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导读： 致富经林下养鸡视频(共7篇)黄雄：为了女儿去养鸡散养土鸡年售千万[致富经]为了女儿 爸爸去养鸡啦(20140812) 视频转自：CCTV7央视七套致富经官网>>>三农致富殿堂>>>《致富经》官网这是黄雄养的闽北土鸡，他的员工刘木忠每一次抓鸡，都要戴上手套保护自己。否则就会面临被抓伤的危险。记者(侯雨佳)：这是刚才被抓的?...
林下养鸡，能为散养鸡提供充足的场地和新鲜的空气，而且林下的草、虫都是鸡喜爱吃的食物，不仅鸡生活得好，树也长得壮实。鸡粪肥树，树为鸡遮阴，形成了以草养鸡、以牧促林、以林护牧的良好生态循环。2005年，河南南阳的养殖户开始在杨树林下养殖柴鸡，通过自己不断地摸索、创新，掌握了不少关键的技术。本期节目将为您详细介绍。
相关知识：
林下养鸡时的林地选择：
1.林地的选择 林地的选择对于养鸡而言，有着十分重要的作用。栽植不同树种、不同用途的林地，在选择时要有所侧重。一是沿河林带、道路绿化林带、沿海防护林基干林带、环城林带等生态林带，由于地理位置、林地面积和形状等因素，不宜用来养鸡。选用上述林带养鸡，一方面影响了周边环境，有碍这部分林带作用的真正发挥。另一方面，在这样的林带里养鸡，也易使鸡受到外界环境的影响，产生应激反应，进而影响其生产性能；二是鲜果林地，不宜用于养鸡。因鲜果林地内的树木需要喷洒药物，加之苹果、桃、梨等水果腐烂落地后，被鸡采食，容易中毒；三是7年龄以上的用材林(杨树林)即开始采伐，不宜用做林地养鸡。除此以外的其它林地一般均可以用于林地养鸡。 2.品种选择 林下养鸡的特点是以“半放牧＋集约化”为饲养方式，因此在品种选择上应当选择草鸡特征明显、适宜放牧、抗病力强、生产性能高的为宜，如琅玡鸡、雪山麻鸡、三黄鸡、清远麻鸡、杏花鸡等优良品种。它们耐粗饲，抗病力强，虽然活泼好动，生长速度较慢，但具有体型小、毛色美观、肉质细嫩、味美可口、价格高、利润大等特点，应作为林地饲养的首选品种。 3.营养需要 林下养鸡，由于采食林地内的青草、草籽、虫、蚯蚓等天然食物，能够满足鸡体对部分营养元素的需求。但是，对多维、氨基酸等微量元素的摄取量仍不充足；加之鸡的活动量大，对蛋白质、能量消耗较大，需要通过补饲来满足其营养需要。
林下养鸡需要注意的几点： 1.定时补饲 随着鸡日龄增加，体内增长的主要组织与中鸡阶段有很大差别，由长骨骼、内脏、羽毛到长肉和沉积脂肪。鸡沉积适度的脂肪可改善鸡的肉质，提高商品外观的美感。因此，此期一般需要全期定时补饲，把饲料放在料桶内或直接撒在地上，早晚各1次，吃净吃饱为止。 2.驱虫 一般放牧20～30天后，就要进行第1次驱虫，相隔20～30天再进行第2次驱虫。驱虫主要是指驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。可使用驱蛔灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑，第1次驱虫每只鸡用驱蛔灵半片，第2次驱虫每只中鸡用驱蛔灵1片。可在晚上直接口服或把药片研成粉，先用少量饲料拌匀，然后再与全部饲料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌得均匀，否则容易产生药物中毒。第2天早晨要检查鸡粪，看看是否有虫体排出，然后要把鸡粪清除干净，以防鸡啄食虫体。如发现鸡粪里有成虫，次日晚上补饲时可以同等药量驱虫1次，以求彻底将虫驱除。 3.饲养密度 在进行林地养鸡过程中，应该充分考虑林地的载禽量问题。单位面积上饲养鸡的数量过大，会导致青草资源枯竭，天然食物量不能满足鸡的需求，一般每亩林地每批以养200只为宜。 4.光照 光照对鸡只的生长发育有着重要的作用，所以要控制好光照时数。 5.温度 就林地所饲养的鸡种而言，对外界温度变化适应性较强，一般不需特殊的调温。但应注意由于天气的骤然变化，如风、雨、雷、酷暑等自然因素导致温度变化波幅较大时，应及时集中鸡，防雨、防寒或防暑降温。 6.做好除四害和清洁消毒工作 苍蝇、蚊子是传播病源的媒介。要经常施药喷杀蚊子、苍蝇，棚舍内外环境、饲槽、用具要经常清洁和消毒，有针对性地做好药物预防工作，以防引入病原。 7.防止野生动物侵袭 老鼠既偷吃饲料、惊扰鸡群，又是疾病传播的媒介。通过在林地内养猫及每月毒杀老鼠2～3次(要注意收回毒鼠、药物)，可有效防止老鼠的侵袭。据国外相关报道，在养鸡的林地内养猫不仅不会对鸡造成危害，反而可以有效的防止老鼠的侵袭，当然也要管好猫。黄鼠狼是危害养鸡业的另一种野兽，可以用鱼网作为围网防止黄鼠狼进入养殖区。黄鼠狼最害怕鱼网，一见到鱼网，就不会进入林地。
林地清理与消毒：
每批鸡饲养前，要对林地及育雏室进行一次全面清理，清除林地及周边10m内的各种杂物及垃圾，再用消毒液对林地及周边5m范围进行全面喷洒消毒，尽可能地将场地病原微生物数量降到最低。
注意：确保鸡苗健康无病 放养的鸡苗应来自无疫病、经过严格净化的种鸡孵化场，尽量选择强健的鸡。特别应注意的是，一个养鸡场的鸡苗不能够来自不同的种鸡孵化场，而且同一个养鸡场只能饲养一个品种的鸡，特别不能饲养其它畜禽，这样有利于疾病预防。
目 录
一、项目区基本情况 ................................................................................ 1
（一）项目区概况 .................................... 1
1、普定县概况 ............................................................................ 1
2、项目区基本情况 .................................................................... 1
（二）产业发展条件与现状 ............................. 2
1、气候条件 ................................................................................ 2
2、环境优势 ................................................................................ 2
3、区位优势 .................................................................................. 3
4、水资源条件 .............................................................................. 3
5、社会经济条件 .......................................................................... 3
二、项目建设内容与规模、项目性质及实施单位 ................................ 4【致富经林下养鸡视频】
（一）建设内容及规模 .................................................................... 4
三、项目建设标准及技术方案 ................................................................ 4
（一）产业发展项目 ........................................................................ 4
（二）基础设施项目 ........................................................................ 5
四、项目投资概算及资金来源 ................................................................ 6
（一）投资概算 ................................................................................ 6
（二）资金来源 ................................................................................ 7
五、项目实施进度安排 ............................................................................ 8
六、项目实施保障措施 ............................................................................ 9
七、项目管理措施 .................................................................................. 11
八、体制机制措施 .................................................................................. 12
九、项目预期效益分析 .......................................................................... 12
（一）扶贫效益： .......................................................................... 12
（二）社会效益： .......................................................................... 13
（三）生态效益： .......................................................................... 13
贵州省普定县2014年度
林下生态蛋鸡养殖产业化扶贫项目申报书
一、项目区基本情况
（一）项目区概况
1、普定县概况
普定县位于贵州省中部偏西，隶属安顺市，东与安顺市西秀区、开发区、平坝县比邻，南与镇宁县、六枝特区相接，西靠六枝特区，北抵织金县。普定县城距安顺28公里，距贵阳118公里。普定县行政辖区东西长51.4公里，南北宽40公里，总面积1090.49平方公里。普定县的行政区划为5镇6乡，317个行政村10个居委会，是一个多民族聚居地区，汉族为全县总人口的80%左右，苗族、布依族是境内的主要少数民族。2010年，全县年末户籍人口有44.8万人，其中贫困人口7721人；全县农民人均收入1725元。
2、项目区基本情况
项目区马官镇，位于普定县东南部，全镇总面积115.07平方公里，辖32个行政村，2个居委会，总人口5.2万人，其中：贫困人口7721人。适合林下养鸡的森林及灌木林面积3120亩。具有林下生态养鸡产业化发展的基础条件。
项目区涉及马官镇的双玉村、带动堡桥、屯院、余官共3个村。项目区目前虽已解决了温饱问题，但仍有近一半人口未实现脱贫。
项目区4个村，共有为16个自然村，56个村民组，共有农
户3358户，15795人。其中贫困户444户，贫困人口990人。耕地面积6654亩，闲臵荒山45座，林地1500亩。项目区已实现村村通公路，且已安通了自来水管道。
双玉村、玉屯于2010年10月成立了“普定县自赢种养殖专业合作社”， 合作社现有成员36人，分别由双玉村、堡桥村、断桥村、屯院村等4个村的种养殖大户组成；此项目的牵头和组织协调由自赢专业合作社负责，项目实施采取“合作社+基地+农户”的运作模式。“自赢”合作社的发展方针是“科技引领、规模养殖、规范管理、以点带面、互惠彼此、共同发展”。最终目的是“以合作社本身的发展壮大带动项目区乃至辐射到周边村寨发展农业经济，促进农民增收”。
到2014年采取合作社+农户的组织模式，“普定县自赢种养殖专业合作社”在双玉村投资300万元，已发展林下养鸡1.5万羽，带动农户100户发展林下养鸡2.56万羽，初步形成了一定的林下养鸡规模，为项目实施奠定了产业发展基础。
（二）产业发展条件与现状
1、气候条件
普定县地处黔中偏西，属亚热带季风性湿润气候，年平均温度15.1度，年降雨量1369.6mm，6-8月平均气温不超过23度，全年日照时数1480小时，霜期213天，具有冬无严寒、夏无酷暑，且雨热同季，气候凉爽，享有“天然大空调”之美誉，具有发展无公害养殖、果树等得天独厚的气候优势。
2、环境优势
通过退耕还林还草项目的实施，森林覆盖率达35.6%，生态
环境得到改善；项目区土壤肥沃，多为砂页岩发育而成的黄壤，呈微酸性，PH值5.5—6.5之间；加之工业不发达，环境污染指数低，具有发展无公害生态养殖的优势。
3、区位优势【致富经林下养鸡视频】
普定县地处黔中偏西，具有黔之腹、滇之喉、蜀粤之唇齿之称，区位优势极为明显，可依托贵黄、贵遵、贵兴等高速公路，短时间把产品运往省外市场。同时因气候、环境、发展养殖的优惠政策等原因，外地养殖户和销售商正有计划把养殖基地移入我县，可依托柳江集团、养殖大户引领农户发展无公害肉鸡养殖，实现基地规模化。项目区境内建有山塘水库1个，还有自流人畜饮水工程多个，水源丰富，大大满足养殖生产的正常需要。
4、水资源条件
年降雨量1369.66mm，分布在5—8月。项目区境内有青山、猫猫洞、牛路河水库3个，储水量2万立方米以上。并有1.2万亩耕地已修建灌溉沟渠和机耕道，有小水池365个，储水290立方米，为养殖提供了水源保障，可满足生态蛋鸡养殖产业发展的需要。
5、社会经济条件
项目区马官镇，全年实现农、林、牧、渔业总产值17484万元。其中：农业产值6501万元；林业产值33万元，牧业产值10571万元。年人均纯收入5696元。
养殖大户15户，养鸡合作社2个，畜产品经销商26人，农民科技文化素质高，具备产业发展所需的经济、技术、科技人才及产业基础【致富经林下养鸡视频】
二、项目建设内容与规模、项目性质及实施单位
（一）建设内容及规模
1、财政扶贫资金
（1）建设地点：林下养殖基地建在双玉村、带动堡桥、屯院、余官共3个村。共计4个村
（2）建设内容：养殖基地建设：肉鸡10万羽；生产设施：养鸡场围栏50000平方米；鸡舍5000平方米；育雏室5000平方米；育雏笼成套设备330套；自动饮水成套设备1300套；技术培训100人次。整合部门项目：双玉村一事一议（修机耕道）5公里、沼气池建设40立方米、电网改造和青岛对口帮扶项目
（二）项目性质：扩建；
（三）实施单位：普定县马官镇人民政府。
三、项目建设标准及技术方案
（一）产业发展项目
林下生态蛋鸡养殖产业化扶贫项目无公害食品鸡肉蛋标准：NY 5034-2005，应用鸡无公害鲜、冻禽肉及禽副产品的质量安全评定；技术依托单位普定县农业局集科研、示范、技术推广为一体的事业单位，现有职工156人，其中高级农艺师2人，中级农艺师34人，技术员76人。下设兽医站、农推站、植保站、土肥站、茶叶站、中药材生产管理站、、品改站、水产站等31个站股，具有较强的技术综合能力和专业科研能力。承担完成国家、省、市下达的各种科研技术推广项目50余项，在省级以上学术期刊发表论文40余篇，完成农村沼气能源建设项目，无公害养殖生产基地建设项目，粮食高产示范项目，有害生物预警与检测
达州市科技攻关项目
生态养鸡实用技术研究
实
施
方
案
达州市畜禽繁育改良站
二0一一年六月十五日
一、项目概述
（一）项目提出背景、意义及必要性
上世纪80年代以后，机械化饲料养鸡技术的引进，大大改变和充实了肉食市场。然而，随着生活水平的提高，人们对这种生长快但肉质较差饲料鸡逐渐厌倦，进而抵制。林下养鸡生产的鸡肉品质好、风味佳，符合现代人要求的无公害食品标准；鸡产生的粪便还可以为树林生长提供优质的有机肥料，鸡还能有效防治树林害虫，节约饲料费、肥料费和病虫害防治费，形成以草养鸡，以牧促林，以林护牧的良好生态循环。因此，改变鸡的饲养方法，可以解决快长与肉质之间的矛盾，以满足不断增长的社会对肉食的需要，为能充分利用我县特有的林地资源，编制本实施方案。
（二）攻关目标和内容
该项目计划用2年时间利用本地土鸡进行林地放养，形成适合本地的生态养殖模式，达到以草养鸡，以牧促林，以林护牧的良好生态循环。项目建成后，到2013年，年出栏林地放养土鸡5万羽、年生产总值180万元，年利润40万元。
（三）项目形成成果及完成时间
该项目计划利用2年的时间，系统地总结出一套本地土鸡林
地生态养殖低成本饲喂新技术。
二、项目立项的必要性及市场需求分析
（一）项目立项的必要性
林下养鸡是利用传统的养鸡方法，结合现代科学饲养技术，充分利用林下资源（昆虫）养鸡而获得低成本、环保、绿色的禽产品—鸡。林下养鸡是一项新的建设工程，全县现有林业用地面积59701.2公顷，占幅圆面积的29.6%；在林业用地中，有林地面积39800.2公顷，占林业用地面积的66.6%；灌木林地160公顷，占0.3%；疏林地6419.1公顷，占10.8%；全县森林面积中，人工林30675.1公顷，占森林面积的77.1％；天然林9125.1公顷，占22.9％。全县有林地覆盖率19.7％，含四旁散生林木资源（142205.7公顷）覆盖率为25.6％。全县活立木总蓄积量1223753立方米，其中森林蓄积量940302立方米，占76.8％；林分蓄积中，用材林蓄积124306立方米，防护林蓄积806171立方米，特用林蓄积9825立方米；疏林地蓄积量130522立方米，占10.7％；渠县森林覆盖率是我市较高的县份。林下杂草茂盛，饲草充沛，饲养地宽广，还有养鸡自然条件优越，年平均温度在17.6°C，最适宜鸡的生长发育。在林下放养的鸡，吃的是野草和草虫，可以补充鸡的青饲料与动物性饲料，减少混合饲料的投入，大大降低饲料成本，由于林内空气清新，鸡的肉质比笼养的嫩、滑、甜、香，我们相信林下养鸡项目建设将对我县产业化建设起到示范带头作用，对发展农村生产力、增加农民收入，而将养殖业由庭院转到林地，不仅可以扩大生产规模，还将有效
改善农民群众的居住环境，实现庭院、村容整洁，提高农民生活质量，对人民生活改善，增加农民收入，振兴渠县经济都具有十分重要的意义。
（二）项目的市场需求分析
随着人们生活水平的提高和膳食结构的改善，美味、原生态的绿色食品成为人们追求的新时尚，传统的作为副业养殖禽产品越来越不能满足市场的需求。相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要的意义。土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，
土鸡的营养价值比我们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色无污染的食物。这些优点正是迎合了人们的需求及消费心理。虽然经过近年来的发展但目前市场销售十分紧俏，缺口很大，前景十分广阔。
三、相关领域国内外技术现状、发展趋势及国内现有工作基础
（一）国内外技术现状、专利等知识产权情况分析和国内现有的工作基础
近年来，随着人们生活水平的提高，对肉食品风味，口感的要求也越来越高。土鸡的生长周期较长，肉质结实，口感及营养价值等都远高于肉鸡（杂交鸡）。林下生态养鸡的养殖方式是利用经济林、用材林、果树林等地实施放养与舍饲相结合的立体生态种养新技术，一种高效技术模式，国内对该种养殖模式还没有过系统的研究。
项目实施地渠县青山养殖场是我市的一个大型土鸡养殖场，位于渠县安北乡西垭村。该场址选在渠县安北乡西垭村，背靠国有林，地势高燥、空气纯净、环境优美适宜养鸡，交通便利，符合养殖业的生产要求。该场是一家以本地土鸡和良种杂交鸡养殖为主，集选育、养殖开发一体的龙头民营企业，公司总投资额预计超过1千万元，具有一定的经济实力和经营管理能力，是渠县产业化龙头企业。公司有家禽选育中心一个、养殖技术服务中心一个、加工厂一个。公司饲养条件优越，已有多年从事土（杂）鸡养殖的经验。场内有从事土（杂）鸡饲养、繁殖、防疫的科研
探索林下发展养鸡的新路子 封飞站：邬海涛
1 林下生态养鸡的模式
1.1林地围网养鸡模式
近年来，我旗大面积进行退耕还林、三北防护林营造等生态工程建设，新增了大量森林资源，为充分利用这一资源进行林草间作，发展林下经济，建立林、草、禽立体绿色林下经济示范基地。 这种模式简便易行，一般可在林地四周设置幅宽 2 m 的钢纱网， 用木桩固定，靠林网北面建设向阳避雨棚，并安装足够的饮水器。 由于我旗退耕还林栽植模式：乔木采用2米×2米×8米，灌木采用2米×2米×5米，林网内闲置空间较大，可种植紫花苜蓿，行距30 cm，秋 季 9 月 中 下 旬 播 种 ，待 翌 年 牧草长到 30 cm，外界温度在 20 ℃以上时，放养当地土种笨鸡或新罗曼公雏鸡入网，每公顷放养 4 500 只，自由采食， 一般以吃草吃虫为主，适当投放玉米、小杂粮饲料为辅，林间放养 3～4 个月，体重达到 1.5 -2kg 左右时即可上市销售。
1.2果园生态养鸡模式
应选择地势高燥，水源充足，排水方便，环境幽静四周建有围墙和栅栏的果园，果园内可种植耐静，果园内可种植耐阴牧草白三叶、多年生黑麦草，可单播，也可混播。由于
果园养鸡采用的是舍饲与放养相结合的饲养方式，所以，宜选择抗逆性较强的土种鸡放养，密度应控制在每公顷2250～3 000 只。雏鸡一般在鸡舍内培育、饲养，待脱温后转群到果园内放养，白天采食草、虫、落果、沙砾等，夜间回鸡舍歇息。果园养鸡既能消灭害虫杂草危害，降低饲养成本，鸡粪又能做肥料促进果树生长，提高鸡的肉质和销售价格。
1.3山地、灌木林地放牧养鸡模式
山地放养投资少，成本低、风险小，方法容易掌握，省工省时，易于推广，选择环境僻静的山地，最好是果园、灌木林和阔叶林。 其坡度不宜过大，最好是丘陵山地，土质以沙壤为佳，有水源保证。简易鸡舍应搭建在背风向阳处，做到能保温、能挡风、不漏雨即可。 为尽早使放养的土鸡养成上山觅食的习惯，从 3～4 周龄脱温开始，每天早晨进行上山训练，1 人在前边吹哨开道并抛撒颗粒饲料，让鸡跟随哄抢，另 1 人在后用竹竿驱赶。 傍晚，再用同样方法进行归舍训练，如此反复训练 1 周左右，让鸡群建立起条件反射。 由于土鸡以虫草、野果等为食 ，放养季节应为晚春到秋末 ，密度以每公顷3 000 只为宜，采用全进全出制
2提高林下养鸡效益的措施
2.1选择合适的优良品种
林下果园养鸡的品种以抗病力和抗逆性强的本地土种鸡为宜，而缓速生长的中小型鸡，如柴鸡、三黄鸡等也可选
用。
2.2适度规模养殖
一般情况下，1 个工作人员以饲养 1 500～2 000为宜。同时，要采取多点投放，分散养殖的方式这样有利于管理和降低疾病的风险。
2.3合理放牧
1 个场地养鸡最多不超过 2 年。在 1 个林地或果 园（一般 1 公顷以上）最好搭建 2 个鸡棚，实行轮牧。
2.4科学投料
一般应投喂全价颗粒饲料或玉米、谷物等原粮，粉料拌潮 后再喂，少撒勤添。在投喂次数上开始每天 4～5 次，逐渐减至 2～3 次，上午一般不投料，这样可迫使鸡自由觅食，也可投入适量瓜皮、藤蔓让鸡啄食。
2.5防止兽害
野外养鸡要特别注意黄鼠狼、狐狸、老鹰等天敌的侵袭，鸡舍不能过分简陋，应及时堵塞墙体上的大小洞口，鸡舍门窗用铁丝网或尼龙网拦好。 同时要加强值班和巡查，谨防盗窃和兽类的侵害。
2.6适时出栏
一般野外放养 80～90 天， 体重达到 1.5～2 kg即可上市销售。
张安贵：年赚15万元 酿酒养猪循环滚动发展“致富
经”
四川在线泸州频道消息：占地300多 平方米的圈舍里，主人正拉着大水管对成群猪仔的 “卧室”进行逐一冲扫，一头头肥头大耳的猪仔不时叫唤着，好像给主人说：“往我身上洒点水，给俺降点温吧！”近日，笔者走进叙永县水潦乡高坪村张安贵的养 猪场，分享了他酿酒养猪奔致富的“致富经”。
“我们收购当地农民的包谷用来酿酒，又用酿酒的酒糟养猪，而养猪产生的粪便又送给当地农民发展种植业。”已近50的张安贵一见面就谈起了他近年来酿酒养猪循环滚动发展的“致富经”。
成功的背后往往有许多不为人知的故事。这位成功男人在几年前也遭受过沉重的打击。谈起自己的遭遇，张安贵对2006年的那场“死鱼”风波仍刻骨铭心。
2006年秋，张安贵将自己种烤烟获得的1万 余元全部买鱼苗投进了自己建的鱼塘里，盼望着鱼儿长成后大赚一笔。谁知，他的愿望不到一月便彻底破灭。他的鱼苗投入池塘内20多天后便“遭人投毒”，出现 大面积死亡，几乎无一幸免，报案后多方查实仍没有找到“凶手”。当时的他看着自己的血汉钱就这样丢在池塘里成了粪土，心里说不出的痛。“我当时哭了一大 场，准备外出打工，一走了之。后来想到几个孩子在家无人照顾，这才留在了家里。”
经过再三思量后，张安贵决定一切从头开始，“天无绝人之路”，多方考察和 了解后，结合自己家乡盛产包谷的实际，他认为在当地开个小酒坊应该能够挣钱，但没有资金让他陷入了困境。不服输的他与妻子决定苦种一年烤烟，收成后进行小 洒坊的建设，于是夫妇二人便到处租地于2007年大种了一年烤烟。功夫不负有心人，这年他们的烤烟获得了丰收。 2007年冬，张安贵将当年种烟的全部收入近 2万余元全部投入到了小洒坊的建设，洒坊很快建成投产，他高薪请来专业的酿酒师为自己酿酒，精明的他“偷师学艺”，不到两个月的时间他就从师傅手里接下了 这酿酒的活。由于地理位置优越，他的酒很快就销售一空。几个月时间，就赚了1万多元，他尝到了酒里的“甜头”。
由于市场前景好，渐渐地，张安贵开始扩大生产 规模，从最初一天煮200多斤酒慢慢提高到了一天煮500多斤，酒煮多了以后，张安贵却开始发愁，看到越来越多的酒糟因存栏猪少而大量送人，甚至其中一大 部分酒糟眼睁睁地看着烂掉，他心里很不是滋味，于是他果断作出决定，扩大生猪养殖规模，将“多余”的酒糟利用起来。2008年，他拿出自己酿酒获得的10 万余元改建了自己的酒坊和养猪场。昔日的酒糟很快变成他致富的“良药”。据张安贵介绍，他新建成的养猪场年出栏肥猪50头，仔猪近100头，仅此一项销售 收入就达10万余元。加上年产白酒40000斤的销售收入，一年能赚到15多万元。
“我致富起来了，离不开村民们的支持，我准备在养猪场下面建一个大型的沼气池，将大量的猪粪利用起来，将大量的沼气免费提供给邻近的村民使用，这样既环保卫生，又让大家都来得点实惠。”临走时张安贵谈起了自己的打算。
林下养鸡有“钱”途 女支书养鸡年入200万
人民网重庆视窗（特约通讯员 李云喜）“咕咕咕……”日前，潼南县田家镇佛镇村党支部书记王海燕端着食料盆，一边呼唤她心爱的黑鸡跑过来进食，一边将盆中的五谷杂粮洒向喂食区的地面。听着她熟悉的声音，那全身油光黑亮的德国黑鸡，从几十米外放养区的树林下欢快地跑向它们的主人，然后啄食地面的食料，并不时扬头发出“咕咕”的欢叫声，似乎在向喂养它们的主人致谢。
带头吃螃蟹 饲养德国黑鸡
佛镇村现有700多户人家，多年来，该村一直采用的都是传统的农业种植模式，年年都种水稻、红苕、小麦，产量低，收入少，群众难致富。去年11月，在村民的推举下，田家镇党委提名由35岁的女共产党员、优秀农民工王海燕为佛镇村党支部书记。
为带领农民群众致富，王海燕根据佛镇村林地较多的特点，决定发展林下养鸡，促进农户万元增收。就在王海燕挨家挨户动员时，却招到群众“抵制”。 原因很简单，他们要摸到石头过河。群众把王海燕逼上了“绝路”，她只好带头吃螃蟹。王海燕自费到成都、湖北等地考察，经过再三权衡，最终决定从成都一家鸡 苗公司购买鸡苗。今年3月，她拿出30万元积蓄，从该公司购买了1万只德国优质黑鸡苗。经过4个多月的生态放养，现已全部进入产蛋高峰期，每天捡蛋 9000多枚。
生态循环 科学饲养
为向消费者提供健康、安全、生态的农产品，王海燕采用生态循环的养鸡模式，在自家的100亩林地里种牧草、养蚯蚓，让鸡给树木和牧草提供肥料，让蚯蚓给树木和牧草松土，让鸡吃草、吃虫，生态循环，科学饲养。
“我饲养的德国黑鸡与普通肉鸡的区别在于，黑鸡以牧草、蚯蚓、虫子等为主要食料，用少量玉米、稻谷作为添加饲料，从而保证了鸡的营养结构更丰富 和无害性。平常鸡都是放养，鸡能够呼吸新鲜空气和自由活动，这样鸡免疫力强，更健康。鸡肉与普通鸡肉相比，生长周期更长，肉质更紧密，烹饪时感觉水分少， 油更多，汤汁稠，吃时香味更浓，口感更鲜美。”王海燕说，黑鸡鸡蛋与普通鸡蛋的区别在于，鸡蛋表面光滑明亮，敲入盘中可见蛋清比普通鸡蛋更稠更亮，呈椭圆 形，略见草绿色，不易氧化分解，蛋黄呈菜花黄色，比普通蛋更紧凑，立体感更强。入锅后能感觉水分明显低于普通鸡蛋，入口感觉蛋香味更浓，味道更鲜美，口感 更细腻无腥味。
订单养殖 不愁销路
“规模化养鸡，最愁的是销路，你养这么多蛋鸡，鸡蛋能销出去吗？”面对笔者的提问，王海燕乐呵呵地说：“我饲养的德国黑鸡鸡蛋和鸡根本不愁销 路，早在今年5月，我就与重庆一家公司签订了购销合同，鸡蛋最低收购价1元钱1个，鸡最低收购价12元钱1斤，公司派人来上门收购。”
“德国黑鸡产蛋率高，是蛋鸡中的优良品种。”王海燕说，雏鸡一般喂养4-5个月后进入产蛋期，每只鸡可产蛋180枚，可卖180元；母鸡产蛋结束后，可当肉鸡卖，1只鸡平均按4斤计算，可卖48元。1万只蛋鸡饲养1年，可实现收入200多万元。
王海燕率先带头吃螃蟹，饲养德国黑鸡致富奔小康的经历让全村群众看在眼里，记在心头。该村4社共产党员苏先寿等3户村民率先找到王海燕，恳求加 入养鸡行列。一时间，王海燕家的门槛几乎被踏破了，除了登门请教德国黑鸡饲养的本村村民外，邻村要求饲养黑鸡的村民多得也让王海燕招呼不过来。
“下一步，我们将成立养鸡专业合作社，采取公司+农户的养殖模式，统一供苗、统一标准、统一技术、统一收购，带领全村群众养鸡致富，做大做强德国黑鸡产业。”王海燕对未来充满信心。
