机器人面馆

导读：　机器人面馆(共7篇)开面馆用机器人刀削面机，古怪新奇好赚钱产品介绍机器人刀削面机是专为中小型餐馆设计的一种机器数控装置，作为一项替代人工技师执行削面工作的装置，它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态，在减轻管理者的工作压力的同时，降低了管理成本，促进了厨房的标准化和机械化，...

篇一 机器人面馆
开面馆用机器人刀削面机，古怪新奇好赚钱

　　产品介绍

　　机器人刀削面机是专为中小型餐馆设计的一种机器数控装置，作为一项替代人工技师执行削面工作的装置，它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态，在减轻管理者的工作压力的同时，降低了管理成本，促进了厨房的标准化和机械化，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。

　　产品优势

　　1.省时省电，效率高。

　　机器人刀削面机设备全部采用不锈钢外壳压制而成，内设动力装置和传动装置，外设数控装置，配有专用遥控，可远距离遥控操作。机器省电、工作效率高，每分钟可削面150根，每12小时耗电量不超过3度。

　　2.操作简易，性能稳定。

　　机器人刀削面机削出的面条形如柳叶，长短宽窄薄厚均匀，口感筋道，不仅为一般人工技师难以实现，且设备具有故障率低，易操作维护的特点，不存在人工生产中的疲劳因素和情绪影响问题，性能稳定，使用者也无需支付工资。

　　市场分析

　　餐饮行业在中国经济中占有十分重要的地位，经济人士称其为“永不衰败的产业”，刀削面是我国传统的具有旺盛生命力的主导面食品种。在各大中小城市及县乡镇的主要街道，都分布着大大小小的刀削面馆，作为中国名优美食的刀削面已发展到全国各地，形成了长盛不衰的趋势。

　　经营条件

　　机器人刀削面机的产品市场销售价格为7800元。无论意向经营者想要开刀削面面馆还是设店铺进行刀削面售卖(创业网:

　　效益估算

　　按照每斤面粉进货成本为1元计算，假设每斤面粉能够生产1.4斤刀削面，湿刀削面批发价定为1元，干刀削面批发价为1.4元，则仅每斤面粉生产出的湿刀削面可获得利润4角钱，若经营者只经营湿刀削面，且每天使用1000-1500斤面粉进行生产，则每日即可获得利润400-600元，若进行烘干后批发售出，或开设面馆经营，则利润更丰。

　　创业案例：

　　小面馆用上“机器人”（2015年03月19日 经济日报）

　　中午十一点半，饭点到了。位于宁夏银川市民生花园门口的“伊兰拌面”开始忙碌起来。谭凤琴指挥员工将菜炒好，放到吧台上，并将十几斤重的面团放在削面机器人(53.320, 0.49, 0.93%)的手上。

　　 有客人到，店里的伙计按下电钮，穿着红马甲的机器人便开始削面。只见机器人左手托面，右手拿刀，飞快地将面削入沸腾的大锅。片刻，一大碗刀削面出锅了，客人端着面到吧台前拌上自己喜欢的菜，美美地享用。“机器人削面，我第一次见。速度快，薄厚均匀，口感很好！”顾客马勇一边吃，一边称赞。见顾客夸赞，饭馆老板谭凤琴一脸自豪：“我是银川市第一家使用机器人的面馆。”

　　 今年43岁的谭凤琴一直开办“小饭桌”，有了一定的经验和资金后，她打算开一家自助拌面馆。在亲戚推荐下，她花9000多元从山东订购了一台削面机器人。“一用，果然好使。削的面薄厚均匀，又快又好。”谭凤琴介绍说。

　　 用了机器人，饭馆的服务效率和质量提高了。由于“伊兰拌面”创新了拌面方式，加上环境雅致和服务周到，很受消费者青睐。每到中午十二点，客流瞬时达到高峰。无需换手，不要休息，这时候机器人削面快的优势发挥到极致，不到十分钟，客人就吃上可口的拌面。

　　 用了机器人，饭馆的经济效益提高了，去年谭凤琴省下了4万元聘请削面师傅的工钱。开业一年多来，“伊兰拌面”有了些名气。有面馆老板慕名来取经，也有人为了看机器人削面来吃饭。如此一来，客人逐渐多了起来。

　　 今年，尝到了创新甜头的谭凤琴打算增加新品种以吸引更多的消费者。“万事开头难，相信馆子的效益会越来越好！”谭凤琴满怀信心地说。

　　高校食堂来了位削面机器人

　　楚天都市报讯（记者罗欣 通讯员钱国婷 龙俊逸） 昨日，一则关于“理工大食堂有机器人刀削面”的图片在微博上热转。记者在理工大马房山校区莘子苑食堂现场看到，这位削面机器人原来是有着人形造型的削面机，围观的学生还真不少。

　　该食堂窗口负责人潘先生说，这台机器可以左手托起一大块面团，右手飞快地手起刀落，将一根根面条准确削进锅中，大大提高了削面的效率，且切割更均匀，口感更佳。“机器人削面会不会更贵？”面对学生的问题，潘先生表示肯定比校外的便宜，这台机器将于下周投入使用。

　　文/刘冰

篇二 机器人面馆
餐馆引进机器人服务员是“鸡肋”还是助力？有没有前景

　　了解，目前在全国各地不少餐饮店里出现了机器人服务员，引发了不少讨论。近日，记者走访中发现，在福州，也有几家餐饮商户靠机器人营销了一把。

　　机器人进店吸金

　　现如今，餐饮业竞争日益激烈。在福州，各路商家都各出奇招揽客，有从装潢入手的，有主打特色菜的，有靠饥饿营销的……而这些当中，要数机器人进店最吸引眼球了。

　　从去年开始，在福建各地都陆续有不少店家引进了机器人，有的更是担当起了服务员。据福州五四路一家餐饮负责人介绍，他们是福州第一家引进机器人服务员的。“我们的机器人服务员可以根据餐桌号，从厨房取餐后准确上菜。”该负责人说，店内购置有机器人六台，身高1.55米，体重30千克，是用环保塑料制成，内有视觉导航装置，可规划送菜最短路径，且能自动避障。而且，机器人身上有4G的存储卡，能记忆大量语言，除了英语、普通话，粤语、闽南话、福州话等方言都能说。

　　除此之外，福州不少店家还把机器人放置店门口迎宾，吸引了不少消费者合影留念。有消费者告诉记者，机器人服务员这个概念很新鲜，“虽然我们现在生活里充满了智能科技，但机器人在日常还是不常见，有餐厅推出这样的服务，不少人都会想去感受一下。”

　　“鸡肋”还是助力

　　一边机器人会唱会跳吸引眼球，一边关于机器人服务员的争议也不断。据了解，福州上述拥有六台机器人的餐厅因为各方面原因有四台已经无法工作；而许多用于迎宾的机器人也陆续沦为摆设。

　　业内人士表示，事实上，餐饮机器人上岗，其初衷也不过是商家制造的噱头，吸引顾客，最终目的还是为了打开餐厅的知名度，提升人气，吸睛变为吸金。世欧王庄一家餐饮店经理告诉记者，他们的机器人主要负责迎宾、送客，在客人进出时会发出“欢迎光临”或“欢迎下次光临，请慢走”的声音，“目前在业内都知道，机器人作为服务员在功能上仍存在欠缺，但迎来送往还是没有问题的。机器人服务员就是一个噱头，对于吸引消费者确实效果不错，合影互动的不少，但维护难也是一个大问题。”

　　不少前来就餐的消费者也表示，机器人服务员这个噱头拥有很大的吸引力，但是上菜慢也是事实，目前也不指望它们能真正取代服务员，就是图个好玩。

　　痛点多仍有前景

　　虽然从一开始因为餐饮机器人而颇受关注，后来却只能眼看机器人作废惨淡收尾，确实在机器人服务员上面有许多问题和痛脚。

　　不过，有业内人士预测，随着互联网、人工智能和新材料等技术的不断进步，大大缩短了服务机器人进入家庭的距离，服务机器人的时代即将到来，预计未来3~5年，服务机器人市场将超过工业机器人，成为物联网时代的新蓝海，未来服务型机器人将会出现在我们日常的生活中。

　　据了解，目前来说，机器人服务员的造价并不高，一台机器人价格8万元左右，每次充电4个小时后就可连续工作10个小时，每天只耗1度电，节能环保。抛开其他因素，确实比人工来的便宜，但主要的问题还是在于维修保养方面。

　　对于机器人进店，不少业内人士表示看好，只是现在还没有商家能真正地利用好这个风口。业内人士认为，从目前看，餐饮公司仍把机器人服务员作为借势营销、招揽客人的手段，但揽客容易聚客难，商家更应该提升自己的服务和菜品质量，再加上机器人这个特色招牌，营销效果会更佳，“抓住眼球更要抓住胃。”

篇三 机器人面馆
用机器人刀削面机开源节流开面馆

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用机器人刀削面机开源节流开面馆

作者：刘冰

来源：《大众投资指南》2015年第03期

产品介绍

机器人刀削面机是专为中小型餐馆设计的一种机器数控装置，作为一项替代人工技师执行削面工作的装置，它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态，在减轻管理者的工作压力的同时，降低了管理成本，促进了厨房的标准化和机械化，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。【机器人面馆】

产品优势【机器人面馆】

1.省时省电，效率高。

机器人刀削面机设备全部采用不锈钢外壳压制而成，内设动力装置和传动装置，外设数控装置，配有专用遥控，可远距离遥控操作。机器省电、工作效率高，每分钟可削面150根，每12小时耗电量不超过3度。

2.操作简易，性能稳定。

机器人刀削面机削出的面条形如柳叶，长短宽窄薄厚均匀，口感筋道，不仅为一般人工技师难以实现，且设备具有故障率低，易操作维护的特点，不存在人工生产中的疲劳因素和情绪影响问题，性能稳定，使用者也无需支付工资。

市场分析

餐饮行业在中国经济中占有十分重要的地位，经济人士称其为“永不衰败的产业”，刀削面是我国传统的具有旺盛生命力的主导面食品种。在各大中小城市及县乡镇的主要街道，都分布着大大小小的刀削面馆，作为中国名优美食的刀削面已发展到全国各地，形成了长盛不衰的趋势。

经营条件

机器人刀削面机的产品市场销售价格为7800元。无论意向经营者想要开刀削面面馆还是设店铺进行刀削面售卖，店铺面积都只要最低5—10平方米即可经营。店铺对店址所处地点要求不高，街角、菜市、居民社区均可，作为经营者可根据实地情况或者投资能力来选择开店场所。

效益估算

篇四 机器人面馆
锅品面吧,科技改变餐饮运作模式

锅品面吧科技改变餐饮运作模式

面食作为国内流传最久远的美食，经过一代又一代，依然是百姓餐桌必不可少的食物。据专家说，我国大约百分之六十的人口都靠面食作为主餐，可见市场需求非常巨大，那么对于创业者和投资者来说，如何开一家赚钱的面馆是一件头等大事。我们都知道传统面馆店铺林林总总多不胜数，但都有以下共性：具有浓郁的地域特色，多数很难走出去;每次去吃口味不一,出餐速度底下。餐饮业面临高成本、低利润等现实压力 ,如何解决这些硬在的问题呢？未来几年餐饮业一定是向规模化、标准化态势发展，借助信息化技术提升人员效率，口味的统一同时更进一步降低运营成本。不知在什么时候起，有这样一家餐厅面馆运用科技模式渐渐做到了！

锅品面吧这次却是不走寻常路，不同于传统的人工做面，在不断锤炼发展中,他们正在用科技设备改变着餐饮。依靠高效能制面机器人有效提高了工作效率，保证了千碗面一种风味，并传承了砂锅面的受热均匀，食材和营养的相互渗透，让面越炖越有味道,从而实现了营业额翻番。逐渐在餐厅和面馆中凸显出来立于不败之地，并悄悄的改变着餐饮行业的运营模式。 在历经十年磨练中，锅品面吧自主研发了一台制面机器人。这款制面机器人的名字叫麦克，别小瞧它哦，它可有着不输于拉面师傅的功夫，并且比拉面师傅更专业。为什么呢？大家都知道对于拉面师傅来说，每碗面很难做出同一种味道。做一碗好吃的面不难，可是想要每碗面都好吃，人工就很难实现，他们有时候会受情绪等外力影响。但是如果做面的事情交给麦克，那就真的非常简单了。从面粉到做成面条只需要几秒就可以完成，

我们要做的就是在机器设定好面的粗细、长短、重量就好了，过程完全的自动化操作，而且做出来的面条不仅不会有一丝偏差，同时现场出面，面的新鲜度也得到了保证。

作为一个面馆老板来说，管理多个拉面师傅很难标准化管控，但是管理一个麦克制面机器人就容易得多。它不仅能高效完成制面任务，而且面条的质量也不会让人担忧。如果拥有一台

麦克制面机器人就可以轻轻松松的省去了请厨师的成本，而且这个厨师不会偷懒哦,科技改变餐饮这句话在锅品面吧身上完全的体现了。

篇五 机器人面馆
机器人刀削面机优点和缺点研究及购买指南

机器人刀削面机优点和缺点研究结论

一种产品似乎一夜间就家喻户晓，这就是创新的力量。机器人刀削面机就是这样一种现象，从发明到推向市场仅仅一年时间，然后就形成了一个产业，而就在这行业的快速发展中，竞争的加剧风云变幻褒贬不一。

作为一名有着十多年削面技术的老削面人，我转战全国各地，在这两年间见识了不下十多种机器人刀削面机，现在就将体会说一下。

首先是机器人削面与人工削面的区别，人工削面一个顶级的削面师傅比如我可以最长达到80厘米，而机器人削面一般40厘米，超过40厘米就削不好了。至于口感我倒是感觉两者相差不大。

其次，机器人削面由于机械用力角度不同，容易粘刀和将面飞到锅外，而人工削面就不存在这样的问题。

第三就是对于饭店老板来说，雇人工容易跳槽，而用机器又担心损坏，两者都有缺陷，所以在未来相当长的时间，人工与机器会共存。

下面我再说说对见过的机器人刀削面机的体会。

目前市场上见过的刀削面机有十多种，比如发明者崔大师的奥特曼，能双刀削面的火星人刀削面机，大厨师削面机，还有二师兄，喜洋洋，黑猫警长，小丑等，但现在的问题是，除了火星人，二师兄，小丑等品牌外，奥特曼机器被好多家模仿，消费者根本不知道那个奥特曼是正宗厂家生产的，邢台地区模仿的最厉害，几乎全是冒牌奥特曼喜洋洋，而且以次充好质量不好。真假奥特曼难以分辨。

另外一个问题是机器的噪音很大，抖动都是通病，最近我在保定快乐刀削面馆看见过一个叫火星人的机器，几乎没有噪音，工作起来也不抖动，似乎质量更好一些，老板说这个机器人可以双刀削面，但双刀削的缺点是短一些，所以他还是用单刀削的多一些，人多时用双刀。

从价格上说，目前刀削面机一般价格在5500元到11000元之间，目前市场上也有好几种卖5000元甚至更低一些的，我想说的是一分价钱一分货，我见过好几家面馆图便宜买的价格低的机器人，一般都用不住，故障率太高了，尤其那些山寨冒牌的机器人，价格低质量自然就没法说了。

这就是我这两年对刀削面机器人体验后的一些实际看法，愿意探讨的可以加

QQ706522407或电话18531319038，如有得罪机器人刀削面机请包涵。

篇六 机器人面馆
人工削面与机器人削面机对比

人工削面与机器人削面机对比 在大街上见的最多的面馆就属山西刀削面了，几乎每隔一段距离就会出现一家刀削面馆，可见刀削面的威力我们真的不可小觑。不过话说回来大街上的众多刀削面馆是不是每一家刀削面馆都盈利呢。这就不好说了，现在人工费用这么高每一家都会有一个刀削面师，如果生意不是很好，最后还要付人工费用，我想这样的经营方式到最后应该不会有什么盈利。 不过对于刀削面馆来说并不是只有请刀削面师傅这一种途径，其实还可以利用刀削面机器人。刀削面机器人跟我们人工刀削面师傅有什么区别呢，下面我们来比较一下就知道了。 首先请刀削面师傅每个月的工资是必须要给的，现在平均来讲每个刀削面师傅每个月至少得需要4千块钱左右的工资，不但要给工资，还要给刀削面师傅上保险，再加上刀削面师傅每个月的休息。两个月下来投资在刀削面师傅身上的钱足以可以买一台刀削面机器人。况且刀削面机器人不吃不喝不要工资也不用上保险，完全听从主人的安排，不论在速度上还是在质量上都可以保障。

虽然刀削面机器人比起人工师傅好处多多，但您完全没有必要怀疑它的削面质量，刀削面机器人的研制也是在传统刀削面的基础上而来的，削出的面片形状美观，中厚边薄，棱风分明，长短均匀，入口筋道滑爽，耐煮耐搁软而不粘，越嚼越香，美味诱人。比我们传统刀削面师傅削的面一点也不赖。

看完人工削面与机器人削面机对比，我想大家心里都已经明白到底那个更适合我们了。

本文章由北京京美华研科技发展有限公司整理发布

篇七 机器人面馆
不被人提起的秘密 史上最强的厦门旅游攻略

不被人提起的秘密 史上最强的厦门旅游攻略【机器人面馆】

为你奉上厦门岛内不可错过的那些事，这些没人告诉你的事，将是史上最强的厦门旅游攻略。

住一家曾厝垵客栈

曾厝垵位于厦门岛东南部，三面环山，一面临海。这里没有鼓浪屿的人群攒动，没有市区的喧闹嘈杂，有的只是质朴的民居和文艺小清新的店面，和有风情不混乱的酒吧。如果你在厦门游玩三五日，推荐你住在曾厝垵。不需要刻意把它作为一个景点，只消利用闲暇时信步小逛，它更像一个你一直向往安居的幽静小家，出则山水尽览，入则清新温暖。

tips:曾厝垵有很多名店或者分店，也有许多小吃，不过如果胃肠比较敏感，建议不要轻易尝试那些临街的烧烤生鲜，以免引发身体不适。

推荐靠谱食处：郑氏食铺，临家闽南菜。

沙坡尾感受老厦门风情

沙坡尾曾经是厦门最早的港口，早期与附近的避风坞一起作为鱼船停泊的船坞，

后来城市现

代化的建设、演武大桥的修建，让这个港口再也进不来大船，渐渐地失去了功能。如今港口已经被拆掉，还剩临港的街道。街道分为两段，前面一段叫大学路，后面一段为民族路。

tips:大学路上有许多有名的店铺，比如复古收集咖啡馆“不辍”，比如清新好吃的“芒果很黄”。这里还有一家不可错过的小吃——芋包嫂。一个芋包，一只肉粽，一份海蛎汤，一碗云吞扁食，全套吃下来肚子已经鼓饱饱，价格却十分公道实惠，幸福感max。芋包嫂对面还有一家亲爱的汉堡，也是不可错过！

在八市感受市井风情

八市，厦门第八市场，再清新文艺的地方，也都有它市井的一面。而到一个地方，真正能够感受当地风情的，其实便是把自己变做本地人，去过一过当地的市井生活。在八市转转，你会觉得自己不再是游客，仿佛也走入了闽南的生活。厦门的老市场都是按照数字排序的，从第一市场、第二市场到第九菜市场。多少市场美食都躲在里头。看到这些老菜市场，不妨进去转转，多半会有意外的收获。鸭肉粥、虾面都是老厦门的味觉体验。五香、糕粿什么的都要买些。

tips:厦门的海鲜都放在一个个的大脸盆里贩卖，八九月停止伏季休渔后，渔船会蓄势待发的一头扎进深海，那个时候来八市转转，能吃到各种各样又便宜又新鲜的真正海味。

游客们

可以在八市买了海鲜找家餐厅，交个十几二十元来代加工，或者直接在八市附近找一间海鲜大排档即可。

溪岸路、人民公园散散步

溪岸路花鸟市场，也是厦门人常称作“二市”的地方。每个城市都有市井的地方，但因为是厦门，她的市井也带着骨子里的清新的浪漫。左手提菜，右手捧花，生活与情调都在。 tips：溪岸路向前走一会儿，左手边便是中山公园北门。中山公园内是一个集休闲、展览、科普、娱乐于一体的综合性文化公园。拐进去，溜达溜达，感受一下厦门的公园文化。

环岛路骑行欣赏滨海风光

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