鳖公母分开养

导读：　鳖公母分开养(共7篇)王国顺仿野生养殖中华鳖：养鳖换池有技巧了解中华鳖：中华鳖是杂食性动物，喜食动物性饵料。幼鳖摄食水生昆虫、蝌蚪、小鱼虾、水蚯蚓等。成鳖摄食螺类、小鱼虾、动物内脏，也摄食植物性饵料。常温养鳖的养殖周期长，要经过4～5年的饲养，才能达到商品规格，温室养鳖可缩短养殖周期，只需14～16个月即可养成商品规格的...

篇一 鳖公母分开养
王国顺仿野生养殖中华鳖：养鳖换池有技巧

　　了解中华鳖：

　　中华鳖是杂食性动物，喜食动物性饵料。幼鳖摄食水生昆虫、蝌蚪、小鱼虾、水蚯蚓等。成鳖摄食螺类、小鱼虾、动物内脏，也摄食植物性饵料。常温养鳖的养殖周期长，要经过4～5年的饲养，才能达到商品规格，温室养鳖可缩短养殖周期，只需14～16个月即可养成商品规格的鳖。

　　 1.形态特征 体型椭圆形，有背腹二甲，背甲中央凸起，周边有厚实的“裙边”。头前端呈三角形，鼻孔在吻的前端。口较大，上下唇有坚硬的角质齿板。颈部较粗长，能自由伸缩转动。尾呈扁锥形。四肢扁平且短，内侧3趾有爪，趾间有蹼，爪利于在陆地爬行，蹼利于在水里游泳。

　　2.生活习性 鳖主要生活在水中，只有晒背、产卵和转移环境时才到陆地上活动。鳖是用肺呼吸的动物，平时只将吻尖露出水面呼吸，一般3～5分钟呼吸1次。鳖喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。温暖无风的晴天便上岸晒太阳，俗称“晒盖”，以增强皮肤的抵抗力。鳖是变温动物，适于鳖摄食和生长的水温为20～33摄氏度，20摄氏度以下摄食量很低，15摄氏度以下停止摄食，10～12摄氏度时即潜入泥中冬眠。

　　3.繁殖特性 鳖的性成熟年龄为四龄。体内受精，水温达20摄氏度以上时开始发情交配。交配后两周开始产卵，适宜产卵的水温为25～29摄氏度，产卵期为5月中旬到8月中旬。雌鳖一年中可产卵3～4次，每次产卵间隔2-3周，每次产卵10～40个，1千克重的雌鳖年产卵50～100个。卵为乳白色球状，直径1.5～2厘米。由卵到稚鳖孵出约需60天左右。

　　中华鳖的生态养殖：

　　生态养殖是根据中华鳖的生物学特性，模拟自然界中华鳖的生态环境和生活方式，以投喂鲜活饵料为主，采用科学的饲养管理方式，生产出接近野生的、高品质的商品鳖来满足市场的需求，达到提高养殖经济效益的目的。

　　王国顺仿野生养殖中华鳖换池技术：

　　第一次换池：严防天敌。

    放生态养殖的中华鳖，味道、营养都和野生鳖相似，所以卖价也高。不过这项技术有个最大的难点，就是鳖的成活率偏低，一般只有百分之三四十，然而在湖南省常德市，有位叫王国顺的养鳖高手，他养的鳖不仅品质好，成活率也比别人高得多，能达到百分之八九十。王国顺高人一筹的成活率，主要得益于他给小鳖换了三次池子。

    常说的仿野生养殖，就是模拟野生鳖的生活环境来养殖，在野外挖几个水塘，每个水塘的面积有两三亩，上千平方米，等小鳖孵化出来以后，直接投进去，在一个池子里长三四年，捞上来卖就行了。而王国顺的三次换池养鳖法，第一次便是把上千平方米的大池换成十几平方米的小池，目的是为了防天敌。

    王国顺以前养的鳖成活率偏低，很大一部分原因是小鳖被天敌祸害了。一条拇指粗的蛇吃起小鳖来，一口一个，一晚上能吃掉一二十只小鳖。除了蛇，青蛙和老鼠也都是小鳖的死敌。青蛙的危害程度跟蛇差不多，一晚上能吃掉十几只小鳖。最可恨的是老鼠，在每只鳖身上只咬一两口，一晚上能祸害二三百只小鳖。从前王国顺的养殖场里，受天敌危害的小鳖几乎达到了投放量的一半以上。

    由于上千平方米的大池监管太费力，王国顺决定在池塘的大小上寻找突破口。于是，他把小鳖从上千平方米的大池子换进十几平方米的小池子，管理起来就容易多了，一旦有天敌现身 ，抓起来是手到擒拿。经过多年的实验，王国顺还设计出了小池子的具体尺寸和合理的投放量。

 

　　第二次换池：改善水质。

    小鳖长到15天的时候，就要吃东西了，这时如果还挤在狭小的空间里，食物残渣和排泄物就会溶解在水里，造成水质的恶化，小鳖在这种环境里，就会出现腐皮、烂皮的情况，一旦伤口被水中的病菌感染，很快就会死掉，所以，需要换到一个大一点的池子中生活。

　　第三次换池：公母分开。

    在王国顺的养殖场里，公鳖和母鳖是分开养的，这是他给鳖第三次换池的结果，目的也是为了提高成活率。

    以前王国顺也和其它养殖户一样，把公鳖和母鳖混养在一个池塘里，等到两三年后鳖长大了，该上市的时候才发现，池塘里剩的几乎都是公鳖，母鳖则是寥寥无几。这是因为中华鳖本性好斗，长到一年半，即将性成熟的时候，在一个池塘里，公的和母的会自发地分成两个相互对抗的团体。可是，小鳖在孵化的时候，公母的比例是七比三，也就是100鳖里，大约有70只公鳖，30只母鳖，池子里的公鳖比母鳖多，所以在对抗中，母鳖就要吃亏。母鳖在性成熟之前打架不敌公鳖，受伤死亡的数量很大，到了性成熟以后，所剩不多的母鳖因为交配时的公母比例悬殊，绝大部分也会死亡。因此，提前将公母鳖分开养很有必要。

    正是经过了连续三次的搬家，和对细节的重视，王国顺养鳖，不仅轻松而且收益高，他的鳖已经远销到了全国的十几个城市，成就了他的财富梦。

篇二 鳖公母分开养
中华鳖养殖技术:王国顺仿生态养鳖有三招

　　[科技苑]中华鳖的仿生态养殖

　　中华鳖营养丰富，并有很高的药用价值；鳖甲（背壳）内含动物胶角蛋白碘、维生素D等，能清热滋阴，平肝熄风。鳖肉也有滋阴凉血之效，可用来治疗腰腿酸痛、肺结核、疟疾、久痢等疾病。由于对野生甲鱼的狂捕滥杀，使自然资源日趋减少，无法满足国内外市场的需求，因此，只有通过人工养殖，才能使甲鱼作为菜谱进入千家万户。

　　鳖是杂食性动物，喜食动物性饵料。幼鳖摄食水生昆虫、蝌蚪、小鱼虾、水蚯蚓等。成鳖摄食螺类、小鱼虾、动物内脏，也摄食植物性饵料。常温养鳖的养殖周期长，要经过4～5年的饲养，才能达到商品规格，温室养鳖可缩短养殖周期，只需14～16个月即可养成商品规格的鳖。

　　仿生态中华鳖养殖技术是根据中华鳖的生物学特性，模拟自然界中华鳖的生态环境和生活方式，以投喂鲜活饵料为主，采用科学的饲养管理方式，生产出接近野生的、高品质的商品鳖来满足市场的需求，达到提高中华鳖养殖经济效益的目的。

　　王国顺仿生态养殖中华鳖技术主要体现为三次换池：

　　第一次换池：严防天敌。

    放生态养殖的中华鳖，味道、营养都和野生鳖相似，所以卖价也高。不过这项技术有个最大的难点，就是鳖的成活率偏低，一般只有百分之三四十，然而在湖南省常德市，有位叫王国顺的养鳖高手，他养的鳖不仅品质好，成活率也比别人高得多，能达到百分之八九十。王国顺高人一筹的成活率，主要得益于他给小鳖换了三次池子。

    常说的仿野生养殖，就是模拟野生鳖的生活环境来养殖，在野外挖几个水塘，每个水塘的面积有两三亩，上千平方米，等小鳖孵化出来以后，直接投进去，在一个池子里长三四年，捞上来卖就行了。而王国顺的三次换池养鳖法，第一次便是把上千平方米的大池换成十几平方米的小池，目的是为了防天敌。

    王国顺以前养的鳖成活率偏低，很大一部分原因是小鳖被天敌祸害了。一条拇指粗的蛇吃起小鳖来，一口一个，一晚上能吃掉一二十只小鳖。除了蛇，青蛙和老鼠也都是小鳖的死敌。青蛙的危害程度跟蛇差不多，一晚上能吃掉十几只小鳖。最可恨的是老鼠，在每只鳖身上只咬一两口，一晚上能祸害二三百只小鳖。从前王国顺的养殖场里，受天敌危害的小鳖几乎达到了投放量的一半以上。

    由于上千平方米的大池监管太费力，王国顺决定在池塘的大小上寻找突破口。于是，他把小鳖从上千平方米的大池子换进十几平方米的小池子，管理起来就容易多了，一旦有天敌现身 ，抓起来是手到擒拿。经过多年的实验，王国顺还设计出了小池子的具体尺寸和合理的投放量。

 

　　第二次换池：改善水质。

　　小鳖长到15天的时候，就要吃东西了，这时如果还挤在狭小的空间里，食物残渣和排泄物就会溶解在水里，造成水质的恶化，小鳖在这种环境里，就会出现腐皮、烂皮的情况，一旦伤口被水中的病菌感染，很快就会死掉，所以，需要换到一个大一点的池子中生活。

    新池面积50平方米，水深0.6米，盛水量是小池的6倍，水质有了保证。此外，水池充足的空间为小鳖生长提供了好的环境，小鳖长到15天，开口吃食，就意味着小鳖进入了快速的生长阶段，小鳖的体格一天天长大，排泄物也越来越多，只有生活的空间足够大，小鳖才能健康的生长。

     第三次换池：公母分开。

    在王国顺的养殖场里，公鳖和母鳖是分开养的，这是他给鳖第三次换池的结果，目的也是为了提高成活率。

    以前王国顺也和其它养殖户一样，把公鳖和母鳖混养在一个池塘里，等到两三年后鳖长大了，该上市的时候才发现，池塘里剩的几乎都是公鳖，母鳖则是寥寥无几。这是因为中华鳖本性好斗，长到一年半，即将性成熟的时候，在一个池塘里，公的和母的会自发地分成两个相互对抗的团体。可是，小鳖在孵化的时候，公母的比例是七比三，也就是100鳖里，大约有70只公鳖，30只母鳖，池子里的公鳖比母鳖多，所以在对抗中，母鳖就要吃亏。母鳖在性成熟之前打架不敌公鳖，受伤死亡的数量很大，到了性成熟以后，所剩不多的母鳖因为交配时的公母比例悬殊，绝大部分也会死亡。因此，提前将公母鳖分开养很有必要。

    正是经过了连续三次的搬家，和对细节的重视，王国顺养鳖，不仅轻松而且收益高，他的鳖已经远销到了全国的十几个城市，成就了他的财富梦。

　　相关知识：

　　中华鳖的生物学特性：

　　1.形态特征 体型椭圆形，有背腹二甲，背甲中央凸起，周边有厚实的“裙边”。头前端呈三角形，鼻孔在吻的前端。口较大，上下唇有坚硬的角质齿板。颈部较粗长，能自由伸缩转动。尾呈扁锥形。四肢扁平且短，内侧3趾有爪，趾间有蹼，爪利于在陆地爬行，蹼利于在水里游泳。

　　2.生活习性 鳖主要生活在水中，只有晒背、产卵和转移环境时才到陆地上活动。鳖是用肺呼吸的动物，平时只将吻尖露出水面呼吸，一般3～5分钟呼吸1次。鳖喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。温暖无风的晴天便上岸晒太阳，俗称“晒盖”，以增强皮肤的抵抗力。鳖是变温动物，适于鳖摄食和生长的水温为20～33摄氏度，20摄氏度以下摄食量很低，15摄氏度以下停止摄食，10～12摄氏度时即潜入泥中冬眠。 

　　3.繁殖特性 鳖的性成熟年龄为四龄。体内受精，水温达20摄氏度以上时开始发情交配。交配后两周开始产卵，适宜产卵的水温为25～29摄氏度，产卵期为5月中旬到8月中旬。雌鳖一年中可产卵3～4次，每次产卵间隔2-3周，每次产卵10～40个，1千克重的雌鳖年产卵50～100个。卵为乳白色球状，直径1.5～2厘米。由卵到稚鳖孵出约需60天左右。

　　通过生态中华鳖养殖技术，中华鳖的品质、口感与野生鳖相近，市场销售价格也达到或接近野生鳖的标准，经济效益明显。

篇三 鳖公母分开养
野生甲鱼与养殖甲鱼的区别

野生甲鱼与养殖甲鱼的区别

野生甲鱼由于生长环境较严酷、食料不是太充裕加之滥捕滥杀，处于自生自灭状态，其增重速度明显偏慢，成长期较长，一般是人工养殖期限的三至五倍，但野生甲鱼的食料种类丰富，长期食摄多种饵食，积累多种矿物质和微量元素，活力强，营养丰富，滋味鲜美口感好。而人工养殖甲鱼，在上述诸方面与野生甲鱼有明显的区别。在人为营造的模拟适宜温度、湿度和光照等条件下，超负荷饲喂人工配比的混合饵料，有的甚至利用添加专门生长素之类的手段，促使甲鱼苗在短期内快速育肥增重，成为温室里长大的一族，其活力、营养价值和口感远不及野生状态中的甲鱼。

鉴于上述原因，野生甲鱼在数量和货源上远远少于人工养殖的甲鱼，价格也就大大高于人工养殖甲鱼。目前市场上野生甲鱼价格是家养甲鱼的2倍左右。由于近年来，我国南方等主要甲鱼养殖区规模迅速扩大，各地市场资源充盈，呈现“家多野少”状况，为了便于广大消费者辨别二者身份，免受价格欺诈，笔者走访了部分养殖者、经销者和有经验的消费者，归纳出几条简单实用的辨别方法，以备参考。

1、从甲背外表看。野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现甲壳轮廊。而家养甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。

2、从甲背颜色看。野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等，而家养甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。

3、从体状外形看。野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食，形体骄健，略显扁平，肌肉紧实。而家养甲鱼就显体态雍肿，肥厚笨拙，肌肉松软。

4、抵压腹甲。野生甲鱼腹软骨弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。而家养甲鱼腹部软骨弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。

有“三看”诀窍：一看底板，人工甲鱼底板呈灰黑色，有磨痕；二看背壳，野生甲鱼呈青绿色，人工甲鱼背壳颜色相对较浅；三看脚爪，野生甲鱼一般四肢细长，而人工甲鱼则显肥短。殖甲鱼与野生甲鱼、雄甲鱼与雌甲鱼，从滋味到价格都不一样。野生甲鱼优于养殖甲鱼；雄甲鱼优于雌甲鱼。

区分养殖甲鱼与野生甲鱼要看其形体。

1、养殖甲鱼背上粗糙，不光滑，裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最鲜美的部分）较薄，而野生甲鱼背上光洁平滑，裙边厚实；

2、养殖的甲鱼爪子不硬不尖，颜色发白，而野生甲鱼爪子又硬又尖，颜色发黄。

3、养殖甲鱼肚底发白发红，较嫩，而野生甲鱼肚皮发黑，条纹清楚，颜色发暗。

4、野生甲鱼油脂发黄，感觉富胶质，黏性很好；而养殖甲鱼油脂比较多呈淡白，黏性较差。

5、辨雌雄要看甲鱼的生殖器，超出裙边又大又粗的即为雄性，反之为雌性。雄甲鱼体薄肉厚；而雌甲鱼虽然体厚，但体内往往有许多甲鱼蛋，看似肥壮，一经剖开，则显得肉薄而空。【鳖公母分开养】

购买甲鱼还要学会识别病残甲鱼和注水甲鱼。病残甲鱼枯瘦，有的烂腹，爬行艰难。有一些商贩给甲鱼注水增重，以卖高价。注水甲鱼的特征是：触之软而不实，观之体壮而不猛，招之呆而不灵，颠之不会翻身。

野生甲鱼外形完整，无伤无病，背部腹甲有光泽，摸起来相当光滑，底板白里透红有血丝，个体较长瘦，裙边宽厚向上翘，行动敏捷，翻转时四肢配合，相当灵活；而散养甲鱼上述各方面均较野生甲鱼逊色；最次的是室养甲鱼，背部光泽最差，并常有伤疤。此外，因饱食终日，个体肥壮，爪子较钝，翻转时行动笨拙。

雌甲鱼

尾部:较短，不能自然伸出裙边外或外露很少

体型:圆

体高:高

背甲:呈卵圆形，前后基本一致

腹部中间软甲:十字形

后肢间距:较宽

体重:同龄小于雄性约20%

生殖孔:产卵期有红肿现象

雄甲鱼

尾部:较长，能自然伸出裙边外

体型:稍长

体高:隆起而薄

背甲:呈长卵圆形，后部较宽

腹部中间软甲:曲玉形

后肢间距:较窄

野生甲鱼与养殖甲鱼的区别:

1、从甲背外表看。野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现

甲壳轮廊。而家养甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。

2、从甲背颜色看。野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等，而家养甲鱼

则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。

3、从体状外形看。野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食，形体骄健，略显扁

平，肌肉紧实。而家养甲鱼就显体态雍肿，肥厚笨拙，肌肉松软。

4、抵压腹甲。野生甲鱼腹软骨弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。而家养

甲鱼腹部软骨弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。

篇四 鳖公母分开养
冷江鳖怎么辨别(看)甲鱼的公母

怎么样辨别甲鱼的公母

以上是比较专业的辨别方式，在我们生活中经常用到而且比较实用和较为简单的方法是：看甲鱼的尾巴，尾巴超过甲鱼裙边的是公鳖；尾巴在裙边内的就是母鳖；

冷江鳖业有限公司

2013年5月10日

篇五 鳖公母分开养
鱼鳖混养技术操作规范

【鳖公母分开养】

篇六 鳖公母分开养
养殖水体对鳖的影响

第27卷 第2期2003年3月

水生生物学报

ACTAHYDROBIOLOGICASINICA

Vol.27,No.2Mar.,200 3

研究简报

养殖水体大小对鳖营养成分的影响

钱国英 朱秋华

(浙江万里学院生物科学系,宁波 315100)

EFFECTSOFLIVINGSPACEONNUTRIENTCOMPONENTSOF

CHINESESOFTSHELLEDTURTLE(TRIONYXSINENSIS)

QIANGuo YingandZHUQiu Hua

(ZhejiangWanliInstitute,Ningbo 315100)

关键词:水体大小;养殖中华鳖;营养成分;风味物质;营养价值

Keywords:Livingspace;Raisedturtle;Nutrientcomponents;Flavorcomponents;Nutritionalvalue中图分类号:S966.5 文献标识码:A 文章编号:1000 3207(2003)02 0217 004

养殖动物的营养与风味已成为养殖业发展的瓶颈。为

了改变这种状况,提高养殖动物的商品价值,民间有采用散养(鸡等)、土池稀密度养殖(鳖)等方式试图改善养殖动物的风味

[1 3]

分采用105 2 烘至恒重直接测定[4];氨基酸样品经盐酸水解(色氨酸用NaOH水解),用日立835 50型氨基酸自动分析仪测定;脂肪酸用气相色谱仪(HP 5849)测定。每个样品每项指标各测5次,取平均值。2 结果

2 1 脂肪率、粗蛋白、粗脂肪和水分

3种商品鳖的脂肪块颜色相近,均为乳黄色。由表1可见,小、大池塘鳖肌肉中的水分含量有一定差异(t=2.29>t0.1(5),p<0.1),以大池塘为低。中池鳖与大池鳖差异不显著(p>0.1)。三种鳖裙边中的水分含量也较稳定,无显著差异。

3种池塘鳖的脂肪率两两间均存在显著差异;大池鳖极显著地低于小池(t=5.09>t0.01(5),p<0.01),显著地低于中池鳖(t=3.07>t0.05(5),p<0.05);中池鳖也显著地低于小池鳖(t=2.95>t0.05(5),p<0.05)。肌肉中的粗脂肪含量也呈相似的变化,大、中池鳖极显著地低于小池鳖(依次为t1=2.95,t2=4.69,p<0.01),大、中池鳖间差异不显著(p>0.05)。肌肉中的粗蛋白含量与小池鳖相比也以大、中池鳖显著为高,(依次为t1=3.67,t2=3.46,p<0.05),大、中池鳖间差异也不显著。

。但迄今无相关的机理和研究性报道。本试验旨在通

过不同大小水体养殖商品鳖TrionyxSinensisWiegmann的营养成分和风味物质的比较,导找活动空间与养殖动物商品性之间的关系,为选择生产高质量产品的养殖方式提供理论依据。1 材料与方法

1 1 试验材料与收集 333.3m2 1.5m、2000m2 2.0m、5333.3m2 2.5m的小、中、大池塘各1只,每立方水体放养平均规格为300g的鳖种0.3尾,使用鲜活饲料,常规管理,养殖期5个月。养成后,每池选择雄性,体重在600g左右的商品鳖作为分析材料。

1 2 材料处理 抹干鳖体表水分,用乙醚麻醉使之昏迷,然后称重取样。分离内脏,称取胴体重。分离四肢组织中的脂肪块,称重,计算脂肪率(PDF,脂肪块重(g)/胴体重(g) 100%)。取四肢肌肉和裙边组织各50g,剪碎置称量瓶中,65 烘至恒重,冷却后粉碎至100目,冰冻保存待测。1 3 营养成分测定方法 粗蛋白采用微量凯氏定氮法(Bekan自动定氮仪)测定:粗脂肪采用索氏抽提法测定;水

收稿日期:2002 08 21;修订日期:2002 09 30基金项目:浙江省重点攻关项目(991102253)

作者简介:钱国英(1961 ),女,浙江省宁波市人;教授;主要研究方向为动物营养与免疫学

218 水 生 生 物 学 报

表1 养殖水体大小对商品鳖的脂肪率、粗蛋白、粗脂肪及水分含量的影响

27卷

Tab.1 ContentsofPDF,protein,lipidandmoistureofraisedturtleinthreesizesofpond(%)

组别Group

脂肪率PDF

粗蛋白肌肉Muscle

小池鳖SPT中池鳖MPT大池鳖LPT

6.76 0.595.27 0.37b5.29 0.39aac

18.24 0.8919.98 1.14b19.963 0.76a

Crudeprotein

裙边Softapron21.03 0.7621.69 0.6421.94 0.92

脂肪肌肉Muscle1.98 0.111.44 0.26bb1.29 0.15aa

Lipid裙边Softapron0.341 0.0050.349 0.0090.286 0.014

水分肌肉Muscle77.84 1.6576.79 1.7475.98 1.98

Moisture裙边Softapron76.85 0.56 76.52 1.0977.67 1.10

注:1)SPT=SmallTurtlePond小池鳖,MPT=MiddlePondTurtle中池鳖,LPT=LargePondTurtle大池鳖,PDF=PercentageofDissectedFat

2)大、小池塘相比:a表示差异显著(p<0.05);aa表示差异极显著(p<0.01)中、小池塘相比:b表示差异显著(p<0.05);bb表示差异极显著(p<0.01)大、中池塘相比:c表示差异显著(p<0.05);cc表示差异极显著(p<0.01)

2 2 氨基酸组成【鳖公母分开养】

不同大小池塘养殖鳖可食组织的氨基酸测定结果列于表2。裙边中氨基酸总量有随池塘增大而升高的趋势,但差异不显著(p>0.05),分别在720 790mg/g、270 305mg/g和370 405mg/g。肌肉中氨基酸总量和鲜味氨基酸含量以大池鳖为最高,大、中、小池塘依次两两间存在显著差异(p<

0.05)。在大、小池塘间,差异极显著(p<0.01)。必需氨基酸含量,在大池鳖显著高于中、小池鳖(p<0.05),中、小池鳖间差异不显著。裙边的氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均高于肌肉中的含量。2 3 脂肪酸组成

三组试验鳖肌肉和裙边中的脂肪酸组成列于表3中。

表2 肌肉和裙边中的氨基酸含量

Tab.2 Contentofaminoacidsinmuscleandsoftapron

氨基酸Aminoacid天冬氨酸Asp谷氨酸Glu甘氨酸Gly丝氨酸Ser丙氨酸Ala组氨酸His苏氨酸Thr精氨酸Arg蛋氨酸Met缬氨酸Val苯丙氨酸Phe异亮氨酸Ile亮氨酸Leu赖氨酸Lys色氨酸Trp酪氨酸Tyr总量Total必需氨基酸EAA鲜味氨基酸FAA

大池鳖LPT(mg/g) (%)74.89114.0172.1626.2310.6124.9716.8165.1316.8653.2828.1223.3449.5667.8911.9438.13693.93357.90336.80

10.7916.4310.403.781.533.602.429.392.437.684.053.367.149.781.725.4910051.5848.54

肌肉Muscle中池鳖MPT(mg/g) (%)67.15102.3172.6424.999.7820.1612.3357.3713.9034.8629.1820.0247.0147.9810.1635.15604.99292.97309.25

11.1016.9112.014.131.623.332.349.482.305.764.823.317.777.931.685.8110048.4351.12

小池鳖SPT(mg/g) (%)52.2588.1770.6424.387.0818.7513.8754.6914.5533.4930.0518.1149.8546.7810.4133.79566.86290.55272.83

9.2215.5512.464.301.253.312.459.652.575.915.303.198.798.251.845.6910051.2648.13

大池鳖LPT(mg/g) (%)76.1093.65158.9292.0914.8326.7830.0761.8115.8325.2525.180.2337.9941.1510.8149.21789.81305.10405.31

9.6411.8620.1211.651.883.393.817.832.003.203.193.834.815.211.376.2310038.6351.32

裙边Softapron

中池鳖MPT(mg/g) (%)73.1592.59150.6586.1313.7120.7824.8858.9814.6324.4724.4727.3535.4639.6411.1952.36750.44281.85389.08

9.7512.3420.0711.481.832.773.327.861.953.263.263.644.735.281.496.9810037.5651.85

小池鳖SPT(mg/g) (%)64.7990.23146.3685.5913.4419.1124.0957.1814.1923.7922.3129.3536.7435.5410.1253.40726.23272.42372.00

8.9212.4220.1511.791.852.633.327.871.953.263.074.045.064.891.397.3510037.5151.22

2期钱国英等:养殖水体大小对鳖营养成分的影响

表3 肌肉和裙边中的脂肪酸含量

219

Tab.3 Contentsoffattyacidsinmuscleandsoftapron(%)

肌肉Muscle

脂肪酸Fattyacid

C14 0C16 0C18 0C16 1C18 1C20 1C22 1C24 1C18 2C18 2 6C18 3 C18 4 C20 5 C22 5 C22 6

饱和脂肪酸SFA单不饱和脂肪酸MUFA多不饱和脂肪酸PUFAC20 5 +C22 6 EPA+DHA

大池鳖LPT2.7614.916.149.4711.986.819.960.858.100.340.185.919.332.078.1623.8139.0734.0919.56

中池鳖MPT3.1115.555.939.1812.186.739.470.817.680.280.215.669.192.087.5625.5938.3832.6618.83

小池鳖SPT3.1915.076.4810.2312.596.349.381.015.640.210.185.198.681.917.1324.7439.5528.9417.72

大池鳖LPT1.7915.754.455.9614.695.176.561.065.151.371.874.5610.092.988.9421.9933.3934.9622.01

裙边Softapron中池鳖MPT1.9115.994.716.3215.135.246.370.985.371.301.984.919.832.798.8122.6134.0434.9921.43

小池鳖SPT1.7516.034.656.8115.224.946.191.175.291.291.795.1310.112.318.1722.4334.3334.0920.59

由表3可见,3种水体鳖的裙边中的饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)的比例差异均不显著(p>0.05)。大池鳖的20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA)比例显著高于小池鳖(p<0.05)。3种水体鳖肌肉中的SPA和MUFA比例差异不显著(p>0.05)。但大池鳖的PUFA和EPA+DHA都显著或极显著地高于小池鳖(p<0.05 0.01),其中PUFA显著地高于中池鳖而中池鳖的PUFA也显著地高于小池鳖。3 讨论

3 1 水体大小对养殖鳖蛋白质营养的影响 根据本试验结果来看,较大水体养殖鳖的粗蛋白积累,肌肉中的氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸的积累均好于小水体。这表明,水体大小不仅对鳖生长速率有影响(另文),而且会影响所生产的蛋白质的质和量。即人体在食用等量的鳖组织时,大池鳖的粗蛋白含量高,且其中的必需氨基酸总量也高,使人体消化吸收的可利用蛋白和氨基酸的总量增加,营养价值便增高。同时,由于风味氨基酸含量增加,使鳖产品鲜味增加。产生这种状况的原因,可能是由于鳖在大水体中活动量增加,使组织变致密,水分含量下降,肌肉中的粗蛋白含量和有效氨基酸的含量上升所致。这种变化规律类似于散养的

家禽味道好于笼养的家禽。

3 2 水体大小对养殖鳖脂肪营养的影响 从总体上看,水体越大,鳖体的脂肪率和肌肉中的粗脂肪含量均呈显著的降低趋势,原因这是与鳖的活动范围相对较大,脂肪消耗率大分不开的。从脂肪酸组成来看,大池鳖中高营养价值的EPA和DHA含量较高,表明水体大小 鳖的活动性对肌肉中组织中的脂肪酸结果也有影响。由此可见,在大水体生长的鳖由于其低脂性和高多不饱和脂肪酸的含量而呈现较高的营养价值。从而推测,江海中的对虾,鲷类[5,6]与养殖产品的品质差异,部分是由于环境对脂肪酸代谢的影响。参考文献:

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篇七 鳖公母分开养
龟鳖养殖常见技术问题解答

龟鳖养殖常见技术问题解答

作者：黄艳阳 日期：2014年11月25日 来源：本站原创 浏览：290 次

核心提

示： 龟鳖养殖常见技

龟鳖养殖常见技术问题解答

高级 黄艳阳（

水产工程师）在2014年10月19日南宁国际会展中心101会议厅《南宁市龟鳖健康养殖技术培训课》上答会员现场提问

问题一：南石龟食欲不振、食量少，原因何在？怎么治疗？原因：肠胃消化功能差。治疗：先用“龟鳖肠胃炎康”或“高效肠炎康”均匀混到饲料里连喂5天以杀死肠道内的有害细菌。再用益生菌类“龟鳖胃肠康” 均匀混到饲料里连喂5天以上以调节肠道里的有益菌落。平常添加“开胃消食素”以健胃。

问题二：南石龟生长速度缓慢，原因何在？怎么治疗？原因： 1.龟苗质量差：买苗时体重过低（低于8克）。 2.饲料营养单一、不全面、不均衡。 3.氨基酸、免疫素、益生菌等各种促长素摄入量不足。 4.保温培育时温度过低（低于27度生长缓慢）。治疗： 1.购买质量好、体重都在9克最好10克以上的健壮苗。 2.采用合理的饲料配比：名牌龟鳖粉料占60%，鲜活鱼虾占40%。 3.用“氨基酸多维免疫促长素” +“多维促长素”或 “龟鳖快大素” + “龟鳖胃肠康” 均匀混到饲料里，定期或长期投喂. 4.保温培育时温度在29到30之间。

问题三：南石龟种龟龟身正常，但产卵量少(每只母龟产卵量不到5个)，受精率低（低于50%），原因何在？如何治疗？原因： 1.营养不全面、不均衡、不充足。 2.产卵、受精所需的营养因子如维生素E、优质蛋白、钙质等不足。 3.环境恶劣（密度大、水质差、噪音大等）。治疗： 1.产卵的种龟的饲料营养一定要全面、均衡、足量投喂： 名牌甲鱼粉料占60%，鲜活鱼虾占40%。每天投喂量为种龟总体重的1%左右。 2.用“龟鳖补钙多蛋素”+“龟鳖浓鱼肝油粉”+“甲鱼多维”均匀混到饲料里，长期投喂，能满足产卵、受精所需的各种营养因子。 3.改善环境：减少密度、常换新水。

问题四：南石龟种龟龟身过于肥胖产卵量少（每只母龟产卵少于4只），受精率低（低于30%），怎么办？原因：1.过于肥胖。 2.水位浅、水质差。治疗：1.适量减少投喂量，禁止投喂脂肪含量高的猪肉等，同时用“龟鳖补钙多蛋素”+“降脂增蛋散”混到饲料里，定期或长期投喂。

2.适当加深水位，常换新水，新水能刺激性腺发育和促进追逐交配。

问题五：南石龟龟身短小、圆身、驼峰背、歪壳、畸形等，原因何在？如何处理？原因： 1.近亲繁殖的苗。 2.高温孵化的苗。 3.保温过程中温度过高或局部温度过高（超过35度）。 4.投喂过多的动物内脏。在幼苗阶，如投喂鸭肝：喂过5—10天，畸形10%. 喂过10—20天，畸形30%. 5.治病时，用错药或药物毒性过大，或不明成分的药物胡乱混合导致药物中毒。 6.长期投喂过多、营养严重过剩。处理：避免以上6种情况。

问题六：南石龟为何咬尾、咬脚？如何处理？原因： 1.皮肤溃烂、溃烂部位有血腥味。 2.饲料单一、营养不平衡。 3.缺乏某种维生素。 4.密度过大。 5.灯光过亮。 6.常喂虫类。 7.投喂不规律。处理： 1.每6天用高效、低毒的“龟鳖强力碘”或“碘威”消毒一次。 2.所投喂的饲料以配合饲料为主、添加各种鲜活鱼虾。 3.注意经常添加投喂龟鳖专用维生素（甲鱼多维等）。 4.减少养殖密度。 5.减少灯光亮度。 6.最好不喂面包虫、蚯蚓等。 7.定时、规律投喂。 8.尾巴、脚肢已被咬伤的，要隔离单独治疗（每天都涂搽碘威、浸泡防腐生肌散）到伤口完全愈合为止。

问题七：南石龟急性肠炎发生的原因是什么？如何预防和治疗？症状：眼睛不开、肛门红肿外突，底板暗红，急性发病、快速、批量死亡。原因： 1.投喂的鱼虾饲料等已变质（细菌、霉菌超标，组胺等毒素超标）。 2.水质严重恶化、胺氮含量严重超标。预防：不投喂变质的鱼虾饲料等食物。治疗： 1.停止投喂已变质的鱼虾饲料等食物。 2.每10公斤水添加“龟鳖肠胃炎康”2克+高效肠炎康1克+“白金抗毒液”5毫升，连泡5—8天。

问题八：南石龟肺炎性白眼病发生的原因是什么？如何预防和治疗？原因： 1.温度变化过大导致病毒性感染。 2.水质严重恶化，造成眼部感染。症状：眼睛发白、突出，张嘴呼吸，嘴巴有白色分泌物。预防：注意水温稳定，经常换水。治疗： 1.每天换水最少两次。 2.用药：方法一，每10公斤水添加“白银肺炎康”2克+“龟鳖呼炎康2克”+“白金

抗毒液”1毫升，连泡8—10天。 每10公斤水添加“白银肺炎康”2克+“龟鳖呼炎康2克”+“孢虫灭”10克，连泡8—10天。

问题九：3两到8两的一年龟需不需要加温过冬？答：如要赶出卖时间，可以加温过冬，如不赶时间的，不需要。

问题十：龟的头部生疮，挖开后有豆腐渣物，是什么病？如何治疗？答：这是生在头部的痔疮病，一般是寄生寄生虫或外伤引发。治疗：用手术刀割开疮部，把豆腐渣状物清理干净，涂抹碘液消毒，阴凉处干养，一天涂抹一次，直至愈合。

问题十一：龟苗一直漂浮在水面上不存底（3只脚朝下一朝上）是什么原因：答：原因有2：一是龟苗质量差，体重不到6克。二是龟苗患病，而且病程已达后期，龟体质严重衰弱。

问题十二：有一批2014年的龟苗，近断时间发现尾巴变白，后干养，两星期后断掉，怎么回事？怎么解决？答：尾巴变白，意味着尾巴已感染、溃烂、发白，尾巴的大部分已失去再生功能，不论干养还是水养，都会断掉。发生的原因和处理办法同问题六。

问题十三：大龟有脂肪肝，如何预防和治疗：答：预防：1.投喂量优质营养均衡的饲料，避免投喂高脂肪饲料。 2.投喂量要合理，不能长期过多。 治疗：1.减少投喂量。 2.“肝胃宝”连续投喂3到4个疗程。

问题十四：怎样知道龟得了什么病？答：作为养殖户来讲，发现龟有：精神萎靡、浮水、食量大幅减少、拉烯、肛门红肿突出、眼睛无神、发白、突出、异常肿胀等现象，就应知道龟得病了。至于是什么病、用什么药、怎么用药等问题，还是交给专业技术人员来诊断开方吧。

问题十五：一朋友一直习惯用海盐（粗盐）泡病龟（10斤水用盐3—5两）15分钟后用老普洱茶水冲洗，龟没什么坏后果。可最近一次，用盐过量，又忘记用茶水冲洗，第二天死30只，还有几十只半死不活的，慢慢死掉。现在怎样处理？答：这是典型的食盐中毒、脱水死亡：海盐里面不但含盐，还含各种化学毒素，过量、长时间浸泡会正常中毒死亡。另外，长时间高浓度泡盐水，会使正常龟脱水死亡。还没死的龟也还是处于亚中毒和亚脱水状态。挽救方法：泡高浓度的VC+免疫龟鳖康（每10斤水用VC20克+免疫龟鳖康20毫升）。

问题十六：冬季养龟换水是全部换还是部分换？冬季消毒用什么消毒剂？答：家庭养龟，一般全部换，外池的，看水质情况来定全换还是部分换。 消毒用含碘消毒剂（龟鳖强力碘、碘威等）。

问题十七：龟过于肥胖怎么调理？答：减少投喂量、适当加深水位、减少养殖密度。

问题十八：饲料配方是60%鱼+20虾+20%全价配合饲料作种龟（产卵龟）饲料，是否可以：答：完全可以。

问题十九：可以喂福寿螺吗？答：福寿螺一般生活在水质差、重金属含量高的地方，对名贵的龟而言，最好不喂。

问题二十：龟可以喂香蕉吗？答：可以，但只能做补助，不能做主食。

问题二十一：龟水肿是什么原因？怎么治疗？答：一般是肾、肝等重要代谢器官被病原菌感染、有炎症，造成排尿不顺渗透到肌肉里就呈“水肿”状。此病最后在执业兽医师或专业技术员的指导下进行治疗。

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