导读: 一、A型题:在每小题给出的A、B、C、D四个选项中,只有一项是最符合题目要求的。 1.组成人体蛋白质的20种氨基酸,都属于L-α-氨基酸 ...
1.组成人体蛋白质的20种氨基酸,都属于L-α-氨基酸,但除外
A.赖氨酸
B.甘氨酸
C.酪氨酸
D.缬氨酸
2.氨基酸在等电点时,
A.不带正电荷
B.不带负电荷
C.既不带正电荷,也不带负电荷
D.在电场中不泳动
3.合成蛋白质时由前体转变而成的氨基酸是
A.脯氨酸
B.异亮氨酸
C.天冬酰胺
D.羟脯氨酸
4.α-螺旋每上升一圈相当于多少个氨基酸残基?
A.2个
B.3个
C.3.2个
D.3.6个
5.关于谷胱甘肽的描述,下列哪项是错误的?
A.是三肽
B.第一个肽键由谷氨酸γ-羧基与半胱氨酸的氨基组成
C.谷胱甘肽的巯基有噬核特性
D.在谷胱甘肽过氧化酶催化下,细胞内的H20可氧化为H20
6.关于牛胰岛素的叙述,不正确的是
A.A链有21个氨基酸
B.B链有30个氨基酸
C.分子中有2个二硫键
D.是第1个测定一级结构的蛋白质
7.关于蛋白质二级结构的叙述,哪项是错误的?
A.指整条多肽链中全部氨基酸的位置
B.不涉及氨基酸残基侧链的构象
C.属于蛋白质的高级结构
D.一个蛋白质可有多种二级结构
8.下列哪项不属于蛋白质分子的二级结构
A.α-螺旋
B.β-折叠
C.结构域
D.无规卷曲
9.蛋白质的二级结构不包括
A.α-螺旋
B.β-螺旋
C.β-折叠
D.β转角
10.不直接参与维系蛋白质高级结构的化学键是
A.离子键
B.肽键
C.疏水作用
D.范得华力
11.关于锌指结构的叙述,下列哪项不正确?
A.是一个模体例子
B.由l个α-螺旋和2个β-转角三个肽段组成
C.含锌指结构的蛋白质都能与DNA结合
D.含锌指结构的蛋白质都能与RNA结合
12.含有四级结构的蛋白质
A.分子中一定含有辅基
B.一定含有两条或两条以上的多肽链
C.单独的亚基可有生物学功能
D.各亚基间一定形成无规卷曲
13.下列关于蛋白质结构的叙述不正确的是
A.三级结构具有空问构象
B.各种蛋白质均具有一、二、三、四级结构
C.α-螺旋属二级结构形式
D.无规卷曲是在一级结构基础上形成的
14.镰刀形贫血的发病机制是由于血红蛋白分子中某个位点上的
A.甘氨酸变成了谷氨酸
B.谷氨酸变成了甘氨酸
C.谷氨酸变成了缬氨酸
D.缬氨酸变成了谷氨酸
15.体内各种蛋白质的等电点大多接近于5.O,它们在体液环境下大多数蛋白质解离成
A.阴离子
B.阳离子
C.兼性离子
D.疏水分子
16.蛋白质溶液的稳定因素主要是
A.蛋白质属于胶体
B.蛋白质属于真正溶液
C.蛋白质溶液溶解度大
D.蛋白质表面带水化膜和同种电荷
17.在下列哪种情况下,蛋白质溶液的稳定性最差?
A.溶液pH>pI
B.溶液pH C.溶液pH=PI
D.溶液pH=7.4
18.关于蛋白质变性,下列说法哪项错误?
A.其非共价键破坏
B.其二硫键破坏
C.其四级结构破坏
D.其粘度降低
19.蛋白质变性是由于
A.疏水侧链暴露在外
B.空间构象改变
C.蛋白质水解
D.亚基解聚
20.对于蛋白质在水溶液中稳定性的叙述,错误的是
A.可因加入中性盐而降低
B.可因加入丙酮而降低
C.可因加入酒精而降低
D.在等电点时最大
21.关于
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