大黄鱼海上养殖

导读：　大黄鱼海上养殖(共7篇)大黄鱼海上人工网箱养殖[农广天地]大黄鱼海上网箱养殖(20160131) 本期节目内容：介绍了大黄鱼海上人工网箱养殖《大黄鱼海上网箱养殖》利用海水网箱养殖大黄鱼灵活方便，好管理，易操作，能够充分利用海水资源，集约化地从事鱼类养殖，提高水体水资源的利用价值。在本期的节目当中，向观众朋友们介绍了大黄...

篇一 大黄鱼海上养殖
大黄鱼海上人工网箱养殖

　　[农广天地]大黄鱼海上网箱养殖(20160131) 

　　 本期节目内容：介绍了大黄鱼海上人工网箱养殖《大黄鱼海上网箱养殖》利用海水网箱养殖大黄鱼灵活方便，好管理，易操作，能够充分利用海水资源，集约化地从事鱼类养殖，提高水体水资源的利用价值。在本期的节目当中，向观众朋友们介绍了大黄鱼海水网箱海上网箱养殖的设施设备以及海上养殖的方法，其中养殖方法包括：密度控制，饵料投喂等。敬请收看大黄鱼海上人工网箱养殖。[农广天地]大黄鱼海上网箱养殖(20160131) 

      

　　

　　

　　

　　　　《大黄鱼海上网箱养殖》

　　利用海水网箱养殖大黄鱼灵活方便，好管理，易操作，能够充分利用海水资源，集约化地从事鱼类养殖，提高水体水资源的利用价值。在本期的节目当中，向观众朋友们介绍了大黄鱼海水网箱海上网箱养殖的设施设备以及海上养殖的方法，其中养殖方法包括：密度控制，饵料投喂等。

　　播出时间：2016年1月31日19：00-19：30中央电视台七套节目播出

 

篇二 大黄鱼海上养殖
在深海养殖大黄鱼养殖前景好效益高

 

　　【解说】：大黄鱼来到在深海的新家，居住条件大大改善，人们悬着的心总算放下了。接下来就是食物问题。为了让大黄鱼吃好，特意给它们准备了冰鲜鱼。

　　【采访】：

　　张聪聪：这就是我们喂大黄鱼的青专鱼，学名叫鲐鱼，

　　记者：这种鱼海里很多吗?

　　张聪聪：这种鱼很多的比较廉价，我们就当饲料鱼。

　　【解说】：俗话说，大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。大黄鱼是食肉性鱼类，在自然状态下平时也就吃些小鱼小虾。这些饲料鱼营养一点不比小鱼小虾差，可就是个头大了点，不处理一下大黄鱼就很难下口。为了让大黄鱼吃着方便，工人们特意把饲料鱼绞碎，做成可口的饭菜给大黄鱼，可大黄鱼就是不领情。

　　【采访】浙江大海洋科技有限公司青浜大黄鱼养殖基地技术员 张聪聪：喂下去，鱼不来吃的，整片的饲料就漂在水面上了。

　　【解说】：白忙乎了一通，大量饵料白白浪费掉了，还污染海域环境。更让人发愁的是，大黄鱼吃不好怎么能长好呢?按说新家没问题，这里水质很好，网箱里水流也不大。大黄鱼为什么不上来吃饭呢?经过仔细观察，他们发现，这大黄鱼白天很少露出水面，只有在没有太阳直射的时候或者晚上才出来。这也难怪，大黄鱼本是深海鱼，一般在10米以下活动，即便是在深水网箱里，这种生活习惯也没有改变，它们平时喜欢在网箱下层游动，强光对它们来说是一种伤害。

　　【采访】浙江大海洋科技有限公司青浜大黄鱼养殖基地技术员 张聪聪：太阳出来以后光线强了，它都游到下层去了。

　　【解说】：由于白天光线太强，大黄鱼宁可不吃也不上来。看来还得顺着大黄鱼的秉性来，人们试着在光线弱的时候饲喂，取得了很好的效果。

　　【采访】浙江大海洋科技有限公司青浜大黄鱼养殖基地技术员 张聪聪：太阳没有出来的时候鱼在表层游动，饲料投下去，大黄鱼立马就能吃到，这样不会饵料利用率高浪费少。

　　【解说】：在没有强光直射的情况下，大黄鱼采食正常了，人们随即对喂食时间进行了调整。

　　【采访】浙江大海洋科技有限公司青浜大黄鱼养殖基地技术员 张聪聪：饵料我们喂的话一天喂两次，早上是日出之前喂的，六点多一点来喂。下午是日落时间段来喂的。

　　【解说】：记者在现场发现，平时我们包饺子绞肉馅也就是搅一遍，这里的饲料鱼却要搅两遍。原来饲喂大黄鱼的饵料里边还有讲究。

　　【采访】浙江大海洋科技有限公司青浜大黄鱼养殖基地技术员 张聪聪：搅一次的话饵料喂下去可能鱼没有吃到过一会就沉下去了，就浪费掉了。搅两次饵料撒下去会漂着。鱼吃饱了下去了饿了还可以上来吃，这样不会浪费，饵料利用率就高了。

　　【解说】：怎么能让大黄鱼吃好，这里边门道可不少。天天和大黄鱼打交道，人们逐渐了解了大黄鱼的秉性脾气，在饲喂上也更加精细。

　　【采访】浙江大海洋科技有限公司青浜大黄鱼养殖基地技术员 张聪聪：我们喂鱼的时候先少量喂一点，把鱼引上来，引上来以后再大量地喂。大部分吃饱了以后，我们又要慢慢地喂了，这时候有一部分小鱼弱鱼没有吃到，这样慢慢喂也能吃到。

　　【采访】

　　记者：这样照顾到比较强壮的，比较弱小的都能吃到。

　　张聪聪：对，这样喂的话比较均匀，鱼上市的时候大小也比较均匀。不会出现大的很大小的很小。

　　【解说】：每天大黄鱼吃多吃少，得做到大心中有数，那多少合适呢?

　　【采访】

　　记者：吃的料多了吃的料少了。

　　【采访】

　　张聪聪：鱼吃完以后就游下去了，鱼没有吃饱还在上面游来游去，在找饵料吃，

　　记者：这可能是说料给的不够

　　张聪聪：对，第二天就再多打一点。太多了，就少打一点，这平时要多观察。

　　【解说】：另外随着天气、潮汐的变化，还要及时调整饲喂量，保证让大黄鱼能吃好。

　　为了不让大黄鱼饿着，工人们早出晚归，连他们的一日三餐也做了调整，早饭、晚饭提前。在深海养殖大黄鱼虽然不容易，可这里的大黄鱼生活很幸福。水好环境好，吃的也好，自然身体就好，没啥病，省得用药。不过，这毕竟是在网箱里养殖，活动空间有限，容易积累脂肪。所以，在养殖后期，还有一项工作要做。

　　【采访】浙江大海洋科技有限公司总经理 徐梅英：我们是到了起捕前一个月，进行减肥处理，减肥怎么处理呢。原来是一天喂两次，现在一天喂一次，再到下半个月隔一天喂一次。

　　【解说】：通过后期减少饵料供应，让大黄鱼主动觅食、多运动，消耗体内多余的脂肪。

　　【采访】浙江大海洋科技有限公司总经理 徐梅英：大黄鱼有一个模特的身材。

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篇三 大黄鱼海上养殖
新材料应用深水网箱,养大黄鱼三年可奔小康20141218 V2

新材料应用深水网箱，养大黄鱼三年可奔小康

巨网之利

张千林最近心情大好。

他是浙江省台州市椒江星浪海水养殖专业合作社董事长。由于今年养殖的大黄鱼从国庆节后就开始陆续上市销售，成鱼规格普遍达到1斤2以上，且售价高达80-90元/斤。约11万斤鱼，今年将为其带来极为丰厚的利润。

而这11万斤鱼之所以能卖出八九十元的高价，都是因为鱼是在一张大网中近野生状态下养出来的。

海洋捕捞转型海水养殖

张千林早在2008年就联合当地的养殖户成立了星浪海水养殖专业合作社，当时主要从事远洋捕捞和近洋张网作业。但随着海洋鱼类资源的衰退，海上捕捞的效益日益下滑。为了改变现状，他开始把眼光转向海水网箱养殖。但养殖什么品种？如何养？让他颇费思量。 经过了解，他将眼光瞄准了大黄鱼。大黄鱼是我国特有的名贵优质鱼类，因其肉质鲜美深受消费者青睐。据了解，上个世纪七十年代，我国野生大黄鱼捕捞量顶峰时一年达到19.7万吨，但之后由于过度捕捞，数量逐年下降，目前的捕获量已不足历史最高产量的1%。随着上世纪九十年代，大黄鱼人工繁殖技术的突破，大黄鱼网箱养殖在福建、浙江一带流行起来。

张千林所在的浙江台州大陈岛海域正是中国大黄鱼的主要产地之一。据了解，该地区是国家一级渔港，水质优良、饵料丰富，产出的大黄鱼肉质坚实。近年来，当地养殖户人工养殖大黄鱼发展迅猛。“大黄鱼是地方特色品种，还有很大的发展空间。”他坚信。

但困惑依然存在。由于当地养殖户普遍都在近海鱼排中养大黄鱼，这样的养殖方式面临两个难以解决的问题：一是每年台风季节，台风一来都会给鱼排养殖带来极大的经济损失，自然风险大，养殖户常要面对“三年奔小康，一年赔精光”的残酷现实；二是随着养殖产量的提升，卖价20多元一斤的人工养殖大黄鱼比动辄数百元一斤的野生大黄鱼价格相去甚远，高风险并不一定会带来高效益。

因此，找到结实耐用，能抗击大风浪的网箱，同时还要让养殖的大黄鱼更接近野生品质，以提高售价，成为张千林的首要突破口。

新技术助推梦想启航

荷兰皇家帝斯曼公司和中国水产科学研究院东海水产研究所给张千林找到了答案。 当时东海水产研究所正联合帝斯曼爱地纤维功能材料事业部共同设计、开发由高性能纤维——特力夫®制成的超大型深海养殖网箱。这种新型超高分子量聚乙烯纤维材料具有强度高、重量轻、模量高、耐腐蚀和耐切割等特点，是最新一代优秀的高性能纤维材料。该材料制作的网衣网目断裂强力是普通聚乙烯网衣的3倍以上。因此，即使经历极端天气，也能够长期保持柔韧性，抵抗风浪的冲击。

东海所的专家告诉他，台风经过时，传统养殖网箱由于普通聚乙烯弹性高，以及本身的网箱结构设计的原因，在经历风浪时会剧烈摇摆、变形，造成养殖鱼体大面积擦伤，引发鱼体死亡；而特力夫®具有低的伸长率，在风浪中网衣尺寸几乎不会改变，配合特力夫®制大型网箱的设计，能够使网箱结构在风浪中保持稳定，且不被破坏。【大黄鱼海上养殖】

这个消息让张千林兴奋不已。这种新型材料不仅解决了网箱抗风浪的问题，还让仿野生养殖变为可能。经过实地考察和研究，2012年，星浪海水养殖专业合作社决定斥资1000万元建设安装这种超大型网箱，于2013年8月建成并投放大黄鱼苗。

超大网箱成功抵抗强台风

据介绍，该大型网箱由钢筋混凝土桩以及特力夫®制网衣、网盖构成，周长350米，桩体高度22米，网箱高11米。网箱上部5米采用了特力夫®制做的网衣、网盖，下部6米采用铜网。网箱总面积达8600平方米，相当于一个足球场的面积。在高潮位时，网箱最大养殖水体可达9.24万立方米，相当于143个普通养殖网箱。

“如此设计安装的大型养殖网箱堪称国内首创，网箱面积同样首屈一指。”到现场参观过的业内专家对此表示极大的惊叹。但这样超大型的网箱，到底抗风浪程度如何，大家都还心存疑虑。

网箱建成不久，就迎来了一次巨大的挑战。2013年10月，强台风“菲特”来袭，台州大陈岛地区受到台风正面吹袭，风力达到了13-14级。台风过后，该海域的其他普通养殖网箱、鱼排全部被打坏，而张千林在详细检查自己的网箱后发现，这个巨无霸竟然完好无损，让他长舒一口气。

“通过这次台风的检验，作为新型化纤制品，特力夫®的抗风浪能力远远高于聚乙烯和尼龙，甚至优于铜合金。”张千林说。

除了抗风浪外，网衣在海水中的耐腐蚀程度也是张千林的关注点。由于在海水养殖中网箱长期受到太阳光照射和海水腐蚀，以及网衣上会有尖利的附着物、过往船只的碰撞，纲绳间长时间的摩擦等，都可能会造成网衣破裂，导致养殖鱼逃走的经济损失。经过对比，他发现特力夫®具有优异的耐酸碱、耐盐水、耐紫外线照射的性能，使用周期是普通聚乙烯网衣的2-3倍；而且其在水下的耐切割和耐磨损性能大大优于普通聚乙烯纤维，极大地减少了网衣破损的风险，降低了鱼的逃逸率。

仿野生养殖提高鱼品质

这张超大型网箱能够带来仿野生的养殖环境，这也是张千林愿意花重金打造的一大重要原因。“大型网箱为大黄鱼提供了更大的活动空间，使网箱内外水体交换顺畅，加之特力夫®制网线柔软光滑，减少了网线对鱼体的挂伤和水中生物的附着，因而创造了更健康、更接近自然的养殖环境，提高了大黄鱼的生长速率和品质。”张千林说，养出来的鱼肉质和条形非常接近野生大黄鱼，价值也就得到更大的体现。

有了“仿野生大黄鱼”这个金字招牌，张千林的大黄鱼身价倍增。普通养殖大黄鱼不到20元/斤的售价，在他看来完全不值一提。有了好的品质基础，他通过自己开门店销售和送酒店销售，价格即使高达80-90元/斤，仍然门庭若市，“去年养了10万尾大黄鱼，上市一个月就卖了6万尾，单尾均重1斤以上”。

今年，20多万尾大黄鱼也顺利养成，国庆节开始陆续捕捞上市，他预计今年的产量有11万斤左右。“两年养下来，已经基本收回了投资。”张千林谦虚地笑了笑。盘算着如此优异的成绩，以及对这个超大型网箱未来的信心，他发自内心的感到高兴。

篇四 大黄鱼海上养殖
大黄鱼标准化网箱养殖技术

大黄鱼标准化网箱养殖技术

[《福建省渔业科技入户示范工程 主推技术汇编》] 2011-09-15 字体显示：大 中 小

大黄鱼俗称黄鱼，黄瓜鱼，黄花鱼等。因其体色金黄，唇部桔红，肉质细嫩洁白，味道鲜美，营养丰富，易于人体吸收，而成为我国人民传统的美食海鱼，素有“国鱼”之称。

大黄鱼为典型的河口性、集群洄游性鱼类。在我国沿海60米等深线以内均有分布，是我国宝贵的地方性海洋生物种质资源。我国沿海的大黄鱼分为3个地理种群：分布在黄海南部至东海中部（福建嵛山以北）的为岱衢族；福建嵛山以南至珠江口以东的为闽—粤东族；珠江口以西至琼州海峡的为硇洲族。

大黄鱼属于暖温性鱼类，适温范围在8～32℃间，最适的生长温度为20～28℃。养殖的大黄鱼在水温下降至13℃以下或高于30℃时，摄食就明显减少。水温高于26℃时就会影响其胚胎的正常发育。大黄鱼喜逐流，常于大潮流急时上浮。每年5月中旬至6月中旬的每逢农历三十至初三，十五至十八的大潮汛期间，闽—粤东族的大黄鱼亲鱼，集群进入三都湾内的官井洋产卵。潮流最大时，就是大黄鱼的产卵高峰时段，中心产卵场就位于官井洋潮流最急的主港道上。大黄鱼为广食谱的肉食性鱼类，其摄食的天然饵料生物达上百种。在不同的发育阶段，摄食的种类不同。50克以上的大黄鱼主要摄食各种小鱼或幼鱼，以及虾、虾蛄、蟹类；50克以下的早期幼鱼以糠虾、磷虾、莹虾等小型甲壳类为主；稚鱼则以桡足类为主。从稚鱼阶段起，均可摄食较软的人工配合颗粒饲料。

大黄鱼原为我国海洋四大主捕对象之一，在我国及太平洋西部海洋渔业中均占有重要地位。上世纪70年代前的平均年产量约12万吨。但因酷渔滥捕，其资源逐年枯竭。为恢复大黄鱼资源，福建省利用官井洋内湾性大黄鱼产卵场的种源条件，于1985年起组织开展了“大黄鱼人工育苗及其增养殖应用技术研究”。经20多年努力，突破了人工批量育苗和养殖技术，形成了全省年育苗量超过10亿尾、养殖产

量达6万吨、产值15亿元、年出口量3万吨与创汇7.5亿元的大黄鱼产业。不但拯救了大黄鱼资源，并使之成为我国最大养殖规模的海

水鱼类和我国六大优势出口养殖水产品之一。

NY5061/T-2002《无公害食品 大黄鱼养殖技术规范》是农业部首批下达的第一尾海水鱼“无公害食品系列”标准。我省宁德市的蕉城区和福州市的连江县作为我国大黄鱼养殖优势区域的重点县份，为保证大黄鱼产业的健康发展，先后于2006、2007年开始分别承担全国及福建省渔业科技入户示范工程示范县建设任务，“大黄鱼标准化网箱养殖技术”作为其主推技术，各建立了120户和100户的科技示范户。通过实施，其中蕉城区2006年取得了单位面积平均产量26.7千克/平方米，比前3年的平均单产22千克/平方米增产21.4%以上；2007年单位面积平均产量提高到30千克/平方米，比前3年的平均24.3千克/平方米增产23.8%。同时，通过加深网箱以充分利用水体，单位水体的载鱼量未明显增加，却保持了合理的养殖密度，有效改善了大黄鱼生活环境，达到了生产品质优良和质量安全的大黄鱼、提高养殖效益、增加渔民收入的目标。现把有

关技术简述如下：

一、选择和保持良好的养殖环境

（一）网箱区的选择

1、网箱区要求可避大风浪，水流畅通，流向平直、流速在2米/秒内（经挡流后网箱内流速在0.2米/秒为宜）。

2、最低潮时网箱与岸边有20米以上的距离，且网箱底离海底在5米以上。

3、网箱区附近无直接的工业“三废”及农业、生活、医疗废弃物等污染源；水质应符合NY5052-2001《无公害食品 海水养殖用水水质》的要求。

（二）网箱及网箱的布局

1、提倡使用面积16平方米以上、深度4米以上的网箱。传统网箱应小改大、浅改深，最经济简便的方法是在原有几个小网箱框位上挂一个大网箱，以增加养殖容量，充分利用海域面积。

2、单个渔排的面积视所在海区的风浪、水深、潮流的大小情况限制在2000～1000平方米间，邻近渔排之间的最小间隔为10米，集中网箱区的面积若超过7～8万平方米，应另设养殖区，两个养殖区之间应距离500米以上，并设50米以上宽的主港道与若干个20米以上宽的次港道。

（三）网箱区环境的保护

1、垃圾、病死鱼、残饵、生活污水、油污要收集上岸集中处理；

2、减少饲料、饵料散失：（1）推广人工配合颗粒饲料，减少小杂鱼的用量；（2）筛选适口饲料；（3）小杂鱼应加工成粘性强的团状或湿颗粒饲料后再投喂；（4）不要过量投喂；（5）沉性饲料不宜快速投喂。

3、换洗的网箱应在固定的彩条布箱内消毒后，再进行冲洗。

4、在机动船活动较多的渔排外应围有防油污的彩条布。

5、提倡轮养、间养其他贝、藻类，以改善和修复养殖区的生态环境。

二、选用种质优良的健康苗种

（一）应选购以2龄雌鱼800克以上，雄鱼400克以上的原种或良种亲鱼繁殖的苗种。

（二）应选购育苗过程中不用或少用药，且以低密度（全长2厘米的出苗量为3000尾/立方米以下）培育的，生长快、活力好的健康苗种。

（三）建议放养规格75克/尾以上的苗种，放养密度在90～100尾/平方米间。

三、以防为主防治病害

（一）苗种检疫

苗种调运与投放之前要进行检验、检疫，防止病原带入，有病的应在原地治疗处理，完全痊愈并杀灭了传染性病原后才能调运与投放，从源头上阻断病原传播。

（二）病害防治综合措施

1、建议使用鱼类疫苗，以减少养殖用药；

2、选购抗病力强的苗种；

3、采用生态防治，腾出部分网箱区轮养、间养其他贝、藻等种类，以改善水质；

4、切断疫病传播途径：病、死鱼必须进行无害化处理，不得丢弃入海。

（三）大黄鱼的几种主要病害及其具体防治措施

1、弧菌病：该病由溶藻弧菌、哈维氏弧菌所致。发病初期，鱼体失去食欲，体色发黑，有的体表部分褪色，继而鳞片脱落，出血变红，终致溃疡。各鳍及其基部充血，肛门红肿。眼球突出，眼内出血或产气泡或眼球呈白色混浊。鳃部贫血，内部各脏器及肌肉组织有弥散性或点状出血。肠道炎症严重，有的具淡黄色的内溶物。或有腹水等症状。夏、秋季为该病的高发期，网箱养殖的大黄鱼等海水鱼类全年均会发生，累积死亡率较高。该病从有关症状可初步诊断。确诊应刮取病灶部位上的组织进行细菌分离、培养，用TCBS弧菌选择性培养基进行培养、鉴定。

防治方法：（1）在种苗选别、运输等操作时要小心，免避鱼体受伤，而被弧菌感染。（2）放养密度不要过大，且保持网箱内清洁。（3）发现个别病死鱼，应集中后统一处理，不要随意丢弃，防止病菌扩散。（4）饲料中适时添加维生素等，以增强大黄鱼体质。

2、布娄克虫病：由布娄克虫引起。主要寄生在鱼的鳃部，体表也有少量寄生。大量寄生时，鳃部贫血，呈灰白色；鳃丝浮肿，粘有许多泥样污物；鳃盖开闭困难,呈“开鳃”状。皮肤、鳃和鳍上的粘液增多。病鱼常浮于水面，游动迟缓，呼吸困难而沉底死亡。主要危害网箱暂养的全长20～70毫米的大黄鱼鱼苗，尤其是晚期春苗和蔼早期秋苗。该病一般发生在网箱集中、分布密集的养殖区，而且蔓延迅速，2～3天内死亡率可达90%以上。剪取鳃片或刮取体表粘液镜检，看到虫体即可确诊。

防治方法：（1）春季提早育苗、秋季适当推迟育苗可减少或避过此病。（2）网箱区应保持水流畅通与清洁。（3）降低放养密度。（4）该病流行季节，在网箱中吊挂“白片”（含氯）与 “兰片”（含硫酸铜）各1片。（5）用淡水浸浴3～5分，3～4天浸浴1次。再吊挂上述药片。

3、刺激隐核虫病：该虫主要寄生在鱼的体表和鳃上，病鱼体表分泌大量粘液，形成白色包囊将虫体包住，肉眼可见许多小白点。镜检病灶部位粘液，可见全身具纤毛、体色不透明的圆形或卵圆形虫体在缓慢地旋转，严重时体表与鳃呈点状出血，甚至发生严重炎症或溃疡。寄生在鳃上的，可引起鳃的失血，甚至鳃上皮组织显著增生以至溃烂。病鱼食欲不振，烦躁不安，或身体消瘦，游动迟缓，最后因鳃组织被破坏，呼吸困难，窒息而死，或继发性感染细菌而死亡。发生该病的最主要原因是网箱养殖区的布局不合理，大量网箱连片分布，造成水流不畅；或网箱区水深不足5米，网箱在低潮时接近、甚至触及底泥；一些养殖户环保意识差，生活污水、废物、残饵以及病死鱼随意丢弃入海，底部残饵堆积严重，易被风浪搅起，使网箱区水质富营养化。这些均为刺激隐核虫的繁衍提供了条件，最终导致此病的大面积暴发。网箱及室内外池塘养殖的大黄鱼等海水鱼从鱼苗到亲鱼均会发生，发病率一般为30～50％，局部的网箱密集区可高达90％以上。高发期在5～7月和10～11月，水温为21～25℃时。处于25℃以上和18℃以下一段时间后，症状会逐步缓解。从鳃或体表刮下的粘液与白点，在低倍显微镜下看到全身具纤毛、体色不透明、缓慢地转动的圆形或卵圆形虫体，即可确诊。

防治方法：（1）网箱布局要合理，网箱连片不能过大，设有大小通道，保持网箱内外水流畅通。（2）适当降低鱼苗的放养密度。（3）病后及时治疗，死鱼及时捞出，不可随意丢弃水中，以免隐核虫包囊放散幼虫扩大传播。（4）低平潮时定期在网箱壁上泼洒生石灰水。（5）流行季节，在网箱上吊挂白片（含氯制剂）及兰片（铜制剂）各1片。（6）用含氯消毒剂淡水溶液浸浴5～10分钟，隔天1次，连续两次。

4、贝尼登虫病：病原体为梅氏新贝尼登虫，该虫以透明的椭圆形薄片状的虫体寄生于大黄鱼的鳍、体表、头部及眼上，以鱼体的粘液细胞、上皮细胞和血细胞为食，并在鱼体上靠前后吸盘作尺蠖状爬动。寄生后，鱼的皮肤受到刺激，粘液增多，使表皮粗糙，局部变为白色。病鱼呈严重不安状，体表因在网衣上磨擦而加重损伤，继发感染致病菌。严重时，鱼体两侧鳞片脱落，尾柄肌肉充血、溃疡，甚至整个尾部溃烂。常伴随产生“应激反应”，稍加搬动，即会引起批量死亡。病鱼整日在水面上缓慢游动，不摄食，身体消瘦，直至衰竭而死。流行时间为7～11月，高发期为8～10月。危害网箱养殖的大黄鱼、鲷科、石斑鱼类等，以大黄鱼最为严重，其中以50克以上的大黄鱼尤其严重。近年来，贝尼登虫发病期有延长的趋势，6月中旬～12月份都有发生，甚至8毫米左右的鱼苗也有寄生。河口附近受淡水影响的海域受害较轻。该病几乎发生在水流畅通、盐度高、水质好的海区网箱中；而在池塘却未见此病的报告；水流不畅、水质较差的网箱，也很少发生。将病鱼置淡水中2～3分钟，见有椭圆形的白色虫体即可确诊。

防治方法：此病目前尚无有效治疗方法，应以预防为主。（1）在贝尼登虫繁殖期，大黄鱼尚未大量寄生该虫时，定期用淡水浸泡5～20分钟(示鱼体质而定)。（2）勤换洗网衣，换网时结合使用高锰酸钾消毒，以杀死附在网衣上的虫卵。（3）在网箱中定期吊挂敌百虫，每个网箱（3×3米2）1～2瓶，或吊挂白片（含氯制剂）1片＋兰片（铜制剂）2片，以杀灭本尼登虫刚孵出的纤毛幼虫，切断其生活史。（4）用淡水加含氯消毒剂（同布娄克虫病）或五倍子1～3克/米3浸浴。

5、由饵料引起的“肝胆综合症”：病情较轻的病鱼在体表上一般无明显的器质性症状，仅游动无力或烦躁不安或在水面上打转，甚至痉挛窜游。随着病情的发展，病鱼体色变淡，胸鳍、腹鳍及背鳍发红或充血。肝脏有不同程度的肿大，严重者比正常大1倍以上，进而肝脏萎缩变小。肝颜色变淡呈淡黄色或充血，有的形成黄、白相间的“花肝”。胆囊肿大，颜色变深呈墨绿色，胆汁充盈，有的胆汁颜色变淡褐色。有的肠壁发红，肠道内充满了淡黄色溶物。有的还伴有尾部充血、出血或溃烂。鳃部贫血，眼睛发红或眼眶充血，或有鳞片脱落，鱼体溃烂等症状。发病主要原因是投喂变质的冰鲜饵料或过量投喂。重者直接中毒死亡，轻者引起肝胆疾病。当发现养殖鱼食欲不振或不摄食，体表无明显症状，内脏有上述症状并结合检查投喂的饵料质量可诊断。该病在8～10月流行，主要危害250克以下的大黄鱼鱼种，发病率一般在20～30%。若不及时治疗，病发后的死亡率可达70～80%。该病病程短，一般养殖户发现时就已很严重了，由于主要病灶在肝胆部位，治疗比较困难。

防治方法：（1）不投喂变质的饵料或饲料；（2）病害高发期切忌过量投喂；（3）冰鲜饵料与配合饲料交替使用；（4）定期在饲料中添加多种维生素。（5）发病时即停

饵2～3天，后内服护肝药物、复合维生素、食母生粉等，连续投喂5天。（6）还可用当归、白芍、郁金、柴胡、黄芪、甘草等中药治疗，该处方有解毒、保肝、利胆的作用。（7）由于该病已造成肝脏损害，应尽量不用或慎用抗菌素，以免造成批量死亡。

四、科学合理投喂饲料

（一）推广应用适口，且营养全面、平衡的人工配合颗粒饲料。

（二）冰鲜饵料要保证新鲜，高温季节宜带冰加工与投喂。

（三）适量投喂，并根据气候、水温、水质、潮流、生长及摄食状况等因素适当调整，一般每天早上、傍晚各投喂一次。

（四）适量投喂营养添加剂，促进大黄鱼健康生长。

五、严格质量安全监控

（一）建立健全监控体系

1、各（市、区）应设岗负责网箱养殖大黄鱼的质量安全技术监管工作。

2、委托相关实验室进行养殖现场的质量安全检测。

3、技术指导员巡回或驻点对养殖投入品以及关键环节进行指导和监控。

4、渔排操作工人应经相关培训后上岗。【大黄鱼海上养殖】

5、按照《水产养殖质量安全管理规定》，建立健全水产养殖生产记录等制度。

（二）养殖现场监控

1、网箱区环境监控（1）网箱区定期、定点监测：在示范网箱区内选择有代表性的站点1～2个，每月进行水质监测1～2次，监测项目根据以往易出现超标的指标，发现问题应及时查找原因予以排除；（2）突发事件如暴雨、倾废、漏溢油、化学品等污染及缺氧死鱼后监测：可有针对性地选择主要项目进行不定时、不定点检测。

2、鱼病及用药监控（1）进、出网箱的苗种要进行病原检查与登记；（2）病鱼要及时发现、检查、登记并向技术指导员报告；（3）病鱼要正确处理或送有关技术人员检测与诊断；（4）技术人员依据病情提出处理意见，开出处方，施用的药物要符合NY5071-2002《无公害食品 渔用药物使用准则》，并注明休药期。施药人员按处方用药并记录。

3、饲料监控（1）对冰鲜饵料来源、鲜度、是否使用福尔马林等药物进行检查与记录；（2）对配合饲料的生产厂家、日期、批号、保质期等标示，是否符合NY5072-2002《无公害食品 渔用配合饲料安全限量》标准要求，以及存放地点安全性，现用饲料质量等进行检查与记录；（3）计算合适投喂量。

4、商品鱼起捕前的质量安全监控（1）确认施用药物的已过休药期；（2）因施用过某种药物与饲料，而对商品鱼质量安全可能造成影响时，对有关指标进行检测；（3）捕鱼前停饵1天；（4）选用质量安全有保障的厂家生产的保鲜用冰；（5）起捕网箱及保鲜箱要搞好标志，以便溯源。

篇五 大黄鱼海上养殖
黄花鱼的养殖技术

黄花鱼的养殖技术

黄花鱼头钝尖形，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌最外列齿扩大为犬齿，前端齿较大，但较疏，前端中央无齿。体侧上半部为紫褐色，下半部为金黄色，发光颗粒为橙黄色。背鳍浅黄褐色，尾鳍浅黄褐色，未缘黑褐色，臀、腹及胸鳍为鲜黄色，口腔内白色，口缘浅红色。大黄鱼曾是我国重要经济鱼之一，作为名贵经济鱼类，大黄鱼长期来深受消费者青睐。

（1）池塘要求进排水便利，最好每天可换水；池塘面积以15～30亩为宜，池深2、0～3．0米。

（2）池水比重在1．010～1．025之间，透明度在0．5米以上，水温在8℃～28℃，溶氧要求在5毫升/升以上，ph要求在8．0～8．5之间。

（3）鱼种放养之前要先晒塘1个月，再进水10～15厘米，全池泼洒生石灰每亩150公斤，以改善底质并在鱼种放养前进排水一次。

（4）放养大规格鱼种，当年可达商品成鱼规格。一般选择60～90克／尾的鱼种，有条件的话，放养100克以上的鱼种更好；放养密度应控制在每亩400～700尾。放养时间以4月中、下旬以后为宜。鱼种放养前先圈养在池塘中的围网内暂养2～3星期，然后再放养。 ( 5 )池塘养成期间，一般每天早晚各投喂一次，小潮汛涣水困难时可投一次。若水质不好又无法进水时，也可以暂停投喂1-2天。其投喂量相应比网箱养成的要偏少些。池塘大黄鱼投喂应固定地点，

并且最好固定在靠排水口的地方，以便把残饵排出池外，投喂的速度要慢一些，时间要长一些。若未见鱼群上浮抢食，或听下列水中摄食时发出的叫声，就不宜再投。

（6）日常管理：【大黄鱼海上养殖】

每天都要换水，水质好时，每天一次，反之，两次。高温季节，晚上换水最好，换水量依水质情况而定。大暴雨后池塘表层的比重下降明显，换水时，应把表层淡水先排出，待海区潮位较高时再进水。定间(每10天左右)泼洒生石灰水，以改善水质。要坚持每天的早、中、晚巡塘，尤其是在高温季节又逢小潮水换水困难时，要特别注意做好晚上与凌晨的巡塘工作。认真观察鱼的活动情况，发现问题要及时采取措施。如有浮头不下沉的，要进水(或抽水)增氧。若发现病鱼、死鱼，或无特殊原因而摄食量明显下降的，要及时检查，并采取相应措施。

篇六 大黄鱼海上养殖
海水鱼类养殖

海水鱼养殖学复习资料（仅供参考）

1 （了解）我国海水鱼养殖的种类有：鲻鱼、梭鱼、遮目鱼、大弹涂鱼、蓝子鱼、黑鲷、黄鳍鲷、花鲈、尖吻鲈、中华乌塘鳢、大黄鱼、美国红鱼、石斑鱼、海鳗、河豚、牙鲆、大菱鲆、真鲷等。

2 海水鱼的养殖模式：港养、池塘养殖、海水网箱养殖、工厂化养殖、浅海网围养殖 3 海水养殖存在的问题：

1）池塘养鱼方面：基础理论较薄弱，应借鉴于淡水池塘养殖理论，探求海水池塘理化因子的变化规律，提高单位水体生产力。

2）网箱养鱼方面：网箱布局过于稠密，超出海区环境容纳量，致使水流不畅，局部严重缺氧，加上残饵和排泄物过多，养殖区域的污染严重，养殖病害频繁发生，另外，网箱抗风能力差，应发展深水抗风网箱。

3）工厂化养鱼方面：应进一步加强养鱼设施、工艺等方面的研究，尤其要加强水处理系统、水质自动监测与控制的研究。

4）人工繁殖方面：有些海水鱼类，其人工繁殖的苗种已能满足养殖生产需要，但还有相当一部分鱼类，其人工繁殖和育苗技术尚未完全突破，所培育的苗种数量有限，有些还靠从自然海区捕捞，有些靠进口，致使苗种和成鱼价格认为炒得很高，跌的也很快。

5）饵料方面：目前海水养殖的主要是肉食鱼类，所用的饵料大部分是动物性饵料，人工育苗采用的系列饵料一般为双壳类受精卵及其单轮幼虫、轮虫、卤虫无节幼体、桡足类、枝角类以及鱼虾贝肉糜。应加强研究和开发仔稚鱼微囊微粒饲料，逐步取代生物饵料。成鱼主要以新鲜或冷冻的小杂鱼、低值的贝类和虾类为主，部分用的是配合饲料，饵料来源没有保证，且易污染水质。应进一步改进饲料配方和加工工艺，着重诱食剂和添加剂的研究。 4 我国海水健康养殖与国外发展的差距：a，基础设施不够完善、机械化、半机械化程度不高、水处理技术落后。b，养殖自身污染控制。C，可持续管理理念。d，意识差距。 5 海水养殖发展和展望：

1）健康养殖是未来海水养殖的核心目标

2）立足于生态养殖：a，优化养殖新模式。b，建立自养和异养符合生态养殖系统。c，优化已养殖海域的结构。d，实现滩涂养殖、浅海养殖。e，大力发展工厂化养殖。

3）构建现代养殖生态体系：a，提高种质、病害、环境和产品质量。b，构建先进的养殖模式和清洁模式。c，根据市场需求，建立高端水产品养殖基地。d，发展海洋牧场生态工厂与资源增殖技术。

6 牙鲆的生活习性：1）牙鲆为冷温水底栖鱼类，一般栖息于水温较低的砂质海底；2）牙鲆仔鱼培养的最适温度17-20℃，成鱼生长的适温14-23℃，最适温度21℃；3）牙鲆为广盐性鱼类，能在盐度低于8‰的河口地带生活；4)牙鲆耐低氧的能力较强，养殖的溶氧应保持在4mg/L以上；5）牙鲆为肉食性鱼类，以小型甲壳类为主食；6）自然海区的牙鲆性成熟的年龄，一般雌性为3-4龄，雄性在2-3龄，每年的4-6月是牙鲆的繁殖季节，繁殖盛期为5月，为分批产卵的鱼类。

7 牙鲆的雌雄鉴别：牙鲆在非生殖季节难以鉴别雌雄，在产卵期可以通过挤压腹部，观察生殖孔的办法鉴别。生殖孔偏向无眼侧，且红而圆者为雌性，生殖孔偏向有眼侧且细长而不发红者为雄性。

8 牙鲆人工育苗期间饵料的投喂：轮虫（5-22龄，5-10个/mg,3-4次）→卤虫幼体（15-50

龄）→卤虫中后期幼体或桡足类（35-57龄）→卤虫成虫或糠虾（55-87龄）→鱼肉（68日龄以上）。培育期间日投喂两次，上午、下午各一次，饵料种类及投饵量也要视殘饵量和摄食情况及时加以调整。

9 牙鲆育苗中鱼苗体色异常的原因及其预防：

1）原因：a,环境的影响：在16-19℃水温下培育，育苗的白化率低；换水率越高，白化率越低。b,饵料的营养的影响：单独投喂卤虫，可使育苗的白化率高达100%，而投喂天然的桡足类则可明显地降低白化率。

2）预防：在仔鱼全长在8mm左右的时期投喂有预防白化的饵料，一般生产上在仔鱼全长为6mm时，开始投喂天然的浮游动物或微粒子配合饵料，或投喂部分真鲷的受精卵，至仔鱼全场10mm事结束。

10 （了解）多宝鱼

11 大黄鱼的生活习性及网箱养殖技术：

1）生活习性：a,大黄鱼是暖温性的集群洄游鱼类，为浅海底层鱼类，厌强光，喜浊流，具生殖洄游；b,大黄鱼对温度的适应范围是10-32℃，最适生长温度为18-25℃；c,大黄鱼适宜的生存盐度范围在10-35，最是盐度30.5-32.5；d，大黄鱼为肉食性，易同类残杀；e，大黄鱼的性成熟年龄，雌性3-4龄，雄性2-3龄，其产卵多在傍晚至午夜进行，发情时亲鱼会发出“咯咯”的声音，分批产卵，卵为浮性卵。

2）网箱养殖技术：a，放养鱼种规格及密度：选择75g/尾-100g/尾，这样当年可养成商

，，品规格，放养密度在25尾/m3 b，网箱养殖的日常管理：主要是投饵、换洗网箱和清除网

箱附着物、网箱检查和防病防逃等；c，大黄鱼的饵料及投喂量：主要以冰冻的鲐鱼为主，辅以粉状饲料经加工后投喂。鱼肉可切成块或用绞肉机绞成鱼糜，添加维生素或其他添加剂，作为团状料，用手挤压成不同的块状投喂。投喂量高温季节为鱼体的5-8%，越冬期1%内。 12 东方鲀的品种：

1）海水品种：红鳍东方鲀和假晴东方鲀

2）淡水品种：弓斑东方鲀

3）溯河性品种：暗纹东方鲀

13 红鳍东方鲀的生活习性：1）属于洄游性近海底层鱼类，栖息于沿岸砂底处，冬季栖息深水；2）为凶猛型肉食鱼类，在人工养殖的情况下，密度过大或饵料不足，均会引起个体之间的相互残杀；3）是一种广盐性鱼类，对盐度的突变的适应能力很强，养殖水体的盐度适当偏低，其生长和成活率较好；4）其最适生长适温是16-23℃；5）期每年春季洄游到黄、渤海沿岸有礁石和沙砾的海区产卵繁殖，为一次产卵类型，卵为沉性且具粘性。 14 东方鲀的养殖技术：

1）养殖环境：养殖海区必须水质清新，溶氧丰富，无赤潮发生，无污染；水体透明度适当，一般在7-8m；水温能够长期保持在16-23℃的养殖海区。

2）养殖设施：一般来说，养殖红鳍东方鲀，使用体积大的网箱比使用体积小的网箱成活率高。网箱的网目应随鱼体的生长而逐渐增大。

3）放养密度：应采用合适的放养密度，切忌高密度养殖；养殖期间应随鱼体的增长而调节养殖密度

4）饵料：在稚鱼期一般投喂糠虾和玉筋鱼作饵料。养成期，除使用沙丁鱼、鲐鱼之外，还可以使用六线鱼、竹荚鱼等。为了提高鱼肉质量，在收获之前，也可投喂虾，乌贼和牡蛎等饵料。为了防止相互长残杀，必须投喂适当的饵料，确保投饵次数和投饵量。在红鳍东方鲀的稚鱼期，每天第一次的投饵时间越早，相互残杀的现象就越少。第一次投饵应在8：00之前结束，最后一次则应在日落前2-3时进行。投饵量以鱼的饱食程度为准。当网箱中的鱼来回摄食时，要少量多次的投放饵料。当鱼沉降到网箱底部后，即可停止投喂，防止每次投

饵量的过多。

5）生长：红鳍东方鲀的生长较快，以鱼体超过1000g后收获为佳。定期切除红鳍东方鲀的颚齿。

6）病害：a，苗种生产阶段的疾病：气泡病、肌肉萎缩病、细菌感染病；b，养成期间的疾病：黄脂病，弧军病，无机盐过剩病。红鳍东方鲀养殖成功与否，关键是控制养殖过程中的自相残杀和防治病害发生。

15 东方鲀切齿的时机选择及措施：一次颚齿切除要尽可能在早期（7月，鱼体重月50g）进行，不会发生大量死亡。切除的颚齿，经过5个月后，又可能重新长出。

16 河豚的无毒化加工：

（1）河豚肉片干加工：

工艺流程：鲜河豚--去头、皮、内脏--洗净--腌渍--晒干--包装

加工方法：

1）将鲜活河豚先切头，处净全部内脏，剥去鱼皮，洗净血污。

2）腌渍：经洗净后的肉片，用20%盐水腌渍一夜。

3）漂洗：经腌渍后的肉片，用海水漂洗干净，使之淡口、洁净、明亮。

4）晒干：在晒制过程中要勤翻晒，防止生虫变质。

5）包装：将晒干的成品及时包装。

6）废弃物的处理：将河豚鱼的头、皮、内脏等加入20%石灰粉沤制一个月后，做肥料出售。

（2）鲜河豚碳酸钠处理：将鲜活河豚除去其毒性强的部位，如内脏，眼球鳃血筋等。放入2%的碳酸钠的水中浸泡24h，可将其剩余毒性降低到最低程度，可供人类安全食用。 17 石斑鱼的常见品种：青石斑鱼、赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼和网纹石斑鱼。

18 石斑鱼的生活习性：①石斑鱼为近海暖水性底层鱼类，分散栖息，一般不结成大群，活动范围较小，不作长距离洄游，白天上游，夜间下沉；②石斑鱼的最适生长水温为22-28℃；③石斑鱼系广盐性鱼类，海水盐度在10以上皆可栖息，其生长的适宜盐度范围为11-44；④溶解氧在5mg/L以上；⑤石斑鱼系肉食鱼类，石斑鱼随种类不同，生长速度差异很大，但总体上说，生长较快；⑥石斑鱼属雌雄同体雌性先熟的鱼类，石斑鱼属于多次产卵类型，繁殖季节因种类和分布海区而有差异，4-10月均有性成熟个体出现，卵浮性。

19 石斑鱼人工育苗期间饵料的投喂：

（1）人工育苗期间饵料种类、饵料系列：牡蛎受精卵和幼体（开口1-10日龄）--轮虫（4日龄-25日龄）--卤虫卵（15-35日龄）--桡足类（25-45日龄）--卤虫成体（35-45日龄）--糠虾、鱼、虾、贝碎肉（45日龄以上）

（2）各种饵料日投饵量：牡蛎受精卵和幼体为1个/ml-30个/ml，轮虫为0.2-19.8个/ml；卤虫幼体为0.1-3.5个/ml，桡足类为0.1个/ml，卤虫成体为0.1个/ml-60g/m3，糠虾为8个/ml-140g/m3，鱼虾贝碎肉为50-150g/m3.

（3）培育期间日投饵两次，上午下午个一次，饵料种类及投饵量也要视残饵量和摄食情况及时加以调整。

20 石斑鱼在仔鱼至幼鱼的发育过程中出现的三个死亡高峰期及其原因：

1）孵化后5-8d，仔鱼大量消耗，真、这可能与开口饵料和背腹鳍的根压开始形成等因素有关。

2）孵化后14-18d，这阶段仔鱼体内的鳔进一步发育，常出现因鳔胀而侧卧水面或倒挂于水中而憋死的现象，同时还伴有狂奔现象。

3）孵化后33d以后，稚鱼个体发育相差悬殊，加之运动能力大大加强，相互残杀现象明显。

21 石斑鱼的网箱养殖技术：

（1）海区的选择：适宜开展石斑鱼网箱养殖的海区，一般具备以下条件：①海区受工厂和其他污染源的形象小；②海区水流通畅；②种苗、饲料来源方便；④盐度相对稳定；⑤适宜水温，石斑鱼的适宜水温为16-28摄氏度；⑥溶解氧在5mg/ml以上；⑦适宜的水深和低质：底质最好为泥砂底质，滩地平坦；网箱区的水深要求一般在大退潮时比网底还高2m左右。

（2）网箱：①网箱规格：养殖石斑鱼的网箱大小目前有2.5×2.5×2.5m；3×3×3m，5×5×5等几种规格；②网衣材料及网目：网衣大部分用尼龙网、聚乙烯胶丝网，也有金属网；网目大小依据鱼体大小而定，一般为1-1.6cm的各种规格；③隐蔽物：在网箱中吊挂旧轮胎、塑料鱼巢等。

（3）种苗放养密度：放养密度与养殖海区环境、鱼种大小有关。

（4）投饵：网箱饲养石斑鱼的饵料来源主要有新鲜杂鱼、冰鲜低值杂鱼和人工合成饲料。投饵次数一般早晚各一次。幼鱼期日投饵量控制在鱼体的30%-40%，中鱼期每天投喂鱼体重的10%-15%，成鱼期投喂鱼体重的3%-8%。（石斑鱼网箱内适当混养少量鲷鱼，可促进石斑鱼生长，减少饵料浪费，增加收入）

（5）换网：网箱内的网衣，常被牡蛎、藻类等附着，造成水流交换困难，影响养殖效果。故定期需对养殖网箱进行刷洗或更换。换网时间按海区环境，网衣的堵塞程度而定。

（6）鱼病防止：根据海区鱼病发生和流行的情况，可采取在网箱内挂袋的方法消毒，必要时可采取投喂药饵等方法进行治疗。

22 （了解）中国鲈鱼

23 （了解）真鲷的生活习性

24 亲鱼的来源途径：①在生殖季节直接捕捞自然海区性成熟鱼类；②生殖季节前，从自然海区捕捞接近性成熟个体，进行强化培育；③从人工养殖的成鱼中挑选性成熟个体作为亲鱼。

25 真鲷仔鱼的培育期间有3个死亡高峰期及其原因：

1）第一高峰期发生在卵黄囊吸收完前后。原因：卵质不良、先天畸形、消化道发育不正常、不能开口摄食或消化。

2）第二高峰期发生在第12-17日（死亡率最高）。原因：饵料不足、水质恶化、饵料营养不全及疾病。

3）第三高峰期发生在仔鱼向稚鱼过渡阶段（大约第40天前后、饵料转化期）。原因：一是由于个体大小差异大，小个体不能摄食鱼糜而饿死；二是相互残杀。

26 黑鲷的生活习性（重点在食性、繁殖习性和性逆转情况）：①黑鲷姓温和，为浅海底层鱼类，喜栖息在沙泥底或多岩礁的海区，一般不做远距离洄游；②黑鲷是一种广温广盐性鱼类，生长适宜温度为17-25℃；黑鲷可生活在海水中，也能生活在盐度为4的低咸度淡水中，以半咸水（盐度10-25）最适；③黑鲷是典型的杂食性鱼类，性贪食；在人工养殖的情况下，可采用低值鱼虾贝类或配合饲料投喂；④黑鲷为雌雄同体的性逆转鱼类，雄性先熟，体长10cm的幼鱼，全部为雌性，体长15-25cm，出现典型的雌雄同体的两性阶段，在繁殖季节能排精，体长25-30cm的个体，部分转化为雌性。从年龄上看，1龄黑鲷为全雌，2龄黑鲷以雄性为多，3龄黑鲷雌性的比例增大，4龄鱼多数为雌性。黑鲷属于多次成熟产卵类型，卵呈浮性。

27 以黑鲷为代表，说明仔稚鱼培育过程中应注意的问题：要注重高质量亲鱼的培育

1）注意饵料的搭配与衔接：饵料是决定仔鱼成活率的关键技术。一个合理的饵料系列，应该在饵料的适口性、营养价值以及仔稚鱼的喜食程度上，都能与不同发育阶段的鱼苗相吻合。黑鲷投饵要做到少量多次，将日投饵量分5-6次投喂。晚上，由于光线暗，仔鱼一般不

摄食，故清晨和傍晚的投饵尤为重要。一定要保证鱼苗在这两次投饵中吃饱、吃好。

2）保持良好的水质：黑鲷人工育苗用水要求清洁、新鲜，水体溶解氧在5mg/L以上，氨氮在0.1mg/L以下，盐度在18-25，ph在7.8-8.5，育苗水温在18℃左右为好。

3）调节小球藻的浓度：保持水质适当的透明度。当鱼苗长到7-10mm时，鱼苗的活动能力逐渐增强，逐渐出现自相残杀的现象。这时需提高水中小球藻的浓度，使之保持在80万/ml-100万/ml，就可以有效的降低黑鲷鱼苗的自相残杀率，同时又不会因水体透明度过低而影响鱼苗正常的摄食。

28 军曹鱼的生活习性：①军曹鱼为暖温性底层鱼类。栖息于热带及亚热带较深海区；②为暖水性鱼类，不耐低温，适宜生长水温22-34℃；③军曹鱼为广盐性鱼类，生活在咸水和咸淡水的较广盐性水中，生存盐度为4-35，养殖水体应维持在10以上；④为凶猛型的肉食性鱼类，摄食量大，在人工养殖条件下可完全驯化摄食人工饲料；⑤军曹鱼2龄性成熟，繁殖季节为2月底至5月，以后至10月有零星产卵，为分批产卵类型，产浮性卵。

29 军曹鱼苗种培育注意问题：

1）饵料要充足；2）溶解氧要高，水体交换不好的内弯和池塘不适宜养殖较大个体；

3）仔鱼培育过程中注意自残现象：18日龄平均长4.3cm，要大小分养，以后每5天左右筛选一次，直至7cm以上，转换至海水网箱养殖。

30 军曹鱼的网箱养殖技术：

1）网箱规格一般为：6×6×6m；

2）养殖场选择：盐度20-35，水温18-32℃，pH7-9，透明度8-12cm，溶解氧5mg/L,以上； 3）鱼种：设计军曹鱼养殖5个月，每箱产量4-4.5t，成活率95%以上，起水规格4kg/尾以上，则需放养规格0.7-0.75kg/尾的鱼种1100-1200（即5.5尾/m3）

4）大规格鱼种培育：一般购买8-10cm的种苗，先在港湾网箱培育3-4个月至0.7-0.75kg/尾鱼种

5）日常管理：①饵料投喂：饵料为低值的鲜杂鱼，投喂量为鱼体重的4-6%，投喂时间是上午8-9点，下午17-18点；②定期检测：每20-30d，抽样检测一次，一般20尾；③及时分箱分养

31 美国红鱼的生活习性：①红鱼喜欢集群，游泳迅速，洄游习性明显；②为广温性鱼类，适宜温度为10-30℃，最适温度18-25℃；③盐度的适宜范围很广，成鱼可在盐度5-45，水体中正常生长发育，在纯淡水中可成活较长时间但不生长；④溶氧要求大于3mg/L，pH7。5-8.5；⑤红鱼为肉性杂食性鱼类，而且食物链环节较高，在人工饲养条件下也摄食人工配合饲料；⑥红鱼雄性4龄可性成熟，雌性5龄以上，繁殖季节为夏末至秋季，为分批产卵类型，产浮性卵。

32 （了解）六线鱼的生活习性

33 （了解）海参、海胆、遮目鱼和鲻鱼梭鱼

篇七 大黄鱼海上养殖
罗非鱼与大黄鱼池塘混养技术研究

罗非鱼与大黄鱼池塘混养技术研究

摘要 为了调整海水养殖品种结构，扩大名优品种的放养量，提高鱼类质量和档次，2012年开展罗非鱼与大黄鱼池塘混养技术研究，探索海水池塘健康生态养殖模式。结果表明：投放平均尾重60 g的罗非鱼1 450尾和平均体长6 cm的大黄鱼60尾，通过5个月的饲养，罗非鱼平均尾重600 g，最大个体1 000 g，成活率达96.6%，大黄鱼平均尾重54 g，最大个体72 g，成活率达88.3%。

关键词 罗非鱼；大黄鱼；池塘海水；健康生态养殖；混养

罗非鱼属鲈形目鲡鱼科罗非鱼属，是以植物食性为主的杂食性鱼类，具有生长速度快、耐低氧、饲料来源广、耐盐性强等优点，是世界上养殖比较普遍的鱼类之一，海水养殖罗非鱼市场前景广阔。大黄鱼属鲈形目石首鱼科黄鱼属，是肉食性为主的杂食性鱼类，喜逆流，好透明度较小的混浊水域，目前已成为我国海水养殖的优良种类之一。池塘主养罗非鱼模式比较普遍，但罗非鱼与大黄鱼混养却很少见到报道。笔者于2012年5—10月在江苏省海水增养殖技术及苗种中心内进行罗非鱼与大黄鱼池塘混养试验，现将试验结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 池塘条件

土池1口，长方形，南北走向，面积为1 334 m2，水深2 m，池底平坦，底质为黏土，淤泥5～10 cm，用水为深井水和新鲜海水，无毒，无污染，配置水车式增氧机1台。

1.2 清塘消毒

放养前15 d（5月18日）用漂白粉湿法对池塘进行彻底消毒，7 d后排干池底消毒水，注水至60 cm（盐度调至10）备用。

1.3 鱼种来源

罗非鱼鱼种购自江苏省海安县，大黄鱼鱼种由江苏省海水增养殖技术及苗种中心培育。

1.4 鱼种放养

2012年5月22日放养平均规格为60 g/尾的罗非鱼1 450尾，放养时水温18～21 ℃，盐度为10。2012年7月25日放养平均规格为6 cm/尾的大黄鱼60尾，鱼苗鳍鳞完整、活动能力强、无疾病。放养时水温26.5～28.0 ℃，盐度为24。

1.5 投喂

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