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致富经面条

2017-07-07 09:16:31 编辑: 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览:

导读: 致富经面条(共7篇)[致富经]孙君庚:从2000元起家开面条厂赚亿万 记者:你这么一说他来劲了? 孙君庚:一听他听得心动,他马上听得热血沸腾,刚开始有一种不屑一顾,变为这个时间激动得马上就想到厂里来过来看。 2天后,李光磊果真到孙君庚的厂里转了一圈,在详细了解后,最终决定做孙君庚的技术顾问。不...

篇一 致富经面条
[致富经]孙君庚:从2000元起家开面条厂赚亿万

    记者:你这么一说他来劲了?

    孙君庚:一听他听得心动,他马上听得热血沸腾,刚开始有一种不屑一顾,变为这个时间激动得马上就想到厂里来过来看。

    2天后,李光磊果真到孙君庚的厂里转了一圈,在详细了解后,最终决定做孙君庚的技术顾问。不出半个月,李光磊为孙君庚设计出一个通过淀粉增加面条品质的生物方法。这个方法让孙君庚的面条一下子变得与众不同。

    孙君庚:首先把面条拿起来以后,看它的外表,金黄色,然后比较温润,然后抽出来两根,两根以后,用手来摸,比较光滑,然后没有毛刺,当手来窝,能够窝成弓形,说明劲道,比较劲道,劲力比较好,然后放到嘴里,你也试一下,放到嘴里来咬。

    记者:可以这样吃呀?

    孙君庚:对,你看,嘎嘣嘎嘣响,另外它有麦香味,没有异味,这就是好面条。

    紧接着,孙君庚抓住机会,在配方、口味、形状等方面进行改进,陆续生产蔬菜营养面、杂粮保健面、火锅面、宝宝面、调料包面、夕阳红面等九大系列300多个品种。把这种富有弹性的面条再拿到洛阳市场,很轻易地被经销商接受。以筋道、营养做卖点,接着他们就在洛阳进行这样的地毯式推广。

    孙君庚:我们用大量的人,然后来挨条,一条街一条街,一个门店一个门店的进行这种无缝覆盖,就是地毯式的,拉网式的扫街运动,说到底其实就是说,大街上不放过任何一个人和任何一个门店。

    洛阳销售经理:我不管你是理发店也好,什么甚至钉鞋的,修自行车的,言店就进,这样去扫,就是你给5斤的挂面你买一个我就给你一个一赠三,给一个400克的一把面,再给一个购物袋,再一个围裙。

    这种简单的地毯式推销再加上买一赠三的优惠,很快吸引住了一个非常管用的购买对象,那就是每个家庭中负责采买的老阿姨。洛阳的经销商刘新爱就深有体会。

    经销商刘新爱:我扫街行动扫出一个老阿姨,她就是管五个人吃饭,在一个家庭,老阿姨让他吃什么,他就吃什么,所以说老阿姨说这个想念面好吃,最起码是五个人吃我们的想念面,所以这个当初扫出一大批老阿姨来,所以后来就形成了超市去购这个面的时候,老阿姨占60%。 

    仅仅30天时间,孙君庚的面条就对洛阳主城区做到了无缝隙覆盖,消费者开始对他的面条有了印象。

    孙君庚:渠道看到消费者都来抢我们的产品,他自然愿意卖我们的产品。这不渠道都通了吗,就像水龙头,如果我们前端都是消费者,中间这个水管就是渠道,这个时间我们把前面的水龙头堵这个地方我们给它疏通了,那么水源源不断的流出来了。

    洛阳市场打开后,孙君庚的面条销量陡增了3倍,短短30天就占据了洛阳面条市场30%的份额。更重要的是,他在洛阳使用的“扫街”方式也让孙君庚闯荡外地市场的信心大长。在接下来的3年时间里,孙君庚在其它城市如法炮制,逐步把他的面条推向了河南全省,并远销到湖北、河北、北京、天津、广东等地。

    如今的孙君庚真正品尝到了一个成功者的滋味,拥有一个年产4万吨的面条企业,年销售收入突破1.3亿。他也实现了对妻子的承诺,去年,搬进宽敞的新居。

    ——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供

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篇二 致富经面条
梁建:种莲藕加工藕面条年售2000万

  到2011年4月,梁建的藕收获了。可是因为缺水,这些藕又小又难看,市面上的藕每斤一元四角钱,可梁建的小藕卖一半的价格,经销商还不愿意要。大片的藕烂在地里,梁建连请工人的钱都没有了。最后一算帐,这一年亏了50多万元。

  梁建:不但对不起我妈,对不起我姐姐,连自己也对不起,投资了那么多钱在里面,人力物力财力,包括自己的心血都在里面,一点都卖不出去。

  所有人都觉得梁建已经没有希望了,甚至有人劝他转行,就连母亲也劝他不要再干了,再干下去可能连住的地方都保不住了。

  朋友杨长江:他母亲说只要不要把家里的房子输掉或者亏损掉,就是好事了。

  母亲廖碧清:怕的是他把房子都亏进去,都没地方住,我担心的就是这一点。

  母亲的担心马上变成了事实。2012年,梁建偷偷抵押了家里唯一的住房,贷款了300万元,直到2个月后,母亲才知道,房子已经被不属于自己了。

  母亲廖碧清:我就是骂他,你这个不争气的败家子,我说这个是我辛辛苦苦赚来的,到时候我连住的房子都没有。

  家里人不得不接受了梁建抵押房子的事实,可接下梁建所做的事情,彻底把所有人都气坏了。他本来就没有种藕的经验(

  表姐:就是担心他,他要拿钱出去,尽量不要把钱投入太多,就是担心他,但是梁建的性格我知道,他是说做就要做的。

  梁建:我要不就大起大落,要不就是穷的一塌糊涂,要不就是大富大贵,反正就是两个极端,不会做平淡的事情。

  2012年12月,梁建的家人又听到了一些风言风语,说梁建在莲藕基地附近建起了一座工厂,别说是其他人,就连他的母亲也没听他说过,等到大家来找梁建的时候,眼前的一幕让他们百感交集。

  原来,对父亲的思念,十多年来梁建都没有忘记,面条厂曾是父亲引以为傲的事业,一根根面条成了串联起父子俩穿越时空的纽带。

  姐姐梁燕:他以前说过,爸爸虽然不在了,他认为爸爸是在的,只是爸爸出远门去了,没回来而已,还是这样认为的。

  梁建:面条产业是我父亲在世的时候,他一生的心血,不能说他过世以后,他的事业我没有给他发展下去。

  梁建的做法让家人既感动又担心。因为梁建做的是藕面,做面条他在行,可把藕做成面条大伙没听说过。

  朋友杨长江:奇怪,哪里有藕面,没听说过,只(听说)有小麦做的面条。

  表姐夫张跃忠:我们觉得藕面是一件很稀奇的东西,把藕做成面不是太相信,认为他只是说说而已。

  从梁建着手做藕面开始,已经过去2个月了。但大家来到工厂的时候,却发现藕面还没做成功。这时,梁建已经试验了上百次,考察了很多地方但几乎没有收获,梁建把自己关在了厂里。

  

  梁建:现在就是配方的问题,因为外面没有配方给我们,我们只有自己想办法做这个配方。有时候一躺在床上一想起来,可以怎么怎么样,再加一点点,就赶快又起床。

  经过一年多的试验,2014年2月梁建的藕面终于可以上市了,但这藕面条到底是怎么做的呢?首先将鲜藕打成藕粉后和面粉进行调配,一斤鲜藕可以做出12斤藕面条,并且对藕的大小没有要求,梁建做藕面就是为了把不好卖的小藕卖出去。

  梁建:首先你看它的筋度是非常好的,弯得非常好,还有它的口感、光泽度,你都可以看到和我想得基本上是一样的,绝对能成功的东西。

  梁建觉得自己的藕面条绝对成功,可是一上市他就懵了,两个月过去了,他卖出的藕面条还不到2000斤,但是仓库里已经积压了近10吨藕面了。全厂上下都为梁建的处境担忧。但是在一个月后,梁建不仅把积压的库存卖光了,还在一年内卖掉了1000多万元的藕面条,这样一来,就把原本卖不上价的莲藕加工后卖出了五倍以上的利润,他是怎么做到的呢?

  和梁建聊天的人叫杜娟,是遵义市凤岗县一家知名饭店的老板,2014年5月,杜鹃发现了梁建怪异的举动。

  杜娟:我们服务员也找我说过几次,他说这个人到底是做什么的,每天拎来一大包面条,让厨师给他做面条。

  杜娟观察后还发现,梁建点的菜不怎么吃,却老让后厨帮他下一碗自己带来的面条吃,梁建的行为最终引起了杜鹃的注意。

  杜娟:因为像我们店里面消费水准在我们县城还是蛮高的,所以他来了以后点了一些菜,我们觉得你就为了吃个面条,可以回去自己煮,你跑到我们店里让人给你煮面条,还点那么多菜,是不是有点太过分了。

  梁建见杜娟注意到了自己,马上实施第二个计划,他要请杜娟吃一碗藕面条。

  杜娟:我也不是特别喜欢吃面条,后来他让厨师煮给我吃,我感觉确实不错,而且很劲道,特别是藕荞面除了有面条的香味,还有荞麦的苦香。

  这碗面条让梁建来杜鹃这儿吃的饭没白吃,看着杜娟吃过藕面以后的表情,梁建就知道自己的藕面不会愁销了。

  梁建的藕面条在杜娟的店里受到欢迎,其他的特产店也纷纷慕名进货。

  靠着莲藕和藕面的销量,2014年梁建的销售额达到了2000多万元,生意越来越好,梁建却没有闲下来,2015年1月他又规划出50多亩地种下了一种新品种的藕,但是这种藕刚刚种下去就遭到了员工们的不解。

  员工桑婷:只能看不能用。当时他种的时候,大家都说田地,你肯定要种出粮食的,能吃的,你光种能看又有什么用。

  梁建种的是一种观赏藕,既不能吃也不适合加工价格还很贵。但是梁建却说这是给自己赚大钱在铺路。原来,每到7、8月份赏荷花是很多地方的传统,成片的荷花吸引游人,莲藕虽然好卖,但是到了7、8月份就不能采收了。梁建马上想到了用荷花造势,他要靠荷花来吸引游客,发展旅游。梁建的这个想法,让其他的农民纷纷响应,都想跟着他干。梁建说,他还要建2000多平米的农家乐饭庄和住宿旅店,他告诉记者现在他看见藕就高兴。

  梁建:就是在这里找钱嘛,就靠这个收获的时候赚钱,都是钱,遍地都是钱,看着人民币就高兴,找到钱就高兴。

  莲藕的丰收让梁建忙得闲不下来,但就在我们的采访要结束的时候,梁建却告诉记者他要放下所有工作去做一件重要的事儿。

  梁建:今天我就不管了,这些事情能放下就全部把它放下,打个电话接个电话就行了,电话里面安排一下,先去看看。

  梁建一路上挂掉了许多电话,直奔一家金银首饰店,在首饰店里梁建是挑了又挑,终于选中了一个吊坠。

  原来这天是梁建母亲的生日,梁建组织了这次家庭聚会,为的是给母亲一个惊喜,他想用自己的努力向母亲证明,他依然是当年的那个创业小达人。

  本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供,财富无处不在,行动成就梦想!《致富经》栏目感谢您的关注!

  CCTV-7《致富经》栏目播出时间:

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  重播:每周一至周五13:42——14:12

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篇三 致富经面条
中式快餐加盟创业有哪些致富经

中式快餐创业,首先要为店铺选择一个好的位置,店铺装修千万不能糊弄,店铺装修是留给顾客的第一印象,因此,在装修方面经营者一定要下足功夫。中式快餐加盟店还要有完善的管理技巧,这是店铺成功的关键。那么,更多火爆开店项目中式快餐加盟创业有哪些致富经呢?

中式快餐店的经营常识,开一家中式快餐店大概需要几个人。以一家店堂面积为30平方米的快餐店计,厨房大约需要3个人,即一个人负责制作饭食,一个人负责制作面条,另一个人负责制作面点□如果你同时经营三类快餐品种的话□。前堂也大约需要3个服务员。

另外,最好还需配一个厨房的机动人员,专门负责洗盘子、洗碗,以保证营业时间内碗盘的需求。收款的事当然由老板来负责了,但最好使用收银机,以便于统计出每天的营业额。至于快餐店每天开门前的准备工作,则由快餐店的全体人员共同完成。

中式快餐加盟店经营常识注意事项,快餐店除了物美价廉之外,方便快捷和整洁卫生算是其另一个主要特点。无论是厨房的厨师,还是前堂的服务员,动作都一定要熟练快速,以满足顾客来了就吃,吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确,又要相互配合,那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫,工作人员还要注意个人卫生,总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。

中式快餐加盟店经营常识,我们将环境列为最主要的位置,比如说目标市场是孩子的中式快餐店,就可以利用孩童关心自然界,喜爱植物、动物的心理要求,在店内,大量陈列绿色观叶植物及盆花,如橱窗前、门前、墙边、墙角、隔离带、餐桌上、收银台等位置,使孩子的植物园,美味的乐园,在其心目里形成概念。

如果,营业面积允许,可以陈烈一个较大规模的水族箱,养上一些美丽的热带观赏鱼,则对孩子的吸引力更大。同时配合以促销手段,如吃套餐、送观赏鱼、送小盆植物、花卉,让孩子将其带回家,自己动手养护,将体会记入日记,快餐店收集整理,—‘段时间评选一次养护小能手。这样,不但增加了孩子对自然界的了解兴趣,同时,又对其学习有帮助,有了兴趣,自然就会更多地光顾快餐店。

中式快餐加盟店经营常识其次,重要的是员工的聘用。中式快餐店聘用员工应选择28至38岁之间的已婚女性为服务员。因为,快餐店的顾客当中孩童是最主要的一部分,而已婚女性,有自己的孩子、家庭,对照顾孩童有经验,孩童也有亲切感。

充分发挥已婚女性,所固有的母爱般的关怀,关怀每一位进店的孩童,使孩子及其父母更能感受到温情,家庭感更浓。已婚女性在接待情侣及青少年时,也较年轻人合适,很容易使这层顾客有一种大姐对弟弟妹妹般的关怀,对情侣来说没有任何危机感,从而使其更有亲切感、更容易接受。再则,已婚女性有收拾家务的经验,较之年轻人更容易进入角色。而且,已婚女性工作态度好。较稳定,会控制自己的情绪,会控制突发事件的发展。总之,已婚女性较年青人更理性,处理事务更完善、更成熟,感情更丰富、较易接近。

产品结构调整及口味,有待于同中式快餐店老板共同研究,怎么样的搭配更合理,营养更丰富,有待于同营养学专家论证。我们策划人不敢妄自尊大,但我们可以通过市场调研,来了解顾客更喜爱什么样的食品,什么样的搭配他们更愿接受。

行业特点 □吸粉□留客□增利□小本□大众□省心□共赢

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文章来源:中式快餐加盟创业有哪些致富经

篇四 致富经面条
瞅准地方风味 打开创业致富门

瞅准地方风味 打开创业致富门

民以食为天。时至今日,寻觅美食已经成为不少人生活中的乐趣,餐饮业也以其利润率高而门槛不高的特点吸引着一批又一批的创业人士。相对于市场上的特点,像兰州拉面这些地方风味也焕发出其传统而独特的魅力,如雨后春笋般占领了各地的大街小巷。

来自山西的王先生亦看好地方风味的潜力,在顺德打出了山西面馆的招牌。经营一年以来,初始仍陷于低谷的业绩如今已是蒸蒸日上。谈及其中的转变,王先生深有感触地表示:享受美食和经营美食是两回事,地方风味小餐馆要经营得好,口味是既要有特色又能因地制宜,才能吸引越来越多的顾客。

6万元接手面食店

如今在顺德,王先生的山西面馆生意相当火爆,但在一年前,王先生

还只是这家店里的食客。当时他辞去了舒适的白领工作,和妻子千里迢迢从山西来到顺德,希望在新地方能找到新的机会。在大良工作的朋友正好找到了这家山西面馆为他接风洗尘,一向爱吃面的王先生在聚餐途中不由得心中一动:为什么不尝试着开家小餐馆呢?

说来也巧,该家面馆的原店主当时亦在准备将店转手出去。王先生立刻决定接手经营这家面馆。王先生觉得,山西菜系虽然不如粤菜、湘菜、川菜等八大名菜那么出名,但山西面食花样繁多,向来就有“中国面食看山西”的说法。认定了这一点,王先生满怀信心地以近6万元的价格接手了这家地方风味店。

缺乏经验以致连亏3月

盘下店面后,王先生对招工、出菜等依然是一无所知,为了在短期内迅速掌握开店诀窍他便四处请教开餐馆的人士。在一些业内人士和朋友的建议下,他首先回去太原,以5000元的月薪请来了一位擅长做

面的厨师,随后又一口气招了七八个小工,再将店面整修了一番,一个月后新面馆便正式开张了。

令王先生意想不到的是,新面馆的生意和老面馆一样没有起色。在开张后的连续3个月内,面馆的营业额都没有达到收支平衡的最低目标。

眼见连续亏了3个月,有些朋友善意地提醒他,餐饮业风险大,与其这么亏下去,不如趁早收手。但王先生觉得不甘心,他觉得自己的很多想法都还没有实施,就这样放弃实在太可惜了。他说自己当时的念头是:如果我把所有的想法都实施了,顾客还是不接受,那再放弃吧。

迎合顾客面店起死回生

面对危机,王先生想了很多应对的办法,但是收效不大。王先生此时才明白过来,既然是地方风味特色店,那有特色的口味才是根本,如

果口味不对,延长服务时间反而会加大成本。

王先生初期请来的厨师是太原师傅,他做出的菜品味道很符合太原当地喜咸喜重的特点,但到了顺德,这种口味似乎并不是很受欢迎,即使是山西老乡,他们所喜欢的口味也似乎没有在家乡那般重。王先生便和厨师商量,在口味上进行更改,比如在面食的调味上,既要有山西的特点,但又要有所改革。

在王先生的努力下,到了第四个月,该面馆已经是人气大涨,加上熟悉了出菜模式,而且始终坚持营造洁净、舒适的饮食环境,面馆终于扭亏为盈,营业额此后开始节节上升,现在每个月的净利润已经有近万元。

经营

1、厨师:张先生认为在聘请厨师时,并不需要对方一定要身怀绝技,有时有绝活的师傅一走,反而会影响店里的经营情况。最好找容易沟通和有良好配合意识的厨师,这样的厨师所做出来的菜品更能满足顾客的口味要求。

2、特色食品:既然是地方风味餐馆,自然要有鲜明的特色,这是立店之本。王先生的面馆里所出品的平遥牛肉是从山西直接进货,而擦尖面、刀削面等特色面条都是原汁原味,很受顾客欢迎。

3、关于菜式安排:要经常推陈出新,但是一定要做好基础的菜式。一般人到地方风味菜馆吃饭,都是点些特色的,再点些家常的,所以像醋溜辣子白、醋溜土豆丝这些家常菜,一定要坚持出品质量。

4、关于选址:如果资金实力雄厚,人流量大的黄金消费旺地自然是开餐馆的首选地段。但是这样的地段租金也非常昂贵,所以资金实力

篇五 致富经面条
石墨面粉营销策划

南水北调中线渠首 淅川德元“天然石磨面粉” 营销策划书

二〇一四年六月

【致富经面条】

第一章:市场状况分析:【致富经面条】

第二章:产品策略

第三章:价格策略

第四章:包装策略

第五章:推广计划

第六章:销售治理计划

第七章:费用预算

第一章 市场状况分析【致富经面条】

一、当前的市场规模分析:

面粉是人们的两大主食之一。据统计,我国每年面粉的销售额在1600亿以上,几乎与我国乳业的规模相当。其中,高端面粉销售额在300亿以上。然而石磨面粉公司不到20家,总销售额不到2亿,并且大部分都是小公司。银川有“长湖村”与“银春”2家,其生产量都在8000吨以内。“长湖村”去年的销售量4000吨左右。

二、行业分析:

1.许多行业已经进入“高端品牌”的时代,而在面粉加工企业中,年产量在10万吨以上的企业不到100家,品牌很分散。基本上是一个省份一个品牌。河北“五得利”称霸,北京“古船”最大,内蒙“河套”为王,宁夏“塞北雪”第一。区域称霸,群雄并起,几乎没有一个品牌走遍全国,家喻户晓。原因是没有一款真正高品质的面粉。其次,与高昂的运费有一定关系。

真正的高品质面粉无外乎有2种——纯天然面粉和有机面粉。在商家各种广告战、促销战的诱导下,消费者都以面粉的雪白程度、强筋度来判断面粉的好坏,忽视了增白剂、强筋粉对人体的危害,已经给消费者造成了错觉。因此,德元的“纯天然石磨面粉”的市场进入就需要一个艰难的教育消费者过程。

2.面粉行业的主要竞争手段是“价格战”、“促销战”,很少有品质、服务、品牌为一体综合竞争,很少有整合出产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略、包装策略、细分战略、优先战略、产品定位战略相结合的品牌战略。然而,“德元天然石磨面粉”定位就是高端市场,唯有走品牌路线。目前,高品质的面粉在高端市场占有率很小,谁率先进军全国面粉高端市场,谁就是赢家。德元作为中国石

磨面粉行业的新兵,应义不容辞走在行业的前列。立志成为“中国粮油行业的标兵”。

三:竞争品牌的销售量、销售额分析:【致富经面条】

山西长治: 3000吨 1800万

长湖村 4000吨 2400万

分析:消费者还不了解石磨面粉,第一年的销售量都不乐观。 四:竞争品牌市场占有率分析:

长 湖 村 东方红超市 10%

银春石磨 北京华联 10%

分析:消费者对食品安全的看法十分重要,对方都是以超市为主体销售渠道。

五:竞争品牌的优点,缺点分析:

1、长湖村优点:2.5千克的为透明袋,从外面能看出产品的优点。 长湖村缺点:

A、“特1雪花粉”,雪花2字的喻意是说明面粉很白,是传统含有增白剂的面粉定位,天然石磨面粉应与之分开,不然消费者会误认为是添加了增白剂的普通面粉。

B、特2精致粉:精致2字是形容加工工艺,定位太大太模糊,用途不明确。

2、银春石磨面粉优点:

1.5千克的为纸包装饺子粉,产品“细分、定位战略”把握的很准,用途就是饺子专用粉。

银春石磨面粉缺点:

A、除饺子粉外,其他面粉没有细分市场,市场定位很模糊,消费者无法了解到各个等级的面粉用途。

B、包装字体小,不上档次,不能吸引消费者。

分析:细分市场,产品定位是营销战略之二,两大战略都出现问题,对方要么是没有面粉技术人才,要么是营销策划人还不够专业。 六:竞争品牌的市场区域与产品定位

1、长湖村市场区域:兰州、平凉、西安、榆林、包头、太远、大同、北京

产品定位:石磨面粉

竞争品牌的广告表现:

公司网站、新华网报道、宁夏公共频道的天气预报提示,中央新闻中的片段报道 、聘请2个老年人做代言(一男一女)。

分析:北方人以面食为主,对方的渠道策略准确。产品定位太模糊,不够精准,没有把石磨面粉的优点定位出来,也就是说没有把消费者心理的空白找出来。

七:竞争品牌的定价策略:

分析:对方以面粉的黑白程度定价,面粉越黑、价格越低,符合消费者的心里。

八:竞争品牌的渠道分析

对方都是以超市为主要渠道。食品安全形势严峻,正受到越来越多的消费者关注。“吃的放心”是消费者选择食品的第一要素。商超信誉较好,管理规范,所以理所当然会优先选择。

篇六 致富经面条
第一章野菜资源

【致富经面条】

篇七 致富经面条
被压榨的童年

被压榨的童年 探秘甘肃岷县儿童乞讨族(上篇) 李宗盛有一首歌曲叫做《希望》,是写给他的孩子的。里面唱到:她们是我的希望/让我有继续的力量/她们是未来的希望/所有的孩子都一样/但愿我能给她一个最像天堂的地方。我的镜头里面那些乞讨孩子们,却与歌中唱的有天壤之别。 在众多的甘肃岷县乞讨族中,孩子是主力军。经过和乞讨者长时间接触,我发现,这么多小孩,只有一半是和自己父母一起的;而另一半小孩,在乞讨的人群中成了“工具”,是被大人们租来的,做专职乞丐。 最多时,岷县乞讨群体有一百多人在沈阳。有的是全家老少出动或亲戚相连;春夏秋冬、来来去去、总能看到他们的身影。尤其是街头那些应该在学校上学的孩子,却被大人带来跪地要钱。更为严重的是,很多孩子是被租来的,租一个孩子每月300元,老板却要求孩子每天要来110元,完不成任务不给饭吃,还要皮带伺候。很多被租来的孩子身上青一块紫一块。乞讨的孩子每天早晨7点出工,晚上10点回来,完不成任务还要更晚,每天在街头游荡15个小时,看了让人揪心! 幼小的他们,无论是寒冷的冬天,还是炎热的夏日,都奔波在车流之中,遭受呵斥、辱骂甚至于殴打。讨要时,他们还要非常警觉地东瞅西看,只要有警车经过或带大檐帽的出现,他们就要不顾眼前疾驰而过的汽车,快速逃跑。乞儿被汽车撞伤、死亡,或不堪老板辱骂殴打导致出走的事情时有发生。小孩子每天上千次下跪,膝盖的衣服被磨破,膝盖结了厚厚的老茧。 看着天真浪漫的学龄孩子,本应享受生活的阳光雨露,依偎在父母的怀里撒娇,现在却承担起了与他们年龄不相称的重担,放弃自尊下跪乞讨,难免让人心生酸楚。本该属于他们的快乐童年就这样被剥夺了。他们对金钱尚没有任何概念,但讨要的经历却已经深深地刻在了他们童年的记忆深处。 出租的乞儿 探秘甘肃岷县儿童乞讨族(中篇) 乞讨儿童中有这样一个“隐形群体”,那就是被出租的孩子。花钱租孩子的人被乞讨者称为“老板”。 在众多的老板中,来自甘肃省岷县中寨乡小寨办事处虎龙村三社的老李,就是嘎子的老板。 2005年4月初,老李通过一个远房亲戚牵线,以每个月300元的价格租到了嘎子。对外,老李称嘎子为“外甥”。 “来沈阳的第一天老李就给我下了任务,上午12点之前要到50元,下午再要50元,晚上12点前还要讨到10元,一天一共110元。”嘎子说。 “能要到吗?” “开始不行,但老李很凶,要不到他就用皮带抽我,连续半个多月,被打出窍门了,就行了。” “

打得真疼,但我从来没哭,也不想让爸妈知道,家里吃饭的钱都是老李给的,我也要给家里赚饭钱。” 对于用皮带抽孩子,老李自有解释:“刚开始小孩不好好要钱,不打不行,得天天跟着很操心,打他几回就有了记性,到时间取钱就行了。其实我对他很好的,吃得也好,每天都有水果吃。” 每天早晨7点30分,嘎子准时来到繁华的商业街“上班”。一有乘客下出租,他就冲过去为乘客开车门,或直接给人跪下,然而大部分乘客都不给钱。面对各种辱骂,嘎子就像没听见,在各个出租车之间奔跑。 中午,老李拎着一个塑料袋出现。嘎子在一个广告牌后面,把一上午要的钱全交了出去,老李嘀咕了几句,把塑料袋交给嘎子。里面是一成不变的午餐:四个馒头、一个西红柿。嘎子找个阴凉地,馒头就着西红柿很快下肚,然后跑到附近大厦的洗手间,对着水龙头一阵痛饮。另一边,收过钱的老李则来到中兴大厦风味小吃城,点了一碗西北面条。 “晚上的10元钱是一天中最难要的,通常到火车站去,没人给不说,碰到铁路的人还往外撵,就得一遍一遍地往里进。”嘎子在一个拐角疲惫地清点了一下今天的收获,又向路边走去。 7月4日,嘎子被执法人员送到了沈阳救助站,同时被救助的还有其他四个孩子,准备送回甘肃,老李作为监护人也跟了去。 7月12日,笔者避开老李,来到甘肃漳县金钟乡嘎子的家。 嘎子家是一栋破旧的土房,唯一显眼的是房顶上一口新买的大锅(卫星电视天线)。而屋内,一台熊猫牌14英寸二手黑白电视机是嘎子用乞讨的薪水买的,也是家里唯一的电器。 “以前爸妈去邻居家看电视,邻居经常锁上大门不让进。这回挣了钱买了电视,再也不用受气看别人家的了”。嘎子一边按着遥控器一边说。 嘎子的父母都是老实巴交的农民,父亲东敏学不停地夸赞李老板是好人,对儿子也很好。他们有这样的想法,主要是看了老李给家里写的信。信上说,嘎子每天都有好吃的,顿顿有水果吃。嘎子撇撇嘴嘟囔着:“天天都是西红柿。” 当笔者问嘎子母亲:“你儿子要不来钱,李老板用皮带抽……”的时候,嘎子立刻用手捂住记者的嘴。转过头,嘎子小声告诉记者:“叔叔,你别给他们说在沈阳的事,他们会担心的……。” 当被问到怎么把孩子租出去乞讨时,母亲哽咽着说:“我们也是没有办法啊!家里实在是揭不开锅了,每顿吃的都是洋芋糊糊(土豆加玉米面制作的粥),老李到我们家说外面吃得好,一点儿也不受罪,还能给家赚钱,所以我们就同意了。” 离开岷县之后,笔者就与嘎子失去了联系。不

知这个懂事的男孩现况如何?是在上学,还是继续乞讨…… 可以确知的一件事是,老李后来因租用未成年人乞讨罪,被警方依法处理。 乞讨族“致富经” 兔年春节,我接到多个乞讨者问候电话。拜年的同时,他们也跟我询问沈阳现在对乞讨管理得严不严,如果环境宽松,他们还想转场回沈阳。 乞讨者说:“东北人爽快,过年了大家心情好,不会骂人,给钱也大方。” 我接触的乞讨者全部来自甘肃省岷县中寨镇虎龙村和小寨村。严格地说,他们都是职业乞讨者。 在岷县当地,乞讨是公认的“致富捷径”,而孩子则成为乞讨“工具”。尚未懂事的幼儿伏在父母背上,娇小可怜,让过路市民心生怜悯,自掏腰包;年龄大点的孩子则在大人监控下,采取抱腿、拦截等死缠烂打的方式要钱;更有利欲熏心、致富心切者,租别人的孩子乞讨。 壮年男子在乞讨时拄根拐杖,摇身一变成了“残疾人”。老董就靠装残疾乞讨4年,然后回家乡盖起了十余间在当地来说算是“豪华”的新房。新房墙面上张贴着女儿获得的奖状,但学习优秀的女儿也中断了学业,被老董带去乞讨。“女娃娃上学认识几个字就行了,要那么大的学问干啥,不如讨钱见世面”,老董倔强地说。 乞讨者老杨带领妻儿乞讨3个月,回来花5300元购买了摩托车。邻居买来鞭炮燃放,算是“贺车”。在乡亲们的眼里,他们都是“能人”。 我在和当地村民的接触中,遇到很多与老董一样想法的人。村民介绍,虎龙村十个社共1500人,有过乞讨经历的几近80%。小寨乡九成儿童,特别是处于5~10岁年龄段之间的,都有外出讨要的经历,包括正在上学的和已经辍学的。每逢寒暑假,很多学生都会随父母或他人外出乞讨,在低年级的学生中,这一比例更高。看到乞讨的家庭生活改善,盖起了新房,添置了家用电器,未出去讨钱的家庭也怦然心动。 所有乞讨族,无一例外,都将外出乞讨的原因归结为两个字——贫困。尽管没有一个村民愿意承认,但“不劳而获”的确是乞丐这一“职业”最大的诱惑。有村民说:“说实话,乞讨比种庄稼轻松多了,而且来钱还快。” 但是,作为一个旁观者,我仍想问一句:难道仅仅是由于贫困?难道他们真的贫穷到了只能放弃自己和孩子的尊严去活着? 没人能给我答案。


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