如何开超市便利店

导读：　如何开超市便利店(共7篇)如何开超市?讲述开超市流程、手续和我几年的开店故事日期：2012-1-29 15:11:00混迹天下多年，第一次开贴，请多指教。创业板块瞻仰了很多前辈的帖子，有的虽然创业失败了，但是从中学到了许多，感谢你们，相信你们定会成功。还有些让我很敬佩的，比如马甲哥，77东北淘宝哥，义乌袜子哥。。。希望我的帖...

篇一 如何开超市便利店
如何开超市?讲述开超市流程、手续和我几年的开店故事

　　日期：2012-1-29 15:11:00

　　混迹天下多年，第一次开贴，请多指教。

　　创业板块瞻仰了很多前辈的帖子，有的虽然创业失败了，但是从中学到了许多，感谢你们，相信你们定会成功。还有些让我很敬佩的，比如马甲哥，77东北淘宝哥，义乌袜子哥。。。

　　希望我的帖子能让想创业的朋友学到点东西，我会尽量详细的记录如何开超市的流程和开超市的手续，甚至渠道利润等都无所保留的发出来，欢迎朋友们提出建议，虽然我不是第一次创业，但是在超市这行是完全的新手。

　　我会坚持写下去，绝对不会像湖北妹子那样太监了，哈哈。

　　日期：2012-01-29　15:20:34

　　小区位于无锡惠山区，附近大型的小区很多，都是新建的，这个小区有1800户，绝大多数的房子都是120平方左右的，只有一百多户80平的，所以一般都是一家子买来改善居住环境的。房价去年是7000多，今年推了些5400的特价房，卖的也一般。到现在一共卖掉800多套，其中有400多套已经交房，200多套年后就会开始装修，剩下的要到今年8月份才能交房。

　　日期：2012-01-29　15:25:37

　　这是小区的模型，正门口左手边第二家就是我的店啦，对面是售楼处，售楼处后面是幼儿园。小区有3个门，一个是只让车进出的侧门，应该不会开。另外一个大门的门口没店面，对面也没店面，那个大门最近的超市要走15分钟，也是个小超市。

　　但是店面所在的大门门口的路还没修通，大部分人还是从那个没有店面的大门走说是今年一定会修通，但是还有家钉子户死死的钉住了，哎。。。

　　日期：2012-01-29　15:29:43

　　这个小区的店面房只卖不租，我也是问房东租的，他买的时候便宜，90个平方100万出头，现在要15000一平，对面的售楼处更是要买就是一栋，要3000万。。。

　　我旁边的第一家店面还没卖掉，200平方，300万。

　　房东当时给我5万一年租金，2年一租。我不肯，经过一个多礼拜的磨合，合同签了5年，4.8万一年，物业费房东负责（物业费1.7一平方一个月，省了2000块钱1年）。大家在租店面的时候，一定要尽量压低价格，不要着急，房东不肯就算了

　　日期：2012-01-30　15:22:20

　　今天心情不是很好。

　　很多事情希望越大，失望就越大。

　　本来我想在小店里搞个福彩快3的，就是10分钟开一次奖得福彩机，一般人搞不到，年前托了一个朋友，她一个人就申请了5台福彩机，大家都懂的，当时跟我说年后申请，百分之 90可以申请到的。现在跟我说难度很大什么的，就算申请到了也不是快3的机器，而且还要考核，我那边现在没人气，生意不好机器还要被回收。

　　看来福彩机是拿不到了，只能专心做我的小超市了。

　　日期：2012-01-30　15:26:04

　　小超市的成本之前我粗粗的核算了一下，COPY的毛丫头的帖子

　　1、初始投资成本测算：

　　（1）冰箱、冰柜

　　一般冷藏柜可以让供货商提供。如果自己投入，则成本估计为3000元。

　　（2）空调

　　适当的温度可以使顾客在店内停留的时间较长，从而购买更多的商品。便利店内的空调主要为吸顶式和直立式空调。吸顶式空调不占用空间，但是对房屋层高度要求高，价格较高。直立式空调价格相对便宜，但占用一定空间。综合而言，使用直立式空调无论是安装、维修还是移动等方面具有便利性，因此，店面内还主要是使用直立式空调。一般100平方米店面至少需要两台直立式空调。成本估计5000元。不过现在这个季节暂时可以不用装，后面在装。先不算！

　　（3）摄像防盗系统（与防盗镜、门口防盗系统比较确定）

　　防盗系统主要是需求安置一套摄像装置。因此，一个店面一般需要8个左右的摄像头装置和门禁防盗报警器。估计4000元。

　　（4）招牌灯箱（侧面）招牌

　　招牌灯箱主要是设置在门口上侧两旁，用来提示过往行人，引起行人对店铺的注意。一般需求一个。做好一点的，吸塑灯箱招牌，估计1000元。

　　主招牌 发光吸塑估计2000元

　　5 收银系统

　　估计3000元

　　6 货架

　　估计1万元

　　7 烟酒柜

　　2000元左右

　　Ⅱ．装修资金估算：

　　墙面刷白 估计1000元

　　地板 最简单的可以反光的瓷砖 估计2000元可以搞定

　　厕所 800元 一个马桶加一个水池

　　吊顶 估计要4000元

　　改电 估计费用3000元

　　Ⅲ．筹划期开店费用支出：

　　手续费

　　工商税务部门注册获取营业执照等的费用支出，约为3000元。

　　烟草证 估计拿不到

　　综上 不连货款 共投入费用 51000元 加不可预算开销约9000 算6万

　　房租1年4万8总10万8

　　首批货款约为 8万元每平方800到1000元

　　根据以上分析，单店开店费用为 188000元

　　2、每月支出分析：

　　1.房租每月4000元

　　（2）折旧费：折旧按照十年期，则每月折合折旧费为：51000÷10÷12=425

　　（3）水电费：约800元/月。

　　(4) 其他支出：1000元

　　合计：6225元。

　　Ⅱ．每月销售:

　　按照毛利百分之15计算 每月需要做营业额为 41500元

　　每天基本要做1400元才可能盈利

　　等到实际操作的时候，才发现还要加很多钱，光地砖起码就要6000元！~

　　烦啊，花钱这么容易，不知道挣钱怎么样。。。

　　毕竟没做过超市，搞的我都失眠了

　　以前经历那些小风小浪的时候都没失眠过

篇二 如何开超市便利店
怎样开好一家便利店

　　如何为便利店选址？

　　1.人数能保证客流的转化率，收入能保证购买力，确保便利店的溢价能力。

　　2.想在新建住宅小区开店，一定要搞清真实的入住率。

　　3.便利店所处位置的车流动线多，则意味着流动顾客多。

　　如何抓住顾客的心和钱？

　　1.“回”字形的店铺，让顾客看到你最想卖的东西

　　2.中心货架不要过高，商品摆放“头轻脚重”

　　3.利用好面朝收银台的第一个货架

　　选择“好市口”，不要看表面

　　和所有零售行业一样，便利店这门生意也离不开一个地址优越的“好市口”，但它不一定是你以为的那些“黄金地段”。

　　比如，罗森在上海就关掉了地段绝佳的外滩店和一些办公楼门店。原因在于，逛外滩的大多是外地游客，对便利店的需求有限；办公楼门店开张那天可能是生意最好的一天，周边消费选择一旦增多，客流就会减少，而晚上和周末更是人流寥寥，几乎没有生意。

　　所以，对于便利店来说，真正的“好市口”不仅要看地段，更要分析隐藏在地段背后的秘密：

　　在一二线城市，一家便利店可以覆盖大约500米的范围。那么你要确保这500米范围内至少有3 000人以上的稳定住户或者是工作人群，而且月均收入不低于3 500元。人数能保证客流的转化率，收入能保证购买力，确保便利店的溢价能力。

　　想在新建住宅小区开店，你最好晚上到小区楼下去数数灯，并确认外墙上空调是否安装。因为开发商说这个小区已经卖完了，但实际情况也许并非如此，所以一定要搞清真实的入住率。

　　研究车辆的移动路线，即车流动线，便利店所处位置的车流动线多，则意味着流动顾客多。比如，十字路转角处的店铺有东、西、南、北四条车流动线，那么位于双向车道马路的店铺有两条，单向马路的店铺则只有一条。另外，车站的“回归动线”也很重要，“回归动线”是上下车客流必须经过店铺门口的移动路线，如果店铺位置不在这条移动路线之内，即使紧临车站，客流也会受到影响。

　　选货这门学问

　　走货数量是一家便利店的生命线，所以你要懂得选货。

　　选择货品是有科学性的，在相关机构面向20至49岁互联网用户的调查中，这个群体在便利店最主要的消费品类分布于食品与酒水饮料，占到所有商品的70%以上。

　　你要根据便利店所处地点、主力客群等一系列的因素，合理配货。比如，写字楼附近的便利店可以增加速食品的比重，而住宅小区附近的则可以多备一些日化用品。

　　在便利店，大多数商品的利润都在20%至30%之间，但你可以根据实际情况，增添烘焙、甜品和鲜食类食品等毛利高、购买频次高的商品。另外，据统计，在便利店单次花费在20元以内的消费者占70%左右，因此没有必要购进一些高档商品。至于进货的数量，要在充分保证品类丰富的前提下，做到“量少次多”，少进货，常进货。毕竟，库存低，周转快才是便利店赚钱的王道。

　　在进货的渠道方面，除了传统零售业的上级批发商、代理商以及加盟店总部，近年来兴起的B2B采购平台也是不错的选择。诸如进货宝、订货宝、易订货这样的采购平台，厂商与零售终端卖家进行了无缝链接，将商品流转过程中费用进行压缩，可以让便利店节约采购成本。

　　陈列兵法，抓住顾客的心、眼和钱

　　你有没有发现，全家、7-Eleven、罗森这三个品牌便利店的货架永远放得满满当当，但总是整齐有序，想找什么一目了然。这里头的陈列逻辑值得学习与借鉴。

　　1.“回”字形的店铺，让顾客看到你最想卖的东西

　　一家标准的便利店，使用面积一般在80至120平米左右。和普通杂货铺不同的一点是，便利店很少会让顾客走回头路。从入口到收银台，一直走到最里面的日配商品，然后出门，正好绕一圈。

　　在这条“主动线”上，顾客会途经便利店主推的“促销端架”、自产商品货架、营收占比高的鲜食产品……收银台在店门的一侧，大门一般不会开在正中，这样方便顾客结账后以最短距离出门。关东煮、包子等散装即时食品的柜台紧靠收银台旁，通常会挨着一个放饮料的候补冷库，引导顾客搭配着饮料一起购买。

　　2.中心货架不要过高，商品摆放“头轻脚重”

　　货架的高度应当照顾到女性主顾，中心货架不应高于165厘米，最好不要超过6层。同时要注意端头货架的利用，因为这是门店的黄金点，顾客在这些地方的驻足时间最长，应摆设一些高毛利的畅销商品。

　　从小到大、从轻到重是便利店货架上下陈列商品的规则之一。比如，农夫山泉桶装水大多放在货架的底层，因为从视觉上头重脚轻确实会有问题，如果是小物件，放在底层就更不容易被看见。

　　便利店陈列的首要标准，就是尽可能让顾客看到更多商品，因此你可以根据物件的包装特征，在货架里设有挂钩，并设置“架中架”。这种集成方式可以让不同品类的小物件整齐地摆放在一起。

　　3.利用好面朝收银台的第一个货架

　　这个货架被认为是便利店的“黄金地段”——这里是顾客的必经之地，排队结账的时候也不免在此逗留。

　　全家管这个货架叫“促销端架”，7-Eleven 称其为“特设货架”，在这个货架上，没有一件商品会平白无故出现(

　　7-Eleven的“特设货架” 是店内更新频率最高的货架，平均两三周就会更新一次商品。它们一般是新品和最好的商品，因为只有让顾客了解它们，才有可能培养持续购买的习惯。

　　便利店＋，打造黄金入口

　　老王是北京朝阳区一家社区便利店的老板，主要卖饮料、零食、烟酒以及日杂用品。从2015年下半年开始，老王开始与快递公司合作，代收快递，每个包裹可以收入5毛钱，一个月能增收2 000元。

　　另外，老王的便利店还与一家生鲜O2O平台合作，成为其线下提货点，并开展上门配送服务。从这个角度来说，便利店可以借助电商，在没有增加库存的情况下扩充品类，并与电商进行流量置换。

　　怎样开好一家便利店？与大超市不同，便利店既卖日常生活用品，又可提供多元的便民生活服务，比如常见的代缴水电气费、代办宽带和驾培报名等。这种深入社区居民生活的增值服务，不仅可以提高收益，也有助于聚集客流。

　　因此，便利店未来的趋势就是要利用好终端优势成为信息服务、社区物流和社交活动的流量入口。如此一来，想不赚钱都难。 　　

　　想要开好便利店，商圈调查一定要这样做

　　便利店的商圈一般分为社区商圈、办公商圈、学校商圈、旅游商圈、医院商圈等等。顾客层分为办公族、携幼族、学生族、老年族等。针对不同的商圈与客层，重点对应的商品、销售额的构成比也不同。

　　首先要了解自己店铺的商圈。

　　比如开一家办公商圈的便利店。首先要了解这家店所在的办公楼楼层，整座楼的人数，以及周边有多少写字楼，人数。在店铺周边做客流分析，每个时间段有多少人路过店铺门口，测算出一天的来客数。并且要分析出顾客层，办公商圈一般以20-40岁的年轻白领为主，消费能力还是比较强的。应该所有白领最头疼的问题就是中午吃饭的问题吧。没到中午之前都在讨论中午吃什么。所以鲜食类商品是办公商圈要重点对应的。

　　要先了解周边竞争店铺的商品结构。

　　观察高峰时间段竞争店铺都卖什么品，大约高峰时间段能卖多少个。办公商圈一般集中在早午两个高峰。早晨白领都急着上班时间都很赶，进便利店买早餐很少有能等着现做的，都是选择一些无需现加工，直接能吃的商品。比如包子豆浆、火烧之类的。目的性都很强。因为也要根据高峰时间段的来客数，提前备好要销售的商品备货，避免出现机会损失，从来流失顾客。

　　中午在便利店白领一般都是以吃盒饭为主，搭配买些沙拉及酸奶水果等。而午高峰过后便是白领买零食能够打发时间的时机。再例如应急性商品创可贴、手机数据线、雨伞等都是要备好库存，以备顾客不时之需。例如某一天突然下起大暴雨，肯定有人会没带伞，特别下班的时候都急着回来，白领就会到周边的便利店或超市买一把伞。一把伞的单价一般在10-30元不等，做好这种应急性商品的对应，这一天的销售额最少能提高300-700元吧!而且下大雨的情况下，写字楼的人中午不会选择外出，都会选择就近在楼下吃。所以订货一定要提前看好天气预报，根据不同的天气调整好订货的数量，做好精准订货，才能提高销售额。

　　再例如社区商圈，基本以居民楼为主，顾客层大部分都是带着孩子的中、老年人，年轻夫妇等为主。

　　小孩喜欢的商品基本是以糖果、巧克力等休闲食品为主。而陈列儿童的商品就要考虑到小孩都比较矮，孩子的糖果玩具类的如果陈列的太高孩子够不到，因此都会选择陈列在底层一二层为主，小孩易够取的位置。并且老人喜欢惯着孩子，一般孩子要了家长也就给买了。年轻夫妇、中老年人居家过日子茶米油盐是不可缺少的。

　　大部分的社区便利店商品结构都是以调味品、蔬菜、水果、冷冻食品，休闲食品、杂货等，居民需求的商品为主。让居民不用出小区，走进便利店就能选购自己所需求的商品，大大提高了时间上的便利。现在新建小区的配置也都很齐全，周边幼儿园、小学、初中、商业街等，做好这一部分顾客层的分析，能够开发出一大部分新顾客进店。居民商圈最想说的一点是节庆商品的对应。例如春节期间出门走亲戚，礼盒是少不了的。因此，要了解周边竞争店铺都卖什么礼盒，肉食、水果、坚果等各种礼盒这个商圈哪个品类销售的好，做好重点商品订货及对应。

　　做好便利店的经营就是在不断的了解商圈变化、收集情报以及了解商品的特征、在不断的假说验证的过程中实现的。做好每一个细节工作，精准订货、了解顾客的消费动向，满足顾客的需求，无论哪一个商圈的店铺，只要做好老顾客的维护，不断的开发新顾客，都会随着来客数的提高，带动销售额的提高。

　　来源： 开店帮

　　作者：商界杂志

篇三 如何开超市便利店
如何开便利店

便利店资料

一、便利店规模规范 （一）便利店的规模

1,门店规模小,数量多,网点分散,加之24小时营业,功能难度大.其信息处理全部在POS机上完成.其信息系统的构成为: EOS+POS

2,员工基本来自社会再就业人员,对电脑技术的理解和应用能力差.同时,由于店内当班人员少,一个人要担当多个角色,故要求前台(门店)操作简单,有极强的可操作性. 3,小批量,多批次的商品配送.

4,商品品种少,更新快,通常商品的品种数在3000种左右.

(二)便利店的规范

1,营业面积:70-200平方米;

2,商品结构:

(1)食品饮品至少须占70%以上,且一定要卖速食品，日用百货20%，其他10%；

(2)非食品者须是日常必需品;

(3)提供服务性商品;

3,商品别比例:店内任何一类商品,不可超过全店营业额的50%;

4,营业时间:须是长时间营业或是24小时营业且全年无休;

5,销售方式:大部分由消费者自助取用;

6,待客之道:需有亲切,愉快的服务;

并与顾客建立热络的互动关系.

7,管理理念:持续不断地追求有效率的管理.

(1)改善设备的绩效;

(2)调查商品的周转率;

(3)了解客户的定位;

(4)减少偷窃的防范;

(5)管理报表,信息的有效利用;

(6)利用POS系统提高便利店的管理水平和经营绩效.

二,便利店的发展趋势

1,连锁形态的便利店发展锐不可挡;

2,连锁便利店公司的经营规模越来越大;

3,连锁便利店公司的运作有直营和加盟两种.而发展加盟店的前提是:

(1)积累成功的经营模式,找到一条适合本土发展的运作方式;

(2)建立高效的后勤支持系统;

(3)总部须具备强有力的研究发展能力.

连锁便利店

以连锁制为轴心

以广谱的门店网络为市场依托

以现代物流方式

配送中心

获取物资利润

以中央采购制

开发销售利润

将市场信息向加工

制造业渗透,发展

定牌商品,开发生

产利润.

把商流,物流,信息流高度集合

4,便利店由市中心向卫星城市和城

镇逐步拓展;

5,营业面积有扩大的趋势.

根据日本对便利店经营状况的研究,发展营业面积与单位面积销售业绩有很大的关系. 便利店的营业面积控制在90 180平方米为最佳.

6,门店的高效化刻不容缓.

利用POS系统,会给便利店经营带来极大的好处.

(1)省去了标价纸的费用;

(2)数字化经营给便利店经营,管理带来质的飞跃.

7,策略联盟方兴未艾.

与其他行业的合作是发展便利店经营的重要途径,特别是提供各种服务性商品.

8,复合店应运而生.

例如加油站结合便利店;便利店结合快餐店.

9,高附加价值便利店在市中心出现.

例如,便利店把消费者瞄准"单身贵族"(收入不错,注重生活品位),提供女性的手帕,耳环,口红;男性的领带;鞋袜,录音带,CD,鲜花,现烤面包等.

10,3K现象极待克服.

所谓3K现象是日语中的赃(KI

TANAYI),累(KITSIYI)和危险

(KIKEN).如清扫卖场,擦拭货架,做夜班,夜间防卫等.

11,环保意识需加强,例如马夹袋,食品过度包装等.

12,重视商圈服务.

对便利店卖什么,要从刚开店的"被动销售"阶段,尽快转向"主动销售";即要尽可能满足消费者的需求,又要有一定的导向性.例如,周年庆,逢年过节等,如何搞促销活动,如何开展销售奖励活动等.

13,文化出版物成长迅速.便利店在报纸,杂志,书籍,录音带或VCD,DVD等方面的成长相当快. 14,速食前景看好.目前,台湾的外食人口一天约有500万人,相当于总人口的四分之一.如何将这一块高毛利,周转快,满足顾客即刻需求的速食生意做好.确实前景一片光明. 15,即刻需求品增加.

便利店开发即刻需求商品的重要

性是不言而喻的.例如,停电时找不到保险丝,蜡烛,或是水龙头漏等,与人类生活息息相关的

商品都值得动脑筋开发.当然,即刻商品的开发,还得注意季节性的变化,要解决适当的应对和调整等问题.

16,服务性商品是不断增加的趋势.

17,迷你超市的转型发展.

当前,零售业发展的前景在两头:

大卖场和便利店.在拓展便利店公司

经营规模的时候,不妨研究一下经营

250 350平方米的迷你超市的可行性.

三,商品经营策略

(一)商品经营理念

1,商品的广义概念:有形商品与无形商品,同时要解决商品的组合.

2,从"行销理念"到"商品化计划"的技术体系

(1)行销理念的核心:

A.顾客导向

没有顾客,商店就无法生存;顾客为什么愿意上门 必定是门店每一次都能让顾客获得充分的满足感,顾客才会继续购买.

顾客需要什么必须事先调查,分析和预测,才能满足需求.要从便利公司,配送中心,便利门店的整个系统的各个环节朝向"使顾客获得最充分的满足感)的方向努力.

B.明确定义,掌握主要的顾客群.

C.深入了解,不断研究消费顾客群

的S.T.O.P.变化趋势:

S:Style(life-style)生活方式;

T:Time何时需要此商品;

O:Ocassion需要此商品的动机是什么;

P:Place在何地消费此商品.

(2)展开"商品化计划",追求"6个正确":

A.选择正确的"商品";

B.决定正确的"价格";

C.安排正确的补货"时间";

D.陈列正确的"数量";

E.陈列在正确的"位置";

F.正确的"表现"(包括告知,气氛,服务等).

(二)商品的定位与商圈特征

1,商品的定位原则

(1)即时消费性:例如,清早肚子饿,消费者希望马上得到,立即消费的商品.

(2)高紧急性:家中缺品,须立即购买补充.

(3)非常温性:例如,夏天需要喝

冰凉的饮料,得以立即消暑解渴.

(4)少容量性:一次消费,不必储存的.

(5)消遣性:寂寞无聊时,想吃些零食,看点不用费脑筋的杂志,书报.

2,商品定位与其商圈特性息息相关

商品品项 文教区 商业区 住宅区

面包,糕点 10.02 5 6.1

饮料 38.26 25 14

方便面 3.61 6 6.3

饼干 6.47 3 2.1

零食 2.43 2 7.3

家庭食品 0.37 1 5.9

百货用品 0.84 2 6.8

自助区 10.91 5 13.5

礼盒 0.04 2 0.8

免税品类 11.34 33 26

乳粉类 0.26 2 0.8

冰品/鲜奶 7.74 10 4.2

文具/玩具,录音带 2.41 2 1.8

杂志/书,报纸 5.3 2 4.4

合 计 100 100 100

(三)商品组合原则

1,"便利性"与"有利性"的商品选择基准:

(1)消费量多;(2)购买频率高;

(3)品牌知名度高(形象亦佳);

(4)均质性高(质量保证);

(5)销售方法简单(不费功夫);

(6)附加价值高(特殊化,差异化);

(7)竞争性高;(8)毛利率高:

(9)季节性;

(10)能按商圈内主要顾客群的"S.T.O.P."集货.

2,广度与深度的配合考虑,以形成商品的"丰富感".

(1)所谓"广度"是指"关联购买"的方便性,使顾客的购买动机能达到,并能促使其顺便买到有关联的商品.

(2)所谓"深度"是指以下两种情况:

A.某一类商品(如汽水类)的品种数很多,而其他类(如酱油类等)的品种数较少;

B.某一类商品(如汽水类)的某一品项(如350ml 的铝罐装百事可乐)的陈列量较多,而其他同类商品的陈列量较少,以形成百事可乐铝罐装饮料的丰富感.

(四)要研究毛利率,贡献度,以决定商品的淘汰

类 别 销售构成比 毛利率(%) 贡献度

面包 6 35 2.1

饮料 25 24 6

方便面 6 20 1.2

饼干 3 25 0.75

零食 3 30 0.9

家庭食品 2 25 0.5

百货用品 2 30 0.6

自助区 6 45 2.7

礼盒 2 30 0.6

免税品 24 10 2.4

粉 2 10 0.2

冰品/鲜奶 13 25 3.25

文具/玩具,录音带 2 30 0.6

杂志/书,报纸 4 30 1.2

合 计 100 23

(五)便利店的商品组合发展趋势

1,食品类的商品组合发展趋势

(1)速食品:速食品毛利高,周转快,且具便利性,是便利店保持竞争优势的有力手段.在开发速食品时要注意:

A.速食品关联设备的放置地点,要集中方便顾客自行操作.

B.商品开发首先要重视质量控制;

C.设备用具须讲究:例如,微波炉其功率是否为15000W以上;

D.慎重选择诚信可靠的供应商并应考虑其物流配送能力.

(2)饮料品:汽水,果汁,矿泉水,茶,咖啡,健康功能饮料等,是便利店不可缺少的商品,除少数国际性品牌能保持持久畅销外,其他商品需定期检查,汰旧换新,以增进卖场的活性化,新鲜感.

2,非食品类的商品组合发展趋势

(1)非食品类的销售金额占便利店的 营业额虽然不高,但品项极多,方能构成便利性的商品结构,以满足消费者的需求.

(2)非食品类的保存期较长,报废损失的可能性小,门店往往会疏忽对其数量的控制,重要的品项还可能缺货,卖不出去的商品却又充斥在货架上,或者因为过分计较周转率而限制了陈列量,造成陈列零落与稀薄感,引不起顾客的关注及选购兴趣.

(3)对于非食品类商品中的必备商品,我们确保供应数量,决不允许缺货现象的出现,否则会极大地影响顾客对商店的忠诚度.

3,服务性商品的发展趋势

(1)便利店的商品组合有相当大的发展空间,也绝不只限于有形商品的销售,凡商圈内主要顾客层在生活上的需求,或有不方便,烦恼等都是便利店构筑其服务功能的契机.

(2)值得考虑的服务性商品很多,但须事先进行市场调查,评估需求的大小,否则贸然导入,可能会成为昙花一现,或毫无业绩的业务.

(3)建议开发的服务性商品:

A.代收,代理类:代收广告,快递信件,冲洗照片,代收洗衣服等;

B.设备服务类:复印,电话传真,自动提款机等;

C.提供信息及其他服务类:生活,娱乐信息,邮局业务代理,公共费用代收,招工信息等.

(4)上海的便利店引进服务性商品通常有:复印,传真,代售电话卡,代收水电煤气费,电话手机费,胶卷彩扩冲印,投币电话等.还设立顾客热线电话,对顾客实行送货上门服务.

篇四 如何开超市便利店
怎样开便利店

怎样开便利店

筹划篇 选择开便利店的理由

在众多创业项目中，开便利店是个不错的选择。因为它非常贴近老百姓的日常生活，不仅容易上手，而且回本较快。相信您仔细阅读过我们的书后，它会对您如何开好便利店具有切实的指导意义。下面，我们就具体说说，为什么建议您开便利店？

（一）发展中的便利行业

便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后，从超级市场中分化出来的一种零售业态。便利店既继承了超市的先进销售方式和经营管理技术，又有传统杂货店的便利性。比如，便利店不仅有超市自选购物的特点，而且一些很不起眼的小物件也配备齐全，从针头线脑到柴米油盐酱醋茶，这些与老百姓生活紧密相关的商品，在便利店里都可以买到。随着人们生活节奏的加快和需求的多样性，便利店以其能够迅速满足顾客的简单购物和应急之需为特色，成为具有很大市场竞争力和发展潜力的零售业态。

（二）麻雀虽小，五脏俱全

便利店的规模通常在100平方米以内，货品非常齐全，通常以食品和日用百货为主，细心观察一下我们身边的便利店，就会发现这些店里主要经营的货品和大超市相比更贴近大众的生活，一般来说，便利店内的商品分为以下几大类：比如我们经常用到的，称之为即用品，有烟酒、洗涤化妆、生活日用品等；还有一些茶叶蛋、面包、蛋糕和奶制品等即食品；同时还有休闲类商品，

如书刊杂志、胶卷、电池、香烟、口香糖等。

三）真正地方便顾客购物

相信大家都有这样的经历，去大型超市就是买一两件小商品也要排很长时间的队等待付款，但是在便利店就不会出现这样的情况，即使是排队也是很短的时间就能结束战斗，这就给顾客购物提供了很大方便。与大型的卖场及超市相比，在便利店选购东西更加方便快捷，而且便利店大多分布在居民小区、车站、学校附近，顾客出行不足200米就能够到达，进店后很容易就能找到想购买的商品，3分钟左右就能完成购买行为，大大地满足了顾客随时、就近购买的购物需求。而且便利店通常要营业16有的甚至24小时全天候营业，以方便晚上购买东西的顾客。

（四）能开发店铺的附加价值

便利店仅靠出售商品是无法在激烈的竞争中取得优势的，它一定要开发连锁店铺的附加价值，即扩展其服务功能。例，7-11便利店之所以成功，在于他们为煤气公司代收煤气费，为自来水公司代收水费，为电力公司代收电费，为邮局代收邮件，甚至为网

上店铺代送商品等。随着7-11便利店的服务项目越来越多，不仅增加了利润，而且拉近了与社区居民的关系。

（五）市场需求巨大

目前,我国拥有100万以上人口的城市约200余个,按平均每3000人开一家便利店计算,每100万人口城市开设便利店至少300家,则200余座城市容纳便利店的数量可达6万余家,这一数额相当庞大。因此,只要掌握便利店的营销策略,其发展潜力巨大。如

果在社区，最好在300米范围内没有竞争者，20多个楼座完全可以养活一个50～70平方米的便利店。

筹划篇 开家“便利店”的效益估算（1）

（一）硬件设备投资

在便利店的筹备初期，硬件设备投资需要较大的资金量。店主需要从财务的角度上对其进行认真的分析。

（1）装潢：在便利店的装潢设计上，店主首先要考虑的是便利店要满足顾客一次性购足商品的需求，店内营业面积至少要在

50平方米以上。在店内装饰方面，要尽可能简单大众化。

（2）冰箱：冰箱在便利店是一项非常重要的基础设备。目前冰箱主要有冷藏和冷冻两种功能，店主选择何种类型的冰箱要结合附近商圈的顾客结构而定。如果周围的顾客流动性较大或青少年的比重较高，就要考虑多增加冷藏冰箱，因为冷藏的冰箱主要是保鲜使用，周围的客流量大，再加上青少年的比重较高，商品就会销售不错，就不会有持续很长时间卖不出去的商品，所以商品只需要保鲜就可以了，比如说，饮料、水果、蛋糕、奶制品等；如果周围的住宅密集，就要多增加冷冻冰箱，周围的住宅密集就代表顾客的需求是持久性的，对一种商品有持续需求，但可能一次需要的量不是很大，这就需要店主放在冷冻的冰箱里保存了，比如说

水饺、雪糕等速食类商品。

（3）空调：通过空调调节室内温度，能使顾客在店内停留较长时间而购买较多的商品。便利店内用的空调主要为吸顶式空调和直立式空调。吸顶式空调的优点是不占用地面空间，缺点是价格较高，对房屋层高要求高。直立式空调价格相对便宜，但需要占

用一定的地面空间，如果店面不大，有时还会影响货架的布置。一般50平方米的店面至少需要两台直立式空调。

（4）给水与排水、消防安全等，所有过程和材料的品质都需要严格要求，从而达到安全、美观、实用的效果。

（5）货架：便利店货架的功能是陈列商品，让顾客在店内很容易地找到所需商品。以平方米数计，每4～4.5平方米需要一

组货架，货架只需使用一般的货架即可。

（6）招牌：便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度。招牌在设计与安装时，要考虑其色彩是否能被顾客所接受，位置是否

得当，亮度是否足够吸引顾客的注意力等。

（7）收银机：一般一家店最好购置两台，一台用于日常运作，一台则作为备用。按照在广州开100平方米的便利店计算，硬

件设施投入，如下所示：

货架：市面价格每平方米80～200元不等，折中价格13000元

电脑收银设备：4500×2＝9000元

冰柜：1800×2＝3600元

收银软件：1300×2＝2600元

收银台：1000×2＝2000元

烟柜：500元

电话初装费：230×2＝460元

其他设备：1000元

合计：32160元

筹划篇 开家“便利店”的效益估算（2）

二）经营费用部分

由于竞争越来越激烈，便利店的赢利将会越来越困难，但经营费用却一分不会少甚至逐年增加，在此情况下，店主对便利店的管理费用必须严格控制，才不至于因费用的增加而使经营效益下降，造成投资回收期的延长。一般经营费用可分为固定费用和

变动费用。

（1）固定费用：

① 人工费用：如工资、奖金、加班费、福利金等。

② 设备费用：如装潢、经营设备折旧、租金、保险费等。

③ 维持费用：如水电费、消耗品费、事务费、工杂费等。

（2）变动费用：主要包括广告宣传费、修理费、盘损、营业税等。

便利店的经营费用究竟控制在多少以下才算合理，一般而言，其经营总费用与销售额相比，要控制在18%其中房屋租金、人工费用、水电费和设备折旧占有相当重要的比例。

就拿一个100平方米的便利店来说，应该是按照以下的比例控制经营费用。

费 用 名 称 占 比

总费用与销售毛利相比 ≤80%

人工费用与销售总额相比 ＜7%

变动费用占总费用的比例 ＜15%

薪资总额除以总费用 ＜50%

固定费用占总费用之比 ≥85%

总费用与销售总额之比 ≤18%

便利店经营必须遵循上述六项原则，才能达成其经营效益，使店主获得合理的利润。还是上面的情况举例：

房屋租金：5000～8000元/月

办理开店各种手续：3000元

水：300元/月

电：600元/月

工资：1500×4＝6000元/月

耗损预估：50 0元/月（食品或者其他商品在运输中的损耗）

其他费用：300元/月

合计：15700元/月

大家可以计算一下，这样的经费比例是比较合理的，读者可以作为参考。

开业篇 开业第一步：“开业策划书”

便利店开业是经营开始的第一步，作为经营者一定要做一个全面、周密的开业策划，使顾客对您的店铺有一个鲜明的认知，

创造开业的轰动效应。便利店开业主要做足以下几个方面的工作：【如何开超市便利店】

（一）开业日程及人员安排

在开业之前一定要周密地安排开业的日程、进度、什么时间做什么事情、邀请哪些重要的人士、什么步骤用什么人员来负

责，直接实施分管制，因为开业庆典很重要，一定要有计划地安排。

日程安排主要有：开业活动主题，活动时间，活动地点，活动邀请的重要人士名单，活动各个岗位的负责事项，负责人，

活动的要求。如某便利店的开业日程安排：

①活动主题：××便利店开业有礼送！

②活动时间：6月12～17日

③活动地点：××

④各活动人员安排情况

（二）商品的策略

开业时一切活动都是为了销售商品，所以开业前便利店将所有欲卖的商品都要准备齐全，尤其是一些促销类的商品，要准备足够的量，做到货源充足，供顾客购买。开业的促销商品是必不可少的，是用来吸引顾客，从而达到开业庆典的目的，让顾客先

认知和接受您的店铺。

如某便利店开业准备促销商品清单

品名 原价（元） 现价（元） 限购/人限量

汰渍洗衣粉 1.90 1.00 2袋250袋

雕牌280洗洁精 2.10 1.00 2瓶420瓶

自行车 129.00 99.00 1辆50辆

白砂糖 2.90 1.30 2包1500袋

（三）促销活动

促销活动是开业庆典的重头戏之一，是吸引顾客的重点。如某便利店开业组织的促销活动：

★ 活动主题

活动一：会员卡免费送

活动时间：9月5～30日

活动内容：在活动期间，凡到本便利店的顾客，凭身份证便可免费办理本卡，每人限办一张。

活动操作：开业前两天，门店安排人员到规划好的活动区发放，后几天安排服务台发放。

活动二：来就送

活动时间：9月15日

活动内容：店长安排人员将赠品放到活动规划区，顾客凭收银小票到活动区领取礼品一份。

礼品：小毛绒玩具、文具等，根据店主自己的喜好定。

★ 活动注意事项

开业现场，开业时候顾客比较拥挤，活动安排在统一规划好的活动区域内。用大喇叭引起顾客注意。

（四）开业宣传

开业之时是便利店极好的宣传机会，要充分利用，大力宣传，制造开业的轰动效应。便利店开业的宣传方式，根据所处的

商圈和周边的受众群体不同，大概有以下几种方式：

（1）在密集的商业区或办公楼附近开便利店，最佳的选择是做一些成本较低的电梯广告，印制DM单发放。

注解：DM单，泛指超市或者是便利店，将活动期间的特价商品或者是本次的活动内容制作成印刷品，用邮寄或者是投递的方

法发放给目标顾客群，是现在零售行业较为常见的一种宣传方式。其成本低，到达目标群体准确。

（2有条件的可以印制DM单，一门一户地发放。

（3）也可以与周边的服务性企业沟通联系，如邮局、烟酒小卖部、服装店、鞋店等，在这类地方发放DM单。

开业篇 怎样陈列商品才能吸引顾客的眼球

便利店的商品陈列，我们可以理解为：店主根据顾客的喜好、季节的变化、节假日的变化、周边环境的变化、购物人群的变化，将商品摆放在便利店货架的最佳位置，来尽可能地增加销售机会，提高便利店的销售业绩。一个吸引人的便利店商品的布局和陈列，会明显地改善便利店的形象，人性化的陈列会让您的顾客感到购物的方便和舒服，从而增加顾客光顾的次数，延长顾客停留

在便利店的时间。

曾经一家很有名气的便利店做过顾客对商品陈列的重视程度的调研，结果显示，70%的顾客表示，是商品陈列吸引他们前来购物的；22%的顾客表示商品陈列重要但不是绝对在乎；只有8%的顾客表示商品陈列无关紧要。顾客从进入门店到出去一般也不会超过3分钟的时间，如何利用这有效的3分钟让顾客产生更强的购买欲呢？做好商品的陈列是一个很有效的方法，它可以让你【如何开超市便利店】

的商品动起来，更有色彩，来吸引更多的顾客停留关注，那么如何陈列商品呢？

（一）注意陈列考虑的因素

使用顾客决策树来优化商品结构陈列。

提示：购买决策树就是顾客在购买商品过程中的思维过程是有序排列的，在购买商品时先看商品的什么参数，然后再看什

么，依次类推，最后再看商品的什么参数，称其为购买决策树。

案例：顾客在购买饮料时的决策树依次为：先确定产品类型，是需要购买碳酸饮料，还是果汁饮料；然后是饮料的规格，是需要购买150毫升的，还是30 0毫升的；接下来是饮料的品牌，是统一的还是农夫山泉的；最后是饮料的口味，是需要购买苹

果口味的，还是橙子口味的。

（二）运用简单的陈列方式

1．容易看到

特点：让顾客能很清晰地了解到商品的品牌，品名及其他相应的内容。

要点：正面朝外，前后一致。

适合群体：大众各类顾客。

2．方便拿取

特点：便于各类顾客随手拿取。

要点：按照年龄结构分层，层板空间，体积（重量）较大的商品应陈列在货架下层，较小的商品应陈列于上层；儿童用品陈

列于较低位置（与儿童身高相仿约1米的高度）。

适合群体：大众各类顾客。

3．相关商品陈列

特点：方便顾客购买，节省时间。在购买产品的同时，不用再去寻找相关联的产品，就可以一起买到。

要点：按使用目的、用途发掘商品间的关联性，形成大、小关联区架，如咖啡旁边摆放方糖，调味品与粮油制品等。【如何开超市便利店】

适合群体：冲动型购物顾客。

4．垂直陈列

特点：使顾客选购商品一目了然，增强商品陈列的立体感。

要点：相同属性，相同形状的商品，按照从上到下的方式进行陈列。

适合群体：大众各类顾客。

5．合理规划空间

特点：让顾客感觉到商品陈列丰满，刺激顾客购买。

要点：商品的陈列应充分地利用货架的空间，根据商品的高度适当调整层板的高度。

适合群体：冲动型购物顾客。

6．分类陈列

按照商品的类别陈列。

7．堆头陈列

店内为吸引人流，营造卖场气氛，刺激顾客购买的大规模集中商品陈列，通常会采取栈板堆放，地笼盛放或平台堆放的方法

来陈列商品，一个堆头通常只能陈列统一价格的商品。即“促销区”，按照一定的规律叠加起来的同种商品。

（三）食品陈列注意事项

★ 面包陈列

（1）面包的陈列应遵守先进先出的原则；

（2）标签应该与商品位置相对应，便于顾客直接判断价格；

（3）主力畅销商品可用POP牌进行突出显示，亦可以增加一个陈列面。

★雪糕陈列原则

（1）把最贵的雪糕陈列在雪柜的两边；

篇五 如何开超市便利店
新开超市便利店如何选址

新开超市便利店如何选址 都说一个店能否成功取决于地段的选择，的确是这样的。现在的人尤其年轻人，多走几步路都嫌麻烦，哪怕你比别人便宜那么一点。既然是开便利店（小超市），那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能够便利，怎么样才能选到最便利的位置呢？我跟大家总结几个供大家参考，也并非所有地段都是我说的那么准确，还是有各方面因素影响的。 五星级地段：学校，车站码头，大型企事业工厂，大型写字楼，医院，农贸市场，大型小区的物业招商形式只能独家经营的，这些地段一般靠关系才能拿到，所以一旦进驻前途无量。 四星级地段：各繁华商业街主要交通要口，大中型小区门口，密集写字楼附近交通路口，密集餐饮娱乐主要位置，高校附近主要路口，人流量大的车站码头影院附近显眼位置等。 三星级地段：大型驾校考场，旁边多家餐饮娱乐，中小型小区主要路口，各主要交通十字路口T字路口三岔路口，多条线路的公交站点，繁华商业街显眼位置等

一般一个区域人均月收入达4000元，那么人均在便利店小超市的消费额为5-8元，老年人为主的区域人均消费不足2元，所以我们在评估某个位置可辐射有效消费人口时，要摸清该区域的主要人群结构，再摸清人口数量，有人会问，我们怎么知道有多少人，比如说某个小区，你可以先百度下该楼盘的总户数，然后通过问物业实际入住人口也可观察该小区入住率情况，一般有入住的房子都有装修，装空调窗帘阳台晒衣服等，那么多少人可以开多大的店，一般来讲，每1000人的常住人口适合开一家120平米以内，租金不超过6000元每月。。。。。。

补充：1：在评估每个月营业额时,2天的营业额大于月租金可以做，2天营业额小于月租金立即放弃

2：不要选择便利店超市密集的区域，这样竞争太激烈，你是新手，你有什么把握战胜他们呢？

3：不建议做的门面：门面台阶太高（顾客不愿多爬），门头太窄（感觉是小杂货铺，不

吸引人），门口有大型遮挡物（不容易被发现），虽显眼位置但要多绕几圈才能到达的位置（不够便利，供货商上货也会嫌麻烦而不愿经常来导致你经常断货），门口是围墙，污水沟（顾客闻到臭味会反感，自己也受不了）

4：不要认为不需要选好的位置，只要价格便宜一点生意照样做，错拉，错拉，你想想，你能卖的起，别人一样卖的起，到最后打价格战恶性竞争两败俱伤先死的是你。

5：一旦有多家竞争者你却很想加入竞争，那么你一定要占据有利位置，切勿挤到别人中间，如果有大面积的场所，要做就做最大的一家，这样才有竞争力，所谓大鱼吃小鱼。 6：有时候是身不由己。你可能是该区域的第一家，到生意好的时候竞争者不断加入，使你的市场不断被分化掉，如果你因为后来区域规划变更而使你的位置处于劣势，在资金充足情况下可以把招牌和业态改变为批发超市，这样有可能会起死回生。

先说这些，以后想到了再补充。

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篇六 如何开超市便利店
开超市便利店使生意越来越红火的经验

开超市便利店使生意越来越红火的经验 谈谈关于超市便利店为什么生意不好，当然排第一的还是地段，有的人看见别人开生意好眼红，也想分一杯羹，结果进退两难，有的人以为自己有人脉，价格低一点一定生意好，其实这都是很不专业很不成熟的想法。首先有的商圈只能开一家超市，结果你开我也开，弄得大家都吃不饱。以我经验来看：

1：商圈人口不足，生意平平，或位置偏僻

2：商圈超市竞争激烈，夹在中间，动线没有别人好，面积没有别人大

3：脏乱差，态度不好，价格贵

4：定位错误

5：商品结构简单，杂牌多

6：转别人没生意的店，由于前任店主把信誉搞垮，特别是烟和洗涤日化经常进到假货导致顾客流失

7：补货不及时，零零散散给人感觉快倒闭的样子，通常顾客进来要这个没有要那个没有。 8：生意普通房租太贵，赚的钱大部分给了房租 生意不好短时间内是难以改变，我建议如果发现这些问题及时转让出去，重新开始。有的店还是可以起死回生，但都需要动大手术，对有些资金困难的朋友可能有一定困难。我简单说一下有些是可以通过花小钱就可以改变局势的方法供大家参考。

1：检查门头是否显眼，门前有没有遮挡物，及时清除遮挡物，让自己的店显示出来 2：广告牌是不是太破，及时更换广告牌

3：店内和店外多增加灯光

4：把快过期的商品及时清理出来，把卫生做好，及时补充商品，陈列饱满，可以把部分商品摆放在门口

5：及时了解同行价格，不要卖贵了

6：增加免费服务或增值服务项目，比如门口放2台摇摇车，免费充电，免费提供开水泡

面，接收快递，复印传真

7：话费充值代缴水电费等

8：有空余房间或没利用的二楼做棋牌室或为工作忙的白领代接送孩子上下学

9：竞争激烈的区域可以改变做批发，别人都做超市附近有居民区的没有菜场的空余增加生鲜。

10：对已经失去信誉度的店只能大手术，那就是重新装修重新换店名。

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篇七 如何开超市便利店
九大条件 让你成功开小超市便利店

九大条件 让你成功开小超市便利店

近两年，便利商店已经成为诸多投资商衷情的业态之一。实际上，便利店有商机，也有陷阱，便利店开办并不便利，它需要若干生存和发展的条件。在进入这一业态之前，投资者需要自问：我具备投资便利店的九大条件吗?具备投资小超市(便利店)的九大条件:

第一个条件：年人均国民收3000美元

从国际便利店发展历史看来，其生存的基础条件是：人均国民收3000美元。在一个国家或地区人均国民收入2000美元时，人们对食品需求的重点由品质转移至便利;3000美元时，便利商店开始出现;6000-7000美元时，便利商店进入快速发展期。2000年，我国人均国民生产总值为7000元人民币，不足1000美元，所以从整体上看，未达到便利店起步期。但，我国各地区经济发展不平衡，2001年，上海人均国民生产总值达4500美元，北京达到啦3000美元，具备啦引入便利店的条件。实际上，上海便利店已经超速增长，依每10亿元人民币国民生产总值的便利店数量计算，上海达到2.4个，已是香港该数值的5倍，所以，麦肯锡公司预言：上海便利店数量很快会饱和。

第二个条件：年家庭人均收入1000美元

从居民消费规律来看，人均家庭收入达到1000美元时，消费倾向开始向个性化和便利化方向发展，人们才有可能为便利服务支付费用。2000年我国城镇国民人均收入为6280元人民币，上海、北京、

广州三大城市超过啦1000美元。到20003年初，我国许多城市都达到啦这个标准，但需要留意的是1000美元是入门标准，而非大发展的标准。所以，各地发展商需要根据本地的情况进行决策，不可盲目照搬上海、广州的做法。

第三个条件：商圈内有理想的便利店顾客

日本便利店商圈半径为500米，在方圆500米的范围内至少有3000个商圈人口。而这3000个商圈人口应要由四部分人组成：一是家庭主妇，她们在便利店购买在别处忘买的商品;二是三口之家，年轻夫妇会为家庭进行便利性购买;三是独身的青年人，他们是便利商店的主力顾客;四是中小学生，他们是便利商店零食的最大购买者。

麦肯锡公司认为，便利商店发展的条件是：出现富裕的中产阶级，城市人口稠密，人们上班的时间延长，人们愿意为便利店付费用。

当然，便利店必备商圈的人口数，不是固定不变的。随着一国和一地经济发展程度和居民生活程度的增高，其所必备的商圈人口数会逐渐下降。例，1960年美国在人均国民收入3000美元时，估计5万人有一家便利店;1972年人均国民收入6000美元时，估计1万人有一家便利店;1990年人均国民收入2万美元时，估计3000人有一家便利店。日本便利店的商圈人口规模与美国的情况近似。

第四个条件：有符合便利店要求的店址

一个城市几乎每天都有新的店辅开张，但好的店辅位置并不会随着店辅数量的增加而增加。所以，理想的店辅位置成为社会上最紧缺的资源。有人想开零售店，那就因为找不到理想的店址而放弃，勉强

而为之必然造成损失。便利店的店址一定符合“便利“的要求，可以便利地看到，便利地到达，便利地离开。在通常情况下，便利店应位于写字楼、学校、剧场、医院、社区附近，且在干道旁。同时，在商圈范围内没竞争店，以及竞争店的竞争力较弱。

商业专家认为，下列地理位置不适合开设便利店：1、徒步5-7分钟到达的顾客不足3000人;2、非顾客汇集的交通干道;3、在马路上无法看到商店;4、在地下以及二层以上;5、无法设立店铺门面和招牌;6、店铺租金超过一天的销售额。

第五个条件：能采购到合适的商品

便利店的本质是便利地满足人们对临时性需要商品的需要，同时这些临时性需要商品每年周转25次，即两周周转一次。这些商品包含五种：一是即时消费品，买啦就能用，买啦就能吃;二是应季性商品，夏天有冷饮，冬天有热饮;三是应急性商品，来客人所用商品，一时急需的商品，突然用完的商品;四是小量商品，一次用不多，用不完可扔掉;五是调剂性商品，感到寂寞时，想吃休闲食品;感到孤独时，想翻看休闲杂志。日本便利店1982年的商品结构为：酒类占8.5%，食品占69.1%，糖果占11.4%，杂货占5.6%，杂志占2.3%，速食占

2.5%，其他占0.5。1991年的结构变化为：酒类13.6%，食品46.7%，糖果12.1%，杂货11.9%，杂志6.5%，速食7.9%，其他1.3%.如果没条件采购到和经营好这些商品，就得放弃便利店的经营。

第六个条件：做到真正的便利

便利店的业态特征是便利。做到便利需要做到两个条件：一是顾

客愿意为这种便利额外支付价格，通常便利店的商品价格要比超级市场高20%左右，假如无人愿意多花20%的钱来购买这种便利，便利店就会无法生存;二是商家有能力把便利店做到位，包含时间的便利，便利店通常要营业16个小时以上，直到24小时全天候营业;地点的便利，靠近顾客生活、工作学习和休闲娱乐的方面，使他们在出行不足500米就能够到达便利店;购买的便利，进店后很容易地能找到所购买的商品，3分钟左右就能完成购买行为。这几年，有诸多自称便利店的店铺，其实并没真正做到便利，只得勉强维持生存，无法得到规模化的发展。

第七个条件：做到连锁化发展

一家便利店的规划通常在100平方米左右，100平方米对零售企业的经营和发展来说，并不是一个理想规模，所以一定通过多开店铺，使整体店铺规模扩大，实现规模效益。这就要求便利店连锁化发展。

当然，在实际生活中也存在着不少非连锁化的便利店，诸如在欧洲就有众多独立的夫妻老婆店，发挥着便利店的功能。1992年，台湾有4000家便利店，其中连锁化与非连锁化各占2000家。但，非连锁化发展的便利店会比连锁化发展的便利店经营困难得多，只能在夹缝中生存，最终不得不进入到连锁体系中来，或关门倒闭。1982年，日本连锁化便利店占便利店总数的42.5%，到1991年这个数字就达到啦74.9%，可见连锁化是便利店发展的趋势。

第八个条件：能开发店铺网络的附加价值

便利店仅靠出售商品是无法在激烈的业态竞争中取得优势，它一

定开发连锁店铺网络的附加价值，即扩展其服务功能。7-11便利店之因此成功，一个非常首要的原因是将店铺网络视为一条高速公路，不仅自己的车(商品)在这条路上通行，也吸纳其它车辆(服务)在该条路上行驶，不过收取高速公路费罢啦。例，他们为煤气公司代收煤气费，为自来水公司代收水费，为电力公司代收电费，为邮局代收邮件，甚至为网上商店代送商品等，使7-11便利店的服务收费越来越多，不仅增加啦利润，而且密切啦与社区居民的关系。当然，这种附加价值的开发一定以便利店网络遍及社区为基础。

第九个条件：坚持5年不赢利

便利店即不是暴利业态，也不是立刻赢利的业态，以投机的心态捞一把钱就走的想法不适合投资便利店，其风险是很大的。曾经是世界便利店领头羊的美国南陆公司和环K公司，都曾经在20世纪80年代未和90年代初申请破产保护。南陆公司在经历自己7-11便利店辉煌时期之后，曾经在1990年亏损2.77亿美元，在1991年伊藤洋华堂控股69.98%后，情况才有所好转。台湾统一超商引入7-11便利店，10年多的时间后才开始赢利，广东7-11便利店也是在发展9年后实现盈亏平衡。所以，一个便利店的连锁体系至少坚持5年以上不赢利，才干长久发展，如果当年就让其赢利，则会是短命的。日本便利店的平均纯利率不足4%，考虑其价格较高因素，大概其经营成本难以降低，所以在投资便利店的前10年很有钱可赚。

可见，便利店并非是棵容易栽的摇钱树，风险和机遇各占50%，盲目投资会使风险增加至100%，具备前述9个条件则会将风险降低

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