濑尿虾是皮皮虾吗

导读：　濑尿虾是皮皮虾吗(共7篇)虾蛄(又名皮皮虾、濑尿虾)美味难捕不难卖 看他们怎么剥皮皮虾【每日农经】(20160303)虾蛄难看不难卖 风高浪急海水寒，此时捕虾分外鲜，节庆上市皮皮虾，恰逢其时凯歌还。 当我们揭开皮皮虾那半透明的外皮时，难以抗拒的鲜美立刻会呈现在面前。不过我们今天要揭示的可不仅仅是皮皮虾的鲜美，从海洋到餐桌一路...

篇一 濑尿虾是皮皮虾吗
虾蛄(又名皮皮虾、濑尿虾)美味难捕不难卖 看他们怎么剥皮皮虾

　　【每日农经】(20160303)虾蛄难看不难卖

　　风高浪急海水寒，此时捕虾分外鲜，节庆上市皮皮虾，恰逢其时凯歌还。

　　当我们揭开皮皮虾那半透明的外皮时，难以抗拒的鲜美立刻会呈现在面前。不过我们今天要揭示的可不仅仅是皮皮虾的鲜美，从海洋到餐桌一路走来，在皮皮虾身上处处都有令人惊叹的奥秘。今天我们就一一为您揭开皮皮虾那不为人知的秘密。

　　八级大风还要出海!是什么样的诱惑让他们如此冒险?船体颠簸幅度有一人多高!声称从不晕船的摄像师也哇哇直吐，福建东山东海之行是有多么的惊险和难忘，又有怎样的收获呢?

　　

　　早听说福建省东山县的虾蛄很有名气，这期节目的主角就是它，记者赶到东山的时候，天气预报说海上的风力达到七八级，记者以为要休息了，渔民却仍然要出海!

　　记者 张苑：在我们的印象中，一般渔民出海都希望赶上风平浪静的好天气，但是在每年的这个时候，在福建东山，渔民都希望这个天气越冷越好，这个风要大一点才更好，这是为什么呢?

　　渔民甲：天气越冷越好，冷空气下来就有风，有风就有收获。

　　渔民乙：那七八级风刮起来我们收获就多。

　　渔民丙：风大就高兴，

　　渔民丁：这个季节刮八九级风，风越大越好。

　　渔民：风大了就好!

　　虾蛄又叫皮皮虾、虾爬子、皮带虾、螳螂虾等名称，在我国沿海从南到北都有分布，是一种常见的海产品。李成木虽然只有30多岁，却在海上闯荡将近20年了。

　　船老大 李成木：喜欢那种七八级大风的天气，今天天气比前几天冷了，捕捞每天都去，刮大风也去，刮大风才有。

　　看到这天风大浪高，李成木预感着收获会比较多，他还特意又买了台增氧机，为了捕捞更多的虾蛄时使用。

　　张苑：今天八级左右，那么大风能出海吗?

　　李成木：我们去比较近的近海。海水浑浊温度低就好。

　　在保证安全的情况下，为了体验一下风大浪大出海的感觉，拍摄到第一现场，记者也只能跟着他们出海了!

　　张苑：那你们出去一般得走多长时间?

　　李成木：像今天有风的话大概要三个小时。

　　张苑：三个小时?多远?

　　李成木：12海里。

　　张苑：一般来说出去作业一次需要多长时间?

　　李成木：也就是五六个小时左右吧。

　　福建省东山县是闽南渔场和粤东渔场交汇处，捕捞虾蛄不需要离岸太远，一般距离海岸五六海里到十几海里就可以了。记者没有想到，这次出海成了迄今为止最为难忘的一次采访经历。

　　张苑：现在海上的风力有七到八级，阵风九级，只有船员才能在船上站得住，导演已经吐了一路了。

　　张苑：船像过山车一样，晃得太厉害了，我根本就站不稳，我必须得抱着这个柱子才行。我想问你，大哥，你们为什么要在这种天气里出海啊?

　　渔民 林细辉：因为这种天气才有收获啊。

　　张苑：现在已经是到地方了是吗?

　　林细辉：对。

　　张苑：那咱们现在赶紧捕吧。啊，太吓人了!太吓人了。肯定没问题吧?不会掉下去吧?

　　即便是这么大的风，即便是因为摇晃和连续的呕吐，导演和摄像师都已经根本站不起来，对于船员来说，已经习以为常了，终于开始拉网了。

　　张苑：你看这捞出来的皮皮虾都还在动，啊!它夹到我了，好疼啊，疼死我了，它有时会咬人的，有时咬人是不是?

　　渔民：对。

　　张苑：啊!疼死我了。

　　本来这虾蛄看起来就有点吓人，这不，记者张苑一伸手就给她了个下马威。

　　张苑：该怎么抓啊?

　　林细辉：要这样抓着，这个虾蛄要这样抓着才不会被它咬到啊。

　　张苑：还有螃蟹，这个是虾，这一网捞上来好多东西。

　　林细辉：但这个虾蛄最值钱。

　　张苑：那你们一天能捞出来多少?

　　林细辉：十多张网就一百多斤吧。

　　张苑：那能持续多长时间捞这个?

　　林细辉：持续两个月吧。

　　张苑：那这个能活多长时间?

　　林细辉：从水里捞上来以后，像这样放着两个小时它就不能动了。

　　张苑：那赶紧放进去吧，好不容易捞出来这一筐。

　　虽然说风浪大了捕捞的虾蛄才更多，但也要在安全的情况下，随着风浪越来越大，再捕捞下去就有可能会有危险，我们的船在捕了一网以后，不得不提前返航了。那么虾蛄为什么非要在有风浪的天气下捕捞呢?

　　

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篇二 濑尿虾是皮皮虾吗
[我爱发明]皮皮虾剥壳机 虾蛄剥虾壳机 虾兵卸甲(发明人王星烨)

　　[我爱发明] 20160827 虾兵卸甲

　　本期节目主要内容： 皮皮虾味美壳难剥，有经验的内行会用筷子撑开虾背取肉，大厨则会用刀去头尾后只取中间的肉，比较麻烦也有点浪费。王星烨是名女生，她发明了一种虾蛄钳，在白色的小托盘里放上皮皮虾，利用隐藏在工具里的刀片可以轻松划开虾蛄的背壳。通过几次与传统剥法的比赛与改进，王星烨的虾蛄钳达到了不被倒刺伤到又能吃到完整虾肉的目的。（《我爱发明》 20160827 虾兵卸甲）

　　发明人联系方式：王星烨 13967771688

　　摘要：一种虾蛄的剥壳装置，包括上钳柄与下钳柄组成的钳柄和上钳头与下钳头组成的钳头，所述上钳柄与下钳柄通过固定转轴旋转连接，所述上钳柄的下侧设有上簧片，所述下钳柄的上侧设有下簧片，所述上簧片的头端与下簧片的头端相抵接；所述上钳头、下钳头分别与下钳柄、上钳柄相连接，所述上钳头与下钳头均为弧形，所述上钳头与下钳头的纵截面均为“月牙”形；将钳头的头端从虾蛄的尾部或者颈部插入，通过握紧钳柄使得上钳头与下钳头分离，从而使的虾蛄的壳肉分离，避免了在食用虾蛄时虾蛄的壳刮伤手和嘴的情况发生，并且本实用新型操作方便，不论老人还是儿童均能很轻易的上手操作；本实用新型具有结构简单、设计合理等优点。

　　

　　

　　

　　

　　

篇三 濑尿虾是皮皮虾吗
高血压能吃濑尿虾吗

高血压能吃濑尿虾吗

红辣椒

虾

濑尿虾

高血压

虾的种类有很多种，而且做法也各不相同，可以炸着吃，蒸着吃，放在粥里吃，等等，那么面对这么好吃的虾，是不是所用的人都能享用呢?那么高血压能吃濑尿虾吗?让我们一起了解一下吧!

香辣虾蛄

原料：虾蛄两斤 调料：秘制香辣油、香辣皮皮虾干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱做法：虾蛄用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

特点：香辣虾蛄红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

椒盐虾蛄

材料：虾蛄1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油。

做法：

1.红尖椒和蒜剁成末。

2.油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。

3.锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

4.倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。

通过以上了解，我们知道了虾的两种做法，爱吃的人们可以做给自己的爱人吃呦，让他们以后不敢对我们“扒虾”那么高血压能吃濑尿虾吗?希望人们能正确的了解，合理的，健康的食用虾吧!

篇四 濑尿虾是皮皮虾吗
海边人都是这样吃皮皮虾,原来这么多年我们都吃错了!!

海边人都是这样吃皮皮虾，原来这么多年我们都吃错了！！皮皮虾多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

皮皮虾吃的时候其实挺难操作的，反正小编每次吃皮皮虾都急得满头大汗，手嘴并

用，左右开弓，然而并没有用，吃皮皮虾依然得不到要领。

有一次去烟台出差，看到当地人在吃皮皮虾。当时的情景怎么形容呢？可以用“干脆利落”形容海边人吃皮皮虾。我当时才发现，原来吃皮皮虾这么有学问呀！

第一，首先是吃的时节。吃皮皮虾时节最好在春天，万物复苏的时候，四五月份的皮

皮虾会有类似于蟹黄的虾子，简称“虾膏”。这种虾膏只有雌性皮皮虾有，味道极为鲜美，可以说是真正的世间美味。

第二，食用方法。海边人吃皮皮虾一般都有小剪子，用剪子剪去皮皮虾虾背的两侧，

直接掀起虾背即可食用，这样非常方便。

第三，烹饪方法。皮皮虾因为是海产品，最好用清水直接煮，煮的时候不要放太多水即可。

本文作者：美食大攻略

篇五 濑尿虾是皮皮虾吗
2017皮皮虾现在多少钱一斤？皮皮虾涨价了吗？

2017

皮皮虾现在多少钱一斤？皮皮虾涨价了吗？

皮皮虾现在多少钱一斤？皮皮虾涨价了吗？皮皮虾我们走这个词突然火遍了大江南北，表情包更是人手一份，那么皮皮虾我们走火了之后，皮皮虾也跟着水涨船高。

皮皮虾火了之后会涨价吗？

眼下正是春季渤海湾皮皮虾捕捞的黄金季节，目前至少有500多条渔船在进行皮皮虾捕捞作业。由于今年皮皮虾资源量有限，捕捞的渔船过多，造成单船产量比去年下降，促使售价比去年上涨，每公斤达到70元左右，比去年同期每公斤上涨了20元。

红旗水产批发市场有关人员介绍，今春除了渤海湾皮皮虾产量低外，来自黄海、东海的皮皮虾产量也减少了不少。该市场去年同期皮皮虾每天上市量达到10万公斤左右，而今年却只有5万公斤，整整少了一半。由于上市量减少，推升皮皮虾价格上涨，目前每公斤售价80元左右，而去年同期售价却只有60元左右。

皮皮虾什么时候最肥？

皮皮虾并不是什么罕见的物种，在水产品市场上很常见，但是想要吃到好吃的皮皮虾，还得看好时节。

通常来说，皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份，也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾是格外的肥美，尤其是母虾，籽很多。

到六月份的时候，皮皮虾产子完毕，接着就是休渔期，这时候就很难吃到肥美的皮皮虾了。直到9月份，小虾长大，才又能吃皮皮虾，但是这时候的皮皮虾个头很小，也不够肥美。

由于皮皮虾只在每年的春季产卵，所以常有人说春季是吃皮皮虾的好季节，虽然这时候的皮皮虾价格会贵一些。

皮皮虾多少钱一斤2017？

每年的4、5月份，都是皮皮虾大卖的时候，因为这时候的皮皮虾最肥，也最好吃。那么这时候的皮皮虾多少钱呢？

不同的地区，不同的水产品市场，皮皮虾的价格是不一样的，但总的来说，皮皮虾的价格差不多是在20元-40元一斤，母虾价格较高，多是在35元-40元一斤，公虾价格多是在20元一斤。

虽然说母虾价格比公虾的高出一倍左右，但是人们对母虾的疯狂程度是大大超过公虾的，因为母虾虽然贵，但是肉质足够肥美，而且籽多。不过也有人觉得公虾味道更鲜，总的来说是各有

各的好。

而在秋季小虾长大的时候，一斤的价格大概是15、16元，因为秋季时分的皮皮虾个头很小，而且没有春季时分那么鲜美。

挑选皮皮虾的方法

1、看虾的颜色。一眼看去，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的皮皮虾，如果颜色比较黑，不够亮，那么就是不新鲜的虾。

2、看虾头。如果虾头很疲软，一副要掉不掉的样子，那么就不要买了，肯定不新鲜。

3、动手捏一捏，如果是优质的新鲜皮皮虾，捏起来肉很结实。

4、最后一点，虽然说死的皮皮虾可以吃，但是在购买的时候它就已经死掉的，最好不要买。

篇六 濑尿虾是皮皮虾吗
“皮皮虾我们走”魔性刷屏!这海鲜界网红到底是什么鬼？

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最近皮皮虾和他的海鲜朋友在吃货妹子的票圈疯狂刷屏

小妹的朋友和同事都在问这究竟是什么梗皮皮虾是什么鬼？

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篇七 濑尿虾是皮皮虾吗
虾姑

陆丰虾姑

虾姑，学名叫管站，也叫琴虾，俗称濑尿虾、琵琶虾、皮皮虾。虾目蟹足，状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美，可油炸、清蒸、水煮，各具风味，更有甚者，是生吃咸虾姑，令人望而生畏。这种吃法过去是本地人的传统吃法，现在不只是汕尾市的一般人家，就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。宾客在酒醉菜减之后要一碟咸虾姑，一两碗番薯粥。吃起来其味无穷。否则，便会深感美中不足，大失所望。咸虾姑制作简便，将鲜活虾姑；用盐睛一两天，取来便吃。没吃过虾姑的人不知道吃的方法，不小心手指会给刺出血来，汕尾人有办法，用两手将虾姑的头、尾捏住，一上一下摇动挤压，虾肉便会脱壳，然后两手按住两边剥去硬壳，取肉调料即吃，其味极佳。这种吃法汕尾人打趣上：“先按摩，后脱衣，双手要并举。”

据汕尾人传说，虾蛄的祖先，在历史上还有很大的功劳。相传宋朝末年，元兵大举南侵，宋端宗在大将陆秀夫的护卫下，逃至海陆丰的甲子港，元兵大队人马追杀而来。眼前是汹涌澎湃的太平洋，又无渡船过海。宋端宗仰天长叹：“天绝我也。何人能救驾，是将皇位让之。”话音刚落，大洋登时风平浪静。只见海面上，一只虾蛄王，带领数百小虾蛄，游至岸边，望宋端宗便拜。一会儿，变成百只大小渔船，载着宋朝群臣将土，安然过海。待元兵追到，他们已登上彼岸。宋朝群臣拜谢欲去，虾蛄王突然开口道：“启奏万岁，还未赐封呢？”宋端宗方想起许下之愿，便随手脱下头上帽子，抛入海中。从此，虾姑的头就象戴着皇帝帽一样，非常好看。至今，甲子港的大胆山上还留有纪念墓碑。【濑尿虾是皮皮虾吗】

中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。

对虾主要分布于中国黄渤海、辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产

地。对虾的肌肉为横纹肌，构成强有力的肌肉束，分布于头部和腹部，以腹部肌肉最发达。

明虾是海南重要海鲜品之一。其肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。此品一虾二味，别具特色，为第三届全国烹饪大赛获金奖作品之一。明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经，虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

基围虾主要有近缘新对虾和刀额新对虾两大类，营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

1）近缘新对虾

体淡棕色

2）刀额新对虾

最大体长可达19 cm，近岸浅海虾类，它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点，而且能耐低氧，具有潜底习性。因壳薄体肥，肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐。是“海虾淡养”的优良品种。主要分布于日本东海岸，在中国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。我国沿海5～8月为产卵盛期。

龙虾又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，无螯，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以淡水龙虾产量较大。龙虾，原产地在中、南美洲和墨西哥东北部地区。中国分布现状：已扩展至安徽、湖北、上海、江苏、香港、台湾等地，形成数量庞大的自然种群。

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