导读: 每日农经养殖抗浪鱼视频(共2篇)抚仙湖抗浪鱼养殖好赚钱,许刚2年赚了21万[每日农经]大湖的财富 抚仙湖:难以抗拒的抗浪鱼(20150702)魅力无穷抚仙湖,神秘莫测抗浪鱼,美味诱惑难抵抗,慕名而来访名鱼。 昨天我们北上领略了镜泊湖的神奇,今天咱们南下,感受一下抚仙湖的美妙。抚仙湖中有一种令人难以抗拒的美味,让南来北往的食客们留...
篇一 每日农经养殖抗浪鱼视频
抚仙湖抗浪鱼养殖好赚钱,许刚2年赚了21万
[每日农经]大湖的财富 抚仙湖:难以抗拒的抗浪鱼(20150702)
魅力无穷抚仙湖,神秘莫测抗浪鱼,美味诱惑难抵抗,慕名而来访名鱼。
昨天我们北上领略了镜泊湖的神奇,今天咱们南下,感受一下抚仙湖的美妙。抚仙湖中有一种令人难以抗拒的美味,让南来北往的食客们留连忘返,那么它的魅力究竟是什么呢?关于它,还有着许多神奇的奥秘等待着人们的破解。
大湖的财富 抚仙湖:难以抗拒的抗浪鱼
清晨,雨后初晴,预示着这是捕捉抚仙湖中一种土著鱼类的最佳时机,近些年来,这种鱼因为稀少而更加名贵。
刘谷生的家就在抚仙湖边,昨夜一场大雨,刘谷生和妻子盼来了捕鱼的最佳时机,令记者袁冰感到新鲜的是,他们捕鱼的工具不是鱼网,也不是鱼竿,竟然是这部水车!
这个形似花瓶的大竹笼,当地人叫须笼,是个有进无出的装置。
刘谷生:这是个门,它进去就出不来了。
一条水渠依山开凿,当地人叫它渔洞,在仔细地堵上了所有可能的漏洞之后,一场别开生面的猎鱼活动即将开始。妻子摇动水车,山泉水和湖水不断交融,时间缓缓流逝,一条条小鱼进了鱼洞,再进入须笼。水车还在不停转动,三个小时,越来越多的鱼进入鱼洞,会聚到须笼当中,这种鱼就是抚仙湖的土著鱼类--抗浪鱼,中午时分,终于到了揭晓收获的时刻。
袁冰:车水捕鱼3个小时,终于到了收获的时候了。肚子是白白的,肚子是青色的,好漂亮啊。
6月里是捕捉抗浪鱼的最佳时机,下一次雨,就发一次鱼,而且来三天,去七天,这是抚仙湖渔民摸索的规律。野生抗浪鱼资源稀少,刘谷生今天收获3斤多,已经非常幸运了。
云南省澄江县禄充村村民 李三存:你别看这鱼比较小,但是它比较贵,一年前3000多元一公斤,现在一公斤1500元至1600元,像你拿的这一条都值20元。
抗浪鱼是抚仙湖的土著鱼类,它与滇池的金线鲃、星云湖的大头鱼、洱海的弓鱼并称为云南四大土著名鱼。
抗浪鱼常年生活在40米以下水深区,以浮游生物为食。成鱼长度在12——18厘米之间,重量不足一两,这种长不大的鱼,以味道鲜美著称。
抚仙湖是地震形成的巨型断陷湖,多年以来,冒险家和科学家探索抚仙湖自然奥秘的活动从未停止。他们在抚仙湖底发现了古城遗迹,并推测这便是消失了2000多年的古滇国,这个猜测更为抚仙湖蒙上了一层神秘面纱。
抚仙湖是中国最深的淡水湖泊,最深处达158米,也是水质最好的淡水湖泊之一,湖水能见度达七八米。常言说水至清则无鱼,但抗浪鱼偏偏就喜欢生活在这里。
云南省澄江县水产站站长:水清,透明度高,有利于水生植物、浮游植物进行光合作用,会产生大量的氧气,非常有利于抗浪鱼的生长。
关于抗浪鱼的名字,当地有这样的传说。
中共云南省澄江县委宣传部原部长 谢志舟:原来抗浪鱼非常多,当地人把它叫海蛆,就是多得像蛆一样,后来据说一个叫康良的人吃不了这种鱼,就把鱼拿到市场上去卖,就以康良这个人的名字,暂时命名叫康良鱼。
传说,到了清朝,抚仙湖边出了一个大官叫赵士林,官至吏部左侍郎,一天,他用家乡的抗浪鱼给母亲做寿,鱼的香味被太监闻到,禀告给了康熙皇帝。
谢志舟:康熙就说,这么好的美味,叫海蛆,名字不雅,康良这个名字倒很美。赵士林就给他介绍了这种鱼的特性,它是用鱼洞在洞穴里捕捞的,后来康熙就在康良这两个字上,加了两个穴字,洞穴的穴。
其实,抗浪鱼还有一个特性。
拍摄现场,我们看到了这样一幕。在一处泉水入口,抗浪鱼向入水方向跃出50多厘米。
所以,现在人们根据它迎击风浪的特性,形象地称它为抗浪鱼。抗浪鱼就喜欢这比较凉快的山泉水。袁冰听说,抗浪鱼逆流而上居然是为了爱情。
袁冰:听说它们是来谈恋爱的,怎么分公母啊?
云南省澄江县禄充村村民 李三存:我们可以看出来,逮给你看吧,这条是公的,这条是母的,母的肚子比较大,它有卵在肚里,公的比较细长小一点。
抗浪鱼在鱼洞中摆籽产卵,它们的卵是半粘性的,必须附着在沙石、岩礁、草木上才能孵化,而湖岸才具备这种条件。
云南省澄江县水产站 站长:抗浪鱼产卵的时候,喜欢到岸边,再有一个是有清水,水流动的地方,车水捕鱼就是利用抗浪鱼的繁殖习性来捕捉抗浪鱼。
古老的车水捕鱼包含了人与自然的相处之道,曾经,抚仙湖抗浪鱼年产量高达50万公斤,每公斤售价仅为二三十元。由于现代化捕捞工具的滥用,造成抗浪鱼野生资源锐减。
云南省玉溪市抚仙湖管理局局长 武继昌:十年前听说抗浪鱼,只能是听听了,看不到了,偶尔有一点,很少很少,一个湖一年没几斤,那个时候的价格,一个是炒作,一个是有钱人争着买,一斤鱼当是几家人争,卖到1万元一斤。
在湖边的市场上,袁冰难觅抗浪鱼的踪迹。但袁冰听说有一个叫许刚的人在当地频繁进行抗浪鱼交易。他就是许刚,手上掌握大量抗浪鱼资源,许刚这么多抗浪鱼从哪来呢?许刚带记者拐弯抹角来到湖边一个小山村。
抗浪鱼养殖户 许刚:我每年交易抗浪鱼一两吨。
许刚家的院里有很多大大小小的水泥池。
许刚:我的鱼就在这里了。
袁冰:真的,有许多的抗浪鱼。抗浪鱼不是对水质要求特别高吗?你在这怎么养?
许刚:这水就是抚仙湖里面的水了,对对对,你看我们这里是喀斯特地貌,里面有好多的溶洞,我们这里的海拔低于抚仙湖海拔140多米,那水就是从溶洞里流出来的,我们用管子把它接到这里来。
原来,许刚卖的都是他养殖的抗浪鱼,用野生抗浪鱼繁育的子二代进行养殖。抗浪鱼虽然是深水鱼类,但在这1.6米的池子里也照样生长,许刚正是看准了商机,引抚仙湖水养殖抗浪鱼。
许刚:两年半左右,你看,两年半就这么大,20克左右,现在的价格是每公斤600元。我每亩产量是600公斤,乘以600元,总产值就是36万元,刨去我的养殖成本15万元,还有21万元,这21万元是养殖两年的利润。
李大姐厨艺很棒,袁冰今天真是太有口福了,您看这油煎抗浪鱼,简直是太诱人了。
湖边最具特色的抗浪鱼做法就是铜锅煮活鱼了,用抚仙湖水煮鱼,这是当地渔民特有的家常菜。李大姐今天要招待一桌贵客。随着水温的增加,鱼儿跳跃,翻滚,最后浮上水面,这时放入葱姜和青菜,煮十几分钟,一锅鲜美的鱼汤就上桌了。
消费者:可鲜了,还有它本身的甜,鱼肉也特别嫩,特别好吃。
消费者:喜欢,太甜了。
消费者:都是失去了才感觉它的珍贵,那种感觉。
近几年抚仙湖加大了增殖放流的力度,每年向湖中投放100多万尾抗浪鱼鱼苗,2014年,野生抗浪鱼产量达7000公斤左右,人工养殖抗浪鱼产量达到3万公斤。
本文由中央电视台《每日农经》栏目提供,塑造中国农业品牌梦,《每日农经》栏目感谢您的关注!
篇二 每日农经养殖抗浪鱼视频
抚仙湖抗浪鱼
[每日农经]抚仙湖:难以抗拒的抗浪鱼 20160617
神秘莫测抗浪鱼,美味诱惑笑开颜。神秘的抚仙湖,到底是一种什么样的鱼儿如此让人大费周折呢?今天我们在云南抚仙湖看到的抗浪鱼是当地土生土长的独有品种,因而它们的价值在美味的基础上还附带着稀有性和独特性。所以这一类农产品资源的开发,尤其令人关注,今天我们欣喜地看到抗浪鱼人工培育已经成功,这些就为可持续开发打下了很好的基础,前景一定看好。
抚仙湖位于云南省玉溪市,是中国最大的深水型淡水湖泊,珠江源头第一大湖,最深处达158米,相当于12个滇池的水量,6倍洱海水量。抚仙湖的水质为1类,是我国水质最好的天然湖泊之一。 抗浪鱼是抚仙湖的特产,属鲤形目鲤科白鱼属,体细长而略侧扁,狭长纺锤形,个体虽小但是味道鲜美。抚仙湖优质的水源,是抗浪于生存之本,当地人车水捕鱼,更是一道人与自然和谐相处的美景。上个世纪80年代,抚仙湖抗浪鱼年产量达到400多吨,但由于过度捕捞,现在每年产量仅为七八吨。2002年,抗浪鱼人工育苗取得成功,现在当地每年向抚仙湖增殖放流100多万尾抗浪鱼苗。而人工养殖的抗浪鱼每公斤售价达到几百元,成为当地农户增收的有效途径。
许刚卖的都是他养殖的抗浪鱼,用野生抗浪鱼繁育的子二代进行养殖。抗浪鱼虽然是深水鱼类,但在这1.6米的池子里也照样生长,许刚正是看准了商机,引抚仙湖水养殖抗浪鱼。
【每日农经养殖抗浪鱼视频】两年半左右,你看,两年半就这么大,20克左右,现在的价格是每公斤600元。我每亩产量是600公斤,乘以600元,总产值就是36万元,刨去我的养殖成本15万元,还有21万元,这21万元是养殖两年的利润。
近几年抚仙湖加大了增殖放流的力度,每年向湖中投放100多万尾抗浪鱼鱼苗,2014年,野生抗浪鱼产量达7000公斤左右,人工养殖抗浪鱼产量达到3万公斤。
【每日农经养殖抗浪鱼视频】
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