导读： 进厂好还是开个包子店好呢(共7篇)如何开好早餐店包子店？读者： 我学习了包子技术，在县城开了一家包子店。现在刚开业半个月，就是感觉生意做不上路，没有秩序，很忙乱。请问怎样做好包子店管理？ 海娆：许多创业者在创业之初都会遇到你这种情况，作为初次接触餐饮经营的人来说，需要有一个熟悉的过程，因此，遇到这些事也不要慌乱。由此也可以看出，你学...
篇一 进厂好还是开个包子店好呢
如何开好早餐店包子店？
读者： 我学习了包子技术，在县城开了一家包子店。现在刚开业半个月，就是感觉生意做不上路，没有秩序，很忙乱。请问怎样做好包子店管理？
海娆：许多创业者在创业之初都会遇到你这种情况，作为初次接触餐饮经营的人来说，需要有一个熟悉的过程，因此，遇到这些事也不要慌乱。由此也可以看出，你学习技术时肯定学习的时间不长，或者学习了技术并没有跟店好好实习。如果跟店实习了，情况就会好得多。
饮食行业，首先要注意食品卫生和食品质量安全，这是店内管理工作的重要环节。
其次，要注意原材料采购。做包子所用的材料（包括面粉、肉、蔬菜、调料等），一定要按食品质量的标准来采购，这样，包子才能保持好的口味和不变的品质，得到顾客认可，让顾客吃过不忘，店里才会有回头客，生意就会越来越好。千万不能因为早期经营不顺，为了多获利而采购一些质量差的材料，这样做就等于店还没有开起来就砸了自己的牌子，以后你就是再想办法，也难以再让顾客认可。
第三、要提前做好准备工作。因为包子店基本上是针对早餐销售，所以，在前一天晚上就要提前做好相关准备，包括工作人员的安排，包子的制作，店内的清洁卫生等。把各个环节用笔记录下来，再具体落实到人。
第四，对店内的员工要进行必要的培训，培训内容包括：食品卫生规范，个人清洁卫生，接待顾客基本礼仪等，让他们规范行事，尽快熟悉工作流程，养成好的习惯后，一切就会变得有条不紊。
第五、选定包子店的主打产品。初期营业期间，可以尝试尽可能多做一些口味，以满足客户的不同需求[来源:
第六、现在人们都担心食品安全问题，为了让顾客放心，也可以把采购原料在店里公示，让来店的顾客知道包子是采用质量过关的原材料制作，顾客看了放心，购买也就多了。
第七、销售。根据当地经济消费水平，确定出合理的价格。有特色的独有主打产品可以定价稍高，还必须有几个单品做大销售量，薄利多销，来平衡销售。经营过程中，要根据销售情况，随时调整改进口味，来保证销售量。
第八、服务。服务是餐饮的重要工作之一，包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等，都是给顾客留下好坏印象的重要因素。因此，加强对店员的培训不可放松。
以上的一些建议供你参考，希望你从实际出现的问题中多找原因，多总结，多改进，及时调整，这你的包子店生意一定会好起来。
篇二 进厂好还是开个包子店好呢
蒸好7包子店：身家过亿富二代开9平方米小店收入千万
这个故事有别于北大毕业生卖猪肉的传奇色彩，也不是底层人物因衣食而奋斗的励志曲目，我们更多关注的是青年们如何在传统领域中，将小作坊做成一门有格调的大生意。一个9平米的包子铺，究竟能酝酿出怎样的未来还难以预言，但其创业勇气，商业理念仍然可供他人打量和思考。
与LV一亿美元收购包子铺的“奢侈”不同，与甘其食一年卖4个亿的“传奇”不同，与庆丰包子铺的“御用”标签不同，这是一个年轻人偷师和逆袭的故事。
“三个月的房租押金7500元，装修材料及人工3000块钱左右，门头100多块钱，加上设备等费用，启动成本不到三万块。”
四个年轻人，放弃体面的高薪工作，开了一家常人看不上眼的包子铺，这件事情在最近引发了大量关注。
包子铺经媒体报道后一夜成名，除了本地各大媒体展开追踪报道，外地媒体亦纷沓而至，湖南卫视曾想为其拍纪录片，《人民日报》亦在头版发文表示鼓励。
在这个过程中，他们保持着理性与清醒。相较那些自立门户只凭一腔热血，把未来交于形势抉择的创业者，他们的现代企业制度已在一个小作坊中成型，以三年内在武汉市内开100家门店为近期目标，未来志在电商，分食被大型快餐企业垄断的配送市场。
卖包子的青年们
2013年四月的一个夜晚，郭立恒、程栋、韩俊、袁青蔚在一个路边摊小聚，待业半年的郭说想开一家包子铺，并邀请其他三人入伙。
这不是他第一次向好友们提及此事，在前半年，他们每个月都会聚会，谈论创业。不同的是，这一次他郑重其事地拿出一份包子铺计划书摊到大家面前。
这份计划书赢得了其他三人的认可，觥筹交错间最终拍板，随后，其他三人陆续辞职。
在过去的三年中他们都在一家武汉知名的面粉公司供职，每人每年的销售额可达到1000万，平均年薪10万左右。郭立恒说，2008年毕业后，自己便进入了父亲的公司，从事最基层的销售工作。在随后一年的时间里，程栋、韩俊、袁青尉也先后进入该公司，大家一起从事销售工作。经过近五年的辛苦打拼，四个人都升了职，从最初的销售代表做到了不同省份的省区经理，买房买车，月薪过万。
他们26岁，摩羯座的郭立恒显得更为“早熟”。27岁的郭立恒其实是一个名副其实的“富二代”其父是武汉某大型面粉公司董事长，家族企业身家过亿！对他而言，此事预谋已久。在他之前供职的面粉公司中，包子铺是他们的下游客户，通过长期接触，郭发现了武汉早餐市场的一些缺憾，这使得辞职之后的他萌生了开包子铺的念头。
商机往往出现在市场一线，而非办公室里闭门造车
随后他去上海做了一些简单的市场调研——每天蹲在包子铺门口计算人流量，购买数量，观察产品品类，产品结构，总结分析购买群体，“就是一个很有心机的路人。”他这样形容当时的自己。
最朴素的调研往往能得到最真实的情报
此时的上海巴比馒头已是风生水起，这个由安徽人刘会平一手打造的包子铺，通过加盟的方式在国内已有店面2035家( 而在武汉，这个以吃热干面闻名的城市，除了嘟嘟香这一家已经具有一定规模的包子铺外，还没有后来者。
回武汉后，从没拿过菜刀的郭立恒开始拜师学艺，先是去职校学习做包子，不见成效。后来又前去天门找大师傅拜师学艺，先是跟着师傅打下手，后来学和面、揉面、调馅等技术，其间也会主动去尝试不同馅料的调制。 “还是成效不大，做出的包子口感不稳定。”郭立恒说。这就有了后来他所说的“卑鄙的学习方法”：面试大师傅的时候，大师傅用料之前，比如醋，会称重，用完之后再称一次，用前者减去后者，就可以得出一次用量。然后口感不错的包子，进行用料数据保留，自己再根据这一用量配料。 量化分析一直是餐饮业缺乏的精神和方法 当这个决定被正式提上议事日程后，四个人分头行动。 程栋是武汉人，对武汉三镇较为熟悉，成为店面选址的不二人选。 韩俊负责招聘大师傅，他通过网络，或者跑到门店和人闲聊，套取店里师傅的信息情况。 而产品方面，则交给了袁青尉，由于之前的工作经历，袁对武汉各大粮油市场十分熟悉，并拥有很多老客户，借此资源希望拿到最精良实惠的进货。 郭立恒作为决策者，除了门面选址和师傅招聘，还要忙于各种开店的手续办理。 按照计划书中的步骤，寻找大师傅被放在首位，想象中，他们觉得这是最难的事情，产品次之，门面选址排在第三位。 “我们以为找门面很容易，找大师傅很难。”袁青蔚说，行动之后，发现事实完全本末倒置。为了找到一个合适的门面，大家不得不倾巢出动，四人每天早晨出门选择街道蹲点，观察人流量、人群特质，然后拿笔记在小本子上，晚上开会研究，对一个店面的考察和分析完成需要两天时间。“好不容易看好一家，准备签合同时才发现不出几个月这个地方会拆迁。”韩俊说，各种层出不穷的状况让他们跑了20来天，才完成选址工作。、 [1] [2] 下一页 包子加盟：试营业阶段需要做些什么？ 众所周知，新店开业以前需要试营业一段时间。那么，为什么要试营业呢？做好试营业有什么好处呢？蜀食一家“五馅包”售后罗经理给出了自己的答案。 1.设备的安装调试 设备使用安全规范是新店试营业期间必须要强调的重点，只有店员时刻把设备使用安全放在第一位，才能保证店铺的顺利运营。蜀食一家的设计师将根据各店铺的具体情况，免费给加盟客户的店铺装修设计，图纸上会详细布局电线的走向及设备摆放位置。设备安装完成以后，首先进行调试，其作用主要是为了观察设备的运营情况，压面机、和面机需先清洗再用面粉去掉机器上的油渍，单切机、豆浆机初次使用前先清理干净。 2.包子口味的调试 试营业第一天，包子的数量宜少不宜多，最好不对外售卖。产品做好以后，送给自己的亲戚、朋友及临近的商店，一来可以让他们尝尝包子的味道哪里需要改进，二来间接的做宣传，让邻居们知道这里有蜀食一家“五馅包”开业。试营业第二天，包子可以对外售卖了，在店门口挂一个“试营业”的招牌，其目的是调试口味，不断提升产品质量，此时坚决不搞宣传活动。 3.培训员工，熟练流程 每一个店员都有自己固定的岗位，熟练自己的工作，并且留心观察店里的职位空缺，并及时作出调整，使店里的工作有条不紊，就是熟练流程的过程。蜀食一家“五馅包”因为是现做现卖，开业的时候很有可能会出现顾客爆满，供不应求的情况，这时候就需要考验店员熟练程度了。 4.比较食材供应商 蜀食一家“五馅包”食材的价格在一定程度上影响了店铺的利润，能拿到到性价比较高的食材可以控制成本，提高利润空间。现在网络发达，一些储存方便的食材，如黄豆、花生、干竹笋等可以在网上购买。试营业期间，需要通各方面的比较，找到能持续合作的食材供应商。 5.做好开业活动策划 根据店铺位置初步分析出客户的来源，用发传单、摆展架、挂横幅等方式对周边可能成为客户的人群进行轰炸式宣传，在试营业期间做好开业策划活动，让潜在客户知道这里有蜀食一家“五馅包”，为开业期间做好宣传的准备。 为确保蜀食一家“五馅包”加盟店开业活动的顺利进行，试营业时间应适当延长，最少不得低于3天。开业应该具备的五个标准：包子的口味调试到最佳、工作人员操作熟练、设备设施使用正常、开业所需物料准备到位、活动策划及宣传到位。 试营业是开启创业路程的第一步。蜀食一家祝各位加盟商生意兴隆、财源广进！ 开一家包子加盟店一年能赚多少钱？选好一家包子品牌让您少奋斗十年 这年头开包子店还赚钱吗？这肯定是一些不懂行的人问的问题，其实你需要关心的问题是开家包子店一年能赚几十万。别看包子店小，包子便宜，做得好的一年赚个50万也是小事一桩。很多人都看不起做包子生意的老板，其实人家年收入比你多多了，有房有车还生活自在！ 一对夫妻开一家包子店平均能赚20至50万，这已经不是什么行业秘密了。很多70后、80后的包子店老板，他们虽然可能没有多少文化，但是在做包子这条路上已经10年以上的开店经验，10多年的积累，是很多同龄的大学生白领望尘莫及的。再过10年，已经财务自由的他们就开始退休，而白领们却一直要工作到60岁，甚至更长时间。 怎样开一家包子店，应该到哪里去学呢？选一家靠谱的包子店让你少奋斗十年。什么才是靠谱的包子店呢？一看资质，二看实力，三看成功案例！在这几点上，蜀食一家五馅包绝对让你开店更容易。 蜀食一家五馅包，致力于打造中国放心早餐已有多个年头，同时也是一家专业的小本餐饮创业平台，两年时间内在全国拥有700多家的包子加盟店，遍及在全国29个省份，300余座大小城市中，为几千万的市民提供着放心早餐。一流的包子口碑不仅让食客们大加赞赏，完善的教学培训、扶持开店等政策也让各地的创业者纷纷加入其中，并开创了开一家火一家的业界传奇，帮助了创业者们实现了他们的创业梦和财富梦。 四大理由告诉你学包子技术为什么选择蜀食一家五馅包？ 1.实体店培训，业界数一数二；我们所有的培训都是在实体店里操作，杜绝“纸上谈兵”式的教室培训。在店中，学员所制作的产品都可达到店里的售卖标 准，“真枪实战”的面临准消费者，以后回家开店所做的产品和总店的产品没有任何区别。这就是实体店培训的优势，也是为什么学技术要选择实体店的原因。 2.开店经验丰富；我们拥有早餐行业开店11年的经验，在这里我们不仅仅教你技术，更要教会你如何成功经营一家早餐店，如何跟客户打交道，教会你持之以恒的赚钱。 3.成功案例多；我们培训的学员现已经超过上千人，成功开店的学员遍布全国各地，一年赚20-50万以上的学员比比皆是。 4.品牌效应强；我公司帮扶大量创业伙伴获得成功，更被包括《创业》杂志、四川电视台、成都电视台，CCTV7等众多媒体争相报道，在全国拥有好口碑，并拥有强大的品牌辐射力。 蜀食一家五馅包现已帮助上百家创业者实现了他们的财富梦想，选择蜀食一家五馅包，让您少奋斗十年！ 包子店加盟哪家好？他们放弃高薪工作来蜀食一家五馅包开包子店！ 十年前，出生于四川某县城的小杨夫妻在家人的祝福下喜结连理。为了更好的生活，他们婚后去了千里之外的湖南工作。通过多年的努力，他们在事业上获得了朋友的信任，老板的赏识。 在湖南，杨先生月薪1.5万，他的太太周女士也有8000+，他们一家人过得幸福安稳，本以为日子会这样一直持续。然而一年前，他们俩却毫无征兆的离开了湖南，放下打拼多年的事业，一起回到四川，开一家包子店。原因是，他们的孩子到了该读幼儿园的年纪，夫妻俩想尽各种办法，还是没能让孩子顺利入园，无奈之下，一家人决定回四川老家。 从一个城市辗转到另一个城市，这种感觉就像大树被连根拔起，十年的努力付之东流，一切都需要从零开始。不是没有想过放弃，但为了一家人能在一起，小两口觉得这一切都是值得的。 在朋友的介绍下，他们与蜀食一家“五馅包”达成合作。夫妻俩选择了省心套餐，【进厂好还是开个包子店好呢】 在店内共同学习成长。闲暇之时，他们在一起讨论如何做好包子。在蜀食一家市场 导师的帮助下，夫妻俩很快找到了中意的店铺，并且在附近小区里租了一套房子，把母亲和孩子都接了过来。 小店顺利开业，承载了满满的祝福。当然少不了蜀食一家市场导师忙碌的身影。张经理的指导专业细致，从豆子浸泡时间到包子如何能捏得更快，他都事无巨细一一提示。店铺门外是一个台阶，顾客只能一字排开。开业当天业绩喜人，小俩口仿佛看到了胜利的曙光。【进厂好还是开个包子店好呢】 生活就像盒子里的巧克力糖，你永远不知道下一颗是何种滋味。对于小杨夫妻俩来说，放弃高薪或许不明智，但却在老家找到一份可以做一辈子的事业，这又何尝不是另一种成功？ 他们为自己的人生选择了一个新的方向，不变的是他们对生活的热爱和对工作的负责与认真，这股精神已经刻进了骨子里。 在蜀食一家，像小杨这样的小夫妻还有很多，他们积极向上，对生活充满希望，他们在这个大舞台上做着自己热爱的事业，一起拼搏奋斗，为更美好的明天而努力！ 包子店加盟到底怎么样？ 蜀食一家五馅包主打五款包子，却在两年内开出近千家门店！ 主打五款包子，两年时间竟开出近千家门店，足迹遍及全国30个省份，300多座城市； 做经典五款包子，却做到了日营业额超过五千块，还频频被卖断货； 做经典五款包子，竟引来了食客们的疯狂追捧，所到之处皆是一片好评！ ...... 这家包子就是蜀食一家五馅包，一个颠覆传统包子行业的“新生儿”。 两年时间，逆袭进入行业前列 两年前， 很多人对于包子的记忆还停留在一些百年包子店的称呼，很少有人知道蜀食一家这个包子店。可是在今天，蜀食一家五馅包这个名号已经名贯大江南北，尤其引起了一些餐饮人的“虎视眈眈”。说起这家包子店，很多餐饮人对它的评价可以用“一鸣惊人”这个成语来总结，没人想得到这家小小的包子店竟能发展的如此之迅速。 准确的说，蜀食一家五馅包第一家店成立于2014年12月底的四川成都，一开始就想着打造中国第一家放心早餐店，让老百姓都能吃上最放心的早餐，就是本着这样的一股冲劲，蜀食一家五馅包不仅做到了，而且比预想的时间缩短了好多年。 那么，这两年来，蜀食一家五馅包是如何做到的呢？ 1.做颗粒状的馅料，让所有人都能吃的放心 在蜀食一家五馅包之前，几乎市面上所有卖的包子都是团状馅料，这种包子馅不仅吃起 来口感极差，而且让人吃的很不放心，人们根本不知道吃下去的都是什么。为了打消食客们的这种担忧，蜀食一家五馅包特推出了国内首家颗粒状馅料的包子，做馅儿的菜和肉都被切成颗粒状的小丁，这样既保留了食材本身的营养价值，又完全将食材暴露在食客的面前，这样一来，食客就能清清楚楚的看到里面的食材，所以吃起来也就特别放心。 2.现包现蒸，坚决不卖隔夜包子 在蜀食一家做包子之前，市面上一些包子店在包子没有卖完的情况下，通常的做法是将头一天甚至头两天没卖完的包子拿出来继续卖给食客们，这样看似保住了自己的店铺利益，但是却严重伤害了顾客的体验度。另外有的餐饮企业为了追求效率都在做速冻包子或者中央厨房隔夜配送。而蜀食一家五馅包却一直坚持着现包现蒸的做法，也坚决不卖隔夜包子，始终将顾客的健康和安全放在做包子的首位。 3..主打经典五款包子，减少顾客的选择焦虑 聚焦或单品策略，是现在做餐饮行业的趋势， 在品种上不追求多，很多餐饮业恰恰是以少赢得高品质。因此蜀食一家五馅包在产品定位上早已突破传统上追求产品多样化的思维，而是特别将包子口味打造为经典五款，经过了反复研发才精挑细选出了现有的五款经典包子，另外还增设了特色时令饮品等，在运营方式上更多了一份创新性。主打五款包子，每一样都做到了非常经典的口味，这也并不失特色，同时还减少了顾客的选择焦虑。 4.标准化操作，成功经验易复制 涉及到连锁经营，很多成功的餐饮企业都将标准化操作视为重要的事项。标准化操作就意味着做包子的每一步流程都有严苛的数据化要求，这一点在蜀食一家五馅包早已实现了。 每一个包子总重100克，馅料40克，面皮60克，误差控制在2克之内，做包子用什么面粉，什么样的食材要怎么切，怎么炒制等每一个步骤都有着数据化的把控标准，这样标准化操作 的好处就是摆脱了包子口味不一致的弊端，同时数据化的操作也摆脱了对技术和人员的过度依赖，复制程度极高，这样的结果就是即使在别的任何地方包子口味也不会有大的出入。 5.行业内首家提供实体店教学模式 在两年时间内，迅速增加到全国近千家门店，除了以上原因，注重实体店教学是其最大的成功因素，而实体店教学的优势就在于它的真实性和实用性，这样就能吸引一大批无餐饮经验和首次创业开店人的关注。在国内同行业内，蜀食一家五馅包成为首家提供这种模式的餐饮企业，实施实体店中培训，这样不仅能学到技术，更能学到后期开包子店的所有流程和经验，总起来说这种模式拥有更高的成功率。 6.不断追求产品优化，提升顾客体验度【进厂好还是开个包子店好呢】 产品同质化泛滥的当今市场中，谁能提升顾客体验度，谁就能在市场上拔得头筹，在餐饮行业亦是如此。为了让包子口味更加优化，满足更多人群的饮食习惯，蜀食一家五馅包总部专门成立技术研发部门，定期对店中所有包子口味和店中服务进行调试。而在他们眼中，包子已经不再单纯是一个果腹的食物，而是一件件技术精湛的艺术品，而这样的目的就在于让它达到最完美的状态，不断提升顾客的体验度。 小结： 从蜀食一家五馅包的案例中我们不难看出，一个餐饮企业能快速成长，其内在的改革是尤其重要的。颗粒状馅料、现包现卖、只做五款包子、标准化操作等，用顾客满意的思维来做产品，实体店教学、不断追求优化等这些都是蜀食一家五馅包能做大的重要因素。 在上海有什么小本生意可以做?上海加盟开包子加盟店就是一个赚钱的小本生意。因为开包子店也是有着不同的价位和规模的，包子十大品牌那么今天就给你小本开包子加盟店的投资分析，开包子店的资金分配情况一起去看看吧。 上海加盟开包子店按3-5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下： 一、设备投资：3000元 ; 1. 燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元 2. 和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机) 3. 不锈钢操作台280元 4. 售货台100~300元 5. 门头装饰300元 二、原材料：面粉、食用调和油、五花肉、调料、燃气等共计450元; 三、上海加盟开包子店店面租金及其他费用：租金为2000~5000元/月;员工工资及水电杂费为3000元/月;流动资金5000元(应付开业后的后续投入或突发状况)。 以一个拥有5000人常住人口的居民区为例，上海加盟开包子店若平均每天接待600~700个顾客，人均消费2元左右，日营业额为1300元，日纯利润可达650元。开包子店要多少钱?若处于人口更为集中的商业区或校园附近，销售利润将更加可观。 行业特点 □吸粉□留客□增利□小本□大众□省心□共赢 立即预约 文章来源：在上海加盟开包子店好不好 万元开店赚钱不封顶 （
篇三 进厂好还是开个包子店好呢
开包子加盟店,试营业期间一定做好这几步!篇四 进厂好还是开个包子店好呢
开一家包子加盟店一年能赚多少钱？选好一家包子品牌让您少奋斗十年
篇五 进厂好还是开个包子店好呢
包子店加盟哪家好？他们放弃高薪工作来蜀食一家五馅包开包子店!篇六 进厂好还是开个包子店好呢
包子店加盟到底好不好？ 蜀食一家五馅包主打五款包子,却在两年内开出近千家门店!
篇七 进厂好还是开个包子店好呢
在上海加盟开包子店好不好 万元开店赚钱不封顶
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