分析餐饮企业经营管理的困境与对策
快来分析餐饮企业经营管理的困境与对策都有哪些吧!以下是中国招生考试网分享的分析餐饮企业经营管理的困境与对策，希望能帮助到大家!
分析餐饮企业经营管理的困境与对策
摘 要：人们生活水平的提升在某种程度上促进了餐饮行业的发展，但是从当前餐饮行业经营发展实际情况来看，在思想理念、品牌意识、服务素质等方面仍然存在一些问题，为此，文章结合餐饮企业经营管理存在的问题，为如何优化餐饮企业经营管理进行策略分析。
关键词：餐饮企业 经营管理 困境 对策
餐饮行业的发展蕴含独特的文化价值和市场前景，在社会主义市场经济的不断发展下，餐饮行业的竞争变得更加激烈。在这样情况下，餐饮行业经营管理如果采取的仍然是传统的理念和模式，那么将会使得餐饮行业的发展落后于时代发展需要，相应的市场竞争力也将不复存在。为此，结合新时代的发展需求，文章就餐饮企业经营管理创新问题进行探究。
一、餐饮企业经营管理的困境
(一)经营管理思想落后
当前 的餐饮行业普遍存在比较浓厚的产品理念，在激烈的市场竞争环境下，很多餐饮行业不愿意花过多的钱来进行产品推广，使得生产的产品逐渐跟不上时代的发展需要，也无法满足消费者的需求。另外，由于餐饮行业过度的坚持产品理念，在生产产品的时候仅仅从企业内部进行思考，没有细入的调查了解顾客的需要。
(二)经营环境复杂
第一，竞争环境激烈。当前， [ 查看全文 ]
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