一斤豆子出多少豆腐

导读：　一斤豆子出多少豆腐(共7篇)开豆腐店赚钱吗?两老板13年前合伙开豆腐店，每天顾客排长龙鹿鹿保健豆腐坊“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。据史料记载，汉淮南王刘安好道，为求长生不老之药便与方术之士在八公山中著书炼丹，偶将石膏点入丹母液豆浆之中，经过化学变化，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。之后，豆腐技法流入民间，传播海外--唐代鉴真和尚东渡传...

篇一 一斤豆子出多少豆腐
开豆腐店赚钱吗?两老板13年前合伙开豆腐店，每天顾客排长龙

鹿鹿保健豆腐坊

　　“豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。据史料记载，汉淮南王刘安好道，为求长生不老之药便与方术之士在八公山中著书炼丹，偶将石膏点入丹母液豆浆之中，经过化学变化，形成了鲜嫩绵滑的豆腐。之后，豆腐技法流入民间，传播海外--唐代鉴真和尚东渡传入日本，宋朝传入朝鲜，18世纪传入欧洲，后陆续传入北美、非洲，逐步成为世界性大众食品。豆腐中含有丰富的钙、铁等微量元素和人体必需的8种氨基酸，不仅营养丰富，而且是举世公认的医疗保健绿色食品。当今，“豆腐热”已风靡全球。

　　豆腐有悠久的历史，也是老百姓的家常菜肴，市场需求稳定、旺盛。豆腐制作所需的原料黄豆，宜四季保存，人们在缺少蔬菜的时候，特别是在北方，豆腐几乎天天摆上了老百姓的饭桌。源于豆腐广大的消费空间，在全国有许许多多的豆腐坊每天都加工出许多豆腐，并卖到人们的家里，作出各种菜肴，端上了饭桌。豆腐的加工与销售早就形成了一个庞大产业群。

　　开豆腐店做豆腐有一个其它项目都没有的好处，他的整个过程都是产品，全程都可以销售，并且享有较高的利润。

　　早晨可以做豆浆卖，豆浆汤烧开，加入熟石膏粉，倒入木桶，让其凝固，成为豆腐脑也是一件好商品。豆腐脑再装箱，压干水分，就是豆腐。剩下豆渣可以吃也可以作饲料。

　　豆腐卖不完可以做成炸豆腐、油豆腐，长霉了还可以作豆腐乳、臭豆腐...什么时候都不浪费，什么时候都是人们热爱的美食。

　　买一台新型的、质量可靠的豆腐机，由于机械化程度高，生产过程安全卫生，经济效益也非常可观。黄豆加工成豆腐，其整个生产过程只有30分钟，又使豆腐加工没有了库存之忧。这样就使开豆腐店风险更低更赚钱了。

　　豆腐坊现场制作，买出热乎乎的豆腐，浓香的热豆浆，人头攒动的长队，等候购买的焦急，干黄豆制作豆腐的产业，面对中国每年几百亿的消费市场，没有理由，不成为二十一世纪最有前途的产业。

　　这样说来，开一家豆腐店真是一件不错的事情。那么在小县城，开豆腐店赚钱吗?

　　基本上还是赚钱的，不过，开豆腐店虽然这是个低风险的民生项目，但它对创业者吃苦精神和开拓市场能力的要求，一点儿也不低。所以，如果没有长期的毅力和吃苦的决心，还是找另一个创业项目吧。

　　豆腐店投资预算(仅供参考)：

　　1、租金（超市内8平方米）4个月×1000元/月=4000元

　　2、购买设备：3万元

　　3、首次进货：1万元

　　4、流动资金：1万元

　　总计：4.4万元

　　五、收益分析：

　　每月收入：豆腐市场价为2元公斤日销售额: 1200公斤×2元/公斤=2400元材料消耗：1200元利润=销售额-材料消耗按产1200公斤豆腐来分析=2400-1200=1200纯利率=利润/销售额×100%=1200/2400× 100%=50%每月总收入：1200×30=36000元(数据仅供参考，请勿以此为据进行投资。)

　　每月固定支出：

　　1、水电费：1000元2、工资：（2个人）1600元总计：2600元每月利润：36000-2600=33400元

　　六、风险分析：

　　1、竞争风险：同行竞争不大，但要做好自己的服务，对原料要精选，质量一定要上等。

　　2、经营风险：质量、场地、客流量、好的即食豆腐机是能否赚钱的关键。

　　3、原料风险：豆腐的价格便宜，不可轻易升价，但黄豆的价格却会随着产量而涨跌，所以当碰到原料价格上涨时，出售价格又不能随着涨，就会影响到经营资金的波动。

　　开豆腐店案例：两老板13年前合伙开豆腐店，每天顾客排长龙

　　石塔菜场内，有个每天顾客都会排成长龙的豆腐作坊。据说，老板多年来练就了一手绝活——“一刀准”，人送外号“张一刀”。记者采访发现，这“张一刀”还不是一个人，是一对同姓张但毫无血缘关系的豆腐兄弟。昨天，记者就亲眼目睹了“张一刀”的真功夫。只见顾客说了想要多少豆腐，店主便一刀下去，斤两相差无几。

　　买豆腐排队，店家“一刀准”

　　“这家豆腐摊，天天排队，豆腐口感是不一样呢！”家住集贤二村的市民陆先生告诉记者，平时工作忙，他基本上没空买菜，这两天闲下来早上就去菜场转转。在靠近菜场南出口豆制品摊位聚集处，陆先生看到有个摊位前排着长龙。排队肯定有排队的道理，这么想着，陆先生往店内张望了一番，发现这个豆腐作坊还是透明敞开式的，现做的豆腐现卖。于是，他也跟着排起了队。

　　“身上只有一块七角钱了，就要这么多钱豆腐。”排在陆先生前面的女顾客话音刚落，只见店里一名手持小刀的中年男子，就在一大块豆腐上毫不犹豫地切了下去，随后往电子秤上一放，居然正好一块七，其他顾客都啧啧称奇。

　　轮到陆先生时，店老板询问道：“家去怎么弄？凉拌还是烧汤？”陆先生随口应着，“弄点豆腐，红烧鸭血。”陆先生扒了扒手上的零钱，两块三，随手放在豆腐旁的案板上。中年男子又是一刀，然后非常麻利地横向竖向切成了小块(来源:

　　记者现场探访，果然名不虚传

　　竟有如此传奇之店铺？记者便向其他一些经常光顾石塔菜场的亲朋询问，“江湖”上果真有这么一家豆腐摊的传说？“买他家豆腐，还要去得早，不然就卖光了。”、“真是良心老板，豆腐、豆浆都不掺假，吃得放心！”、“排队那个是常事，你吃一次就知道了。”……昨天上午，记者决定前往石塔菜场，会会大家口中的“张一刀”。

　　昨天上午9时许，石塔菜场内一派热闹的景象。根据其他摊主所指，记者很快就找到了这家“鹿鹿保健豆腐坊”，不大的门面外簇拥着不少买菜人。“两袋豆浆，一斤嫩豆腐。”一位顾客掏出了四块五毛钱。只见店内一位男子拿袋子装豆浆，另一名手拿小刀的就切了一块豆腐，最后往电子秤上一放，刚好0.5千克，一袋豆浆和一斤嫩豆腐都是一块五，所以钱正好。

　　“来来来，两块钱老豆腐。”一位老人自称是这家豆腐作坊的忠实顾客。根据老豆腐两块五一斤的价格，店主也没有任何误差地切了0.4千克，刚好两块钱。

　　大约到10点，这家顾客络绎不绝的豆腐店已经卖完了所有豆腐，仅剩20包左右的豆浆。此后，还陆续有买菜的人问：“豆腐没啦？一点都没啦？”

　　两位张老板13年前合伙做豆腐

　　豆腐店生意如此之好，究竟是什么原因呢？店老板说，也曾有人怀疑过他们在豆腐里添加了什么东西，就连省里的有关部门都前来抽样检查，却没发现任何问题。老张告诉记者，他们做的豆腐不同于其他人家，点卤不用盐卤或者石灰，而是用海藻和螺旋藻，这是他们10多年前加盟并购买了外地的做豆腐技术，这样的豆腐吃起来口感好且无豆腥味。

　　“挣的都是辛苦钱哦。”店老板之一张由来告诉记者，今年已年过半百，和另一名合伙人张斌年轻时曾都是一家厂里的操作工，下岗后半路“出家”，想了很久才开始做豆腐。俗话说，世上三样苦，撑船打铁磨豆腐。尽管现在制作豆腐也机械化了，但很多还需要人工。每天晚上九十点，两个人分单双日轮流泡豆子，有将近400斤的豆子要泡洗。接下来进入高温天，生怕第二天豆子变质，还要推迟到夜里11点左右来泡。凌晨3点左右，两个人就都要到达菜场了，穿着套鞋开始做豆腐和豆浆。烧锅炉的时候，整个作坊里很热，最热的时候不仅浑身湿透，就连套鞋里都能倒出汗水来。

　　在旁人眼里，他们卖豆腐都能“一刀准”，是一门了不起的功夫，但在张由来和张斌看来，这是熟能生巧的结果。“没有什么秘诀，实在是没什么好说的。时间长了，就找到感觉了。”张斌师傅说。在石塔菜场做豆腐卖豆腐13年，不管任何恶劣天气，他们都按时到店，在早晨6点前做好豆腐和豆浆。夏天，有时候5点多就有顾客前来买豆浆回去当早饭了。

　　无论豆浆和豆腐，他们都卖得很快。卖完早市，他们把机器洗洗、店里收拾干净就结束一天的生意回去了。很多人问，为什么不多做点或者下午也开市，他们说，“实在忙不过来，下午基本都在家补觉了。”(记者 栾佳丽)

　　开豆腐店案例：

　　两位大学毕业生，用勤工俭学钱开豆腐坊

　　人物：刘荣在校学的是畜牧兽医专业。大学毕业后，他也找过工作，甚至卖过服装，但工作不稳定，收入也不高。于是他和同宿舍的刘长玉商量合伙创业。对创业，刘荣早有打算，上学几年，他将课余打工收入、获得的奖学金积蓄下来，达到1万多元。刘长玉也积蓄了万余元，两人没要家里一分钱支持，用3万元起家创业。

　　故事：夜里3点多钟，南京科巷菜场后面的东北菜园“方香豆坊”内亮起了灯，一天的工作开始了。5点多钟，店门外有了第一批客人，来购买热气腾腾的豆浆。6点，新做的豆腐上柜。之后，刘长玉不断将新做的豆干、老卤千张、新鲜油果上柜。这时，刘荣也出动了，他蹬着自行车，带着新鲜的豆制品，送往各大酒店。

　　为什么两人在创业时选择做豆腐呢？他们当时想，豆腐是传统食品，只要做得好，不愁没市场。有人说做豆腐要起早，很辛苦。刘荣说，在校时在奶牛场实习，天不亮就起床收奶，起早没问题，“农”字头院校毕业生优势就是能吃苦！他们发现南京地产的“方香豆坊”品牌在国内颇知名，品质也好，于是就近学习。2008年11月16日，他们的“方香豆坊”连锁店开业了。

　　刚开业，周围的老百姓见两个年轻人开豆腐店赚钱，也不知做得好坏，买的人少。可是刘荣并不急，而是努力培育市场，如做彩色豆腐，用的是新鲜胡萝卜、芹菜汁；炸油果用上好的色拉油，加上做工独特，生意一天天好起来。为开拓酒楼市场，刘荣一家家上门推介。刚开始他有些犹豫，万一被人“轰”出来多没面子。但又想，不做效果是零，做则可能成功。他到了红泥大酒店，辗转见到厨师长，留下了产品，不料当天下午就接到订货电话。这笔生意增强了他的信心，现在已有十多家大餐馆酒楼订他的货。创业几个月来，他们不分早晚地干，三餐主要是快餐和馒头。刘荣笑着说，豆腐店做豆腐的，现炸的油果蘸酱就是很好的菜，节约了许多饭钱。刘荣有打算：大学生创业不能“小打小敲”，他的理想是先把店做大，然后开办豆制品加工厂，做大豆腐产业。

篇二 一斤豆子出多少豆腐
魏芳永宁豆腐卖出肉价格,一个月赚了20万

豆腐传奇：

北京延庆具的永宁古镇始建于明代，当地人做豆腐也有五六百年的历史。明清时期，塞外就有“南京到北京，要吃豆腐到永宁”的说法；另据具志记载，永宁豆腐还曾因作为贡品登上大清皇帝的餐桌而声名远扬。

永宁豆腐之所以有名，除天然的优质水源外，主要是其制作方法一直沿用传统工艺，用豆腐做的原汁(当地叫“酸汁”)当卤水。虽然一斤黄豆只能出二斤六七两豆腐(普通工艺可出五六斤)，但口感极佳，做菜也不会散，因此比普通豆腐价格高。如今，永宁人又借助旧时传奇并加以创新，用一道以豆腐为主要原料的“永宁豆腐宴”继续吸引着各地食客和游客。而说起豆腐宴做得最有特色的，则非“豆腐西施”——魏芳莫属。

生意传奇：

简单的清水豆腐，到了魏芳的手里，却幻化成上百道菜，煎炒烹炸样样都有，什么豆花豆腐、如意豆腐、豆腐养生鱼丸……名目多多。最让食客们啧啧称奇的是，明明看见豆腐下锅，吃到嘴里却是肉的味道；而同业经营者羡慕的则是，魏芳还能把豆腐卖出肉价来。

为了让豆腐吃出肉味，魏芳摸索并创制出两种独门绝技：

简单的办法是用肉汤煨，比如她的招牌菜炸丸子，就是用豆腐做主料，再加上辅料，用肉汤调和成团后再下锅炸。吃起来外焦里嫩，肉香浓郁。光是这道菜，她每天就能卖出上百份。稍微复杂的方法是把豆腐和肉一起炖——这就要求火候，掌握好了肉味才能进到豆腐里，而豆腐同时能消化肉的油腻，不管吃肉还是吃豆腐，口感部比以前更好。“用我的方法，别说吃出肉味，你想吃鲜虾味我也能做出来。但这个菜只有包桌才会有．”魏芳颇为自豪地说。

“包桌”是魏芳的赚钱秘诀。

根据菜品数量的不同。她推出了180元一桌的肉香豆腐宴、280元的鱼香豆腐宴和380元的海鲜豆府宴三种规格，用来满足顾客不同程度的尝鲜心理。

决窍何在呢?其实很简单，就是借永宁豆腐的金字招牌“偷换概念”——原本作为主料的豆腐悄然变身为辅料。“加了鱼的豆腐就能卖出鱼的价格，加海鲜就能卖出海鲜的价格，无形中提升了豆腐的价值。”魏芳说，“客人到这儿吃饭，都是冲着永宁豆腐的名气来的，所以只要桌上有豆腐，而且是豆腐做的‘硬实’菜，其他想‘加’什么就看你自己怎么安排。”

正因为巧妙借助永宁豆腐的名气，定价最高的海鲜豆腐宴，竟成了“出镜率”最高的明星菜，每天都要摆上四五桌，有时没预约还吃不上。每个月，魏芳的收入就达到20万元!

篇三 一斤豆子出多少豆腐
农民种黄豆,也能发家致富

农民种黄豆，也能发家致富

农民种几亩黄豆，收割之后，用豆子打豆腐，将豆腐出售，豆腐渣用来喂猪，不愧为一项双赢的生意。

近年来，我镇荐楼村村民周某，自己有地三亩，承包别人土地五亩，合共8 亩地，全部用来种黄豆。一年下来，可收豆子近三千斤。这些豆子，老周全部用来打豆腐。他一天打六砸豆腐，每砸打六斤豆子，共出豆腐90来斤。自家的豆子用完后，还要到市场上去收购。现在市场价，每斤水豆腐卖到2元钱一斤了，每天下来，除去成本，能净赚100来块钱，加上六砸豆腐的豆腐渣能养活4-6条猪，用豆腐渣喂猪，一般三到四个月就能出栏，他一年要出栏近二十条生猪，这一笔收入就有三万来块钱，连同卖豆腐的收入一起，全年总收入不下六万元。打豆腐喂猪，有他和爱人两个就够了，小孩还可到外地打工。如今，老周修建了一座五向四间的两层楼房，家里还有存款十几万元哩。朱溪村的陈某，水口山的肖某，还有不少村民，也是靠种黄豆、打豆腐和喂猪壮大起来的。看来，农民种黄豆，确实能发家致富。

篇四 一斤豆子出多少豆腐
现在一些地方的农贸市场中经常会遇到现货交易,如用1斤大豆换取1斤豆腐。

一、整体解读

试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。

1．回归教材，注重基础

试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。

2．适当设置题目难度与区分度

选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。

3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察

在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。

篇五 一斤豆子出多少豆腐
做豆腐的过程

1、磨豆浆，一斤干黄豆的量加十斤水，磨豆一分钟；

2、过滤，使用密度较高的纱布过滤出豆浆；3、把磨好的豆浆加热，用电磁炉烧开后多沸腾一会，关火。4、点豆腐，十斤豆浆加二斤冷水降温，用50毫升白醋加250毫升清水混合之后可以代替酸浆使用，点制三到五次。豆花由浓浆变清了即可。然后开火烧一到两分钟，让它充分凝结。待豆花结成大块了，关火。5、压豆腐，将其在特制工具中压制成形，力道越大越好

篇六 一斤豆子出多少豆腐
自制豆腐做法的详细图解

自制豆腐做法的详细图解

□ 美食中国 ‖ 美食中国 2006-8-4 11:09:13

原料：黄豆。

做法：

1、泡黄豆，豆子是自己家里种的，记得泡以前要挑一下，杂质，坏豆，再洗一下，大概一夜就可以了，这次我们大概泡了1.2斤干黄豆，泡完再洗一下即可待用。

2.打豆浆，乡下以前用石磨，后来用粉碎机，家里只能用豆浆机代替了，大概一份豆，五份水，豆浆机自己带的过滤网不用，拆掉，打的越细越好，但是注意阅读豆浆机说明书，不要开太久把机器烧了，还有打时候泡沫很多的。

豆浆机小，要打很多次哦。

3.过滤豆渣：家里用普通容器盛放豆浆，用锅子也可以，上面铺好两层的干净纱布，将打好的浆倒在纱布中，用手将豆浆挤出，这个活有点费力气的，挤剩下的豆渣我们是扔掉的，其实也可以吃，,自己想办法，如煎成小豆饼，伴在面粉中做各种面食……

4.挤完后就是煮豆浆了

煮浆记得要小火，而且必须有人看着，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，很容易溢出，此时可以小火并将沫子撇掉。

豆浆开后还要多煮个五分钟以上，煮透，不然会有豆腥味。

大家可以看见我家煮豆浆是分两锅的，但以后点卤又用一个大锅，猜猜原因?

5.以上就是做豆浆了，要喝趁热。

现在就是点卤，卤水是向做豆腐的买的，一块钱一瓶，大概400ml。

点卤我们也失败过，要诀是：

1.温度,一定要保温在80度左右,

2.家庭做豆腐量太少，所以点卤要慢，不然很容易点老：加卤水一定要均匀，不然做的豆腐嫩一块老一块.，卤水往豆浆中加，一滴一滴加,同时轻轻用勺子往一个方向搅拌，卤水的用量由视觉判断，当豆浆开始出现絮状沉淀物，就可以了，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩。

3.点好后要保温静止半小时，让沉淀反应充分,此时就是家庭的豆腐花了，要吃舀到碗里，加点鸡蛋皮，虾皮、作料……

这是卤水,用这种尖庄酒瓶,好处是盖子上的冒可以控制流量,注意瓶子标好记号,并防止误食和小孩拿到

6.准备一个可以滤水的盆,铺好干净纱布,将豆腐花舀到纱布内.

7.将豆腐花用纱布裹好,然后上面用重物压住以利于把水挤出.我家用的是一盆水.压1小时即可.

8.这就是刚出笼的豆腐,仔细看,还冒着热气呢.

9.做好的豆腐如果不马上吃,记得切成块,养在清水里哦.

其他回答 共3条

豆腐高产七步走

0.5千克黄豆用老办法制作，通常只能产2千克豆腐，如用下列方法加工，一斤同样的黄豆能产出3千克同样的豆腐，且不影响营养，对人体无害。下面介绍方法，以4.5千克黄豆为例。

一、选豆。黄豆以饱满为佳，加工前去壳。

二、浸豆。去壳黄豆放入12.5千克冷水中浸泡（淡河水为宜，忌用井水），春秋泡9~10小时，夏天泡3~4小时，以黄豆剥开中间凹处平满为准。

三、磨浆。共磨两遍浆，头遍均匀略粗，边磨边加水10千克，第二遍细磨并加水7.5千克。

四、吊浆。磨好的豆浆过滤，洗渣两遍，头遍加水10千克，第二遍加水5千克。

五、烧浆。烧前锅内用食用油涮两遍锅，以防糊锅，烧开后加少量凉水。【一斤豆子出多少豆腐】

六、点卤。把烧好的豆浆倒入缸内，待浆降温到90℃时，把波镁25度的红卤2~3两点浆，点时要均匀并轻轻搅拌，防止夹浆。待缸内翻起雪花样豆腐花时停止，盖好盖，15分钟后压豆腐。

七、压豆腐。将豆腐搅碎后倒入豆腐箱内，盖好箱盖。再用50千克左右的压力压豆腐，要狠压、快压，使豆腐快速成块，时间约需15分钟。然后，用刀把豆腐切成方块，放入水中，冷却后即可。【一斤豆子出多少豆腐】

高产高效豆腐制作四法

1、冷水冲浆法

土法制豆腐，一般每公斤黄豆仅可制2．5公斤左右豆腐。而冷水冲浆法．可使豆子的出腐率提高30％以上。制法是：先将烧开的豆浆倒入木桶内，待豆浆冷却到不烫手时，即刻倒入一桶冷水（比例为5公斤豆子放10公斤左右冷水），再充分搅拌使温度冷却均匀。待5～10分钟后，往豆浆里一次加入一勺石膏水。加入3次后豆腐即全部生成。

2、添加碱面法

大豆中的溶性蛋白质一般占蛋白质总量的30％左右。这些不溶性蛋白质存在于豆浆中，点浆时难以形成豆腐。若在浸泡豆子时，按豆子与碱面500∶2的用量加入碱面，便可使部分不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。这样，在点浆时即可凝固成豆腐，使产量提高40％左右。

3、先制油后制豆腐法

先将大豆筛选、洗净后冷榨两次，使每100公斤大豆分离出9～10公斤豆油和80多公斤豆饼。然后用豆饼制豆腐。用冷榨豆饼制豆腐不需要磨浆。制法是：每10公斤豆饼对水70公斤左右，装入捅或缸内浸泡8小时左右，搅匀后倒入锅内．边加热边不停地搅动，防止豆浆糊锅。豆浆烧开后即可点浆。将石膏水绕浆缸慢慢点入，直到出现豆腐脑为止。其它制作方法与传统方法相同。此法制成的豆油不仅是优质豆油．其豆腐既高产，又细嫩、洁白、可口。每100公斤大豆可多获纯利30～40元。

4、制作无渣豆腐法【一斤豆子出多少豆腐】

此法制豆腐因不产生豆腐渣，故不需要过滤等设备,因而品味好，成本低，效益高。制法是：先将大豆充分清洗、浸泡、去皮后将其冻结。再将其粉碎成糊状物。然后将糊状物加热至100℃，保持3～4分钟后停止加热，自然降温至7O～80℃添加大豆重量2％～5％的硫酸钙，使糊状物凝固，再轻轻搅碎，除去浮液，放入有孔的型箱中，盖布、加压、去水即成。

篇七 一斤豆子出多少豆腐
一斤黄豆养大10 只鸡技术

一斤黄豆养大10 只鸡技术

将500克黄豆用温水浸泡再磨成浆，用一口可装40—50公斤的水缸，把豆浆倒入水缸中，再加10公斤水搅拌均匀，再将2—2.5公斤鲜猪血拌匀，缸口用带洞的破麻袋盖严，在阳光下晒2—3天，再加0.5公斤花生麸粉，过一周后即可长许多小蛆。从此可每天捞取缸中蛆虫喂小鸡（可供10只小鸡食用），不再喂其他粮食或饲料。2—3月后，每只小鸡可达2—2.5公斤重，缸中蛆虫不会断绝，一直把小鸡喂大为止。如果养群鸡可按比例多设几口缸即可

人工育虫喂鸡十大妙法

虫蛆含有丰富的营养物质，是一种优质高蛋白动物活体饲料。据资料分析证明，虫蛆中含蛋白质高达62％。采取人工育虫喂鸡，是解决养鸡动物蛋白饲料的好办法。此法可就地取材，简而易行，生产周期短，原料来源广。现将10种人工育虫的方法介绍如下，供参考。

1．鸡粪育虫。①将鸡粪晒干、捣碎后混入少量米糠、麦麸，再与稀泥拌匀并成堆，用稻草或杂草盖平。堆顶做成凹形，每日浇污水1次--2次，半个月左右便可出现大量的小虫，然后驱鸡觅食。虫被吃完后，将堆堆好，几天后又能生虫喂鸡。如此循环，每堆能生虫多次。②将发酵的鸡粪与啤酒糟或酱油糟，按4：1拌匀，平摊在地板上，厚度不超过17厘米，含水量约70％，上面放些烂菜叶、臭鱼烂虾，招引蝇类来产卵，几天后便可生出许多虫蛆，然后驱鸡啄食。

2．牛粪育虫。①将牛粪晒干、捣碎，混入少量米糠、麸皮，用稀泥拌匀，堆成直径100厘米--170厘米、高100厘米的圆堆，用草帘或乱草盖严，每日浇水2次--3次，使堆内保持半干半湿状态。经15天左右，便可生出大量虫蛆，翻开草帘，驱鸡啄食。虫被吃完后，再如法堆起牛粪，2天--3天后又会育出许多虫蛆，继续喂鸡。②将牛粪晾至半干，混入少量的杂草、鸡毛、酒糟，用温水搅拌成糊状，堆成长方形，堆表面糊上一层稀泥，堆顶盖上一层稻草或麦秆，约经15天左右，堆内便能生出大量虫蛆。此时扒堆虫出，驱鸡啄食，待虫吃完后，再添加原料，继续育虫喂鸡。

3．人粪育虫。挖一个深17厘米的土坑，底铺一层稻草，稻草上浇人粪，粪上盖草帘，经7天后便可育出虫蛆，揭开草帘，驱鸡啄食。虫被吃完后，坑内再放入人粪，盖草帘，继续育虫喂鸡。

4．稻草育虫。将稻草铡成3厘米--7厘米长的碎草段，加水煮沸1小时--2小时，埋入事先挖好长100厘米、宽67厘米、深33厘米的土坑内，盖上6厘米--7厘米的污泥，然后用稀泥封平。每天浇水，保持湿润，8天--10天便可生出虫蛆。扒开草穴，驱鸡自由觅食。一个这样的土坑，育出的虫蛆，可供10只小鸡吃2天--3天。此法可根据鸡群的数量，来决定挖坑的多少。虫蛆被吃完后，再盖上污泥继续育虫、喂鸡。

5．树叶、鲜草育虫法。此法用鲜草或树叶80％、米糠20％，混合后拌匀，并加入少量水煮熟，倒入瓦缸或池内，经5天--7天后，便能育出大量虫蛆，驱鸡啄食。

6．松针育虫。挖一个深70厘米--100厘米，长、宽不限的土坑，放入30厘米--50厘米厚的松针，倒入适量的淘米水，再盖上30厘米厚的土，经7天后，便可生出大量虫蛆，挖开土驱鸡啄食。虫被吃完后，再填上松针，继续育虫喂鸡。

7．豆饼育虫法。将少许豆饼与豆腐渣混合发酵，与秕谷、树叶混合，放入7厘米--10厘米深的土坑内，上面盖上一层稀泥，再用草将其盖严，经6天--7天后，便能生出许多虫蛆，然后驱鸡啄虫。

8．豆腐渣育虫。将豆腐渣1千克--1．5千克，直接置于水缸中，加入淘米水或米饭水1桶，1天--2天再盖缸盖，经5天--7天，便可育出虫蛆，把虫捞出洗净喂鸡。虫蛆吃完后，再添些豆腐渣，继续育虫喂鸡。如果用6个缸轮流育虫，可供50只--60只小鸡食用。

9．黄豆、花生饼育虫。黄豆0．6千克，花生饼0．5千克，猪血1千克--1．5千克，将三者混合均匀，密封在水缸中，在25℃左右条件下，经4天--5天便开始出现虫蛆，而且虫蛆量一天天增多，可供50只肉鸡食用。这种虫蛆个体大，富含蛋白质及维生素，营养丰富，易被鸡消化和吸收，效果则接近于优质鱼粉。据试验，50天内肉鸡体重即可达到2千克左右。

10．酒糟、麸皮育虫法。选择潮湿的地方，根据料的多少，挖一个深约30厘米左右的土坑，在坑底上铺一层碎稻草，然后把碎稻草或麦秆、玉米秸秆制成5厘米--6厘米长，并加入杂草，再掺入麸皮、酒糟，浇水拌匀，置于缸内，最后用土盖实盖严。在气温30℃以上时，15天左右便可生虫喂鸡。

上述十种育虫蛆方法中，育虫时除少数需要有一定的水外，一般则始终保持半干半湿状态，但不能太干或太湿，以免影响育虫效果。

一斤豆子出多少豆腐相关热词搜索：一斤豆子做几斤豆腐 一斤豆子体积