淡水鲨鱼养殖亩产多少/？

导读：　淡水鲨鱼养殖亩产多少 ？(共2篇)淡水鲨鱼的养殖技术淡水鲨鱼的养殖技术视频解说词：记者：这是什么鱼呀？北京水产技术推广站工程师赵瑞：这是淡水蓝鲨。鲨鱼？会这么温顺？还敢抓它？鲨鱼，它可被人称为“海中狼”啊！说起它，总会和凶残、血腥连在一起。可是我们眼前的这些淡水鲨鱼和它们到底是不是一样的呢？北京水产技术推广站海南育种中心高级...

篇一 淡水鲨鱼养殖亩产多少/？
淡水鲨鱼的养殖技术

淡水鲨鱼的养殖技术视频解说词：

记者：这是什么鱼呀？

北京水产技术推广站工程师赵瑞：这是淡水蓝鲨。

鲨鱼？会这么温顺？还敢抓它？鲨鱼，它可被人称为“海中狼”啊！说起它，总会和凶残、血腥连在一起。可是我们眼前的这些淡水鲨鱼和它们到底是不是一样的呢？

北京水产技术推广站海南育种中心高级工程师潘志：肯定不一样，因为它这个都是属于两个种之间，区别很大。

原来，这淡水鲨鱼和海水鲨鱼不是一家的啊？没错，它们不但不是同家，而且区别的确还很大，为什么这么说呢，您听仔细喽。海水鲨鱼，它是属于软骨性的鱼类，再一个它没有鳔，也就是咱们通常说的鱼肚，起平衡作用的，没有它，那这海水鲨鱼在水里就得不停地游，不游它就要沉底儿啊，而淡水鲨鱼是硬骨性鱼类，它和普通的鱼没什么两样，不但有膘，而且也没有海水鲨鱼那么凶猛，相反，它的胆儿还小的不得了。

北京朝阳科技园技工袁义善：我喂鱼时候，要别人来了，他开开门，猛一带门或关上了又，他进来看了，那鱼就跑了，它保险不来吃食了，这一天都不怎么爱吃，它就不过来。

袁义善饲喂淡水鲨鱼已经有些年头，可以说他对这种鱼的习性已经是非常了解了，可是在最初引进饲养的时候，他怎么也搞不清楚，为什么在喂料的时候，一有人进来，稍微弄出点动静，这鱼就全都跑了，哪怕你用尽浑身解数，它就是不理你，现在，他终于弄明白是怎么一回事儿了。

北京朝阳科技园技工袁义善：它就受惊吓了。

淡水鲨鱼容易受惊吓是因为它原野生在湄公河里，很少有人来惊扰，到了陌生的环境不太适应。小袁说，淡水鲨鱼被惊着了，严重的时候三四天都不吃食，当然也就三四天都不长了，所以小袁告诉我们，在淡水鲨鱼吃食的时候千万不要去惊扰它，更不能在鱼塘边跑来跑去，尤其是在室内养殖更要注意。

北京朝阳科技园技工袁义善：在室内它扩音呀，它跟室外不一样，室内它有房子它扩音，它就容易造成声音大。

记者：像在外面我这样跟您聊天还好，还行，不影响它吃食，那在屋里的话你是绝对不允许我跟你这样聊天的是吧？

北京朝阳科技园技工袁义善：对对对

您看，这两种鲨鱼，一个胆大包天、凶猛无比；一个胆小如鼠、怯弱怕人，截然不同。可为什么这截然不同的两种鱼却叫着相同的名字呢？

同期北京水产技术推广站海南育种中心高级工程师潘志：它长得，尤其它这个头部，就是酷似这个虎纹鲨，在南方又把它叫做虎头鲨，就这么来的，就叫做淡水鲨鱼

淡水鲨鱼最常见的是蓝鲨和白鲨两种。它的学名叫苏氏圆腹茫，又称八珍鱼，是北京水产技术推广站几年前从东南亚引进过来的优良淡水养殖品种，说起怎么引进的这条鱼，还真是纯属偶然。

北京水产技术推广站海南育种中心高级工程师潘志：当时我一个朋友，在这边的一个朋友，他父亲去泰国，因为泰国有这种鱼，带回来十几条鱼，当时作为观赏鱼，观赏鱼放在鱼缸里，养了大概半年多，在鱼缸里长到七八两了呢。生长速度也很快，当时我们就说这条鱼干脆咱们尝尝它的味道，当时就拿出其中一条鱼，做了一下，一吃感觉这个味道肉质还挺鲜，很好吃，所以这就开始搜集资料，问产地，我们就引进了这条鱼。

淡水鲨鱼吃起来的味道的确像潘志说的那样，很鲜美，肉质也非常细嫩，肌间刺又少，除了这点之外，最主要的还是这种鱼它长得特别的快。

记者：那这个有多少斤呀？

北京水产技术推广站工程师赵瑞：6斤。

记者：6斤？那这是长多少时间呢？

赵瑞：一年就可以长这么大。

一年就能长到六斤，这可是名副其实的大型鱼啊，没错，淡水鲨鱼，如果您可劲儿地让它长，能长到100多斤呢，当然了，可不是一年长得的了，那可得养上几年呢。

但是人工养殖，我们却很少见到淡水鲨鱼长到六斤这么大个儿的，您知道这是为什么吗？人家养殖户嫌养的时间长、个头太大唄。因为一两斤的淡水鲨鱼最好卖，养的时间又不长，三四个月就出手，周期短，资金回笼的快，剩下的时间还可以再养点别的鱼，赚头不是更大嘛。所以在人工养殖当中淡水鲨鱼很少能长到四斤以上的，除非做亲鱼。

一般咱搞养鱼都是巴不得自个儿的鱼吃得多，恨不能吃多少喂多少，目的只有一个——快长啊！可这招用在淡水鲨鱼身上，却出事了。

北京水产技术推广站海南育种中心助理工程师张孟才：就是尽量多喂一点，让它长快一点，后来发现有死亡情况，才发现还不能喂得太多。它这个鱼很贪吃，如果使劲尽量喂它的话，它有个别会撑死。

能导致鱼死亡的原因多了，凭什么就断定它是撑死的，而不是因为生病或其它什么原因呢？刚引进时，小张也很迷惑。

北京水产技术推广站海南育种中心助理工程师张孟才：开始我们也不相信，后来你捞起来你看它肚子里面全是料，确实是撑死的，其它都没有寄生虫，没有别的病。

您瞧，这淡水鲨鱼真够贪吃的，愣是能活生生把自个儿撑死了，看来饲喂这淡水鲨鱼可不能因为是引进的，就宝贝似的给它大吃大喝，得把喂料这个“度”把握好了，既不能饿着，又不能由着它性子敞开了吃，那这度到底该把握在多少才叫合适呢？

北京水产技术推广站海南育种中心助理工程师张孟才：喂到八分饱，就比较适合。

淡水鲨鱼，瞧它贪吃的样就知道它对食物的要求不高，属于吃嘛嘛香的主儿。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：肉食性的饲料也吃，植物性的饲料也吃，它就食性比较杂

所以给淡水鲨鱼的饲料不用特别的讲究，这一点作为负责引进淡水鲨鱼的潘志最有发言权了，他说把罗非鱼的饲料稍微调整一下就可以饲喂淡水鲨鱼了，尽管没有经过特殊的配制，但是也比东南亚那些原产地国家用的料好多了。因为人家是粗放式管理，而我们却是精养。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：人家好多国家就是那种常规的养殖的话，有可能投一些比较低，品质比较低的饲料，因为咱们国家淡水养鱼发展比较快，饲料比国外的饲料包括东南亚的要高，要好，所以促使它的生长速度比他们的要快。

所谓的饲料好，并不是单纯指营养高，而是针对性强，这样的饲料才叫好饲料，淡水鲨鱼对自己的饲料要求就不是很高。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：蛋白不要太高，你如果蛋白太高，或者脂肪太高就容易造成腹部那个鱼油多。

淡水鲨鱼腹部的鱼油本来就多，要不然怎么会有三块脂肪鱼的别称呢。因为淡水鲨鱼越南音译是卡巴沙（CABASA）。CA是鱼的意思，BA是三的意思，SA是脂肪的意思，字面的意思就是三块脂肪鱼。这是因为淡水鲨鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块比较大的油脂肪，这在其它鱼当中是比较少见的，如果你再喂一些高蛋白、高脂肪的饲料，它会积累的更多。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：实际那个鱼油，咱们好多人不喜欢吃，因为本身吃那块带点腥味。

记者：太多了油脂也不好？

【淡水鲨鱼养殖亩产多少/？】

潘志：对对对，太多了就相当于，也容易，就跟脂肪肝一样，也容易得病。

看来鱼也和人一样，营养过剩反倒不是件好事，搭配合理才是饲喂的关键啊。淡水鲨鱼的饲料里只要维生素齐全、蛋白质在35%左右、脂肪含量适中就可以了。每天投喂2到3次，数量是鱼体重的3%到5%。但是在南方刚开春的时候要适当的减少投喂的数量。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：它基本上在18度以下不开口了，不吃东西了，但不会死亡，一旦水温到18度以上，就要开始喂料，但前期喂料不要一下喂得过饱，因为它经过一段时间空腹，没有吃料，一下喂得过饱，就很容易得肠炎病。就跟人的道理是一样的，你突然吃得很多，它不消化嘛！

这吃的、喝的说完了，该说说它住的了。虽然说淡水鲨鱼适应性比较强，但是它毕竟是从东南亚那么远的地方来，那儿的气候特点、养殖条件和咱们国家的差异还是挺大的，这种差异它们能适应吗？

北京水产技术推广站高级工程师潘志：开始的不适应主要是它对这个温度，因为咱们这儿毕竟没有东南亚高。

从东南亚的热带地区来到中国，不适应是难免的，因为淡水鲨鱼属于热带鱼类，生长的适宜水温是20~36℃，但是最佳的生长温度是26到32摄氏度，当水温下降到14－18℃时，它的活动会减弱甚至连食都不吃了，水温再低到12℃时就开始出现死亡的现象，这样的事情即使在热带地区的海南如果遇到极端天气也照样避免不了。

北京水产技术推广站助理工程师刘成旭：今年是30年来最冷的一次，就是持续低温。

张孟才：我们也死了一部分，看着很心疼，都是10多斤的种鱼。

记者：这些鱼就是冻死的鱼呀？

刘成旭：对，冻死拿回来放到冰箱里冻了。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：就是这雪灾闹的，因为这边水温大概是降到，气温大概连续一个礼拜在8度以下，这样促使它水温降到12度以下，因为这个鱼的这个极限这个12度以下肯定要死的。

您看，今年早春，在海南这样的热带地区出现极端天气期间，竟然能把鱼冻死了，这样的事情要不是亲眼见到，谁能相信呢？

那么如何才能这些从东南亚热带地区到中国安家落户的淡水鲨鱼即使遇到极端天气也能避免损失呢？他们摸索了很长时间，终于找到了好办法，那就是加高水位，调节水温。

北京水产技术推广站助理工程师刘成旭：补充井水嘛，尽量把水温把它调高一点

记者：井水温度高呀？

刘成旭：对，井水水温高地下水嘛

记者：有多少度？

刘成旭：大概24、25度左右。

这样用井水一掺和，养殖池里的温度自然也会提高不少，有些鱼就逃过一劫，幸存下来了。不过要是这水温骤降，你再怎么挽救，也无济于事。为了证明这个说法，北京水产技术推广站的北京养殖基地的工作人员还给我们做了个试验。

北京水产技术推广站工程师赵瑞：刚才是25度，现在是16度，就半个小时它就死亡了。

记者：那这个鱼不是耐低温能力是12度吗？

赵瑞：是，它的生理的那个死亡的界限当然是12度了，但是它这个12度人家肯定是慢慢地一点点地降下去了，比如说一天降半度或者一度，你可以从25度降到12度，它会一点点适应，但是呢，你突然一下给它降温，8度以上的温差它就会死亡。

所以，在给淡水鲨鱼换水、加水，或者运输的时候，水的温差一定不能太大，否则，那损失可就大了。

这样的损失都是因为淡水鲨鱼抗应激能力差造成的，它的这个弱点比一般的鱼都要严重，你看，同样是热带鱼的罗非鱼遇到突然降温的情况就能挺得住，淡水鲨鱼就不行了。不过您不能只看到它的缺点，您是不知道，其实淡水鲨鱼它还有一个比别的鱼都更加突出的优点呢，那就是非常的耐低氧。

但是淡水鲨鱼耐低氧的这个特点，潘志他们最初引进的时候并不了解，还是照样像常规养鱼那样安装了增氧机，结果，养了一段时间以后，他们的鱼得了一种怪病。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：得气泡病啊。

得了气泡病，会是什么样的症状呢?

北京水产技术推广站高级工程师潘志：得了气泡病就下不去了，肚子鼓起来了，吃了好多气嘛，潜不下去了？

【淡水鲨鱼养殖亩产多少/？】

水里才是鱼的家啊，潜不下去，老浮在水面上，时间长了哪还活得成啊！可是，这好端端的淡水鲨鱼，咋会得这种怪病呢？

【淡水鲨鱼养殖亩产多少/？】

北京水产技术推广站高级工程师潘志：因为你用这个增氧机它是形成比较大的这个气泡*因为气泡肯定是要往上升的嘛，从水里往上升的，它误以为是饵料，来吞食。

淡水鲨鱼误吞了气泡以后，就会得上气泡病，而别的鱼却没有吞食气泡的毛病，所以，这样的病在它们身上很少见到。不过淡水鲨鱼的这种病，如果发现及时还是有救的。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：得了这个气泡病基本用食盐，盐水来调节一下，用生态盐来调节一下，基本就好了。

在养殖当中，要想避免淡水鲨鱼得气泡病就不能采用增氧机增氧的传统方式，而是要像原产地国家那样适当减少养殖密度，一般一亩水面放1000到3000尾鱼苗。

但是我们弄不明白的是，淡水鲨鱼为什么会耐低氧呢？原来这都是源于它的鳔里有一个呼吸小室，那么，这个神秘的呼吸小室到底是什么呢？有了它，淡水鲨鱼怎么就会耐低氧了呢？

马立鸣：呼吸小室就是淡水鲨鱼的鳔当中它密集地分割为许多的那种囊泡状的密集排列的一些小室，我们叫它呼吸小室，它高度的毛细血管化，是一种重要的辅助呼吸器官。

正因为淡水鲨鱼有着这样重要的辅助呼吸器官，所以当池塘里溶氧不够的时候，你会看到其它鱼浮头，张着嘴在水面上喘气，而淡水鲨鱼却一上一下的在水面上窜腾。

赵瑞：它这个鱼平常就有这种现象就是说从水面上就跟吞一口空气似的，再下去。

淡水鲨鱼这样上下窜藤不是在撒欢，而是为了呼吸空气中的氧气。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：别的鱼没有这个功能啊，呼吸不了空气中的氧气啊，所以你水里的氧气不够了，它肯定要死亡啊。

而淡水鲨鱼耐低氧的这个特点却能让它即使遇到恶劣的环境也能很好的生存。

不过尽管淡水鲨鱼有耐低氧这样的特点，我们也还是要尽可能的给它提供充足的溶氧，每毫升水体最好能有4到5毫克的溶氧。另外，淡水鲨鱼身上没有鳞片，对化学药物会比较敏感，当它感染一些皮肤病或者寄生虫病的时候，最好用咱中国特有的中草药来预防和治疗。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：我们这个场子用的是苦楝，苦楝树本身就是治这个寄生虫，本身场子苦楝又多，把树叶都砍过来扔到池子里泡一下。

别看这随处可见的苦楝不是啥稀罕物，可效果却好着呢，保证药到病除。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：因为寄生虫很好治，药到的时候，马上就从鱼体脱落了。

这淡水鲨鱼还够有福气的啊，得了病用咱的中药来治，不但药到病除，还不痛不痒不遭罪。

引到中国的这些淡水鲨鱼治病的事儿解决了，它们都在健康的生长着，吃得好，住得好，但是，这些远道而来的倒水鲨鱼在中国过了好长时间就是没有繁殖的迹象。后来他们弄清楚了，这是因为淡水鲨鱼原生长在湄公河里，有水流的冲击才能促进它性腺的发育。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：必须得用水刺激才能产卵，不刺激它根本就产不了卵。

而我们引进过来的淡水鲨鱼是在池塘里养的，池塘水是静止的，缺少水流的刺激，性腺不发育。后来他们就想，淡水鲨鱼的原产地东南亚雨水天气多，我们这儿可以借助雨水的击打来刺激它性腺的快速发育。

张孟才：然后再通过我们注射催产药物，再人工孵化，才能够有鱼苗。

繁殖这关解决了，等于说淡水鲨鱼已经能够在我们中国安家落户了，但是淡水鲨鱼在它们的原产地—东南亚国家基本上都是粗放式管理，效益不是太高，引进中国以后，能不能采用更好的方式，创造更大的经济效益呢？他们觉得，套养就不失为一种好的方式。

赵瑞：它这个淡水蓝鲨可以和比如说咱们的四大家鱼，草、鲤鱼鲫鱼什么的都可以混养。

记者：那这样混养有什么好处呀？

赵瑞：它主要是充分利用这个水里的空间。

北京水产技术推广站高级工程师潘志：能把你这个经济效益提高一块？

这可是一举两得啊。说到这，还得告诉大家：套养鲤鱼还有一个好处呢，就是可以改善水质。

赵瑞：因为鲤鱼的食性很杂，它可以吃水里的残饵什么的，底层的底栖动物什么的它都可以吃。

把这些污染水质的残留物消灭了，水质自然就好了，其实说到改善水质，还有一种鱼您可以放进去，那就是花白鲢。

赵瑞：它的食性主要是过滤水中的浮游生物、浮游植物*它大量繁殖的话，会造成水体缺氧的。

记者：花白鲢就吃这些东西？

赵对它要过滤一下，然后就是一个良性的循环，就是在水里。

看来淡水鲨鱼搞套养好处还真不少，那么要想套养成功，还有什么环节需要我们搞清楚的呢？

赵瑞：它要注意这个放养密度，因为咱们淡水蓝鲨是主养品种，像和它争食的草鱼呀鲤鱼呀要稍微地少放一些，在四比一到五比一。

您别说，这淡水鲨鱼搞套养好处还真不少。另外也方便啊，它套养的这些鱼可都是咱传统的养殖品种，比它的原生地条件好多了，养殖的时候，只要把它的特性搞清楚，科学喂养，效益肯定差不了。

我们通常有这样的担心：生长太快的东西，味道会相对差一些，淡水鲨鱼会不会也是这样呢？北京水产技术推广站的科技人员告诉我说，这个你别担心，因为淡水鲨鱼属于大型的经济鱼类，最大的有100多斤呢，您吃的那一两斤重的只想当于它的小鱼种，所谓长得快，那是和其它鱼相对而言的，和它自己比，那还算慢的呢，所以养鱼的人尽管放心的养、吃鱼的人尽管放心的吃，它的味道好着呢。

篇二 淡水鲨鱼养殖亩产多少/？
鲨鱼养殖视频-淡水鲨鱼的饲养管理

　　淡水鲨鱼又称苏氏园腹芒和巴丁鱼，属淡水名贵鱼类。主要分布在东南亚一带，原产于马来西亚，于2000年引入我国后,在海南养殖基地成功的进行了人工繁殖,并在全国进行推广养殖。淡水鲨鱼是一种经济价值较高的养殖品种,它除可作为食用鱼外，还因有较高观赏价值可作为观赏鱼。而且软骨组织中，含有较多具有营养价值与药用价值的硫酸软骨素。

　　在饲养鲨鱼的同时还需注意科学管理：

　　1、勤换新水：鲨鱼的摄食量大，排泄的粪便多，故应勤换新水；鲨鱼的个体大，对水质变化适应能力强，可大排大换，保证水质的清新。
　　2、勤吸底：鲨鱼刚排泄出的粪便是团块状的，这时及时吸底可保证水质的清澈。一旦排出久后不吸，鲨鱼游动起来，将粪便搅碎，水族箱内的水便会变浑浊，透明度降低，不但影响观赏效果，而且水中悬浮物多，易造成鲨鱼患鳃病。
　　3、保证饵料的新鲜：饵料不新鲜，鲨鱼容易出现肠炎病。

　　饲养的鲨鱼，抵抗疾病的能力减弱，除平时注意管理外，还应注意疾病的预防及治疗，鲨鱼常见的疾病有：

　　鱼虱病：鱼虱寄生在鲨鱼的眼睛、鳃裂、鼻孔及口腔上，导致鲨鱼呼吸急促，急躁不安，游动时猛擦箱壁，眼睛充血，严重时失明。治疗时可用0．5×10－ 6至0．7×10－6的硫酸铜全箱泼洒，3－5次可治愈，每下一次药需要换1／3－1／ 2的水。

　　充血病：鲨鱼的体表呈淤血状，一块红斑，一块红斑的。治疗时更换新水，并在饵料中搀入氯霉素、红霉素等抗生素投喂，每天有30－50kg重的鲨鱼喂3－5 片，连续投喂3－5天，可治愈。

　　溃疡病：在病鱼的腹部，鳍下易出现肌肉腐烂、出血，经细菌感染，出现金钱大小的溃疡，治疗方法与治疗充血病同。

　　肠炎病：鲨鱼排出的粪便不成团块状，呈液状，溶解在水中，致使整箱水变浑浊。鲨鱼无力，不好游动。更换水，并在饵料中搀入土霉素做药饵投喂，每天每30－50kg重的鲨鱼喂3－5片，投喂2－3次，可恢复正常。

　　只要多注意平时的观察，做好预防工作，勤换水，并定时投喂药饵，增强鲨鱼的抵抗能力，那么鲨鱼养殖也并不是一件难事。

　　鲨鱼养殖视频-淡水鲨鱼的饲养管理
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