红薯叶的功效与作用
红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。我们一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。下面是招生考试网www.chinazhaokao.com小编是为大家分享红薯叶的功效与作用，欢迎参考!
红薯叶的功效与作用
红薯叶的八大功效!
一：强化视力
有丰富维生素A，可强化视力
二：排毒
含丰富的叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒
三：提高免疫力
含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能
提高免疫力，“预防感冒”
四：预防贫血
每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需
的铁质及维生素A、维生素C、维生素E
五：预防高血压
富含钾，有助血压控制，预防高血压
六：改善便秘
丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，
预防“便秘及痔疮”
七：抗癌
含有丰富的多酚，能预防细胞癌变
八：促进乳汁分泌
含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌
红薯叶的最营养的吃法
1清炒红薯叶
将嫩红薯叶茎洗净切段，姜切丝，玉米油或花生油烧热后下姜丝爆出香味，加入红薯叶翻炒，加少许水、盐、蘑菇精。
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