种育苗：为使撒播均匀，播种时种子内可掺入少量细沙土，播后覆0.3～0.5厘米厚潮土，并覆盖地膜保湿。每亩播种量30～50克。幼苗开始出土时，应及时揭开畦面地膜，防止徒长。苗床温度白天控制在18℃～20℃、夜间12℃～14℃为宜。注意通风换气，如遇强光暴晒需遮阳。当幼苗长到2～3片真叶时，按株行距6～8厘米分苗，长到4～5片真叶时可定植，苗期一般不缺水不浇。

生菜的种植管理

1、科学施肥：生菜要求富含有机质、保水保肥力强的黏质壤土，生菜喜微酸性，土壤pH值5～7为宜。每生产1000公斤生菜，需吸收氮2.5公斤、磷1.2公斤、钾4.5公斤，其中结球生菜需钾更多。生长期需要氮、磷、钾肥配合使用。定植生菜的地块要深耕细作，定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000～3500公斤，施后深翻，浇足底水，见干后作畦。

2、细心定植：定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤。定植时，先在畦面开沟，沟深4～6厘米，70厘米畦面栽3行，开沟后按每亩25公斤施入三元复合肥后灌水，水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。

3、植后管理：生菜喜湿，全生育期要求有充足水分供应。定植5～7天后浇1次缓苗水。浇缓苗水后没盖地膜的地块进行2次中耕松土除草。以后浇3～4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15～20公斤。采收前停止浇水，以利贮运。

4、病虫防治：生菜的主要病害有霜霉病、软腐病、病毒病及菌核病等，其中以菌核病及软腐病的危害较大，可以采取轮作，适当减少栽植密度，浇水不要过多，经常浅锄划，保持土壤表面干燥，发现病株及时拔除，清除枯叶集中烧毁，发病后可喷施农用链霉素和代森铵，在高温高湿季节每5～7天喷一次百菌清起到预防的目的。虫害主要有蚜虫、蓟马、地老虎等，用氧化乐果、速灭杀丁等防治。【生菜种下没上】

5、科学采收：不结球生菜可根据市场价格适时采收，结球生菜以叶球紧密后采收为好，过早会影响产量，过迟则叶球内茎伸长，叶球变松品质下降。

篇五 生菜种下没上
生菜种植技术-栽培

农民文化技术培训教案

生菜种植技术-栽培技术

一、栽培季节

根据生菜各生育期对温度的要求，东北、西北的高寒地区多为春播夏收。近年来，随着设施栽培的发展，利用保护设施栽培生菜，已基本做到分期播种、周年生产供应。秋季栽培时要注意先期抽薹的问题，应选用耐热、耐抽薹的品种。

二、品种选择

根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种。目前生产上利用的半结球生菜有意大利全年耐抽薹、抗寒奶油生菜等；散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。

三、培育壮苗

生菜种子小，发芽出苗要求良好的条件，因此多采用育苗移栽的种植方法。当旬平均气温高于10℃时，可在露地育苗，低于10℃时，需要采用适当的保护措施。

1．做苗床 苗床土力求细碎、平整，每平方米施入腐熟的农家肥10―20公斤，磷肥0.025公斤，撒匀，翻耕，整平畦面。播种前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随即撒籽。育苗移栽25克种子可栽1亩大田。

2．种子处理 将种子用水打湿放在衬有滤纸的培养皿或纱布包中，置放在4℃―6℃的冰箱冷藏室中处理1昼夜，再行播种。播种时将处理过的种子掺入少量细砂土，混匀，再均匀撒播，覆土0.5厘米。

3．苗期管理 苗期温度白天控制在16℃―20℃，夜间10℃左右。在2―3片真叶时分苗。分苗前苗床先浇1次水，分苗畦应与播种畦一样精细整地，施肥，整平。移植到分苗畦按苗距6―8厘米栽植，分苗后随即浇水，并在分苗畦盖上覆盖物。缓苗后，适当控水，利于发根、苗壮。

四、定植

小苗有5―6片真叶时即可定植。定植时要尽量保护幼苗根系缩短缓苗期，提高成活率。根据天气情况和栽培季节采取灵活的栽苗方法。露地栽培可采用挖穴栽苗后灌水的方法，冬春季保护地栽培，可采取水稳苗的方法，即先在畦内按行距开定植沟，按株距摆苗后浅覆土将苗稳住；在沟中灌水，然后覆土将土坨埋住。这样可避免全面灌水后降低地温给缓苗造成不利影响。

五、田间管理

1．浇水 缓苗后5―7天浇1次水。春季气温较低时，水量宜小，浇水间隔的日期长；生长盛期需水量多，要保持土壤湿润；叶球形成后，要控制浇水，防止

水分不均造成裂球和烂心：保护地栽培开始结球时，浇水既要保证植株对水分的需要，又不能过量，田间湿度不宜过大，以防病害发生。

2．追肥 以底肥为主，结球初期，随水追1次氮肥促进叶片生长；15―20天追第2次肥，以氮磷钾复合肥较好，每亩15―20公斤；心叶开始向内卷曲时，再追施1次复合肥，每亩20公斤左右。

3．病虫害防治 病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、干腐病、顶烧病等；虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。叶用莴苣大都用于生吃，病虫害应以预防为主。加强田间管理等综合措施，化学防治应选用低毒、高效、低残留农药。

篇六 生菜种下没上
阳台种生菜

阳台种生菜

常见的生菜有散叶生菜与结球生菜

春、夏种时比较多的是散叶生菜（比如奶油生菜、彩叶生菜），较耐热 秋、冬播种的较多的是结球生菜（也叫西生菜），不耐热

春、秋是最适种植的，当然全年都可以种植，如南方广东四季可种，北方需室内保温 喜凉，生长适温15~20度，夏天种时注意遮阴降温

1 播种：通常先育苗，生菜种子太小太轻，需要伴上细沙，置容器中搅拌均匀，再撒到泥土上，覆土0.5~1厘米，薄薄的一层,15~20度约3~5天发芽

气温高于25度时难发芽，夏天种时需要催芽，将种子泡1晚，然后用湿纱布包好，放入冰箱的冷藏室（5度左右），大约半数以上种子露白时再播种

2 苗期：保持土湿润，不能干，保持土透水。2~3片真叶时间苗，株距5~8厘米 3 移栽：长到5~6片真叶时移苗，移前先浇透水，连根上的土一起移到大盆里。散叶生菜株距15厘米，结果30厘米。浇透水，夏天先放在阴凉处缓苗，1周左右根站稳了脚了，正常太阳光照。

4 施肥：移植后1星期施一次肥（氮肥为主腐熟有机肥最佳），移植后2周和第4周后，再各施1次有机肥或全氮磷钾主的复合肥。采收前2周停止施肥

5 浇水：高温时早、晚浇水，少量勤浇为佳，但忌水涝，生长前期适合控水，保持湿润即可

篇七 生菜种下没上
生菜不只生着吃,还可以做成这几种美食呢

生菜不只生着吃，还可以做成这几种美食呢

火腿煮生菜

原料：圆火腿、水发黑木耳、生菜各适量。

辅料：生姜丝、枸杞各适量。

做法：1、火腿切粗丝，木耳撕成小朵，生菜切成寸段。

2、炒锅下油烧热后爆香生姜丝，再下火腿丝炒出香味。【生菜种下没上】

3、倒入木耳、枸杞和适量清水，大火烧开后用中火炖5分钟左右。

4

、下生菜煮至变软即可出锅。

生菜炒蘑菇

原料：生菜、 蘑菇 、 油 、 盐

做法：1.锅里放油烧热

2.下蘑菇炒熟

3.

下生菜翻几下后就撒一点点盐，马上装盘

鱼丸生菜汤

原料：鱼丸、生菜、番茄100g、家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1颗、水2碗、葱少许。做法：1、生菜切撕，放入大碗中备用。

2、锅中倒一些油，放入葱花爆香。

3、放入两碗水（500ml），煮沸后加入番茄，蕃茄最好煮得绵软软且煮出红油花儿。

4、同时放入1块家乐牛肉浓汤口味浓汤宝煮沸。

5、放入鱼丸煮熟。

6

、趁热将滚烫的汤和鱼丸倒入盛生菜的大碗里即可。

五花肉炒生菜

原料：生菜240克，五花肉75克

辅料：油3汤勺、料酒1汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺

做法：1. 生菜洗净切开、五花肉已切片。

2. 在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒，加1汤勺料酒，加1汤勺生抽， 翻炒一下。【生菜种下没上】

3、 然后，合入切好的生菜翻炒翻炒。

4、最后，加0.5勺盐。加0.5

勺味精。调味炒匀，即可

玉米生菜粥

原料：玉米粒 包生菜 胡萝卜 珍珠米

1. 玉米粒是以前剥下来冷冻在冰箱 需要时取出一些;包生菜切丝;胡萝卜切小丁

2. 高压锅里放入水(水量得自己掌握了)、珍珠米(这种米熬粥特别得香)、玉米粒、胡萝卜丁 滴几滴生油 洒少许盐。放一点油和盐能熬出清香的味道。现在就盖上锅盖煲吧。

3. 粥煲好后 放入生菜丝 搅均后就可以了

本文作者：金哥的美食日记

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