甜品心语

导读：　甜品心语(共6篇)优甜品汇聚舌尖上的蛋糕 甜蜜你的幸福时光华商·优甜品测试版正式上线激情夏日，缤纷暑期，十多款知名蛋糕品牌云集！近期，华商传媒重磅打造的优甜品网络蛋糕商城测试版正式推出。十二大品牌六大专区，让你的味蕾一起动起来！米旗、帕芙琳、奥莉薇、爱特糕饼、安旗、吉美诺、尚品苑、美客、诗宾那提、凡糕心语、CALL...

优甜品
甜品心语 第一篇

汇聚舌尖上的蛋糕 甜蜜你的幸福时光

华商·优甜品测试版正式上线

激情夏日，缤纷暑期，十多款知名蛋糕品牌云集！近期，华商传媒重磅打造的优甜品网络蛋糕商城测试版正式推出。

十二大品牌六大专区，让你的味蕾一起动起来！

米旗、帕芙琳、奥莉薇、爱特糕饼、安旗、吉美诺、尚品苑、美客、诗宾那提、凡糕心语、CALL CAKE、伯爵工房等品牌纷纷入驻；鲜奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、抹茶蛋糕、冰淇淋蛋糕集结；黄金海岸、夏日风情、潘多拉蜜盒、拾贝西子湾、幻殷桃之恋、蓝色妖姬等琳琅满目；品牌专区、热门推荐、新品上架、特价专区、儿童专区、庆典蛋糕，是优甜品呈献给蛋糕粉儿们的最爱！

缤纷美味，让你的视觉沉浸在缤纷色彩中，味蕾蠢蠢欲动，甜蜜你的幸福时光！

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三种配送方式任你选择，轻松分享蛋糕盛宴。

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《心语》奶茶创业计划书
甜品心语 第二篇

《心语》饮品创业计划书

项目名称：《心语》饮品有限责任公司 项目负责人：##

地址：浙江嘉兴市嘉善县人民大道xxx号电话：188xxxx3079

电子邮址：xinyu@163.com

日期：2013年3月2日

目录

执行概要 ···················3 第一部分 基本情况 ···················5 第二部分 产品介绍 ···················7 第三部分 市场分析 ···················8 第四部分 第五部分 第六部分 第七部分 第八部分

营销策略 经营管理 财务预期 融资方案 风险控制 ··················10 ··················11 ··················12 ··················16 ··················18

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执行概要

公司名称：《心语》饮品有限责任公司 成立时间：2013年10月1号 注册资本：30000元 实际到位资本：25000

注册地点：浙江省嘉兴市嘉善县 公司性质：有限责任公司

项目负责人：##【甜品心语】

地址：浙江嘉兴市嘉善县人民大道xxx号 电话：188xxxx3079

目前公司主要股东及股份比例情况:甲（16.7%）、乙（13.3%）、丙（13.3%）、丁（13.3%）、戊（13.3%）、己（13.3%）

1~3年预期纯利润：12495.5（第一年）12496.5（第二年）13534（第三年） 公司业务：主营各式冰淇淋，兼营各种口味搭配的奶茶、其他饮品等。 主要管理者情况：

《心语》有三个特色。包装方面，有瓶装和杯装两种，一种方便外带，一种外表美观，顾客可以选择已准备好的小卡片附在上面，美观可爱的卡片，已打好的汉字，表达您的内心。回馈顾客方面，爱收集的忠实顾客可以收集小卡片，在周年庆时也可以兑换小公仔。产品方面，发展保健型的冰淇淋，保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨的冰淇淋。

包装设计的更新、卡片的美观、饮品和冰淇淋的设计、都有研发小组员工完成，有新设计的员工将用一定的方式给予激励。

国内冰淇淋销售行业每年的市场空间为120亿元人民币左右，由于近年来发展速度很快，行业年增长率超过了100%，行业平均利润率则接近200%。

已初步拥有资金16000元，预计共需资金30000元，我们选择合伙入股的融资方式，在同学间进行宣传，寻找合伙人，按出资多少确定投资份额，每月按投资份额进行分红。【甜品心语】

投资就会有风险，毕竟我校现有奶茶店，他们都有一批固定顾客，而我们是新店，没有固定顾客，并且我们的“DIY奶茶”也是一种新模式，才在尝试中，也许并不适合大众要求。在学校也不一定就安全，也存在偷盗与破坏。

第一部分 基本情况【甜品心语】

公司名称：《心语》饮品有限责任公司 成立时间：2013年10月1号 注册资本：30000元 实际到位资本：25000 其中现金到位：16000 无形资产占股份比例：16.7% 注册地点：浙江省嘉兴市嘉善县 公司性质：有限责任公司

公司业务：主营各式冰淇淋，兼营各种口味搭配的奶茶、其他饮品等。 目前公司主要股东情况

蛋糕爱情物语
甜品心语 第三篇

绿茶慕斯:茶给了时间味道,在慕斯的祈祷中,寂寞失去了支点 淡奶蓝心:从奶香到隐约传来的诱惑蓝紫,是一段思维小息的距离 big 布莱克:黑巧克力与美国榛子,淡苦与干脆,倾听隐忍背后的语言 松仁淡奶:坚硬的松仁,让甜润的淡奶油有了坚强的理由 心语心愿:点一盏心灯,烛光下,明知道许愿是种安慰 花格:看到她,欲语还休.惊心动魄的美往往来自静态的神髓 香橙慕斯:为生活而工作,还是为工作而生活? 一 乳酪蛋糕 在我泡沫的乳香里 环绕着你闪亮的自由 含着单纯的希冀 在沸热的烤箱里 蒸腾着痛楚的激情 你的热吻 与我出炉的美丽 不期而遇 闻听到一支插翅的歌儿 在你的爱语中 寻觅圆满的邀约 二 情迷黑森林 巧克力的汁液 凝固于冷冻的思想 你塑造的诸多形象里 我倾心于那艘展帆的船 隔着一片喧嚣的大海 步着我无声的爱的苦旅 与浪涛紧紧相随 三 水果蛋糕 草莓裁剪着夏的彩衣 青苹遗落了秋的召唤 在群果相拥的园中 荡漾着深深浅浅的回忆 樱桃在草叶间嬉戏 香芒坠落在雪地里 穿透莹莹烛火的微隙 在吟唱中与你缔结永恒 提拉米苏的意思是带我走 芝士蛋糕:含义是"甜蜜的爱情". 意大利甜点---提拉米苏(Tiramisu) 关于提拉米苏的由来, 有一个温馨的故事: 二战时期, 一个意大利士兵要出征了, 可是家里已经什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的 饼干,面包做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏.每当这个士兵在战场上 吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人. 提拉米苏, Tiramisu, 在意大利语里, 有"带我走"的意思, 带走得不只是美味, 还有爱和幸福. 奥地利甜点------沙架蛋糕 沙架蛋糕起源于 1832 年, 一位王子的家厨 Franz.Sacher 研发出一种甜美无比的 朱古力陷, 受到皇室的喜爱. 后来, 在当时贵族经常出入的沙架饭店 Sache Ho-te 也以沙架蛋糕为招牌点心.然而,它独家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论 不休的甜点官司, 一家糕饼铺 Demel 号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原 版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味.尽管官司 未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以 万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心. 奥地利甜点------史多伦蛋糕 数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数几家老糕饼 铺的师傅会做.在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋糕.朝诺 糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头,据说它的味道,造型从十九世纪以来,从 来没有改变过,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁,榛果,糖,朱古力和奥

国独特的圆饼(Oblaten),至于食谱,做法,在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知 道. 史多伦蛋糕酥甜迷人, 余味悠长, 非嗜甜如命者无法多食. 即使在朝诺老店, 史多伦每年产量只有 1300 个. XRB 甜点------Castella 蛋糕 十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻 璃,烟草,面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建立彼此的友谊,这 些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒,对平民分送甜 点,希望借此传播基督教.商人更是大量制造糕点在街头分送民众.当时,一种 砂糖,鸡蛋,面粉做成的糕点大受欢迎,XRB 人问 Castella 王国传来的甜点. 结果 XRB 人就误将 Castella 当作甜点的名字流传下来, 这就是 Castella 的由来. 

有关爱情的名人名言 好男人是饭后甜点
甜品心语 第四篇

嘴里说着不再让对方受到伤害，但是在不经意间却伤害了对方。爱情的甜蜜里总包含着让人无法捉摸的感伤。 
忠贞不渝并不比睡5个男人更高尚。 
真正的爱情是专一的，爱情的领域是非常的狭小，它狭窄到只能容下两个人生存，如果同时爱上几个人，那便不能称作爱情，它只是感情上的游戏。有关爱情的名人名言 好男人是饭后甜点。 
真心相爱是人间至玉。 
选择你所喜欢的，爱你所选择的。 
如果女人学会不去左右一段情感，不非要有什么结果，就能变得让人更好接触了。 
如果你已经知道对方不善于表达，还在那里等着他表达，这是不是有点不太符合逻辑啊?比较拧巴。 
千年的守候是忘我的等待，在那期待的目光里不知道与心中的他(她)会不会不期而遇，但还是一如既往地等待，不求任何回报，好男人是饭后甜点。多帮你男人花点钱，这一般能治百病。 
男人分两截，上半截是修养，下半截是本质，结婚前用上半截，结婚后露下半截。 
没有爱情，不会有幸福。 
两只手紧紧地握在一起，一颗心紧紧地贴在一起。因为两个人已经他们爱的很深，已经成为了一个整体。 

同学过生日日记
甜品心语 第五篇

篇一:同学过生日
    今天，我的一个同学过生日，我带了一袋水果，我去一看人真多，都是我们的同学，我看见有非常大的蛋糕，我真想吃上一口，可是过一会我们就都可以吃了，我们给他唱生日歌、吹蜡烛，啊，终于到了吃蛋糕了，我终于等不住了，他切给我了一块蛋糕给我，我马上吃了一口蛋糕，啊，真是一个难忘的夜晚呀!
篇三:同学过生日
今天是小同的生日，在此我祝她生日快乐!早上我还去了她的生日聚会，还见到了很多以前体育东路小学的同学呢!她们真的是越长越高啦!(唉!是不是我一直没怎么长啊!)。不过见到她们我真的好开心啊，心里特别激动，还跟他们聊了很多关于学校的事情。
等到齐了人以后，我们到一个地方去吃自助餐啦!大家一边走一边说说笑笑的，而孤独的几个男生则一边走一边弄手机，扮出一副很酷的样子，让我们都觉得他们很装啊!来到了餐厅门口，由于一些原因，我们现在外面等了一会儿才进去。我们找到位置坐下后马上去拿东西吃啦!在这里吃自助餐的确很贵，但是里面的东西却真的很好吃啊!三文鱼、扒、甜品・・・・・・让我们吃得都走不动啦!但这些美食一直诱惑着我们，让我们不停地去拿东西，去吃东西。
接着，我们就到7楼的游戏城打电动。我和小龚一起玩投篮。别看我们是女孩子，但中球率还是很高的!我们都玩得发了疯，最后还换了一些小礼品回来呢!现在快要2点钟了，有些同学下午要上课，便马上闪人了，而剩下的同学则去小同家玩。同学过生日日记。大家玩得都忘记了时间，忘记了一切。不过，时间是留不住的啊!在眨眼之间，我们便要散伙了，在临别前，大家都依依不舍的。
这次的同学生日会还蛮有趣的，不仅玩得很开心，还能见到以前的同学，我觉得这次的生日会真的很值得怀念啊!
篇四:同学过生日
    今天，璧儒学校进行本学期的期中考试。妈妈对考试挺紧张，貌似胜过璧儒。不过，一天下来，璧儒很自信，自认为考得不错，没有不会的。
    今天同时也是滕涛的生日。邀请了包括妈妈与璧儒在内的四个家庭的孩子和家长一起聚会。早在一个星期前，一大群孩子在家里玩时， 滕涛就发话了:[下周五我过生日，到时我一定让我妈妈买个很大很大的蛋糕，大家到时都来为我庆祝生日，一起吃蛋糕啊!"于是，这一帮孩子，这个说要送礼物，那个也说要送礼物。璧儒这次自作主张，将自己很喜欢的一个[爱朵儿娃娃"送给滕涛了。
    晚餐开始前，妈妈给五个家庭的六个孩子来了几张大合影。这是几个好朋友第一次一起照相，别提有多高兴了。晚餐开始了，孩子们心里惦记着蛋糕，都无心吃饭。但主人家那么有心做了一大桌子的饭菜，怎么着也得赏个脸吧，大人们只好一个个地左说右劝。等小伙伴们都吃饱喝足了，蛋糕就没肚子装得下了，只好出去玩，准备晚上再吃蛋糕。
    晚上八点半钟，孩子们终于如愿以偿，准备吃蛋糕了。大家七手八脚了，一个个都想动手去弄一下，迫不及待地想要吃了。还是大人们提醒才记得，要唱生日快乐歌，要点蜡烛，要许愿，要吹蜡烛的呀!吃蛋糕的时候，真是乐极生悲!本来大家都开开心心的，不知是哪个孩子先动手，将蛋糕抹到其中一个的脸上，结果，六人大战马上开始，大家打来打去，扔来扔去，玩得不亦乐呼。但滕涛不高兴了，因为她最爱漂亮了，她可不愿意自己漂亮的脸蛋沾上油呼呼的奶油，还有宇旋也是。男孩们还在玩得欢，这边两小女生却哇哇地哭起来了。
    大家好哄一翻，她们还是止不住泪水。最后，两小女生哭得两眼像桃子，被相机定格的全是哭脸。这本来开开心心的生日聚会，孩子们就这样不欢而散。当然，大人们都没什么了，那几个没哭的孩子也不以为然，就是两个哭鼻子的小女生，一直挂着脸。罗航妈妈问滕涛生日过得开不开心时，滕涛失望地说:[这个生日过得太不开心了!"汗~~~~
篇五:同学过生日
    今天，李昕哲过生日，我，王伟帆还有韩书捷在中午1点吃完饭一起去庆祝他过生日。
    我们在好邻居便利店集合后一起到了李昕哲家。李昕哲先请我们玩电脑，虽说是请我们玩，但开机以后好像只有他一个人在玩。李昕哲玩了帝国时代，打人游戏，最后还玩了实况足球，玩实况足球时，李昕哲用法国对意大利，他说一定要改写历史。果然，他的技术比电脑好多了，最后的比赛结果可以说是法国狂胜意大利，李昕哲和韩书捷一起欢呼(他们都喜欢足球)。玩完了电脑，我们就吃蛋糕了，李昕哲家的阿姨切好蛋糕就一人一块，谁也没多吃，蛋糕的味道是巧克力味的，我还挺喜欢的，吃完蛋糕我们就下楼玩了。虽说是给李昕哲过生日，可是因为人太少，所以一点气氛都没有，好像不是在为李昕哲过生日似的。我们下到3楼的花园玩旋转自行车，我们三个推着李昕哲一直在疯狂的转，李昕哲一点也不晕，而我们去已经精疲力尽了，我们玩得兴高采烈时，我坐在一个木马上，可韩书捷就来使劲地摇我，我说停下来他也不听，一直摇，而我当时下来有很危险，于是我就趁他小力摇时跳下来，追着他打他，我哭了，我很生气，他怎么能这样呢?真是太过分了，于是我就提出要回家(不是吓人的，是真的)的要求，在李昕哲的劝说下我才愿意和他们一起玩。然后，我们就去1楼玩脚踩式秋千，我们玩得很高兴，忘记了刚才的不愉快。最后，我们又回李昕哲家看他玩电脑，玩红色警戒3。到了6点钟，我就回家了。
    虽说是去过生日，可是好像一点气氛都没有，我们的注意力都转移在电脑和秋千上了。 
篇六:同学的生日聚会
    今天我参加了同学byx的生日聚会，这次她邀请了3名同学陪她一起过生日。byx姓卞，这是个挺不常见的姓，同学好朋友之间总是喜欢亲切地称呼她为卞卞，有时候还会喜欢拿她的姓做文章，比如说邵同学在吃饭之后不能有人提起令人恶心的东西，否则她就会想吐。可其他同学就不以为然，说:[那我们不是连卞卞的名字都不能叫了?"
  早晨9点多钟，卞卞打来电话说她已经到我家楼下了，我忙下楼，见卞卞今天打扮的特别漂亮――我第一眼看到的是鞋，这绝对是新的，我记得卞卞以前和我提到过，这是她从网上买的。这是一双摇摇鞋(卞卞坚持说这叫晃晃鞋)，蓝色的，[人"上面缀满了布花，虽然花多，但并不俗；我想衣服应该也是新的，我从来没见卞卞穿过，是一件连衣裙，很清爽的那种。
    卞卞的爸爸给卞卞了一些钱去买东西。
    我们与另外两名同学会合之后，我们出发去商场，卞卞要在商场订蛋糕，还要给大家买一点零食和饮料。
    我们四个在蛋糕柜台边犹豫了好久，不知道该买哪一种蛋糕。蛋糕的种类很多，有各种价位、各种颜色、各种尺寸的蛋糕，我们想买个五六十元的那种蛋糕。最后决定买了一个白色底、缀着天蓝色花朵的蛋糕，因为大家都很喜欢这种蓝色。
    买完所有东西之后就是等蛋糕了，我们亲眼目睹了蛋糕制作的过程，觉得好有趣!
    我们在餐厅里为卞卞过了生日宴。除了蛋糕，我们还要了两小盘菜和一些米饭。餐桌上摆的满满的，我们一开始还担心蛋糕吃不完怎么办，谁知忘了餐桌上的两个吃货同学，她们把蛋糕大半都吃光了。呵呵，我们每个人都吃的好饱，好开心哦。
    吃完之后，我们几个同学去其中一个同学家玩，玩的也很开心。
    最后，再次祝卞卞生日快乐好了!
篇七:同学过生日
   [好的，一定去"  这是同学邀请我去过生日，唉，明天不能睡赖觉了。
    起床了，给同学过生日去。到了车棚把我最心爱的自行车取出来 。买礼物去。这个好看。。。
    到了相见的地点，同学都在这准备好了。走向肯德基进发。。
    到了肯德基，我们点了2个缤纷全家桶，开吃了。(心里别提都高兴了)大大的蛋糕，甜甜的奶油抹了一脸。奶油大战结束了。。。。
    走。大家又向大港公园进发。
    哇!这里的人好多，玩什么呢?我们眼花缭乱。啊!就先玩碰碰车吧!你撞我，我撞你。笑声装满了整个屋子。玩完了，又玩上了 海盗船 买了票就上船了  啊! 好吓人 不要啊!终于玩完了。 咦? 这是什么。 哦 这是  哪吒闹海  好玩，呀!冲啊，要不没座位了。
    时间过的真快，已是夕阳了。大家到了湖边  划着船  唱着歌  我们几个死党在一起都高兴死了。可是小学中5年级已是最后一年了，彼此都要分开，但是我们相信我们的 友谊天长日久。
    回到家里，我上了qq号，看到在他们的空间里 都写了日记，这些话、这些祝福都是以往大家在一起不再说的话。我看到了这些温暖的话语，终于知道  真正的友谊是一般人不可拥有的。
篇八:参加同学的生日 
    昨天，我参加了同学的生日宴会，来参加他生日的同学有五六个，很热闹，我们玩地蛮开心的，这可能就是我寒假快乐生活的开始吧。 
中午，我们到梅湾街的[棒!约翰"去吃美味的匹萨。往常我与父母总是吃现做的匹萨，可今天我们要自己亲
    手制作匹萨，我夸下海口:[我的匹萨一定做的最好吃!"我围上了一条绿围裙，神气十足，我走到了一个桌子旁边，上面有一团面球与一些玉米粉，厨师先生认真的指导我们，首先，双手合十把面球变成一个饼状，然后，把中间做一个球体，往四周拉升，顿时，同学们的饼破了几个大洞，还好厨师教我们在上面撒点玉米粉，不然后果不堪设想，之后，为饼做美丽的花边，最后把饼翻一个身子，把玉米粉全拍光，往上面涂番茄，放上你喜爱的材料，这样匹萨就完成了。同学都笑我的匹萨是天津大饼，我的脸一刹那变得红通通的。
    等了好久，我真希望我的大作尽快出炉，终于服务员送来了热腾腾的匹萨。我们像一只贪婪的饿狼一样，扑上来大嚼特嚼的把一片片匹萨吞入口中，大家不仅都得到了自己劳动的成果，还得到了[匹萨小专家"的称号，同学个个喜笑颜开。
    吃饱喝足后，我们又到小区篮球场打篮球，分为两队展开了激烈的比赛，我不会打篮球，只好在一旁传传球，配合队友进攻，两方互不相让，但敌方士气正盛，防守严密，我们被他们搞的晕头转向，最终惨败，虽然我们败北了，但我们的心里却很开心。
    下午，大家各各家，各找各妈，我对这寒假立刻有了无限的憧憬，另外我还要祝某某同学生日快乐!
篇九:同学的生日
    今天是我同学钱**生日，我被邀请到她家去玩。
    今天睡觉，我起的还算早。一起来，我就像平时那样，到爸爸妈妈中间撒娇。我告诉爸妈，我要去同学家参加生日晚会。妈妈听后回答，[可以是可以，但得快点，而且回来得做作业，现得先弹琴。"弹琴，什么!弹琴，弹琴多浪费时间，我的心都跳到嗓子眼了。(语调有起伏)没办法，我只能去弹。我以很快的速度，一本又一本，有些的时候会弹错音(说话声音很轻)，我可不管这些，因为妈妈她根本不知道。很快，弹完琴，我催促爸爸快点，很快我到了钱**家。但是还是最晚一个到的。虽然是最晚的，我还是玩的很开心。等我生日的时候，我也想请同学，可是不知爸妈是否同意。
    到了晚上，妈妈来接我，朱**一起到我家。可是快乐的时光太短了，很快，朱**的爸爸也来接她了。

餐饮业创业计划书
甜品心语 第六篇

[篇一:大学生餐饮业创业计划书]

随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。

一、项目概况

项目目的

——自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。

项目名称:自食其乐西餐厅

性质:此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。餐饮业创业计划书。

建设地点:雨花区

市场分析:学院现有两万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了547%，正因如此，”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

二、店面简介

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、发展战略

1。本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如:音响)等形式的简单广告即可。

2。本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3。有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4。餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

5。暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6。市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构

店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。

经营理念侧重于以下几点:

主要的文化特色:健康关怀、人文关怀

主要的产品特色:具有食疗保健功能的素食餐品

主要的服务特色:会员制的跟踪服务

主要的环境特色:具有传统文化气息的绿色就餐环境

五、市场分析

在大学中的食堂的饮食一直是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

优势与劣势:

优势分析:本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析:由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

机会分析:据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

威胁分析:餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

六、促销和市场渗透

促销策略:

前期宣传:大规模，高强度，投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传，通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日，开展有针对性的促销策略如发传单等。

七、财务状况分析

1．据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元(场地租赁费用xx元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1000元，基本设施及其他费用等4000元)。

2．运营阶段的成本主要包括:员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。

3．每日经营财务预算及分析

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约800元，收益率30%，由此可计算出投资回收期约为三个月。

八、营销组合策略

有形化营销策略:

由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的"承诺营销"进行产品宣传。通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导"天之素"的经营宗旨与理念。

技巧化营销策略:

做出持续性、计划性将决定本餐厅在避免普通餐厅的顾客忠诚度不高的缺陷方面具有先天的优势，为了使本餐厅能够在顾客心目中树立起权威感和信赖感，本餐厅将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺:

l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。

2、将顾客满意进行到底。树立"顾客满意自己才满意"的观念，做到时时刻刻为顾客着想。

3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

九、大力打造"绿色食品"的品牌形象

根据餐厅企业竞争激烈、模仿性强以及食疗产品具有的时节性强的特点，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。围绕"健康、绿色"为核心的品牌特征，餐厅通过树立绿色形象、开发绿色产品，实行绿色包装，采用绿色标志，加强绿色沟通，推动健康消费来实现营销目标。作为一个餐厅开展绿色营销，我们有着天然的优势，本餐厅将严格贯彻绿色餐厅的标准，无论从原料采购、食品加工还是卫生环境，都将严格把关。努力营造出朴素典雅又不失时尚的就餐环境，通过对餐厅设计的布局、装饰风格、温度等，体现健康绿色的理念。

推广保健知识、宣传绿色文化:

本餐厅将在营销过程中，围绕21世纪的餐饮主题——养生、健美、绿色三个具有社会意义的知识点，对消费者进行有计划、有针对性的宣传，从而引导顾客的消费取向。通过进行专题讲座、手册宣传、公益活动等方式将以上餐饮知识宣传出去，同时注重借此机会加大对绿色产品的宣传介绍。推广、倡导健康科学的饮食文化，弘扬传统文化中的养生文化。对产品、餐厅、服务进行文化包装，传播饮食文化。从而获得进一步的发展机遇与条件。

十、重视搞好一系列的企业公关活动

本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。

2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

3、政府关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与zhèng fǔ 部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系；向其提供本行业的真实信息。

十一、发挥绿色餐厅的价格优势

本餐厅的目标人群为学生以及城市居民。考虑到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本餐厅的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领一定的市场份额，形成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、提供各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者提供每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客可以根据自己的实际情况选择不同的素食食品。

十二、市场风险

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能:

(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

(2)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

内部管理风险:

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

原料资源风险:

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

十三、应对措施

l、汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

3、进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

4、与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

初期(1-3月)

主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额；树立"绿色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场推广。

中期(1年)

巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

长期(2年)

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

十四、店面设计

视觉识别

店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长。

颜色:以黄色，红色，橙色等暖系色调为主，辅以轻快活泼的冷系色调。彰显时尚，潮流，雅致，品位。

店面布局

恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

灯饰和灯光:灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

工艺品摆放:工艺品的选择应该贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的品位。

餐具:干净，整洁，应该体现咖啡厅特色或者形象。

背景音乐:以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和咖啡厅格调。

[篇四:餐饮业创业计划书，值得你拥有]

餐饮业，消费潜力大，市场前景也很广阔。不少的人都选择了以餐饮业为起点创业。创业，首先要准备一份好的创业计划书。创业计划书对于创业过程，有着非常重要的作用。

餐饮业创业计划书推荐:

摘要:合家欢特色店将引领潍坊市餐饮经营者建店的一种时尚，主要是消费者喜欢在这种清新，和谐，欢快的氛围中用餐，同时在他们用餐的过程中可以感受到家的温馨，这种餐厅在短期内不会淘汰。

潍坊目前的现状:

1。酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了一些大餐厅外其他都惨淡经营。

2。特色餐厅:由于其独特的店面设计和餐厅氛围，以及新颖的菜品，再加上价格的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。

具体策划案

一场地选择

1、几大美食一条街花园路鸢飞路新华路等

2、主要各区的繁华地带佳乐家三联家电科技城一带等

3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)

4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)

5、场租费用不得超过30元/平方米

二店名

和顺坊家乡味欢乐餐厅等

三餐厅设计

1、整个餐厅体现一种家和万事兴的文化氛围，用绿色，黄色等让人感觉清新的颜色。

2、客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。

5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。

8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

9、。菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

四投资费用预算(按xx平方米)

1、装修:130万

2、厨房设备:30万

3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:80万

4、餐厅用具:30万

5、前期广告费、开业庆典:15万

6、流动资金:50万

总共资金准备:350万(含不可预见费)

五人员配置

1、厨房:50人

2、楼面(含后勤):70人

总经理:负责整个酒楼的经营

大堂经理:协助总经理，负责楼面的管理工作

小组长:协助领班做好各再分片的细化工作

服务员:为客人点菜、配菜、推荐菜以及为客人服务

迎宾:迎接客人的到来、引领客人入座

传菜员:负责将客人所点菜品分送到各所点桌席

泊车员:负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆

收银员:负责每天客人用餐的结算工作

洁净员:负责整个餐厅的清洁工作

采购员:负责整个酒楼物品的采买工作

财务部:负责酒楼所有帐目的处理工作

1、如果按每月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50计算，每月可盈利12万元，每年利润为:144万，收回投资期为:3年

2、如果按每月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50计算，每月可盈利16万元，每年利润为:190万，收回投资期为:2年

3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50计算，每月可盈利20万元，每年利润为:240万，收回投资期为:1年半

六、员工招募

1、提前两各月开始招聘工作

2、提前一个月开始员工岗前培训

3、开业前十天开始上岗(做清洁)

规章制度

提前一个月必须写完公司所有规章制度

1、企业理念

2、财务制度

3、员工守则

4、厨房管理制度

5、员工奖惩制度

6、各部门人员职责

[篇五:餐饮业的创业计划书]

公司经营人员介绍:xxx，xxx，xxx，xxx

一:公司概述:

本店主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

二:快餐店概况

1。本店发属于餐饮服务行业，名称为一品三笑快餐店，是合资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2。一品三笑快餐店位于南大街商业步行街，开创期是一家小档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3、聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、才能专业管理知识和对本事业执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

三、经营目标

1。由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟，争取1年收回成本。

2。本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

四、市场分析

1。客源:都市快餐店的目标顾客有:到南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

2。竞争对手:

一品三笑快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

五、经营计划

1。快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2。大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

4。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

5。经营时间:早—晚。

6。对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源

五、人事计划安排如下:

xxx———收银员

xxx———前期宣传、服务员

xxx———厨师

xxx———采购员、送货员

六、销售计划

1。开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2。推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。

4。每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

七、财务计划

对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

注:因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

八、附录

附录1法律要求

为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下:

一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

食品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。

二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:

(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。

(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应的食品原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。

(三)应当有相应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。

(四)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。

(五)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。

(六)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

(七)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

(八)掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。

菜单:

快餐店地址:南大街商业步行街

联系电话:83478568

快餐店的营业时间；6:00——22:00

快餐店提供品种:各种特色炒菜，快餐食品，饮料等等

服务宗旨:以顾客满意为目标，提供最美味的餐饮食品，让您吃的开心，价格实惠

[篇六:餐饮行业最新创业计划书范文]

一、关于创业的基本条件和可行性概述

1、市场需求与本人关联

本人是襄阳本地人，在餐饮行业服务20多年，对于早餐行业的现状及襄阳本地人的早餐习惯有着十分清楚的了解，因此，我认为自己在餐饮行业一定会找到属于自己的一片天地。

二、企业产品与服务

1、企业经营模式

集中采购加工配送原物料，在各门店采用流水线作业出品，为顾客提供自助式服务。

借鉴知名中西连锁餐饮品牌(如麦当劳、肯德基、真功夫等)的经营模式并根据地域特点加以改进。

2、企业主要产品结构:

前期产品共设三大块:a、襄樊牛肉面/汤粉系列配黄酒和豆浆；b、江浙汤包系列配各式粥品{玉米粥、红豆粥、清粥等}；c、西式糕点系列配牛奶和咖啡等。

3、中心餐饮与直营餐饮

粉面系列和汤包系列由公司直属运营。

4、加盟餐饮

西式糕点系列邀请知名西饼品牌加盟(如妞妞、皇冠等)。

5、增值服务

后期规模允许的情况下，可设立与一卡通/公交卡一体的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体适当折扣。在各门店增设一些便民服务项目(如寄存、邮寄、干洗等)，实现真正的民生化。

6、服务质量控制

将顾客满意度与各管理层绩效挂钩，公司采取定期督导巡视、神秘顾客意见调查、消费者意见反馈等方法来监督服务质量并加以改善。

三、行业和市场分析

1、行业与发展前景

目前襄樊地区早餐市场仍处在就餐环境差、品质卫生差、服务意识差的“三差”阶段。没有一家专业正规的早餐品牌。由于早餐的低利润和连锁经营管理方法的欠缺，本地餐饮界无人愿意投资发展连锁早餐。与传统正餐、特色餐饮及夜市餐饮的白热化竞争场面形成了鲜明对比。

然而随着现代都市人消费观念的转变，越来越多的人愿意外出食用早餐来节约宝贵的时间，也越发在意早餐的质量。市场的格局正在改变，品牌早餐呼之欲出。早餐将成就一个前景无限的广阔市场。

2、客源市场分析

襄樊雄跨汉江两岸，城市规模位居全省第二，城区常住人口110多万，是名副其实的大中型二线城市，是国家产业向中西部转移的重点开发区域。目前地区产值、人均收入正在快速增长。

襄樊人一直有在外过早的习惯，每天早上大概有60%的人选择在外就餐。以目前人均4元的标准计算，这将是一个日均260多万的大市场(110万*60%*4元)。

3、市场竞争与对策

最大的竞争来自于无处不在且价格低廉的路边摊、面馆等。

“爱心早餐”立志于做平民早餐工程，我们通过集中采购降低食品成本、流水线标准操作降低人工成本、科学选择店址降低铺租成本等一系列手段将运营成本压缩到最低，从而提供真正物美价廉、物有所值的早餐。

4、政府产业政策

市民放心早餐已被列为国家重点民生工程之一，各地政府都有相应的扶持政策，在许多一二线城市已有经营发展良好的放心早餐品牌(如苏州一百放心早餐工程)

“爱心早餐”计划在人力资源方面也尽量吸纳下岗职工、外来劳工等社会弱势群体。努力成为地区下岗再就业示范企业。

四、营销战略与cis计划

1、营销队伍建设计划

在各门店运营稳定的情况下，公司成立推广部，设立推广经理一名，各店设推广代表一名。

推广人员主要职责:收集顾客意见、推动顾客关怀文化、组织推广活动、商圈调查等(参照麦当劳、肯德基推广组工作模式)。

2、cis计划

mi(思想识别系统):在公司内部大力推行企业经营宗旨“永远致力于为顾客提供卓越的用餐价值”，使之融入所有人思想行为中去。

bi(行为识别系统):带动公司积极参与社会公益活动，以实际行动实践一个企业的社会责任；日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的qsc(品质、服务、清洁)，让顾客感受到真正的价值。

vi(视觉识别系统):统一制服、招牌、餐具、标识等。注册“安心早餐”商标，经营及对外活动中，使用统一logo。

3、餐饮文化活动营销策略

(1)将爱心早餐的“牛肉面系列”打造成襄樊地区特色饮食代表之一。

(2)把“健康营养”作为品牌发展战略重心，让顾客真正吃的“安心”。

五、公司管理

1、公司组织结构

前期分店人员配置:店经理一名，储备干部一名，推广代表一名，洗碗工一名，员工6名(依照营业情况安排员工数量)。后勤中心人员配置:后勤负责人一名，工人6名。

2、管理机制

(1)建立标准的运营流程

(2)建立系统的训练系统

(3)建立完善的晋升机制

(4)建立完善的督导机制

(5)完善数字化管理

(6)规范服务标准

(7)建立顾客满意度管理体系

(8)强化员工职业心态建设

(9)强化服务过程督导

3、人力资源计划

(1)公开透明的晋升机制

(2)持续循环的学习培训

(3)不断储备管理人员

(4)努力提升员工满意度

4、企业文化

尊重个人、追求卓越、共同成长。

六、财务分析

1、营业收入预测

前期将产品定价高于市场同行15%(提高品质、服务、清洁的附加成本)，各门店前期预计日均营业额在2500元左右，以人均6元的消费水平，每天接待客人400人次左右，预计营业额年增长率60%，一年后日营业额达到4000元左右。

2、营业成本

食品成本(原物料):35%

运营成本:(能源、损耗、运输、税、铺租等)25%

人力成本:(人工)13%

管理成本:(间接人工)2%

净利润:25%(利润率与营业额成正比)

3、财务分析结论:

餐饮行业现金周转较快，在前期投入后，后续不再需要大笔投入。

“爱心早餐”采用中央厨房集中配送，前期门店较少的情况下，运营成本相对较高，随着门店的增多，间接成本将会逐渐降低。预计一年收回投资。

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