生意火爆

导读：　生意火爆(共7篇)热门小生意赚钱还是亏钱?揭露热门生意背后的行业秘密时下市场中有很多热门生意，虽然有不少人从中赚了钱，但也有不少人没做好。问题出在哪呢？人无完人，热门生意背后同样存在不完善之处，只不过比较隐蔽而已，很多投资者恰恰就倒在了各式各样的隐形问题上。下面就为您揭开当前诸多热门小生意背后的行业秘密。小餐饮店，进...

篇一 生意火爆
热门小生意赚钱还是亏钱?揭露热门生意背后的行业秘密

　　时下市场中有很多热门生意，虽然有不少人从中赚了钱，但也有不少人没做好。问题出在哪呢？人无完人，热门生意背后同样存在不完善之处，只不过比较隐蔽而已，很多投资者恰恰就倒在了各式各样的隐形问题上。下面就为您揭开当前诸多热门小生意背后的行业秘密。

　　小餐饮店，进购物中心等于找死

　　本文所说的小型餐饮店指投资在三四十万元左右的餐厅，没有品牌效应。

　　现在随着吃喝玩乐于一身的购物中心火爆，越来越多的小型餐饮店也想进入购物中心分吃一杯羹。但事实上这些门店只要进入购物中心就等于自寻死路。本刊记者调查近百余家同类门店，它们基本上都维持不到1年就关门大吉了。

　　行业秘密——没有集群效应难以生存

　　据业内人士透露，之所以投资者会不赚钱，是因为他们没有形成集群效应，首先，进入购物中心的餐饮店基本都是品牌店，他们有很多加盟店或者直营店，在与购物中心谈判上就有优势，可以凭借集团优势，以较低门槛进入，而小型餐饮店没有这个优势，门槛费较高，成本无形增大；其次，由于这些品牌店在其他地区已经打开知名度，顾客都是慕名而来，或者是老客户就近用餐，而小型餐饮店没有这个优势；第三，购物中心虽然人流大，消费潜力大，但是餐饮基本定位中高端，小型餐饮没有足够实力定位中高端，无法与市场匹配，所以死亡是必然的事情。

　　特色小吃加盟店，你边亏钱边帮别人赚钱

　　本文所指的特色小吃店，如鸭脖店、夫妻肺片店、啤酒鸭店等。

　　现在街边这类的门店很多，但是绝大多数门店并不赚钱，很多投资者坚持一年半载就关门了，原因何在？另外，这个领域还有一个奇怪的现象，就是关店速度快，开店速度快，往往同一个区域，刚刚有一个加盟店关掉了，又有另一个加盟店进入！

　　行业秘密——盟主的“如意”算盘

　　据业内人士透露，这类门店在关门之前都有一个普遍现象，就是开店时生意异常火爆，等到一个月之后，生意惨淡，最后不赚钱。原因就是盟主给加盟商设计开店促销计划，他们往往在开店初期会让加盟商以超低价进行促销，理由合理，先打开市场，再赚钱！确实这个效果不错，生意很好！但是有一点加盟商忘记了，他们所有的货都要从盟主处进，所以他们即使免费赠送，盟主同样也赚钱。但是这类小吃的价格往往较高，一旦恢复到正常价格，消费者是不会买账的，而加盟商还是要从盟主处进货，维持日常运营。最后就变成了，加盟商成为了最大的消费者。可以说加盟商是一边亏钱一边帮盟主赚钱。

　　早教加盟生意，老师决定“生死”

　　早教培训，这个“赚小孩钱”的生意，近几年在中小投资领域十分火爆。然而这个中小投资者眼中的金矿，真的能让中小投资者赚到钱吗？据本刊记者多年的实地采访，真正可以赚到钱的草根投资者是凤毛麟角，其中的主要原因就是人的问题！

　　行业秘密——一个好老师价值千金

　　据国内知名早教培训机构东方之星负责人透露，人才有多重要，在早教培训行业里十分凸显。一位优秀早教培训教师的流失足以让一个培训机构瞬间倒闭。优秀教师的薪水有时能占到早教培训机构净利的40%以上。这在其他行业是无法想象的。孩子的想法十分奇怪，比如一个小孩就愿意上A教师的课，一旦A教师离开，小孩也许就会选择退出培训。因此在圈内对优秀教师的“暗战”争夺始终都没有停止过。目前圈内优秀教师数量不过万人，缺口极大，聘请难度极大，这也证明中小投资者为何难以成功！

　　咖啡加盟店，一年以上才能谈盈利

　　2013年和2014年在连锁加盟领域中，咖啡店无疑是最火爆的热门生意，不仅是国产品牌一飞冲天，国外的多个品牌的势头也是十分火爆。但是很多投资者一旦加盟之后，便发现这个生意远没有想象的那么好，头一年就是赔钱，所以很多投资者在坚持一年左右就放弃了。

　　行业秘密——没有资本无法玩转的热门小生意

　　据业内人士透露，因为很多人并不了解咖啡店项目的运作规律，别看这个项目前期投入并不大，可能有个三四十万元就能运作，但是后期投入巨大，根本不适合草根投资者介入。因为这个项目的投资回报期较长，最少也要1.5年才可能见到盈利，咖啡店是做回头客生意，前面都是铺垫，都是投入，加之这个咖啡店占地面积大，选址黄金商圈……综合考虑，这个生意前期投入巨大，小投资者一旦进入这个生意，等于自己跳下了别人挖的陷阱，死亡是早晚的事情。

　　名品化妆品折扣店，三个数字很重要

　　名品折扣店是近年新出现的一种商业模式，是一个价格低而颇受市场欢迎的热门生意。不过并不是所有领域都适合开折扣店，其中典型的代表就是名品化妆品折扣店。据对多地市场调查，超过8成的名品化妆品折扣店不盈利（含保持盈亏平衡），近6成投资者开业一年就倒闭。

　　行业秘密——三个数字必须要牢记

　　1.3折进货是个保本点。据业内人介绍，无论投资者进货渠道是什么，若进货价格高于同类产品市场售价的3折，那么投资者很难有钱赚。名品化妆品折扣店中商品售价比同类产品售价低30%-40%，若投资者进货价格偏高，扣除各项成本，利润空间很小了。

　　2.40%很重要。这个是指投资者经营产品种类比例，即世界一线品牌，如CD香水等大约占到产品总量的60%，其他二线品牌大约占到40%，主要以韩日化妆品为主。其中后者是投资者利润主要来源，因为韩日化妆品市场中并不多见，价格透明度低，投资者赚取利润空间大。同时受韩日影视剧热播的影响，这类化妆品市场需求颇旺。

　　3.2公里“禁圈”。这个是指小店的选址，最佳位置是周边2公里处没有同类小店、二线化妆品品牌的专柜、专卖店或者免税店（名品化妆品是免税店中销售量最大的商品），如果有，对投资者的经营业绩有较大的冲击。相反紧邻世界一线品牌专柜开店，更利于投资者经营，因为一线品牌价格昂贵，让不少消费者望而兴叹，因此折扣店会成为她们的首选。

篇二 生意火爆
老生意新做法：餐厅推“最高消费”生意火爆

　　小册子成就花店新卖点

　　花店店主郑巧宇的花店近日印制了一批小册子，附在花束里后，在增加产品卖点的同时，增强了顾客对花店的兴趣。

　　这批小册子汇集了不同鲜花的保鲜技巧、干花制作技术、花瓣香囊制作工艺等小技巧，并配以精致的图片和优美的文字，成为一本优雅的花卉“使用说明书”。这些打着花店名字和LOGO的小册子作为花礼送给顾客，激发了顾客对花卉消费的兴趣，甚至有不少女孩拿着自己用花束制作的香囊回花店请教。郑巧宇认为，不多的投资，培养了顾客对花卉消费的兴趣，也凸显了花店的专业与格调。

　　“奶奶掌勺”饭店菜单不能选

　　美国纽约斯塔滕岛一家餐厅老板突发奇想，雇用一群意大利土生土长的老奶奶做大厨，吸引各方食客纷至沓来。这家餐馆名叫意诺提卡玛利亚餐厅，提供意大利地方风味菜肴，只有35个座位。与其他餐厅与众不同的地方是：食客不能自行选择吃什么。餐厅老板每天都会买进不同原料，掌勺奶奶们依靠手边的材料决定烹饪哪种家乡美食。也许正是这种不用选择，“饭来张口”的就餐形式吸引了众多顾客，这家餐厅天天顾客盈门。

　　美发店联手裤子店获双赢

　　武汉一家美发店出了怪事，发型师在你面前晃来晃去，却不是在展示他们的发型，而是在向你展示他们穿着的牛仔裤。原来，牛仔裤店的老板靖超主动与美发店联手，让美发店代发小店的贵宾优惠卡，还将店里的牛仔裤拍照印制成宣传画册，放在美发店里供顾客阅览。作为交换条件，靖超一有新牛仔裤到货，就免费让发型师在美发店穿着展示。顾客可以凭发型师的推荐，低价买到自己喜欢的衣服，而发型师可以从商家那里得到一定的提成。这样一来，靖超获得了“真人秀”展示平台。同时美发店也借助优惠卡和“真人秀”提高了人气。合作半年时间，双方的盈利都有20%以上的提高。

　　推“最高消费”牌 餐厅生意火爆

　　几年前，在各大饭店还在纷纷推出“最低消费”的风潮中，一家北方饭店请一著名策划人帮助策划以提高经营利润，该策划人另辟蹊径提出了“最高消费”的创意，即进这家饭店的顾客平均每人消费不得超过80元。创意实行之初，饭店十分担心收入因此大大减少，但是在实行最高消费不高于80元的策划方案后，人们纷纷理所当然的认为制定如此低的消费金额的饭店，菜品必定十分便宜。因此，不久后这家饭店就吸引了大量顾客上门，不仅收入大大增加，还树立了“价廉物美”的良好企业形象。

　　有趣！逛古商街用古铜钱购物

　　到洪江古商城旅游过的旅游者都知道，在古城可以兑换古代铜钱在景区内消费。这是因为在此之前，古商城内居住的人很少，除了各景点举办一些表演外，少了一种商城应有的繁华和热闹。于是有人建议，恢复历史上的一些经营活动能更好地体现古代商业文化，如恢复古代商城内的榨油、药铺、中医坐堂、酱菜副食铺等作坊，并采用古铜钱作为购买交易的媒介，不仅能作为一种表演展示出来，而且能面向游客开展经营。此后，这一趣味的经营方式一经使用，不仅让游客更好地体验古代商街的韵味，也带动了当地特产的销售。

　　假果树上挂真果 新鲜点子牟利多

　　在某水果店门口贴着张奇特的海报：“新鲜水果，顾客现摘现买！”好奇的顾客纷纷驻足，顿时眼界大开：店里果然立有两棵硕大无比的苹果树，树上真的挂着红透了的大苹果。原来，这是水果店老板为招揽顾客而想出的一个点子：先到塑料厂订购假苹果树，然后把那些真的带果柄的苹果挂上去，店里顿时生机盎然。这一招确实招来了不少顾客，他们先是好奇，然后觉得很有趣，纷纷摘买苹果。后来，店老板又不断在店里“栽”新果树，如李子、梨子、桃子等树，生意不断扩大。再后来，店老板干脆就兼营果树了：不少顾客将整棵果树连“根”买走，“栽”在自己家里，随吃随摘，既富于田园气息，又美化了居室环境，而这位精明的水果店老板则从中大赚其利。

　　销售有机菜 用实名制打开销路

　　有机蔬菜虽然有很多优点，但是在市场上的销售情况并不十分理想。除了价格略高外，更多人担心蔬菜是否真的达到了标准。在四川南充种植有机蔬菜的老杜，则通过实名制销售，改变了赔钱的局面。老杜在蔬菜的外包装上不仅贴上了自己的头像，而且还附上了详细的蔬菜介绍，如种植和收割的时间，种植期间施过什么肥，蔬菜来自何处等。而且，老杜还为自己的有机蔬菜申请了QS认证。有了这种双重信誉保证，老杜的有机蔬菜受到欢迎，现在每年的纯利润在100万元以上。

　　披萨馅料自己配 DIY吸引年轻人

　　上海一家披萨店面对激烈的市场竞争推出了一项新的业务--顾客可以自己随意搭配披萨的馅料。该店老板最初希望像火锅店那样，由顾客自己点菜搭配披萨馅料，但他又想到毕竟大多数顾客并不熟悉披萨的馅料如何搭配更好吃。于是，他便请来制作披萨的高级厨师和营养师对一百多种馅料组合进行了点评，将每种组合的好处和适合哪类人吃都标注在菜单的后面。这一招吸引了大量的食客，尤其是年轻人，使用该种销售方式后，店里的销售业绩比以前提升了50%。

　　玩转汽车涂鸦 新颖有利可图

　　汽车已经越来越普及，但是拥有一辆个性化汽车的风尚却刚刚开始。国外的时尚个性人士早早打起了汽车画皮外壳的主意，将汽车外衣变换成了各具特色的涂鸦场地。但在国内，汽车涂鸦服务在汽车美容店的经营范围之内，可专门经营汽车涂鸦的店目前仍少之又少。汽车涂鸦其实是通过电脑绘图，贴上车贴或者喷上一些花纹。这些项目主要从为客户提供个性化涂鸦设计上盈利，收取设计费，由于年审前要恢复原状，车身还需要“卸妆”。

　　只要车主喜欢这种涂鸦，他们的轿车每年都可以有新面孔。除此之外，汽车涂鸦店还可以零售一些个性车贴和其他汽车装饰品，作为辅助经营来创收。国外的一些汽车涂鸦店甚至可以通过网站推广汽车涂鸦和车贴。推荐主流车型的装饰方案，并为客户提供个性化设计。还可以与车友会、汽车论坛合作，推广这个项目。

【生意火爆】

　　买T恤送个性刺绣 附加值多生意火

　　美国有一家T恤专卖店，店内装潢雅致，墙壁上多种设计精美的图案一字排开。最引人注目的是，店内的一个角落摆着一部用来刺绣的木架。老板别出心裁地推出了一种附加服务，在顾客买好T恤之后，老板便会建议说：“请从墙上挑选一个您喜欢的图案，让我们为你绣在衣服上好吗？”如果对方同意，店员就会将图样印在T恤上。这样，原来同一花色的T恤就体现出了顾客本人的风格。另外衣服绣上花之后，售价也适当提高一些。那些想显示个性的顾客便纷纷登门购买，专卖店自然就生意兴隆了。

　　“人体商店”：用人体作货架

　　在意大利的许多旅游胜地，有不少别具一格、令人叹为观止的“人体商店”。这里的商店没有柜台和货架，只是有许多身穿奇异服装的漂亮姑娘笑脸迎客。她们的衣服上密布着大小数十个口袋，里面装着各式商品，供游客选购。由于这种“人体商店”的经营方式很奇特，游人基于猎奇的心理，来到这里后都要买一些东西。把人作为柜台和货架，让顾客从人体柜台和货架上买东西，亲自去体味一下个中的乐趣，也给经营者带来了极大效益。

　　孩子理发哭闹 理发师扮动物理发

　　美国麻省巴威市一家理发店的店主洛克，巧妙地将游乐场的趣味引进了理发店。他把自己装扮成各种人物、动物来吸引孩子们理发。由此，洛克的生意兴隆，不仅吸引了众多的孩子，不少成年人也慕名来店理发。顾客越来越多，洛克感到人满为患了。

　　一天，他的理发店尚未开门，门外已候了一大群人。大家都想看看今天洛克又有什么新的花样。当店门打开之后，人群涌进了他那不大的店堂，忽然从里间出来一只“乌龟”，一眼就能看出是洛克扮的。只听他瓮声瓮气地说道：“我实在太忙了，没办法，只好在乌龟壳里藏起来！”他的话引起了满堂喝彩声。人们并不以他“藏”在乌龟壳里而放过他，争先恐后要他理发。

　　“矮人餐厅”食客多 就餐似临小人国

　　菲律宾首都马尼拉市有一家“矮人餐厅”，这个餐厅从经理到厨师、服务员都是矮人。最高不过一点三米，最矮为零点六七米。他们以奇特的服务员和服务方式，让客人于好奇中感到温暖舒适，愉快的笑声中享受一顿美餐。从而震动了同行业，并闻名国内外，各国游客争相而至。

　　文/佚名

篇三 生意火爆
开一家生意火爆的火锅店

开一家生意火爆的火锅店 小梅今年45岁了，他的丈夫领着她和2个小孩来到深圳创业，到现在已经有1年零8个月了，他们做的生意是小火锅，有一个小孩还在读书，因此靠3口人经营火锅店。他的生意是这样安排的， 每天早上一起来就要去买菜，因为早上买菜比较便宜，而且选择比较多，买回来以后一家3口就在她出租的房子里把肉和菜穿成串，一直穿到下午，然后休息一会儿，晚上就推着三轮车到外面 的一个摊位上，在摊位上摆卖，一直卖到深夜，大概12点多才开始收档，要把档口的卫生搞干净，还要洗碗、洗碟子，然后再回到自己住的出租房内，再洗澡、搞卫生、整理碗碟以后再睡觉 ，每天如此重复，每天都是反反复复地进行着。 尽管这么辛苦，全家一个月的利润只有5千左右，她不知道自己是否还要坚持做这个生意。她现在的生意就是把采购、生产、销售所有的环节都包括了，不仅是她们做不好，一家大企业如果这 么做也做不好，最终他们都是自己生产，做好自己份内的事，产品还是交给天猫、京东这样的零售商来卖，他们就专心生产好自己的冰箱，专心生产好自己的电视，这样就够了，又要生产， 又要去卖，这要打造一个全能的创业者才行，成功率是很低的，就算你能成功，那也是很辛苦，绝对不持久。 工序太多，全天候都在劳动，没有一点时间自考，没有一点时间研究竞争对手，没有一点时间学习别人成功的经验和失败的教训。这样她不叫老板，而是一个打工者，老板永远是把持方向， 永远是在看市场，以判断为主，思考层面比较多的才是老板，现在小梅全天候都在操作，都在辛勤劳动，她其实就是在工厂里上班，没有任何一点区别，在她的这条街或者另外一条街到底有 多少家火锅店，她不知道，谁的生意做得最好，她也不知道，他做得最好的理由是什么？她也不知道，哪一家倒闭了，她也不知道，人家倒闭的原因是什么，她当然也不知道，她只是埋头苦 干，外面发生什么事情了都不知道，成了井底之蛙，如果做老板是这样做，不管是小小的摊位，或者说是上千人的企业，最终的命运都是以失败告终。一个老板就是一个总舵主，就像一艘船 ，老板就是驾驶方向的人，小梅现在没有任何时间和空间做老板应该做的事情，那么还不如到工厂去上班。这个生意充其量就是这样了，顾客全都做满了，才有20人，不适合放大，因此应该 放弃这个生意。然后，去找一个能够给自己独立空间思考的，能够行使老板角色的项目，这样才有可能把生意做

大，小梅下一个生意应该做到以下几点： 一 生意不能做太大，做一个直接拿货来卖的生意，不要生产，直接做销售商，这样时间就很充裕，3个人完全有能力驾驭这样的项目。 二 一定要追求暴利，否则没有翻身之地，因为她的资金只有3万左右，就是拿到一个店面，也是又小又偏僻的地方，想要做到量大是很困难的事情。 三 要在你们家3口人当中选择一个善于思考、善于把握方向的人来做老板，操作人手不够，可以花1500元请一个人手帮忙，请一个代替她或者她老公的位置，抽出一个人来，好好地思考，好 好地发现现在的摊位还有什么需要改善的，例如，应该多走几个农贸市场，在哪里买菜又可以便宜一点点，或者哪一个时间段进菜有会便宜一点点，那么她们现在的利润就会越来越高了，这 才是创业之道。她们有充裕的时间了，可以在店里面充当顾客，看她们的家族服务得怎么样？还要考察一下同行做得好不好。同行有一家生意很火爆，就可以派一个人到他们那里试一下，看 人家成功在哪里，直接将他成功的经验拿过来，他有一家生意做得不好，也要去考察一下，失败的原因在哪里，自己不要再犯。如果她们家有一个人做这样的事情，那么她们的利润能够每天 都增加，这是肯定的。

篇四 生意火爆
如何让餐馆生意火爆,如何提升餐馆人气,如何提升餐馆营业额

篇五 生意火爆
一步步教你手把手开一家生意火爆的鲜奶吧

合其客鲜奶吧

一步步教你手把手开一家生意火爆的鲜奶吧

1 奶源

鲜奶吧的根本产品便是牛奶，巧妇难为无米之炊，所以做鲜奶吧之前至少知道附近有奶源， 北方的朋友就放心了，在北方小到县城，大到省会，从不缺少牧场，只是南方较少。 2 房子【生意火爆】

开店肯定要有店面，而且位置是鲜奶吧最重要的，因为太远了大家就不想去取了，牛奶是 很普及的，但不是必需品，太远大家就懒得去了，所以好的位置便是在小区密集的地方，如有学校更佳【生意火爆】

3 找加盟商

一个品牌很重要，鲜奶吧加盟发展至今，设备以无太大区别，更主要的是加盟店的服务，是否让您学的得心应手，口味如何。山东合其客餐饮有限公司是奶吧加盟商的参考。 4 参观店面

客户来店内参观，满意签订合同交付押金（40%），合其客鲜奶吧总部为客户准备各种设备，免费设计装修格局，免费传单设计。（距离较远者，可以不用参观，我们直接发送设备图片只交运费，货到付款）

5 装修

合其客鲜奶吧总部为客户设计装修格局，装修的同时我们准备各种设备，会员磁卡制作，传单设计

6 订货鲜奶吧为客户顶上，汉堡，薯条，菌种，玻璃瓶，酸奶盒等耗材跟食材。用于开业前期使用，为了节省大家的运费，师傅上门带店的时候会帮忙找当地的食材提供商。 7 培训经理上门指导

装修完毕，机器，货物到达，货到付清余款，培训老师会上门指导3-7天，手把手教学，学会为止。

8 正式开业

9 售后服务

篇六 生意火爆
80后小伙开古玩店 生意火爆年赚10万

80后小伙开古玩店 生意火爆年赚10万

环球收藏网2011-10-06 17:40:43浏览：202次我要说两句 (0)论坛交流 如今，说起古玩相信很多人都会说：“那是赚钱的好方法”，但是说起卖古玩的人，相信很多人脑海里都会出现中年人或者老年人的身影。而说起80后开店卖古玩很多人都会惊讶，“80后”一词多是代表新潮、时尚、新的思想，而古玩却是和其相差甚远。沈灿志就是这样一个格格不入的80后。他开的古玩小店，仅仅开张一年就赚了10万元。那么，他是如何经营古玩店的呢？最近，沈灿志像记者谈起了古玩经。

青花瓷片

沈灿志出生于1987年，在去年7月毕业于南京艺术学院，沈灿志的店早上7点就开门了，这间名为“紫气阁”的小店，位于南艺后街的古玩艺术品市场内。店面只有15平方米左右，一进门就是占据一整面墙的“博古架”，架上陈列着清代的青花瓷、六朝与明代瓦当……沈灿志现场泡功夫茶招待客人，铁观音的幽香很快在店内弥漫开来。

店子开门没多久，就有一位50多岁的藏友走进小店，向沈灿志秀出自己刚刚淘来的“宝贝”，“小沈，快看看我这件元青花龙纹盖罐如何？”沈灿志接过来仔细鉴赏一番，一边递给这位顾客一边说：“只要您老喜欢就行了。”待老人走出店门，沈灿志悄声告诉记者，这个罐子手感偏重，估计是个现代仿制品。

对于古玩，沈灿志有他最自己的见解，他说，古玩收藏最重要的是如何鉴别真伪。在校时他学的是文物鉴赏与修复专业，除了看瓷片标本外，他最喜欢跑到工地去找碎陶瓷，然后拿回来请教老师辨别年份。几年下来，总共捡到两吨重的陶瓷碎片，足足装满了29个大纸箱。对这些古陶瓷片，因为天天看天天摸，现在一眼就能鉴别出是哪个朝代的。“喜欢古玩的人，平时可以到博物馆多转转、多看看，这样鉴赏能力才会慢慢提高。”

瓷片

别看沈灿志的店面不大，人气却旺得很。十点多，两名顾客走进店里随意转了转。突然，玻璃柜中一块不起眼的泥土吸引了他们的目光，“绞胎！”“这是洪武绞胎器座。”看到有人识货，沈灿志很是兴奋，他说，古玩界有一句行话叫“捡漏”，即很便宜的价钱买到很值钱的古玩。这就是他一次无意中“捡漏”，以五十元的价格从民工手中买的。这块褐色和灰白两色的油泥，是制胎时自然地“绞”在一起烧成的陶器。据考证，绞胎陶盛行于唐，之后逐渐稀少，这件绞胎陶应该是明代皇家用品，因为绞胎工艺的历史延续到明洪武年间。“有人曾出高价购买，我都没舍得卖呢，现在成了„镇店之宝‟。”

“这个景德镇的小碟是南宋时期的吧？开价多少？”“20。”沈灿志随后向记者解释，其实，这是一句行话，意思是两千元。“在古玩界，一两百块钱很难淘到好东西，很多古玩价格动辄成千上万，因此，没有专业知识的人，最好不要轻易下手。”

“周五去杭州？没问题。”下午3点多，沈灿志又和朋友相约去杭州“淘宝”。“开店易，守店难。我去过杭州四五次了，还一次没去西湖玩过呢。虽然创业的过程很辛苦，但每次只要淘到一件好东西，我就觉得所有的辛苦都是值得的。”

如今，瓷器的收藏依旧是市场上的大项，碎瓷片也成为了收藏市场上的收藏热点。一些精美的碎瓷片还被艺术设计师做成了各种精美的饰品。沈灿志对瓷器的最初入门就是从碎瓷片开始的，如今，这个80后小伙已经成为了这个行业的新生力量。

茶水三千,总有一瓢适合你！>>进入环球收藏论坛本文来自 环球收藏网 /news/25132.html

篇七 生意火爆
餐饮经营技巧 如何通过排队让生意火爆

对于餐饮加盟商来说，如何把餐饮加盟店经营火爆是每个餐饮投资者需要考虑的问题，利用食客的好奇心做好排队方案，也可以当做一个提升餐饮加盟店生意的方法。

排队的店分两种，排队打包带走或者排队进入堂食。之所以会排队，跟生产效率或客人消费时间有关。

若是排队打包带走的店，排长队说明，生产效率不够高，可以通过提升产量或者提高效率解决，但是排队有些时候并不是一件坏事，许多店铺甚至故意降低效率造成排队，用限量和饥渴营销达到口碑宣传或其它附加值。

如果是等位的排队，提高生产效率不一定有效，造成排队的原因主要是客人消费时间过长，占着位置。这种情况有几种解决方案：

1.有意让顾客排队，将排队成为营销过程中的一个环节。如瑞克爷爷，徹思叔叔，利用排队做饥饿营销，吸引路人好奇并在其心里产生微妙变化：这些人在干啥>好冷漠高端，到底在干啥>要不排一个试>加入排队，顺利接受别人好奇羡慕的目光，只恨队伍不能再慢点。

2.将核心体验或文化融入等待环节。如南京大牌档，在等待的过程中看来来往往穿着民国服饰的店员也很有趣，有时还能欣赏到现场侍女弹唱民间小调，缓解了等待时的枯燥感。

3.采用优惠措施安抚。如海底捞采取提供零食的方法挽留。只是目标太过分散，结局要么是零食蹭完闪人，要么是被零食撑饱闪人，不过对于海底捞，不差顾客，不差钱。

4.提供等候预期和通知。如遥控餐厅等软件提供商，用户领到排队号后就可以四处闲逛，快有座时商家通过APP或短信通知。由于用户没有了排队的沉没成本，同时减小了机会成本，此方案纯粹为用户考虑，对商家效果最差。

地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：

5.优化服务流程，降低消费时间。假如外婆家如果能在排队时先看菜牌点单，一入座就可以马上出菜，人均消费时间将至少减少5--10分钟。鼎泰丰的做法是每碟一吃光，马上被收走，然后不断给你加水，加上外面有人排队的话，你也会很自觉走的。或者承诺多久内吃完有优惠等等。

6.打时间差。通过其它优惠政策让客人乐意在非繁忙时段来。或者拿号，留电话号码，让客人去逛街，提前10-15分钟通知客人排到了。

7.提到优化菜单设计。从深层次看，菜单设计是灵魂，牵涉到材料采购与准备、出品流程&时间、客人点单时间、菜品呈现方式等等，都直接或间接影响效率和用餐时间。

8.你不能因为有人排队而降低现有食客的服务，特别是不能允许排队食客自己在食客桌旁等候。对于快餐，你不能针对特定食客催促，但你可以广播暗示有人候位，例如，有空位时广播请某号入座某位，某号前面还有多少组人在候位，或者，直接广播向候位顾客致歉，广播千万不要高音量，也不要太频繁。

9.信息的透明和准确及时。前面还有多少组等候?大概还要等多长时间?这个时间的估计要宁长勿短。每当座次变动要马上短信，电话或当面通知。

10.等待的舒适性。椅子和茶水是基本的配置，其他的，WIFI，电视，期刊，电脑等，当然越多越好。如果连茶水椅子都没有，你最好提供附近的休闲购物场所，如果还没有，你只能直接说抱歉，然后送上礼券等小礼物送他走。

文章来源：渠道网（）

地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：

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