石子馍的配方和做法_石子馍的配方和做法
石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。以下是本站小编分享的石子馍的配方和做法，希望能帮助到大家!
石子馍的配方和做法
石子馍的传统配方做法大全
简介
据传:"神农时，惊讶食谷，释米加烧石上而食之"。到了周代，"燔黍，以黍米加于烧石之上，燔之使熟也"。这就说明，石子馍是由远古的"燔黍"演变而来的，经过了一个长久流传，不断改进的过程。 唐代叫做"石鏊饼"，并曾以此饼向皇帝进贡。到了清代，石子馍传入金陵，称为"天然饼"。
石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。它油酥咸香，经久耐放，因此很受人们的喜爱，就连外宾吃后也大加赞赏。营养丰富，易于消化，携带方便的陕西石子馍，作为出远门、长途旅行所带的食品，已同方便面一样同领风骚。
随着时代的发展，我们不仅有传统制作方法，还生产了许多超市售卖的石子馍，它的特点是适宜久藏。
传说
关于石子馍，还有一段有趣的传说。相传唐时，同州(今大荔县)曾将此饼作为贡品，当时叫鏊饼。由于同州人生性刚强、耿直不屈，因而被官府抓去时，"必怀此饼而去，用备狴牢之粮"。是说早有准备，一旦被投入牢狱时，因带有石子馍，不至于挨饿。清代袁牧在《隋园食单》里，称石子馍为& [ 查看全文 ]
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为贯彻落实中央1号文件、中央农村工作会议和全国农业工作会议精神,大力推进农业发展方式转变,全面深入开展科学施肥指导服务,农业部将推进技术进村入户到田作为2010年测土配方施肥工作重点,决定在全国范围内组织开展“测土配方施肥普及行动”,并下发《2010年全国测土配方施肥普及 [ 查看全文 ]
石子馍的配方和做法
篇一 石子馍的配方和做法石子馍的做法(石鏊饼、天然饼、石头干馍怎么做)
石子馍，又叫石鏊饼、天然饼、石头干馍，是陕西省著名的传统风味馈赠类小吃。被誉为中国“食品活化石”的石子馍，被清代文学家袁枚赞誉为“天然饼”，其历史可以追溯到旧石器时代。
距今115万年前的陕西“蓝田人”已经用火热食。远古时代，先民们用火“燔黍，以黍米加于烧石之上，燔之使熟也”。可见现代的石子馍，是由 [ 查看全文 ]
石子加工市场调查报告范文
篇一:石子加工市场调查报告范文2015市场调研报告格式
市场调研报告格式
市场调研报告的内容结构一般由如下几部分组成：
（一）市场调研报告的标题
标题是市场调研报告的题目，一般有两种构成形式：
市场调研报告标题——公文式标题，即由调研对象和内容、文种名称组成，例如《关于2002年全省农村服装销售情况的调研报告》。值得注意的是，实践中常将市场调研报告简化为“调研”，也是可以的；
市场调研 [ 查看全文 ]
