高端水果店
篇一 高端水果店高端水果店为什么齐齐失败? 从2012年开始高端水果店开始火热起来，成为投资领域的新宠，甚至一些上市公司也开始虎视眈眈这个生意。然而进入2013年，很多高端水果店又似江水退潮一般，瞬间从市场中消失，像杭州一夜之间，数家高端水果店停业，这是何缘故呢？ 何谓高端水果店 高端水果店以销售新鲜水果为主，辅以干果，其新鲜的水果基本来自海外。同时因为这些鲜果为“绿色”食品，几乎属于“零”污染，所以价格上相当不“亲民”，标价基本以“个”、“盒”、“袋”为计量单位，如来自智利的黑布林，标价7元/个；来自菲律宾的菠萝，标价25元/个…… 其面向的主要人群是中高收入人群，特别是一些年轻的中高收入女性。 专家详解：败走麦城四大原因 重庆果品行业协会专家袁雪芹表示，很多高端水果店退出市场的原因有四个： 首先，损耗过大，导致成本过高。鲜果来自海外，而鲜果的保鲜期又很短，即使使用先进的保鲜技术，鲜果运到国内也有很大的损耗，这些损耗全都由经营者承担，导致投资者的经营成本过高。从开业就一直处于亏损状态是很多高端水果店面临的窘境。 因此一些经营者转而与国内的精品水果生产基地或者海外水果在国内代理商合作，试图减少损耗。但是这一做法显然与其初衷（全部来自海外）有悖，加之同一种水果，国内外品种不同，口感不同，会让顾客感觉到上当( 其次，房租成 [ 查看全文 ]高端水果店的相关文章
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