我爱发明鱼糕

导读：　我爱发明鱼糕(共2篇)[我爱发明]鱼豆腐机 鱼豆腐之味(发明人唐正平)[我爱发明] 20160107 鱼豆腐之味 鱼豆腐机 本期视频主要内容： 《鱼豆腐之味》，传统美食鱼糕，又名鱼豆腐，传统手工方式制作鱼豆腐麻烦费事，剁取鱼糜，匀和鱼浆，蒸制鱼糕，工序繁多，费时费力，来自湖南湘潭的唐正平，研发出了一套鱼豆腐机。不仅能把鱼...

篇一 我爱发明鱼糕
[我爱发明]鱼豆腐机 鱼豆腐之味(发明人唐正平)

　　[我爱发明] 20160107 鱼豆腐之味 鱼豆腐机 

　　本期视频主要内容： 《鱼豆腐之味》，传统美食鱼糕，又名鱼豆腐，传统手工方式制作鱼豆腐麻烦费事，剁取鱼糜，匀和鱼浆，蒸制鱼糕，工序繁多，费时费力，来自湖南湘潭的唐正平，研发出了一套鱼豆腐机。不仅能把鱼肉打制成均匀细腻的鱼糜，而且还能打制鱼骨和鱼皮，保留了鱼骨和鱼皮中的营养物质，口感甚佳，光滑细腻如豆腐，得到了现场观众的一致好评。（《我爱发明》 20160107 鱼豆腐之味）

　　发明人：唐正平（15173259828）

　　编导手记：说起鱼豆腐大家一定都不陌生，地铁口、公交站、家里的餐桌上，大家总想着要吃上一吃。然而，这美味好吃的鱼豆腐，到底是怎么做出来的？它到底是不是鱼肉做的呢？为什么吃不到鱼刺呢？在拍摄这期节 目之前，我和大家一样对于这些问题，我一概不知。【我爱发明鱼糕】

　　拍摄之时，正是湖南最热的时候，活鱼从早市上买回来没多久，就已经奄奄一息了。为了保证鱼肉的新鲜，需要不停的换水，用水淋。大家头顶着烈日，经常是到了下午才能吃上午饭，但是几乎没有人抱怨。【我爱发明鱼糕】

　　鱼豆腐之所以深受大家喜爱就是因为没用鱼刺，营养丰富。当初唐师傅也是想要解决吃鱼难的问题，才会想到做这样的鱼豆腐机。我们拍摄时最难的一场就是场景再现，回忆最先前做机器的缘由。当时我们请了一位4岁的小朋友，要他表现吃鱼卡到鱼刺，大哭的场景。然而，小朋友是最真实的，不仅要小朋友哭，还要提及鱼刺。花费了将近两个小时才拍摄完成。（编导：蒋晶）【我爱发明鱼糕】

　　

　　

　　

篇二 我爱发明鱼糕
[我爱发明]年糕机 打年糕(发明人许福军)

　　[我爱发明] 20150711 打年糕

　　本期视频主要内容： 浙江慈城的许福军发明的年糕机，采用独创的搅拌龙机械结构代替传统手工搡捣过程，能够高效地实现年糕搡捣过程、成型，做出的年糕口感细腻爽滑，富有弹性，解决了手工制作年糕工序复杂、费时费力的问题。 （《我爱发明》 20150711 打年糕）

　　发明人联系方式：许福军 13008900195

　　《打年糕》花絮：许福军是个闲不下来的人，他说自己多年来一直保持晚睡早起的习惯，在家有空就是读书看报。他在给我介绍机器原理、年糕文化的同时，见缝插针一刻不停地分身处理工厂里的各项事务。他做事风风火火，走路很快。他思维很快，经常我提出的一些想法，他立刻就会马上去联系，并且想办法实现。

　　

　　

　　

　　

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