桂林旅游学院的专业

导读：　　　桂林旅游学院位于历史文化名城桂林市，创办于1985年，2015年升格更名为桂林旅游学院，是中国最早独立建制的全日制公办旅游高等院校之一 ...

　　桂林旅游学院位于历史文化名城桂林市，创办于1985年，2015年升格更名为桂林旅游学院，是中国最早独立建制的全日制公办旅游高等院校之一。以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的桂林旅游学院的专业，希望能帮助到大家! 

　　桂林旅游学院的专业

　　桂林旅游高等专科学校专业介绍

　　旅游管理系

　　旅游管理系成立于1986年，1987年正式招生，至今已发展为下设旅游管理、酒店管理、餐饮及烹饪管理，旅游景区开发与管理，电子商务，市场营销，旅游会展策划与管理等7个专业，在校生2000余人，校外教学点1000余人的规模。

　　该系全面贯彻党的教育方针，坚持质量、规模、结构协调发展，走以内涵发展为主的道路，更新教育思想观念，坚持教学中心地位，改革人才培养模式，优化课程体系，更新教学内容，积极推行素质教育，在全国同类院系中最具特色，致力于培养适应旅游、商贸等行业管理与服务的高级应用型人才，深受社会广泛好评。该系拥有实力雄厚的专业教师队伍，绝大多数属"双师型"教师，具备较强的基础理论知识和较高的教学水平，又具有教强的专业实践能力和丰富的工作经验。

　　该系拥有完备的专业教学设施和一批校内外实习实训基地，注重实践应用性环节的教学，与各类旅游企事业单位建有良好合作关系。在校期间着重培养学生熟练运用外语、计算机的能力，并安排到相关旅游企业实习，参加全国导游资格考试及其它行业或职业资格证的考试。

　　旅游管理专业(专业代码110206)

　　本专业目标是培养适应旅游行业发展需要的各级应用型管理人才。通过学习，要求学生具备旅游行业的基本管理知识、技能，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力;掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法;具有较强的动手、组织、决策能力，善于处理人际关系;熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规;了解旅游业的发展动态和主要国家的风俗习惯、交往礼仪;熟练应用外语、计算机管理和运用相关软件的能力。学生在校期间到四星级以上酒店或旅行社、景点等有关旅游企业实习，一般安排24周，毕业后可胜任旅游企事业单位各类管理岗位的工作。

　　主干课程有：管理心理学、旅游行政管理、旅行社经营管理、旅游开发与经营、酒店管理、人力资源管理、旅游企业财务管理、旅游市场营销、旅游电子商务等。本专业面向普通高中毕业生招生，在区内同时面向职业高中、技校和中专毕业生招生。

　　酒店管理专业 (专业代码083142)

　　本专业于2002年通过国家教育部高职高专教学改革试点立项，2003年被确认为广西首批高职高专精品专业之一，师资力量雄厚，教学手段先进，各项教学设施齐全。本专业目标是培养现代酒店的中高级管理人才。通过学习，要求学生掌握现代饭店的基本管理理论和方法，熟练掌握现代饭店的服务技能，外语会话能力，公关和交际能力以及酒店电脑操作技能，学生在北京，广东，海南及区内四星级以上酒店实习。近年来本专业毕业生一次就业率接近100%，学生毕业后能胜任酒店中高级管理岗位工作。

　　主干课程有：前厅与客房管理，酒店餐饮管理，人力资源管理，酒店财务管理，酒店电脑系统管理，酒店设备管理，康乐部管理，旅游市场营销，旅游电子商务，旅游公共关系等。本专业面向普通高中毕业生招生，在区内同时面向职业高中、技校和中专毕业生招生。

　　旅游资源开发与利用专业(专业代码020171)

　　该专业主要是培养能参与旅游资源规划和开发的应用型景区开发和管理人才。通过学习，要求学生具备现代景区的基本管理知识，熟练掌握景区的开发管理能力，外语会话能力，计算机应用能力，旅游营销能力以及旅游资源规划技能。学生毕业后能胜任旅游景区的开发管理工作，保证旅游区的可持续发展。主要实践性教学环节包括课程教学实习，旅游景点，景区实习，一般安排22周。

　　主干课程有：旅游资源概论，旅游规划原理，城市规划原理，园林设计，规划设计制图，旅游景观地貌，旅游地理，观赏植物学，建筑学，技术经济与项目投资评估，旅游地形象策划，旅游市场营销，生态旅游概论，景区管理实务等。该专业与国家级重点科研单位—中国地质科学院桂林岩溶地质研究所联办，面向普通高中毕业生招生。

　　旅游市场营销专业(专业代码110202)

　　本专业人才培养目标是培养面向社会，知识全面的中高级应用型营销人才。本专业学生主要学习市场营销及工商管理方面的基本理论和基本知识，接受营销方法与技巧方面的基本训练。通过学习，要求学生熟练掌握市场营销和管理方面的知识，掌握市场营销的定性，定量分析方法，具有较强的语言与文字表达能力，人际沟通以及分析和解决营销实际问题的能力，熟悉我国有关市场营销的方针，政策与法规及了解国际市场营销的惯例和规则，了解营销的理论前沿及发展动态，并侧重于从诸多营销案例分析中培养营销应用能力。学生在校期间主要实践性教学环节包括课程实习和毕业实习，到相关企事业单位进行实习，一般安排20-22周。毕业后可胜任各类企事业单位营销管理，推销，企划，公关等岗位的要求。

　　主干课程有：市场营销学，市场调查与预测，商务谈判，现代推销技术，市场营销策划，消费者行为分析，国际贸易与金融，广告原理与实务，公共关系学等。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　烹饪与餐饮管理专业(专业代码110272)

　　本专业培养的目标是，将学生培养成适应国内外餐饮业需要的中高级烹饪与餐管应用型人才。学生在校学习期间，要求掌握餐饮业与厨房管理知识，熟练掌握中餐烹饪，面点制作，西餐烹饪的基本技能，学习期满应取得中级烹调师证或面点师证等或其中一种证书，达到国家规定执”双证”上岗就业，能胜任餐饮业厨师长，行政总厨，餐饮部经理等岗位管理职能的要求。

　　主干课开设有：中国烹饪概论，烹饪原料学，烹饪原料加工工艺学，中餐烹调工艺学，面点制作工艺学，食品雕刻与冷菜拼摆，西餐制作工艺，宴席与菜单设计，烹饪营养学，烹饪卫生学，烹饪化学，餐饮业管理，厨房生产与管理，管理心理学，烹饪与餐饮英语等课程。

　　教学中注重示范教学与实验操作教学结合，还安排到旅游和经济发达地区的星级酒店餐饮部门实习一年，使其达到熟练操作技能，熟悉餐管艺术，真正提高就业和创业能力。本专业面向全国普通高中毕业生招生。

　　旅游电子商务专业(专业代码110209)

　　以我校强有力的旅游教学资源为依托，配备计算机应用、网络技术、商务、营销等教师队伍，建立了电子商务实验室、计算机硬件及网络实验室，专业培养旅游、IT领域利用计算机技术、网络技术等现代信息技术从事旅游、商务活动或相关工作的应用型人才。

　　学生在校期间，学习的课程有：常用软件，电脑组装和维护，局域网组网技术，平面设计及色彩构成，静态网页设计，商务英语，动态网页设计，交互网页设计，电子商务系统设计，电子商务概论，电子商务营销学，电子商务案例分析，电子商务法律法规等。学生必须参加社会实践与专业实习，一般安排10-12周。学生按要求应获得：助理电子商务师证，计算机一级证书。毕业后，可以在旅游企业、商贸企业及各企事业单位从事的计算机及计算机系统、网络系统的维护和管理;企业信息化系统、电子商务系统的应用操作、维护和管理;网站建设与管理;网页制作与维护;图形图像的输入输出、制作与应用;与计算机管理、旅游管理有关的其它工作。本专业面向全国普通高中毕业生招生。

　　会展策划与管理专业(专业代码110206)

　　本专业培养具有会展策划与管理，以及旅游管理专业知识，能够在各级旅游行政管理部门、旅游企事业从事会展管理旅游工作的复合型专门人才。本专业学生以学习会展策划与管理以及旅游管理方面的基本理论和基础知识为主，并接受会展策划与管理以及旅游管理等方面的基本训练，具有分析问题和解决问题的能力。本专业的学生在毕业时应获得以下几个方面的知识和能力：掌握有关会展策划与管理、旅游管理问题研究的定性和定量分析方法;具有运用专业理论知识分析和解决问题的基本能力;熟悉我国关于旅游业发展以及会展业的有关方针、政策和法规;了解旅游业以及会展业的发展动态;掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

　　本专业开设的主干课程有：会展概论，酒店会展经营，旅行社会展经营，会展经济学，赞组与资金筹备，现场管理，风险管理，会展策划与管理，电子商务等。

　　在校期间，学生必须参加社会实践和专业实习，包括旅游业和会展业调查研究和旅游会展企业业务实习，一般安排20 –22周。学生参加社会实践或专业实习，必须提交个人总结和调研报告。社会实践或专业实习允许利用假期进行。本专业面向全国普通高中毕业生招生。

　　旅游外语系

　　旅游外语系是我校成立最早的一个系，设有旅游英语等6个专业。常年聘有多名外籍教师长期任教，办学经验丰富、教风严谨、学风优良。

　　外语系实行多证制教育，学生在校期间可参加全国导游资格证书、剑桥商务英语证书、国际日语水平等级证书、旅游饭店职业英语等级证书、涉外文秘资格证书、全国英语四、六级及全国计算机等级证书等各类考试。所培养的学生综合素质佳、就业率高，深受用人单位的欢迎和好评。

　　旅游英语专业(专业代码050288)

　　培养目标：主要为旅行社、外事、经贸等机构培养英语高级专门人才。主干课程有英语精读、听力、会话、视听说、翻译、泛读、导游业务、英语应用文写作、旅游概论、商务英语、跨文化交际、第二外语等。学生主要学习语言、旅游、社会文化等方面的基本理论知识，英语听、说、读、写、译得到系统训练。毕业生具备较丰富的旅游文化知识和熟练的导游讲解技巧，能胜任英语导游和管理工作。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　应用英语专业(翻译方向)(专业代码050285)

　　培养目标：主要为旅行社、酒店、外事、经贸等机构培养英语高级专门人才。主干课程有英语精读、听力、会话、视听说、翻译理论与技巧、英语同声传译、商务英语、DZK英语、英语应用文写作、导游业务、旅游概论、跨文化交际、第二外语等。学生主要学习英语语言、运用语言、社会文化、旅游等方面的基础理论知识，英语听、说、读、写、译得到系统训练。毕业生具备了较丰富的文化知识和熟练的翻译技巧，能胜任翻译、导游工作。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　国际商务英语专业(专业代码050292)

　　培养目标：主要为外贸、外事、旅游和外资企业等机构培养国际贸易与商务的复合型应用人才。主干课程有英语精读、听力、会话、视听说、泛读、翻译、英语写作、商务英语、商务函电、国际金融、国际贸易、电子商务、营销学、经济数学、计算机、第二外语等。学生主要学习语言、金融、贸易等方面的基本理论知识，英语听、说、读、写、译与金融、商务知识得到系统训练。毕业生具备了较丰富的金融知识和熟练的翻译技巧，能胜任国际商务翻译、管理工作。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　旅游日语专业(专业代码050291)

　　培养目标：主要为旅行社、外事、经贸等机构培养日语高级专门人才。本专业主干课程有日语精读、听力、会话、视听说、泛读、翻译、导游业务、日语应用文写作、旅游概论、经贸日语、DZK日语、跨文化交际、第二外语等。学生主要学习语言、文学、社会文化等方面的基本理论知识，日语听、说、读、写、译得到系统训练。毕业生具备较丰富的旅游文化知识和熟练的导游讲解技巧，能胜任日语翻译、导游、管理工作。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　涉外文秘专业(专业代码050149)

　　培养目标：主要为旅行社、外贸、外事和外资企业培养高级文秘人才。本专业主干课程有英语精读、听力、会话、视听说、泛读、翻译、英语/中文写作、文秘基础、商务英语、商务函电、国际金融、国际贸易、电子商务、计算机、现代办公自动化、档案管理等。学生主要学习语言、金融、贸易等方面的基本理论知识，英语听、说、读、写、译与金融、商务得到系统训练。毕业生具备较丰富的金融知识和熟练的文秘技巧，能胜任高级涉外文秘工作。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　应用法语专业(旅游方向)(专业代码050295)

　　培养目标：主要为旅行社、外事、经贸、外资企业等机构培养法语高级专门人才。主干课程有法语精读、听力、会话、视听说、翻译、泛读、导游业务、法语应用文写作、旅游概论、跨文化交际、第二外语等。学生主要学习语言、旅游、社会文化等方面的基本理论知识，法语听、说、读、写、译得到系统训练。毕业生具备较丰富的旅游文化知识和熟练的导游讲解技巧，能胜任法语导游等工作。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　导游系

　　导游服务与管理专业(专业代码030351)

　　本专业为省级示范建设专业，主要为旅行社、景点景区、博物馆、高尔夫球场、星级宾馆培养具有中级以上导游水平的专职中文导游员及旅游管理人员。学生除正常学习外，将在一流的导游模拟实验室、导游实训基地由来自旅行社的双师型权威翻译指导导游实践;在校期间应通过全国导游资格考试、英语三级考试、计算机一级考试;应在旅行社、景点或饭店进行为期24周的专业实习。开设导游业务、导游基础知识、导游实践、购物促销、中级导游文化、旅行社经营管理、饭店管理、英语听说、大学英语、DZK英语、粤语、电子商务、公关文秘、音乐舞蹈、旅游美学、旅游心理学等专业课程。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　企业管理 (旅行社经营管理)专业(专业代码110246)

　　本专业主要为各级旅游行政管理部门及各类旅行社、旅游公司、星级宾馆培养具有现代经营意识的旅游管理人员。学生在校期间要求达到全国旅行社总经理资格考试的参考知识水准;通过全国导游资格考试、英语四级考试、计算机二级考试;应在双师型老师指导下在校内外实训基地操作实践外联组团业务;应在旅行社进行为期24周的专业实习。本专业开设管理学原理、旅行社经营管理、旅行社财会管理、旅行社电脑管理与网上销售、导游业务、饭店管理、市场营销学、微观经济学、会计学基础、大学英语、英语听说、艺术素养、旅游管理学、国际礼仪等专业课。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　国际导游(出境领队)专业(专业代码030363)

　　本专业主要为旅游行业培养国际市场开发人员;为国际旅行社、旅游公司培养出境领队及外语全陪、地陪等各类国际导游人员。学生在校期间要求达到全国领队资格考试的参考水准、通过全国外语导游资格考试、英语四级考试、计算机一级考试;应在旅行社、景点或饭店进行为期24周的专业实习。主要开设国际礼仪、领队业务、客源国概况、市场营销学、境外景点、导游业务、导游实践、中级导游文化、旅行社经营管理、饭店管理、英语精读、英语听力、情景英语、领队英语、DZK英语、第二外国语、旅游美学、旅游心理学、音乐舞蹈等专业课。本专业面向普通高中外语类毕业生招生。

　　旅游经济(旅游策划)专业(专业代码020155)

　　本专业应旅游这一朝阳产业高效持续发展之紧迫要求，旨在为旅游行政管理部门、传媒机构及相关企事业单位培养一批知识技能功底扎实、善于应对市场的创意、策划应用型人才;通过课堂教学与实训，使学生较全面了解中外旅游资源及旅游业发展现状，并能基本把握产业发展趋势，具备旅游项目策划、旅游产品开发、旅游目的地形象策划、旅游宣传促销与媒体运作等方面的实际操作能力。学生在校期间有机会参与旅游项目的考察、策划与实际操作。本专业开设策划学概论、宣传心理学、旅游资源学、新闻理论基础、旅游项目策划、广告理论与实务、旅游市场营销学、策划文案写作等专业课。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　工艺美术系

　　工艺美术系创建于1988年，第2年开始招收艺术设计专业专科学生，现已形成6个设计专业。该系的特点是将工艺美术设计与旅游市场的需要紧密结合起来，在全国旅游院校中独树一帜。所开设的专业应用性强、适应性广，就业前景十分广阔。其中装饰艺术设计专业(旅游工艺品设计方向)是全国仅有的特色专业。工艺美术系目前承担了广西科技厅的重点科技攻关项目“特色旅游商品开发”等多个项目的研发任务。

　　装饰艺术设计专业(专业代码050451)

　　该专业属艺术类专业。是广西重点示范专业，倍受区教育厅、科技厅以及旅游局的重视。本专业培养具备旅游工艺品及艺术装饰品的设计、创作与科研等方向的知识和能力，能在旅游、建筑装饰、礼品与工艺品研究、设计、生产和管理单位从事艺术设计、研究、管理等方面工作的高级应用型人才。主干课程有：艺术设计理论、素描、色彩、构成、装饰基础、雕塑基础、设计思维与表达、金属工艺、陶瓷工艺、竹木工艺、编织工艺、漆绘工艺、旅游工艺品设计、计算机艺术设计等。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　装潢艺术设计专业(专业代码050450)

　　该专业属艺术类专业。主要培养具备招贴广告、产品包装、企业视觉形象整体设计(VI)、创作与科研等方面的知识能力，能在旅游、广告、装饰、出版、企业生产和管理单位从事艺术设计、研究、管理等方面工作的高级应用型人才。

　　主干课程有：艺术设计理论、素描、色彩、中国画、构成、版式设计、字体与标志设计、广告摄影、招贴广告设计、企业视觉形象整体艺术设计、计算机艺术设计等。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　环境艺术设计专业(专业代码050446)

　　该专业属艺术类专业。主要培养具备旅游环境设计、居室装修设计、娱乐餐饮环境设计、创作等方面的知识和能力能在旅游、建筑装饰、园林、景区等相关部门和管理单位从事艺术设计、研究、管理等方面的高级应用型人才。

　　主干课程有：艺术设计理论、素描、色彩、构成、建筑制图、效果图技法、旅游景点规划设计、居室装修设计、娱乐餐饮环境设计、环境设施设计、办公空间设计、计算机艺术设计等。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　多媒体艺术设计专业(专业代码050497)

　　该专业属艺术类专业。主要培养具备平面设计、二维与三维动画、网页、影视广告设计、创作与科研等方面的知识和能力，能在旅游、广告装饰、出版业、传媒、软件行业和机构从事艺术设计、研究、管理等方面工作的高级应用型人才。

　　主干课程有：艺术设计理论、素描、色彩、构成、中国画、装饰连环画、平面设计软件基础、商业插图、版式设计、平面广告设计、电脑图形创意、摄影技术、计算机网络基础、二维、三维动画、网页设计、影视片头制作、多媒体综合制作等。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　动画艺术设计专业(专业代码050418)

　　该专业属艺术类专业。本专业培养具备平面设计、二维与三维动画设计、网页、影视广告设计、网络游戏设计与开发等具有扎实的艺术设计基础理论知识与多元图形及媒体综合设计应用技能，能在旅游业(景点)产品宣传及艺术设计，现代传媒、出版业艺术设计、信息产业及IT行业艺术设计、企事业单位宣传策划部门工作的高级应用型人才。

　　主干课程有：艺术设计理论、素描、色彩、构成中国画、泥塑、连环画、动漫形象设计、二维、三维动画、场景设计、计算机网络基础、动画脚本、动画技术与原理、多媒体综合技术、游戏软件片头、游戏动画创作、摄影、影视理论、旅游经济技术等。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　壁画与环境装饰专业(专业代码050404)

　　该专业属艺术类专业。本专业培养培养能为城建、园林、文化艺术部门及有关单位从事壁画设计与制作、研究和其它美术工作需求的，具有高尚职业道德并有较强适应能力的，德、智、体全面发展的高级专门人才;教学要求学生具有系统的壁画、建筑和环境艺术的基础理论和专业知识，有较高的艺术修养和审美能力，有较强的造型能力，能运用多种材料，创造性地进行壁画设计、制作并创作具有鲜明民族特色和时代风采的新型壁画艺术的人才。具主干课程有：工艺美术史、设计概论、素描、人像素描、人体素描(一、二)、色彩(色彩基础、风景色彩、人物色彩)三大构成、中国画、精密线描、装饰图案、装饰重彩技法、壁画材料技法、雕塑基础、计算机艺术设计、传统壁画设计、壁饰设计环境、装饰小品设计、现代壁画设计、环境与壁画设计、环境与园林景观等。本专业面向普通高中毕业生招生。

　　艺术表演系

　　艺术表演系是我校根据全国旅游业及世界旅游业发展的需要，与世界旅游业接轨的一个举措。该系在办学指导思想上定位准确，设备先进;在新校区建有现代教育设施：录音棚、舞蹈教室、语音室、各类器乐琴房、音乐欣赏室、对外宾及旅游客人演出的大型露天演艺广场、室内音乐厅。我们培养的学生目标是：具有双重就业本领——艺术表演与策划的能力、具有较高艺术修养的旅游导游员。毕业主要去向：全国各大宾馆娱乐部、各大旅行社的高素质导游员、各大旅游景区的表演与策划人才;各省、市、县群艺馆的辅导教师，以及文艺团体、企、事业单位的专职工会宣传干事等等。在校学习期间，课程开设是以“应用型”人才为目标，具有较强的市场就业竞争力。

　　各专业开设的主要课程

　　旅游艺术表演与策划专业(专业代码050412)

　　演唱表演方向：

　　音乐表演与策划、视唱练耳、乐理基础、钢琴、声乐、形体训练表演课、合唱、民俗风情、民间音乐、声乐理论、音乐欣赏与评论、中外音乐简史、和声学基础、曲式与作品分析、导游基础知识、旅游政策法规、广西导游知识、导游业务、国际礼仪等等。

　　演奏表演方向：

　　音乐表演与策划、视唱练耳、乐理基础、曲式与作品分析、和声学基础、中外音乐简史、民间音乐概论、音乐欣赏与评论导游基础知识、游概论、导游业务、模拟导游、国际礼仪等等课程。

　　舞蹈表演方向：

　　舞蹈身韵、舞蹈基本功训练、民族舞、现代舞、中外舞蹈简史、舞蹈理论、视唱练耳、乐理基础、民乐演奏、表演排练课、民间音乐、民俗风情、编导课、导游基础知识、旅游政策法规、广西导游知识、导游业务、国际礼仪等等。本专业面向普通高中及同等学力毕业生招生。

　　旅游音响工程与电脑音乐专业(专业代码050481)

　　视唱练耳、乐理基础、键盘、中外音乐史、音乐欣赏与评论、和声学基础、曲式与作品分析基础、乐队编配基础、旋律写作基础、电工学基础、AUIO音频部分：硬件调音录音、软件应用调音录音、录音素材拾取;MIDI部分：DTM个人桌面音乐制作基础、流行音序软件使用 、舞台音响灯光操控等等。本专业面向普通高中毕业生招生。

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