大闸蟹立体养殖技术

导读：　大闸蟹立体养殖技术(共7篇)[我爱发明]螃蟹养殖机构 蟹公寓 螃蟹安家记(发明人花勃)[我爱发明] 20160330 螃蟹安家记 本期视频主要内容： 来自山东省青岛市的发明人花勃发明了室内立体养殖螃蟹的新模式——蟹公寓。采用单只喂养螃蟹的方式，让蟹公寓不仅能有效抵抗外界因素对于螃蟹生长的影响，提高了螃蟹的成活率，而且干净卫生的...

篇一 大闸蟹立体养殖技术
[我爱发明]螃蟹养殖机构 蟹公寓 螃蟹安家记(发明人花勃)

　　[我爱发明] 20160330 螃蟹安家记

　　本期视频主要内容： 来自山东省青岛市的发明人花勃发明了室内立体养殖螃蟹的新模式——蟹公寓。采用单只喂养螃蟹的方式，让蟹公寓不仅能有效抵抗外界因素对于螃蟹生长的影响，提高了螃蟹的成活率，而且干净卫生的养殖环境，减少了食用螃蟹前清洗吐沙的工序，并且蟹公寓占地面积小，可减少养殖户的占地租金，方便大规模养殖。（《我爱发明》 20160330 螃蟹安家记）

　　发明人联系方式：花勃 15066192700

　　发明摘要：本实用新型涉及一种带有坡度底面的螃蟹养殖结构，包括左面、右面、后面、前面、底面，所述底面分别与左面、右面、后面、前面紧密结合在一起，形成封闭式内空间，盒底的底面是一个多面组成的斗形或锥形，与水平面呈1-45°倾角，所述封闭式内空间上设有进水管和双层出水管，所述进水管卡在所述左面和右面上的其中一对凹槽里。本实用新型底部为倾斜设计，使得底部的沉水性污染物可以快速随水流和重力的双重作用流向双层出水管的下方，双层出水管下方设有一个环形凹槽，使污染物能更有效的收集集中，并快速彻底的排出养殖盒，从而保持了养殖盒的清洁，提高了养殖螃蟹的水环境质量，能创造更好的经济效益。

　　

　　

　　

　　

篇二 大闸蟹立体养殖技术
黄河口大闸蟹养殖技术

　　[农广天地]黄河口大闸蟹饲养技术(20110828)

　　黄河口大闸蟹因繁殖生长在黄河口三角洲地区而得名，特殊的地理环境使其具有品种纯、生长快、个体大、肉鲜味美、肉质细腻、营养丰富等特点，因此广受消费者的喜爱。本期节目介绍黄河口大闸蟹从扣蟹到成蟹的养殖技术。

　　黄河口河蟹，品种纯，生长快，个体大，肉鲜味美，肉质细腻而有弹性，成蟹个体平均体重100克～200克，最大可达450克，其外形、品质、规格均可与我国的江浙大闸蟹相媲美。据分析，黄河口河蟹可食部分蛋白质含量高达23%，碳水化合物6.8%，脂肪5.8%，维生素A、D、B1和B2均显著高于陆生和其他水生动物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，因此，黄河口河蟹以其优良的品质、高营养价值和独特的风味而受到广大消费者的喜爱，被誉为“天然佳品”，畅销国内。

　　山东垦利县永安镇黄河口大闸蟹产业发展一直重视探索特色养殖模式和走技术创新之路。在新技术的推广应用上，从以放养高密度五期幼蟹的产量效益型模式，转变为稀放扣蟹为主的质量效益型模式，大力推广以“种草、养螺、稀放、套养”为主的生态养殖模式，采取植物饲料、鲜活动物饵料、配合饵料相结合的方法优化饲料组合，利用生物方式营造健康的生态环境，应用生物制剂与机械方式相结合调控水质，大规格优质大闸蟹的比重不断上升，逐步形成经济、社会、生态三者协调发展的黄河口大闸蟹健康养殖之路。

篇三 大闸蟹立体养殖技术
大闸蟹养殖技术1

目录

前 言 ............................................................................................................................................. 3

第一章 大闸蟹的生物学特性 ................................................................................................. 5

一、形态特征 ................................................................................................................... 5

二、生态习性 ..................................................................................................................... 5

第二章 大闸蟹的池塘养殖技术 ............................................................................................. 7

一、蟹种培育 ..................................................................................................................... 7

二、成蟹养殖 ..................................................................................................................... 9

第三章 大闸蟹稻田养殖......................................................................................................... 15

一、稻田养蟹的基础设施 ............................................................................................... 15

二、蟹种暂养 ................................................................................................................. 16

三、蟹田饲养管理 ........................................................................................................... 17

四、水稻种植 ................................................................................................................... 20

五、结论 ........................................................................................................................... 20

第四章 大闸蟹的湖泊围栏养殖 ........................................................................................... 19

一、湖泊围栏养蟹的优越性 ............................................................................................. 19

二、湖泊围栏生态养蟹技术要点 ..................................................................................... 19

第五章 大闸蟹饲养管理......................................................................................................... 20

一、水质调控 ................................................................................................................. 20

二、投饲管理 ................................................................................................................... 22

第六章 大闸蟹病害防治 ...................................................................................................... 24

一、病因 ....................................................................................................................... 24【大闸蟹立体养殖技术】

二、预防措施 ............................................................................................................... 24

三、常见病害的诊断与治疗 ......................................................................................... 25

第七章 大闸蟹的做法 ........................................................................................................... 30

一、湘味之香辣炒大闸蟹 ............................................................................................... 3

二、川味之色辣大闸蟹 ............................................................................................... 30

三、花雕蒸醉蟹 ............................................................................................................. 31

四、大闸蟹苦瓜汤 ..................................................................................................... 31

五、大闸蟹海鲜粉丝煲 ................................................................................................. 31

六、大闸蟹炖白菜冻豆腐 ............................................................................................. 32

第八章 吃蟹要防“病从口入”......................................................................................... 30

一、不要吃死蟹 ............................................................................................................. 33

二、不要吃生蟹、醉蟹 ............................................................................................... 33

三、不要吃胃和内脏 ..................................................................................................... 33【大闸蟹立体养殖技术】

四、不要与浓茶、柿子、啤酒同食 ........................................................................... 33

五、小常识 ..................................................................................................................... 33

前言

大闸蟹，又被人们叫做螃蟹、毛蟹，清水蟹等，学名中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis Milne-Edwards）。隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。为我国著名淡水蟹，分布较广，适应性强，易养殖。

大闸蟹肉味鲜美，营养丰富，属水产珍品，据专家介绍，大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。另外，《中国药用动物大全》以及一些中医典籍，还详述了螃蟹具有清热解毒、散结去瘀、止痛清积、理经疏脉、滋阴健胃、强身健骨等功效，并称其对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。蟹肉还能治疗小儿疳积、乳腺炎，产妇乳汁分泌少等疾病，其壳则可治产后子宫收缩、跌打损伤等。大闸蟹在港澳及国际市场上极受欢迎，因此，大闸蟹生产在水产业中的经济地位十分重要。

我国大闸蟹池塘养殖从20世纪90年代开始起步，至今可划分为三个阶段。一是初级阶段，为“大养蟹”阶段，历经十年（1991~2000年）；二是中级阶段（2001~2005年），各养蟹主产区由“大养蟹”转为“养大蟹”，大闸蟹规格明显增大；三是高级阶段（2006年以后），养蟹主产区通过生物修复技术，改善养殖水环境，改良饲料及投喂方式，从“大养蟹、养大蟹”转为“养优质蟹”。

我国的大闸蟹养殖产业经过20余年的发展，具有以下特点：一是大闸蟹产量明显上升，由20世纪90年代初的10多万吨，到2008年我国大闸蟹产量达52万吨以上，总产值达300亿元左右。二是大闸蟹养殖业的发展带动了与之相关的旅游渔业、休闲渔业的发展，大闸蟹养殖业与大闸蟹第三产业已成为农村脱贫致富的一个重要途径。三是已建立起一整套大闸蟹养殖技术体系。四是大闸蟹生态养殖新技术初见成效，其技术核心就是通过水环境的生物修复，大力发展生态养殖，着力推进大闸蟹养殖由大养蟹向养大蟹、养优质蟹方向转变，实现经济增长、环境保护、社会协调同步发展。 现阶段，返乡创业的农民工越来越多了，回乡创业到底做什么项目好呢？很多农民工朋友都有这样的疑问。农民工由于技术水平有限，资金单薄，风险承受能力不高，在选择创业项目的时候比较谨慎。农民工在选择创业项目时，要考虑

以下几个方面：一是创业项目能充分利用农村的自身环境条件；二是创业项目需要投入的资金不需要太多，最好能够根据自身条件灵活掌握投资规模；三是创业项目投资收益要有保障；四是创业项目的投资风险要小。

从资源、技术、资金等方面来综合考虑，水产养殖不失为一个适合农民工返乡创业，使农民发家致富的好项目。水产动物养殖有以下几个优点：第一是稀缺性。目前，我国的水产养殖业虽然比较发达，但进行名优水产品养殖的较少，名优水产品在国内和国际市场上尚处于供不应求的状态。由于商品稀缺，国际市场供应缺口很大，拉动名优水产品价格连年攀升。第二是能充分利用农村条件。在农村，可以广泛利用池塘、沟渠、稻田、水库、湖泊等水体开发展水产养殖。返乡农民拥有最大的财富就是田地资源，传统的种植业经济效益差，农民尝不到甜头。如果农民将自己的田地用来发展稻田水产养殖，将获得稻鱼双丰收，能够取得较高的经济效益。第三是水产养殖成本低廉。农村养殖水产品，可以利用农村出产的玉米、米糠、麦麸、马铃薯渣、蔬菜渣等粮食及副产品做为饲料，养殖成本很低，经济效益非常可观。第四是水产品的市场前景广阔。随着人们物质生活水平的提高，对食品的营养价值越来越受到重视。水产品以其味道鲜美、营养丰富而深受广大消费者的喜爱，有着广阔的市场前景。同时，部分名优水产品也是我国出口创汇的重要产品，国际市场需求旺盛，而目前国内零散养殖根本无法满足这种需求，供应量远远不能满足市场的需求。由此可见，水产养殖是一个产品不愁销售的返乡创业项目。

本书对水产养殖品种中的大闸蟹的养殖技术做了系统介绍。本书针对大闸蟹的生物学特性、池塘养殖技术、稻田养殖技术、大闸蟹的饲养管理、大闸蟹的疾病防治、大闸蟹的做法等方面进行了较详细的讲解，希望能够对返乡创业的农民工朋友进行大闸蟹养殖时有一定的指导意义。同时，本书还可做为水产技术人员的参考书籍，对大闸蟹的养殖实践有一定的借鉴作用。

第一章 大闸蟹的生物学特性

一、形态特征

大闸蟹的成蟹背面一般呈墨绿色，腹面灰白色。五对胸足伸展于头胸部的两侧，左右对称。头胸部是身体的主要部分，背面覆盖着一层坚硬的背甲，表面起伏不平。背甲前缘正中为额部，有4个齿突，左右前侧缘各有4个锐齿。背甲后侧缘斜向内侧，后缘与腹部交界，比较平直。在额部的两侧，有一对有柄的复眼，着生于眼眶中。胸足是胸部的附肢，共5对，第一对为螯足，螯足强大，成钳状，掌部密生绒毛，雄性尤甚，其余4对为步足，是行动器。头胸部的腹面为腹甲所包被，通常呈灰白色，周缘生有绒毛，生殖孔就开在腹甲上。腹甲前端正中部分为口器，口器由一对大颚、两对小颚和三对颚足自里向外层叠而成。大闸蟹的腹部，俗称蟹脐，共分7节，弯向前方，紧贴在头胸部腹面，肛门即位于蟹脐内侧顶端。腹部的形状，在幼蟹阶段均为狭长形。在成长过程中，雌性渐成圆形，雄性则仍为狭长三角形，俗称团脐、尖脐，是区别雌雄性别最显著的特征。

二、生态习性

1、栖息

大闸蟹的生活周期分为七个阶段。从发育生物学角度，大闸蟹分为五个发育阶段，即胚胎、蚤状幼体、大眼幼体、幼蟹和成蟹。随着发育期的不同，其习性也各有差异。进入大眼体后（俗称蟹苗），由原来浮游活动过渡到既能游泳、又能爬行和登陆离开水环境，并逐渐由海水环境向淡水环境洄游，由游泳生活向底栖或穴居生活转变。在野生状态下，从幼蟹直到成蟹喜穴居和隐藏生活，喜欢栖息在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴中，或隐匿在石砾和草丛中。

2、食性

大闸蟹为杂食性，偏爱动物性食物，如鱼、虾、螺、蚌、水生昆虫等，对动物腐尸尤感兴趣。大闸蟹获得植物性食物比动物性食物更容易。因此，天然水域中蟹胃中的食物主要为植物性，多为水生维管束植物或周丛植物。大闸蟹的第一对触角上具嗅感觉毛，可辨别食物。捕食时主要靠螯足将食物送入口中，由大颚咬碎，通过短的食道进入胃。

大闸蟹是一种昼伏夜出的动物，一般白天藏匿洞中、石砾缝隙中或水草丛中，

篇四 大闸蟹立体养殖技术
螃蟹养殖技术

池塘河蟹养殖技术要点

关键词：河蟹养殖 池塘 技术要点

摘要：河蟹学名中华绒螯蟹，是我国最重要的淡水蟹类，其肉质细嫩，味道鲜美，营养极为丰富，具有很高的经济价值。由于河蟹的适应性较强，养殖范围广，这几年养殖规模迅速增加，给养殖户带来了良好的经济效益。本文就池塘河蟹养殖的技术要点进行归纳总结，希望对广大河蟹养殖户们有一定帮助。

一、根据河蟹生物学特性，创造优良生态条件

河蟹喜在水质清新、溶氧充足、水草茂盛、底栖生物丰富、透明度高的水域中生长生活，为此，我们紧紧围绕改善养殖水体水质、底质条件，创造一个比较适合于河蟹生物学特乡的养殖水域生态环境，采取了以下措施：

（一）选择良好水源

要求水质清新无污染，进排水方便，水源充足，符合国家渔业用水标准。

（二） 彻底清塘消毒

包括两个方面：一是池塘清整；二是消毒杀菌。

池塘清整在冬季进行，首先抽干池水，冻晒一个月，铲除过多淤泥（留淤5-10cm ，用于种植水草和培育底栖生物），检查防逃设施，维修受损部分，维护池埂，坡比尽可能达到1：2.5-3，因河蟹夜间摄食时，大部分出现在池边浅水处。

池塘清整工作做好后，即可进行消毒杀菌，具体做法是采用生石灰加水稀释，全池泼洒，亩用生石灰350-400kg。

清塘消毒措施对于养殖河蟹的老池塘尤为重要，因老池塘一般淤泥较深，滋生的病菌和隐藏敌害生物也较多，故必须彻底清塘消毒。

（三） 重视水草种植

水草既是河蟹栖息、避敌蜕壳的场所，也能净化水质，进行光合作用增加水中的溶氧，同时，也是河蟹喜食的好饵料，夏季还可起到防暑降温，促进河蟹生长的作用。“蟹大小、看水草”、“要想养好一塘蟹，先要种好一塘草”，这是河蟹养殖户的经验之谈，也是河蟹健康养殖关键技术之一，主要做法是：

清塘药物性消失后，池水保持在20-30cm，待水温逐步回升后，即可种植水草。品种主要有轮叶黑藻、伊乐藻、苦草等沉水植物。从水草的品质看选择轮叶黑藻、伊乐藻为好，苦草次之；从生产季节方面看，以伊乐藻为佳，因伊乐藻耐寒性强，以春秋季为蕞家生长季节，长势最快，冬季也不死亡，可以早种植、早生长，从而可以早放蟹种，提早饲养管理。

种植方法：轮叶黑藻、伊乐藻以无性繁殖为主，采取切茎分段扦插的办法，没亩用草量10-15kg，行间距1-1.5m，前池栽插；苦草，又名面条草、非韭菜草，是典型的沉水植物，其种子细小，长度2-3mm，籽茎0.3mm，子粒包裹在草荚内，播种前先用水净泡10-15小时，用擦板搓出草籽，将草籽用泥土拌均，泼洒即可。既可散播，又可条播，没公斤草籽可播种5-8亩。种植时间，伊乐藻在清塘的冬季或早春，

轮叶黑藻、苦草在3月份。水草种植前，每亩施用2-3公斤复合肥作为基肥，让水草快速生长。

种植轮叶黑藻、苦草等沉水植物的池塘，因其萌发较迟，而需在池塘四周离池边1米处设置水花生（喜岸莲子草）带，宽度2米、作为辅助措施，用来吸收水体肥力，调节水质，提高河蟹栖息、避敌蜕壳场所和遮阴降温。

（四）及时种植螺蛳

螺蛳是河蟹喜食的活性饵料，又能摄取池塘水体底泥、残渣剩饵所致的有机营养物，在满足了自己不断生长繁殖的同时，改善了池塘底质，净化了池塘水质，具有一举多得的作用，具体做法：在清明前后，每亩投放螺丝400-500kg。

二、自育蟹种，合理放养，奠定良好生产基础

首先把好蟹种自育关。大规模优质河蟹养殖必须有规格优质蟹种奠定良好种子基础，优质的蟹中必须有优质的蟹苗（大眼幼体）提高可靠保证，我们主要采取定点育苗，自育蟹种来解决种源问题。第二把好蟹种放养关。具体做到“一区”、“三改”、“三适”。

“一区”即设置蟹种暂养区，用围网一块养殖区域，占大塘面积的1/10-1/5，将挑选的优质蟹种放入其中强化培育，待大塘的水草长至占整个塘面的50%以上，螺蛳繁殖已达一定数量时，再将暂养的蟹种放入大塘饲养。

“三改”，即改冬放为春放，改小规格为大规格，改外购蟹种为自育蟹种。冬季蟹种处于越冬休眠状态，活动能力差，容易受伤，冬

季放养蟹种影响成活率和回捕率，放养小规格蟹种影响年终商品规格，外购蟹种与自育蟹种相比较，经几年的实践证明，自育蟹种的成活率、抗病力及成长规格，都明显优于外地购买的蟹种。

“三适”，即适当的放养规格、适当的放养时间和适当的放养密度。放养规格一般掌握在每公斤80-160只，放养时间一般控制在2月底至3月份（放入暂养区时间），放养密度一般确定在450-500只/亩。蟹种放养时先用8ppm高锰酸钾浸泡10-15分钟后，再行放入暂养区。

三、科学投喂、调节水质，精心饲养管理

（一）在饵料投喂上，首先注重水草、螺蛳和底栖生物等基础饵料的培养，对于水质清瘦的池塘，特别是在养殖前期和新开挖的池塘，要定期施肥，以促进水草、螺蛳和底栖生物的生长繁殖。施肥的品种主要有：经发酵和消毒杀菌过的有机肥和过磷酸钙、磷酸二氢钙等无机符合肥。然后加强人工投喂，按照“前后精，中间青”、“晕素搭配、青清结合”的科学投饵原则和“四定，四看”的科学投喂方法进行人工投喂管理。

整个饲养过程饲料安排各有侧重：前期，为蟹种放养初期，蟹种经过漫长冬季，消耗较大，必须加强营养，才能确保第一次顺利蜕壳，有利于提高成活率，采用的饲养品种主要有小杂鱼、蚌肉、螺蛳肉和河蟹全价颗粒饲料；中期为高温季节，不投动物性饵料，以免不利于河蟹消化吸收引起疾病，采取以水草、南瓜为主，适当搭配小麦、玉米、黄豆粕等植物性精料，以维持河蟹体内正常的新陈代谢；后期为

河蟹最后一次蜕壳和增重育肥阶段，此阶段饵料投喂应以动物性饵料和河蟹颗粒饲料为主，适当搭配水粗糙、南瓜、山芋等青精饲料，加强营养，确保增加最后一次蜕壳次数，以利提高河蟹个体规格和产量。 在整个饲养过程中，坚持做到不投腐烂变质的饲料，并及时捞取残剩饵，以防败坏水质，滋生病菌。

（二）在水质调节上，采取“三调”措施：

一是调“新”，即注换新水，5-7天注水一次，10天半月换水一次，高温季节每天注水20-30cm，3-5天换水一次。

二是调“优”，即调节PH值，将PH值控制在7.5-8.5之间，采用生石灰，每10天一次，用量每亩每米水深10公斤，不但提高PH值，同时增加水体钙离子浓度，供给河蟹吸收。

三是调“活”即施用光合细菌调活水体，特别是高温季节，对养殖河蟹的老塘口施用光合细菌，对转化吸收池底有机物分解释放的氨氮、硫化氢等有害物质，抑制有害细菌的滋生与繁殖，效果明显。通过这三个调，每亩用量5-6kg，每半月施用一次，拌土底施或用水稀释全池泼洒。通过这三个调节，使水质达到“清、新、嫩、爽”，具体达到溶解保持在5mg/L以上，透明度40cm，PH值7.5以上，氨氮0.1mg/L以下，改善了养殖水体的水质条件，对促进河蟹生长蜕壳，减少病害发生起着至关重要的作用。

在水质调节的同时，还须调控水位，按照“前浅、中深、后稳”的原则，分三个阶段来进行调控。3-5月份水深掌握在0.5-0.6cm，6-8月份控制在1.2-1.5m（高温季节许适当加深水位），9-11月份稳定在

篇五 大闸蟹立体养殖技术
大闸蟹养殖产业分析

大闸蟹养殖产业分析 一、成本

„养殖户提供的螃蟹养殖成本分析，水田租金600/每亩，每亩投入4000-6000元左右（含地租，蟹苗，饲料，防疫，人工，水田消毒,池塘加固防止蟹逃脱设施）。饲料价格按 6000 元/吨来计算，每亩的饲料成本1000元/亩，药费150元/亩，蟹苗1元/只，人工 1000 元，根据养殖水体情况，使用水质调节剂。

二、产量

一般一亩放80-100只/每斤的蟹苗500-600只，养到中秋的时候，要求7成左右的公蟹规格要达到3.5两以上，母蟹达到2.2两以上。一般亩产在100-200斤之间。

三、效益

根据目前养蟹户的投入和产出计算,养蟹户当年起投放的蟹苗,到开始捕捞，一般规格在3两以下,每公斤约需投入成本15元左右；两年起捕的蟹,一般规格在3两以上,每公斤约需投入成本30-40元。但是售卖价格养殖户表示还是随行就市，例如去年卖价2两以下在10元/只，2.2两-2.5两18-28元/只，2.5-3两38-68元/只，甚至还有198元/只。而在9月同时期大闸蟹产出旺季青石桥海鲜市场批发每只3两以上的大闸蟹150-190元/斤,2.5两的100-120元/斤,2两的60-90元/斤。

蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。

二是种植水草。蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。

三是防逃设施。防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。

四是清塘消毒。一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。【大闸蟹立体养殖技术】

五是放苗。苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。

放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。

篇六 大闸蟹立体养殖技术
阳澄湖大闸蟹养殖的技巧与特色

阳澄湖大闸蟹的美味是出了名的，众所周知，阳澄湖大闸蟹能成为“蟹中之王”，其中很大一部分要归功于阳澄湖得天独厚的养殖环境与水质。阳澄湖大闸蟹养殖户都知道，水质对于阳澄湖大闸蟹的品质有着至关重要的作用。通常大闸蟹的养殖区选择在水面宽广，避开主河道，水质良好没污染，水底要平坦，于此同时还保证水位变化不大，河底水草要丰富。下面就由阳澄湖顾记蟹庄小顾对养殖阳澄湖大闸蟹的经验谈谈生态养殖技术。

阳澄湖顾记养殖场

阳澄湖顾记蟹庄养殖方法

一、拖网面积、外形、构造

面积以20—40亩为宜，外形以长方形为好;网衣为聚乙烯网布，下纲网脚入泥20cm之上，围子顶要有倒扣网，每隔5米左右设壹根桩固定。

二、蟹种放养

一至二月份事先放苗，放规格80—120只/公斤的扣蟹，网围内建小网围，用来蟹种暂养，投喂小杂鱼、螺钉、蚌肉及菜粕、豆粕、麦子等。蟹种放养要细心。

三、栽种水草

水草是阳澄湖大闸蟹的粮草和歇息、避敌、脱壳的场合，又能够增多溶氧，过滤污染水质。适合网围内播种，阳澄湖大闸蟹喜食的水草以轮叶黑藻、苦草、伊乐藻为主。

四、套养鱼类

网围内可适当投放鲢鳙鱼，鲢鳙鱼滤食可调理水质。

五、移栽螺蛳

2—4月份，围网内每亩水面投放100公斤新鲜螺蛳做繁衍。春季有条件还应定期补充。这是阳澄湖大闸蟹的活饵，并对底层土质和水质有改善作用。

六、粮草投喂

可投喂鲜活小杂鱼、海带鱼和水草、菜柏、豆柏、玉米等野生动物粮草。养殖后期、投放植物性粮草为主，5—9月为动物性粮草，9月中下旬开端要以植物性粮草为好。每日黄昏1次，过量匀称。

七、维持水流利通

时常检查水质。水草茂盛时每隔20—30米开壹道2米内外的无草通道。维持网围水体清晰和土质清爽。

八、捕捞工夫

依据量度和市面灵敏主宰，壹般在9月下旬、10上旬即可连续捕捞。用地笼网捕捞，捕率可达90%之上。

以上是阳澄湖顾记蟹庄小顾多年来的一点养殖技巧。

篇七 大闸蟹立体养殖技术
螃蟹养殖技术

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