皮蛋生产视频

导读：　皮蛋生产视频(共7篇)咸蛋、松花蛋的制作技术[农广天地]咸蛋、松花蛋的制作技术 咸蛋和松花蛋是我国的传统风味食品，它们味道独特，食用方便，深受人们的喜爱。不仅如此，每到逢年过节，咸蛋和松花蛋是大家馈赠亲友的上好礼品。随着市场需求量的不断增加，咸蛋和松花蛋的生产规模也越来越大。本期节目介绍批量生产咸蛋、松花蛋的制作技术。...

篇一 皮蛋生产视频
咸蛋、松花蛋的制作技术

　　[农广天地]咸蛋、松花蛋的制作技术 

　　咸蛋和松花蛋是我国的传统风味食品，它们味道独特，食用方便，深受人们的喜爱。不仅如此，每到逢年过节，咸蛋和松花蛋是大家馈赠亲友的上好礼品。随着市场需求量的不断增加，咸蛋和松花蛋的生产规模也越来越大。本期节目介绍批量生产咸蛋、松花蛋的制作技术。 

　　咸蛋、松花蛋的制作技术 

　　一、咸蛋制作方法一（盐水浸泡法） 

　　1、原料配方：食盐4千克，水10千克，白酒100克，禽蛋300个。 

　　2、制作方法：将水加热煮沸，加入食盐溶化，而后冷凉，加白酒搅匀。将选好的禽蛋放入干净容器内，倒入盐水淹没蛋面，腌制10-15天后即可成熟食用。 

　　二、咸蛋制作方法二（干盐腌法） 

　　1、原料配方：禽蛋，白酒，细盐。 

　　2、制作方法：白酒倒入碗中，将禽蛋在白酒中浸一下取出，沥净余酒，在细盐中滚一下，放入不透气塑料袋中，扎紧袋口，置阴凉处放7-10天，解开袋口，再放2-3天，即可成熟。 

　　三、 松花蛋的制作技术

　　1、鲜蛋的选择　　 

　　经感观鉴定和照蛋法确定鲜蛋后，再用敲蛋法挑出铁壳蛋、沙壳蛋、油蛋、裂纹蛋等不宜加工的鲜蛋；敲的方法是左手拿两只鸭蛋，右手拿一只鸭蛋，逐个轻轻的敲击，切不可用二只蛋相互碰撞，否则碎缝或小裂纹的鸭蛋不易检查出来。敲时先敲两头，然后敲腰身，旋转轮敲，处处敲到。凡是听到有发哑的声音，则表明蛋壳有小缝（小裂纹），这种小裂纹蛋也叫裂纹蛋；而象钢球碰撞一样的声音则为铁壳蛋。　　 

　　2、配料配方　　 

　　（1）春季、秋季、冬季：无铅皮蛋腌制剂核心料0.55千克、食盐5千克、茶叶末1千克（96%纯度）、氢氧化钠5.5千克（或用98%纯碱7.5千克，石灰块14千克代替）、水100千克。　　 

　　（2）夏季：无铅皮蛋腌制剂核心料0.6千克、食盐5千克、茶叶末0.5千克（96%纯度）、氢氧化钠6千克（或用98%纯碱8.2千克，石灰块15千克代替）、水100千克。　　

　　 3、配料操作规程　　 

　　先在拌料缸内放食盐、茶叶末、氢氧化钠（或用纯碱、石灰），再用水搅拌到完全溶解，待料温降到室温；再用少量温水溶解无铅皮蛋腌制剂核心料后倒入上述料液中拌匀，静置48小时使料液上下层均匀。　　 

　　4、料液有效浓度检测　　 

　　以酸碱中和滴定法检测料液的有效浓度，通常总碱度确定在4.5～5.0%范围内，若厂家暂不具备条件，亦可按下述二经验法检测，其一，以建议配方为中心，碱浓度上下偏差约10%做小样，若三只小样都很好，说明料液配方适宜。若三只小样不完全满意，请将上述配方适当调整，以便找出最理想配方。其二，以鸡蛋清为原料，取一匙放入含量为一匙的料液中，若15分钟凝固，再经过60分钟化水，说明料液浓度适中；若30～45分钟化水，说明料液浓度过高，需适当加水稀释；若60～70分钟化水，说明料液浓度过低，需适当添加原料。　　 

　　5、装缸与灌汤　　 

　　经挑选出来的鲜鸭蛋，分级装入清洁的缸内，要轻拿轻放，蛋下缸离缸面要低，大约装至缸口6～10厘米处，加上眼竹网盖，并用木棍压住，以免灌汤后鸭蛋漂浮起来。将经过冷却凉透的料液加以搅动，使其浓度均匀，按需要量徐徐由缸的一边灌入缸内，直至使鸭蛋全部被料液淹没为止。灌汤时切忌猛倒，避免将蛋碰破和浪费料液。料汤灌好后，再静置，待鸭蛋在料液中腌制成熟。料汤的温度要随季节不同而异，应掌握在20～22℃之间，控制在25℃以下为宜。　　 

　　6、加强技术管理　　 

　　灌汤以后进入腌制过程，一直到皮蛋成熟，这一阶段的技术管理工作同成品质量的关系十分密切，首先是掌握室内（缸内）温度，一般要求在21～24℃之间，鸭蛋浸入料汤内春秋季节约经过7～10天、夏季约经过3～4天、冬季约经过5～7天的浸泡，蛋的内容物即开始变化，蛋白首先变稀，随后约经3天，蛋白逐渐凝固。此时室内温度可提高到20～27℃，以便加速碱液和其它配料向蛋内渗透，促进皮蛋凝固变色，及时成熟，浸泡15天左右，可将室内温度降低到15～18℃，以便使料液徐徐进入蛋内，使变化过程缓和。不同地区的室内温度要求也有所不同，温度要避免过高或过低，过高会暴裂，过低会影响凝固变色。因此，夏季气温过高时，可采取一些降温的措施；冬季气温低时，可适当采取保温措施。在有条件的地方，缸房设在地下室，冬暖夏凉。腌制过程中，应有专人负责注意勤观察、勤检查，以便发现问题及时解决。　　

　　 7、出缸　　 

　　经检查已成熟的皮蛋就要出缸。浸泡时间为30～40天。一般气温低季节，浸泡时间长些；气温高季节，浸泡时间短些。蛋浸泡后蛋壳易碎，出缸时要注意轻拿轻放。操作人员要戴上胶皮手套，以免烧伤手指。出缸后的皮蛋要用1.5～1.8%的烧碱溶液或浸泡过皮蛋的上清液冲洗皮蛋壳上的污物。若用凉开水冲洗，则要及时包泥或打蜡。　　 

　　8、品质检验　　 

　　皮蛋包涂前必须进行品质检验，剔除破、次、劣蛋，以保证皮蛋的质量。检验方法以感官检验为主，光照检验为辅。这些方法为“一观、二掂、三摇晃、四弹、五照、六剥检”。　　 

　　（1）一观：观看蛋壳是否完整，壳色是否正常，将破损蛋、裂纹蛋、黑壳蛋和较大的黑色斑块蛋剔除。

　　（2）二掂：即用手掂蛋。取一枚蛋放在手中，向上抛起5～20厘米高，连抛数次，鉴定其内容物有无弹性。若有轻微弹性且有沉重感的为优质皮蛋；若弹性较大，则为大溏心皮蛋；若无弹性则为水响皮蛋或烂头皮蛋。　　 

　　（3）三摇晃：即用手摇晃。此法是对无弹性皮蛋的补充检查。方法是用拇指、中指捏住皮蛋的两端，在耳边上下左右摇晃两、三次，听其有无水响声。无水响声的为好蛋，有水响声的为水响皮蛋或烂头皮蛋。　

　　（4）四弹：即用手指弹。将皮蛋放在左手掌中，以右手食指轻轻弹打蛋的两端，弹声如为柔软之“特”、“特”声即为好蛋，如发出比较生硬的“得”、“得”声便是劣蛋。　　 

　　（5）五照：即用光透视。照蛋时若皮蛋大部分呈黑色（墨绿色），蛋的小头呈黄棕色或微红色即为优质皮蛋。若蛋内大部分或全部呈黄褐色并有轻微移动现象，即为未成熟的蛋。若蛋内呈黑色暗影并有水泡阴影来回转动，即为水响蛋。若蛋的一端呈深红色即为烂头蛋。　　 

　　（6）剥检：抽取样品皮蛋剥壳检验，先观察外形、色泽、硬度等情况。再用刀纵向切开，观察其内部蛋黄、蛋白、色泽状况，最后进行品尝。若蛋白光洁，离壳好，呈现棕褐色或茶青色的半透明体；蛋黄为墨绿色或草绿色，蛋黄心为橘黄色小溏心，气味芳香，口味香美则为优质皮蛋。若蛋白粘壳、烂头、甚至水样液化，更严重的蛋黄呈黄红色且变硬，有辛辣碱味即为碱伤蛋。若蛋白凝固较软，蛋黄溏心较大，有蛋腥味即为不完全成熟的皮蛋。若蛋白凝固良好，蛋黄呈黄色，则为接触空气而变黄的皮蛋。这种皮蛋虽然可以食用，但缺乏皮蛋特有的风味。　　 

　　9、包涂保质　　 

　　（1）涂泥包糠：皮蛋出缸后要及时涂泥包糠。其作用有3种:第一，保护蛋壳以防破损，因为鲜蛋浸泡后，蛋壳变脆易破损。第二，延长保存期，防止皮蛋接触空气或被细菌污染。第三，促进皮蛋后熟，增加蛋白的硬度（尤其是因高温提前出缸而蛋白尚软，溏心较大的皮蛋）。涂泥包糠方法可用浸泡过蛋的料液加黄泥调成浓厚糊状，包泥时应戴上胶皮手套，每只蛋包泥70～80克，泥的厚度2～3毫米。包泥以后，还需要在表面粘一层糠壳， 

　　（2）包膜：此法与涂泥包糠相比，具有卫生、美观、方便的特点，该法是选用浙江省农科院畜牧所畜产品加工课题组研制的无铅皮蛋保鲜膜在出缸的皮蛋上每只包一张膜，达到保质的目的。　　

　　 10、贮存　　 

　　皮蛋的贮存方法一般有三种:　　 

　　（1）原缸贮存：即延长业已成熟的皮蛋的出缸日期，继续存放在原缸，一般可贮存3～5个月而质量不变。　　 

　　（2）包料后装缸贮存：即用全料包蛋，装缸后密封贮存，贮存期可达半年左右。　　 

　　（3）包料后装箱或装篓贮存：用全料包蛋，不装缸而装入尼龙袋内，用纸箱或竹篓包装，放在库内贮存，贮存期可达3～5个月，但夏季气温高时一般不用纸箱或竹篓贮存方法，最好采用装缸贮存。 皮蛋的贮存期还与季节有关，一般春季贮存期较长，而夏季贮存期较短。由于皮蛋是一种风味食品，一般不宜贮存过久。库内的温度控制在10～20℃范围内为宜，并应将盛有皮蛋的缸（坛）篓（箱）置于凉爽通风处，切勿受日晒，也需防止雨淋或受潮，以免造成皮蛋发霉变质。　　 

　　11、无铅皮蛋的质量指标　　 

　　（1）感官指标　　 ①外观：包泥蛋的泥层和稻壳应薄厚均匀，微湿润，涂料蛋的涂料应均匀。包泥蛋、涂料蛋及光身蛋都不得有霉变，蛋壳要清洁完整。　　 ②蛋的形态：蛋体完整，有光泽，弹性好，有松花，不粘壳。溏心皮蛋呈一般溏心或小溏心，硬心皮蛋呈硬心或小硬心。　　 ③蛋的颜色：蛋白呈半透明的青褐色或棕色，蛋黄呈墨绿色并有明显的多种色层。　　 ④气味与滋味：具有皮蛋特有的气味与滋味，无异味，不苦，不涩，不辣，回味绵长。硬心皮蛋略带辣味。　　 

　　（2）理化指标　　 水分，% 66～70　　 总碱度，meq/100g 5～10　　 砷（以As计），mg/kg ＜0.5　　 PH值（1/15稀释） ＞9.5　　 （3）细菌指标　　 细菌个数，个/g ＜500　　 大肠杆菌，个/100g ＞30　　 致病菌（指沙门氏菌） 不得检出

篇二 皮蛋生产视频
[我爱发明]皮蛋机 包泥机 皮蛋滚滚来(发明人彭永钢)

　　[我爱发明] 20161125 皮蛋滚滚来

　　本期节目主要内容： 制作皮蛋需要在外面包裹一层丑陋的外壳，而这个外壳的原料是掺入了生石灰、碱、盐的黄泥，这可以让鸡蛋中的蛋白质在强碱的作用下发生化学反应，成为合格的皮蛋。来自河南新乡的彭永钢发明的皮蛋包蛋机通过循环上料和自动上料机构，可以自动完成皮蛋裹泥的工作，大大节省了人力，可以将皮蛋包裹的圆润美观，满足了制作皮蛋的技术需求。（《我爱发明》 20161125 皮蛋滚滚来）

　　发明人联系方式：发明人：彭永钢  电话：13262105208

　　发明摘要：本实用新型公开了一种禽蛋包泥装置，包括禽蛋输送装置，设置于禽蛋输送装置下方用于盛放盐泥的容器，所述的容器内设置有盐泥提升装置，所述盐泥提升装置的输出口位于禽蛋输送装置的正上方。本实用新型结构简单，制造成本低，使用维护方便，通过用电机和减速机，以及与之匹配的链条、传送带、螺旋送料机等完成禽蛋、盐泥和锯末的输送，同时，本实用新型禽蛋在整个生产过程中移动平稳，不存在高度差较高的转移。

　　

　　

　　

　　

篇三 皮蛋生产视频
在腌制皮蛋的过程中生成了碱

在腌制皮蛋的过程中生成了碱，所以皮蛋吃起来有涩味，如果我们在吃皮蛋时蘸少量的食醋就能去除皮蛋的涩味。是不是食醋中含有的醋酸和皮蛋中的碱发生了化学反应呢？为了弄清这个问题，这节课我们一起来学习第十单元课题2──酸和碱之间会发生什么反应。 酸和碱之间是否会发生化学反应？如果发生化学反应，又会有什么特点？我们通过实验来探究。

一、创设情境，激发情意

【课件投影】请观看一段张丰毅所做《斯达舒》的广告视频后，阅读《斯达舒》的说明书。思考《斯达舒》能治疗胃酸过多的原因是什么？独立思考后自由回答。

【成分】本品每粒含氢氧化铝140毫克、维生素U（碘甲基蛋氨酸）50毫克，颠茄提取物10毫克。辅料为淀粉。

【适应症】用于缓解胃酸过多引起的胃烧灼感、胃痛及慢性胃炎。

【设计意图】 情境创设在“诱思探究”课堂教学中有举足轻重的作用，通过创设生活当中学生熟悉的情景，使学生达到愤悱的状态，全身心地投入学习中来，从中生发现问题，进一步的解决问题。）

【简要实录】 学生在认真阅读了《斯达舒》的说明书后，积极动脑思索，一些学生思维活跃，脱口而出：是其主要成分Al(OH)3与胃酸即盐酸发生了反应，消耗了胃中过多的酸，从而消除病痛。一些学生疑窦顿生，Al(OH)3是碱，碱也能和酸发生反应？）

．在学习“酸碱中和反应”时，老师给大家变了一个魔术﹣﹣﹣使“水”变色的杯子．操作过程及现象如图所示． 老师揭秘：“空”杯子底部事先涂抹了某种无色液体，无色的“水”是事先用两种无色溶液混合而成．请回答下列问题： （1）“空”杯内涂抹的物质可能是溶液 碱溶液（如NaOH） ． （2）此过程中发生反应的化学方程式可能是 NaOH+HCl═NaCl+H2O（答案不唯一） ． （3）最终溶液为无色，能否说明该溶液一定呈中性？ 不能 （选填“能”或“不能”），理由是 酚酞在酸性溶液中也呈无色 ．

篇四 皮蛋生产视频
外国人不敢吃皮蛋？看看歪果仁第一次吃皮蛋的表情,都亮瞎眼了!

外国人不敢吃皮蛋？看看歪果仁第一次吃皮蛋的表情，都亮

瞎眼了！

外国人不敢吃皮蛋？看看歪果仁第一次吃皮蛋的表情，都亮瞎眼了！

皮蛋自.从被CNN选为“全球最恶心食物”后，就一直摆脱不.了差评的.帽子。台湾视频.网红“不要闹工作室”最近请外.国友人们品.尝皮蛋：这个真的有.那么.难吃？他们还.贴心地准备了.酱油和豆.腐佐.餐。每个国家的人品尝.后反应都有所不同：弹性.好好哦！弹弹.弹可.以弹走鱼.尾纹吗！

吃起来这.味道，无法.用言语.表达！

爽翻啊！还想.

要吗？

也许这样.可以帮我搞.定这个.蛋！

小哥我们有话好好说别舔盘子啊！可以给你再拉一个！

松花蛋不仅.为国内广大消.费者所喜爱，在国.际市场.上也享有盛名。 经过特殊的.加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白.色的花纹，闻一闻则有一种.特殊的香.气扑鼻而来，是益阳人民.喜欢的美食之一。

最后在这里小编祝大家在新的一年里，爱情甜蜜，身体健康，福如东海，寿比南山，在新的一年中多多发财。

本文作者：爱小萌

篇五 皮蛋生产视频
中考化学64道经典题目精讲 附加独创解题方法

江西省南昌市2015-2016学年度第一学期期末试卷

（江西师大附中使用）高三理科数学分析

试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。 1．回归教材，注重基础

试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。 2．适当设置题目难度与区分度

选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。 3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察

在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。

二、亮点试题分析

1．【试卷原题】11.已知A,B,C是单位圆上互不相同的三点，且满足AB=AC，则ABAC⋅的最小值为（ ）

→

→

→→

1

41B．-

23C．-

4D．-1

A．-

【考查方向】本题主要考查了平面向量的线性运算及向量的数量积等知识，是向量与三角的典型综合题。解法较多，属于较难题，得分率较低。

【易错点】1．不能正确用OA，OB，OC表示其它向量。

2．找不出OB与OA的夹角和OB与OC的夹角的倍数关系。

【解题思路】1．把向量用OA，OB，OC表示出来。

2．把求最值问题转化为三角函数的最值求解。

2 2

【解析】设单位圆的圆心为O，由AB=AC得，(OB-OA)=(OC-OA)，因为

，所以有，OB⋅OA=OC⋅OA则OA=OB=OC=1

AB⋅AC=(OB-OA)⋅(OC-OA)

2

=OB⋅OC-OB⋅OA-OA⋅OC+OA

=OB⋅OC-2OB⋅OA+1

设OB与OA的夹角为α，则OB与OC的夹角为2α

11

所以，AB⋅AC=cos2α-2cosα+1=2(cosα-)2-

22

1

即，AB⋅AC的最小值为-，故选B。

2

→

→

【举一反三】

【相似较难试题】【2015高考天津，理14】在等腰梯形ABCD中,已知

AB//DC,AB=2,BC=1,∠ABC=60 ,动点E和F分别在线段BC和DC上,且, 1 BE=λBC,DF=DC,则AE⋅AF的最小值为.

9λ

【试题分析】本题主要考查向量的几何运算、向量的数量积与基本不等式.运用向量的几何

运算求AE,AF，体现了数形结合的基本思想，再运用向量数量积的定义计算AE⋅AF，体

现了数学定义的运用，再利用基本不等式求最小值，体现了数学知识的综合应用能力.是思维能力与计算能力的综合体现. 【答案】

1 1

【解析】因为DF=DC,DC=AB，

9λ2

1 1-9λ 1-9λ CF=DF-DC=DC-DC=DC=AB，

9λ9λ18λ

29 18

AE=AB+BE=AB+λBC， 1-9λ 1+9λ AF=AB+BC+CF=AB+BC+AB=AB+BC，

18λ18λ

⎛1+9λ ⎫1+9λ 2 2⎛ 1+9λ⎫ AE⋅AF=AB+λBC⋅ AB+BC⎪=AB+λBC+ 1+λ⋅⎪AB⋅BC

18λ18λ18λ⎝⎭⎝⎭

()

211717291+9λ19+9λ

+λ+≥+= ⨯4+λ+⨯2⨯1⨯

cos120︒=

9λ218181818λ18

212 29

当且仅当. =λ即λ=时AE⋅AF的最小值为

9λ2318

2．【试卷原题】20. （本小题满分12分）已知抛物线C的焦点F(1,0)，其准线与x轴的

=

交点为K，过点K的直线l与C交于A,B两点，点A关于x轴的对称点为D． （Ⅰ）证明：点F在直线BD上； （Ⅱ）设FA⋅FB=

→

→

8

，求∆BDK内切圆M的方程. 9

【考查方向】本题主要考查抛物线的标准方程和性质，直线与抛物线的位置关系，圆的标准方程，韦达定理，点到直线距离公式等知识，考查了解析几何设而不求和化归与转化的数学思想方法，是直线与圆锥曲线的综合问题，属于较难题。

【易错点】1．设直线l的方程为y=m(x+1)，致使解法不严密。

2．不能正确运用韦达定理，设而不求，使得运算繁琐，最后得不到正确答案。 【解题思路】1．设出点的坐标，列出方程。 2．利用韦达定理，设而不求，简化运算过程。 3．根据圆的性质，巧用点到直线的距离公式求解。

【解析】（Ⅰ）由题可知K(-1,0)，抛物线的方程为y2=4x

则可设直线l的方程为x=my-1，A(x1,y1),B(x2,y2),D(x1,-y1)， 故⎨

⎧x=my-1⎧y1+y2=4m2

整理得，故 y-4my+4=0⎨2

⎩y=4x⎩y1y2=4

2

⎫y2+y1y24⎛

则直线BD的方程为y-y2=x-(x-x2)即y-y2= ⎪

x2-x1y2-y1⎝4⎭

yy

令y=0，得x=12=1，所以F(1,0)在直线BD上.

4

⎧y1+y2=4m2

（Ⅱ）由（Ⅰ）可知⎨，所以x1+x2=(my1-1)+(my2-1)=4m-2，

⎩y1y2=4

x1x2=(my1-1)(my1-1)=1 又FA=(x1-1,y1)，FB=(x2-1,y2)

故FA⋅FB=(x1-1)(x2-1)+y1y2=x1x2-(x1+x2)+5=8-4m，

2

2

则8-4m=

→→

→→

84

,∴m=±，故直线l的方程为3x+4y+3=0或3x-4y+3=0 93

故直线

BD的方程3x-

3=0或3x-3=0，又KF为∠BKD的平分线，

3t+13t-1

,故可设圆心M(t,0)(-1<t<1)，M(t,0)到直线l及BD的距离分别为54y2-y1=

=-------------10分 由

3t+15

=

3t-143t+121

= 得t=或t=9（舍去）.故圆M的半径为r=

953

2

1⎫4⎛

所以圆M的方程为 x-⎪+y2=

9⎭9⎝

【举一反三】

【相似较难试题】【2014高考全国，22】 已知抛物线C：y2＝2px(p>0)的焦点为F，直线5

y＝4与y轴的交点为P，与C的交点为Q，且|QF|＝4（1）求C的方程；

（2）过F的直线l与C相交于A，B两点，若AB的垂直平分线l′与C相交于M，N两点，且A，M，B，N四点在同一圆上，求l的方程．

【试题分析】本题主要考查求抛物线的标准方程,直线和圆锥曲线的位置关系的应用,韦达定理,弦长公式的应用,解法及所涉及的知识和上题基本相同. 【答案】（1）y2＝4x.

（2）x－y－1＝0或x＋y－1＝0. 【解析】（1）设Q(x0，4)，代入

y2＝2px，得

x0＝，

p

8

8pp8

所以|PQ|，|QF|＝x0＝＋.

p22p

p858

由题设得＋＝p＝－2(舍去)或p＝2，

2p4p所以C的方程为y2＝4x.

（2）依题意知l与坐标轴不垂直，故可设l的方程为x＝my＋1(m≠0)． 代入y2＝4x，得y2－4my－4＝0. 设A(x1，y1)，B(x2，y2)， 则y1＋y2＝4m，y1y2＝－4.

故线段的AB的中点为D(2m2＋1，2m)， |AB|m2＋1|y1－y2|＝4(m2＋1)．

1

又直线l ′的斜率为－m，

所以l ′的方程为x＋2m2＋3.

m将上式代入y2＝4x，

4

并整理得y2＋－4(2m2＋3)＝0.

m设M(x3，y3)，N(x4，y4)，

则y3＋y4y3y4＝－4(2m2＋3)．

m

4

⎛22⎫

2故线段MN的中点为E 22m＋3，－，

m⎭⎝m

|MN|＝

4（m2＋12m2＋1【皮蛋生产视频】

1＋2|y3－y4|＝.

mm2

1

由于线段MN垂直平分线段AB，

1

故A，M，B，N四点在同一圆上等价于|AE|＝|BE|＝，

211

22从而＋|DE|＝2，即 444(m2＋1)2＋

⎛⎫22⎫2⎛2

2m＋⎪＋ 22⎪＝

m⎭⎝⎝m⎭

4（m2＋1）2（2m2＋1）

m4

化简得m2－1＝0，解得m＝1或m＝－1， 故所求直线l的方程为x－y－1＝0或x＋y－1＝0.

三、考卷比较

本试卷新课标全国卷Ⅰ相比较，基本相似，具体表现在以下方面： 1. 对学生的考查要求上完全一致。

即在考查基础知识的同时，注重考查能力的原则，确立以能力立意命题的指导思想，将知识、能力和素质融为一体，全面检测考生的数学素养，既考查了考生对中学数学的基础知识、基本技能的掌握程度，又考查了对数学思想方法和数学本质的理解水平，符合考试大纲所提倡的“高考应有较高的信度、效度、必要的区分度和适当的难度”的原则． 2. 试题结构形式大体相同，即选择题12个，每题5分，填空题4 个，每题5分，解答题8个（必做题5个），其中第22，23，24题是三选一题。题型分值完全一样。选择题、填空题考查了复数、三角函数、简易逻辑、概率、解析几何、向量、框图、二项式定理、线性规划等知识点，大部分属于常规题型，是学生在平时训练中常见的类型．解答题中仍涵盖了数列，三角函数，立体何，解析几何，导数等重点内容。

3. 在考查范围上略有不同，如本试卷第3题，是一个积分题，尽管简单，但全国卷已经不考查了。

篇六 皮蛋生产视频
以松花蛋为载体复习“酸碱盐”知识

篇七 皮蛋生产视频
种植业、养殖业技术视频大全目录

07-《农事答疑300问》日光温室主要结构类型（一）.asf

07-《致富经》①都是为一些皮毛上的事儿②特别的芹菜特别地卖.asf

07-两高一优小麦栽培技术 第一集.asf

07-大棚草莓优质高效栽培培.asf

07-日光温室建造的关键技术.asf

07-日光温室杏树的丰产优质栽培技术.asf

07-温室大棚结构及其配套工程技术.asf

07-粗饲料的加工调制及利用.asf

08-《农事答疑300问》①如何防治番茄早疫病 晚疫病②如何防治番茄生理病害③番茄灰霉病的防治.as08-《农事答疑300问》①日光温室主要结构类型（二）②甜椒新品种及管理新措施.asf

08-《无公害蔬菜生产技术》无公害蔬菜产品检测技术.asf

08-《科技苑》①木麻黄营养袋育苗栽培技术②环保型植树袋③装配式精确渗滴灌.asf

08-《致富经》①不当阔太太 偏要卖腌菜②三个男人和灵芝.asf

08-《致富经》①在卖菜的地方不卖菜②这里渔家乐 个个有高招.asf

08-《致富经》①樊金明的财富传奇②“生存之菜”的生财之道.asf

08-两高一优小麦栽培技术 第二集.asf

08-农业科技电视片：肉牛育肥.asf

08-农业部四大作物综合生产能力科技提高试点行动：黄淮海优质强筋小麦生产技术（上）.asf08-大棚栽培西瓜和苦瓜.asf

08-日光温室与覆盖材料.asf

08-日光温室的类型和结构（上）.asf

08-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第一讲.asf

09-①液态地膜的应用②绿色生物复合酶制剂③植物病毒病的克星④温室大棚与二氧化碳增施装置.asf09-《农事答疑300问》五彩甜椒栽培技术.asf

09-《农事答疑300问》如何种植伊丽莎白甜瓜.asf

09-《无公害蔬菜生产技术》无公害蔬菜生产现代化温室简介.asf

09-两高一优小麦栽培技术 第三集.asf

09-日光温室内的光温调控.asf

09-日光温室的类型和结构（下）.asf

09-灾后恢复蔬菜生产技术对策.asf

09-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第二讲.asf

09-蔬菜保鲜加工技术.asf

09-黄瓜新品种的大棚栽培技术.asf

10-《农事答疑300问》保护地冬春韭黄和韭青的栽培.asf

10-《农事答疑300问》如何对付大棚黄瓜害虫.asf

10-两高一优小麦栽培技术 第四集.asf

10-工厂化育苗技术.asf

10-日光温室内的水分和气体.asf

10-日光温室里的光与温.asf

10-晚秋黄梨高产栽培 上集.asf

10-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第三讲.asf

10-绿色食品瓜菜类蔬菜配套生产技术（一）.asf

10-菠菜高产栽培技术 上集.asf

107杨树种植技术.asf

11-①瘦肉型猪繁殖与饲养②杂交一代山羊.asf【皮蛋生产视频】

11-《科技苑》如何种好彩色马蹄莲.asf

11-冬暖式大棚的建造及嫁接技术.asf

11-怎样办好一个肉牛养殖场（上）.asf

11-无公害蔬菜——牛蒡.asf

11-日光温室新特蔬菜高效栽培：温室西葫芦高效栽培技术.asf

11-晚秋黄梨高产栽培 下集.asf

11-紫菜头的高产栽培技术.asf

11-绿色无公害饲料生产技术和安全使用 第四讲.asf

11-绿色食品瓜菜类蔬菜配套生产技术（二）.asf

11-肉用羊饲养技术（一）.asf

11-菠菜高产栽培技术 下集.asf

12-①肉用羊饲养技术（二）②山西面食：拨鱼面.asf

12-①鹿养殖技术②獭兔饲养技术③肉用麻鸭仔鸭的生产技术.asf

12-《家庭养花》花卉病虫害防治.asf

12-《家庭养花》花卉繁殖①.asf

12-保健型蔬菜—紫苏的栽培技术.asf

12-山东蔬菜 缓、控释肥规范化施用技术.asf

12-怎样办好一个肉牛养殖场（下）.asf

12-日光温室新特蔬菜高效栽培：瓜果类蔬菜施肥技术.asf

12-瓜菜类蔬菜病虫害及防治（一）.asf

12-生菜的栽培管理技术.asf

12-白菜类蔬菜病虫害及防治（一）.asf

12-蔬菜育苗与嫁接技术（上）.asf

12-食用菌生产与加工贮藏 第一集.asf

12-香口蘑栽培技术 上集.asf

13-①珍珠菜大田栽培技术②茶叶中农药残留的控制技术③常用化肥的鉴别.asf

13-①种植仙客来②君子兰的冬季管理（上）③君子兰的冬季管理（下）④非洲菊的栽培技术⑤北京牡丹13-①蛋鸡的饲养管理 第一集②豆腐制作工艺.asf

13-《家庭养花》花卉养分管理.asf

13-《家庭养花》花卉繁殖②.asf

13-中华羊驼的饲养与管理（上）.asf

13-大棚瓠子的种植技术.asf

13-救心菜的栽培技术.asf

13-日光温室新特蔬菜高效栽培：温室西葫芦高效栽培技术.asf

13-果中新秀“农大钙果”栽培技术.asf

13-温室里栽培猴头菇.asf

13-瓜菜类蔬菜病虫害及防治（二）.asf

13-白菜类蔬菜病虫害及防治（二）.asf

13-肉用羊饲养技术（三）.asf

13-蔬菜育苗与嫁接技术（下）.asf

13-食用菌生产与加工贮藏 第二讲.asf

13-香口蘑栽培技术 下集.asf

14-①农作物种子的真假鉴别②喷灌技术.asf

14-①肉用羊饲养技术（四）②山西面食：麻仁脆片.asf

14-《家庭养花》室内观果植物.asf

14-《家庭养花》花卉繁殖③.asf

14-中华羊驼的饲养与管理（下）.asf

14-保健型蔬菜——枸杞的栽培技术.asf

14-大棚栽培五彩甜椒.asf

14-奶牛的规模饲养.asf

14-奶白菜的种植技术.asf

14-教你种生菜.asf

14-斯格猪饲养技术.asf

14-根茎类蔬菜病虫害及防治（一）.asf

14-水培蔬菜培育技术.asf

14-盐渍裙带菜加工技术.asf

14-蛋鸡的饲养管理 第二集.asf

14-食用菌栽培基本技术（一）.asf

14-食用菌生产与加工贮藏 第三集.asf

15-①甜菜纸筒育苗栽培技术②秸秆育苗钵制作与使用技术.asf

15-七彩山鸡养殖技术.asf

15-养猪生产 第一讲.asf

15-养鸡生产 第一讲.asf

15-商品猪的规模化养殖与管理.asf

15-插花艺术（上）.asf

15-根茎类蔬菜病虫害及防治（二）.asf

15-珍稀番茄优质高效栽培.asf

15-科学养猪综合配套技术（一）.asf

15-空心菜栽培技术.asf【皮蛋生产视频】

15-菜用大豆高效栽培技术.asf

15-西葫芦——保护地优质高效栽培.asf

15-野鸭养殖技术.asf

15-食用菌栽培基本技术（二）.asf

16-①大棚蜜蜂授粉技术②无机复合大棚③现代化养鸡新模式.asf

16-①鹧鸪养殖实用技术②扣蟹培育技术③致富好招——茂林皮蛋加工技术.asf

16-《科技苑》牡丹花期控制技术.asf

16-养猪生产 第二讲.asf

16-养鸡生产 第二讲.asf

16-大鹅养殖技术 第一集.asf

16-常见鸭病防治技术.asf

16-插花艺术（中）.asf

16-早秋大白菜栽培技术.asf

16-朗德鹅的饲养 第一集.asf

16-温室里栽培猴头菇.asf

16-科学养猪综合配套技术（二）.asf

16-菜用枸杞栽培技术.asf

16-菜用薄荷栽培技术.asf

16-薯芋类蔬菜病虫害及防治（一）.asf

16-黑木耳的代料栽培.asf

17-①农田杂草识别与防除 第三集 旱田杂草识别与防除技术②农田杂草识别与防除 第四集 果园 菜地17-《农事答疑300问》①如何对苹果树进行高接换种②苹果园的冬季管理.asf

17-养猪生产 第三讲.asf

17-养鸡生产 第三讲.asf

17-土元养殖.asf

17-大鹅养殖技术 第二集.asf

17-实用养蝎技术——复瓦式生态养蝎（上）.asf

17-插花艺术（下）.asf

17-朗德鹅的饲养 第二集.asf

17-桑树栽培技术.asf

17-毛叶枣高产栽培技术 上集.asf

17-生态猪场的建造.asf

17-种植技术：①兰花组织培养及炼苗②大棚鲜花栽培③花卉设施栽培.asf

17-科学养猪综合配套技术（三）.asf

17-绿菜花的种植技术.asf

17-薯芋类蔬菜病虫害及防治（二）.asf

18-①毛叶枣高产栽培技术 下集②木薯高产栽培技术.asf

18-《农事答疑300问》①越冬茬茄子栽培技术②茄子虫害防治技术.asf

18-养猪生产 第四讲.asf

18-养鸡生产 第四讲.asf

18-大鹅养殖技术 第三集.asf

18-实用养蝎技术——复瓦式生态养蝎（下）.asf

18-朗德鹅的饲养 第三集.asf

18-科学养猪实用技术：肥育猪饲养管理技术.asf

18-科学养猪综合配套技术（四）.asf

18-红耳龟养殖 第一集.asf

18-鸡病防治技术（一）.asf

19-①杨家骄子——抗寒速生杨繁育技术②楸树快速繁育技术.asf

19-三黄鸡的饲养管理.asf

19-南方灰天鹅人工庭院养殖技术.asf

19-大鹅养殖技术 第四集.asf

19-彩色大白菜栽培技术.asf

19-朗德鹅的饲养 第四集.asf

19-桃树采果后如何施肥.asf

19-泰山灵芝栽培及加工技术.asf

19-牛病防治技术（上）.asf

19-科学养猪实用技术：建立综合防疫制度.asf

19-科学养猪综合配套技术（五）.asf

19-红耳龟养殖 第二集.asf

19-羊驼.asf

19-蜜蜂病敌害综合防治技术（上）.asf

19-鸡病防治技术（二）.asf

20-①肉用山羊人工授精技术②山西面食：南炒面.asf

20-优质牛肉——分级及屠宰分割技术.asf

20-养蛇技术.asf

20-加州鲈鱼实用养殖技术.asf

20-史氏鲟鱼的养殖技术 第一集.asf

20-土鸡野养技术 上集.asf

20-怎样养好观赏鱼（上）.asf

20-樱桃谷肉鸭规模化饲养技术.asf

20-牛病防治技术（中）.asf

20-猪病防治 第一讲.asf

20-蜜蜂病敌害综合防治技术（下）.asf

20-豆科蔬菜虫害发生与防治.asf

20-鸡病防治技术（三）.asf

21-中国特种养殖技术系列——快速养鳖 家养麝鼠.asf

21-优质黄羽肉鸡饲养与管理——肉用种鸡饲养管理技术（上）.asf

21-养殖技术：①番鸭的养殖②园地养鸡③肉鸽的养殖.asf

21-农产规模饲养奶牛技术.asf

21-冬季孵鸭.asf

21-史氏鲟鱼的养殖技术 第二集.asf

21-土鸡野养技术 下集.asf

21-大菱鲆实用养殖技术（一）.asf

21-家居保洁点点通 第一集.asf

21-怎样养好观赏鱼（中）.asf

21-牛病防治技术（下）.asf

21-猪病防治 第二讲.asf

21-青蓝菜栽培技术.asf

22-①龙虾养殖技术②既古老又现代的月季花.asf

22-乌鸡养殖技术 上集.asf

22-优质黄羽肉鸡饲养与管理——肉用种鸡饲养管理技术（下）.asf

22-养殖技术：①秸秆养羊②无公害肉兔饲养技术③无公害生猪生产配套技术.asf

22-大棚栽培佛手瓜和丝瓜.asf

22-大菱鲆实用养殖技术（二）.asf

22-家居保洁点点通 第二集.asf

22-怎样养好观赏鱼（下）.asf

22-桃无公害生产与病虫害防治技术（中）.asf

22-肉鸽养殖.asf

22-鲈鱼人工催产与育苗技术.asf

23-①吉安红毛鸭②山中珍品——贡鸡③麻杂羊④五元配套系猪⑤波尔羊进农家⑥娟姗奶牛.asf23-①蝴蝶兰设施栽培②仙客来设施栽培.asf

23-①金鱼的养殖技术②澳洲宝石鱼及养殖技术③黄盖鲽的养殖技术.asf

23-乌鸡养殖技术 下集.asf

23-大菱鲆实用养殖技术（三）.asf

23-家居保洁点点通 第三集.asf

23-植物保护基础 第九集.asf

23-泥鳅人工养殖技术.asf

23-泥鳅的繁育与饲养技术.asf

23-西式面点的制作 第一集.asf

23-马鹿饲养技术 第一集.asf

24-《家庭养花》室内观叶植物①.asf

24-大菱鲆实用养殖技术（四）.asf

24-巧用调整卡配鸡饲料.asf

24-秸秆加工工艺.asf

24-罗非鱼良种池塘养殖及越冬保种技术.asf

24-肠衣加工技术.asf

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