如何开家鲜榨果汁店?有哪些开店技巧?

导读：　如何开家鲜榨果汁店?有哪些开店技巧?(共6篇)鲜榨果汁店：4平方米店面月赚万元秘诀几平方米小店就能月赚万元，大店一个月能赚数万元，赚钱效应的强大吸引力令鲜榨果汁店近几年越开越多。但调查中记者发现，很多开店的人抱怨，“我怎么赚得不多呢？一个月也就两三千元净利润。”其实，主要问题出在成本的变化上，尤其是飞涨的房租，吃掉了大部分利润。而这位生意人的店...

篇一 如何开家鲜榨果汁店?有哪些开店技巧?
鲜榨果汁店：4平方米店面月赚万元秘诀

　　几平方米小店就能月赚万元，大店一个月能赚数万元，赚钱效应的强大吸引力令鲜榨果汁店近几年越开越多。但调查中记者发现，很多开店的人抱怨，“我怎么赚得不多呢？一个月也就两三千元净利润。”其实，主要问题出在成本的变化上，尤其是飞涨的房租，吃掉了大部分利润。而这位生意人的店开在黄金地段，却能维持极低的成本，平均月净利润都在万元以上。秘诀何在？

　　水果店+阳面+进门靠左角落=低租金旺铺

　　娄女士的鲜榨果汁店开在寸土寸金的杭州新华路，别的地方还有一家店。她的店很特别，都是开在水果店里，守在水果店进门靠左的一个角落里，还不足4平方米，但平均每月净利润却高达万元以上。这是一个什么样的神奇角落呢？

　　娄女士介绍说：“我的两家店都傍着水果店开的，都是租用了水果店进门靠左的一个角落。但这个角落大有讲究，必须是好地段的水果店，最重要的是必须是阳面。”

　　原来，对于阳面的水果店来说，进门靠左的那个角落是个“死角”。因为受到阳光直射，比较热，尤其在夏天，店里的水果不能放在那，否则很容易变质；顾客也不愿意在店门靠左的角落多停留。而这里开个小橱窗却很适合鲜榨果汁店的经营。天气越热，鲜榨果汁生意越好，而水果店越觉得那块地方是“鸡肋”。娄女士正是看准了这一特点，轻松就租下了这块将近4平方米的角落，地处黄金地段，月租金才2000元，太划算了。而这个地段商铺租金水平是什么样的呢？2000元/平方米。也就是说，娄女士省了3/4的租金，每月省6000元。这是她保证高盈利的关键之一。

　　鲜榨果汁店+水果店+就地取材=高品质、低成本、低损耗

　　娄女士的鲜榨果汁店“借道”水果店还有另一大好处：用于榨汁的水果可以就地取材，保证水果的新鲜，品种也齐全，而且不用积压水果原材料，成本、损耗可以比单独的鲜榨果汁店降低5%—10%，相当于每月净利润增加1000元左右。

　　租下水果店的角落后，娄女士跟水果店达成协议：鲜榨果汁店的水果原料全部在水果店就地取材，随卖随取。

　　现做现卖顺应了现在最流行的“制作过程透明化”趋势，在食品安全问题频发的环境下，更容易获得消费者的信任。而且娄女士的鲜榨果汁保证不添加任何香精、色素等添加剂，保证原汁原味。

　　在水果原料的选择上，以水果店里卖相不太好，但品质绝对没问题的水果为主。有些热销的果汁，比如最好卖的西瓜

　　另外，水果店可以借此提高水果销量。虽然供应给娄女士的价格低于市场价，但仍然可以增加利润。因此，这一合作堪称双赢。

　　小事+多做=大效果

　　事实上，鲜榨果汁店傍上水果店，对一向强调“做生意要动脑筋，不能低头瞎干”的娄女士来说，仅仅是生意经中的一小部分。“做生意，你要研究顾客心理。比如夏天的时候，我要求水果店老板每天都要把空调开得很足。干净又凉快，顾客才愿意多待一会，多挑水果。小钱不要省，大钱才会跟着你走。一开始我还象征性地给水果店老板一些空调费，但后来大家生意都好了，水果店老板也不要空调费了。”

　　因为鲜榨果汁店周围有不少居民，以前做过干洗生意的娄女士很快意识到熟客对自己店铺的重要性。为稳定客源，吸引顾客，她别出心裁地想出会员积分的方法，会员每消费1元积1分，满666分送50元的消费券。

　　到了天气转凉的时候，鲜榨果汁店的冰饮卖不动了，娄女士就会改卖现做的冰糖葫芦和热饮，每月的利润也不比夏天差多少。

　　诸如此类的小招数，娄女士还有不少。这些细节集合起来，为娄女士的鲜榨果汁店打造了更加强大的竞争力。就像她所说的：别怕事小，就怕你不干。小事做多了，会有大效果。小生意尤其要从小事做起。

篇二 如何开家鲜榨果汁店?有哪些开店技巧?
渠道网带你了解鲜榨果汁店档口小店月赚万元的秘诀

推荐阅读标签：饮品加盟

几平方米小店就能月赚万元，大店一个月能赚数万元，赚钱效应的强大吸引力令鲜榨果汁店近几年越开越多。但调查中记者发现，很多开店的人抱怨，“我怎么赚得不多呢？一个月也就两三千元净利润。”其实，主要问题出在成本的变化上，尤其是飞涨的房租，吃掉了大部分利润。而这位生意人的店开在黄金地段，却能维持极低的成本，平均月净利润都在万元以上。秘诀何在？跟着渠道网小编详细了解一下吧!

水果店+阳面+进门靠左角落=低租金旺铺

娄女士的鲜榨果汁店开在寸土寸金的杭州新华路，别的地方还有一家店。她的店很特别，都是开在水果店里，守在水果店进门靠左的一个角落里，还不足4平方米，但平均每月净利润却高达万元以上。这是一个什么样的神奇角落呢？

娄女士介绍说：“我的两家店都傍着水果店开的，都是租用了水果店进门靠左的一个角落。但这个角落大有讲究，必须是好地段的水果店，最重要的是必须是阳面。”

原来，对于阳面的水果店来说，进门靠左的那个角落是个“死角”。因为受到阳光直射，比较热，尤其在夏天，店里的水果不能放在那，否则很容易变质；顾客也不愿意在店门靠左的角落多停留。而这里开个小橱窗却很适合鲜榨果汁店的经营。天气越热，鲜榨果汁生意越好，而

水果店越觉得那块地方是“鸡肋”。娄女士正是看准了这一特点，轻松就租下了这块将近4平方米的角落，地处黄金地段，月租金才2000元，太划算了。而这个地段商铺租金水平是什么样的呢？2000元/平方米。也就是说，娄女士省了3/4的租金，每月省6000元。这是她保证高盈利的关键之一。

鲜榨果汁店+水果店+就地取材=高品质、低成本、低损耗

娄女士的鲜榨果汁店“借道”水果店还有另一大好处：用于榨汁的水果可以就地取材，保证水果的新鲜，品种也齐全，而且不用积压水果原材料，成本、损耗可以比单独的鲜榨果汁店降低5%—10%，相当于每月净利润增加1000元左右。

租下水果店的角落后，娄女士跟水果店达成协议：鲜榨果汁店的水果原料全部在水果店就地取材，随卖随取。

现做现卖顺应了现在最流行的“制作过程透明化”趋势，在食品安全问题频发的环境下，更容易获得消费者的信任。而且娄女士的鲜榨果汁保证不添加任何香精、色素等添加剂，保证原汁原味。

在水果原料的选择上，以水果店里卖相不太好，但品质绝对没问题的水果为主。有些热销的果汁，比如最好卖的西瓜/，娄女士会让水果店帮忙进一些货，也省了她自己跑腿。同时顾客也可以在水果店里自己挑选水果，再到鲜榨果汁店加工成果汁。这样一来鲜榨果汁的品质有保障，消费者认可度高，不像有些鲜榨果汁店那样使用“烂水果”、“陈

水果”作原料。

另外，水果店可以借此提高水果销量。虽然供应给娄女士的价格低于市场价，但仍然可以增加利润。因此，这一合作堪称双赢。【如何开家鲜榨果汁店?有哪些开店技巧?】

小事+多做=大效果

事实上，鲜榨果汁店傍上水果店，对一向强调“做生意要动脑筋，不能低头瞎干”的娄女士来说，仅仅是生意经中的一小部分。“做生意，你要研究顾客心理。比如夏天的时候，我要求水果店老板每天都要把空调开得很足。干净又凉快，顾客才愿意多待一会，多挑水果。小钱不要省，大钱才会跟着你走。一开始我还象征性地给水果店老板一些空调费，但后来大家生意都好了，水果店老板也不要空调费了。”

因为鲜榨果汁店周围有不少居民，以前做过干洗生意的娄女士很快意识到熟客对自己店铺的重要性。为稳定客源，吸引顾客，她别出心裁地想出会员积分的方法，会员每消费1元积1分，满666分送50元的消费券。

到了天气转凉的时候，鲜榨果汁店的冰饮卖不动了，娄女士就会改卖现做的冰糖葫芦和热饮，每月的利润也不比夏天差多少。

诸如此类的小招数，娄女士还有不少。这些细节集合起来，为娄女士的鲜榨果汁店打造了更加强大的竞争力。就像她所说的：别怕事小，就怕你不干。小事做多了，会有大效果。小生

意尤其要从小事做起。

文章来源：渠道网带你了解鲜榨果汁店档口小店月赚万元的秘诀

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篇三 如何开家鲜榨果汁店?有哪些开店技巧?
鲜榨果汁店策划书

【如何开家鲜榨果汁店?有哪些开店技巧?】

鲜榨果汁店策划书 一、为什么选择做这个？

民以食为天，现代人生活水平提高，更加注重养生，更加追求天然、健康的食物，果汁店是首选 ，一、投资小，运营得好，利润很高；

二、比较适合，比较干净，逼格也比较高； 三、后期可以利用现在流行的o2o模式，把它做大，选择自创，懂设计、策划，还有微信技术高手，对后期微信运营是个很大优势。 二、整个策划流程：

前期分析策划—市场调查—寻找店铺—装修设计—设备采购—确定菜单定价—员工招聘培训—装修验收—开业前准备—后期运营 三、前期考虑的问题？

1、是否盈利？优点？

只要策划周全，前期做好充分准备，想好各种运营思路，肯定是会盈利的，优点，投资不大，见效快，短期就能赚钱。

2、针对客户群？

主要的定位在：社会年轻人、白领、小家庭，这类人群比较注重健康、养生。

3、营销口号，宣传卖点？

天然，健康、养生的食品，是目前广大群众最喜欢的。民以食为天，新鲜健康是目前很多人所追求的。

4、店铺选址？

大商场里，人流量大，年轻人和小家庭经常出入的地方。最好靠近超市或卫生间。另外要离商务办公一带近一些的地方，方便日后o2o

模式操作。

5、品牌发展计划？

第一步计划：先把门面店的生意做好，主供年轻人、小家庭，线下；第二步计划: 再针对高档写字楼的白领，给他们提供外卖、下午茶等，有水果拼盘、鲜榨果汁等。微信下单，020模式引进，通过线上接单，不再局限地理位置。

第三步计划：这是一步大计划，同城再开分店。

第四步计划：树立自己的品牌，招商加盟，成为有名气的品牌店， 可以开在别的城市，收取加盟费。

四、注意的问题：

1、店铺选址方面：

首先考虑人流、顾客群体特征、政府对于周边的发展动向，定位是比较休闲的人群。

2、设备采购：

一般酒店的批发市场都有，货比三家，批发市场和淘宝网上做对比。 看看哪个更划算，要精明一点。

3、果汁菜单方面：

买几本书，看看果汁是怎么制作，以及储存的一些技术，怎么配比， 自己学习，这样可以学到很多。

4、促销方面：

一定要好喝，花样多，后期针对白领的专业配比，

5、常见品牌店：

开心丽果、谷香果乐

篇四 如何开家鲜榨果汁店?有哪些开店技巧?
渠道网告诉您鲜榨果汁加盟开家鲜榨果汁店投资分析

推荐阅读标签：饮品加盟

鲜榨果汁加盟开家鲜榨果汁店投资分析！注重健康饮品的人的消费者越来越多！现在市面上的鲜榨果汁店也很多，鲜榨果汁易操作，投入小……具体的我们跟着渠道网小编一起来分析看看！

鲜榨果汁店开店步骤：【如何开家鲜榨果汁店?有哪些开店技巧?】

(1)如鲜榨果汁加盟小本经营宜选公共汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。

(2)购置数台果汁机，一般需要三台，还有，储存水果的冰箱和供顾客休息的桌椅也是必不可少的。

(3)购进富含水分而又适宜榨果汁的水果，如香瓜、柠檬、橘子、苹果等(6种以上)。

(4)鲜榨果汁加盟制定营业时间，营业时间一般定为上午10点至晚上20点。

(5)申领卫生许可证和营业执照等证件。

鲜榨果汁店投资评估：鲜榨果汁加盟购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果200元，店租(以8平方米为例)，每月800元，办理合法手续300元，其他费用500元左右。

收益核算：每杯果汁的价格，是根据水果的售价来定的。鲜榨果汁加盟一般来说，开一间8平方米的鲜榨果汁店，春夏季节每月能获利4000元左右，秋冬季要稍差一些，但每月也能有2000~3000元的利润。

以上就是鲜榨果汁加盟开家鲜榨果汁店投资得简单分析，希望对您的创业有所帮助吧！

文章来源：渠道网告诉您鲜榨果汁加盟开家鲜榨果汁店投资分析

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篇五 如何开家鲜榨果汁店?有哪些开店技巧?
鲜榨果汁市场分析

鲜榨果汁市场分析 如今选择创业开店的人越来越多，而怎么降低开业成本是件困难的事。对于创业者而言，在投资鲜果优鲜榨果汁加盟店的时候，也十分关心果汁加盟店的投资成本事宜。接下来，相关专家就针对于鲜榨果汁加盟店怎样减少成本做出了分析。

首先，为了确保果汁加盟店项目能够长久发展，投资者要多方面地去考察健康饮品市场。鲜果优鲜榨果汁加盟总部提醒投资者，不仅应该多了解时尚餐饮动态，而且要不断地吸取成功餐饮加盟店的经验，去把握更好的开业经营技巧，这样就能够在饮品市场上找到致富的商机。

其次，想要省钱，鲜榨果汁加盟店开业筹备环节要做细。怎样控制鲜榨果汁加盟店的开业成本?鲜果优鲜榨果汁加盟总部会给予加盟商更好的货品，也会给比较优惠的鲜榨果汁货品价格，而不会出现独立开店时的进货麻烦和消耗资金等问题。

最后，鲜果优鲜榨果汁加盟店拥有统一的企标，统一的装修风格，给消费者一种舒适的感觉。因此，对于资金少的投资者来说，鲜果优鲜榨果汁加盟店的制作成本低，收益高，开鲜榨果汁连锁店的投资者能够快速地赚回本。

总之，对于鲜果优鲜榨果汁加盟店的投资者而言，掌握了以上的内容是很有帮助的!在经营鲜果优鲜榨果汁加盟店的时候，正确的开业和经营技巧是很重要的，相信在鲜果优总部的支持下，加盟商一定能够轻松开业，以最小成本获得最大财富。

篇六 如何开家鲜榨果汁店?有哪些开店技巧?
鲜榨果汁加盟注意事项

开一家鲜榨果汁店

作者：MeeGoo 发布时间：2014-05-11 点击： 163 【返回列表】

很多朋友想开一家鲜榨果汁店，也到处去参观学习了，认为鲜榨果汁店市场空间大，投资小，获利快，很有盈利的前景。可是对于开鲜榨果汁店的流程和注意事项，一窍不通，几经折腾，不得门道，郁闷之极。

今天，MeeGoo鲜榨果汁，结合多年来的开店经验，就和大家一起探讨一下，怎样开一家鲜榨果汁店；开鲜榨果汁店的流程和注意事项。

一般来说，开一家鲜榨果汁店，要经历如下几个步骤：

1、筹措资金

2、寻找店铺

3、确定门店品牌或者选择加盟

4、装修设计

5、人员培训

6、菜单确定

7、设备、原材料采购

8、装修验收及开业前准备

9、开业大吉

10、后期营运管理

现在，我们就一步一步来讲解开鲜榨果汁店的流程和注意事项。

第一、筹措资金

常话说，有多少钱，办多少事。开店每个事项都是需要资金支持的，有钱好办事。开店的第一步，钱是最重要的。

笼统来讲，鲜榨果汁店可以分成3种类型：档口店、商场店、单独门店。

模式不一样，意味着投资不一样。

从我们多年的开店经验来看：

档口店，投资最小，一般在5至6万元之间。一般开在美食广场、超市出口、批发市场出口等位置，面积也不是很大，大多数情况下，面积小于10平米。

商场店，一般指在商场或者超市开设的鲜榨果汁店。这类型的鲜榨果汁店最普遍，有20平米左右即可，商场人流量大，生意好，对于租金的承受能力有保证。如果不算租金和人工，一般投资在15万左右。

单独门店，又称街边店，指有独立门头，独立空间的铺位。星巴克是最典型的代表。装修可简可优，以40平米计算，含座位区，基础投资12万以上。

从优劣来说，档口店，投资小，合适刚刚创业的人来尝试；商场店，是市场的主流，但是铺位资源比较紧俏。很多人往往陷入两难的境地。新商场不敢尝试，老商场苦于没有门路，进不去；单独门面，交前两种选择余地比较大，唯一的确定就是空调花费不是一个小数目，往往门面的取得还有伴随着较高的转让费。

孰优孰劣，大家需要综合判断。

第二、寻找店铺

寻找店铺，主要关注的是人流、顾客群体和周边业态的三重组合。

鲜榨果汁归根到底是水吧，往往人流大的地方，更加有优势；

有了人流，还要甄别顾客的性质，这里涉及到你服务的顾客群体。鲜榨果汁店服务的是休闲人群，顾客群体和星巴克差不多哦。

俗话说，成行成市，大家把鲜榨果汁店开在水吧中央和角落生意要有天壤之别。从我们多年的经营来说，奶茶、甜品、咖啡、小吃，大家在一起都是相辅相成的关系，有竞争，不是生死关系，是相辅相成的促进关系。

第三、大家找到了门面，再者需要确定品牌。自创？还是加盟。这个，您自己选择。

第四、装修设计的要点就是色彩，把握得好，门店漂亮；反之，你也知道。如果你是加盟，总部都会给你设计。

第五、人员培训，自创品牌，需要自己培训或者找有经验的人士管理；加盟的店，自然总部会和你培训，你所要关注自然是能够独立操作而已。

第六、菜单确定，菜单品种的多少，确定了你的成本高低和人员多寡，这个要慎重哦。

第七、设备和原材料的采购

设备一般的酒店批发市场都有的，只是品牌和功能有稍许区别。鲜榨果汁店，榨汁机是必须的，搅拌机也必不可少，他的就是冰箱啦。有了这三大件，其他的都是随要谁买。原材料自然是水果和果汁杯等，前者，去水果批发市场，后者也在酒店批发市场有售。

第八、装修验收，关注水、电和装修牢固程度是重点，其他参考设计师的意见。

第九、开业大吉，这里要提醒大家的是，提前准备，避免手忙脚乱，这个很重要。

第十、后期管理，收益的高低，关键在于管理。直白的说，你自己多操心，多得意。

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