黑色玉米是什么品种
篇一 黑色玉米是什么品种黑玉米是转基因的吗?黑玉米有哪些功效营养价值
黑玉米是转基因的吗?很多朋友觉得这玉米变成黑色,肯定是转基因或者染色出来的结果,所以说黑玉米不能吃,其实这是一种误解。
黑玉米是转基因的吗?
普通品类的玉米大家肯定是都见过,有黄的白的花的糯的,黑玉米真的不太常见,不明真相的群众可能会以为是转基因或者染色造成的,对人体有害。
然而,并不是。。。
黑玉米之所以通体呈紫黑色是因为其体内含有大量的花青素,是一种全世界公认的天然抗氧化剂,有抗衰老和保护视力的功效。
黑玉米是玉米的一种特殊类型,其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素,外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的"黑玉米粥"、"黑玉米糊"、"软包装鲜嫩玉米棒"等更是走俏市场。黑玉米秆含糖量达11.95%,比普通玉米秆高1-3倍,是奶牛、奶山羊的好饲料。
其实,黑玉米这个独特的品种可以追溯到我国的元朝,那个时候玉米还被称作为玉蜀黍。对,没错~而这种黑糯玉米被称为御麦面,据说是作为贡品供帝王享用的,就算放到现在也是一种高级货。
黑玉米的前世今生
黑糯玉米来源于玉米之乡——山西忻州,是国内最早引进种植黑糯玉米的地区之一 [ 查看全文 ]
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