大学生卖米粉

导读：　大学生卖米粉(共7篇)伏牛堂张天一：北大硕士生北京开米粉店卖常德米粉日售2万元又到毕业季，刚刚从北京大学法学院硕士毕业的张天一却已经是两家店的老板了。 三个月前，张天一和几名小伙伴在北京CBD的环球金融中心合伙开了一家名为“伏牛堂”的小店，专卖湖南常德米粉。“伏牛堂”创始人张天一在店内招呼客人。本报记者 和冠欣摄 ■ 人...

篇一 大学生卖米粉
伏牛堂张天一：北大硕士生北京开米粉店卖常德米粉日售2万元

　　又到毕业季，刚刚从北京大学法学院硕士毕业的张天一却已经是两家店的老板了。 三个月前，张天一和几名小伙伴在北京CBD的环球金融中心合伙开了一家名为“伏牛堂”的小店，专卖湖南常德米粉。

“伏牛堂”创始人张天一在店内招呼客人。本报记者 和冠欣摄

　　■ 人物

　　“伏牛堂”创始人 张天一

　　■ 领域

　　餐饮业

　　“对不起，我们不接受加盟。”“对，您直接来就成，不需要预约。”周日，在接受记者采访的这个上午，戴着一副黑框眼镜、仍是浓浓学生气的张天一的手机几乎每隔几分钟就会响起一次。一会儿态度坚决地对寻求合作者说不，一会儿态度友善地面对慕名前来的食客，这个1990年出生的小伙儿娴熟地扮演着他的两个角色。

　　此时，距离张天一的第一家“伏牛堂”开业刚刚过去3个月。3个月里，他靠一碗来自家乡湖南常德的牛肉米粉开了两家分店，共计卖出1.43万碗米粉。

　　和张天一合伙的是早已在深圳有稳定工作的24岁的周全；25岁、北京外国语大学法学硕士柳啸；同样25岁、放弃了美国高校MBA全额奖学金的宋硕。仅仅三个月的时间,几名年轻人把一碗米粉卖得风生水起。目前两个店的日营业额总量开始过万,有了较为可观的利润比例,店员也从最初的四人发展到十多人。

　　身为“北大法学硕士”的张天一,开始“另类”创业之初也曾经过了艰难的内心斗争,毕竟学了六年的法律,最终工作却是卖米粉,似乎“太浪费”。但是,他想通了。“学习法律对我而言是掌握了一种法律、法学的思维与做事方式”,他说,“就像互联网思维,可以拿它去做互联网,也可以拿它去做金融、房地产、餐饮。这样看来,假设世界上有一种法律人思维,那我拿它来做餐饮,似乎也可以。”

　　投入15万：仨月开出俩店

　　早上9点刚过，走进“伏牛堂”位于朝外SOHO一层的第二家分店，一股裹挟着麻辣气息的肉香扑面而来。厨房里，守在咕咕冒泡的一大锅米粉前，张天一熟练地掌握着火候。米粉盛碗、再浇上泛着红油的肉汁，一碗碗米粉刚一上桌，伴随着“嗦嗦”的吃粉声，店内的四五桌客人自然地拿这种辛辣的食物当着早餐。

　　店内没有专职的服务员，张天一和他的创业伙伴们同时充当着厨子、服务员、收银员。这间和他们位于环球中心第一家店相比宽敞近一倍的店面在6月25日刚刚开业，而从得知有店面出租到开起店来，整个筹备过程也不到10天。

　　上周四，刚刚在北大拿到了自己的硕士毕业证书，告别学生身份的张天一笑称这像极了他的做事风格，“想到了就做！”在他看来，这样的念头支撑了他的整个创业经历。

　　去年年底，和无数即将毕业的大学生一样，张天一同样面临着找工作的困境。进律所、考公务员……看着此前师兄师姐提供的就业选择，他有些困惑，“后来想明白了也挺简单，我不喜欢那样的生活。”

　　上学时就曾经和同学一起捣鼓过一个地下作坊式的小餐馆，自称是个“吃货”的张天一想到了自己家乡的味道。在湖南常德，有句话和老北京的“吃了吗”一样流行，“走，嗦碗粉去！”对不少湖南人来说，一天三顿吃米粉也是再正常不过的事儿了。

　　“北京的湖南人可不少！”通过在老乡会、社区论坛、微博、微信上做调研，张天一发现这是个不容小觑的市场。为了能拿到最正宗的常德米粉配方，半个月的时间，他走街串巷吃遍了常德几乎所有的米粉店，费尽唇舌[来源:

　　拉上自己的表弟、研究生同学，张天一和三个伙伴拿出了上学时攒的15万元，在环球中心地下一层租了个30多平方米的铺子，挂上“伏牛堂”的招牌，一碗米粉售价在20元左右，开始了自个儿的牛肉粉生意。

　　店址不算好找还在地下，最初的生意怎么来？大伙儿把大把的时间都花在了社交网络上，校内网、微博、社区论坛里标签有“湖南”的用户都成了他们的目标，“没什么好主意，我们一一给他们留言、发私信，介绍自己的店。”就这样在刚刚开店的1个星期里，就积攒下了2000名“铁粉”。

　　6月25日，“伏牛堂”在北京朝外soho开了第二家店，开启了连锁经营的第一步。这一天，离张天一参加北大法学院的毕业典礼还差三天。 仅仅三个月的时间，几名年轻人把一碗米粉卖得风生水起。张天一说，形容湖南人性格有句话，叫“吃得苦，耐得烦，霸得蛮”。他理解的“霸蛮”就是那种干事特别认死理，干不了也要干的精神特质。

　　无论店里店外,张天一都喜欢穿一件胸前印有“霸蛮”两字的T恤衫,哪怕是参加自己的毕业典礼时,硕士袍下罩着的也是这件“伏牛堂”每位员工都有的工作服。张天一说,形容湖南人性格有句话,叫“吃得苦,耐得烦,霸得蛮”。他理解的“霸蛮”就是那种干事特别认死理,干不了也要干的精神特质。

　　靠着这种“霸蛮”精神,“伏牛堂”用84天的时间卖出了14362碗粉，最多一天卖了600碗米粉，日销售额最高达2万元。这对一个连厨房带收银台和餐位总共才37平米的小店来说,称得上“成绩斐然”。但张天一并不满足,他们已经有了新的目标:到今年年底,新开张的北京朝外soho店,要卖掉10万碗粉,用掉7头牛!

篇二 大学生卖米粉
大学生创业政策如何摸得着？

创业也是需要天赋的，如果自己没有这种天赋就去上班吧。——小乔不湿

    在美国时我的一个美国同学有了一个好的点子，就给微软中高层发了邮件，不久就收到了回复，对方出机票请他去面谈。这种对年轻人创新百分之百的支持让人难忘。——李磊

    最近，安徽女大学生李婉辞职创业，卖烤猪蹄月赚十万元的新闻引起了人们的关注。在这个“就业难”的毕业季，无论是北大硕士卖米粉，还是安徽大学生卖猪蹄，大学生创业的新闻都足以吸引人们的眼球。

    据了解，目前我国高校毕业生创业比例在1％左右，与欧美发达国家有一定的差距。近年来，国家和高校也出台了一些政策和措施，鼓励大学生创业，并且取得了一定成效。专家指出，目前国家出台的扶持大学生创业的政策能否真正落地最重要，有关政府和部门应加强宣传和服务，让大学生切实享受到政策带来的利好。

    政策鼓励

    4年扶持80万大学生创业

    5月21日，人力资源和社会保障部副部长信长星在国务院新闻办召开的新闻发布会上表示，国务院将实施新一轮创业引领计划。初步内容是用4年的时间，也就是从2014年到2017年，通过各项政策扶持、创业服务，来扶持我国80万以上的大学生能够实现创业。

    在这个毕业季，大学生创业的话题又成为全国和全社会关注的热门话题之一。

    除了新一轮创业引领计划，今年，还有一项针对大学生创业的政策引人注目：在电子商务网络平台开办“网店”的高校毕业生，可享受小额担保贷款和贴息政策。

    “目前来看，大学生创业比较可行的是开网店。”北京市西城区高级职业指导师刘苏安解释说，“开网店避免了租房，需要的人手也不是很多，对经验等方面的要求也较低。现在大学生掌握起来比较熟练，做的也比较多。”

    而根据麦可思即将发布的《2014就业蓝皮书》最新披露，中国2011—2013届大学毕业生半年后自主创业的比例持续增长，2013届达到2.3%，可见近年来政府鼓励大学生创业的政策和措施起到了一定的作用。

    社会支持

    培训比赛实践“一条龙”服务

    据了解，除了政策的鼓励和支持，社会各方面对于大学生创业也给予了很多帮助。

    从高校层面来讲，不少高校都开设有创业教育相关课程，对有创业意向的学生提供多方面的支持。

    据北京科技大学招生就业处副处长孙长林介绍，北京科技大学早在2008年就成立了大学生创业中心，在创业氛围营造、创业训练、创业实践和创业孵化等方面开展工作，通过创业课程、创业讲座、创业实践基地、创业计划大赛、创业夏令营、创业主题团日、创业精英班、创业苗圃等项目为学生提供帮助。

    一些高校的科技园也能为学生的优秀项目进行孵化，提供场地、资金、培训等支持。

    从社会层面来看，如今很多企业都开办创新创业大赛，对于一些优秀团队和项目，他们可以给与一定的资金支持和创业辅导。

    IDG资本合伙人李丰介绍，目前社会上的创业大赛大致有两种思路，一种是以想法为主，比赛多是围绕商业模式或者商业计划书来展开；还有一种需要参与者实地去操作，不是有一个想法就可以，表现突出者或可以直接拿到大额投资。

    此外，还有一些孵化器机构或者联系创业者和投资机构的平台，可以为大学生创业提供各方面的帮助。

    面临问题

    帮扶政策形式化难享受

    不过，人社部部长信长星也表示，目前我国高校毕业生创业比例只有1％左右，与欧美发达国家还有一定的差距。

    数据也显示，高校越知名、学历层次越高，创业的比例越低。一项针对12所教育部直属高校的调查发现，除了浙江大学、北京外国语大学、东华大学和上海外国语大学，其他8所高校的创业率均不到1％。而长期以来，专科生的创业比例要大于本科生。

    “国内大学生有创业意愿的不多，原因是多方面的。”刘苏安解释，“第一，国家对大学生创业帮扶的具体措施还不是很充足[

    记者在采访中也了解到，虽然国家制定了一些扶持大学生创业的政策，但部分政策在落实中出现了一些问题，导致很多学生不能享受到优惠政策。北京某高校毕业生小刘告诉记者，他在刚创业时曾接触过一些优惠政策方面的信息，但了解到申请过程全办下来可能要一年多的时间，只得作罢。而有的毕业生也表示，因为不是北京户籍，在北京创业也难以享受到相关的优惠政策。还有的学生则根本不知道政府对大学生创业有扶持政策。

    解决建议

    简化手续让政策真正落地

    刘苏安认为，政府对制定的一些扶持大学生创业的政策要加大宣传力度，要让学生知道去哪里办，怎么去办，让大学生感觉到这些政策是看得见，也是摸得着的。同时要加强服务，申请手续应当简化。

    北京科技大学招生就业处副处长孙长林则指出，当前国家出台了很多鼓励、支持大学生创业的政策，各相关部门也出台了相应的配套政策，这些对促进大学生创业是非常必要的利好消息。

    “目前的关键是这些政策能否真正满足创业大学生的实际需求，是否方便申请。比如，非创业地生源的创业大学毕业生能否在创业地享受相关的创业扶持，小额担保贷款能否便利地申请到，如果创业失败了，再就业时能否顺利地处理大学生的户口、档案等人事关系等。对学生个体而言，如果这些政策在现实中享受不到，或能享受到但非常麻烦，那么这些政策看起来再好也只是‘画饼’，所以说政策的落地是最重要的。” 孙长林说。

    ■ 创业故事

    小乔不湿 90后创业要有趣

    小乔不湿是一名90后，也是一家情趣用品公司的创业者。

    小乔不湿说，自己2009年上大学，学的是工商管理专业，但大学没毕业，他就辍学来到了北京。“先打了半年多的工，然后就开始自己创业。

    小乔不湿认为，90后创业的产品都是非常个性的，这是他们的优势所在。他们有激情，有创意，想象力丰富，没有传统思想的束缚。“我们不想做高大上的产品，也做不来，只想做有意思的。”

    当被问及自己做情趣用品是否受到非议时，小乔不湿坦言自己的父母目前还不知道，但周围的朋友都觉得挺好。“我的80后、90后朋友都觉得我做这个挺酷的，也觉得我很勇敢。他们特别看好这个项目，甚至还想加入进来。”

    小乔不湿也坦言，自己最开始做情趣用品就是觉得这个事比较特别，好玩。开始创业之后，通过各方面的学习，才有了现在这一套思想。“在我创业伊始，车库咖啡（一家以创业和投资为主题的咖啡厅）给了我很大的帮助，在那里都是创业的人和谈投资的人，非常有氛围。通过交流我也学到了很多东西，我就是在那里拉到了第一笔投资。像3W咖啡、36氪也都是类似的渠道。”

    “年轻人创业会特别有个性，但能力、经验有所欠缺。所以年轻人创业要知道自己的短板，然后找一个能够弥补短板的合作伙伴。”小乔不湿说。

    赵烨 想成为一名专家型企业家

    相信很多佩戴框架眼镜的人，会时常为擦拭眼镜而烦恼：用眼镜布擦不干净，容易留下划痕，去眼镜店清洗又太麻烦。这种烦恼也曾困扰着哈工大2006届毕业生赵烨，不过和一般人不同的是，他为此专门研制出了眼镜清洗液。

    毕业之后，赵烨先进入了宝马公司工作。在经历了一次开颅手术后，赵烨辞职回到家乡威海，同时想到了创业。

    “2008年我回到威海后，首先申请了国家专利。在等待专利审批期间，我还在山东大学威海校区和哈工大威海校区旁听了经济类和市场营销类课程。2009年初，经过近一年的等待，我终于拿到了国家专利证书。”赵烨说，自己想成为一名专家型企业家，既懂技术，又懂管理。

    然而，正当他准备开始创业的时候，金融危机爆发了，市场环境很不好，不过社会和政府空前关注大学生就业、创业的问题。他抓住这个机会给山东省省长和威海市市长，甚至当时的国务院总理温家宝写了信，描述了自己创业遇到的困难，希望得到支持和帮助。

    随后，他的求助得到了反馈，通过威海市中小企业局的担保，他的产品在北京生产出来。

    “但是由于我们的启动资金有限，第一批产品的品质不高，也无法进入正规的销售渠道，只能靠我自己一个高校一个高校地跑，市场反应很不理想。正当我快弹尽粮绝、一筹莫展的时候，清华经管学院举办了一个专门为创业者开设的课程，于是我便报了名，最终被录取。”

    赵烨说，在清华的学习不仅让他见到了中国一流的创业者和顶尖的投资人，开阔了眼界，而且完善了自身的知识结构，坚定了创业信心。“随后，我有幸取得了中国著名天使投资人、搜狐执行董事刘志硕先生的15万投资做启动资金。”

    拿到投资后，赵烨的公司进入专业化运作的轨道。为了扩大影响，赵烨还带着自己的创业项目参加了很多创业大赛和投融资电视节目，如《给你一个亿》、《创赢未来》、《爱拼才会赢》等。他的项目引起了很多投资机构的兴趣，共取得200万投资意向，产品陆续进入北京的超市和眼镜连锁店。

    回顾自己的创业经历，赵烨感叹几乎每一步都得到了政府和社会机构的大力帮助。“我觉得现在可以算作一个创业的好时代，大学生可以多尝试，只要项目好，资金等不是问题。大学生创业者可以通过参加创业比赛或者电视节目来引起关注。”

    刘彪 办为大学生服务的网站

    刘彪是吉利大学2012届商务管理专业的毕业生，上大二时他就和几个志同道合的同学做了一个校园团购的网站，服务于学校及周边群体，每个月能有一万多的收入。刘彪说，那是他初次认识互联网。

    毕业之后，刘彪没有选择找工作，而想继续创业。“我想办一个针对大学生群体的、以活动为中心的网站，能够让大学生积极组织、参与各种活动。”刘彪的“忽客网”就这样成立起来。

    “刚创业的时候，我们还去了解过一些大学生创业的优惠政策。虽然没有得到太多优惠，但工作人员一听我们是大学生，对我们还是很照顾的。”刘彪说，创业确实很烧钱，最开始筹集的20万元很快就用完了。

    刘彪认为，他们在创业时遇到的最大困难是团队建设。“我们还处在起步阶段，没有一个优秀的团队，综合能力不足，使得我们感到各种力不从心，走了很多冤枉路。”

篇三 大学生卖米粉
大学生另类就业 硕士开店卖米粉

近日，在北京朝阳区环球金融中心，湖南常德“90后”男孩、北大法学院硕士研究生张天一开了一家叫作“伏牛堂”的小店，专卖常德米粉。事实上，越来越多的大学毕业生，抛开传统的就业路径，做出适合自己的人生选择。一份刚刚出炉的全国2014年应届毕业生就业调研报告显示：大学毕业生期望月薪平均值为4357元。理想很丰满，现实很骨感。如果找不到理想岗位，该怎么办？

心有多大，舞台就有多大

■ 马薪蕊 北京编剧、影评人

除了“硕士粉”，还有一条新闻被热议：我为什么要辞职去卖肉夹馍。研究生一毕业，都会经历“不是在面试，就是在去往面试路上”的找工作阶段，费尽九牛二虎之力找的工作，又往往专业不对口或发挥不出自身优势。很多用人单位不愿招收高学历员工入职，一是老板本身的学历水平有限，员工学历太高用不起，更合不来。再有，日常工作大专生就能完成，价格低廉，没必要非硕士、博士不可。结果就是，高学历打工者们要么委屈求全、无安全感地当“忍者神龟”，要么自己出去闯天下。

纵观北上广房价，高得让人尖声惊叫。核算自己的收入，发现每个月拼死拼活只能挣下几千元，也许10年以后从牙缝里攒出的几十万元只够在北京五环路内买个小厕所，关键是人家也不单卖啊，黄金地段就更别惦记了。所以看准时机自己创业或许是一条不错的谋生路。 我关注过一些社会学家的研究资料，刚一毕业，本科和研究生在工作领域无明显性差异，很多方面本科生的实践能力还要优于研究生。但3年后，两者就会有明显性差异：因为研究生绝不会仅满足于漫无目的地接受知识完成工作，而是在领悟同时有所研究并创新出独到思维，特别是毕业于名牌大学和普通高校的研究生之间，一般会在7—10年后呈现显著性差异。做肉夹馍的孟兵和他的小伙伴们在正式营业前，用掉5000斤面粉和2000斤肉料进行产品研发。配料方面，发挥工科生在实验室的看家本领，将油、盐、酱、醋当成化学试验品，用量精确到毫克，总结出一套公式来对其质量精准控制。或许现今就是一个靠智慧吃饭、靠创意发财的年代，研究生们做到了。

不过，任何创业都有风险，决不可盲目行事。首先要能正确认识和评估自己，选择的项目要发挥出自身优势，尽量选择熟悉或有兴趣的行业。再有就是多和有经验的人交流，获得更多灵感，切忌盲目跟风扩大规模，否则会赔了夫人又折兵，后果惨重。

易中天有句名言：“人到最后都是被逼出来的。”马云说过，“人有时候不逼自己一下，都不知道自己有多优秀！”祝福这些正在创业的青年们，狠狠地逼自己一把，创造自我价值，心有多大，舞台就有多大，最终实现自己的梦想。

实干为要

■ 李德过湖北大冶三鑫金铜股份有限公司

我2013年毕业于东北大学资源与土木工程学院采矿专业，去年7月来到湖北一家国有企业。可能是性格内向的原因，刚来时没有机会找到适合自己专业的岗位，每天跟着公司指派的师傅下井作业。那段时间，我觉得是在虚度年华、挥霍光阴，没有真正学到多少，心里总是不踏实。

去年10月的一天，在和采矿车间技术组组长邹胜水（我们都亲切叫他“水哥”）的一次聊天时，“水哥”无意间告诉了我他过去的工作经历。原来“水哥”也干过与技术组无关的工种。这给了我很大的触动，同时也给我注了一针“镇定剂”。因此，在公司引进第一辆井下凿岩台车的时候，我第一个报了名。曾经也有人问过我，作为一个重点大学毕业的大学生主动去井下学凿岩台车不觉得太委屈了？我想，既然在大学里学的是采矿专业，就要做好吃苦的打算，做好与矿石为伍的心理准备，勇敢地面对矿山、选择在基层“摸爬滚打”，从而为我今后做好开拓设计和现场管理做准备。我并没有认为大学生一来矿山就要坐办公室，要高人一等什么的。更重要的是，公司目前正在向矿井深部开拓，井下机械设备作业的优势凸

显出来，这不仅是公司发展的需要，也是我选择的理由。我的想法受到了车间领导的表扬和肯定，也得到了同事的理解和尊重。

另外，可能是性格和家庭的原因（我家兄妹多，家庭相对比较困难），我的想法很简单，早点儿找到一份工作，存点儿积蓄在城区买套房子，孝敬父母，找一个心仪的女朋友，过上安定、充实、幸福的生活。

总之，我相信无论从事什么工作，做好当下是最好的选择。只要肯实干，一定能赢得自己的一片天地，赢得别人的尊重，这比什么都重要。

曹正方整理

合适最好

■ 李世龙中国人民大学法学院硕士研究生

本科参加学校的职业规划大赛时，我以法官作为就业首选。近两年感受到就业现实后重新思考这个问题，我觉得所谓“规划”，只能划定一个大致的就业方向，很难精确到点。只有在真正求职的时候，通过供需双方的互动，才能最终确定自己的工作。

张天一和我一样，学习了6年法律，也同为“90后”，但他未走“寻常路”。我觉得，职业路径是否“寻常”不是关键标准，最重要的是是否适合自己。他们创业卖米粉并不是被动的、冲动的决定，而是能动的、理性的选择。从确定产品到拜师学艺、标准化生产，从选定店面位置到营销策略的调整，看得出他们的整个创业思路比较清晰。之前开餐厅的经历和对同类餐厅的经营模式的深入思考也是他们创业的优势。看得出来，他们不是被创业浪潮裹挟着下海淘金的，而是乘风破浪的弄潮儿。他们值得肯定的地方在于，有打破内心约束和外界质疑的“胆”，更有知己知彼、创业兴业的“识”。

目前创业环境日益改善，政策扶持力度加大，以创业来就业未尝不是选择之一，但是否创业应该因人而异。硕士米粉的特殊性大于普遍性，也不是值得人人效仿的榜样。我们应该有“识”，全面地审视自己，不盲目从众，也不刻意特立独行，应当早做准备，选择适合自身条件的工作；也应该有“胆”，敢于选择“心向往之”的工作，也要具备承担风险、后果的勇气及将来纠偏航向的魄力。

鲁晓钰整理

把握方向【大学生卖米粉】

■ 赤列多杰 藏族西藏拉萨银行职员

大学时同我关系最好的两个藏族同学，在毕业当年，一个考上了拉萨的交警，一个考上了自治区水利厅直属公务员。而同时毕业回到西藏的我，一整年时间都在各类用人单位的网页上徘徊和踌躇。他们两个“铁饭碗”，曾一度让我羡慕唏嘘不已，甚至一段时间以来，我很怕他俩约我出门玩，感觉曾经的同窗，差距太大了，相见相处真是一件很痛苦的事情。 后来我仔细想想，考上交警的同学，长得魁梧健壮帅气，性子又风风火火、勇敢大气，原本就适合警察、军人这种制服类的工作；水利厅工作的同学，从中学时期起，物理、生物、地理、数学课程门门优秀，早就打好了基础。再看看我自己，一没有高大健壮的身材，二没有勇敢大气的性情，三没有从小就特别感兴趣向往的职业和专业基础。客观冷静分析权衡之后，我发现自己其实也有独特的优势，就是好静、心细，大学时就拿到了全国会计资格证书。后来，我看到某银行西藏自治区总行高薪招聘职员的消息，立即报考，通过层层选拔，终于得到了这份令我满意的工作，既在家门口工作，又是白领，生活质量也算高。

俗话说，“方向比努力更重要”。确实每个人的人生道路都处在不断地选择和跋涉之中，只要及时选好人生坐标，确立努力方向，往往能达到事半功倍的效果，实现人生的目标。 黄自宏整理

大学生“异常”就业榜

猪肉大王

陈生上世纪90年代放弃了让人羡慕的公务员职务毅然下海，倒腾过白酒和房地产，打造了“天地壹号”苹果醋，后来进入养猪行业，在不到两年的时间在广州开设了近100家猪肉连锁店，营业额达到2个亿，被人称为广州“猪肉大王”，卖猪肉卖成了千万富翁。 盒饭小哥

新闻系2004级本科毕业生赵宇，2008年已是两家饭店的小老板。最早是在大学二年级，赵宇批发了一批盒饭，开始做起了自己的小生意。大四时，赵宇的一位校友因为经营不善，要出让一家饭店。赵宇借钱承包了下来。3个月后，赵宇开始考虑将生意做大。在校门口摆摊卖盒饭，就成了赵宇的第一选择。他说，“最重要的是我的时间可以自己支配，自由。” 市场保安

张晓勇，1991年是湖南长沙县高考理科状元；1996年是清华大学优秀毕业生；2000年是广州外企的高薪白领„„现在，他是长沙马王堆陶瓷市场的一名普通保安，月薪2000元。 “我不是怀才不遇，只是当梦想与现实发生激烈碰撞时，选择安于现状。”

“公益”员工

大学毕业3年，换过3个公司，官俊峰一直想做点事情。他的第一份工是给一家建筑公司做绿地规划评估。今年2月，官俊峰加入与国际接轨的创新型环境保护组织创绿中心。创绿中心先后开发了“一杯干净水”、“我测我水”、“守望南极”、“气候与金融”、“源创马拉松”等项目，致力于推动中国的绿色转型乃至全球的可持续发展。

篇四 大学生卖米粉
大学生创业卖米粉要开连锁店 渠道网告诉您小吃加盟魅力∞++

推荐阅读标签：小吃 小吃加盟

毕业季来临，正为找工作而奔跑时，是否想过大学生创业也是一条不错的发展之路?在广东省惠州市博罗县城经营米粉店的80后廖锦城，大学毕业在大城市打拼几年后出来创业。虽然经历过失败，但他对未来充满憧憬。“生命没有几个10年、20年，一个人做什么不要紧，关键是看你怎么做。” 卖米粉要开连锁店，在他的故事里，我们跟着渠道网小编知道了小吃加盟的无穷大魅力。

小店忙碌 过饭点才能休息下

米粉店的面积不大，里面摆放着几张桌子。下午2点多，店内只有两三位客人。店里头是一个小厨房，厨房里放着一个烫粉的煲和一个汤煲，灶台上还摆放着几个装有不同熟食的小煲。廖锦城正忙着烫粉，粉烫好后放进一个大碗，然后加各种料：肉丸、红烧猪脚、卤牛肉等，手势很熟练。米粉配好料用托盘端出来，放在客人面前。

门口走进一位女子，廖锦城很热情地与她打招呼，问清楚女子要吃什么后，廖锦城又走进厨房忙开了。“来这里吃米粉的很多是熟客，有时候桌子都不够坐，两三个人都忙不停。只有过了饭点，才能稍微休息一下。”廖锦城说。

放弃大城市，回乡创业碰壁，大学生创业卖米粉

鼻梁上架着一副粗框眼镜，1984年出生的廖锦城看起来感觉很沉稳。小吃加盟。廖锦城是博罗石坝镇埔贝村人，高中时，一家人搬到县城。后来他考上山西太原理工大学，学工业设计。毕业后便去深圳做手机设计，干了一年，他又跑到上海一家设计公司从事汽车外观设计工作，为客车、汽车做设计项目，当时还参与过江淮客车设计。在上海呆了3年，廖锦城有些坐不住了。

待在大城市里，公司待遇也不错，为什么会想放弃这份工作呢?廖锦城说，汽车行业看起来虽然高大上，但实际上局限性很大。做汽车设计的周期很长，一般在3~5年。从中国的汽车行情来看，最现实的问题是，即便设计出好的产品，制作工艺是否能达到设计效果还不一定，如此一来，设计的地位变得有些尴尬。

“别人不会因为产品漂亮而买你的产品，却会因为不漂亮而不买你的产品。”廖锦城深知自己无法改变一个行业的状况。虽说一个行业也许会在10年、20年里有所改变，但他不想等。

2010年，他辞职了，打算回家创业。廖锦城的父亲曾做过乡村厨师，来到博罗县城后，便开始卖肉丸，还经营了一家米粉店。廖锦城发现，吃肉丸米粉时，很多人喜欢蘸辣椒酱。店里的辣椒酱是父亲做好配给客人吃的，廖锦城觉得味道不错，想着如果加以改进，绝对有销路。于是，他打算做一款能上市销售的辣椒酱。

怀抱着美好的设想，廖锦城一边张罗着申请相关证件，一边在县城附近租下一间厂房，并且还购买了制作辣椒酱的设备，同时他还不断地完善辣椒酱的味道，得到众人满意的答复后，他也信心倍增。让他没有想到的是，不知道什么原因，相关证件迟迟没有申请下来。

用心经营小吃加盟店 收入稳定“野心”不小

“当时真是经验不足，没有做好充分准备，以至于证件没有办成。”办厂生产辣椒酱的设想搁浅了。2013年，廖锦城将精力转向了开一家主打麻陂肉丸的米粉店。廖锦城说，石坝很早以前也有人做肉丸，但不及麻陂肉丸出名。麻陂肉丸属于博罗县的非物质文化遗产，他认为这是一个很有前景的项目。

如今，廖锦城和妻子用心经营着这个小店。每天早上四五点，新鲜猪肉送上门来，他就开始马不停蹄地制作肉丸。以前，廖锦城都在自己店里制作肉丸，去年宝宝出生后，担心机器运作吵到宝宝睡觉，廖锦城便到家人开的另外一家米粉店里打肉丸。两家店每天都要做出近100公斤肉丸。每天，廖锦城和妻子从早上6点开始营业，一直到晚上八九点才关店。夫妻俩吃住

都在店里，厨房边有一条楼梯可以通到2楼休息。

“人少时，我们就轮流上楼休息。”廖锦城的妻子临产当天早上还在店里干活。孩子出生后，妻子要休息，廖锦城就请人到店里帮忙打扫卫生、端碗，自己就负责烫粉、煮面等。现在孩子1岁了，夫妻俩又忙着打理店铺。孩子睡着时，两人在楼下忙活，还得时刻留意楼上是否有孩子哭声，不时要派一个人上楼查看孩子的情况。

“因为是家族的小吃加盟店，市场认知度还比较高，刚开业生意就不错。现在每天都有大概200人来光顾，基本上都是熟客。”廖锦城说，自己创业比较累，每天属于自己的时间很少，但收入比较稳定，日子过得还不错。【大学生卖米粉】【大学生卖米粉】

读了4年大学回来开一家小米粉店，开小吃加盟会不会有些大材小用了?廖锦城说：“一个人做什么不要紧，关键是看你怎么做。”廖锦城说未来还是有很多可能性和努力的方向。“年轻人都是想做事业的。我想把米粉做成自己的事业，做品牌连锁店，扩大市场，还想做辣椒酱的生意。说不定哪天我家的米粉店就走出博罗了呢?”廖锦城笑着说道。

文章来源：大学生创业卖米粉要开连锁店 渠道网告诉您小吃加盟魅力∞++

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篇五 大学生卖米粉
大学生小本赚大利——桂林米粉店

篇六 大学生卖米粉
90后开店卖炒粉的自主王鹏灿创业成功例子

如果你还可以努力、可以付出，就不要轻言停止和放弃。在你停止努力的那一刻之前，一切都还没有什么真正的结果。下面分享90后自主创业成功故事。

靳美娇和李建锋是北京一对即将毕业的大学生夫妻。两人三年前在旅行中认识并在一起，去年年底他们合伙在北新桥的胡同里开了家专卖新疆炒米粉的店。靳美娇说，大学在五家单位实习过的她，想要的也都得到了。遇上李建锋后，就觉得“我们注定要一起创业”。现在他们准备注册公司。

靳美娇说，“我们不能一辈子都只开夫妻店炒粉。以后准备开连锁店。我是学法律的，他是学包装设计的，大学生要用所学的知识回馈社会，不能浪费社会资源。”靳美娇说，她来北京上学后，家人就一直对她在北京过上成功的生活抱有殷切希望，直到现在，她也没将自己开炒米粉店的选择告诉他们。

靳美娇认为，创业是为了过上自己希望的生活。但创业到底会过上什么样的生活，靳美娇说，最开始她也不知道。“我并不是特别敏感的人，对于大的时间并不会特别细心。生活就是日子，让自己充实些就好。”

李建锋说，他大一就想要开店，家里也一直支持他。大三时家中给了他一笔启动资金，当时他把这些钱放到股市和余额宝中。到了大四，当靳美娇提出“不如做点什么事”时，他就将它们拿来开了这家米粉店。

靳美娇说，冬天饭店刚开业的第一周，没有人来，她就利用互联网，在微博上寻找想吃新疆炒米粉的用户，在朋友圈里宣传自己的米粉店。一天，她心生感慨写的文章《老公，毕业我们一起卖米粉吧》获得数十万的阅读量，让更多读者和媒体开始关注这对小夫妻和他们的米粉店。

靳美娇说，他们俩在学校中能够遇见的创业的学生并不多。创业后她有意认识各类创业先锋，走进创业圈，积累人脉。当自己的米粉店火起来后，投资人就提出对他们的小店进行投资。

但二人对资本介入的时机还存在一定分歧。靳美娇说，她更看重投资人带来的社会资源，希望尽快让懂餐饮的投资人来参与。李建锋则认为，他还需要再磨练，投资的事可以再缓缓。

虽然一开始是以这样的炒粉生意开始，但只要努力，相信未来的生意自然能够越做越火，最终不可能只会一直停留在这样的米粉生意上面，因此，我们完全有理由相信这一对大学生夫妻必定会把日子越做越好。

篇七 大学生卖米粉
大学生卖猪肉

适合自己，才是最好的职业

人民日报 发布时间：2015-10-30

走出机关搞创业，摆地摊、种菜、做房地产，直到8年前进军猪肉市场，目前个人身价近百亿„„近日，被媒体称为“北大杀猪才子”陈生的独特创业经历，引起广泛关注。【引述事件】

名校毕业，却做着在一些人看来颇有些“不入流”的猪肉生意，陈生不是第一个。15年前，他的师弟陆步轩，就曾因生活拮据卖过猪肉；一年前，另一位90后北大法学硕士张天一，和3个合伙人在北京开起了米粉店。事件被媒体曝光后，有关“名校毕业生卖猪肉卖米粉，是否属于人才浪费”的争论，至今没有停歇。抛开吸引眼球的新闻要素，此类事件引人关注，其实隐含着社会对于“人尽其才、才尽其用”的就业关切。不可否认，从全国一流高校走出来的毕业生，往往具有优秀的综合素质，相应的，社会对他们的关注和职业期待也会更高。因此，一旦选择了“不走寻常路”，就难免会遭遇误解、质疑甚至是否定。【分析：高素质人才的不走寻常路，引起人们的关注】

然而，当我们关注“名校毕业生”的标签时，其实更应该抛下固有的身份成见，站在对方角度想一想：从长远看，这份工作是否和他们的兴趣相符？

除了金钱，他们还能从中获得哪些成就感和幸福感？如果工作让人生变得更美好，我们又有什么理由，去反对和质疑他们的决定？无论是在熟悉的领域内深耕、充分发挥自己的一技之长，还是跳出专业局限、另辟蹊径，他们都是在靠自己的努力实现人生理想。不管一开始是因生活所迫，还是经过长期思考后慎重决定，选择本身就反映了他们对于职业和人生的思考。这样的决定，也是对生活变化的积极回应。【工作选择是对职业和人生思考后的结果】

“参差多态乃是幸福本源”，社会活力的激发，需要各行各业的参与和推动。这里没有高低之分，也没有贵贱可论，所有为家庭幸福默默打拼，为社会福祉努力奋斗的劳动者，都值得我们佩服和尊敬。卖猪肉也好，卖米粉也罢，肯下功夫、花心思，同样能闯出属于自己的一片新天地。更何况，服务行业还有大片的市场空白，等着有识者来填补。从这个意义上说，在职业探索的过程中品尝人生百味，调整奋斗方向，或许比单纯找一份能干却并不热爱的工作，更有意义。【激发社会活力需要各行各业共同参与】

客观地看，近些年来，就业环境正朝着多元、宽容、自由的方向不断发展，鼓励尝试、允许失败的社会氛围，也为“初生牛犊”们平添了几分信心

和胆气。“大众创业、万众创新”热潮涌动，年轻人不必担心创意没有足够的施展空间；国考过审人数和平均竞争比连年“双降”，毕业生不再一窝蜂地选择报考公务员„„无论体制内外，工作最重要的是适合自己，已渐渐成为择业者的一种共识。创业、就业观念的悄然变化，从一个侧面说明，人们实现自身价值的方式正在变得日趋多样。【就业环境宽松，使人们视线自身价值的方式日趋多样】 格局决定结局，态度决定高度。有理由相信，凭着深厚的知识积累，出色的应变能力，陈生和更年轻的张天一们会在市场大潮的搏击中赢得一席之地。且让他们去“折腾”吧，只要有想法、有本事、有规划，诚实守信、合法经营，即便没有闯出什么名堂，但能从社会的大镜子中看清自己的优劣势所在，找到更契合实际的发展道路，也未尝不是一件好事。站在路边的人们，不妨多给他们一些鼓励的掌声——毕竟，允许成功的不同形式，也是社会文明和进步的体现。【不同的成功形式实现自身的价值，是社会文明和进步的体现】

结构框架：

第一段：开篇点题简述事件，。

第二段：承上启下，分析事件：高素质人才不走寻常路，引起人们的关注。

第三段：个人方面：就业是个人对职业的认识和人

生思考后的选择。

第四段：行业方面：激发社会活力需要各行各业共同参与。

第五段：社会方面：就业环境宽松，使人们视线自身价值的方式日趋多样。

第六段：总结，允许成功的不同形式，是社会的文明和进步 2016年四川公务员考试策论题：

近年来，有关高校才子另辟蹊径创业的事件不断在媒体报道并引起社会广泛讨论。前有北大才子陆步轩和陈生卖猪肉的故事，后有90后北大法学硕士张天一在北京开米粉店的报道。有关“名校毕业生卖猪肉卖米粉，是否属于人才浪费”的争论，至今没有停歇。

“大众创业、万众创新”是今年最高领导层不断提到的字眼，结合上述事件在社会上的争论，谈谈你的看法。

【参考答案】

抛开吸引眼球的新闻要素，此类事件引人关注，其实隐含着社会对于“人尽其才、才尽其用”的就业关切。不可否认，从全国一流高校走出来的毕业生，往往具有优秀的综合素质，相应的，社会对他们的关注和职业期待也会更高。因此，一旦选择了“不走寻常路”，就难免会遭遇误解、质疑甚至是否定。

【典型欲扬先抑的开头。在表明观点之前，先从普通民众对社会事件的看法保持一定程度的谅解：就业不走寻常路，难免会遭到误解，不必在意。】

然而，当我们关注“名校毕业生”的标签时，其实更应该抛下固有的身份成见，站在长远的角度思考问题：无论是在熟悉的领域内深耕、充分发挥自己的一技之长，还是跳出专业局限、另辟蹊径，他们都是在靠自己的努力实现人生理想。不管一开始是因生活所迫，还是经过长期思考后慎重决定，选择本身就反映了他们对于职业和人生的思考。在漫长的职业生涯中，树立正确的事业观，择业观，才是最重要的。

【第二段提出观点，就业应该结合职业和人生的思考，不管怎么选择，都是靠自己努力实现自己的人生理想，提出观点：要在职业生涯中，树立正确的事业观。】

“三百六十行，行行出状元”，社会活力的激发，需要各行各业的参与和推动。这里没有高低之分，也没有贵贱可论，所有为家庭幸福默默打拼，为社会福祉努力奋斗的劳动者，都值得我们佩服和尊敬。卖猪肉也好，卖米粉也罢，肯下功夫、花心思，同样能闯出属于自己的一片新天地。更何况，服务行业还有大片的市场空白，等着有识者来填补。从这个意义上说，在职业探索的过程中品尝人生百味，调整奋斗方向，或许比单纯找一份能干却并不热爱的工作，更有意义。

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