咖啡烘焙工厂赚钱吗

导读：　咖啡烘焙工厂赚钱吗(共7篇)开蛋糕店赚钱吗？开蛋糕店需要多少钱?经营得当一年收回投资如今，随着人们的的生活水平不断提高，大家对于饮食也变得更加讲究，饮食结构随之走向精吃、细吃、营养、卫生、安全、方便。因此，各种中小型西饼店、面包店、蛋糕店凭借其新鲜、营养、...

篇一 咖啡烘焙工厂赚钱吗
开蛋糕店赚钱吗？开蛋糕店需要多少钱?经营得当一年收回投资

　　如今，随着人们的的生活水平不断提高，大家对于饮食也变得更加讲究，饮食结构随之走向精吃、细吃、营养、卫生、安全、方便。因此，各种中小型西饼店、面包店、蛋糕店凭借其新鲜、营养、卫生、好吃、便捷的产品，迅速发展并逐渐壮大起来，布满了城乡。开一家蛋糕店需要多少钱？开一家蛋糕店赚钱吗？下面，创业第一步网就和大家进行一个详细的讲解。 

　　一、 开一家蛋糕店需要多少钱？ 

　　有了专业技术支持后，开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右；货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店，投资约10一15万元，主要投入除上述投入数量增加外，装修费用也会增大：

　　1、 启动资产：大约需10万元 

　　①房租5000元 

　　②门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱) 

　　③货架和卖台投入约1500元 

　　④员工1-3名统一服装需500元 

　　⑤机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具) 

　　2、 首期进货款：面粉、奶油等原材料，约5800元。 

　　3、 开蛋糕店经济效益估算： 

　　开蛋糕店月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。 

　　4、 开蛋糕店每月支出：14033元 

　　①房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。 

　　②货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。 

　　③水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元 

　　二、 开蛋糕店赚钱吗？ 

　　月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

　　每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。

　　货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

　　水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

　　月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

　　目前小本经营的加盟店中80—90%能获利，超过半数一年内可收回成本，但3天的营业额相加若无法高于1个月房租，则经营成功率会极低。

　　利润最大：

　　生日蛋糕是开蛋糕店的重要组成部分。在所有的产品中，生日蛋糕的利润最高，6寸(直径226mm)的利润在20%，8寸(直径273mm)的利润在 25%，10寸(直径320mm)的利润在30%，12寸(直径370mm)的利润在35%，14寸(直径410mm)的利润在40%，16寸(直径 470mm)的利润在45%，18寸(直径320mm)的利润在50%。如果再用我们的生日蛋糕营销方案，将每天的生日蛋糕量提上去，其利润自然就更高了。

　　开蛋糕店价格定位：因为学生和居民多注重价格实惠，开蛋糕店的产品定价也以平价为主，面包平均价格在2元~3元，生日蛋糕的价格在20元~100元，分为鲜奶、水果、慕丝等不同档次。但是由于蛋糕产品是薄利多销，所以开蛋糕店的利润不可小觑！

　　三、 开蛋糕店注意事项。 

　　1. 蛋糕店的选址

　　有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址．有一定的特殊性，最好是以下一些地区：

　　①特定区域内的商业中心。

　　②交通枢纽，人员流动量大。

　　③学校密集区，因为年轻学生是西式点心主要消费群体。

　　④住宅小区这里要特别说明，有很多新建小区，虽然很高档，但人员入住率并不高．在这样的小区开店要小心。­

　　对于选址，见仁见智。一般来讲，人流量大的购物集中场所，也是很好的选择。切不可选择周围没有其他购物场所的门店(

　　2、 店面装修明亮整洁 

　　当您有了合适的店面，就要考虑如何进行装修，购置设备。因为在装修时，一些设备可能需要提前“进店”，因此购买设备时，需要精确的知道设备尺寸，避免您装修完成，却发现买回的大型设备无法就位。 

　　在面包店装修时，不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。如果您的店面够大应该设置一些休闲座位，提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息，用便餐点心。 

　　每个人对面包店的理解不同，您可以发挥您的聪明才智，来布置您的小店，或温馨、或优雅、或浪漫、或明快，但一定有您的构想和特色，也必定吸引一些欣赏您独到风格的忠实顾客。 

　　3. 管理服务要有特色

　　以上几方面都是非常重要的，但谈起来容易做起来难。在这里也就是简单谈一谈蛋糕房的管理和服务。

　　经营蛋糕店是一项比较细致的工作，您需要把管理、服务做得很好，因为从事这个专业的人员素质相对还不很高，您需要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。如严格的卫生制度，因为蛋糕房提供的是直接入口的食品，因此卫生是最为关键的管理问题。开店后，您需要用制度去约束每一名员工，而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。对员工的服务用语做出较细致的规定，也是管理的重要内容。客人进来后既不能置之不理，又不能紧追询问，要有度，要能给客人提供随时服务，这就要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。

　　开店后的营销，对于蛋糕店来说是一个长期的任务，不能时断时续，要坚持不懈。这里指的营销除店内销售外，还可以走出去服务，比如，有些小蛋糕店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。

　　另外，如果您想开一家蛋糕店，一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向。保证自己站在技术、产品、营销的前沿。加盟品牌蛋糕店是不错的选择，公司会提供专业培训，开店后会定期回访。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。 

　　创业案例：

　　南充工科生辞公职开蛋糕店 月入过万想开分店

　　2015年12月21日 　记者：赵丽 编辑：邱令璐

苏丹和妻子刘红梅端出亲手做的精致糕点

　　配料，和面，摆盘，烘烤……男店主兼糕点师忙而不乱;介绍产品，递送蛋糕， 收拾桌椅……女店主兼收银员快而不躁。昨(20)日，在市内一家只有十多平米的小手工蛋糕店里， 一对夫妻店主正在自己的创业路上奔忙。“有个英国朋友是店里的常客，为我们出了不少主意。”女店主指着几款新品告诉记者， 这些糕点就是经“英国军师”提点新出的。

　　萌生念头 法国甜点纪录片让他心动

　　丈夫苏丹和妻子刘红梅是一对“80后”夫妇，这家手工蛋糕店就是两人开办的。当天，记者走进店里的时候，一眼就看见刘红梅正将丈夫制作出炉的蛋糕装盘放进销售柜里。“我是一个‘吃货’，特别喜欢吃蛋糕。”刘红梅告诉记者，以前，她对蛋糕就是纯粹的喜欢吃， 只在乎味道，而今完全不一样了。

　　说起自己开蛋糕店的经历，苏丹介绍说，在自己25岁的时候，因为刚毕业就回南充上班， 每次去成都玩， 一些“吃货”朋友就会积极推荐哪里的蛋糕好吃。一次，朋友推荐了成都春熙路的一家蛋糕店。“在尝过味道后才觉得对蛋糕的认识太简单了。” 刘红梅说，在尝过特色蛋糕后， 她和丈夫没事就喜欢在网上搜索有关蛋糕的信息， 最让他们对蛋糕“有颠覆性认识”的是一次看电视里播放的美食纪录片。“那是一个关于法国甜点起源的纪录片。”苏丹接过妻子的话说，看着从最初外形可爱的蛋糕，发展到现在的罗马古建筑蛋糕，这让他们发现做蛋糕也是一门艺术，也有了开蛋糕店的想法，但因多种原因没能实现。

半路出家 工科生辞去公职创办蛋糕店

　　2013年，苏丹毅然决定辞职开家手工蛋糕店，这一年他29岁。辞职创业想法刚一提出，就遭到家里长辈的反对。原来， 高中时学美术的苏丹在高考时没有选择自己喜欢的专业， 而是填报了就业热门工程专业。 大学毕业后为了离家近一些， 他回到南充老家考进政府部门上班。 对于他辞职创业， 父母提出反对意见：“放着稳定的工作不做， 做一件自己从来没做过的事情，有把握吗?”“虽然工作稳定但没得新意， 想换一种生活方式。”苏丹说，自己很热爱蛋糕艺术，这让他终于下定了决心。

　　刘红梅支持丈夫的决定， 积极与苏丹筹划开店的事。辞职后，苏丹仔细考察了多地蛋糕店的特色和行情， 还先后到成都、重庆、广州等地学习经验。看着儿子全心投入到创办蛋糕店中， 父母默认了苏丹的决定。

　　今年3月，在夫妻俩的同心协力下，10余平米的手工蛋糕店终于开业了。一系列行云流水的动作足以说明蛋糕制作者苏丹的熟练技巧。清亮的声音、温暖的微笑、收银台前娇俏的身影也体现出刘红梅愉快的心情，忙碌的两个身影让这家小店显得格外温馨。对于夫妻俩来说，每一天都是忙碌的，也是快乐的。

　　月入过万 想开分店让更多顾客尝鲜

　　由于资金有限，10余平米的店面被分成了前后两个区域， 后面加工蛋糕，前面装盘售卖，但由于味道不错，经过朋友和顾客的宣传，生意越来越好。“手工蛋糕现在很受欢迎，有时候忙得无法按时打烊。”刘红梅说，由于订单越来越多，忙不过来的时候家人都要客串店小二，一个月下来有1万多元的收入。

　　“有个英国人十分喜欢我们家的蛋糕，隔三差五就来光顾。”刘红梅说，因为味道不错，这个英国顾客经常给他们提建议。后来，在出新产品的时候，他还特意让在英国的朋友把当地的糕点单发过来，供夫妻俩参考。目前，小店里已新增了10余种新品，口碑也不错。由于店面小，不能供客人休息，苏丹和刘红梅商定，待生意再稳定些，有更多积蓄了，再开一家分店，让更多的顾客吃到他们做的蛋糕。（来源：南充晚报 记者：赵丽/文 张瀚誉/图） 

　　开一家蛋糕店赚钱吗？糕点行业一直都是投资的热点，尤其是小门面的店子只要经营得好，可以说稳赚不赔。开一家蛋糕店需要多少钱？详细看了以上讲解，大家也有所了解。

篇二 咖啡烘焙工厂赚钱吗
许正雄：孝子卖咖啡只赚不赔月赚百万

　　2009年，许正雄在网上到处搜集咖啡的资料，有一则新闻，引起了他的注意。

　　许正雄：2009年巴西干旱，所以导致它在5月底开始采收的时候，就开始减产，产量就开始显现出来，就开始显现了，巴西是世界第一位的生产大国，他那边一出问题，全球咖啡市场一定是有问题的，一定是价格要上升上来。

　　许正雄分析巴西咖啡减产将会带动云南咖啡价格的上涨，他觉得机会来了。

　　紧接着他做的第一件事，就是成立合作社。他提出：只要卖给他咖啡，他就每公斤比市场上多出一毛钱。许正雄仅用了三天时间就召集了157位合作社成员。

　　许正雄：你要做就要有点气魄、有点格局来做，不然你的盘子做不大，起点的时候，把它在我们尽可能的情况下，把它定位高一点。

　　合作社成立以后，资金成了许正雄的一个大难题。当时他的手上只有6万元钱，就这点钱根本没法和农户现金交易。许正雄只好到一个开汽修厂的亲戚那里，借了30万元钱作为周转资金。

　　2009年，12月1日，许正雄开始大量收购。农户家有多少带壳咖啡豆，他就收多少。一天就能收来25吨带壳咖啡豆。就算当时没有人看好咖啡价格的涨势，许正雄也要这么做。

　　就算当时没有人看好咖啡价格的涨势，许正雄也要这么做。

　　许正雄：再不做们就没有这个机会了，做生意的讲究的是机会，你掌握不住稍纵即逝。

　　一周后，许正雄的预判成了现实，带壳咖啡豆简直就是一天一个价。

　　许正雄：（2009年）12月1号我们收的时候，我还能收得到10块钱一市斤，短短一个星期上升了六七毛钱，一天一毛钱。

　　胡跃华：在我的记忆当中，可能是这个百年不遇。可以这么说，百年不遇。

　　许正雄当天就把收购来的咖啡豆，卖给昆明的咖啡加工厂，一公斤赚3到8元钱的差价。但是让他没有料到的是，咖啡的价格能好到这种程度。这样卖了2个多月之后，许正雄却又改变了做法。

　　许正雄：后来我们发现有一个问题，卖了以后又涨了，我觉得好吃亏，今天卖了50吨，可能明天这50吨可能我就要多赚5万块钱，我觉得很吃亏，就导致我们要压一压这样一个想法和安排。

　　许正雄把他收购的500多吨咖啡豆存起来，一个月之后他看准时机，在咖啡豆29元钱一公斤的时候全部卖掉。短短三个月时间，许正雄就纯赚了300多万元的利润。

　　在2011年年底，咖啡价格一路猛跌。一公斤带壳咖啡豆跌到了14.7元钱，只有2009年的一半。低廉的咖啡价格让农户叫苦连天。

　　陈绍发：老板给多少就卖，打个比方说他给四块，你卖还是不卖，好，明天来三块五，不卖，到大后天三块，卖不卖？卖给你卖给你，是这样。

　　王有科：吃它吃不了，它不是粮食，到时候吃它又吃不了，摆着还是摆着。摆了一年之后摆得不好，他就变色了，再摆一年甚至没有人买，那不是垮了。

　　在咖啡豆价格低迷的情况下，许正雄让自己的咖啡豆，以比同行高的价格卖了出去。

　　在2011年以前，粗放的加工模式，再加上对加工环节把控不严，保山的咖啡价格只能被市场牵着鼻子走。

　　许正雄反倒觉得这是他的一次机会。他要在咖啡品质上做文章。然而他的想法却遭到公司员工的反对。

　　李绍文：加工各环节成本高是这样的，你要精选是不是，精选的话在采摘这一方面上，精选和粗劣，采摘费这一块就高了。

　　李娟孝：今年看不到明年的前景，就怕公司亏损。

　　原来，许正雄发现国际市场上，咖啡的价格悬殊很大。这给他很大刺激。

　　许正雄：比如说牙买加的咖啡，蓝山咖啡，一公斤，咖啡米，要卖至少卖600块钱到700块钱，到中国，卖到这边来，我们一公斤多少，最高的43元钱，我们做一千吨还抵不过人家做一百吨。

　　2011年11月，许正雄用分期付款的方式，花了1千万收购了高黎贡山上一片3000亩的咖啡基地。为了能从各个环节都控制咖啡豆的品质，他还投资了300万元建了自己的咖啡米加工厂。

　　但是他精心打造出来的咖啡要卖给谁呢？

　　许正雄决定要去广东找一个人，这个人叫杨青林，提到这个人，同行都这么评价他。

　　卜洪志：他是咖啡界的奇才，对这个市场判断力，对咖啡的需求量，分析得相当准确。

　　高建云：他现在，他们在广东这边做，应该是名列前茅了，前几位了。

　　但是杨青林对咖啡豆的质量要求苛刻，每次要进购咖啡豆的时候，都要亲自抽样。

　　杨青林：好的原料才能做出好的食品，不好的原料怎么能做出好的东西，是不是。师傅的手艺再好，你的原料不行是做不出来的？

　　杨青林对咖啡品质把握得很严格，同行都知道，能让他买咖啡豆是件很有难度的事情。

　　2012年，2月，许正雄带着自己的咖啡样品去找杨青林，他决定试一试。许正雄与杨青林一碰面，杨青林就像这样拿出了两杯清水，用做咖啡多年来摸索出来的一个办法，检测许正雄的咖啡豆。

　　杨青林：我们把这些豆子丢下去[来源:

　　许正雄的咖啡豆过了杨青林的清水关。紧接着，许正雄把自己的咖啡，和其他三种咖啡豆样本混在一起，现场烘焙，做一个杯品盲测。杨青林唯独对一杯咖啡赞不绝口。这杯咖啡正是许正雄的。

　　杨青林不但心服口服地掏钱去买许正雄的咖啡，而且每公斤还给出了比市场价高1元的价格。

　　杨青林：我是给他的综合评分，认为他的是比较高的。

　　记者：综合评分是指哪些方面？

　　杨青林：比如从咖啡豆的水分的含量，生豆的水分含量，从他的生豆的尺寸、筛子的大小。最主要就是炒熟以后他的杯品的口感，纯度、厚度、香味。从这几个方方面面综合去判断。他的质量应该说是比其他要好一些，所以我们就是说，只要是好的东西，我宁愿多加一点钱。

　　从此许正雄开始了与杨青林的合作，他把20%的咖啡豆全卖给了杨青林，这件事情让许正雄在云南咖啡行业名声大振。他还把剩下的80%用来出口，2012年销售额达到了5000多万元。

　　现在许正雄在旅游景点，小批量地试着销售自己的咖啡烘焙豆。从在景点销售咖啡烘焙豆开始，许正雄已经在加快步伐，调整自己的生产结构。

　　许正雄：战略转型就是，我们由从以原料为主的一个咖啡企业，转变成由成品和原料相并肩而走的一个咖啡企业，最终要转到我们的成品要占的70%，原料占到30%以上这样一个咖啡企业。

　　记者：成品是指什么样的成品？

　　许正雄：成品就是烘焙豆和我们的三合一速溶粉。

　　2013年，许正雄咖啡基的面积达到了2万多亩，销售额达到了7000多万元。

　　现在，许正雄在家乡经营着自己的咖啡事业，他也有更多的时间能陪在母亲的身边。

——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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　　首播：每周一至周五21:17－21:47

　　重播：每周一至周五13:42－14:12

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篇三 咖啡烘焙工厂赚钱吗
渠道网开烘焙店要多少钱 10万元创业项目咖啡烘焙店

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渠道建设全营销 开个咖啡烘焙店其实并不需要很多的投入，10万也可以开，30万也可以开，200万也可以 开。就看怎么开了。 开烘焙店要多少钱?在一般的城市花个10万元创业就开个咖啡烘焙店。不信咖啡烘焙店是 个10万元创业项目?请看我将这些成本一一说来，你看10万元能不能把店开起来。我将这些开 店成本分为7大类： 一、设备类：40000元 设备类分为： 1、生产设备方面，打面机/烤炉/醒发箱/水槽/工作台/四门冰柜等全部购买二手设备，一 个可以操作的后场区间的全套设备，我曾经帮助一个客户1.8万全部搞定，然后正常运转，当 然半自动咖啡机就别想了，那玩意不是10万的烘焙店玩的，如果需要买个美式咖啡壶，客人真 点了，自己内间里面冲冲算了; 2、展示设备，尽量采用二手展架，合理的挑选一些，不会很贵，保证你2万以内能够放满 一个30平方的小的面包店营业区，当然这个价格自然也包含其中的冷藏蛋糕柜了; 3、 监控就自然不用装， 收银机500元也可以搞定一个最可以简单的记账打单的二手小收银 机;所以设备方面总计不会超过4万元就武装起一家70平方的标准小烘焙店。 二、设计装修：10000元 这个预算紧张，就凑合了，地砖铺一铺，墙刷白，玻璃擦干净。 人工方面尽量自己组织些朋友，老乡什么的自己处理，随便买些便宜的材料，建材市场买 了，千万别到五金店买，又贵又假。建材市场，或许还能碰到有些大单的一些零散尾货，价格 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 便宜，材质还好。所以，自然是勤快些，多跑。多看，多挑挑。预算1万元，绰绰有余。 三、技师人员：5000元 这个呢，是最轻松的，为什么呢?全中国的企业90%的员工都是先干活后拿钱的，更重要的 还是10号或是15号结工资，自然又有了15天的营业款，可以收，用来结算工资了。所以，预算 5000元就可以了。当然如果，你有了二三十号员工，那自然是笔不小的开支，但如果，你的店 能用的起二三十号员工，自然也不在我们目前讨论的这个10万块创业项目的概念了。 四、房租：25000元 中国的这个房租概念，毕竟还不像房价一样离谱，当然，我们不能钻牛角尖，非要说陆家 嘴，徐家汇等一级商圈的一级地段，因为那里很明白，你做的是牌子，不是生意。牌子，当然 算广告了，那自然房租也要和广告费的概念来挂钩了。我们讨论一般的社区型小店，一线城市 上海来说，也不过6千-2万之间，60平左右的单间小商铺。所以，这里重点要谈到的，你要告 诉你的房东， 要诚恳的， 真诚的讲到， 你的困难难处， 让他尽可能在付款方式上， 能有所照顾， 帮助你节省宝贵的现金流。 付三压三是行规，但是付一压二，也是可以做到的，取决于你的决心和诚恳态度了。只要 是你开业了，你用心经营，总会有很好的现金流的。因此这里2.5W足够了。 五、广告招牌：5000元 招牌是面子，不能太寒蝉，但吸塑发光字，相对比较贵。最简单的办法是，雪弗板刻字， 三公分厚度，然后，上面装几个灯吧。当然整个门头的颜色，同样是非常重要的。如果，你留 心， 你会发现， 在国外的一些大品牌的， 其实， 都是非常非常简单的门头设计， 品牌色， 然后， logo概念而已，毕竟你是做吃的东西，顾客的回头生意才是重要的。当然，你希望能够做个品 牌， 最后能发展连锁， 再吸引个风投的话， 我们可以在深聊， 包装一下， 做的更有腔调。 呵呵， 这个可能就又跑题了，脱离了我们10万创业开店的概念。因此这里的预算是5000元。 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 六、物料包材类：15000元 物料方面， 少批量进货， 然后尽可能的付一半压一半的款子， 不要听信什么都是全款付清， 这个行业没有这么牛的。不行换一家。太多了。你所需要的物料，七加八加费用应该不超过2 万块。付1万已经不错了。当然不能包括很多马苏里拉芝士安佳黄油等贵的要命的东西了。因 此这里的预算1万足够了。 包材方面，到批发市场买些公版的小袋子，中袋子，大袋子吧。挑些漂亮的，别因为咱是 10万开店就搞的跟土八路一样啊，有些公版的东西不错的也是。因此这里5000元足够你用了。 这两方面预算个1.5万，还行吧。 七、其他证照 杂费类证照方面，价格没底的。看关系的。很多小地方或是社区型的店，都是干了一年还 没有证照呢。这个看你本地的资源吧。杂费方面，尽快开张，因为一旦开张，就会有现金流， 就能解决你的所有问题了。 合计： 40000+ 10000+ 5000+ 25000 + 5000+15000= 10万元。 你看，咖啡烘焙店就是这样一个10万块创业项目，不过虽然10万元可以开起来，但要开好 却也没那么容易哦， 如果你的咖啡烘焙店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大 的财力物力和"花招"来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。 咖啡烘焙店开店小经验： 做咖啡烘焙店生意有三种模式，一是单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金 在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式， 投资者无需考虑蛋糕的生产环节， 但有一点要注意， 必须选择质量有保证、 信誉好的厂家进货， 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 否则会砸了自家店的招牌。 二是卖蛋糕也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面 租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期 付款或一次性付款。从目前市场情况看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘 烤箱售价在200-500元之间。 三是自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万元 以上。在房租和设备的投入上，大约要占去25万元左右。建议选择该种经营形式的投资者可与 出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。 沪上好多家蛋糕店专门开辟了休闲区域， 设置很多造型别致的座椅。 顾客可买上一些点心， 坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。 我还了解到， 出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲 食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在 炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。 以上未尝不是一些能使顾客盈门的妙招，如果蛋糕店经营状况够佳，可以尝试。 【特别提示】 1.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，咖啡烘焙店都要给顾客健康、卫生的 感觉。咖啡烘焙店店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。 2.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有"健康证"。 文章来源：开烘焙店要多少钱 10万元创业项目咖啡烘焙店 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

篇四 咖啡烘焙工厂赚钱吗
开一间咖啡厅之前你需要做什么工作？

开一间咖啡厅之前你需要做什么工作？

现如今，人们对生活品质的追求越来越高，咖啡成为白领、商务人士及朋友聚会中不可或缺的必备品。咖啡店已取代快餐店和速食店，成为聚会或消磨时光的首要选择。每个人心目中都有一个小咖啡馆或小酒吧梦，投资不大，毛利率高，关键是显得特文艺特品味，各种花心思布置的小摆设、和不同的客人聊天、旁观咖啡馆里上演的不同故事，闲暇的时候坐在窗户边晒晒太阳，喝杯自己煮的咖啡，然后感叹一句：这特么才叫生活!开一家咖啡店对许多想要创业的人都构成了巨大的吸引力。

嗯，是挺好的。如果你家境殷实有房有车不为五斗米折腰的话。可如果不是，而咖啡馆的生意又不那么理想的时候呢?某些人可能会跳出来说：我开的不是咖啡馆，而一种生活方式，赚钱固然好，不赚钱也赚个心情。更有些人说：想赚钱就别开咖啡馆。?可无法逃避的是，当咖啡馆开门营业接待各色人等的时候，它就是一门生意。从这一点来说，只要能盈利就是成功的咖啡馆。因为盈利意味着这家店被客人所接受，人们喜欢它，愿意在这里花钱消耗时间。 那么怎么开咖啡店呢?开店前你要准备些什么工作，才能不保证走入别人的误区呢 开店第一步：定位。

决定咖啡店的定位，是成功开咖啡店的第一步。例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆?店内只卖咖啡，还是咖啡和糕点，或咖啡、糕点和简餐呢?这都是首先要想清楚的。咖啡店的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经

营方向，再去规划其它细节。以“谁的咖啡”为例，加盟“谁的咖啡”后，就会有专门的人员结合你的实际计划来为你考虑这些问题。

开店第二步：财务规划。

开一家咖啡店所需要的软硬设施有菜单，生财设备(比如咖啡机、烤箱、冰箱、微波炉等)，硬体设备(照明设备、空调系统等)，器皿还有设计装潢等。这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。除了购买这些设备以外呢，还有资金规划问题，房屋租金，店铺装潢费用，还有周转资金，杂支(水电费用)和至少能维持咖啡店赤字经营五个月的预备金。

开店第三步：口味专业。

技术没到位，一切都免谈。开咖啡店，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术是决定顾客回流率的关键。国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但退烧之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢?

通过以上的开店步骤，你是否已经对如何拥有一家自己的咖啡店有比较明确的思路了呢?因此如何开咖啡店要在整体的定位上有自己独特的想法，在小的细节上保持着特色以及风格。 选择王森咖啡西点西餐学院，开设一年咖啡甜点创业班，世界一流的咖啡设备，并有自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道、营销策划方案、店面装修参考图案、后期产品免费更新，打破开咖啡店难的困境。

苏州市王森教育咨询有限公司是经苏州市政府有关部门批准成立的一家企业教育机构,成立于1998年，是

一所集学历教育,技能教育及社会短期培训,职业技能鉴定为一体的民办技能培训机构，也是咖啡西点西餐

培训行业标准定制者机构，自1993年创办以来,专业从事西点、西餐、咖啡、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕

、下午茶、寿司、糖艺、面塑、水果雕刻等各项技能培训，位于古城苏州，占地12000平方米，在北京、

珠海、马来西亚均有

发展历程

苏州市王森教育咨询有限公司2002年建立开始

主营业务 王森国际咖啡西点西餐培训学院专业从事西点、蛋糕、咖啡、西餐、翻糖、巧克力、冰饮、调酒、糖艺、

面塑等各项技能培训，开设创办一年蛋糕甜点创业班、一年烘焙西点创业班、一年咖啡甜点创业班、一年

西式料理创业班、一年法式甜点创业班、一年调酒创业班、三年酒店西餐大专班、三年蛋糕甜点创业班、【咖啡烘焙工厂赚钱吗】

日本留学班、韩国留学班、法国留学班专业，以及国际名厨精英教育培训。王森国际咖啡西点西餐学校以

全国顶级师资组合，致力于打造非传统市场培训学校，为行业输送各类优秀人才，并为企业提供产品设计

、书籍出版、美食产品策划、技术委培以及员工内训等服务。

所获荣誉

2001年全国烘焙大赛6项第1名

2001年荣获上海国际烘焙展17项金奖

2002年参加新加坡酒店国际大赛金奖

2005年参加德国酒店国际比赛银奖

2006年参加日本酒店国际比赛金奖

2006艺术面包金奖

2006年获国际烘焙大赛4枚金牌5枚银牌

2008年受中央台邀请参加《奥运来了》美食节目

2009年设计与制作了北京巧克力主题梦公园，受到世界的关注，并有5项已破吉尼斯世界纪录

2009上海糖艺大赛金奖

2011年与韩国彗田大学、日本东京制果学校建立合作关系，为中国烘焙业培养更多国际型人才

2011年王森学校参加FHC上海国际烘焙展比赛，荣获面包、西点、糖艺、咖啡类22枚奖项

2012年王森学校参加FHC上海国际烘焙展比赛，荣获面包、西点、糖艺、咖啡类18枚奖项

国际糖艺比赛金奖

德国烘焙世界杯铜牌【咖啡烘焙工厂赚钱吗】

国际翻糖婚庆蛋糕金奖

亚洲A3糖艺大赛团队优秀奖

文化理念

王森国际咖啡西点西餐学校以培养专业的咖啡烘焙西餐优质技术人才，推动中国乃至亚洲的咖啡烘焙行业

篇五 咖啡烘焙工厂赚钱吗
2平米不设座的咖啡加盟店 渠道网教您月入10万是有绝招的

在上海，也有这样一间小咖啡加盟馆，只有2平米的店面，只能外带，却有很多人慕名而来，只为一睹它的风采，或是一尝它与众不同的味道。说起咖啡，你是否就会联想到下午茶的休闲时光?提起咖啡馆，你脑海中时候就会浮现这样一幅画面：优雅安静的环境，三三两两闲坐的人们，或者聊天，或者上网，或者慵懒的什么也不做，只是静静地享受繁忙生活中少有的惬意?跟着渠道网小编详细了解一下吧!

在英国林肯市中央街头，有这样一间“小咖啡加盟馆”， 面积只有2平方米，“小咖啡馆”内有两张凳子，一面墙上架着一块长0.8米的隔板，充当桌子，店里只能同时招待两人就座品尝咖啡。然而却有不少人慕名而来。高峰时段，甚至有人愿意在雨中排队等候一杯咖啡。现在，这个“小咖啡馆”早已获得吉尼斯世界纪录认证机构颁发的“世界最小咖啡馆”称号。

在上海，也有这样一间小咖啡馆，只有2平米的店面，只能外带，却有很多人慕名而来，只为一睹它的风采，或是一尝它与众不同的味道。它，就是Mannercoffee。

开业没多久，日均出杯量就突破三位数，单杯15元至20元，月入10万，靠的就是独特的经营。那么，这间小到极致的咖啡馆是如何“脱颖而出”的呢?

咖啡评杯的国际裁判权威推荐，一杯难求!

Manner coffee，不能算是严格意义上的咖啡馆，它只有一个小小的门面，位于上海南阳路上。这条不过几百米长的路上开了近10家独立精品咖啡店，而就在开业的短短几周，

Mannercoffee迅速成为了这一带香饽饽的咖啡馆，开业没多久，日均出杯量就突破三位数，是一般精品咖啡店工作日的两倍。下午两三点左右，这个窗口式的外带咖啡店经常会排起队伍，你不用担心会错过如此小的店面，店门口大排场龙的场景就已经很吸引眼球了。店主并没有进行刻意地宣传，更没有华丽的广告，主要顾客就是附近办公楼的上班族，也有不少微博和点评网用户前来“拔草”。

上海有 5296 家咖啡加盟馆，其中又要数“老静安”的咖啡小资氛围最浓厚(南阳路就在这里)，这里除了有开在商圈和沿街的星巴克、Costa 等连锁咖啡品牌，独立的精品咖啡馆更多，大约占了六成。MannerCafé以上海最小的咖啡店面，却做出了最最好喝的咖啡。

而Manner Café的创始人黄俊豪，竟是中国首位COE咖啡评杯比赛的国际裁判，他去年12月撰写的帖子《上海咖啡地图》就收录了Manner Café。“上海精品咖啡业界只有少数的几家窗口店，Manner是里面咖啡做得最好的。”黄俊豪在接受采访时说。

精致，从机器和咖啡豆开始

2平米的空间，容纳了一台4万多的La Marzocco GS 3单头咖啡机、有两台意式磨豆机，一台 Mazzer Robur，一台Mahlkoning K30。尽管不能说这里的机器有多奢华，但对于这样的一个小店铺来说已经很出彩，也让这里的咖啡有了好的基础保证。同样在水质上的处理也都做到了位。这些机器是店主韩玉龙初期最大的一笔投资：“我家有一整套设备，但到上海来我全换成新的，这个钱该花还是得花。”

韩玉龙大学毕业后曾经开过一间咖啡工作室，依靠烘焙咖啡豆和培训赚钱。“我们做得挺好，就是没攒下来钱。我们做(咖啡豆)烘焙、做精品咖啡也挺早的，那时候上海的一些店也

刚刚起步。”韩玉龙说。因为拥有四年的咖啡烘焙经验，他在上海的Café del Volcán担任了一年烘焙师。这是家德国血统的精品咖啡馆，在老外圈子里很出名，开在同样是“咖啡激战区”的永康路。现在，MannerCafé所用的豆子，都是韩玉龙自己亲自烘的。每周有三四天，他都要跑到在上海松江的烘焙厂烘豆子。

用心，以最低的价格做出最好喝的咖啡

一杯小杯拿铁只要15元，大杯20元，另外，自带咖啡杯立减5元，卖咖啡豆自带罐子则减18元。相比之下，星巴克自带杯子减2元，据店主估计，现在每天三分之一的顾客都是自己带着咖啡杯，而其中不少是星巴克的杯子。而Manner Café提供的一次性杯子也是最简单的白色、自己贴贴纸，这样，又降低了不少成本。

低价带来的最大好处是客似云来。在这里排队的顾客，成分比隔壁几家精品咖啡加盟馆要更“复杂”一些。隔壁小区的门卫王德平现在只要上早班就会去买一杯，因为他觉得“花10块钱可以喝到15块的东西”。 “当你的咖啡设定在30-40元之间时，就意味着普通消费者需要花六分之一的工资在咖啡上，而我的定价是希望更多人可以喝好咖啡，即便工薪阶层也能享用得到每天一杯的好咖啡。”韩玉龙说。

2平米，不设座的咖啡店，竟然月入10万！只靠这3招！

虽然价钱如此低，但咖啡的品质绝不将就。与英国林肯市中央街头的“小咖啡加盟馆”一样，Manner coffee最终成功的秘诀就在于咖啡的品质。只有注重了品质，那些因为好奇而来的人们才会成为“回头客”。 Manner coffee的招牌咖啡flat white，用的是深度烘焙的豆子，香味醇厚，一点酸味都没有，还辅以细腻的奶沫的香甜，即使到最后还是很浓郁的奶香和咖啡香。哪怕是15元一杯的拿铁，仍不忘给客人做拉花。

文章来源：2平米不设座的咖啡加盟店 渠道网教您月入10万是有绝招的

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篇六 咖啡烘焙工厂赚钱吗
只适合裱花师、烘焙师、咖啡师文章

只适合裱花师、烘焙师、咖啡师文章

不知道大家最近是否发现有不太一样的磁场慢慢靠近?

1、是否还在为店面的定位、运营、推广感到困惑?

2、是否还在为找高薪工作而犯愁?

3、是否还在因自身能力不足而束手无策?

随着咖啡西点西餐行业的发展，市场上已出现对店面管理人才迫切需求的现状，咖啡的魅力相信大家都知道，但其制作工序并不是所有人都清楚，其中需要专业的技能知识和经验。 目前，有的人存在着这两种困扰：苦于钻研技术，却得不到晋升;有技术和晋升空间，却缺乏管理能力。针对这两种现状，王森学校特地展开召集令，让想得到晋升的你们回到王森咖啡学校进一步进修，成为全能人才!从而推动中国管理人才水平的全面提升!

工资“停滞不前”，你的未来在哪里?

或许你现在背井离乡，生活过的还算充实，拿着稳定的工资，有电视看有电脑玩，这就够了，但是未来在哪里?

或许你现在有着专研努力的精神，可现实却让你得不到晋升空间，也许你想再努力就好了，但是要到什么时候?当由坚信自己是一块"金子"到怀疑自己是一粒"沙子"时，愤怒、迷茫、自卑就开始与日俱增。

出门在外，住的地方给不了你家的感觉，你只是一个租客，你只是暂住在这里，当你买东西的时候你会时时考虑以后搬家会不会太麻烦，你不知道明天是否还在这里。当房东需要提高租金时，你是没有多少谈判的能力的，要么接受新的租金，要么就搬走。

在这种生活状态下，婚姻成为人不敢面对的问题。你的生活圈决定了你交际的人大多和你一样，大家同病相怜，没有能力去摘取爱情的果实。三十左右的单身族比比皆是，不是不想结婚，是找不到结婚的人，是不敢面对没有房子的婚姻，是不敢去想孩子的抚养问题，是不敢承担那贫贱夫妻百事哀的未来!听起来功利，却也包含一种无奈。

没有人想一成不变，没有人想过着这种生活，那么怎么办?我们都该看清自己的路，改变现状，晋升管理层才是唯一的出路!

拥有技术和晋升空间，苦于没有管理能力?

现实很残酷，适者生存，不适者被淘汰。当你已经拥有着技术和难得的晋升空间，却因为没管理能力不得不错失良机，你甘心吗?是回去画之前一模一样的圆，还是学习管理能力朝上走?我们心中有数，晋升管理层，从你成为店长的那一刻起，您不在是一名普通的员工。您必须站在经营者的角度上，努力达成目标。店长好比军队里的班长，在现场作战时拥有至高无上的权利，但一个好的店长绝对不是天生的，是要经过严格的专业培训才能完成任务。 选择大于努力，平台决定身价，方向比方法更重要!

十年之前我们踌躇满志„„

十年之后我们依然踌躇满志„„

十年以后、再一个十年以后呢?

时间不会成就一位伟人，

但一定会造就一位老人„„„„

管理层究竟有什么优势、好处?

管理技术很专业，做好并不容易，以至于企业想招到基础良好的店长都很难，管理人才都处于不饱和的状态。有的企业没有办法就让稍有基础的店长带薪培训，无疑可以看出管理层有不错的发展前景，市场容量也很大，也成为了大多数人就业创业理想的选择。

当然在不少人心中，店长想管理一个团队，需要下很大的功夫，因而怀疑自己做不到而放弃这一职业。不过大家别忘了，咖啡店长是一份温馨的事业。抽个空闲，停下手里的事情，用近乎抚摸的柔情，拿起咖啡壶，一点点注入纯净的清水，慢慢覆上滤纸，一小勺一小勺的放上咖啡粉，拧好壶盖，放到底座上开始煮。咖啡香在期待中逸出一丝一缕，然后咕咕的沸腾，热气和黑咖啡顶上来，浓烈的香气扑鼻而来，弥漫在房间，拎起壶倾倒入玲珑的杯子。事先放好的冰糖在沸热中渐渐融化，两三勺奶精让黑咖啡的颜色变得柔和，小汤匙在搅动中把更浓的香送到鼻翼，还未举杯，已有三两分陶醉了。。。咖啡可以喝出心灵的契合，这样的悠闲时刻不是现今社会最理想的状态吗?

店长是一个受人尊重和羡慕的职业，面临的就业非常广泛。城市很大，外面的世界也很精彩，在这个只许进很难出的围城里，作为有劲头的你需要有足够的储备以避免错过属于你的精彩呢?

如果你现在感觉很触动，很现实，不妨静下心来好好的想想要不要晋升，要知道再大的理想会在看似安稳的生活状态下磨灭的!

此时的你不防想想：

1、我的理想是什么?

2、我下一个目标在哪里?

3、我有能力做什么?

4、我要不要晋升店长?

左边是你的生活，右边也是你的生活，现在取决于你!在这里，王森咖啡学校召集大家选择人生，不为别的，只为鸿鹄之志，不可忽视!!

苏州市王森教育咨询有限公司是经苏州市政府有关部门批准成立的一家企业教育机构,成立于1998年，是一所集学历教育,技能教育及社会短期培训,职业技能鉴定为一体的民办技能培训机构，也是咖啡西点西餐培训行业标准定制者机构，自1993年创办以来,专业从事西点、西餐、咖啡、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕、下午茶、寿司、糖艺、面塑、水果雕刻等各项技能培训，位于古城苏州，占地12000平方米，在北京、珠海、马来西亚均有

发展历程

苏州市王森教育咨询有限公司2002年建立开始

主营业务【咖啡烘焙工厂赚钱吗】

王森国际咖啡西点西餐培训学院专业从事西点、蛋糕、咖啡、西餐、翻糖、巧克力、冰饮、调酒、糖艺、面塑等各项技能培训，开设创办一年蛋糕甜点创业班、一年烘焙西点创业班、一年咖啡甜点创业班、一年西式料理创业班、一年法式甜点创业班、一年调酒创业班、三年酒店西餐大专班、三年蛋糕甜点创业班、日本留学班、韩国留学班、法国留学班专业，以及国际名厨精英教育培训。王森国际咖啡西点西餐学校以全国顶级师资组合，致力于打造非传统市场培训学校，为行业输送各类优秀人才，并为企业提供产品设计、书籍出版、美食产品

策划、技术委培以及员工内训等服务。

所获荣誉

2001年全国烘焙大赛6项第1名

2001年荣获上海国际烘焙展17项金奖

2002年参加新加坡酒店国际大赛金奖

2005年参加德国酒店国际比赛银奖

2006年参加日本酒店国际比赛金奖

2006艺术面包金奖

2006年获国际烘焙大赛4枚金牌5枚银牌

2008年受中央台邀请参加《奥运来了》美食节目

2009年设计与制作了北京巧克力主题梦公园，受到世界的关注，并有5项已破吉尼斯世界纪录

2009上海糖艺大赛金奖

2011年与韩国彗田大学、日本东京制果学校建立合作关系，为中国烘焙业培养更多国际型人才

2011年王森学校参加FHC上海国际烘焙展比赛，荣获面包、西点、糖艺、咖啡类22枚奖项

2012年王森学校参加FHC上海国际烘焙展比赛，荣获面包、西点、糖艺、咖啡类18枚奖项

国际糖艺比赛金奖

篇七 咖啡烘焙工厂赚钱吗
十大赚钱咖啡加盟品牌排行榜

十大赚钱咖啡加盟品牌排行榜

第一名 画布

三百六十度餐饮管理顾问有限公司旗下的品牌之一——画布咖啡。如今在中国咖啡市场上所占有的市场份额和比例，已经足以令其他咖啡品牌嫉妒和羡慕。画布咖啡作为中国咖啡市场上的一个新兴品牌，阳光、健康、时尚，充满活力和独特气息，天生具备优雅格调的综合形象，被越来越多的加盟商和消费者青睐。

主要以商务套餐和复合餐为主，下午两点至六点是下午茶的黄金时段，配以精美小食和点心，主要为适应商务写字楼和家庭用餐及流动群体。傍晚时分，工作了一天的人们，松弛紧张的神经，想要轻松一下。邀约三五个朋友或携带家人来到画布咖啡厅，在低缓轻盈的音乐声中，喝着咖啡，品尝美食，尽享生活的美好和闲适。用餐过后，柔和的灯光营造出梦幻迷离的氛围，钢琴演奏变得浪漫温馨，抒情歌手、萨克斯手，让你完全沉醉，放松，忘记时间和烦恼。在这样氛围里，不论你是享受雪茄，还是品尝洋酒，不论你是临街赏景，还是沉醉在音乐的旋律之中，你都是至尊的化身。

目前画布咖啡共有五十多家连锁店.

第二名 咖啡之翼

长沙咖啡之翼餐饮有限公司是香港国际翼咖啡美食传播有限公司（Wing cafe）旗下的连锁西餐厅。创办十年来，公司本着“上善若水，至善咖啡”的经营理念，以专业的出品、人性的服务，开创东西融通的个性化经营，在湖南市场独树一帜，成为了颇具影响力和号召力的西餐文化品牌，先后被评为 “长沙市诚信经营企业”、“长沙市消费者信得过单位”、“湖南省最受尊敬的企业”、“华中十佳品牌西餐厅”和“湖南风尚餐厅”等称号。

第三名 塞纳左岸咖啡

2005年，北京中关村天创科技大厦，塞纳左岸国际餐饮管理（北京）有限公司正式成立。在这个被称为“中国硅谷”的淘金圣地，周围全是微软、百度、新浪、爱国者等等知名企业，塞纳左岸跟他们有一个共同点——清醒。面对中国咖啡市场的旷世机遇，当整个行业都在追求快速、盲目扩张的时候，塞纳左岸却针对中国数百个城市不同的市场和消费群体，进行了详尽而深入的市场调查，制定出一套完整详尽的投资方案，为日后深度拓展产品体系和支持体系做好前提保障。

第四名 猫咪咖啡馆

猫咪咖啡馆（Cat cafe）是指主要以猫咪为主题的咖啡馆。在猫咪咖啡馆里，猫咪是主体。是否拥有金钱，拥有权力对它们来说都不重要，所有人都是平等的。在这里，喝咖啡是其次，最主要的是跟猫咪一起玩耍能缓解压力和孤独。

在经济危机的当下，日本民众有自己的方式减压，比如去时下流行的猫咖啡馆——品一杯咖啡，与猫同乐。猫咖啡馆是2000年以后在日本兴起的喝咖啡场所。在这些咖啡馆中，客人们享受的不是咖啡和其他饮品，而是与生活在馆中的猫“沟通”。

第五名 麦田咖啡

上世纪80年代，麦田创始人在台北以“麦田”命名开设了第一家西餐厅。2002年3月“麦田”移师中国大陆，在珠海开设了大陆第一家店，并更名为麦田咖啡。2005年，麦田咖啡已经在广东珠海成立了总部，在湖南浏阳成立了分公司，已经开设了三十几家直营店和加盟店，发展为一家以咖啡、西餐为主要经营项目的餐饮连锁企业。“麦田”也成长为这个行业的著名品牌。

第六名 很多人的咖啡馆

正如字面上的意思，很多人的咖啡馆是由很多人共同集资筹建，并由很多人协同管理的咖啡馆。2011年1月7日，蚊二妞在豆瓣网“吃喝玩乐在北京”小组上发了一个题为《我们用2000块钱来开咖啡馆吧》的帖子。在这个帖子中，蚊二妞这样写道：每天背靠阳光面朝电脑坐在办公室的时候，我总是想面对阳光端上一杯咖啡„„进而，我又很奢侈地想：我要开咖啡馆„„所有和我一样想开咖啡馆的朋友，拿不出几十万上百万，也不可能辞掉工作专门开店，自己也承担不了那么大的风险。大家一起来做一个咖啡馆，用我们一点点的钱一点点的时间，凑成很多的钱 ，很多的时间。名字就叫响亮的“很多人的咖啡馆”。2011年9月10日，很多人的咖啡馆在北京正式开业。

第七名 冕龙咖啡

广州冕龙国际贸易有限公司，英文名（MANLON Internation）是一家从事多年咖啡事业的公司。致力于：国际精品咖啡贸易事业、咖啡豆烘焙事业、咖啡店连

锁加盟事业。拥有多个国家精品庄园咖啡生豆资源。在咖啡烘焙领域上我们有独特的咖啡豆精工烘焙以及研发，加工，生产技术。在咖啡店加盟连锁事业上拥有领先

的加盟优势并且与咖啡创业爱好者分享0加盟合作机制。在咖啡事业道路上通过不断的创新，与时具进，并且做到精益求精，追求新鲜、安全、天然、健康，有机具有品质保障和有品位有价值的咖啡饮品带给消费者一种愉悦的享受.

第八名 汤米男孩咖啡

汤米男孩餐饮管理有限公司于2007年成立，开辟汤米男孩咖啡店成立之初便希望以高规格的产品，平价化的价格、普及深入国内各角落，用高级的原料及技术，呈现出优资，平价的商品，让人人都能享有五星级的待遇与五星的享受；汤米男孩咖啡连锁主要經營：意大利咖啡、特调奶茶类、冰茶类、冰品类、茶类、意大利手工冰淇淋、厚片吐司类、西式浓汤类．．等等；本着国内优资产品的新型态创意店，藉以素雅，明亮的店装搭配及简洁的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空间里享受公司饮品，是一个感动您视觉、味觉、嗅觉的新饮食创意店。

第九名 憨豆咖啡

憨豆咖啡源自英国，是唯一获得憨豆形象授权的咖啡品牌。于2010年10月在中国大陆成立憨豆餐饮管理（上海）有限公司，以直营连锁模式，在中国大陆开展业务，将优质英伦咖啡体验与憨豆先生幽默诙谐的文化内涵带给中国大陆消费者。

第十名 威尔士咖啡

威尔士咖啡馆将美式美食和中国传统美食的结合，注重营养摄入的均衡，合理搭配上绿色原料，配以健康烹煮方法，每一款美食都用心料理而成。威尔士咖啡馆环境优雅，华丽高雅的

装饰尽显欧古风格。是好友聚会休闲、商务洽谈的好去处

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