2017-06-30 09:04:00 编辑: 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览：
导读： 养石蛙家有没有补贴(共7篇)叶世雄养殖石蛙：倾家荡家养蛙年赚数百万[致富经]押上全部身家进山养石蛙(20140924) 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网 雨到了夜里十点还没停，叶世雄准备再去上山去实地考察野生石蛙的生存环境，他告诉记者，石蛙只有下雨天才好找而且是越晚才越容易找到。 一路走到了半山腰，叶世雄忽然让我们...
雨到了夜里十点还没停，叶世雄准备再去上山去实地考察野生石蛙的生存环境，他告诉记者，石蛙只有下雨天才好找而且是越晚才越容易找到。
一路走到了半山腰，叶世雄忽然让我们停一停。
叶世雄：我这根竹棍砍去，到山上我们要(注意)安全，可以打蛇。有些地方有蛇的，有蛇的话这个东西可以打蛇的，像这里如果有蛇的话，我们这个东西就是可以打的。
叶世雄告诉记者要跟紧他，因为山上不仅有蛇，还有各种野兽都会出没。叶世雄说石蛙一定要沿着溪流找。虽说是八月但是山里的溪水已经让人感到刺骨。一个多小时过去了，叶世雄不知道翻了多少块石头，但却迟迟没有发现石蛙的踪迹。这个时候叶世雄也显得有点着急了。而就在经过一个不起眼的浅滩的时候，叶世雄突然叫我们停住。
叶世雄：这就是石蛙。
记者：你刚才怎么看见的?
叶世雄：发现的他的眼睛有发射光的，红红的，我就发现了它，躲在这个石头下面。
野生石蛙学名叫做棘胸蛙，是不能捕捉利用的，在记者看完野生石蛙的生长环境后，叶世雄就立刻将它放回小溪。
野生石蛙虽然不能捕捉利用，但是人工养殖的石蛙给叶世雄带来了他难以想象的高利润，他告诉记者，他2013年卖了300多万元的石蛙，就纯赚了200多万元。养殖石蛙仅三年时间，他的财富就增长了五倍。叶世雄也从一个普通农民变成了浙江省石蛙养殖行业的小名人。
叶发起：很多人没见过他的人但是都知道他因为知道他是养石蛙的。
叶世雄：现在一年都可以几万斤，出售几万斤。
石蛙确实改变了叶世雄的命运，但是当他走上石蛙养殖这条路的时候却充满了意外和戏剧性。
叶世雄从小家里非常贫困，初中毕业就离开了家外出打工，后来他经营过木材厂、卖过南瓜，做过许多行业。但是始终都没有赚到什么钱。就连一个固定的住所都没有。两三年就得搬一次家，安定的生活甚至成了一种奢望。
叶美弟：我跟她谈恋爱的时候说句实话他连换的衣服都没有，都是我自己的钱买来给他。
2000年，叶世雄终于靠着种食用菌改变了家里的生活，让一家人过上了好日子，每年能赚十多万元钱。到2009年的时候，叶世雄和妻子都已经年过四十了，终于攒下了100多万元钱。可就是在2009年6月的一天，因为一个人的出现让叶世雄全家人的平静生活被打破了，妻子甚至提出分家另过。
叶耀斌：我妈那时候就是反对，她还说过一句话，这些钱你拿一半养石蛙，我拿一半去杭州开超市。
他叫蔡贤鑫，就是因为他的出现打乱了叶世雄一家的平静。2009年，蔡贤鑫开始养殖石蛙，可是半年下来他就亏了30多万元。他和叶世雄是好朋友，最失意的时候他就来到叶世雄家里倾诉。
蔡贤鑫：那个时候跟叶世雄一起，我们两个人一起吃饭，我就告诉他这个事情，说千万不能做。
叶世雄对朋友的遭遇很是同情，他还劝说蔡贤鑫赔本的生意还是别做了，赶快转行。但就在两人闲聊的过程中，蔡贤鑫说的一个情况让叶世雄很是兴奋。随后他的一个想法把蔡贤鑫给弄懵了。
叶世雄：2008年就是60多元钱一斤，到2009年就是85(元钱)到90(元钱一斤)，我就感觉这件事情肯定能搞，我是这么想，要是别人做不起来，我能做起来，肯定赚钱。
蔡贤鑫本来是找叶世雄诉苦的，但是没想到叶世雄的决定却让两人角色反转，蔡贤鑫立刻劝叶世雄千万别养石蛙。
蔡贤鑫：我们那时候都跟他讲了，说这个东西已经不能做了，成功的概率很低，他偏偏不信。
叶世雄没有听蔡贤鑫的劝告，反而将140多万的积蓄全部拿出来准备投入到石蛙养殖。叶世雄折腾了半辈子才赚了100多万元钱，却突然投到当地很多人都做失败了的生意里，这个举动把全家都弄得不得安生。
叶世雄：她就是不同意，钱是做香菇一起赚起来的，肯定要经过她同意了，我们才能做，不然的话绝对不行的，家里要吵闹的。
不仅家里闹得不可开交，就是村里的其他人听说叶世雄要拿着半辈子的积蓄做石蛙也炸开了锅。
叶秉旺：一个风险那么大的东西，怎么说他呢，乱搞一样的，肯定不成功的，这个东西。
金关水：这个置疑也很多，就是我们临近的这个村的都这么说，反正这个东西养的风险太大了，基本上投资的话可能会打水漂了。
眼看妻子不同意叶世雄就没法做石蛙生意，为了让妻子同意叶世雄绞尽了脑汁，终于他想出了个办法，他和妻子在山上种一批香榧树，香榧树8-10年成才，现在一颗香榧树现在的价格是2万元左右，叶世雄告诉老婆即使石蛙失败了，靠着香榧树，过几年，也能保证全家人能有个保底的收入。
叶世雄：这种果子目前的价格在我们这里基本是180元钱到200元钱一斤。
2010年初，叶世雄带着妻子住进了深山，他们把全部积蓄140万元投入了山上的石蛙养殖场里，因为他们没有养过石蛙所以一切也都要从零开始。
叶世雄：这只蛙就是公蛙，像这种蛙下面有刺，这个是黑的，这种就是公蛙。
这是母蛙母蛙肚子圆浑，这里是白的，公蛙呢这里是有刺的，这就是公蛙抱母蛙有作用的，这里它会抓牢它。
记者：这就是一对?
叶世雄：这就是一对。
叶世雄：摸一下看看，给你试试看。
记者：它不动呢。
叶世雄的种蛙产卵之后收获了第一批小蝌蚪，那段时间叶世雄每天都切南瓜来喂蝌蚪，蝌蚪3个月后变态成了石蛙[来源:，很快500对种蛙一年就产下了10万只小石蛙。但叶世雄却发现池子里的石蛙常常会消失，经过一段时间的观察，叶世雄终于找到了石蛙丢失背后的元凶。
而就在记者来采访的时候这个石蛙小偷又出现了。
记者：这有蛇啊，小心啊。
叶世雄：没关系。
记者：小心，小心啊，
在场的人都捏着一把汗，叶世雄却习以为常，很快都就把蛇给抓住了。
记者：这蛇怎么跑池子里来了。
叶世雄：他跑到我的池子里来吃我的石蛙的。
记者：石蛙还在吗。
叶世雄：石蛙不知道，不知道吃了多少只，我看一下要检查一下了，有些石蛙都跑到外面来了，石蛙都跑出来里面不知道吃了多少。
记者：还在吗?
叶世雄：有是还有，不知道被它吃掉了多少。
记者：在这呢，后面。
叶世雄：对就是这里。
记者：没被咬着吧?
叶世雄：没有，没关系。
丢蛙只是一个开始，随后发生的事情让叶世雄开始反思，自己到了四十岁还要搏一搏到底是对还是错。
2010年4月，叶世雄突然发现小石蛙突然变得有异常。
叶世雄：早上来检查的时候，一看都有些不吃不动了，趴在地上不动了。
儿子：早上去检查的时候都是浮在上面，雪白的一片，那时候想着是可能已经快要失败了。
[每日农经]与水有关的财富秘密(1)山泉水养大的石蛙长得壮(20150525)
山间清泉品质佳，生态优异养石蛙，走上市场价值高，维护生态贡献大。 可以说任何农产品都离不开水，无论是种植业还是养殖业。但是其中有一些农产品跟水的关系尤其密切，可以毫不夸张地说，这些农产品的成败与品质在很大程取决于水。为此我们就这个话题专门制作了一个系列节目，今天播出第一集，来看看不同的水在农产品中的神奇作用。
养殖户：刘畅，来，把安全帽带上，竹竿拿上。 刘畅：这么多家伙，至于这么全副武装吗？ 养殖户：现在天气变暖了，山里的蛇出没很多的。 刘畅：蛇啊? 养殖户：对啊，安全帽必须要戴上的，特别是竹叶青蛇，它是会挂在树上的。 刘畅：不说不要紧，一说我还觉得有点害怕。 趁着乌漆墨黑的夜色进山，是孔大姐开春后，每天必做的事。 刘畅：孔大姐，咱们就要从这往上去啊？ 孔大姐：对对对，一定要顺着这种小溪，你小心脚下啊。 刘畅：我的竿子，我的打蛇竿。 到底是在找什么宝贝？ 孔大姐：刘畅，你看。 刘畅：找到了？真的，真的有一只。 原来孔大姐的目标就是它--石蛙。 刘畅：您看它的皮肤的颜色真的跟石头一模一样，灰灰的，还有点凹凸不平，难怪我刚才都没有找到，它会跑吗？它现在为什么不动啊？
孔大姐：我用灯光打着它的眼睛，它就懵掉了啊。 刘畅：看见灯还会懵掉啊。 孔大姐：对，灯一晃它就跑走了。 刘畅：您看它的皮肤，摸起来虽然有点粗糙不平，但是它身上好像有一种黏液一样，滑溜溜的，而且前肢和后肢感觉肌肉很发达哈，很粗壮有力。 石蛙，大多生活在我国南方的山溪水坑内或石洞岩隙中，习惯昼伏夜出。不过，野生石蛙是国家二级保护动物，孔大姐又不能抓回去，为什么还要成天进山呢？ 孔大姐：每天进山我们都是来观察石蛙，学习它们的生活习性，这对于我们家里面养殖石蛙很有好处的，比如这段时间，天气开始回暖，它开始出来觅食，说明我们家里那种仿生态养殖的石蛙也可以喂食了。 孔大姐石蛙养殖在当地可是出了名的用心，成天进山观察石蛙习性和生活喜好不说，回到家里面更是马虎不得。 孔大姐：我现在就带你去看看我家石蛙住的大别墅。 刘畅：真的假的，大别墅？ 孔大姐：我家石蛙住的比我住的房子还讲究呢。 刘畅：哇，这就是石蛙住的……别墅吗？ 孔大姐：刘畅，你走到这里，你就不能再以人的角度来考虑问题了，要以石蛙的角度来看。我们现在这样建造，是最适合石蛙生长的。你看这边环境是不是很宽啊，这就是它们的运动场所，培养它们的跳跃能力。像这条水沟，我们都是按照仿生态，仿照小溪，都是一边进一边出的活水。因为石蛙怕光、怕惊、怕响，安静的地方才能养，上面盖了石棉瓦，下面用石头撑起来，环境就比较阴暗潮湿，这样就有利于石蛙的生活。 石蛙是个挑剔的家伙，喜阴喜静又尤其好干净，白天通常会躲在自己舒服的窝里休息，到了晚上才跑出来觅食玩耍，孔大姐深谙这些规矩，为了保证石蛙的品质，不仅把每200平米的蛙舍中石蛙的数量控制在了6000只，蛙舍也被特意选在了静谧的深山之中，要想石蛙养殖效益好，就连这引进蛙舍的水也是非常地讲究。 孔大姐：石蛙是经常在水里，基本上都是跟水接触的，水源是放在第一的。 专家：首先在选择场地的时候，水温的话最好在自然情况下，低于28度，对水质的要求，应该是比较清澈见底的。 在孔大姐看来，用山泉水养石蛙，水清新而干净，石蛙也会长得越发健壮机灵。 刘畅：您看这个雄蛙，前肢和后肢特别粗壮有力，相比雌蛙，尤其是前肢，明显胳膊就要细一点呢。而且我觉得翻过来看就更明显了。会发现雄蛙的胸前有一些像肉刺一样的，上面还有黑色的小点点。 孔大姐：辨别公母石蛙最大的区别就是在这里。 刘畅：对，雌蛙胸前就是平平的，什么都没有。 孔大姐：很光滑。这里还有一个很有趣的事情，这样摸公蛙的胸部，它会把你抱住。 刘畅：真的吗？ 孔大姐：对啊，你试一下。 刘畅：我跟石蛙相处这几天，它要么就是无视我，要么就是跑走，它还能抱我？ 孔大姐：对啊，你试一下，它会抱的。 刘畅：真的，好可爱啊。 孔大姐：你看它两只手不是并拢了吗。 刘畅：你看它本来双手是这样张开的，但你这样摩擦它的肉刺，它就会整只手把你环抱住。 孔大姐：你如果整只手放进去，它会抱牢的。 刘畅：您看，它把两只手拢起来，就这样整个挂在我的手上了。能感觉到它的前肢力量好大啊。 孔大姐：它前肢这么发达的原因是，繁殖季节，公蛙要在母蛙身上，要抱住，而且繁殖季节，公蛙和公蛙之间也要争取交配权的，它们也会打架的。 刘畅：所以上肢力量就显得很重要是吧。 孔大姐：对的。 因为雄蛙胸口的黑色肉刺，石蛙又名棘胸蛙。每年11月到翌年4月是石蛙的冬眠期，孔大姐说，虽说一过冬眠期，就迎来了新一年收获的开始，令人喜悦的交配期，可这烦心的事也跟着来了。 蛇爱吃石蛙，但石蛙也不是好惹的，有敌情时它会挺起后背，准备发起攻势，若发现遇到的是强敌，它还有一技大招！嘿，嘿，你别关键时刻装死啊。 孔大姐：有一次一条蛇进去，然后它肚子大大的。我把它肚子破开，它已经吞了几十只小幼蛙了。如果按照商品蛙来计算的话，十多斤，损失1500元左右。 深山蛇多，这并不稀罕，但听孔大姐介绍，这蛇居然是石蛙自己召唤来的。 刘畅：怎么这么叫啊，我还是头一次听到石蛙叫，像青蛙我们都知道它们是呱呱呱的，但石蛙叫得很好笑，有点像鸭子的声音，就是嘎嘎嘎嘎。 孔大姐：对，因为这是公石蛙在叫，比较洪亮。 刘畅：公石蛙是嘎嘎嘎嘎。 孔大姐：对，母石蛙就是咯咯咯这样叫。 刘畅：但我们现在主要是听到公石蛙的声音是吗？ 孔大姐：对，它主要是为了吸引母石蛙过来。 春秋两季，是石蛙活动最频繁，生长最迅速的季节，求爱的蛙声在养殖场里此起彼伏，孔大姐也有了自己的办法。 孔大姐：我们用纯水泥把蛙舍的围墙刷起来，很光滑的。刷了大概60厘米左右，这样蛇就不容易爬上去。 石蛙的安全问题解决了，孔大姐也去了一块心病。石蛙的生长周期长，一般需要三年的时间才能从蝌蚪变态长成3两左右的商品蛙。对于养殖户来说，石蛙的口粮成了他们最大的开销。 刘畅：这石蛙跟咱们人可不一样，它们都得这会儿，天黑了才能吃东西。据我了解，石蛙特别喜欢吃这种小虫子类的(创业网孔大姐：一是因为我们人在那里，第二个我们有灯光在现场，它根本就不会吃的，它是怕人，怕惊吓，它就不会吃，它胆子很小。石蛙最喜欢吃的是黄粉虫，只要会动的东西，它都会吃，我们喂的话，都是饲料放在那里，黄粉虫放在那里，然后我们人退出来以后，它才进食。 自家养的黄粉虫，石蛙们吃着开心放心，饵料成本也得到了控制。看着石蛙们个个长得膘肥体壮，活跃无比，这下孔大姐的操心也收获了该有的回报，不少特殊访客慕名而来。 收购商：我们挑选石蛙养殖，第一是要先看环境，第二就是看水质。如果没有好的环境和水质，就没有办法养出高品质的石蛙。这次我过来主要是收购500斤的石蛙，这里的收购价是每斤120元，我们主要的客户在广州、福建和浙江的金华，需求量目前是供不应求。 孔大姐：按照我现在的规模，年产石蛙商品蛙是1万只，总量可以达到3000斤左右，价值可以达到36万，除去8万元的饵料成本，一年可以达到28万的纯利润。 俗话说“北有林蛙，南有石蛙”，营养丰富，肉味鲜美的石蛙，历来是餐桌上的绝味佳肴。简单的爆炒，就能收获一份别有的味蕾享受。 以前都说石蛙是山林间的珍馐，非常难得吃到，现在有了人工养殖的石蛙，在普通老百姓的餐桌上也能品尝到这道菜。这也是我第一次吃石蛙，而且看着孔大姐烧得就特别香。 孔大姐：刘畅，你快尝一下。 刘畅：好的，非常好奇这石蛙的味道。这石蛙吃起来是一点点土腥味没有，非常香非常滑。它的肉洁白晶莹，吃起来有点像鱼肉，但是比鱼肉多了一点点韧性的感觉，另外你咬它的感觉是又香又嫩又滑，如果和比较常吃的牛蛙比较，石蛙的肉更多，骨头也更小，所以吃起来更过瘾。 专家：石蛙的蛋白质含量比较高，脂肪含量比较低，有比较丰富的维生素和矿物质，从中医的角度来说，它是一种偏凉性的食物。 在我国南方，很多地方有吃石蛙的情愫，这便成为了石蛙的主要销路，它们跟着收购商，被销往上海、广州等地的酒店，而在磐安当地的农家乐，石蛙也成为了一道特色美味，吸引着不少渴望尝鲜的食客。 消费者：这是我第一次吃石蛙，滑滑的，有时候一入口刺溜就进去了。就像吃嫩豆腐一样，又肥又香，味道很不错，这样一盆大概200元，物有所值，不贵。 原生态的养殖环境和近三年的精心照顾，让石蛙的品质收获了可靠的保证。加上食客们的追捧和喜爱，石蛙的身价也着实不低。但希望养殖石蛙的养殖户们心有顾虑。 养殖户：我试养了下石蛙，但没有成规模。技术如果不过关是很难养好的。养石蛙的三年成本周期，基本上刚刚开始起步的人是吃不消的，成本和资金跟不上的话，也没有这个胆子去养。 专家：因为目前棘胸蛙的价格，市场上可以卖到每斤120到150元，因为现在价格比较高，大家都想从事石蛙的养殖，这个产业前景还是比较看好的，石蛙养殖效益挺好的。这几年来，石蛙的养殖技术基本上成熟了，有些环节上不注意的话可能会出问题。 正是有着这些顾虑，投身石蛙养殖，养殖户们需要的准备也就更多了。 专家：如果想养石蛙的话，最好是在山区，没有污染，第二个是要有一个心理准备，养之前要经过培训，因为目前的石蛙养殖成商品蛙基本上需要三年左右，不光是时间长，投入也有点大，最好是从小做起，需要做好市场的拓展，这样的石蛙养殖效益才会好。
石蛙养殖带来的财富，靠的是细心，也是耐心，山中的蛙声阵阵，它们叫得更欢了，想这些养蛙人今夜的致富梦也会更甜吧。 养殖户：15058668562 孔淑珍
本文由中央电视台《每日农经》栏目提供，塑造中国农业品牌梦，《每日农经》栏目感谢您的关注！
石蛙养殖项目可行性研究报告
项目名称∶ 石蛙仿生态养殖
项目实施地点∶ 贵州省遵义市正安县
项目内容 ∶ 建养殖池塘及配套设施，收种蛙 项目规模 ∶
吨
项目总投资 ∶
项目建设期限∶
项目负责人∶
项目技术负责人∶
项目编制单位：
项目实施单位：:
编制时间:
占地面积65800平方米，年产商品蛙总投资261.66万元。 五年 75
一、目的意义
在中央实施西部大开发的大好形式下,省委、省政府调整我省产业结构,制定了一系列发展目标和优惠政策。根据我省为内陆地区经济发展滞后，贫困人口较多,但自然资源较为丰富的实际,结合我县农村优静的环境条件,水源丰富,植被好,气候适宜等特点,发展石蛙养殖业前景可观,同时还是搞活地方经济,解决农民脱贫致富的一条重要途径。随着社会改革开放的不断深入，人民生活水平的不断提高，人们对食品的要求越来越高。高蛋白，低脂肪的肉羹滋补品石蛙引起了人们的高度重视,被列为当今世界名菜之一。
石蛙(RanaspinosaDavid)俗称石鸡，石蛙，属脊椎动物门，两栖纲，无尾目，参差型亚目(Diplasiocoela)，蛙科(Ranidae)，蛙属(Rana)，广泛分布于我县深山密林的山沟小溪，属珍贵的两栖动物。 石蛙是一类大型的野生蛙类，不仅仅具有高蛋白，低脂肪的营养价值。它 体大肉多而细，味美，营养丰富。 蛙肉中含有蛋 白质、葡萄糖、氨基酸、铁、 磷和维生素等多种营养成 分，脂肪含量很低，历来是我国南方宴席上的上等佳肴。 其食用价值远远高于牛蛙， 被国外美食家誉为“白蛙之 王”。石蛙肉可供药用；有滋补强壮的功效。 石蛙 药性平，味甘，入心、肝、肺三经，有滋阴降火、 清心 调肺、健肝肾的功效，对治疗疳积、病后虚弱、 心烦口 渴等有一定辅助疗效。 近年来，由于人们滥
杀和大量使用农药，污染水质， 致使生态环境不断恶化，造成野生石蛙日趋减少。 大 力发展人工养殖，合理保护开发， 才能满足人们日益增 长的需求，保护了自然生态平衡。而且，石蛙养殖条件要求不高，资金投入不大，不管是稻田，池塘，还是房前屋后的坑塘，有水源的地方就可以实施养殖。只要向农村进行养殖技术推广，就能带领农民脱贫致富，同时解决社会就业问题。该项目的实施，是人心所向，属势在必行。
二、项目实施具备条件
1.栖息环境
石蛙栖息的洞穴一般为自然石洞或土洞，于繁殖季节时居石洞者较多。洞穴多在溪流岸边靠近水面，或者洞口有一半在水面之下。这些洞口一般不大，较光滑，进出洞时不易擦伤体表。洞深一般为20～25厘米。洞底略低于洞口。
2.活动特点
石蛙有两条粗壮的后腿，因此跳跃能力很强，弹跳高度达1米左右。傍晚时爬出洞穴，在山溪两岸或山坡的木草丛中觅食、嬉戏，异常活跃。但其活动范围一般不大。在洞穴周围20～50米，夜深时，便逐渐返回洞穴，天亮后很少在洞外发现其踪迹。
石蛙的活动强弱与外界的环境条件有密切的关系，水温水流等变化对其影响尤为明显。适宜水温为16～26℃，活动正常：水温过低，活动较少，生长停滞，进行冬眠，水温过高则出现异常，甚至死亡。
3.冬眠
石蛙在冬季寒冷地都蛰伏起来，不吃不动，双眼紧闭，对外界没有反应，进行冬眠，主要靠体内贮存的养分来进行极为微弱而缓慢的新陈代谢。根据观察，一般在霜降后开始冬眠，惊蛰时节，水温高于15℃时，也有部分石蛙伏在洞口或跳出洞穴活动。冬眠时，石蛙喜栖居于山溪的深水潭内或溪边有泥土的洞穴内，其抗寒性比石洞要好。
4.生长特性
蛙类的生长可分为蝌蚪期、幼蛙期和成蛙期三个阶段。石蛙的蝌蚪有尾和鳃，完全生活于水中。早期全长9毫米左右，重0.5克。在蝌蚪期生长慢，一般从孵化到变态完成约需90天。在自然环境中，成蛙的生长受环境及食物丰欠的影响，一般第一年增重20～60克，翌年可达150克左右，第三年可长至250～300克，雄性个体比雌性个体生长来得快。在考察中，曾发现雄性个体最大的可达750克，而雌性最大个体为590克。于4月底采集到的20～60克的幼蛙，放入试养池中进行人工饲养，10月上旬时已达150克左右。【养石蛙家有没有补贴】
在人工模拟自然生态环境的条件下饲养，因饵料较充足、敌害较少，其生长速度一般比野外环境中要快。
5.摄食习性
石蛙的视力较差，它只能捕食活动着的活饵料，把死的食物送到其口边也不摄取。当发现食物目标时，就猛然跳起，直扑食物对象，甩出带粘液的舌头把食物逮住，迅速卷入口中。捕食多在夜间，白天捕食较少见。
6.食性
刚孵化出膜的小蝌蚪，在4～5天内靠孵黄囊营养，当孵黄被消耗之后便开始觅食。经解剖观察，蝌蚪的肠中有植物碎屑、小环藻、丝藻、水绵、苔藓、草履虫、纤毛虫、水蚤、轮虫以及硅藻、甲藻、金黄藻等。进行人工饲养时，可投喂一些蛋白质较高的饵料，如蛋黄、豆浆及鱼粉等。幼蛙期的食物主要是蚊虫、小型昆虫及昆虫幼体等。至成蛙期，其食物范围很广，如：昆虫、蜈蚣、蜂蛛、马陆、蜗牛、螺蚬、虾、蟹、杂鱼、沙鳅，以及蚯蚓、幼蛇、小型鸟类等。 该项目场地正安县，属亚热带季风气候区，有天然的防护林，有常年不断的优质矿泉水源，泉水冬暖夏凉，是石蛙生存的天然场所，可保证石蛙常年正常生长。且具有石蛙丰富的食源，县境内有河流溪沟561条，小虾、小螺，小鱼，以及遍地的蚯蚓、昆虫。具备了石蛙“足、清、凉、静”的环境条件,是一个石蛙仿生态养殖的天然场所。且该项目在
石蛙的人工养殖技术
作者：本站 来源：本站整理 发布时间：2006-7-2 7:27:17
减小字体 增大字体
石蛙学名棘胸蛙(Ranaspinosa)，又名石鸡，属两栖类蛙科动物，分布在我国的江苏、浙江、安徽、江西、福建、云南、贵州、湖南、广东、广西等省，是我国大型的食用蛙，其腿肥壮，肉质鲜美，清凉滋补，富含高蛋白和维生素A、B1、B2、C及尼克酸，具有17种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸含量较高，脯胺酸和丙氨酸尤为丰富，谷氨酸含量高达11.9%，其综合营养可与甲鱼媲美。
由于人类的大肆捕捉，自然界中的的石蛙日趋减少，价格不断上扬，野生资源破坏极为严重，许多地区这种蛙数量剧减或处于濒危。如果进行人工繁殖扩大种群，可达到既保护资源，又合理利用的目的。南方诸省在石蛙人工饲养方面做过不少尝试，从我收到的上千封来信中可以了解到真正成功并取得明显经济效益的比较少。主要原因是石蛙的生长条件比较特殊，如果没有把其根本点弄清楚，很难养殖成功。现在我们不仅在山区养成功，而且在平原地区的浙江大学华家池校区内建有石蛙示范场。为了不使更多的养殖户劳民伤财，特将我们的石蛙养殖技术介绍给大家。
1 石蛙的生物学特性
1.1 形态特征
石蛙体大而粗壮，成蛙体长10～13厘米，个别达15厘米，重750g以上，它的体形近似于虎纹蛙，体色各异，如浙江大学石蛙养殖场所饲养的石蛙体色就有五种常见类型：①背面呈黑色；②黑色且背部有白色中线；③棕黄；④暗红；⑤花色等不同类型；性成熟后的雄蛙，整个胸部有呈棘状的肉刺，肉刺基部有疣状隆起，但不分成二团，腹部淡黄色。雌性胸部无棘刺，腹面光滑呈白色。
石蛙蝌蚪，躯体长条状，尾巴肥厚，肤色暗黄，并分布黑色星星小点，在躯体与尾部衔接处的背面向下看有黑色的“V”字样花纹，蝌蚪吻突发达，吸附能力很强，蝌蚪无肺，用腮呼吸。
2.2 石蛙的生活习性
石蛙属于流水生活型。常栖于山区水流较缓的小溪内或在流溪的迥水坑内，溪的两岸植被丰富。它们很少离开水域，体色常与它们的居住环境相适应。第二性征向着强烈地拥抱方式发展，雄性体大，前肢极为粗壮，婚刺也极发达，这些特点与繁殖特性有很大的关系，产卵时，雌雄必须将卵产在流水所冲击的溪边，交配时雄性强有力地拥抱着雌性，并借助于腹部的棘加强雄性的固着力，使它们不为水流所冲散。石蛙具内声囊，发声低浊而大，雄性叫声为“咕咕咕”雌性以“咔咔咔”声相应。石蛙有群居和夜间觅食的习性，往往几只或几十只堆在一起共栖一处，在安静适宜的环境中，石蛙白天也出穴觅食，夜间是活动的盛期。石蛙善跳和攀爬，平时活动较弱、平稳，在繁殖盛期，活动频繁，具有鸣叫和抱对等行为。
石蛙喜食活动的动物，一般不食死的或不动的食物，在自然状态下，石蛙的食性广泛，除昆虫、蜈蚣、蜘蛛、马陆、蜗牛、螺、蚬、蚯蚓、虾外还捕食蟹、杂鱼、泥鳅、幼蛇和小型鸟类。不同地区的石蛙，由于环境所能提供的饵料不同食性亦有差异。石蛙在自然界中一
般吞食量为其体重的9%，有时达到12.8%。
蝌蚪：石蛙蝌蚪有时取食溪边水草或水底的水绵，它们使用角齿啃食，把柔软的植物组织啃下来食用。蝌蚪所啃食的种类有植物性的小环藻、丝藻、水绵、苔藓、硅藻、甲藻、金鱼藻及植物碎屑；动物性有草履虫、纤毛虫、水蚤、轮虫等。有人还发现石蛙蝌蚪以刮起水中石块的附生植物，水域中的浮游生物、落入水中的植物嫩叶或溪中的动物尸体为食。有时还啮食死亡的同类。
石蛙是变温动物，没有调节体温和保温能力，其体温随外界温度变化而变化，一般来说石蛙适宜的生长温度为18～26℃，最适温度24～25℃，春秋两季是其活动最频繁、摄食量最大、生长最迅速的季节，4～6月、8～9月是繁殖后代的最好时期，当水温超过30℃，摄食活动减少。当水温降至12℃，蛙代谢很弱，进入冬眠，冬眠时，蛙双眼紧闭，不食不动，靠脂肪体来维持生命活动，对外界刺激不作出反应，冬眠期若水温上升到适宜的温度，蛙就会再出现活动。石蛙成蛙的致死高温在31℃左右，不同季节有所变化。石蛙亦能忍受长期的0℃环境，但水不能结冰，冰封缺氧导致石蛙死亡。
石蛙卵常产于水流平缓浅水处，附着在石块、水生植物体上，卵外的胶质膜遇水膨胀变厚，粘性强，相连成索状或葡萄串状，有时长达20厘米左右。卵的直径一般为4毫米，最大可达5毫米，根据水温的不同蛙卵通常在8～15天后，孵化成蝌蚪，蝌蚪喜生活在溪水坑内的大石逢内或碎石堆中，蝌蚪在适宜的环境中，一般经50～78天的生长，变态成幼蛙。
2 石蛙的饵料
石蛙的饵料主要是蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆等。有关它们的养殖方法在很多书本上都有介绍，在此不再赘述。
3 石蛙池的建设
野生石蛙常年栖息于阴凉的山溪水沟边或有瀑布的石洞附近，其生活环境要求水流充足，阴凉，潮湿，水质清新，喜群栖于石穴之中。生长发育、配种、繁衍后代长期处于野生状态。
人工驯养石蛙，由野生变为家养，生活环境等方面都发生了巨大的变化，石蛙进行人工饲养，对蛙池必须采取合理的设计，使蛙池既要近似于自然环境，又要便于人工管理。
3.1 养殖场址的选择
环境的好坏直接影响石蛙的生长发育和繁殖，蛙池不受地点的限制，一般来说养殖场地宜选择在水质良好、排灌方便、环境安静、冬暖夏凉、不旱不涝、管理方便、防逃防害的地方。
养蛙池可建在室内或室外，室内要求通风，凉爽，无太阳光直射，室外可设凉棚，下建蛙池，因陋就简地在室内，庭院内或野外建池，都是石蛙良好的生活场所。
3.2 蛙池的规格要求
人工养殖石蛙一般采取精养，建池时应注意尽可能符合蛙的生活习性，供有水、陆、石穴、喂食等条件，创造一个良好的生活环境条件，而且又要便于饲养管理。
3.2.1 种蛙池
面积一般为4～10平方米为宜，池高0.8米，池内水深0.1～0.15米，池内水陆面积比为3∶1，并设有栖息的石穴，池底铺有较大的鹅卵石，光线阴暗，湿度保持80%，造就一个理想的石蛙栖息的生态环境，促其生长发育，从而提高产卵率和受精率。
3.2.2 孵化池
面积1平方米，池高0.5米，水深15～20厘米，水质清新，pH6～8，并含充足的氧气即可。也可以用长椭圆形的大脸盆代替。
3.2.3 蝌蚪池
面积3～4平方米，池高0.8米，水深3～10厘米，pH6～7，水陆比2∶1，需遮光饲养，每池饲养一群同样规格的蝌蚪为好。
3.2.4 幼蛙池
面积4～6平方米，池高0.8米，水深一般10～15厘米，水陆比2∶1，池内铺设3～5厘米的小石子，筑有石穴，水质好，pH值6～7.5。
各类蛙池池形以长方形为好，池底略为倾斜，排水孔在最低处使池水能被彻底排干，池内设水面、陆地、石穴、食台等物，池上口设网盖，以防蛙跳潜逃，敌害生物侵袭。进水管安装在池的上边，靠近网盖的下方。新建池不可立即使用，用消毒液消毒(除去碱性)，用水浸洗多次，方可养蛙。
4 石蛙的人工繁殖技术
4.1 种蛙的选择
石蛙的产卵孵化季节在4～9月,5～6月是产卵高峰期。要提高产卵率、孵化率，必须从种蛙冬眠复苏开始，做好种蛙的选择和配种、产卵、孵化等准备工作。
选择种蛙是搞好人工繁殖的基础，在冬眠之后，春繁之前对成蛙作全面检查分类，选择个体较大、身体健壮、皮肤光滑、发育良好、无残疾，无破损，达到性成熟的成蛙留作种用。一般二龄蛙，雌蛙体重达200克以上,雄蛙250克以上就可作种用。初产蛙卵较少,产过1～2次的蛙产卵量较高,质量较好。个体大的老龄蛙产卵量多,但质量不好,受精率不高,一般不应选作种蛙。雄蛙要求健壮、善跳、皮光腿壮；雌蛙要求腿短粗、腹鼓、皮光亮。2～3 龄种蛙繁殖力较强。
4.2 种蛙的培育
气温、水温、水质、光照、饵料、环境条件对蛙的健康、繁殖影响极大，生存环境好坏，直接影响配种、产卵率、受精率、孵化率和蝌蚪的成活率。根据石蛙习性，种蛙池应建在安静、弱光处，池高0.8m,面积4～10m2。池底铺垫鹅卵石和石块构成的石穴,利于种蛙栖息产卵。池内水陆面积3∶1,要求池水容量相对稳定,水深15cm左右,水质清新,pH值6～8,无有害寄生虫。一般在采食旺季每天换水一次,采食淡季,每间隔2～3天换水一次。每平方米放种蛙15只,按雌雄1∶1比例进行群养,选留的种蛙在冬眠前或春繁前必须做好群养放养准备。
准备选留作种的蛙在冬眠前应加强饲养，使之膘厚体壮，保证安全越冬。种蛙培育除要求具备适宜的环境条件之外，还必须保证有充足的饲料供应。种蛙以蚯蚓、黄粉虫、飞蛾、蝇蛆和其他昆虫等动物性饵料为主，摄食量5～9月最大，发情期间减少，产卵后期增大。
饲料供应以采食后略有剩余为宜，每天投喂量保持均衡。不可忽多忽少，依具体情况，酌情增减，投料时间一般在傍晚（依太阳刚要下山时为准）,每天一次,定点投饲。
4.3 配种和产卵
石蛙冬眠后，卵泡迅速发育，通常到4月份、水温15℃、气温20℃以上时开始配种产卵,9月底结束。配种雌雄比例为1∶1， 种蛙池的放养密度为每平方米15只。雄蛙叫声“咕咕咕”，雌蛙以“咔咔咔”、“咔咔”声应和，种蛙一般在夜间21时后抱对,拥抱刺激对配种母蛙是必要的，配种母蛙一般于清晨4～7时排卵,有些延至9～10时，产出卵块通常粘附在石块池壁上，一般每次产卵约600粒,高的可达1000～2000粒,卵粒圆球形, 外胶质膜将卵粒粘连在一起。产出的卵在1小时之内尽可能不要搅动, 以免卵块破碎,降低孵化率。在种蛙配种产卵时,要造成一个光线暗淡、幽静、水质清新、水位稳定的环境。
4.4 人工孵化
石蛙卵呈球形，类似鱼眼，卵直径约4mm,卵外层胶质膜呈圆形,卵产出落水后,胶质膜吸水即膨大,卵胶质膜彼此相连成卵块,呈葡萄状,卵块吸附在产卵池内的石块、水草或池壁上。未受精的卵3天后动物极明显变黄,植物极白色不透明。胚胎发育时期，胚胎对外界变化十分敏感，这个时期要求环境生态条件稳定，避免阳光直射，人工捞取受精卵操作时必须仔细、轻缓，否则就会降低孵化率。在孵化过程中，水要清洁，水温18～28℃,pH值中性为宜，同一窝卵不可分开孵化。
根据石蛙人工孵化试验观察，石蛙卵的动物极呈黑色,植物极呈白色。蛙卵在18℃水温下孵化,第五天可见受精卵动物极黑点变长呈线状,第七天胚胎呈条状,一端大、一端小，第八天胚胎明显显示头和尾、蝌蚪成形，并且会晃动，第十天就有少许蝌蚪孵化出膜，第十三天有75%孵出，第十五天全部孵出， 孵化率达85.3%。如果孵化水温为25～29℃时，孵化时间只需7～8天,孵化率达85%。蛙卵在整个孵化过程中如果做到温度适宜、 水质无污染等技术要求，其孵化率就可达90%以上。在水温适宜时孵化率的高低，主要取决于水质和水中的溶氧量，水质越好，溶氧量高，孵化率可达100%。在繁殖季节，每天早晨巡池1次，母蛙排卵1小时后应将卵块取出,采卵时注意保持卵块的完整性。取出的卵轻轻放于事先准备好的孵化池中进行孵化，动物极朝上（即有黑色的一端），植物极朝下，孵化过程中除防止天敌侵害外，还应严格掌握孵化的生态条件，包括水温、水深、水质等要求，水温30℃以下，水深15cm左右，pH值6～8,水质清新无污染，并含充足的溶氧，光照自然即可,但忌阳光直射。25～26℃的水温对孵化非常有利，时间短，孵化率高，温度再往上升，孵化率则下降，30℃以上基本孵不出蝌蚪来。
5 石蛙蝌蚪与幼蛙的饲养管理
石蛙的蝌蚪对外界环境及敌害的适应能力和抵抗能力较差，稍不注意，就会造成很大损失。石蛙的幼蛙，是蝌蚪经过十多天的停食变态而成。变态后的小幼蛙，身体虚弱，对环境十分敏感，特别是在头10天里，其肺和消化道都非常脆弱。因此，饲养管理水平高低是影响其成活率生长率的关键。
5.1 蝌蚪饲养管理技术
石蛙在人工饲养条件下，母蛙产卵后，其卵经人工孵化一般8～ 15天可以孵出小蝌蚪。小蝌蚪孵出后身体呈棕黄色，体部长0.6～0.8cm，尾长1cm左右，呈鼓锤状，通常吸附在池底和卵膜上，很少活动，也不觅食。三天后活动量增加，并开始觅食。根据试验观察，可
把蝌蚪生长发育过程分为：初期、前期、中期、后期四个阶段。蝌蚪各个时期的生长特点和对饲养管理的要求是各不相同的。
5.1.1 生长初期（1～10天）。蝌蚪孵出三天内不觅食，依靠从卵黄中带来的营养维持生命，过早喂食反而导致其死亡。三天后蝌蚪的活动量明显增加，两鳃盖完全形成时开始觅食，按每万尾蝌蚪投喂一个蛋黄标准定时投喂，并适当加入一些水中天然浮游生物，如水蚤、藻类。刚孵出的蝌蚪，身体弱小，对外界环境敏感，特别是水温、水质、光照。当水温低于20℃或高于30℃,水中溶氧不足，pH值高于8或低于6时都会影响小蝌蚪的生长,甚至造成死亡。因此， 在水质管理上要求：细水常流，清新无污染，水温保持在20～29℃，pH值6～
8。 随着外界温度的变化，及时调整水的深度，一般以10～15cm为好，每天换一次池水。光照以室内自然光或室外凉棚下漫射光即可，应避免阳光直接照射，小蝌蚪经过10天的生长发育，体长可长到1～1.5cm。
5.1.2 生长前期（10～20天）。小蝌蚪10天以后，其食量增大，生长发育加快，蝌蚪开始寻找新的食物，但其消化功能仍然不强，此时饲养的好坏直接影响到蝌蚪的成活率。因此，在饲养上必须补充饵料，以满足其生长发育的需要，主要以营养丰富的糊汁饵料为主，如蛋黄、玉米粉、4号粉，并辅以细嫩藻类植物等。饵料投放时间白天或晚上均可，每天1次,但要定时。投饲量一般每1500尾蝌蚪每天投喂一个蛋黄。通过精心饲养，蝌蚪到20日龄时,体长可达2cm,体色变为淡棕色,背部有乳白色的花纹,身体与尾部交界处有明显的黑色“V”字型花纹。10～20日龄的蝌蚪在管理上要求保持池水清洁，以防止中毒,做到每天换一次池水,水的深度以10～20cm为宜,同时池水应避免太阳光直射。
5.1.3 生长中期（20～50天）。 此时蝌蚪的消化功能不断增强，为促进蝌蚪消化道的尽快发育，适应两栖类某一特定蝌蚪期“食草性”的生物特性，20日龄后蝌蚪除投饲糊汁饵料外，应投喂植物性饲料和藻类植物，如浮萍。这一时期蝌蚪的饲养管理比较简单，开始以植物性饵料为主，动物性饵料为辅，逐渐过渡到以动物性饵料为主，动物性饵料的增加会加速蝌蚪的变态，植物性饵料则能促进其个体长大，故平时应混合饲喂。管理上要注意保证池水清洁，不受污染，每天清除池内饵料残渣。饲养密度以每平方米300～500尾为宜,这样蝌蚪就能正常生长发育,到50日龄时，有些蝌蚪长出后脚。到这一时期蝌蚪成活率可达95%，如果水温偏低，该期的时间将会更长。
5.1.4 生长后期（50～78天），这一时期是蝌蚪转化为幼蛙的关键时期，蝌蚪在此期要长出后肢和前肢，并且由水生转化为水陆两栖。50日龄左右,体长达4cm以上,长出后肢,后肢长出后约2周(65日龄)开始长前肢,前肢长出后,尾部开始被吸收，此时石蛙蝌蚪就停止觅食进入变态期。这一时期在饲养上除投饲足够的饲料外，还要添加少量的动物性的活饵饲料。在管理上做到：分级饲养，水浅清新(浅水区只有3cm左右的水位)，水陆各半，登陆方便，光线暗淡，环境幽静。蝌蚪进入变态期到变态完成需10天左右,进入变态期的蝌蚪变态率可达95%左右。
蝌蚪应分级饲养，同一日龄蝌蚪按个体大小不同进行分级，每月1次,以利于统一投饲管理。合理掌握饲养密度,在分级过程中进行分群、组合， 以同级个体适当的密度，进行分池饲养。饲料要品种多样、优质，正确掌握好合理的投饲量，不可过少过多，每天定点投喂一次，每次投喂量均衡，随日龄增长而逐渐适当增加。在蝌蚪采食旺季，或变态前后，应更严格做好投喂管理工作，以防各种疾病的发生或因环境条件的不适而带来不必要的损失。早
石蛙的养殖技术
石蛙是一种大型的食用蛙，被誉为“百蛙之王”.
石蛙在有些地方又叫它石鸡，是一种大型的食用蛙，它主要是分布在我国的浙江、福建、广东等南方地区，石蛙的肉质细嫩，清凉滋补，含有人体所需的多种营养成分，但是近年来由于人们的过度捕捉，使得自然界中的石蛙越来越少了，人工养殖石蛙既能够满足人们对美食的需求，又能保护野生石蛙，是一个不错的选择。
形态特征
石蛙的蝌蚪躯体呈长条状，尾巴肥厚，肤色暗黄，并且分布有黑色的星星小点，在躯体与尾部衔接处的背面向下看有黑色的“V”字型花纹，蝌蚪的吻突发达，吸附能力很强。石蛙体大而粗壮，成蛙一般体长10-13cm，体重150-250g，大的可以达到500g以上。石蛙皮肤粗糙，背部皮肤呈暗黑色，上面长有许多油，石蛙的头又宽又扁，吻端呈圆形，突出于下颌，两鼻孔之间的距离与两眼之间的距离几乎相等，同龄石蛙中雄性个体大于雌性，性成熟后的石蛙前肢极为粗壮，胸部有黑色的脊状肉刺，腹部呈淡黄色，石蛙胸部没有脊刺，腹面光滑呈白色。石蛙通常生活在深山老林的山涧小溪或附近的岩石中，往往几只或几十只堆在一起共栖一处。石蛙是变温动物，没有调节体温和保温的能力，它的体温随外界气温的变化而变化，它生长的适宜温度在18℃-26℃之间，春秋两季是其活动最频繁生长最旺盛的季节，白天活动量小，大多在夜间出来觅食。它喜欢吃活动的食物，一般不
吃死的或不动的食物。
人工驯养的石蛙由于生活环境发生了巨大的变化，给它建一个什么样的家就显得非常重要了，首先先选择好场地，然后在着手建造养殖池，这时候大家需要注意两点，一是养殖环境必须近似于石蛙的野生环境，还有就是要便于人工的管理。
养殖场地的选择
环境的好坏直接影响石蛙的生长发育和繁殖，一般来说，石蛙喜静怕闹，应尽量避免在噪声较大的工厂和车流量较大的公路旁边建厂，防止石蛙受惊，影响正常生长。养蛙厂的附近要有充足的水源，江河、湖泊、水库、地下水都可作为养蛙的水源，但水源要求无污染，PH值以中性和略偏酸性为佳，最适宜的PH值在6-7之间。
养殖池的规格要求
养殖池主要包括孵化池、蝌蚪池、蛙池，一般建造在室内，要求通风凉爽，没有太阳光直射，建池时应尽可能符合石蛙的生长习性，为石蛙创造一个良好的生活环境。
孵化池面积1-2平方米，池高0.8m，水深0.5-0.6m，蛙卵孵化时对水质要求很高，为了确保水质清新含氧量足，最好能够24小时连续流水养殖。
蝌蚪池面积2-3平方米，池高0.8m，水深0.3-0.5m，每池应饲养同样规格的蝌蚪，在蝌蚪变态时应在池内放入木板，让它漂浮于水面之上，以便能让变态过程中的幼蛙跳到木板上休息。
蛙池，蛙池建造以长方形为好，面积一般以4-10平方米为宜，池高0.8m，池内设有可供石蛙休息的石屑，石屑上盖有石棉瓦，瓦下光线阴暗，白天蛙就可以躲到瓦下休息，池内水深一般在0.1-0.2m之间，池底略微倾斜，池内水陆面积比大约为3：1，池上设有网盖，以防蛙跳潜逃或敌害生物入侵。
石蛙的自然繁殖期一般在4-9月，5-6月是产卵的高峰期，根据各地自然条件的不同多少也会有些差异，石蛙的年产卵量很大，在500-1000粒左右，但是自然繁殖的成活率很低，在生产中大多采用人工繁殖的方法。
种蛙的选择
种蛙体质的好坏直接影响到产卵的数量和质量，关系到是否能育出成批规格整齐、健壮、活泼的种苗，因此种蛙应该选择身体健壮、个体较大、皮肤光滑、发育良好的成蛙。种蛙要求没有残疾、没有伤痕，一般选用2例蛙，雌蛙体重200g以上、雄蛙体重250g以上就可以选择用做种蛙。
配种和产卵
每年的4-9月份，当水温达到18℃以上时，石蛙的繁殖期来到了，石蛙配种雌雄比例为1：1，种蛙一般在夜间抱对，配种时，雄性强有力的拥抱着雌性，并借助于腹部的脊加强雄性的固着力，拥抱刺激对用来配种的雌蛙是必要的，雌蛙将卵排除体外，雄蛙射精于卵上，形成受精卵，受精卵呈圆球形，乱外的胶质膜粘性强很多卵粘附在一
起，常成锁状漂浮在水中或粘附在池壁上。
人工孵化
在繁殖季节，每天早晨要加强巡池，石蛙排卵1小时后应将卵块取出。受精卵对外界变化十分敏感，这个时期要求环境生态条件稳定。我们在捞去受精卵时必须仔细轻缓，注意保持卵块的完整性，以免造成卵块破碎降低孵化率。我们把受精卵从孵化箱放入孵化池中，还要进行翻卵的工作，受精卵黑色的一端为动物极，白色的一端为植物极。孵化时，我们应用铁丝使黑色的一段朝上即动物极朝上，白色的一段朝下即植物极朝下，这样就能保证受精卵的成功孵化，在孵化过程中同一批卵不能分开孵化，大约经过1到2周的时间，这些受精卵就可以完全孵化为石蛙蝌蚪了。
从蛙卵孵化出来的第1天到80天左右的时间属于石蛙的蝌蚪阶段，你瞧，它们都比较小，对外界环境的适应能力以及对敌害的抵抗能力都比较差，稍不注意就会造成很大的损失，所以饲养管理水平的高低是影响蝌蚪成活率的关键。
一、放养密度
当蝌蚪在2cm以下时，一般放养密度为每平方米800-1000尾；当蝌蚪长到2cm以上时，放养密度应变为每平方米200-300尾。如果经验不足，放养的密度可以适当降低一些。
二、饵料投喂
小蝌蚪孵出后通常吸附在池底，很少活动，也不觅食，3天后活
动量增加，并开始觅食，蝌蚪的消化机能弱。在20日前我们只能以牛奶等营养丰富的糊汁饵料来投喂，每天早晨9点和下午5点各投喂一次，投喂量按照每1000尾蝌蚪投喂10ml牛奶。20天后我们转用人工配合饲料来投喂，这种饲料具有营养全面的优点，可以促进蝌蚪的快速生长。当蝌蚪长到2cm时，投饵量为在池蝌蚪体重的8-10%；当蝌蚪长到4cm以后，按在池蝌蚪体重的6%投喂。在生长过程中，一般视蝌蚪的摄食状态来确定投喂量，以食欲减弱时为度，每次投喂宜分批缓缓遍撒，等抢食完前批饲料再撒下一批，直至喂饱不吃为止。
三、水质管理
蝌蚪池一般面积较小，放养密度较大，饲料投喂多，因而水质容易恶化，所以蝌蚪池应在3-5天内少量换水1次，每次换掉池水的四分之一，15天左右应全池换水一次，要彻底清除池底残卵、食物废渣等。另外，为了防治水质恶化，每周还要用100-200ppm的高锰酸钾对全池进行泼洒消毒，来达到改良水质，杀菌防病的目的，此时我们不用捞出在池蝌蚪。
四、疾病防治
石蛙蝌蚪体质较弱，容易患上车轮虫病和烂鳃病，下面我们像大家介绍这几种病的防治方法：
车轮虫病，染病蝌蚪食欲降低，行动迟缓，药物可用敌百虫治疗，用量为每100升水用敌百虫30毫克，2-3天一次，连用2次即可有效。
烂鳃病，染病蝌蚪腮部腐烂发白，呼吸困难，迟缓的游于水面，
衢州日报/2011年/10月/28日/第008版
经济・新农村
养石蛙：坚持就会成功
记者 胡宗仁 通讯员 徐祝安 封兴中
石蛙学名叫棘胸蛙，又叫石鸡，是我国最大的食用蛙之一，营养价值可与野生甲鱼媲美。随着野生石蛙越来越难在深山老林捕捉到，许多人就人工养殖石蛙。可是由于技术或资金等原因，人工养石蛙真正成功的并不多。对此，记者走访了我市规模养殖石蛙成功的两位农民，探究一下石蛙养殖的现状。
亏本六年终成功
叶理荣，算得上是国内养蛙第一人。这位73岁的开化县杨林镇川南新村农民，十几年来一直研究探索石蛙的人工养殖技术，先后投入100万元，攻克难关，终于率先养蛙成功。“我是真正的露天养石蛙，这水是山上水库里引来的山泉水，石蛙白天躲在石缝里，你们是看不见的，要到晚上才出来。”10月21日，在开化县石蛙种苗基地，叶理荣告诉我们，为了实现自然生态环境下养石蛙，他的养殖场不仅在水池四周及中间建起“人工陆地”，还搬来卵石垒了人工石洞，供石蛙栖息，同时又在水池上搭建了钢架大棚，并种下丝瓜、南瓜遮阴。
目前，他的养殖场有商品蛙500公斤，种蛙1000多对。“我一年只卖20多万尾蝌蚪，一尾是一元钱。”叶理荣说，生态环境养石蛙，这些种蛙只在4月至5月产卵，一年只孵化二三十万尾蝌蚪，到了七八月气温高时，就难以孵化了。
叶理荣是1996年4月开始养石蛙的。当年，他花2000元从抓石蛙的村民那里买来20对种蛙，结果养半个月就饿死、撞死了。之后几年里，他投入8万多元钱购来石蛙，进行仿生态养殖，还是血本无归。到1999年底，叶理荣养的50多公斤石蛙，终于有几只成活下来。看到奇迹，他马上买来300对石蛙放手一搏，可是又死了一大部分。摸索、尝试、生病、治病，直到2002年夏天，叶理荣才彻底走出了孵化、繁殖、变态、死亡的怪圈，石蛙孵化率、变态率达80%以上。 整整交了6年“学费”，叶理荣这才养蛙成功。【养石蛙家有没有补贴】
2003年，他租下村里的15亩地，又投入50万元建起“开化县石蛙研究所”。每年，叶理荣养蛙收入已达八九十万元。
水质技术是关键
“养石蛙，水质是第一，技术第二。”总结十几年的养蛙经验，叶理荣分析说，现在他的石蛙养殖技术已相当成熟，相对而言，养石蛙的水质最要紧。由于他养殖场的水源全靠山上的一座水库，有时受水库里的水质影响，每年要死掉一些蝌蚪、小蛙，损失2万元钱。此外，露天水池养石蛙，还需防老鼠、鸟、蛇等天敌。
在江山市峡口镇峡南村大石前的山泉谷石蛙养殖场，我们看到，80个大小水池里养着许多种蛙、幼蛙和小蝌蚪，养殖场场长华辉正向前来“取经”的几名江西农民介绍石蛙养殖情况。“整个养蛙场有大小石蛙一万只，蝌蚪2万尾。”华辉说。
2007年，华辉将集镇上开的网吧转让掉，进深山养起石蛙。这个沿着山涧而搭建的养殖场，占地5亩，现已投入50多万元。他说：“我的养蛙技术是从浙江大学学来的，刚开始一年投入20多万元，预计两年可收回成本，可是事实并不这么简单。”2009年4月，他的200对种蛙繁殖了1万多尾蝌蚪，却大批死亡，只成活1000尾。
“在当时，这主要还是技术没过关，小蝌蚪易得病，吃得太饱或是吃了不干净的水易得肠胃炎、烂鳃病。”华辉经过多次摸索，终于掌握了技术，防止蝌蚪生病就在夏天经常给水池换水，并给蝌蚪喂牛奶，使其长得健壮。由于石蛙在蝌蚪时，变成小石蛙需过关键的“变态关”，这时
变态着的小蛙有15天至20天不吃东西。因此，养好蝌蚪十分重要。华辉说，只要掌握技术，选好环境，养石蛙还是会成功的。
坚持三年见效益
“养石蛙的经济效益还是蛮好的，我现在的商品蛙还舍不得卖。”叶理荣说，现在每公斤石蛙的价格是280元至300元，到了春节期间要卖400元。他一般将石蛙养3年，才挑出健壮的留作种蛙，现在一对种蛙价格是300元。今年他养蛙的收入已达40万元。
“这几年来参观、学技术的人相当多，去年有十几个人来学技术。”叶理荣是参观免费，学技术三天则每人收3500元费用。今年，已有60多个来自江西、四川、安徽、河南的农民来参观和学技术。
“农民要养石蛙成功，关键要坚持。”叶理荣说，一般一户农民养1亩场地的石蛙，可引进50对种蛙，成本是1.5万元，加上建仿生态的场地，总投入为33万多元。一般而言，一尾蝌蚪长到三两重时需养3年才上市，之后每年就有3万元收入。他分析说，不少农户养石蛙失败，关键是没有坚持下去。有的人眼光短，想当年投入第二年见效益，这是不可能的；有的一遇到挫折，就放弃了，结果是亏了本钱，也失去商机。
“而在室内的水池养石蛙，只需养一年半时间就能长到二两重。”华辉说，石蛙养殖十分适合山区农户家庭养殖，投入不大。建一座水池只需600元，一个家庭可建五六座水池，引进10对种蛙，先期投入只需六七千元。3年后，农户每年有两三万元净收入。“在我这儿学技术，每人学费2500元钱。”他说，今年已培训出70多名来自全国各地的农民。今年，华辉养石蛙收入有五六十万元。
致富导向
直接投入饲养池中，平时搭配些豆粕、麸皮、玉米粉等。饲养池水深要求保持$米左右。龙虱养殖周期较短，从卵至商品成虫约需’(!个月。饲养管理简单，对溶氧、水温要求不高。龙虱抗病力强，不易生病，它在生长、繁殖过程中不会
!凌
云
董
朗
发生病变，无须用药防治，适合全国各地养殖。但在管理方法上要注意改良生
龙虱又名水龟子，是生活在田野、水沟、小溪中的珍贵水生昆虫，其味美爽口，营养独特，被誉为水中人参，市场价格一路上涨，人工养殖前景看好。【养石蛙家有没有补贴】
龙虱体型椭圆，长约"厘米，前胸、背板、鞘翅为漆黑色，腹部黄褐色，头部略扁，复眼突出，个体大小不一，以肉食于捕食水中的小生物、有机物和水草。龙虱营养丰富，为我国民间传统的药食两用昆虫，含有人体所需的多种氨基酸和多种微量元素，含有丰富的钙、铁、锌，对调节人体机能有较好的强体滋补作用，而且龙虱的药用价值也极高，有防癌、抗癌作用，特别对小儿遗尿和老年人夜尿频多、疳积等病疾疗效显著。据现代医学研究表明，常吃龙虱对降低胆固醇，防治高血压、糖尿病、肥胖症、肾炎等有良好效果。近年来，随着人们生活水平的不断提高，龙虱以其独特的营养滋补作用，神奇的药疗价值和特殊的风味成为#$世纪的绿色食品，很快风靡市场，由原来的仅局限于高档宾馆和消费档次较高的地区，逐渐走上了百姓餐桌。尤其是近几年的品奇尝鲜之风的推波助澜，龙虱成了消费者的美味佳肴，市场价格一路上涨，且货源紧张，以致市场供不应求。据悉，在广州和深圳每公斤卖到$%%元以上，个体较大的龙虱每公斤$&%元，在宾馆、酒楼的售价更高。而目前市场龙虱来源大多依靠捕捉野生资源，但由于近年来的水域环境污染和人为滥捕，使野生资源日渐减少，因此，有关专家预言，发展龙虱养殖大有可为，将会成为今后几年养殖业中的新亮点。目前，我国从南到北兴起了龙虱养殖热潮，获利者大有人在，如山东省曹县魏湾镇王泽铺村的赵喜河投资养了"%%多平方米水面的龙虱，一年收入’万多元。
龙虱适应性强，适宜生活在较清新为主，也兼食植物性和腐物性饵料，善
的淡水中，喜温暖、畏强光。人工养殖比较简单，既适合池塘、河流等大面积饲养，也适合庭院水泥池或缸、盆饲养，而且饲养成本低，管理简单，省工省时，不占用劳力。龙虱的饲料为水中微生物和植物性饲料为主，各种动物的下脚料可
长环境，可在水中放些水葫芦、水莲等，一是为龙虱提供食物，二是保持水质环境，以促其快速生长，在饲养过程中要时刻保持水质清新，谨防环境污染。
)通联：山东省曹县宏丰种植养殖技术学校
#*++%*,
药食兼用的龙虱
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
石蛙养殖前景分析
!东
石蛙学名棘胸蛙，又名石鸡、山蛙-是我国华南丘陵山区名贵的水产品。石蛙具有特异的生物学特性，在少光、近水流、阴凉的山岩石壁下穴居，平时常伏于石穴洞口，并常共栖一处。其在夜晚活动旺盛，大多是在晚间四出觅食。
一、养殖价值
石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，且有清热解毒、滋补身体等功效，食用价值及医用价值均非一般。
二、生物学特征$.食活性
石蛙喜欢吃活体动
物性饵料，如蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、泥鳅、小鱼虾及其它昆虫等。蝌蚪则喜食嫩绿的水生藻类植物。
#.冬眠性
石蛙有冬眠习性，当
外界气温降至$%/以下时，便停止摄食，进入冬眠状态。在长江以南气候条件下，冬眠期+个月左右，一般在$$月中下旬开始冬眠至翌年"月中下旬。此期间不需投喂饲料，只要保持水质清新即可。石蛙成体与蝌蚪的抗寒力较强，冬天水温保持在%/以上即可安全越冬，夏天水温不超过
林
"%/即可安全度夏。生长旺盛的适宜水温为$&(##/。如室内工厂化养殖，采用人工控温措施，可延长旺盛生度。
".繁殖能力强
在正常管理条件
下，体重#%%克以上的种蛙年可产卵两每次，主要集中在+(&月和*(!月，次排卵量可达$%%%(#%%%粒。卵为粘性卵，卵大膜薄，多呈片状粘附于石块或水池的侧壁上，经$%($&天孵化即成蝌蚪，孵化率可达0%1以上，蝌蚪变幼蛙率在!%1左右。如在水质良好的地方，每平方米可饲养蝌蚪$%%%尾左右，幼蛙$&%(#%%只，成蛙&%(!%只。$个专职养殖人员-可负责$%%平方米左右养殖池的各项工作。
三、市场前景
人工养殖石蛙配套技术日臻成熟，人工养殖正在起步阶段，加之种源及技术推广和养殖条件等局限性，近年内难以形成一定的生产规模，更不可能引进并掌握成熟的人工养殖技术，尽快形成养殖规模，抓住时机，先行一步可获得较好的经济效益。
野生自然状态下，喜欢在潮湿、安静、长期，缩短冬眠期，加速石蛙生长速
出现一哄而上、供过于求的情况。因此，
#"
!""#!$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
四川农业科技》
