韭菜品种介绍

导读：　韭菜品种介绍(共7篇)介绍几个韭菜优良品种等1、富韭8号。抗寒性特强，耐热，抗病、抗逆性强，能抗重茬，株高55厘米左右，株丛直立，叶片浓绿色、肥厚，叶鞘较长，叶宽0 8～1 1厘米，单株重15克左右粗纤维含量少，味辛香鲜嫩，商品性状佳，冬季气温5 5～10℃时生长良好，温度－3～5℃时新生叶片仍能生长，冬季不休眠，适合日...

篇一 韭菜品种介绍
介绍几个韭菜优良品种等

　　1、富韭8号。抗寒性特强，耐热，抗病、抗逆性强，能抗重茬，株高55厘米左右，株丛直立，叶片浓绿色、肥厚，叶鞘较长，叶宽0.8～1.1厘米，单株重15克左右粗纤维含量少，味辛香鲜嫩，商品性状佳，冬季气温5.5～10℃时生长良好，温度－3～5℃时新生叶片仍能生长，冬季不休眠，适合日光温室及各种保护地尘产，露地种植高产性更强，年可收割7-8刀，667平方米(1甫)产鲜韭12000公斤左右一适合全周各地种植(彩图参见81页图4)。

　　2、富韭10号F1。为一代杂交种，属休眠型。直立性好，抗倒伏。叶色深绿，辛辣味浓，粗纤维含量少，商品性佳。茎秆粗壮，叶片肥厚，产量高。抗病、抗逆性特强，耐高温、耐低温。适宜全国各地露地栽培，保护地栽培必须等上部茎叶枯干后一个月才能扣棚，不经过休眠期扣棚不生长。

　　3、四季薹韭。属叶薹兼用型品种，以抽藁为主，同时可收割部分青韭。株高45厘米以上，叶色深绿，长势旺盛，分蘖性、抗寒性、早发性均较强，对日照不敏感，温度在10℃以上时可连续抽摹。保护地栽培抽蕞期可提早至2月下旬前后开始，并延期至10月中下旬结束。一般每隔2～3天采蕞一次，最高50～60厘米，单莓重10克左右，667平方米年可产韭幕2500公斤、青韭1500公斤以上。适应性广泛，在我国各地均适宜栽培(彩图参见81页图5)。

　　4、多抗富韭11。该品种是一代杂交多抗新品种，不休眠。直立性好，抗倒伏。叶色深绿，辛辣味浓，粗纤维含量少，商品性佳。茎秆粗壮，叶片肥厚，产量高。抗病、抗逆性强，耐高温、耐低温，多抗性能强。适合全国各地露地、保护地栽培。(河南省扶沟县蔬菜研究所 刘富生 邮编：461300 电话：0394—6235704)

　　

　　优良豇豆品种——杨豇40

　　

　　“扬豇40”豇豆植株蔓生，生长势强，主侧蔓均结荚，尤其侧蔓结荚性能好。主蔓在7～8节开始出现花序，侧蔓第一花序着生在1～2节，花紫色，嫩荚长圆条形、浅绿色，长70厘米以上，横径0.8厘米左右，肉质嫩。纤维少，味浓，品质佳。中晚熟，从播种至始收嫩荚需60～65天。667平方米(1亩)产1600～2300公斤。耐热性强，耐涝、耐旱，抗病，适应性广，不易老化。一般于5～7月播种，667平方米栽3000～4000株，每穴2～3株(彩图参5L81页图6)。(江苏省扬州市蔬菜研究所有限公司 赵锦根 邮编：225008　电话：0514-879115101

篇二 韭菜品种介绍
小拱棚韭菜栽培技术

　　主持人：听众朋友大家好!我是艳红，欢迎您收听“致富早班车”节目。利用小拱棚生产韭菜，投资少，成本低，不仅可以调节淡季蔬菜供用，而且还能获得较高的经济效益，已成为农民发家致富的有效途径之一。为了帮助农民朋友搞好小拱棚韭菜栽培，在今天的节目时间里，我们请来了河北省技术推广总站蔡淑红研究员，请她为听众朋友们介绍小拱棚韭菜无公害栽培技术。现在蔡老师已经来到了我们演播室。蔡老师，您好！
　　 
　　专家：艳红你好，听众朋友大家好！
　　 
　　1.主持人：蔡老师，您先给大家介绍一下韭菜生长发育需要哪些环境条件？
　　 
　　专家：好的。首先是温度，韭菜属耐寒性蔬菜，对温度的适应范围较广，不耐高温。韭菜发芽的最低温度是2～3℃，发芽最适合的温度是15～20℃，生长适温是18～24℃。
　　 
　　第二是光照，韭菜属于长日照植物，较耐弱光。光照时间长，使叶色浓绿，肥壮，长势强，净光合速率高，贮存营养多，产量高，品质好。
　　 
　　第三是水分，韭菜喜温、怕涝、耐旱，适宜80％～95％的土壤湿度和60％～70％的空气湿度。
　　 
　　第四，适合的土壤类型。 韭菜适合于耕层深厚，土壤肥沃，保水、保肥力强的优质土和偏粘质土中。沙质土易脱肥、干旱，韭菜长势弱；土壤过于粘重时，易于干裂，透气性差，夏季易烂根。 
　　 
　　2.主持人：现在韭菜品种有很多，您给我们介绍一下在小拱棚韭菜栽培中怎样选择适宜的品种？
　　 
　　专家：种植小拱棚韭菜应选用品质好、叶宽、直立性强、耐低温弱光、抗病、丰产、不倒伏、休眠期短、耐寒力强的优良品种。如汉中冬韭、阜丰一号、791雪韭、寿光独根红、格林缘6号等等。这些品种休眠时间短、生长旺盛、耐寒力强，低温下生长速度较快。扣棚后第1～2茬产量比较高，适合保护地栽培。生产用种应选用新种子，其颜色漆黑，光泽明亮，种脐部有一乳白色小点。
　　 
　　3.主持人：在进行小拱棚韭菜栽培中需要做哪些播前准备？
　　 
　　专家：首先要在播前施足基肥，一般亩施优质有机肥4000～5000千克，氮磷钾复合肥25千克，深翻入土。其次，要做畦，畦要向东西延长，以利于增温保温，畦面要整平，畦宽一般为3米，长度以地块而定。
　　 
　　4.主持人：如何确定小拱棚韭菜播种期？又该怎样进行播种呢？
　　 
　　专家：以当地10厘米地温稳定达到10～15℃时为宜，在北方地区一般在4月下旬～5月上旬进行，韭菜栽培，养根是关键。
　　 
　　播种可采用干籽条播的办法，亩播种量4～5千克，播前浇小水，水渗透后，每畦内种8垄，垄宽20厘米。垄间距20厘米，播后覆细潮土2厘米左右。为了防止韭菜出苗后滋生杂草，播种后出苗前可以用50％扑草净可湿性粉剂100克兑水50千克或30％除草通乳油100～150毫升兑水50千克或48％地乐胺200毫升兑水50千克，在地面上均匀喷雾，不要重喷或漏喷，药量和水量要准确，以免产生药害或无药效。
　　 
　　5.主持人：如果是育苗移栽，如何定植呢？
　　 
　　专家：第一，定植前要整地施肥。前茬收后，每亩施优质土杂肥4000～5000千克，深耕25～30厘米，耙细、整成宽1.6～2米，长20～25米的平畦。
　　第二，适时定植。当株高长到20厘米或发现幼苗拥挤时，要抓紧定植，一般在出苗后50～60天即达定植标准。定植不能晚于7月上旬，否则躲不过7、8月份的高温多雨，不利幼苗成活。
　　 
　　第三，合理密植。适宜的行距为20～25厘米，墩距15厘米左右，每墩韭苗25株左右。也可适当缩短墩距，每墩苗数相应减少，保持每平方米实栽800株左右为宜。
　　 
　　第四，栽植方法。韭苗要随刨随栽，不要长时间堆放，刨出幼苗后，将须根先端剪去，仅留2～3厘米，再将叶片先端剪去一段，减少叶面蒸发。按计划墩行距挖穴或开沟，每穴栽的韭苗，鳞茎要齐，株间要紧凑。鳞茎顶部埋入土中3～4厘米。韭墩四周要用土压实。  
　　 
　　6.主持人：韭菜定植后如何管理？
　　 
　　专家：为保证幼苗成活，栽后立即浇水。到新叶出现，新根发生时，每亩冲施尿素25～30千克。雨季注意排水和清除杂草。8月中旬，每亩追饼肥200千克或腐熟的厩肥1000～1500千克，肥土应混匀，随即浇水。以后5～6天浇水一次。9月中旬，每亩追尿素25～30千克或三元复合肥50～60千克，保持土壤见干见湿。
　　 
　　7.主持人：直播韭菜出苗期间该如何管理？
　　 
　　专家：出苗期间2～3天浇一次小水。齐苗到苗高16厘米时，7天左右浇一次小水，每亩追尿素5千克。夏季要做好控水蹲苗，及时除草防涝。如果弱苗要补一些肥。立秋后5～7天浇水一次，至10月中旬前追肥1次，随水追尿素10千克，10月中旬后停止追肥浇水。以防贪青徒长。如长势过旺可喷适量矮壮素。
　　 
　　8.主持人：韭菜种植好后，越冬前需要搭架扣棚，扣棚前需注意哪些事项呢？
　　 
　　专家：首先要清洁韭畦。在10月底至11月上旬，韭菜的营养物质已进入鳞茎内，开始枯叶。此时应把韭畦中的秸秆、死叶、杂草等清理干净，以减少韭畦内潜伏的有害病原，降低发病程度。第二扒韭墩。清理韭畦后，将韭墩鳞茎以上的表土挖出畦外，使之露出鳞茎，进行日晒、夜冻，这样可提早打破休眠，使出韭整齐，同时还可以消灭潜入韭墩越冬的害虫，扒韭墩时注意不要伤根。第三灌韭根，以防韭蛆危害。第四及时追肥。灌根3～4天后，可在行间开沟施肥，一般每亩施腐熟的优质有机肥2000～3000千克或饼肥250～300千克，施后覆土与韭墩相平，然后浇水，待覆土下沉后，再盖一次细土埋严韭墩。   

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篇三 韭菜品种介绍
2014韭菜品种排行榜

2014韭菜种子价格表

特优：优质韭菜189 F1 种子800元/千克

1、中绿韭菜二号F1 种子720元/千克

2、超级太空韭菜—神韭F1 种子2400元/千克

3、中绿韭菜一号F1 种子560元/千克

4、速生韭菜---韭宝F1 种子240元/千克

5、寒青韭霸王F1 种子320元/千克

6、多抗双高韭菜---寒香韭F1 种子280元/千克

7、有机韭菜----野韭宝F1 种子300元/千克

8、红根韭菜---长茎美韭F1 种子240元/千克

9、不冬眠的韭菜---四季青F1 种子190元/千克

10、 提纯韭菜---日本冬韭 种子260元/千克

11、 韭黄新品种---墩黄韭 种子240元/千克

12、 苔韭新品种---四季苔韭 种子320元/千克

13、 野苔韭 0006 种子180元/千克

14、 精选提纯---平韭六号 种子120元/千克

15、 提纯四季香韭 种子320元/千克

16、 紫秀香韭 种子180元/千克【韭菜品种介绍】

17、 全能韭菜—多抗六号F1 种子480元/千克

18、 全能韭菜---多抗九号F1 种子560元/千克

19、 平韭系列品种 种子时价

河南省扶沟县种苗研究所 韭菜课题组

篇四 韭菜品种介绍
优良韭菜品种推荐

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优良韭菜品种推荐

作者：

来源：《农村百事通》2015年第23期

1.韭仙子F1

株型直立，株高65～70厘米，叶片宽大肥厚（叶最宽可达2.5厘米），叶尖钝圆，叶色浓绿。抗寒、耐热、抗病，适应性广，全国各地均可栽培。年平均收割青韭7～8刀。该品种适合早播，当日平均气温稳定在12～15℃时即可播种。露地栽培每亩用种量1～1.5公斤，保护地栽培每亩用种量3～4公斤。（彩图参见73页图2）

2.绿剑

株型直立，株高65～70厘米，最大单株重65克，白茎，茎长15厘米，叶肥厚鲜嫩，最大叶宽2厘米。生长速度快，长势强，抗病、耐寒、耐热，在全国各地均可栽培。生产韭黄，每亩用种量0.4公斤，露地栽培青韭每亩用种量1公斤，保护地栽培每亩用种量2～3公斤。（彩图参见73页图3）

3.四季青翠F1

株型直立，株高65厘米，茎白长而粗，叶片扁平肥厚，叶最宽可达1厘米，叶长40厘米，叶色深绿，叶质纤维少、鲜嫩、翠绿、清香、辛辣、味浓。生长势强，分蘖力较强，高抗灰霉病、疫病，抗寒、耐热，全国各地均可栽培，在长江以南地区可周年栽培。该品种不适合留种。（彩图参见73页图4）

（河南省扶沟县韭菜研究所 南北绿久 邮编：461300）

篇五 韭菜品种介绍
生产韭黄专用韭菜品种

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生产韭黄专用韭菜品种

作者：

来源：《农家科技》2015年第11期

“黄香韭王”是一种高档的营养保健蔬菜。该品种株丛直立，叶片宽厚，株茎比其他韭品种高6～10厘米，株高50～55厘米，味鲜脆香，纤维少，生长速度快，产量高，耐寒，耐高温，耐湿，黑暗无光环境下抗病性强，不易发病，比一般韭菜分蘖力强，茎粗不易倒伏，在全国各地均可种植，特别是在中原、华南地区种植较佳。

河南省扶沟县兴会韭菜研究所

电话：0394—6464266

篇六 韭菜品种介绍
韭菜品种比较试验

韭菜品种比较试验

韭菜在我县种植已有悠久的历史，但韭菜品种多年来一直以当地红根韭为主。由于长期在自然条件下栽培，种性退化，部分地方的韭菜长成了“毛韭菜”，产量不高，品质较差，市场销售不畅，效益低下。本着解决生产中存在的现实问题，提高韭荚产业在市场的竞争力，增加菜农的经济收入，2010年引进奇异韭菜、中华韭王、寿光9—1、平韭4号共四个新品种在我县郑旗乡吴湾村试种，目的是通过试验、示范逐步选育出适宜当地栽培的优质、高产、高效韭菜新品种，使韭菜产业发展成为特色规模经济。

1 试验地及品种选择

①试验地选择在郑旗乡韭菜种植中心区的吴湾村。试验地共设0.33 hm2。试验田选在有井灌条件的河床地。

②试验品种选择了奇异韭菜、中华韭王、寿光9—l、平韭4号四个品种。

2 试验设计

①试验采取大区法进行，随机排列，每个小区667 m2，重复3次。

②试验按小拱棚模式种植，小畦条形播种。小区条带宽1.80 m，人行道宽

1.20 m，长根据田块大小确定。每个品种占地面积667 m2，分别有若干个条带组成，每个条带中种植8行，株(穴)行距22 cm×10 cm，每667 m2播种3 kg，设计保苗60万。(种子按实际发芽率播种时略有增加)。

3 整地、播种、灌水

①试验田选择好后于4月28日开始整地。整地方法是：先人工用铁锨深翻20～25 cm，边翻边将杂草及草根拣掉。然后用测绳划成l.80 m×1.20 m的直线，人工用铁锨将l.80 m小畦内的土壤翻在1.20 m的畦垅上。小畦深1.20 cm。小畦建成后人工在小畦内深翻15 cm，翻耕后再将畦内耕地用耙子耙平，人工在耙早的小畦内用双脚踩平，特别要注意将四边的土踩实。踩踏时尽量要均匀踩实。畦垅也要用双脚踩实，避免两边的虚土灌水时向畦内流入。

②试验田整地完成后进行灌水。灌水要求小水慢灌，一个小畦一个小畦的灌，禁止大水漫灌而造成畦面冲刷形成畦面凹凸不平影响播种。灌水深度以每畦水深10 m为宜。

③待畦内土壤不黏时开始播种。播种方法是：人工在畦内从一个边线开始，距边线10 cm每22 cm为一行，每小畦种8行。行距22 cm，株距10 cm。开穴采用方锨(宽15 cm)先在划好的线上直角踏下去，深约2 cm，然后再从侧面45°斜铲下去，形成长条形种植穴。种穴挖好后一个人撒种一个人覆土，覆土掌握在

篇七 韭菜品种介绍
韭菜种植技术

韭菜种植技术

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。 《本草纲目》记载

《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。

韭菜原产于我国。据史书上面记载(约是战国至西汉初年的作品)《山海经》，“丹熏之山”，“北单之山”（今内蒙古)，"崃山"(今四川)，"鸡山"(今湖南或云南)，"边春之山"，"视山"(未知)，"其山多韭"。至今华北，西北，东北等地方仍有野韭菜分布。经有关部门考察，野生韭菜几乎遍及全国，在青藏高原还有 大面积的野韭菜地。韭菜在我国的栽培历史很悠久，在《诗经》中既有"献羔祭韭"的诗句，由此可以证明韭菜在我国已有3000年以上的栽培历史。

韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。

韭菜返青后应及早清除地上部枯叶杂草，耧平畦面，整理畦埂，使植株基部能较好地接受阳光，提高地温，促进萌芽。当土壤解冻发出新芽时，可追一次粪稀水，促嫩芽新生。

3～4天后中耕松土1次，将越冬覆盖的粪土等翻入土中。中耕松土可以提高土温，促苗生长，防除杂草。苗高15厘米左右再浇1次水，可提高春韭品质，随后收获。

浇水时间和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。土壤墒情好时，可在收第一刀后再浇水。每次收割后，都要中耕松土，耧平畦面，并随植株的生长逐步培土。韭菜除施用底肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后都要追肥1～2次。追肥应在收割后3～4天进行，待收割的伤口愈合、新叶长出时施入，收割后立即追肥易造成肥害。追肥应以速效氮肥和人粪尿为主，可随水施入或开沟施入，粪稀水必须充分腐烂，以防蛆害。

小拱棚韭菜高产栽培技术

2010-05-06 10:17:26 1251 来源：富农蔬菜网

利用小拱棚实行韭菜反季节生产，当年可收割2～3茬，自第二年开始，每年可以收割3～4茬，平均亩产韭菜5000多公斤，亩收入可达8000～10000元。与日光温室、

塑料大棚韭菜相比，这种种植模式具有投资小、见效快、风险低的特点，是当前农民进行农业结构调整、实现增收致富的好项目。

一、种植模式

采用一次播种、露地养根、连年管理、冬季生产、多年受益的生产方式。韭菜畦采用东西方向，以利于受光、增温，畦长30～50米、畦宽2.4米，畦埂宽30厘米。畦与畦间留2.4米宽的空地，方便揭盖草苫及割后韭菜运输等农事操作，也为将来调地换畦留足余地。

二、播种

1.品种选择：选用抗病虫、抗寒、发棵早、分株力强、株形好，休眠期短的品种，如汉中冬韭、791雪韭、白根系列、韭星系列等。

2.播期：最佳播种时间为“清明”至“谷雨”之间。

3.播种方法和步骤：多采用人工开沟直播的方法。播种前，在做好的畦内施足基肥，一般每亩施入氮：磷：钾=15：15：15硫酸钾型(下同)复合肥20～30公斤，优质腐熟粪肥8～10立方米。用旋耕机深耕20厘米，使基肥与畦土充分混匀。畦内灌水造墒(以浇透为宜)，第二天，用镐(用镐开出的沟，播种深度一致)沿东西向刨垄沟，垄沟宽25厘米，沟间距5厘米，沟深2～3厘米，共8条垄，为了方便农事操作，最中间的沟间距要宽些，一般为20厘米。用人工方法向沟内均匀撒种，然后用钉耙将畦面趟平耙匀，以使出苗整齐一致，也为以后浇水通畅打好基础。

三、夏秋管理

1.查苗补苗：如果韭菜播种后出苗不好，还要进行补苗，补苗视苗情而定，当幼苗长到5～6片叶、20厘米左右时，即可移栽，补苗时间宜早不宜迟，补苗过晚会影响韭菜产量。采用同品种补苗移栽的方式，补苗后浇水一次，利于一次补栽成活。

2.清除杂草：直播的韭菜地很容易长草，人工除草费工费力，生产上可以采用化学药剂除草的方法。在播种完成后，每亩用48%地乐铵乳油200克，对水100公斤，喷洒地面进行封闭除草，药效期30～40天。以后生出的田间杂草也要及时清除拔掉，防止草荒吃苗，影响韭菜生长。

3.养根除薹：在小拱棚韭菜生产过程中，夏季是不进行收割的，由于夏天温度高，韭菜营养积累少、消耗大、生长较弱，一般不进行收割，以加强植株培养，积蓄养分。但是，对于倒伏后的韭菜，为防止倒伏后植株腐烂引起死苗，则必须进行收割。夏季又是韭菜抽薹开花的季节，开花结实会消耗大量养分，从而影响冬季产量，因此，要在韭薹细嫩时及时摘除，以利于植株养分积蓄，保证冬季韭菜旺盛生长。

4.浇水追肥：“立秋”后天气转凉，适宜韭菜生长，此时也是肥水管理的关键时期，根据土壤墒情及时浇水，并结合浇水追肥一次，每亩用复合肥50～60公斤，满足韭菜对肥

分的需要，促进植株健壮生长和养分积累。“寒露”前停止浇水施肥，以免造成植株贪青，影响养分向根茎积累。

四、拱棚搭建

小拱棚主要由水泥立柱和竹片搭建而成。水泥柱长1.2米，截面6厘米×6厘米。先沿东西向埋2排水泥立柱，南面一排立柱埋在南数第三与第四垄韭菜的垄沟中，埋入地下25厘米，北面一排埋在第六与第七垄韭菜的垄沟中，埋入地下30厘米。并将两排柱分别向南、向北各倾斜10度角，截面呈倒梯形状。柱与柱之间东西间距2米，南北对齐。在两排立柱上沿东西方向各拉一道铁丝，将各个水泥柱东西固定。用长4米的竹片弯曲，间距2/3米，南北向放在铁丝上面，竹片两端在韭菜畦埂的中间部位插入地下，然后再将竹片与铁丝、水泥柱连接固定，不要移动。

五、扣棚

“立冬”前后，割去韭菜地上部分的枯叶，将韭菜畦清理干净，在畦面上撒施复合肥，每亩40～50公斤，再用充分腐熟的有机粪肥5～8立方米均匀地覆盖，然后浇透水一次。用4米宽的韭菜专用膜扣在搭建好的小拱棚上，沿东西向用土将塑料膜压紧，膜上盖草苫保温增温。

六、扣棚后管理

1.温湿度：扣棚初期一般不用揭膜放风，抓紧提升棚内温度，白天保持28℃～30℃、夜间10℃～12℃，以促进韭菜尽快萌发新芽。韭菜萌发后白天温度控制在15℃～25℃，当气温达到25℃以上时要注意放风排湿，夜间温度应掌握在10℃～12℃，最低温度不能低于5℃。在每刀韭菜收割前5～7天要降低棚温，使叶片增厚，叶色加深，以提高韭菜商品质量。收割后适当提升棚温3℃左右，尽快促生新芽。以后每刀韭菜的生长期间，其棚内温度可较前茬提升2℃，但最高温度不能超过30℃，昼夜温差应在10℃～15℃。

2.肥水：一般在头刀韭菜生长期间，不需浇水追肥，以免降低地温、增加空气湿度。头刀韭菜收割后，把韭菜茬用钉耙浅中耕一遍，耕松畦内表土(注意不要过深以免伤及鳞茎)，待2～3天后韭菜伤口愈合，新叶快出土时浇水一次，随水追施复合肥10公斤。韭菜长到10厘米左右时再浇一水，以后管理以此类推。注意从第二年开始，每年需进行一次培土，以解决韭菜跳根问题。

七、收割

对于一年生的韭菜田，可收割2～3茬；二年以上的韭菜田可收割3～4茬。收割时间最好在早晨，收割时要以割到鳞茎上部3～4厘米黄色叶鞘处为宜，要边割边捆及时包装，以保持韭菜的新鲜，防止失水。 来源：河北科技报

本文来自: 富农网() 详细出处参考：

冬春韭菜常发病害防治

2010-04-28 14:56:37 323 来源：富农蔬菜网【韭菜品种介绍】

冬春棚室韭菜在生产过程中经常出现干尖、根腐、叶枯死株和茎叶腐烂等一些病害症状。但是相同的症状发病原因不一定相同，正确判断其发生原因并及时采取有效防治措施是栽培的关键。

一、干尖

1.土壤酸化引起。长期大量施入粪稀、饼肥和其他酸性肥料，就会使土壤酸化而引起酸性危害。表现为韭叶生长缓慢、细弱、外叶枯黄。

防治方法：施入足够的堆肥作基肥，用石灰调节土壤酸碱度。但温室内不能用石灰，以免引起氨挥发。

2.有毒气体危害引起。扣棚前施入大量碳酸氢钠，或扣棚后追施碳酸氢钠，地面撒施尿素、棉籽饼，以及在含石灰多的土壤上施用硫铵，都可能使温室内积累过多的氨而引起氨害，受害后叶尖枯萎逐渐变为褐色。如土壤已经酸化，可能是亚硝酸气积累造成的危害，受害后叶尖变白枯死。

防治方法：扣棚前后不施入直接产生或分解后能产生氨气的肥料，施肥要适量。

3.高温引起。韭菜生长适宜温度为5℃～35℃，长期处于35℃以上，连阴后骤晴，或高温后冷风突然侵入，都可能造成叶枯。【韭菜品种介绍】

防治方法：及时通风，适时浇水，增施氮肥，增强韭菜的耐热能力。

4.微量元素缺乏或过剩引起。缺钙中心叶黄化，部分叶尖枯死；缺镁引起外叶黄化枯死；缺硼中心叶黄化，生理受阻；硼过剩，一般从叶尖开始枯死；过量使用含锰农药，造成锰过剩时，嫩叶轻微黄化，外部叶片黄化枯死。

防治方法：采用根外喷施微量元素肥料可部分或全部解除症状。

二、死株

1.根腐病造成根死株死。韭菜根腐死亡有三种情况：⑴窒息性根腐，在韭田堆放畜禽粪便或杂物，引起局部高温，使韭根处于无氧呼吸，造成乳酸和乙醇中毒。⑵积水结冰引起根腐。浇冻水不当造成地面积水结冰，冻融交替根受损或低温水浸引起根死亡。⑶用污染水或坑塘水浇灌，使土壤被破坏或韭根直接中毒死亡。

防治方法：保持韭田清洁，避免杂物堆积；适时浇水，避免冻害；不用污染水浇灌。

2.韭蛆危害造成根株死亡。

防治方法：如在根株及周围10厘米左右的土层发现大量蛆或蛹，可用辛硫磷、乐斯本、韭保净等无公害药物灌根防治。

三、茎叶腐烂

1.疫病。发病时从叶下部产生水浸状暗绿色病斑，扩展至叶子一半时全叶变黄，萎蔫下垂。温室韭菜扣棚后，如湿度大，常发生该病。

防治方法：平整土地，挖好排涝系统。发病初期用25%瑞毒霉1000倍液或75%百菌清500倍液灌根，每墩灌药250毫升，10天后再灌1次。

2.灰霉病。发病初期叶片产生灰褐色或白色小斑点，以后病斑扩大，由叶尖开始霉腐干枯，湿度大时产生灰色绒毛状霉层。高湿是发病的主要因素，相对湿度85%以上发病严重。高温高湿韭菜生长快，抗病力差，昼夜温差大，或放底风韭菜受冻，发病严重。

防治方法：⑴选择抗病品种。⑵加强放风，降低湿度。⑶药剂防治。发病前，每亩用200克百菌清烟熏剂，分散成6～8个点，用暗火点燃后闭棚，7～8天后再熏1次。也可于发病初期用50%多菌灵或70%托布津500倍液，每隔1周喷1次，连喷3～4次。 来源：河北科技报

本文来自: 富农网() 详细出处参考：

韭菜枯叶原因及防治

发布时间 2009-08-18 14:25:33 浏览： 511次

韭菜生长期常发生叶片干枯现象，农户往往对植株地上部喷施杀虫剂，由于防治对象盲目，故一般防效不好。因为，韭菜发生枯叶有的是疫病、灰霉病引起的，有的是生理性病害引起的，喷施杀虫剂无疑是“南辕北辙”。而葱蝇、迟眼蕈蚊等地下幼虫引起的枯叶，对地上部喷施药剂，防治部位也有问题。防治韭菜枯叶还是“对症下药”好。

疫病引起的枯叶

疫病是保护地韭菜的主要病害。受害部位均出现水渍状，叶片与花苔病部为深绿色，而根与鳞茎则为淡褐色，病部均无明显边缘。潮湿时病部产生白色稀疏的霉，干燥时病叶变成枯黄色。染病的植株根、茎软腐不能正常吸收水分和养分，致使地上部分折倒或干枯。疫病的发生与排水有关，防治时要注意排水降湿和轮作，在发病初期可用25％瑞毒霉600倍液，或58％甲霜灵锰锌500倍液或40％乙磷铝200～300倍液每亩用药液40～50千克，7～10天一次。

灰霉病引起的枯叶

发病时先由叶片尖端向下发展，发病初期叶片正面和背面产生白色或淡褐色花斑。随着病情的发展，病斑扩大成梭形或椭圆形，最后病斑边片，病叶干枯。潮湿时病叶上产生灰至灰绿色而又密集的霉层。防治上除排水降湿外，可用50％速克灵1000～1500倍液，20天喷一次，20％粉锈宁800～1000倍液或50％多菌灵600倍液，在韭菜收割后及苗高5～8

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