清真餐厅管理标准
篇一:清真餐厅管理标准清真食堂经营方案(20120110)
清真餐厅经营方案
一、 清真餐厅经营品种
清真餐厅主要负责医学部清真学生基本伙食和在校职工就餐服务,按照北京
高校伙食专业委员会的要求,并执行国家相应民族政策,享受学生基本伙食相应政策和补贴,饭菜价格按高中低档3:5:2的比例。具体经营品种如下:
1. 早餐品种:主食品种8种.小吃品种3种.汤粥3种,奶制品2种,小菜类3种
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