鲁亥黑猪

导读：　鲁亥黑猪(共7篇)鲁烟白猪养殖技术[农广天地]鲁烟白猪养殖技术 育种人员采用烟台黑猪为母本、以丹系长白猪为第一父本、以施格猪为第二父本，采用先进的育种技术，培育出了生产性能高，猪肉品质好的肉猪新品种——鲁烟白猪。在本期的节目当中，主要向观众朋友们介绍了从育种单位购买后备公猪和后备母猪，繁殖商品代鲁烟白猪，养殖人员在各...

篇一 鲁亥黑猪
鲁烟白猪养殖技术

[农广天地]鲁烟白猪养殖技术

　　

　　育种人员采用烟台黑猪为母本、以丹系长白猪为第一父本、以施格猪为第二父本，采用先进的育种技术，培育出了生产性能高，猪肉品质好的肉猪新品种——鲁烟白猪。在本期的节目当中，主要向观众朋友们介绍了从育种单位购买后备公猪和后备母猪，繁殖商品代鲁烟白猪，养殖人员在各个生产阶段都需要如何饲养管理的相关内容。

　　 一、种猪的选育

　　1优良鲁烟种猪应符合体态端正、体形流畅，发育良好，肩承丰满，背毛顺畅，而且活泼好动、反应灵敏等特征[4]。鲁烟种公猪要选择性欲强、生殖器官无缺陷、精力充沛、性情温顺的个体。鲁烟种母猪要选择母性好，性格温和的个体。一般在3月龄进行选种选育。

　　2鲁烟后备母猪的饲养管理

　　鲁烟后备母猪是指已达到适龄配种，但还没有配种的4～5月龄的母猪，这个时期的工作是为配种妊娠储备营养。后备母猪饲料配方：草粉40%，玉米35%，豆粕5%，麸皮20%。每天每头投喂0.75～1.0 kg，每天投喂3次。根据母猪的个体大小进行适量调整。

　　（1）性成熟及发情期鉴定：猪一般在出生后3～4月龄就可以达到性成熟，一年四季都可以发情。鲁烟公猪3月龄就可以开始交配，鲁烟母猪一般要在4～5月龄开始交配。鲁烟母猪的发情周期一般为15～21 d之间，鉴定母猪发情的方法：一是鲁烟母猪的阴户红肿。二是用公猪试交时，鲁烟母猪接受鲁烟公猪爬胯，也说明鲁烟母猪正在发情。鲁烟公猪的发情是出现爬胯现象。鲁烟母猪发情后就可以与鲁烟公猪进行交配，交配后8～12 h再补配一次，以提高交配的成功率。

　　（2）妊娠症断。如果鲁烟母猪在配种后30～40 d内没有再出现发情，并且有表现安静、行动稳重、食量增大，腹部变大等现象就可以初步判断为已经怀孕。

　　3妊娠期鲁烟母猪的饲养管理

　　妊娠期是指母猪从怀孕到产仔的这个阶段，时长112～116 d，母猪在妊娠期间保证日粮供应，营养合理，以确保胎儿良好的生长发育，减少胎儿死亡率，同时还要保证母猪产后有良好的体况和泌乳功能.

　　二、优化饲料配方，提高蛋白质水平

　　由于瘦肉量取决于饲料中蛋白质的高低，因此要提高瘦肉率首先要在优化饲料配方上下工夫。也就是说，要依据猪生长发育的不同阶段调配不同的蛋白质含量，以保证对蛋白质的需求。根据饲养标准。瘦肉型猪各生长阶段日粮中蛋白质的最佳水平是：开食期即体重在10～20公斤时，为22％～20％：生长期即体重在40～60公斤时，为19％～16％；育肥期即体重在60～90公斤时，为16％-14％。

　　在提高饲料蛋白质水平的同时，要限喂能量饲料，保证各种氨基酸的均衡供给，并注意补喂充足的新鲜青绿饲料。通过调整和优化各阶段的日粮配方，可有效地加速育肥前期的生长速度，优化料肉比，降低饲料成本，提高胴体瘦肉率。

　　三、掌握饲养方法，减少脂肪沉积

　　饲养瘦肉型猪，必须根据其品种特性采用相应的饲养管理方法，为保证生猪出栏时有较高的瘦肉率，可采取让猪适量运动、

　　一般仔猪阶段的饲养要抓“四食”、过“四关”，即：抓乳食过好初生关，抓护理过好下痢关，抓开食过好补料关，抓旺食过好断奶关。在饲养方式上，应采用“前放后限”的“促、控”方法，即60公斤前放开饲喂，其能吃多少喂多少；60公斤后则限制饲喂，一般以限10％～15％较适宜。人为控制营养水平和采食量，以利瘦肉的生长积累。据试验，猪生长前期脂肪沉积平均每天增长速度为29～120克，而60公斤以后则高达120～378克。因此，前期应让猪吃饱(不限量)，充分发育骨、脂、肉；后期适当控制喂量(吃到八成)可减少脂肪的沉积。

　　 四、加强饲养管理，适时出栏屠宰

　　要摒弃传统养猪陋习，提倡规模养殖，推广运用先进的养猪新技术，并建立规范完善的防疫制度和免疫程序，切实做好防疫、驱虫、消毒工作；经常保持舍内空气流通、清洁卫生、温度和湿度适宜，以增强猪的抗病力，促进其健康生长。

　　在搞好饲养管理的同时，还要综合考虑胴体品质和养猪经济效益，也就是说，要兼顾瘦肉率、屠宰率、增重速度和饲料报酬。

　　肉猪的生长发育规律是前期生长较慢，中期增重较快，后期脂肪沉积较快。一般情况下，生长育肥猪20～30公斤为骨骼生长高峰期，60～70公斤为肌肉生长高峰期。90～100公斤为脂肪蓄积旺盛期。由于肉猪增重与品种及营养水平变化有很大的关系，一般品种猪肌肉生长高峰期在50公斤(3～4月龄)左右，随着日龄的增加，到70～80公斤(4～5月龄)以后脂肪增长强度明显提高，并逐步超过肌肉增长强度，所以一般品种猪在体重达到90公斤时出栏屠宰最好；二元或三元杂交猪，在7～8月龄(90～100公斤)时出栏屠宰最佳。传统观念“肥猪越大越赚钱”是不对的，那样的结果是既增加了饲料支出，又降低了瘦肉率和胴体品质，得不偿失。

篇二 鲁亥黑猪
生猪新品种——鲁农1号猪配套系

　　要问这些小猪为什么有这么多颜色呀，还得从它们的培育过程说起。

　　八十年代以来，我国先后大量引进国外的优良种猪，如大约克猪、长白猪、皮特兰猪、杜洛克猪、汉普夏猪等等，这些国外引进的种猪生长速度快，饲料报酬高，给养殖户带来了丰厚的效益。但是在长期的繁育推广过程中，生产实践表明，虽然这些优良种猪生长性能良好，但对中国当地的自然条件适应性较差，对环境因素敏感性强，抗应激能力低，要求饲养条件高，繁殖育成率偏低和肉品质较差，尤其长白猪、汉普夏猪、皮特兰猪等，PSE肉的出现率比较高。

　　什么叫PSE肉呢？在卖肉的摊位上，有时会看到某些猪肉的肉色泽发白，质地松软，表面有液体渗出，如果测定一下肉的酸碱度，偏于酸性，这种肉称为PSE肉。虽然PSE肉对人体无害，但由于水分的流失，肌肉纤维较粗糙，口感较差。由于从屠宰到消费各个阶段水分损失不断增加,给肉类经营部门造成了巨大经济损失  此外 PSE肉的食用质量一般低于肉色鲜红、软硬度适中、无水分渗出的正常肉质的猪肉。

　　为了克服国外的种猪存在的这些缺点，从一九九六年开始，山东省农业科学院的武英教授等专家，采用在这些种猪中适当引入我国地方猪种的血统，改善其繁殖性能和肉质的方法，取得了良好的效果。二零零七年，鲁农1号猪配套系经过了国家畜禽遗传资源委员会的审定。

　　鲁农1号猪配套系的第一父系是以来自法国和加拿大的大约克猪为育种素材培育的，第二父系是来自丹麦和美国的杜洛克猪为育种素材培育的，母系是山东省地方品种莱芜黑猪为育种素材培育而成的。

　　大约克猪和杜洛克猪都是我们熟悉的良种猪品种，那么，武英教授她们又为什么要选择莱芜猪做母本呢？

　　这莱芜猪可是山东省著名的地方猪种。莱芜猪体型中等，体质结实，被毛全黑，毛密鬃长；有效乳头7~8对,排列整齐,乳房发育良好。莱芜猪具有很高的产仔能力，初产仔猪10头左右，经产仔数12～18头，断奶成活率96％以上。母猪2胎以后表现持续高产，直至15胎并无明显下降趋势。莱芜猪肉质好。肌肉颜色深红，肌肉大理石纹明显，肌间脂肪含量10％左右，居山东省地方猪种之首。

　　现在，您知道鲁农1号猪配套系商品猪为什么有那么多颜色了吧，你瞧，它的祖代有白色的大约克猪，有棕红色的杜洛克猪，还有黑色的莱芜猪，所以，就是看到这小花猪您也不会奇怪了吧。

　　在我国，对于良种猪的审定是非常严格的，而对良种猪配套系的审定，就更加严格了，有很多的农民朋友不知道什么是良种猪配套系，现在，我就给您讲一讲。

　　良种猪配套系就是采用定向培育的方法，有目的地选育专门化的父系和母系，然后经过严格设计的杂交组合实验，筛选出来的一个最优秀的组合模式。在这个体系中，父系种猪、母系种猪在生产中必须按照固定的杂交模式生产，才能获得良好的商品猪，农民朋友们在购买种猪的时候，必须配套购买，所以，也叫良种猪配套系。

　　鲁农1号猪配套系中包括：鲁农1号父系种猪 鲁农1号母系种猪和鲁农1号商品猪

　　那么，农民朋友怎样购买鲁农1号猪配套系呢？如果您的养殖场有一定的规模，可以自己繁殖仔猪，那您可以购买鲁农1号父系种猪和鲁农1号母系种猪，父系种猪与母系种猪的比例为1：5。

　　如果您的养殖场规模比较小，只能养殖商品猪，那就直接购买鲁农1号商品仔猪。

　　与我国现有的猪种相比，"配套系"猪具有较大的品种优势。传统优质猪种往往只能体现如适应性强、繁殖力高也即产仔数多、肌肉脂肪含量高等一、二个优点。而"配套系"则可以集中体现了外来猪种和地方良种的多个优点。如：一是，产仔数多、存活率高；二是，生长快、产肉量高、肉质好；三是，适应性抗病力强，猪只泼实好养活；四是，耐粗饲，可以利用当地饲料资源配制中等水平的饲料就可得到较好的饲养效果，成本更低。对于饲养条件较差的养殖场或养殖户来说，直接购买配套系商品猪来进行育肥生产即可，不会出现仔猪生产性能低的问题。

　　现在，我们就来看看鲁农1号配套系良种猪有哪些优点。

　　1.繁殖力高

　　鲁农1号猪配套系的专门化母系良种猪，头颈稍细、清秀，腹部大而不不垂，乳头排列均匀、整齐，乳头数7～8对，而且发育良好，成年母猪体重一般100 kg～120kg。平均总产仔数14.81头、产活仔数12.81头、70日龄育成活仔数11.52头。

　　2.肉质好 

　　在猪的身体里面，有一种特殊的基因，叫做氟烷基因，这种基因会造成生猪应激强烈，也是造成PSE肉的原因之一。不过，这种氟烷基因是可以通过分子手段利用仪器来检测的，在鲁农1号猪配套系的培育过程中，科研人员不断的选育，对携带氟烷基因的血统和个体进行了清除和淘汰，净化了影响猪肉品质的应激因素，也提高了配套系良种猪的肉质。

　　通常情况下，国外的大约克，长白猪等等，肌内脂肪含量约为2%左右。

　　经农业种猪质量监督检验测试中心测定结果表明：鲁农Ⅰ号猪配套系商品猪肌肉色评分3.19，大理石纹3.38，pH16.06，肌内脂肪4.01%，肉质优良。

　　3.适应性好 

　　在长期的自然选择和人工选择过程中，鲁农Ⅰ号猪配套系具有良好的抗寒、耐热、抗病、耐低营养和适应粗纤维饲料的能力。尤其抗病力突出，在同等饲养条件下，很少发病、药费仅为外种猪的四分之一，发病死亡率极低。

　　4.生长速度快 

　　在生长速度上，鲁农Ⅰ号猪配套系一点都不亚于它的祖代大约克猪和杜洛克猪，经农业部种猪质量监督检验测试中心测定, 鲁农Ⅰ号猪配套系的育肥猪170天左右, 达到100公斤体重,变异系数小于10%。

　　5.饲料利用率高 

　　饲料利用率的高低，直接影响到饲养成本的高低。中国地方猪种平均每增重一公斤消耗混合料为4.0公斤左右，外国猪种长白猪、杜洛克猪、大约克猪每增重一公斤消耗混合精料为2.5公斤左右。而经农业部测定，鲁农Ⅰ号猪配套系商品猪的每增重一公斤消耗混合精料为2.99公斤。

　　    6.瘦肉率 

　　外国猪种的胴体瘦肉率大多高于中国地方猪种，从国外引进的长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪等，体重达100公斤时的胴体瘦肉率一般在65％以上，但水分大、缺乏肉香味道。而经农业部测定，鲁农Ⅰ号猪配套系的瘦肉率达到58.39%的水平xxxx，由于肌肉脂肪含量较为丰富，鲜香浓郁，尤其受到我国鲜肉市场的青睐。

　　鲁农Ⅰ号猪配套系属于瘦肉型猪品种,在生产中,必须有一个良好的环境,才能快大、多长肉。

　　它的饲养密度一般控制在每圈4至8头为宜，每头占地面积不少于1平方米；其次，饲养中要有合适的温度：仔猪24-27℃，中猪21-24℃，大猪14-21℃。

　　在饲养中，要使用全价配合饲料喂猪，以满足它快速长肉的营养需要。

　　目前，鲁农Ⅰ号猪配套系已经累计示范推广种母猪113万余头，种公猪2万余头、杂交生产商品瘦肉猪达2000万头以上，提高了农户养猪生产水平，组装后杂种优势十分明显，商品代整齐、一致性好，整体生长性能明显提高。

篇三 鲁亥黑猪
黑猪养殖技术

湖南黑猪养殖技术

今天我们将带领大家去湖南某养殖场了解一种黑猪的养殖技术。

场里的技术员说起这种黑猪就满脸的自豪，他先带我们去看了一头刚

分娩没几天的母猪，他说这头猪妈妈可了不得，一下产了15头猪宝

宝，而且个个活泼健康。这在黑猪里面可是比较少见的。那这种猪叫

什么名，又是怎么来的呢？

品种简介

这种猪就是湖南黑猪，它是以湖南地方优良品种桃源黑猪为母本，

以杜洛克猪为父本，通过杂交和继代选育，近20年的时间培育【鲁亥黑猪】

出的高品质瘦肉型猪种。1999年经湖南省畜禽品种审定委员会

审定，命名为“湖南黑猪”；2001年在湖南娄底市建立湖南黑猪

开发与保护中心，开展湖南黑猪持续选育与推广研究工作；

湖南黑猪被如此重视，那它到底有哪些特别之处呢，咱们听听

湖南养猪协会副会长是怎么说的。 同期：湖南养猪协会副会长 杨文莲

总得来说湖南黑猪具有体质健壮、抗逆性强、产仔多、母性好、

哺育能力强、生长发育快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质

品质优良等特性，是生产优质商品瘦肉猪的好猪种。

这么优秀的猪有什么特点，又该如何饲养呢？

生物学特性

湖南黑猪是以桃源黑猪为母本选育出的优秀猪种，它依然保留

了桃源黑猪的许多外貌特征。

外貌特征

湖南黑猪全身被毛黑色，被毛有光泽，体质紧凑结实。头大小适中，面微凹，耳中等大小、稍硬、略前倾。体躯较长，背部较宽，背腰平直结合好，胸较宽深，腹线较平直，臀部肌肉较丰满。四肢健壮，蹄质结实。成年公猪体重200-250千克, 成年母猪体重180-200千克,有效乳头12个以上。

生产性能

湖南黑猪在肉质方面，育肥性能和繁殖性能都有良好的表现。 肉质优良

它突出的优点是肉质好，瘦肉率适中、肌内脂肪含量高。湖南黑猪的胴(dong四声)体瘦肉率可以达到60%，肌内脂肪含量达到4%，大理石花纹明显，吃起来口感细嫩香醇。是生产安全、优质猪肉的最佳猪种之一。

增重迅速

20-100kg育肥期平均日增重达700-750g，料肉比3.15:1。湖南黑猪不但长得快,繁殖性能也很好。

繁殖率高

湖南黑猪具有良好的繁殖性能，初产母猪产仔数10头以上，经产母猪13头以上。湖南黑猪公猪和母猪初情期为6月龄左右，适宜的初配年龄为7-8月龄，母猪发情持续期3-5天。；湖南黑猪公猪的配种使用年限为3-4年，母猪的配种使用年限为5-7年。 生长环境

湖南黑猪具有耐粗饲，适宜性强，抗病力强等优点，适宜的生长温度为15-29摄氏度，湿度为60-80%，比较适合我国长江以南地区饲养。

养猪前的准备【鲁亥黑猪】

养殖场要根据养殖规模来进行设计，在选址和建筑排列顺序上都有一定的讲究。

选址

猪场地势要求高燥、平坦、背风向阳，通风和光照条件良好，距离交通干线1公里以上。另外猪场最好选在周围植被丰富，水源充足的地方，这样可以为猪提供新鲜的青绿饲料，还可以美化养殖场环境。 猪舍设计

猪舍一般坐北朝南也可稍微偏东或偏西一些；猪舍前后间距10米以上。

猪舍要求夏季能很好的通风降温、阴凉防暑，冬季要阳光充足，隔热保温。猪舍地面要坚固、平整，保持2%—3%的坡度，以利于清扫和保持干燥。

猪舍围栏的高度和每个圈的面积大小要根据猪只的大小和养殖场的实际情况而定。每个猪舍要留一个管理通道，宽为1.2米。另外每个猪舍要配备两个排风扇，以便及时排出舍内的污浊空气，在夏季这些大型的排风扇还能帮助猪儿防暑降温。

沼气发电

沼气发电可以变废为宝，即能解决养殖场的污染问题，又能为场区提供清洁能源，节约成本，环保安全。具备条件的养殖场可以配备大型的沼气发电设备，不具备条件的养殖场可采用小型的沼气池来发电。

猪场设计好后，咱们看看湖南黑猪又喜欢吃什么呢？

饲料准备

湖南黑猪耐粗饲，别的猪能吃的东西它也能吃，但还要考虑饲料的营养价值和饲料成本。湖南黑猪的饲料主要有玉米、麦麸，豆粕等，另外像青草、牛皮菜、红薯藤、胡萝卜等多汁饲料也可以作为湖南黑猪的饲料。饲料搭配可根据当地实际情况而定。

现在吃住的问题都解决了，可谓“万事俱备、只欠东风”，该引进种猪了，这里面的说道也不少。

引进种猪

要选择精神状况良好，体质健壮，符合品种特征，生产性能较好的猪作为种猪。种公猪要求体型丰满、四肢结实、前胸宽而且高、睾丸发育良好、性欲旺盛。一般情况下，以6月龄种公猪比较合适；种母猪要求乳头排列均匀、整齐，乳头数6对以上，且发育良好。以7月龄种母猪比较合适。

从外面引进的种猪到了新家还不太适应，为了它们能在这个新家健康快乐的成长，这时候还需要一个过渡期的管理。

过渡期的管理

新引进的湖南黑猪种猪要在隔离区饲养一个月，确定没有疫病后才能混栏。饲喂上，要逐渐过渡，让种猪慢慢适应，以免产生应激。最好从引种厂家带回来10天左右的饲料。第一天饲喂到6成饱，后面两天5成饱，以后几天逐渐增加次数和食量，七天后过渡到正常的饲喂量。这个阶段的饲料，最好按照100千克饲料添加100克电解多维的比例进行拌料，以调理胃肠和增加抗应激能力。

湖南黑猪在顺利结束过渡期以后，就可以进入日常的饲养管理了。 种猪的日常饲养管理

湖南黑猪种猪的日常管理包括非配种期种公猪的管理和空怀期种母猪的管理。

非配种期种公猪的日常管理

种公猪的最佳配种季节是在春夏季节，其它时间为非配种季节。非配种期种公猪需要保持精力充沛、性欲旺盛、配种能力强、精液品质好。

这个阶段，种公猪要保持中等膘情，不能过瘦也不能过肥。为了防止种公猪过肥，除在饲料方面注意外，运动也是个好办法。每天上午10点，下午5点可以驱赶它们到圈舍外面的运动场各运动一次，驱赶运动时间要保持在1小时左右，这样既增强了体质，也防止了种公猪疲乏。

种公猪一定要单圈饲养。种公猪的圈舍要阳光充足，通风干燥，每头种公猪占地面积为7-10平方米。

篇四 鲁亥黑猪
白猪与黑猪、普通猪的区别

白猪与黑猪、普通猪的区别

白猪主要分为大白猪（大约克夏）、杜洛克、长白猪这三个品种，这三种猪杂交配种形成现在的三杂交种猪、杜长大等商品猪。

大约克夏猪（Yorkshire，Large white），原产于英国，是目前世界上分布最

广的猪种，由于大白猪，饲料转化率和屠宰率高以及适应性强，世界各养猪业发达的国家均有饲养，是世界上最著名，分布最广的主导瘦肉型猪种 。该品种全身白毛，耳朵中等大小而直立。体型大，成年公猪体重250～300公斤，成年母猪体重230～250公斤。主要特点是生长快（达100公斤体重170日龄以内），饲料报酬高（2.3～2.7：1），增重速度快（850～1200克/日），胴体瘦肉率高（60%～65%）。杂交效果好，以其作父本与我国地方猪进行杂交或在DLY杂交中作第一父本，均可取得较好的杂交效果。

杜洛克猪，产于美国，于19世纪60年代在美国东北部由美国纽约红毛杜

洛克猪、新泽西州的泽西红毛猪以及康乃狄格州的红毛巴克夏猪育成的。原来是脂肪型猪，后来为适应市场需求，改良为瘦肉型猪。这个猪种于1880 年建立了品种标准，是当代世界著名瘦肉型猪种之一。

长白猪原产于丹麦，是世界著名的瘦肉型猪种。主要优点是产仔数多，生

长发育快，省饲料，胴体瘦肉率高等，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。

篇五 鲁亥黑猪
黑猪养殖翻倍增长 多数惨淡经营

春节前后，黑猪肉价格未有明显增长，行业进入寒冬期。国内产能过剩，国外品牌冲击，黑猪业该如何突破重围?

元旦之后，隽明明和她的团队更忙了，黑猪消费旺季来临，“老隽头”笨猪肉在长春、沈阳、北京、天津、上海、浙江等城市的有机食品专卖店格外受欢迎。不过，不是所有黑猪养殖户都如“老隽头”般幸运：据报道，日前黑猪行业多数惨淡经营，旺季价格也未如愿上涨。 究其原因，与业内盲目跟风不无关系。“产能过剩，说明做的人多，也说明大家对黑猪行业的认可，只是不要盲目扩张。”做好调研，随着国家调控和对农业的支持，行业问题会很快解决。

据悉，在发现黑猪养殖前景后，国内养殖户翻倍增长，然而养一头黑猪的成本等于三头白猪的成本，加之零售价格较昂贵，消费者是否买帐成了另一回事。于是，大批养猪户的黑猪呈滞销状态。

目前国内黑猪行业产能过剩

现在的养殖业和传统养殖业有很大不同，我们需要先销售后生产，重点是把销售放前面，从以前的有什么卖什么转变为现在的客户需要什么我们就生产什么的模式，所以市场调研十分重要，养殖户绝不能盲目跟风。

据了解，同样有黑猪养殖业务的有机食品电商企业沱沱工社采用的就是“先预定，后杀猪”模式。该企业每隔一段时间会在高端客户微信群中调研大家需要什么，要多少，再根据截单数量准备货品。此方法精准无库存积压，颇为奏效。

另一方面，黑猪价格波动幅度一直较大，消费者对价格也很是敏感。尽管老百姓的消费观对黑猪肉稍高的价格有抵触，但随着生活水平的提高和人们对健康健康意识的增强，这些问题会迎刃而解，只是需要时间。

对于那些资金实力不够雄厚的养殖户来说，滞销逼着他们转型。近年来不少养殖户拿出部分精力转养羊或其他办法谋划出路，情况略有好转。

元旦前夕，“精气神”广告覆盖北京高档小区电梯间，整猪售价接近4000元。华堂商场生鲜专区，圣野、荷美尔等有机猪肉花样繁多，每到关店前几小时会有5-8折的折扣。

同样，这些知名有机猪肉品牌还进入到一号店、本来生活网、顺风优选、沱沱工社等生鲜电商，而东北福有机散养黑猪肉、巴山有机土猪、家乐都有机猪肉、阿妈牧场、北旺、添康等品牌也在渠道中占有一席之位，伴随电商的打折促销活动逐渐虏获新客户芳心。由此可见，单是国内竞争就已足够激烈。【鲁亥黑猪】

“同行不是冤家，而是互相学习的榜样，每家都有自己的经营方式，品质要说到做的，不卖噱头，不搞浮夸，最重要的是服务和给顾客的附加值，倡导的是体验式营销。”

除了内忧，国内黑猪行业外患也不小

自从几年前猪肉丑闻后，再也没有吃过国产猪肉，电商渠道中的德国猪肘、法国小肋排、加拿大普莱利农场猪五花等商品，价位没有贵到离谱。比如肋排39.8元1000克，猪肘26.8元1000至1200克，打折的时候有些甚至比国产猪肉还便宜。

进口肉价格低于国产肉已相当普遍，海关数据显示，2014年1月份我国进口量达到56182.48吨，环比增加3668.71吨，增幅6.99%。相关部门测算，目前中国至少51万吨猪肉产能过剩，进口肉的冲击将越来越明显。2013年底，北京新发地白条猪的平均批发价是每斤9元，到2014年4月，白条猪平均批发价是每斤6.55元，比去年同期下降了14%。业内普遍认为，盲目扩大产能和进口产品的冲击是导致猪肉价格下降的主要原因，2015年中国对进口猪肉贸易的开放程度有所扩大，不少人认为风险依然很高。

“进口猪肉对国产猪肉的冲击的确不小。这就要求国产猪肉商家一定自己做好内功，把好品质关，从品质上不输国外猪肉，价格上给出一定的优势，老百姓还是会很忠实国产猪肉的。”隽明明介绍，猪的品种很有地方特色，很多客人依然会钟情小时候的味道，“比如东北民猪，我们小时候东北养的都是这种猪，肉紧实，有弹性，很多东北人有家乡情结的，地方特色很是吸引人。” 线上销售势如破竹

“很多大客户以及全国的客户都是通过网上找的我们，未来要着重发展线上，因为现在是网络时代了，信息太快了，人们把以前网上买菜的不可能变成了可能。现代人每天都很忙碌，通过网络可以解决很多生活上的问题，也可以节省很多时间。另外，国家也很扶持网络农业，网络成本相对较低，同时中国也是网民最多的国家，网购趋势势如破竹。”

据悉，2015年老隽头要做线上线下双结合的发展模式，除了入驻天猫、京东、一号店等平台，更会着力打造淘宝网上的店铺。“现在淘宝网上的猪肉商家，老隽头黑毛猪肉销量是排在前面的，我们还要做高端宅配，以配送形式最终形成一种农(产品)消(费者)对接的新模式，以及全国主要城市次日送达等服务。”

篇六 鲁亥黑猪
黑猪新品种——川藏黑猪

篇七 鲁亥黑猪
北京黑猪 介绍

北京黑猪 介绍

北京黑猪被毛全黑、体形中等、结构匀称、四肢结实健壮 具有中国猪特有的优点 初产母猪10.4头/胎 经产母猪12头/胎 7.5月龄可参加配种 90公斤胴体瘦肉率57%以上 抗病力强 耐粗饲 抗应激 生长快 商品猪日增重650—850克 肉料比1 2.8。 **产地和分布 北京黑猪主要在北京市国营双侨农场和北郊农场育成。分布于北京市朝阳区、海淀区、昌平县、顺义县、通县等京郊各区、县。近年来 双桥和北郊两国营农场向河北、河南、山西、等25个省、市、自治区推广优良种猪万余头。 **外观特点 体型较大 生长速度较快 母猪母性好。与长白猪、大约克夏猪和杜洛克猪杂交效果较好。体型外貌头大小适中 两耳向前上方直立或平伸 面微凹 额较宽。颈肩结合良好 背腰平直且宽。四肢健壮 腿臀较丰满 体质结实 结构匀称。全身被毛呈黑色。成年公猪体重260公斤左右 体长150厘米左右 成年母猪体重220公斤左右 体长145厘米左右。 **生长肥育性能 北京黑猪在每公斤配合饲料含消化能12 56 13 4兆焦、粗蛋白质14 17 的条件下饲养 生长肥育猪体重20-90公斤阶段 日增重达600克以上 每公斤增重消耗配合饲料3 5 3 7公斤。体重90公斤屠宰 屠宰率72 一73 胴体瘦肉率56 以上。 **繁殖性能 母猪初情期为6 7月龄 发情周期为2l天 发情持续期2 3天。小公猪3月龄出现性行为 6 7月龄、体重70 75公斤时可用于配种。初产母猪每胎产崽9 10头 经产母猪平均每胎产崽11 5头 平均产活崽数10头。 4 杂交利用 用长白猪做父本与北京黑猪杂交 一代杂种猪体重20 90公斤阶段 日增重650 700克 每公斤增重消耗配合饲料3 2 3 6公斤 体重90公斤屠宰 胴体瘦肉率58 以上。用杜洛克猪或大约克夏猪做父本 长×北 长白公猪配北京黑母猪)杂种母猪做母本 杂种猪体重20 90公斤阶段 日增重600 700克 每公斤增重消耗配合饲料3 2 3 5公斤。体重190斤屠宰 胴体瘦肉率58 以上 **杂交利用 中国农科院畜牧研究所和北京市农科院畜牧兽医研究所等单位 先后曾以北京黑猪为母本分别与内江、荣昌、太湖 枫泾 、福州黑、宁乡、巴克夏、中约克夏、长白、大约克夏以及杜洛克、汉普夏等公猪进行二元杂交 经过反复试验 结果以长 ×北组最优。据1982年对北京市农科院畜牧兽医研究所原种猪场的长×北母猪 40 窝 的统计 每窝产仔数13.03头 产活仔数12.03头 60日龄断乳育成10.78 头 断乳窝重202.22公斤。 北京黑猪既能适应农家散养又能适应国营农场规模饲养 具有中外猪种的综合优势 北京黑猪体型较大 生长速度较快 与长白、大约克夏和杜洛克猪杂交效果较好。但酮体瘦肉率还不高 体型一致性不够 臀腿不够丰满。今后应向多仔、快长、瘦肉多等专门方向选育。尽快建立适应于发展瘦肉猪的良种繁育体系 推广大约× 长×北 和杜× 长×北 两种经济效益较高的商品瘦肉猪 并继续开展新的杂交组合试验。 苏太猪效果不错 苏太猪是以世界上产仔数最多的太湖猪为基础培育成的中国瘦肉型猪新猪种 保持了太湖猪的高繁殖性能及肉质鲜美、适应性强等优点 与外种公猪杂交 具有生长速度快、瘦肉率高、杂种优势显著等特点 是生产瘦肉型商品猪的理想母本 见图。 苏太猪是由苏州市苏太猪育种中心(现苏太集团)以太湖猪为基础培育成的中国瘦肉型猪新品种 1995年通过科技成果鉴定 1999年通过国家畜禽品种审定委员会的新品种审定。苏太猪作为科技成果先后获得国家科技进步二等奖 原国家计委、科委、财政部联合颁发的重大科技成果奖 农业部科技进步一等奖 江苏省农业技术推广一等奖 苏州市科技进步一等奖等多项奖励。

㈡ 体质外貌 苏太猪全身被毛黑色 耳中等大小、前垂 脸面有浅纹 嘴中等长而直 四肢结实 背腰平直 腹小 后躯丰满 结构匀称 具有明显的瘦肉型猪特征。有效乳头 7对以上。少部分猪有玉鼻 鼻端白 。 ㈢ 生产性能 1、生长发育 断奶 50千克阶段

日增重570±25.6克 50 90千克阶段日增重710±28.8克。 2、繁殖性能 经产母猪平均产仔14.5±1.06头 产活仔数13.78±0.98头 35日龄断奶体重为7.85±0.56千克。 3、肥育性能 达90千克日龄为178±3.45天 育肥期饲料转化率为3.11。 4、胴体品质 胴体瘦肉率为56.10%±1.32 肌内脂肪高达3% 肉色鲜红 肉质鲜美 细嫩多汁 肥瘦适度 适合中国人的烹调习惯和口味。 ㈣ 杂交利用 苏太猪为母本 与大白公猪或长白公猪杂交生产“苏太”杂种猪是一个很好的模式。苏太杂种猪的胴体瘦肉率59 60% 达90千克体重日龄160 165天 25--90千克阶段日增重700 750克 饲料转化率1 2.98。 ㈤ 饲养管理特点 1、苏太猪的繁殖 公猪7 8月龄 体重80 90千克以上时可以开始配种 母猪在6 7月龄 体重70千克以上时适配。母猪发情周期平均为20.3天 发情持续期3.95天。母猪发情特征为呆立张望 外阴红肿或稍有红肿、湿润 并有稀薄粘液流出 有些母猪还出现食欲减少、爬跨其他猪或跳圈行为或鸣叫的发情征候 当出现按压背部不动 外阴红肿消退时 是配种的最佳时机 配种方式有自然交配与人工授精。

2、苏太猪的饲养 苏太猪对饲料要求不高 耐粗性能好 可充分利用糠麸、糟渣、藤蔓等农副产品。母猪日粮中粗纤维饲料可高达20%左右 是一个耐受粗饲料的猪种。 苏太猪推荐的各阶段饲料营养标准见表1。 以往秋末冬初和春夏交替的时候昼夜温差大 气温变化频繁 很容易发生流感 现在是夏季 好多地方气温变化也很大 好多地方发生了流感 具体表现为 好几圈猪趴窝不爱动 体温40到42度 眼发红 有的体温基本正常 采食量也可以 打喷嚏流鼻涕 皮肤有的发红有的正常 有的小蹄鼻拱发青 有的眼眶也发青 大便发干 小便深黄 有的消瘦明显。 这就是流感激发了气喘、副猪、圆环病毒、弓形体 治疗方案如下 病毒快克 清肺化痰止咳散 磺胺六甲阿米卡星 氨基澳维他 益生素 碳酸氢钠 连用五天后把磺胺六甲和阿米卡星换成强力霉素 替米考星 支原净 预防减量。结合中药烟熏剂做烟熏消毒辅助治疗效果很好 预防效果也很好。 今年蚊虫来的比较早 好多地方附红细胞体也比较严重 具体症状是开始皮肤粉红 过两三天发黄 背部出现铁锈色的出血点 融合到一起 几天后会变成痂皮脱落 皮肤发黄的时候尿液会变成浓茶色或者红色 如果得不到及时治疗 几天后猪的皮肤就会发白 耳静脉采血会很稀薄。 治疗需要用吖啶黄和强力霉素 副作用小效果好 好多专家教授让用贝尼尔和阿散酸 经过我多年的实践 感觉这两种药对附红细胞体效果一般 副作用还特别大 稍一过量就会引起猪的中毒 中毒死亡的案例比比皆是。 最后给大家要说的是 到什么时候也要把猪瘟的预防放到首位 建议大家先做十天的保健 把猪群的整体健康状况提高到一个新的水平 尤其是清理体内的圆环病毒 因为圆环病毒现在在各个猪场都普遍存在 他的存在就会破坏机体的免疫系统 再就是蓝耳病毒和霉菌毒素对免疫系统的破坏 所以必须做好保健 把机体的免疫系统调理好了普防一边猪瘟。二十天以后用猪瘟抗体检测卡检测一下抗体水平 抗体高就放心了 抗体不好就要查找原因补做。结合加强日常管理 大家可以结合看看我写的《最新编辑 王文财和大家探讨养猪成功的关键问题》。把上面写的都做好了 你的猪就会很少得病 好大夫不治有病治未病 也就是我们经常说的以防为主。防患于未然

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