当前位置: 首页 > 文档 > 工作计划 > 单位食堂改进计划书

单位食堂改进计划书

2016-11-30 13:17:42 工作计划 来源:http://www.chinazhaokao.com 浏览:

导读: 单位食堂改进计划书(共9篇)职工食堂改善方案一、食堂就餐改善原因 食堂就餐问题改善方案目前食堂存在有四个问题:1、就餐与制作环境问题:①餐饮设施配备不全,脏乱差。②餐盒橱子太脏。餐桌太破旧。2、食堂工作人员缺少。食堂职工请假后,员工只能吃豆腐。3、住在公司里的员工,经常吃不上饭,只能跑很远的路出去买。4、饭菜问题:因目前实际就...

以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com为大家整理的《单位食堂改进计划书》,希望大家能够喜欢!更多资源请搜索工作计划频道与你分享!

职工食堂改善方案
单位食堂改进计划书 第一篇

一、食堂就餐改善原因 食堂就餐问题改善方案

目前食堂存在有四个问题:

1、就餐与制作环境问题:

①餐饮设施配备不全,脏乱差。

②餐盒橱子太脏。餐桌太破旧。

2、食堂工作人员缺少。食堂职工请假后,员工只能吃豆腐。

3、住在公司里的员工,经常吃不上饭,只能跑很远的路出去买。

4、饭菜问题:

因目前实际就餐人员少(早餐和晚餐不到10人,午餐有40多人),造成菜品简单,种类稀少,特别是早上,千篇一律的鸡蛋稀饭咸菜。

二、食堂改善的目的

改善食堂就餐环境和饭菜质量,让公司员工能够在舒适的就餐环境中享受到公司优质、营养、美味的饮食服务,能够更好的精力充沛的为公司发展做出奉献。

三、改进方案

1、针对餐饮制作环境方面:

①厨房间需要改良,需要增减消毒柜,蒸屉等系列餐饮器具。

②餐盒橱子需要更新带门的餐橱。餐桌需要全部更新。

2、在还没有找到合适的大厨的时候,临时再招聘一名帮厨。工作时间也可以调整为:一个人6:30-13:30上班;另一个人10:00-19:00上班。每周或每天倒班。这样就解决了早饭千篇一律,晚饭吃不上的问题,也解决了员工请假只能吃豆腐的问题。中午还能多做两个菜。

3、制定菜谱。由食堂职工提前制定菜谱。

早上至少有两个小菜,变换花样。中午至少两荤两素一汤。汤免费,荤菜2.5元左右,素菜1.5元左右,加上面食差不多正好五块钱。愿意吃好的,自己再补贴。

4、建议公司每人每天补贴5元/日,以提高饭菜质量。

5、公司把好采购关,建议由蔬菜公司送菜,由公司专人把关。

6、行政考核小组定期对食堂卫生,饭菜质量、价格进行检查,按照《食堂管理制度》对食堂职工进行考核。

请领导审阅定夺。

公司办公室

2015年6月9日

公司食堂工作改进措施
单位食堂改进计划书 第二篇

公司食堂工作改进措施

一、丰富菜品种类:每周保证主菜中有鸡、鸭、鱼、肉至少轮流一遍;一餐之中不再同时安排两个瓜类;每天至少保证一个叶菜;时令菜要适当安排;增加一定数量的小炒;每周日公布下周菜谱。

二、在烹饪方式上要敢于创新,改变此前侧重炒菜的做法,做到炒、炸、煎、蒸、煮相结合;一般中餐口味稍重点,晚餐口味稍轻点;各种汤味稍淡点。

三、保持现有饭菜份量,开饭过程中不能随意要求加菜,也不提倡有偿加菜;待确认无人就餐并仍有剩菜时,可当餐免费给需要的员工加菜;若全部员工用餐完毕仍有剩菜,禁止将剩菜转入下餐有偿使用;确保在不浪费的前提下,米饭充足供应。

四、饭菜价格维持早餐1.5元,中、晚餐各3元。提高宵夜标准,由原来每人每餐3.5元提高到4.5元。另外,公司每天另给员工生活补贴2.5元左右,保证员工早、中、晚餐伙食标准达到10元/天(水、电、气、工费除外),上夜班的员工伙食标准达到14.5元/天。

五、员工在规定时间内就餐,要尽力做到按标准品种供应饭菜,菜品不够时,厨师要及时补充;情况特殊时,经就餐者同意,可考虑面条、炒饭等其他方式解决。

六、进一步改善食堂及周边环境卫生:炊食人员要注意个人卫生;要穿工作服,打饭时要戴口罩;有些菜洗完后还要进行浸泡;厨房内灶台、打饭台、地面要每天做清洁;冰柜每季要清理、消毒一次;餐厅每餐要抹净桌面、清扫地面,桌面每周热水、洗洁精抹洗不少于3次,地面每周拖洗不少于2次;要不定期对餐厅墙面、窗户、玻璃、电扇进行清洁卫生;要注意食堂外围及宿舍楼梯、

走廊卫生。

七、加强采购监督:坚持按日过磅记数;[莲山 课~件]坚持按日公布采购信息;相关人员不定期检查采购品种、质量;不定期到市场进行价格调查、比对;帮助食堂选择诚信商户,疏通供应渠道。

八、购买陶瓷餐具和快餐盘,专门用于公司客人、商户和销售人员。不再给厂内员工提供任何一次性碗筷。

九、启用食堂洗手间,保证员工特别是外部人员就餐时使用,特别要做好洗手间卫生。

十、督促炊食人员改善服务态度,提高服务质量和服务技能,树立“正义、克己、责任、分享”企业精神。

十一、在食堂设立员工意见箱,收集员工意见,倾听员工心声,根据意见不断改进食堂工作。

十二、加强对炊食人员的绩效考核,实行一级对一级考评、一级对一级负责,工作业绩与个人工资挂钩,严格奖罚。对长期达不到工作要求的,坚决实行优胜劣汰。

食堂改善策划书
单位食堂改进计划书 第三篇

迎奥运,做文明桂电人系列活动

之做文明食者的策划书

一 活动背景:

2008奥运圣火即将到达山水甲天下的桂林,为了迎接这一伟大的时刻,为了展示桂林高校学生的精神文明面貌,也为了配合校党委的“实效”建设工作!我们 管理学院04级学生三支部从身边做起,针对我校食堂存在的就餐环境及就餐率等问题,展开一系列针对食堂的优化和改善的活动,及营造良好的文明就餐环境,展示我校风采,做文明“食者”!

二 活动目的:

1 提高食堂工作效率,提高食堂就餐率,改善就餐环境!

2 加强食堂和学生的联系,为管理学院04级工业工程专业的同学提供一个实践的平台!

三 活动名称:学校食堂的优化和改善

四 活动目标:提高食堂工作效率及就餐环境得到改善

五 活动对象:试点食堂(从我校所有食堂中挑选2个作为试点)

六 活动内容:

1. 活动前期准备需对所选示范点食堂进行内部调查,如:食堂内部布局、工作流程、员工安排、菜样摆放等,需要与食堂获得充分的沟通,得到其充分支持。

2. 活动前后需要食堂收益对比情况,这也是我们效果检测的一项重要内容。对所有食堂搜集具体相关数据时,需要相关部门提供数据。

3. 对内部布局或格局的合理改造等。根据具体情况,确实有需要改造的食堂时希望获得后勤部和食堂等各方面的支持(活动中根据具体情况,随时再与后勤部协商)

4.以后勤部名义宣传本次活动,表示对本次活动的支持,加大影响力和宣传和广度,需要一定的资金支持(用于制作横幅等宣传)。

七 活动流程:

1、民意调查阶段

5月21日~5月24日进行针对全校所有食堂进行民意调查【单位食堂改进计划书】

5月25~26日进行民意调查汇总分析

2、选择试点食堂

5月21日~5月22日与各食堂进行洽谈寻找合作食堂

5月27~5月28日确定试点食堂

【单位食堂改进计划书】

3、食堂优化

5月29日~5月31日

1)在管理学院04级工业工程专业组建2~3个方案设计小组并组织小组成员到食堂实地调查搜集相关资料,同时到其他学校食堂调查情况

2)确定指导老师

6月1日~6月15日在老师指导下进行优化方案设计

6月16日~6月17日收集所有方案

6月18日邀请试点食堂负责人对设计方案进行现场点评

6月19~20日根据食堂负责人的意见和建议修改方案

6月21日~6月28日在试点食堂实施方案,同时收集同学的反馈意见 6月29日~30日整理反馈意见并修改方案

八 宣传方案

前期宣传: 1)民意调查两份(5月21日和6月21日各一次)

2)海报4张,对本次活动进行宣传

3)在管理学院04级年级主页上设置食堂信箱,向广大同学收

集食堂改进意见和建议,也可以征求同学们比较喜欢的菜

单。

活动过程中:

4)发放活动宣传书签(6月19日~6月20日)

5)拉横幅

6)海报4张,宣传试点食堂即将实施的新方案同时号召广大同

学积极参加文明食者活动!(6月19日)

九 活动预算

十 活动负责人及主要参与组织者:

活动组织方:管理学院04级学生三支部

参与组织者:全自鸣 沈聪城

公司员工食堂整改方案
单位食堂改进计划书 第四篇

公司员工食堂整改方案

公司食堂经过多次整改,现已能基本满足公司员工的用餐需求。为加强对公司员工食堂的管理,提高后勤服务水平,使食堂管理进一步规范化、制度化,保证食堂能以优质、安全、高效的食品服务于全体员工,综合部特拟定食堂改进方案如下:

一、 计费方式:

因用餐人数较多,现有人工计数方式存在错记、漏记等情况,同时也牵制食堂工作人手,降低食品提供的及时性,加长员工等待时间,影响食堂高效运作。经研究决定,特向市公司申请指纹打票系统,采取指纹打票、见票打饭的方式操作,特作一下规定:

1、 公司职工每人每月限定用餐份额,早、中、晚各23份。按照早餐1元、中餐4元、晚餐2元计费。

注:每餐打票一次,则计算扣除一次份额,月底按照当月每餐打票次数计算用餐费用。

2、 经公司审批同意,在公司食堂长期搭伙的员工家属及外单位人员,不限定用餐份额。按照早5元、中8元、晚5元计费。

注:需在公司食堂长期搭伙的员工家属及外单位人员须向公司提交申请,经公司审核同意后录取指纹打票用餐。

3、 公司职工用餐超过限定份额,则按照搭伙人员用餐标准:早餐5元、中餐8元、晚餐5元计费。

注:若某员工本月早餐已超过限定份额23份,则下一次早餐按照5元/餐计费。

4、 公司职工家属临时用餐,须职工本人打票(未超过23份,参照1)。考虑到公司职工因工作加班,带子女到食堂用餐,对就读初中以下(包括初中)的小孩提供免费用餐。

5、 公司接待来访人员,由指定人员统一打票,若遇特殊情况,则由食堂员工作详细记录(时间、人员、费用),交由综合部核实计费。

6、 每月底综合部协助食堂,通过计费系统,统计当月用餐费用,发出缴费明细通知,用餐人员须在一周内结清费用。

二、 用餐时间:星期一 至 星期五

早: 7:30——8:30

中:12:00——13:00

晚:18:00——19:30

注:食堂工作人员,根据用餐时间规定合理安排工作时间,确保按时提供食品。用餐人员严格按照规定时间用餐,若逾期,食堂可不提供服务。食堂节假日不提供用餐,若遇公司在节假日开展活动或临时通知,则按照相关安排提供用餐。

三、 管理制度:

1、 以上管理规定,适用于全体在公司食堂就餐的人员。公司职工包括驾驶员、保安、保洁人员。搭伙人员包括公司职工亲属、外单位人员。

2、 所有计费操作均由员工提前录入指纹,进行指纹打票。长期搭伙人员,须向公司申请,经公司审批同意后,录入指纹,进行打票用餐。

3、 食堂工作人员,严格执行见票打饭原则,严禁任何无票就餐行为出现(公司领导批准的特殊情况除外)。

4、 员工在用餐后,自觉处理餐桌上遗留的残渣,并主动将所使用的餐具退还到规定放置处,以便食堂工作人员回收清洗。

XXXXX公司关于食堂整改的方案
单位食堂改进计划书 第五篇

XXXXXX公司食堂整改方案

为了保障我公司食堂安全卫生,给广大员工提供优质的膳食,提高食堂服务质量。近日,公司组织相关工作人员以调查表的书面形式发放各车间,全面收集员工对食堂的反映情况,同时相关工作人员对XXX厂的第一食堂和第二食堂进行实地检查,发现食堂卫生管理存在一定安全隐患。通过调查员工的反馈意见,工作人员进行认真梳理,归纳存在的主要问题有以下几个方面:

1、食堂卫生管理不规范,卫生质量不够。

2、食堂工作人员没有按规定穿戴工作服,工作帽,佩戴健康证。

3、未加工的原料、半成品不新鲜;炒菜用油有使用烤鸭油的现象。

4、送饭工作人员态度差,时间不准时且饭菜里有时会有不卫生的异物出现。

为改善公司食堂的卫生状况,保证食品的安全卫生,防止食品安全事故的发生,为广大员工提供安全营养的菜肴,结合我公司实际,经公司研究,制订本整改方案。

一、整改时限: XXXX年X月XX日前完成。

二、整改目标

根据《食品卫生法》、《职工食堂卫生管理制度》等相关规定,认真落实各项措施,保证整改完成后使公司食堂达到经营场

所清洁舒适,经营饭菜保质保量,经营价格公道合理,服务态度亲和周到。

三、整改管理

整改总负责人为企业法人XXXX,整改日常事物管理由集团公司办公室,整改对象为炼铁厂第一食堂,炼铁厂第二食堂,炼钢厂食堂,整改监督人为各员工。

四、整改措施

(一)、硬件设施整改

1、食堂工作人员工作时间穿整洁、统一工作服、帽,服务人员着长裤、布鞋或休闲鞋、皮鞋,并要穿袜,杜绝穿拖鞋、凉鞋、短裤进入工作场所,要求长发、长指甲人员及时修理,禁止服务人员着异服,怪发,并勤洗手、勤换衣服、不脱鞋等。

2、第一食堂炉灶上屋顶要自行吊顶装修,员工吃饭

处墙壁、桌椅全部刷新,各食堂的饭菜售卖窗口加建玻

璃罩设施,确保防尘、防蝇、防鼠,保证饭菜的卫生安

全。

【单位食堂改进计划书】

3、各食堂保证每天荤素菜最少15个,品种每天不

少于8个更新,送入车间荤素菜不于8个,更新不少于4

个。

4、每天送饭时间为上午11:00—12:00时;下午

5:30—6:30时

5、坚持留样制度,每餐每菜取不少于50克的样品

冷藏并保存24小时以上,以备查验。

(二)管理措施整改

1、食堂经营者要定期培训工作人员,提高从业人员的责任

意识和服务意识。加强服务态度管理,以微笑服务为口号,为员工营造卫生,优美的“职工之家”

2、认真落实常规管理工作。

(1)保持食堂内外环境整洁。食堂卫生做到天天打扫,每顿饭后有专人及时打扫餐厅,保证桌面、地面无油污,无垃圾,各操作场所的加工废弃物随时清理,各类物品摆放有序,做到窗明几净。

(2)认真做好防蝇、防鼠、防毒工作。

(3)严把食品采购关,采购时做到原料新鲜,杜绝变质食品进入食堂。

(4)严把食品贮存加工关。食品贮存分类、离地存放,定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。食堂剩余食品都经冷藏,冷藏时间不超过6小时,在确认没有变质的情况下,经高温彻底加热后,才继续出售。

(5)严把从业人员健康卫生关。食堂负责人和员工都必须持有卫生培训合格证和健康证。食堂员工在出现咳嗽、发热等病症时,由食堂经营者通知其立即脱离工作岗位。

(6)严把综合卫生关。食堂在保持操作间、销售间、清洁的同时还保持餐厅的卫生,及时处理垃圾,避免蚊蝇孳生。

以上整改措施,实施长效管理,确保员工健康安全,我们还将做出更多的探索和更大的努力,把公司食品卫生安全工作和食堂的管理工作做得更好。

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX公司 XXXX年X月X日

2016食堂保管员工作总结
单位食堂改进计划书 第六篇

##第1篇:食堂保管员工作总结

食堂工作在学校党支部,校委会和总务处的正确领导下,在各处室和全体师生员工的全力支持下,食堂坚持认真学习实践“xxxx”的重要思想和xx大会议精神,全体服务工作人员始终坚持以服务为宗旨,以育人为天职,保证生活质量创效益,确保学校正常的教育教学秩序,确保师生的身体健康,确保特困学生的基本生活,食堂全体干部职工团结向上,不懈努力,勤奋、踏实的工作使食堂圆满地完成了学校下达的任务和经济指标,使食堂的生活质量、数量、安全、卫生得到了师生好的赞偿,同时得到了上级主管部门的多次好评,食堂工作一年来取得显著的成绩,现将总结如下:

一、食堂工作的主要成绩

1、①加强学校食堂思想政治工作,涌现了一批会做事,会育人、懂服务的先进典型,一食堂被学校评为先进食堂,陈钰铭、黄艳丽、王平、罗泽军、蔡玉凤、徐艳、秦祥英、吴景林、杨振梅、杨金平、黄正芳、郭明菊、陈立新、程蓉被学校食堂评为先进个人。

②认真学习、领会、实践“xxxx”的重要思想和xx大会议精神,坚持了一月一次的政治学习、业务学习和职工生活会,做到了有布置、有检查、有总结、有开会记录。

③通过食堂工作大会,宣讲和个别谈话,武装职工思想,严格组织纪律,完善工作制度,使全体职工讲究工作实效,提高服务质量,争取最高荣誉,力求创最佳经济效益。

④鼓励全体职工相互学习、相互促进,任务到组,自由竞争,全体职工自觉的维护学校利益和食堂利益,形成了一种为教育教学,为师生服务的好思想,努力办好食堂的好作风。

⑤食堂在数量、质量上不断提高,做到了食品卫生、安全,使师生对食堂的信誉度有明显增高,上级主管部门评价好。

2、落实管理制度,实行民主管理。食堂一是由总务处直接领导管理,工会参与监督管理,事务室全面负责管理,各食堂分组管理。二是做到分工明确,任务到组,责任到人。三是大宗物资集体采取公开招标采购,肉食定点采购,根据市场行情变化,采购员负责购买,出纳员跟踪付款,保证了整个食堂的生活质量的物资供应。四是履行物资验收制度,工会参与大型物资验质验收,购进的所有物资由食堂保管员验质验收签字,食堂会计审核签字,事务长审查签字,出纳方能付款。五是防疫站监管食堂,随时作抽样检查,一年来食堂未出现有不合格产品和物资。六是把好熟食的进口关,严禁出售无厂家、无检验报告单,无卫生许可证,无出厂日期的单位食品进食堂。七是统一卫生健康检查,对有传染病的人员严禁进食堂工作。八是制约食堂内部人员食品食物、随意吃、拿、换等,随时发现,当场重罚。九是严禁食堂使用现金交易,一经发现,加倍罚款。十是严禁买卖人情,无故损害食堂利益。

3、加强了操作流程管理。

①固定专业师傅主厨,红、白案分开操作,各自主持当日的生活安排,使食堂早点品种达到了十五个以上,中晚餐达到了二十多个品种,给师生提供了品种多样,物美价廉的食品。

②实行清洁卫生值日制度,食堂内一天一人值班,大餐厅、炊具、器械专人消毒保洁,学生餐盘专人清洗、消毒,使食堂的清洁卫生、环境卫生有明显提高,得到了区卫生局,防疫站的高度评价。

③每天公布购进菜价,公布品种,成品单价,每月的核算报告到财务室、总务处、学校。严格监督环节和稳定的价格,便师生吃得放心。

④实行统一健康检查,统一服装、统一挂牌服务。

⑤保证了困难学生的生活供应。保证有开水喝、热水洗。

⑥严格劳动纪律,履行请假手续,严格作息时间,食堂内无吸烟、酗酒事件发生。

⑦食堂做到了主食干稀适度、数量充足,色、香、味俱全,工作态度好。

⑧每月核算真实、准确,严控盈利比例。

⑨建立了奖励机制。

⑩高度重视安全,一年来没有任何大小事故发生。

4、完成了学校下达的任务,食堂从XX年1月至12月营业收入140余万元,利润18余万元,餐饮部2、5万元,添置炊具2万余元,学生会餐2万余元,高考会餐7000余元,教师会餐23370余元,支付工资25万余元。

5、食堂安排家属就业26人,接纳移民扶贫1人,校内农户5人,食堂大力支持了学校的教育教学工作,解决了教师的后顾之忧,同时取得了好的经济效益和社会效益。师生员工满意。

二、存在的问题

1、要进一步提高管理水平和业务能力,尽量不造成有工作失误损坏食堂利益。

2、要搞好财务的开支,主要是执行的力度不够,食堂借支太多,要进一步理顺财务室与事务室的关系。

3、食堂的骨干人员很欠缺,整体素质很低。

4、要合理建设食堂硬件设施,尽量减少浪费和重复建设。

5、教育全体工作人员要注意节约增收。

三、改进的措施

1、进一步搞好民主监督管理,发挥工会积极参与监督的管理,认真接受学校经费清理小组的清查意见,加强有效的改进措施,认真听取师生对改进食堂的意见。

2、规范食堂财务账目,加强成本核算,维护师生的利益,继续实行三公开。

3、加强职工业务培训,成为有技术、精业务,懂服务、会育人的好职工。

4、加大清洁卫生和食品卫生的管理力度,做到安全、卫生的为师生服务。

5、搞好食堂的硬件设施建设,使食堂向现代化迈进。

6、发挥管理干部的一技之长,鼓励职工多动脑筋,多想办法,齐心协力把食堂办好。

过去的一年里,虽然取得了一些成绩,但也还存在一些问题,让我们在新的一年里,认真面对存在的问题,克难奋进,团结一心,仔细探索,努力办好食堂,以新的业绩为校争光。

##第2篇:食堂保管员工作总结

伴随着“突出重点,克难攻坚,为全面提高全市***行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律,我走过了极其不平凡的一年。一年来,在办公室的领导下,在食堂全体同志的相互配合下,紧紧围绕让每位职工满意就餐的目标,强化服务意识,提高服务质量,为免除职工的后顾之忧,千方百计保障全体职工全身心的投入到经营销售工作中去而努力。现就一年来的工作情况总结

食堂是我们***公司全体职工用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐,作为食堂的工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。一年来我始终坚持对餐具及时清洗消毒,始终保持食堂地面的干洁,由于人多每天都要分两拨就餐,为了使第二拨就餐人员吃好饭,我总是以最快的速度收拾干净餐桌,换上新的桌布,使第二拨就餐人员也能在干净整洁的环境中就餐。

我在食堂负责打饭打菜,经过这一年来的工作,我已经能够对每位职工谁喜欢吃什么、不喜欢吃什么、能吃多少都做到心中有数了,在打饭菜的时候在饭菜量的掌握上自然也就心中有数了,这样既达到了就餐人员的满意,又避免造成不必要的浪费。

同时我还是食堂的保管员,负责保管食堂的油、盐、酱、醋、米等物品,这一年来我始终保持保管帐的帐目清晰,做到每一收每一支都在保管帐上体现,不占公家一丝便宜。

当然工作的同时也不能忘了学习,从我进***公司第一天起,我就已经感觉到这里学习氛围的浓厚,20XX年是全省企业文化建的开局之年,做为公司的一员,我有责任有义务去学习企业文化建设的精神实质,通过学习使我懂得了,我们食堂的成立本身就是我们******企业文化的一种形式体现。我原来认为,我只是食堂的一个小小的服务员,什么企业文化、什么公司盛衰似乎都与我没有什么关系,通过学习我发现我的想法的错的,生活在我们这个***大家庭中,我们每个成员只有分工的不同,没有高低贵贱之分。全公司几十号人都吃的是我打的饭,只有他们都吃好了,才有精力去搞经营,搞销售。所以我做为食堂的一员应是感到骄傲和自豪。如果我过去的工作能得到大家的认可,那么在今后的工作中,我会更加积极努力的工作,让大家吃上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。为张经理在年初工作会上所讲的“让各项福利事业搞的更好一些,让职工的精神面貌更加愉快一些”的目标而努力奋斗!

2015食堂年度工作计划
单位食堂改进计划书 第七篇

第1篇:食堂年度工作计划范文

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》,进一步加强学校食堂卫生管理,依据食品卫生法、学校卫生工作条例,结合我校食堂实际情况,特制订食堂工作计划如下:

一要继续加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。

二严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持证上岗,严防卫生事故发生。

三严把食品采购、运输、储藏关,已经变质和腐烂的食品,坚决不进入食堂,以防食物中毒。

四搞好学校食堂卫生,炊具做到一日一消毒,食品生熟分开,预防传染病发生。

五食品要保持清洁卫生,夏季要做好防蝇、防鼠、防尘工作,冬季要做好保温工作。

六各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应及时,少采勤购,搞好价格成本核算。七正确处理工作人员之间的关系,要友好协作。

八工作期间工作人员要穿戴好工作服,不在食堂会客。定期洗澡、理发,不留过长指甲,不带首饰。食堂餐具、地面、库房要保证整洁,始终保持清洁卫生有序。

第2篇:后勤食堂工作计划

随着时间的推移,我们又迎来了新学期的开始,范文之工作计划:后勤食堂工作计划。食堂工作将根据学校的总体计划全面展开。所有员工将义无返顾地团结在校领导周围,服从管理、专心工作,打造一个名副其实的服务团队。下面我将以“超前的服务、厉行节约、规范化的管理”等三个方面为本学期的工作核心做以详细计划:

第一、超前的服务:服务是后勤工作的天职,超前服务是我们对本职工作必然要求。只要具备这一条件,才能避免工作的疏漏,才能使我们的工作在上升一个台阶。

1、搞好食堂的整体卫生,为广大就餐者创造良好的就餐环境。

2、搞好师生关系,了解他们的口味,为其送上可口的饭菜。

3、发现问题要做到及时地解决,不犹豫、不塘奢。

4、按卫生标准做好餐厅的清洁工作,经常保持个人良好的卫生。

5、得分管的使用设备做到经常检查,餐桌摆放整齐,桌布干净、无破损,餐具无污迹。

6、根据任务要求做好餐前准备工作。

7、对就餐者做到主动热情、文明礼貌、优质服务。

8、凡食堂工作人员务必提高服务意思,对待师生员工做到象对待宾客一样热情,不得带情绪工作,不准讲脏话,说别人坏话,如发现就范者立即停岗。

第二、厉行节约:节约是中华民族的传统美德,厉行节约是全体工作人员必须具备的一种工作观念。节约方面是食堂工作重点之一,如:从用油、用水、电、汽、洗洁净、消毒液、清洁球等都定时定量领用,专人保管。并合理利用下脚料与能够再次食用的剩菜剩饭充分加热后降价出售,坚决杜绝了不必要的浪费,从中提高了成本的效益。

1、精打细算,杜绝浪费,降低伙食成本,提高原材料的利用率。

2、要节约水电,爱护使用工具,用完后妥善保管。

3、严禁原材料外流,售饭时不讲私情、不送人情。

第三、规范化管理:规范化的管理对于食堂来讲是很好地控制食物中毒事故的发生、成本不会造成不必要的浪费、工作方向明确、人员工作情绪稳定等重要意义。

1、食堂主管要充分做到对各岗位工作分工明确,讲主次,抓重点。

2、餐厅工作人员九大禁令

(1)凡餐厅工作人员严禁将食品带出餐厅或送给他人。

(2)凡餐厅工作人员严禁随意处理食品,有留用价值的必须妥善保管,以备他用。如少量剩菜没有留用价值须报主管同意后方可处理。

(3)每天上班必须提前5分钟到岗位,严禁中途脱岗或早退。

(4)在岗期间必须着装整洁,严禁对着食品大声喧哗。

(5)凡购进食品原料必须分类存放,严禁交叉污染。

(6)食品制作过程必须认真执行“食品加工制作管理规定”。

(7)对有疑问的食品原料、过期食品坚决杜绝加工,报主管同意后方可处理。

(8)使用设备要定期清洁、保养、严禁借用、挪用、更不得占为己有。

(9)工作人员下班后不经允许严禁再次进入操作间。

3、食堂员工工作须知:为加强食堂管理工作,强化安全措施,规范安全管理,有效地预防食品卫生安全事故的发生,使员工能够熟知食堂整体管理的要领,有助于正确、正常、积极有序的开展工作,根据有关规定结合我校实际,特制定“员工须知手册”望大家认真执行。

(1)凡食堂工作人员必须无条件服从领导的合理工作安排,坚决杜绝“自由主义思想”的产生,认真完成每天的本职工作,需要时必须协助他人工作,工作计划《后勤食堂工作计划》。

(2)、凡食堂工作人员必须持有健康证方可上岗,如发现本人携带有任何传染性疾病者,无条件离岗。

(3)、凡食堂工作人员必须穿戴整洁的工作服、佩带胸卡上岗。

(4)、凡食堂工作人员必须将头发制于工作帽内,不得留在外面,做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤晒被褥。

(5)、凡食堂工作人员务必提高服务意思,对待师生员工做到象对待宾客一样热情,不得带情绪工作,不准讲脏话,说别人坏话,如发现就范者立即停岗。

(6)、凡食堂工作人员不得在未开饭时间吃拿任何食品,制作过程中不得对着食品大声喧哗、打喷嚏等不文明举动。

(7)、凡食堂工作人员不得将任何食品、食品原料、调料送人情;售饭人员严禁打人情饭;使用工具不经允许不得外借、挪用;公共财产不得占为己有。如有就范者严惩。

(8)、凡食堂工作人员严禁随意中途离岗、窜岗、无大事请假、无故旷工、电话请假。

(9)、凡属个人卫生责任区的卫生务必保持清洁,做到珍惜别人的劳动成果。

(10)、当日值班人员必须认真做好各项收尾工作的检查,发现问题要及时解决并上报主管,做好记录。关闭所有的门、窗、水、电、气,最后一个离开餐厅。

(11)、食堂技术人员务必经常学习业务技能,提高业务水平,为更好地提供营养可口的饭菜打好基矗

(12)、服务人员必须听从技术人员的工作要求,根据程序进行操作,不按规章程序操作者,一但出现事故责任自负。

(13)、勤杂人员(配菜工)必须根据食谱的安排,认真将每种原料进行处理,对不明的原料要问清楚,对***变质的原料杜绝切配。

(14)、凡是因工作失误造成物品、食品等一切使用工具损坏及浪费的,必须造价赔赏。

(15)、凡食堂工作人员必须认真履行学校的各项规章制度,校园内不得大声喧哗,不得打架抖殴,不得传播非正常的小道消息扰乱他人正常工作,如有就范者,立即停岗。

(16)、凡食堂工作人员在会场上必须关闭手机,不得随意离开坐位走动,不得与他人小声说话、玩钥匙,如发现给予严肃处理。

(17)、凡食堂工作人员在岗工作期间严禁开过分的玩笑,严禁追逐打闹,挑起是非者重罚,造成事故者,责任自负,因玩闹受伤休假者每天扣除考核工职30元。

(18)、采购人员必须根据食谱计划单进行采购,坚决杜绝贪图便宜购买劣质原料,做到对市场各种原料物品的调查,进行合理采购,并上供货商索取三证做为采购依据,在原料运送过程中注意交叉污染,确保原料的质量。

(19)、库房保管员要对所购回的所有原料进行登记造册,做到先进先出,掌握入库时间,严格规范库房制度,杜绝其他人员随意进出库房,非领料时间不得发放,没经主管同意不准处理任何原料。若有登记不明,出库不详,帐目不清等事件发生,立即停止工作。非库房工作时间,必须配合协助服务员工作。

(20)、餐厅主管负责本部门的管理工作:

1、负责制定每大周的营养食谱,整体食堂工作计划,督促规章制度的实施。

2、负责召开伙食管理会议,督察食品的质量及卫生情况。

3、负责检查验收食品原料和食堂固定资产的管理工作。

4、负责食堂每月的成本核算及统计报表工作。

5、负责工作人员的考核。在管理过程中必须依照学校的各项制度灵活管理,不得人情化、帮派化,不得以权欺人,假公际私报复别人。必须了解每个员工的个性、业务能力,根据情况合理安排工作岗位,掌握每个班组工作情况,督促食品加工过程,有效地调节每个人员的工作情绪。带头参加学校的各项大型活动。组织召开意见、建议征求会,定期进行业务培训等各项工作。

第3篇:如皋市教育系统08年度食堂食品安全工作计划

食品卫生安全是学校安全工作的重要组成部分,事关于广大师生员工的生命安全,是维护学校和社会稳定的大事。为认真贯彻落实国务院《关于进一步加强食品安全工作的规定》(国发[2015]23号)和《省政府关于进一步加强食品安全工作的意见》(苏政发[2015]10号)等法律法规,以预防和遏止重特大食品安全事故,切实加强食品安全工作,努力营造学校食品放心消费的环境为目标,坚持消除食品安全隐患,全面落实食品安全责任制,普遍建立和健全食品安全长效管理机制,从根本上增强教育系统防范食品安全事故的能力,确保师生员工生命安全和身体健康,为教育教学创造一个安全稳定的环境,特制定本计划。

一、加强领导

学校食品卫生安全工作是一项重要的基础性工作。各地、各校要切实加强领导,提高师生对学校食品卫生安全工作的认识,从保障青少年学生身体健康和生命安全、保证学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的高度,充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨行和长期性。各校(包括幼儿园及其他办学机构)均要制订本单位的食品卫生安全工作实施方案,明确专门机构、专人负责,切实加强对学校食品卫生安全工作的管理;要成立由一把手总负责的学校食品卫生安全工作领导小组,全面负责学校食品卫生安全工作,组织协调各部门的工作,在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。

二、明确职责

(一)教育行政部门应当履行的职责如下:

1.加强对所辖学校的食品卫生工作的行政管理,将学校食品卫生安全列入对学校的督导评估和考核指标。教育行政部门与学校签订学校食品卫生安全责任书。每学期会同卫生行政部门组织一至两次学校食品卫生安全检查,发现事故隐患及时督促整改,并做好学生课间餐、“学生奶”、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。

2.有计划的对学校校长、分管校长、学校食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训,并做好必要的考核记录。

3.加强学校食堂及饮用水等基础设施建设,使其达到卫生要求,并与学校招生规模相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的,要责令其限期整改,整改不到位的,不得批准扩大招生规模。

4.督促学校落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。

5.督促学校开展健康教育,普及学生食品卫生安全知识,教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

(二)学校应当履行的职责如下:

1.学校应建立一把手负总责的食品卫生安全工作领导小组,明确专门机构,指定专人负责学校食品卫生安全工作。明确学校食品卫生安全管理的校长负责制,校长为食品卫生安全的第一责任人,主管校级领导为主要责任人,具体分管人员为直接责任人。层层落实岗位责任,分工协作,各尽其职,在各个岗位和各个操作环节都要责任到人,坚决做到“谁主管、谁负责”。

2.学校定期召开食品卫生安全专题会议,每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全,发现安全隐患,及时整改,达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”:一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案;二是发现安全隐患要有整改记录备案;三是出现食物中毒要有处理意见记录备案;四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。

3.学校食堂应坚持“服务师生,保本微利”的原则,实行目标责任管理,建立健全食品卫生安全管理制度。

4.学校要加强饮用水的卫生管理,必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管,盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁,每天清洗消毒。

5.学校食堂、饮食店、商店必须符合食品卫生经营的基本条件,取得卫生许可证,严禁出售“三无”食品和过期食品。

6.食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训,并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的,应立即脱离工作岗位,待疾病治愈后,方可重新上岗。

7.学校食堂物资实行准入制度,定点采购,并建立采购索证及验收制度。

8.开展健康教育,普及饮食卫生安全知识,教育学生养成良好的饮食卫生习惯。

9.加强食堂及饮用水源的安全保卫工作,禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间,严防投毒事故的发生。

10.学校发生食物中毒事故后,应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告,并采取积极措施开展救助工作。

三、具体措施

1.建立学校食品卫生安全工作制度。一是建立学校突发公共卫生事件报告人制度。各地、各校要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件,要立即报告当地卫生、教育行政部门,同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作;教育行政部门报告人要在接到报告后1小时内逐级报告上级教育行政部门。报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。学校食物中毒事件得到控制后,学校及地方教育行政部门要将该事件的详细情况和处理结果及时向上级主管部门报告。二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后,学校应采取下列措施:(1)立即停止生产经营活动,并立即向所在地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告;(2)协助卫生机构救治病人;(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;(4)配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品;(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施,把事态控制在最小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定,玩忽职守、疏于管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人,以及造成食物中毒或其他食源性疾患后,报告不及时、瞒报、漏报的学校和责任人,由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。同时该校在当年的各项考核、评比中一票否决。

2.检查各校食品卫生安全进销台帐,对每年度的食品安全工作进行总结,对要整改的单位督促完成。

3.继续开展专项整治工作,确保所有学校食堂、小商店卫生许可证、从业人员健康证持证率达100%。

4.加大经费投入,切实改善学校卫生基础设施和条件。在学校规划、建设和危房改造过程中要统筹考虑食堂、宿舍、厕所设施和条件的改善;每年必须安排相应的专项经费改善学校食堂、宿舍、厕所等卫生设施条件,使食堂建筑、设备与环境卫生要求符合规定。根据《如皋市学校食堂食品卫生监督量化分级管理实施意见》,开展学校食堂等级量化评估。

5.切实加强监督管理。各级教育行政部门要采取有力措施,切实加强对学校(尤其是农村学校)食品卫生安全工作的监管,落实各项安全管理措施,建立和完善各项食品卫生管理规章制度,不断提高管理水平。

6.定期开展培训。定期开展对学校卫生主管领导和学校食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。学校要在接受市级培训后,组织对本校饮食从业人员进行相关知识和法规培训。

第4篇:2015年高校食堂年度工作计划

20xx年初,根据院所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了院所职工在岗就餐补贴标准,要求职工食堂加强基础管理,大力改革,积极创新开拓发展,强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作,确保食品安全卫生,职工身体健康,达到“三满意”。下面就是本人的年终工作总结:

在院所领导的正确领导关心扶助下,在行政处领导的直接领导和大力支持下,在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下,依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力,较好地完成了全年的各项生产(工作)任务,取得了较好经济效益和社会效益,也为今后做好服务工作,积累了较多实践经验和较好物质基础。

一、全年主要工作指标完成情况:(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。

二、依靠领导,依靠骨干,发动职工,整章建制,促进改革创新

1、从xx年4月份起,建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度,结合职工食堂具体情况,制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责,工作规范,从组织上,思想上确立了职工食堂要以改革求发展,以发展求生存的服务理念。

2、从xx年4月起,坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会,坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会,总结布置工作,奖优评劣,推介新产品,演示规范服务等。从制度上确立了,职工食堂以规范服务,优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从xx年4月起,申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全,新产品推介等情况,制定每更新周食谱安排生产任务,要求每个生产组每月推出不少于2个新品种,并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目,不断推出各种风味食品节令小吃,受到院所职工和就餐人员好评。

4、xx年4月起,接洽厂商,陆续引进各种烧烤设备,饮料灌装设备,并及时安放在手术室等相关科室,方便一线职工随时喝上可口的饮料,吃上美味的食品。

5、xx年4月起,下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施,规范排队秩序,并在院所职工的共同努力下,有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。

7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

8、最重要一环,从xx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下,顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作,剔除了1400余张身份不明的餐卡,从根本上保障了全院职工的用餐福利,最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。

三、依法依理人性化管理提高全体工作人员的觉悟,发挥每个人的积极性克服困难,努力工作,确保食品安全卫生,确保圆满完成迎庆奥运(残奥会)等重大政治活动。

今年夏季以来持续高温高湿天气,对饮食服务业是一个重大的挑战,尤其7、8、9三个月,操作间内温湿度经常会超过人们或一些主副食原料、成品的安全耐受极限。加上操作间狭小,库容严重不足,极易发生腐烂变质问题,给食品安全生产和工作人员工作带来极大困难。

在膳食科长的直接领导下全体工作人员按各自分工,坚守岗位,尽职尽责按部就班地既要保证完成日常生产任务,又要忙前忙后地为各部门、科室送餐送水,尤其是根据院所要求改变调整半成品供应时间以后,每天仅在16:00至16:50之间不足1小时的时间,完成大约8000至10000元的主副食产品供应量,难度之大可想而知,但工作人员尽管挥汗如雨,应接不暇,仍能坚持文明接待,规范服务,有求必应、有事必办,解除了职工后顾之忧,院所职工对此较为满意。

四、领导重视,骨干负责,全员发动,努力开创餐饮服务营养卫生科学合理新局面。(院所职工喜闻乐见,争相品尝,供不应求)。

1、在膳食科长亲自主持下各生产组按月(周)做好主副食供应计划,各餐饮品种,数量,并张贴到各个加工环节让每个工作人员随时看到使工作更加有目的性,先后次序,轻重缓急,等具体要求一目了然,减少了工作的盲目性,同时由于责任落实到个人,较好地解决了以往加工的产品口味不佳等问题。

2、增加了大量主副食产品花色品种,其中大部分主副食花样等是膳食科长亲自指导工作人员或参观其他单位、食品超市商店等场所取经学习试做出来的,这些也极大地促进了工作人员学习新知识,学习新技能,勇于实践尝试创新产品的积极性。

3、克服人员紧缺,操作间狭小等困难适时开设小炒单炒供应服务,但由于餐厅面积及职工需求等条件所限就餐职工无法在较短时间内取到所到点菜品。

2015创业计划书范本
单位食堂改进计划书 第八篇

第1篇:创业计划书

1.前言

2.点石成金

2.1租赁经营

2.1.1租清洁

节前假日家庭清扫需要的设备。

2.1.2租轻松

亲友来访影响烧菜蒸饭,租厨师、餐具及全套服务。

2.1.3租健康

年纪大或身体生病的市民,对节假日饮食起居变化的敏感,租血压器,血糖仪等医疗设备。

2.1.4租潇洒

假日出行租用汽车、手机等。

2.2生产经营

2.2.1天纳豆腐粉

信息来源:都市快报2001年3月13日第10版,记者岳富涛;

孵化中心:杭州上城创业中心;

发明人:杭州人陈永通;

其现有合作伙伴:杭州豆制品总厂;

联系人:副厂长胡杭。

3.中小企业的“无品牌经营策略”

创名牌是一项耗费大量人力、物力和财力的长期工程。一个企业,尤其是实力较弱的中小企业如果不顾自身状况与条件,一味去争创名牌,很可能适得其反,得不偿失。

中小企业创名牌的制约因素

一、企业规模制约。大多数中小企业组织结构简单,规模较小,构成了创名牌的一大障碍。纵观世界名牌,无一不与巨型跨国公司相联系,国内涌现出来的一批名牌产品,也都归属于实力雄厚的大企业。规模经济是名牌企业的一个重要外部特征,一般来说,名牌的各种优势是通过规模经济才能有效体现出来的。

二、人员素质制约。我国大多数中小企业人员素质普遍偏低,创名牌是一个知识含量很高的系统工程,需要方方面面的专业人才,以训练有素的知识、思维、技能完成大量的实务工作,非专业人员难以胜任。

三、企业财力制约。创名牌是一项耗资巨大的工程,其中仅市场推广就需要巨额资金,大部分中小企业心有余而力不足。

四、时间制约。创名牌的工作是一项艰苦细致的工作,要耗费大量的时间,需要企业多年甚至十几年的不懈努力,大多数中小企业在短期内,特别是创业初期难以创出名牌。我国中小型企业目前大多数处于企业、改组、转制时期,如何在目前的市场竞争中找到适合自己的位置,事关生存与发展。从以上几方面分析可见,创名牌决非易事,而一般品牌很难与名牌竞争,“无品牌策略”则不失为一个可供选择的方法。

“品牌策略”主要有两种:“不使用商标”策略和“采用零售商品品牌”策略。

一、“不使用商标”策略

70年代以来,西方有一些日常消费品又回到了不使用商标的状态。商品之所以能不使用商标,一方面是因为有些企业的产品由于难以形成“产品差别”,或质量难以统一衡量,或消费者对质量要求不需进行特别的辩论,如电力、矿石、铁、坯等,从而使得使用商标的必要性大大降低;另一类是人们日常生活中经常接触的消耗类商品,不需要很高的品质,比同类商品售价低20—40%,具有低价格竞争优势。

美国的两家大零售商“W—MART”和“K—MART”近年来相继推出了无品牌商品大宗销售法,他们要求消费者成打、成箱或按一定的散装量购物,商品仅限于无品牌,甚至是无正式装璜包装的统货,价格相当低廉,因而十分畅销。此法迅速在美国、加拿大等国的超级市场上流行起来。据统计,美国35万家零售商店中,有10万家经销这样无商标的大众商品。我国消费者的主体仍是是城市广大的工薪阶层和农民,物美价廉的商品是他们首要选择。目前,我国仓储式购物中心大受消费者青睐就证明了这一点。

二、“采用零售商品牌”策略

零售商品牌是商业竞争发展到一定阶段的产物。它是零售商为了突出自身的形象,维持竞争地位,充分利用自身的无形资产和优势而采取的一种竞争战略。具体做法是零售商通过了解消费者信息、自行设计、开发产品,并选择生产企业进行生产,然后利用自我品牌把产品推向市场。在国外,采用零售商品牌已有几十年的历史。如英国最大的零售集团—马狮集团,共有800余家供应商为其生产圣米高商品,该集团在其所属近千家连锁店内出售———圣米高牌商品。大规模生产与大规模零售的有机结合,使马狮集团成为全欧洲最具创业精神及创新的企业,它使制造商与零售商之间建立了融于一体的关系。

我国目前一方面不断发展壮大大中型零售企业、连锁超市,另一方面存在大量生产能力闲置的中小型企业,日趋激烈的市场竞争将迫使制造商不得不逐渐采用零售商品牌策略策略,而零售商经营自有品牌必须有为其生产产品的大量生产企业,这就为零售商与中小企业合作,形成生产与流通的新型结合体创造了有利条件。

中小企业与大型零售商联系,“采用零售商品牌”优势。

一是价格优势。由于大型零售商拥有较高市场声誉,其品牌具有名牌效应,因而厂家在产品商标设计、注册、宣传、使用和保护等方面无需做更多工作,也无需大额投资,因而能以尽量低的价格供货。对于零售商来说,其进货渠道直接,省去了一些不必要的中间环节和相关费用,能降低进货价格。另外,零售商品的品牌与零售商品牌相对应,使假冒伪劣的可能性大大降低,从而大大降低商标保护的有关费用。

二是信誉优势。采用零售商品牌,产品在相应的零售商店内销售,零售商对其自有品牌的商品具有极强的控制力,并会给予足够的关注,较容易在质量方面给顾客提供保证。尤其是信誉良好的商店对消费者具有极大的吸引力,能增加消费者购物的安全感。特别是在假货泛滥的今天,信誉几乎成为质量的保证,消费者能否买得放心,已成为他们在不同零售商、不同品牌之间进行选择的重要因素,这些标以零售商品牌的商品,由于有信誉做保证,加上质优价低,极具竞争优势。

三是销售优势。采用零售商品牌可促使零售商为销售这些商品不遗余力。例如,零售商在销售式上可以将这些商品放在较优的位置,通过科学的商品陈列强化消费者的购买欲望。而当商品品牌和质量差别不大时,商品陈列位置与方式可能成为影响消费者选择商品的主要因素。

四是把握市场需求优势。由于零售商对其自身商品品牌高度关注,同时又直接与广大消费者打交道,占有大量的市场信息,能够及时把握消费者的需求变化,并及时反馈给生产企业,使生产企业在市场调研、产品开发等方面更加贴近市场,能生产出符合市场需求的产品,在竞争中变被动为主动,占据领先地位。

“无品牌策略”在我国崭露头角

【单位食堂改进计划书】

一、无品牌商品的适用性。

在不使用商标品牌方面,我国已有一些较为成功的例子,如上海时装集团公司设立了无品牌缝纫摊,他们摸清了“工薪族”既渴望提高衣着水准,跟上时代新潮,又担心被厂家、商店“斩”一刀的心理,专门购进优质纺织面料,设计新式服装,开设裁剪、制衣窗口,推出价格低廉、具有鲜明个性特色的时装,生意十分兴隆。

二、零售商品牌的适用性。

零售商品牌在我国处于起步阶段。据报道,上海开开百货商店自1987年实施零售品牌以来,推出开牌系列产品,其中开开牌衬衫荣获“中国十大名牌衬衫”的殊荣,开开牌羊毛衫荣获“中国名牌产品”称号。上海的华亭伊势丹在商店的显著位置摆放企业的自有品牌,上海市共康服饰城内近1/3、达6000余种商品采用“共康”品牌,并在电视上大做广告。至于上海第一百货集团、华联集团等商业巨人也都竞相推出了自己的品牌产品。

“无品牌策略”在我国的发展前景

一、我国一些行业的产品目前正受到国外一些“强势品牌”的竞争和压力,这些外国企业技术先进、资金雄厚、营销得法,甚至不顾一切地以在中国市场上“抢摊”为主要目的。在这种情况下,我国实力较差的中小企业如果盲目与之竞争,无异于“鸡蛋碰石头”,而避强就弱,采用“无品牌策略”以价格优势、市场需求优势来与外国企业竞争,不失为中小企业立足市场的一条有效途径。

二、我国已有一定数量的大中型零售企业,目前,总资产超过10亿元的百货零售企业10余家,利润5000万元以上的大约20余家。随着它们的发展壮大,一方面有条件形成和强化自己的品牌,另一方也有利于吸纳中小企业采用它们的品牌,成为它们的伙伴生产企业。

三、我国目前有1000多万家中小企业,其中大部分由于受自身财力和规模的限制,常常以市场追随者的面貌出现,他们不了解消费者的需要,生产的产品销售不出去,创立名牌是他们力所不能及的。同时这些企业无法及时适应市场需求改造产品,缺乏竞争力。从各方面条件来看,他们都有可能与零售商合作,这种生产与流通相结合的新形式,对中小企业的生存和发展极为有利。

四、我国现在假冒伪劣产品肆虐,制假、售假现象层出不穷。而信誉好的大中型零售商的自有品牌只在自家店铺内出售,品牌的管理比较容易,不易被其他厂家、店家假冒,这就为商品提供了防伪、防假的有效途径。

4.总结

第2篇:创业计划书范文

市场调查:

随着我国对一次性医疗器械的广泛使用,医疗垃圾的产量以每年3%~6%的速度递增。XX年,全国共有医疗卫生机构324,771个,病床317.7万张,年诊疗人数21.23亿人次,产生医疗垃圾100万吨左右。联合国环境署的《巴塞尔公约》已将医疗垃圾列为需要严格控制国际间转移的危险废弃物,我国《国家危险废物名录》也将其列为头号危险废物。因为医疗垃圾本身带有病菌和病毒,如不能妥善处理,将对环境和社会产生巨大的危害。

可行性论证:

浙江大学热能工程研究所潜心研制的“亿可利(easyclean)”医疗垃圾气控式热解焚烧无害化集成处理装置,针对我国医疗垃圾成分复杂、不分类等特点,克服了直接引进国外技术的应用障碍,对医疗垃圾进行无害化处理,不仅可以将二次污染减小到最低水平,而且可回收热能,具有低投入和高社会效益的双重优点。

拟成立的“亿可利绿色科技有限公司”将依托浙江大学热能工程研究所雄厚的人才和技术实力,前期用3~5年左右的时间,灵活运用各种融资手段,在全国较发达地区的大中型城市建立20~30个医疗垃圾处理工厂。在推广现有的亿可利医疗垃圾处理技术应用的同时,积聚资金与实力,实现技术与服务方式两方面的多元化发展。后期,在5~8年内将公司建立成业务范围遍及全国,集环保技术研究、环保设备制造、项目工程设计与建设投资于一体,涉及医疗垃圾处理、城市危险生活垃圾处理、工业危险垃圾处理等多个领域,倡导绿色生活的大型环保集团公司。

投资回报:

本企业拟采用“bot”(即build-operate-transfer)的运作模式,针对一个年处理规模为3,000吨的医疗垃圾处理企业,为了经营活动的稳定进行,企业需要吸纳外部投资400万元,投入自有资金50万元,技术作价150万元。经初步估算,企业的内部报酬率约为24%,投资回收期为三年一个月。相对于10%的平均利润率,作为利国利民的环保企业,这种利润水平是十分让人满意的。

高纯度药用褪黑素的生产

创意:浙江大学“暗金”创业团队

市场调查:

褪黑素,英文名melatonin,是哺乳动物松果体腺分泌的内源激素,当体内褪黑素减少时,人体的各种机能就会受到影响,研究表明,褪黑素除了可以有效治疗失眠症和调整时差外,还有多种功能,作为保健品原料,具有广阔的市场开发潜力。

目前,国内褪黑素原料市场的需求量为6000千克,预计到XX年将达到10000千克。现在国内褪黑素年产量1200千克,90%以上的市场需求依赖进口,市场容量巨大。

可行性论证:

在本项目中,我们作为褪黑素原料的供应商,采用一种全新的技术工艺合成褪黑素。我们的技术已经通过中试,生产放大方案经过多名国内知名化工专家认证,具有如下优势:产品纯度高,流程简单,产率高,成本低,原料价廉易得,生产安全环保。

我们的客户主要是以褪黑素为原料的保健品生产厂家,初期我们采取集中化的原则,直接针对年需求量在50千克以上的大客户,我们最大潜在客户上海健特公司已对本项目表示了极大兴趣。

投资回报:

我们拟成立p&e药用原料研究与开发有限责任公司,投资额为700万元,投资净现值为1370.64万元,投资回收期1.51年,内部报酬率为76.38%。

第3篇:网络公司创业计划书

一市场需求

随着电子信息的发展和全球化,网络游戏以计算机信息为基础作为一个新兴的朝阳产业迅速地在全球盛行。XX年中国仅内陆地区网络游戏市场份额已经突破200亿,如今仍继续保持着百分20以上的增幅。中国游戏市场的潜力非常巨大,中国庞大的网络用户基数是网络游戏能够快速发展的主要条件。

而各种网络游戏尤其大型网络游戏如《魔兽》、《CF》等都离不开游戏装备、游戏道具等,而往往这些道具都是需要花费一定的货币来购买的,对于这些网络的虚拟货币大部分玩家又没有足够时间和精力来获取,因此他们更倾向于用货币来购买游戏中的物品,因此网络中虚拟的货币便拥有了其意义上的价值。

为了满足市场对丰富游戏的需求,我们公司以推动网络游戏发展为导向,以信誉至上、服务快捷为宗旨,发展成为玩家心目中值得信赖的虚货币交易商。并努力将公司发展为国内网络游戏货币交易的主导企业,带领中国网络产业走向国际市场。

二、公司简介

1、公司简介

xxx公司是一个服务广大网游玩家的互联网公司,其宗旨是以互联网为依托,凭借专业的技术与服务和公司至上的信誉,为玩家提供各种网络游戏货币。公司主要从各中小型工作站收购网络游戏虚拟货币,然后向玩家提供有保障的、值得信赖的现金瑞环网络游戏虚拟货币的服务。业务主要以精品网络游戏如《魔兽》、《CF》、《EVA》等,并同时提供其他非主要网游,以便方便不同游戏的玩家。

2、公司管理

股权机构:全员持股计划。管理层持股百分60,员工持股百分40,其中员工股中对关键骨干人员提供了赠送职工股份等措施进行激励。日后的发展还要根据公司发展变化以及市场需求来改变

策略。

管理部门:

1、营销部门:主要负责把握市场上存在的各种机会,善于捕捉到网络市场发展方向的动态信息,对其加以分析,并能向市场推销公司最新开发的业务。该部门员工需要头脑灵活、分析能力强、有一定营销经验的人才。

2、外交部门:主要负责调合公司与各网络游戏的和谐关系,并与各个网络游戏工作站进行洽谈,力求以最低成本收购各游戏货币,同时负责联系一些有意联盟本公司的公司。该部门要求人员的口才好、头脑好、同时需有一定的良好礼仪、气质。

3、销售技术部门:主要负责直接和消费者沟通,了解消费者需求的动态信息,和负责制定网络服务程序。这要求工作人员要有一定的游戏技术经验和专业的电脑技术,信誉良好,服务态度良好。

4、决策部门:主要负责分析公司有关收益,根据市场制定相关公司发展政策。

5、财务部门:负责管理公司的财务、工资分配、资金周转等问题。

不管是哪个部门的人员,作为管理网络游戏的工作者,都需要具备强烈的上进心,并接触过两款以上大型的网络游戏和对网络产业有总体上的把握,同时在职业道德上要信守承诺,遵循公司宗旨理念。

三、资金运作

1、预计吸引投资金额

为了实现长期稳定的业务经营目标,本项目希望xxxx年底获得500万元人民币风险投资。这包括了前期开办费用、市场拓展、广告宣传、媒体活动和流动资金。

2、投资回报

通过分析市场需求,可以预计本公司在正常运作后销售目标得以实现,风险投资对本项投资将在逐渐按照约定的股份分配政策进行分红。同时在xxxx年底,双方可按照股份协议转让方式双方协商,风险投资获利退出,或通过股份回购的方式,本公司以自有资金回购风险投资的股份,风险投资获利退出。

四、业务核心

本公司主要以不同游戏不同角色对顾客的沟通交流方式服务于顾客。顾客在我们的网站下订单,并通过银行卡或由我公司送的礼券支付,款到后由我公司在游戏里的角色在规定时间内支付顾客所订购的虚拟物品。

五、营销策略及计划

1、建立公司网页,为公司业务打广告。因为本公司作为一个初始阶段的公司,发展少不了广告。建立起本公司网页,玩家可通过网络直接向本公司购买游戏装备。

2、以大学生及北京各学校附近网吧为主,这些人群都是作为网络游戏额主要人群,因此首先要对他们推销公司该业务成功。并力求联盟某些大型网吧。

3、扩大经营网点。公司初始以北京各学校为中心,根据市场的相关变化和公司的收益稳定,公司会以北京为中心向外扩散。主要还是以网络普及地区扩散,使公司逐渐发展为全国主要游戏虚拟货币兑换服务公司,并向国外市场进军。

4、强化营销宣传。在完成有关营销目标的基础上,加大营销宣传力度、通过专业媒体、地方报纸、电台、网络等媒介,推广我公司的服务宗旨和服务信誉,增强公司的知名度。

六、市场竞争及风险

目前这个行业中做的最好的企业是IGE,但它认为目前国内市场的利润率过低,因此把目标主要定在国外。因此现在的竞争者主要是一些小型网站。但由于这些供应商比较的分散还处于小作坊的工作站形式,规模小,利润低,且信誉得不到保证,玩家有购买意愿却又不放心。我们以一定价格从小型工作站处购进网络虚拟货币,并以公司的信誉作以保证,向玩家提供可信赖的现金兑换网络虚拟货币的服务。

可能经营风险:

1、管理风险:作为一家初始的网络服务公司,我们深知自身在管理方面存在一定的不足。目前管理薄弱是我公司在初期面临的最大风险。特别是在战略规划、人力资源管理、营销管理方面都缺少人才。为此,本公司决定将每年的某个特定时间作为管理培训日。在管理层和员工当中开展质量意识,岗位职业化意识的培训,完善各项管理制度,改进激励政策,聘用高级管理人才等手段尽量减少管理风险。

2、信誉风险:维持公司的信誉是公司中各个员工都必须遵守的重要宗旨。但是玩家最初可能不会相信。这就要求我们对公司业务必须通过正规的手段的宣传,同时要求员工在向玩家沟通时需有良好的职业精神。

3、供货不足风险:因为本公司是以网络游戏为基础,通过提供各种游戏虚拟货币得到利润。网络游戏市场信息的不足、向游戏工作站收购货币不足等都会影响到我们公司向玩家无法正常提供服务甚至损害了公司的信誉。

为此我公司必须采取积极洽谈国内主要游戏工作站,扩大供货商的宽度,同时由于网络市场的灵活性,我们须时刻关注网络市场的发展,可有效避免与化解供货风险。

七、结语

本计划的制定是为了便于有意投资人士迅速了解我公司基本情况而制定,关于财务规划及产品营销细节未加详述,如有意向,我公司可提供更进一步深入的资料供双方洽商合作事宜。

第4篇:你后悔不看的餐饮业创业计划书

一.项目介绍

餐馆名称:NorwegianSalmonPlace挪威三文鱼小镇

餐馆类型:中高档西餐,自助+单点

产品:各式三文鱼为主,附加牛排、鹿肉和咖啡、啤酒、葡萄酒

源料:从挪威海运的新鲜三文鱼

厨师:从挪威聘请主厨

合作:挪威领事馆+挪威华人+影视新秀+歌手

环境:欧式风格,钢琴伴奏,设有演出台。

地点:万通中心二层(朝阳区朝外大街6号)

面积:320平方米,房租一年81万

席位:仅设16席,共60人。

就餐人数:70人/天。

消费水平:人均200元(自助180元+10%小费)

面向人群:新城国际,万通中心,朝外sohu,使馆区的金领

二.市场调查和预测

(1)目前的状况:

目前在北京,没有一家专业的以三文鱼为主的餐厅。只有在北京的高档酒店才能吃到真正的挪威三文鱼。通常的酒店和料理店所提供的三文鱼,多数为日本的三文鱼,而且新鲜程度不一。现在家乐福超市已经有专柜出售挪威三文鱼了,价格是一公斤200元人民币。

(2)人们的认识:

随意挪威政府加大在世界各国对三文鱼的宣传力度,越来越多的中国人开始关注挪威三文鱼。现在白领人群,提及挪威三文鱼,都能知道。但具体的吃法,多为日本料理的三文鱼刺身,其他做法很少品尝过。如果进一步问到在北京什么地方可以吃到专业的挪威三文鱼,却没有明确的答案。原因就是北京目前没有一家正规的专业三文鱼餐厅。上海有一家华亭宾馆专门提供各式三文鱼,其他城市,还不如北京。

(3)人们的认可:

北京的外国人多半在CBD工作和居住,而万通中心则是CBD核心地带,居住着多为国外企业白领,这部分人群很多时候吃不习惯中餐,而去选择吃西餐。以牛排为主的西餐厅在北京已有几百家,而以三文鱼为主的,还没有。如果是挪威人开的三文鱼餐厅,即保持了北欧的风味,又能得到老外的认可。老外能认可的餐厅,中国人更能认可。

(4)我们的优势:

第一,真正从挪威进口的新鲜三文鱼,第二,厨师从挪威聘请,厨师精通三文鱼的近20种的各式做法。第三,以挪威人开餐馆,挪威政府支持挪威人在中国宣传挪威三文鱼,从事三文鱼方面的工作,所以餐馆会得到挪威政府的大力支持,会得到老外和中国人的认可。第四,北京第一家专业的挪威三文鱼餐馆。第五,歌手和影视新秀的参与,会起到更好的宣传效果。

(5)挪威三文鱼的营养:

挪威三文鱼是世界上公认的最好的三文鱼,含有含有丰富的不饱和脂肪酸:挪威三文鱼产自大西洋,是所有鱼类中Omega-3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类,每100克挪威三文鱼约含Omega-3不饱和脂肪酸2.7克,是世界上最有益健康的鱼。含维生素A,B1,B2,B3,D,E,且是钙,铁,锌,镁和磷等矿物质的良好来源。高蛋白和氨基酸:100克的挪威三文鱼约含18.4克蛋白质和19.8克氨基酸。低热量:每100克的挪威三文鱼含低于150卡的热量。低胆固醇:每100克的挪威三文鱼含低于70毫克的胆固醇。多吃三文鱼可以除皱纹、减肥、瘦身。所以说,即营养丰富,吃了又不长胖的食物,只有三文鱼莫属了。相信,很多减肥注重身材的人士,只要认识到了三文鱼的营养所在,一定会经常光顾的。

三.商铺情况

地点:万通中心二层(朝阳区朝外大街6号)

面积:320平方米

价格:7元/平方米,一个月6.72万元,一年约81万

欧式简单装修:20万

席位:16席,60人。其中10张四人桌,4人二人桌,2人六人桌

320平方米×70%使用率=220平方米。

其中厨房占40平方米,储藏室5平方米,前台10平方米,走廊10平方米,音乐台10平方米。自助台10平方米,空闲20平方米。

小计:105平方米

即真正餐钦使用面积:220-105=115平方米。

平均一席占5-7平方米,16×7=112平方米。

桌位摆放:10张四个桌,4张两人桌,2张6人桌

中午,晚上,一共可容纳60+60=120人。

中午,50%上座率,约30人。

晚上,70%上座率,约40人。

四.人员工资

人员工资12人,总计6.5万元

国外大厨一名一个月2.5万元+5000元房租=3万

二厨二名一个月4000元×2=0.8万元

助手一名一个月3000元×1=0.3万元

咖啡师一名一个月3000元

收银会计一名一个月3000元

歌手:一个月6000元

服务员四名一个月2500元×4=1万元+XX元房租=1.2万

五.启动资金

先期总共需要105万资金启动。

一.三个月的房租和二个月押金6.72×5=33.6万元

二.装饰25万

三.设备10万

四.桌椅3、餐具2、服饰1=6万

五.电脑、钢琴、音响、电视、软件=5万

六.注册、宣传册、广告牌、贵宾卡=3万

七.半个月员工培训支付50%工资=3万

八.一个月原料成本15万

九.酒水5万

六.成本核算

目前每公斤批发价是35元带头,去头去皮去尾浪费后,平均每公斤45元。

(家乐福超市零售价一公斤则是200元。)

(1)一份三文鱼刺身58元,成本20元,盈利48元。

材料:三文鱼150克10元,调料5元,配菜等5元。

(2)一份三文鱼套餐88元,成本34元,盈利58元。

材料:三文鱼150克10元,调料3元,土豆3元,沙拉3元,蔬菜3元,黄油3元,面包3元,大虾两只,6元。

(3)一份牛排套餐68元,成本29元,盈利39元。

材料:牛排150克6元,三文鱼50克5元,调料3元,土豆3元,沙拉3元,蔬菜3元,黄油3元,面包3元。

(4)自助式不限量,收费每位200元,成本70元,盈利130元。

平均每人食三文鱼800克36元,鹿肉6元,牛排5元,北极贝等5元,面包5元,水果5元,饮料5元,调料3元。

(5)酒水,另付费

青岛啤酒:15元成本5元

德国啤酒:25-50元成本10-20元

各种咖啡:25-50元成本10-20元

法国葡萄酒:200-800元成本100-300元

A.单点,一位成年人应该是消费1份三文鱼刺身+1份三文鱼套餐+1瓶啤酒。所以消费价格是(

B.200元自助式,一位成年人食三文鱼800克32元,其他食品38元。

成本是70元,盈利130元。

七.利润分析

第一年开支与收入单位:万元

出项目

每日70人计算

每日80人计算

房租

6.72

6.72

人员工资

6.5

6.5

原料成本每位70

14.7

16.8

消耗材料

0.5

0.5

水电通讯

1

1

税费

1

1.2

其他费用

0.5

1

一个月30天小计:

30.92万

33.72

一年11个月小计

340.12万

370.92

营业额收入

按人均200元

一个月30天小计:

42万

48万

一年11个月小计

462万

528万

一月30天收入:

11.08

14.28

一年11个月收入:

121.88

157.08

一次性投入

装饰费

20

设备和餐具费

16

电脑等费用

5

注册费

3

一个月房租空闲

6.72

年纯利润:

71万

106万

第5篇:大学生创业计划书模板:民以食为天

摘要

民以食为天,但在高校里,学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨,由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。现如今,人们的生活水平在不断提高,对于高校学生来说,健康营养,价格适中的饮食才是他们所需要的。因此,在学校附近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我所想要创业的目标。

我的创业梦想已经存在很长时间,对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。另外,资金的筹措,人员的聘用,地点的选择正在进行中。

一项目概况

项目目的:校园食堂的伙食一直是学校的诟病,在学校附近经营一个价格适中,品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目。

项目名称:樱兰餐厅

性质:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷饮和休闲餐饮等学生餐厅。

建设地点:合肥大学城

市场分析:在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。本餐厅就是根据这一点,为了提高大学生的饮食质量,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。

宗旨:健康营养,服务学生,创造有特色的餐厅

经营范围:提供早餐,午餐,晚餐及特色冷饮和休闲餐饮【单位食堂改进计划书】

1.早餐以浙江等南方小吃为主打特色,当然本地小吃也是少不了的。品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。

2.午餐和晚餐则有中西不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。

3.全天提供各色餐点,冷饮,热饮。

市场营销:在餐厅的初步发展阶段,采用优惠营销,利用各种优惠方式吸引学生,并在各个高校里进行宣传,不断加深学生对本餐厅的印象,打响品牌。同时,聘用手艺精良的厨师,创作各种精致美食。随着餐厅的固定食客的增加,建立起坚实的客户关系。

财务数据:财务计划栏

注册金额:十五万元

融资方式:自己工作所得五万元,家人助资五万,贷款五万

组织理念:特色饮食,微笑服务

结论:学生餐厅与传统餐厅有着明显的不同,其特色经营会是其盈利的主要来源。以大学城为其市场,消费群集中,消费方向稳定,人流量大,消费的潜在性强,是餐厅存在之主要支柱。据我们的市场调查与分析,本店产品的市场需求是存在的,并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员,所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务,从这些方面来看,是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

二管理层

(一)餐饮经营者

***

职责

1.拥有餐厅的决策权,对餐厅成员有聘用解雇的权力。

2.餐厅员工的薪资和休假的安排

3.热情待客,客人至上,保证优良的服务,加强对员工服务态度的监督。

4.控制餐厅的经营情况,加强对餐厅的财产管理,掌握和控制好各种物品的使用情况。

5.加强对每个厨师的沟通合作,提供客人的意见和改进食品的质量。

(二)中餐厨师

****

职责

1.每日早午餐的制作,保证食品质量

2.遵守作息时间,准时开餐,不擅离职守,不得无缘无故罢工,影响餐厅经营。

3.遵守安全操作流程,合理使用原材料,节约水、电、燃气等消费。

4.上班时穿厨师专用服,将自身整理干净,在工作时间不抽烟,安全烹饪。

5.努力创作特色饮食。

(三)西餐厨师

****

职责

与中餐厅厨师职责相同。

(四)服务生(三人)

*********

职责

1.微笑服务,礼貌待人。

2.餐厅每日营业前,整理好桌椅,餐厅卫生,准备好各种用品,确保餐厅正常营业。

3.客到时,及时安排好客人入座,主动介绍本餐厅特色饮食。

4.对客人礼貌,客人的非私人问题有问必答,随时留意客人情况,努力将客人服务周到。

5.工作中碰见自己不能解决的问题,及时向餐厅管理者汇报,请其帮忙解决问题。

6.客人离开后,注意是否有遗留物,若有,速交柜台,然后,迅速整理餐桌,做好下一批客人来之前的准备。

7.下班前检查工作区域是否关灯,关窗,电源是否切断,确保安全。

8.与员工之间建立良好关系,互相帮助,遵守餐厅规章制度。

三研究与开发

(一)项目申请

餐厅的创建需要进行申请,取得经营许可证。在银行进行抵押贷款,获取开业基金。

(二)餐厅开办前准备

1.租用场地

2.装修餐厅,餐厅风格自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

3.聘用中西餐厨师,签订合同。

4.联系用原材料供应商,与之签订合作合同。

5.聘用勤工俭学的学生为服务员,谈好薪资,工作时间,工作内容,签订好劳工合同。

6.开始在各高校进行宣传活动。

四行业及市场

餐厅是为人们提供生活饮食的地方,是人们生活所必不可少的。随着生活的不断进步,经济的不断发展,填饱肚子不再是人们对饮食的要求,现在的人所追求的是干净卫生,有特色的餐厅。而本餐厅就是在此基础上建立起来的,价格适中,选择多样,安全卫生,微笑服务是我们餐厅能生存下来的重要条件。

(一)此类餐厅的形成及发展前景

世界的不断融合,越来越多的西餐厅在中国建立起来,高校的学生接触的西方文化,让他们对西方的食物充满好奇,因此,像本餐厅中餐为主,西餐为辅的餐厅有着一定的市场需求,只要价格安排合理,味道较好,餐厅风格独特,一定会有较高盈利。

(二)餐厅所在地(大学城)消费市场分析

合肥大学城是合肥各所高校集中的地方,消费量大,中餐厅多,但是专为学生提供休闲场所的餐厅却并不多,因此,学生餐厅会有较大的市场。且由于本餐厅的价格安排较为适中,符合大部分学生的消费标准。

(三)现已创办的此类餐厅概况

1.名称:**餐厅

2.成立时间:****年**月**日

3.所在位置:合肥大学城

4.优势分析:存在时间长,有固定客人,午餐、晚餐有特色,开业时,此类餐厅并不多,因此具有较高的人气,符合人们追求新奇的心理。且在当时,价格便宜,风味独特,颇受追捧。

5.主要经营项目介绍:午餐是中餐,晚餐是西餐

6.存在的缺陷:

1.餐厅长时间的风格未作改变,且饮食种类几乎没有变化,消费者毫无新鲜感。

2.因为生意较为火爆,整体价格有所上调,受到学生的不满。

7.本餐厅的竞争策略

(一)做好宣传,开展各种促销活动

1.前期宣传:大规模,高强度,投入较大。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。定期具体活动的策划和组织,通过活动时时提醒顾客的消费意识。

2.针对节假日,开展有针对性的促销策略。

(二)创造本餐厅特色

1.永远不要让自己的餐厅落伍,应始终保持高雅的格调,紧跟潮流和消费群体的消费习惯和真实需要;自己的餐厅是为高校师生提供饮食的,要有这种意识――永远和校园生活合拍。

2.这是你的餐厅。每一个员工都应该有这种主人意识,热情,主动,有亲和力。应该通过一系列的方法让员工把这种意识时刻牢记,让每一个员工都以自己就代表餐厅的形象而自豪。

五营销策略

(一)在确定经营方式前,本餐厅会对消费群和竞争对手进行调查和分析,根据不同情况制定相应的经营策略:

1.优势宣传:

1.本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题,也无流动小摊卫生没有保证的担忧,并且与食堂同样方便快捷,节约时间。

2.同时,非餐点还提供冷饮、冰粥、等,并提供免费茶水。

3.简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点,学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐,因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。

4.此外,学校食堂有明确的就餐时限,而校外很少有餐馆出售早餐,因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额,换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

5.本餐厅的消费群目标是高校的学生,因此,绿色卫生,餐点独特,价格适宜是本餐厅重大优势。

6.本餐厅的构造风格符合广大学生的审美标准。具体内容请参见附件一。

2.服务:

本餐厅所推崇的是微笑服务,作为餐厅的一员,不管是餐厅管理者,还是服务员,面对顾客均需要微笑服务,真诚待人,对于具体要求本餐厅在聘请厨师以及服务员时已经强调。餐厅规章制度也有明确要求。

3.品质与价格的双重保障的竞争策略

1,本餐厅所强调的是绿色生活,健康享受美食,因此,对于原材料的购买均要求较高,符合大学生的健康饮食。

2.本餐厅的消费群是广大学生群体,因此,在价格方面会尽量符合学生们的消费需求。

4.校园广告

(1)再在前期资助学生所举办的活动,在其活动中推广本餐厅,打响本餐厅的名气,吸引顾客的前来。

(2)等有了一定的顾客群体,就会采用各种优惠方式,来留住顾客,当然这是在盈利的前提下进行的。

(二)经营模式的建立

1.本餐厅提供免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好,可采用不同的做法(如:蒸熟,是一种南方饭馆常见的米饭做法),使口感与众不同,以求有别于竞争者,给顾客更多的优惠,以吸引更多的客源。

2.本餐厅推出烧烤冷饮、八宝饭等情侣套餐,由于休闲饮食的空缺,这也将成为本店的一大特色。

3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式,许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆,所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。

4.餐厅在适当的时候还将推出送外的服务,根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门,单独叫外的需交付一定的送货费,这样还有一个好处,如有一人想叫外,为了不出送货费则会拉上另外的两份外,如此也是能增加销量的。

5.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘,即节约又环保,而废弃物也不能随便倾倒,可以与养殖户联系,让其免费定期收取,如此可以互利。据悉,竞争者在这方面做得并不到位,因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

6.暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月,已减少不必要的成本支出。

7,。制作顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念,认真听取顾客意见。将顾客满意进行到底。树立顾客满意自己才满意的观念,做到时时刻刻为顾客着想。

六市场目标

(一)市场进程及目标

半年

慢慢吸引顾客的前来,努力在半年内收回初期的投资。提升知名度、美誉度;积极进行市场调研,努力的开发新的饮食产品,为餐厅的进一步发展积蓄资本。

两年

进一步健全餐厅的经营管理体制,确定自己的特色品牌饮食,各类活动相继推出,是固定的顾客人数进一步增加。餐厅运营已经步入稳定良好的状态,

五年

在经营稳定后,可以考虑扩大经营,扩大餐厅的范围,并可以寻找新的经营场所,做连锁经营,并慢慢打造自己的品牌,可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展

七风险及对策

(一)资金方面

为防止资金回收较慢,资金链条发生断裂,需要有备留资金,十五万元的开业资金必须要有一定的资金留做备用。

(二)资源方面

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主,是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以绿色食品为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。因此,要与原材料供应商建立长期友好合作关系。

(三)经营方面

餐厅长时间经营下来,顾客会对餐厅的饮食厌倦,餐厅风格的一成不变感到无趣,那么,就要适时的改变菜色,运用一定的资金进行餐厅风格的改变。

(四)管理方面

1.为防止厨师被挖角而辞职,餐厅管理者需对餐厅的特色菜进行一定的了解,并及时聘请另一个厨师,发明新的特色菜。

2.同时,对于餐厅的厨师和服务员,餐厅管理者需要与之处好关系,给予较为丰厚的报酬,适时听取他们的意见,改善自己的管理方式。

(五)其他方面

随着世界的发展,国外大型餐饮公司进军中国,国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。因此,善于创新,善于学习,是餐厅能长期生存下去的根本。

八财务计划

1.现金流量表

1.初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万),餐饮卫生许可等证件的申领费用,场地装修费用(5000),厨房用具购置费用,基本设施费用(5000)等

3.运营阶段的成本主要包括:员工工资,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等。(大约估计为70000)

4.剩余40000作为餐厅本金,预防各种突发状况。

2.预计损益表(主营业务收入)

据预算分析及调查,可初步确定市场容量,并大致估算出每日总营业额约1500元,收益率30%,毛利润1000元。由此可计算出投资回收期约为三个月。

申请人承诺

第6篇:创业计划书:大学生信息服务周报

一·执行总结

在当前全国高校关于素质教育、创新能力大讨论的背景下。我们以“创新”“创业”为指针,充分利用资料进行市场分析、专家咨询、以及数学模型等方法,开展调查研究,制作出本参赛项目“大学生信息服务周报报社创业计划书”。

据我们前不久对部分大学生进行的一次调查表明:他们对如今获得的教育就业信息和进行的思想文化交流渠道深感不满,他们疾呼:我们不仅需要竞争,更渴求交流和引导;不仅需要信息,更渴求便捷获得可靠完整的信息。鉴于此,作为满怀激情和抱负的大学生,我决定联合高校创办一份属于我们自己的报纸。

“大学生信息服务周报”立足高校,采用借力思想,充分使高校物质资产、人力、信息资源为我所用,精心经营好“信息服务报”,保证服务质量,努力做到使我们报业服务成为集文化交流和丰富信息为一体,集个性化与特色化为一身的高品质服务。让其成为高校之间,知识青年之间,高校和社会之间的桥梁与纽带。

构筑高校桥梁,携手追求人生——是我们的服务理念。

适时而生,应需而设——是我们服务的宗旨。

信息服务周报,贴近大学生的生活、学习、交流需求,实用性和指导性强,内容多样化和个性化。高校信息资源共享,读者灵活自主选择。

本创业计划是由济宁师范专科学校发起并诚邀全国百所高校加盟,筹建“0.618报业股份有限公司”联合办报。本公司将先在山东省内各综合性大学建立分社,树立品牌后,将向全国高校推广“特许经营权”或建立“记者站”、“发行站”。并以香港、澳门为中介向世界大学进军。

总公司与各分社采取“联邦分权式”的管理机制,分社内部采取“学习、交流型”的领导方式。本报将采用“目标管理、分社竞争、集体决策、三级审核”的制度来保证办报质量。注重个人品牌(人品+性格+能力)。吸引优秀人才加盟,不断完善和创新,使我们有信心对顾客承诺:少量的付出,即可获得高附加值的回报!

目前,我们所需资金将采用高校师生集资募股方式取得。公司拟采取功能虚拟方式,把固定资产降到最低,我们的战略目标是5年内成为报业集团,XX年内成为综合型、公共型的集团公司。等时机成熟将创立大学创业投资基金,投资于大学生获奖的创业书和高校科研项目。为我们投资资本的退出和转行提供了多种渠道。【单位食堂改进计划书】

据财务预测,本公司未来五年现金流净现值4250万元,是初期投资额的71.83倍多,内部报酬率为32.58%,一年内即可收回投资额。即使未来现金流有较大幅度的下降,投资者仍然可获得可观的回报,可见此项目是一项非常有价值的投资。

二、发起人简介

1、发起人:李洪柱

2、院系班级:山东省济宁师专美术系XX级电脑艺术设计专业一班

3、发起人概况:济宁师专美术系学生会副主席、济宁师专0.618创意工作室创始人首任会长、济宁师专学生公寓自律委员会副会长、济宁师专学生会外联部部长;聪明好学、才思敏捷、创新能力强,文笔出众、善于社交、组织管理能力强,多才多艺、务实创新。

三、周报及配套服务介绍

(一)读者群:

1、目标读者群:主:大学生

辅:高三学生及中专生

2、边缘读者:具有中高学历的工作青年

关心本报读者群的相关机构与部门

(二)周报版面栏目初定

一版:综合新闻。高校动态·国内国际一周要闻·教肓新闻。

二版:人物专访,人生感悟。学生实践实习生活·毕业求职生涯·成功校友(奋斗史、心路历程)·优秀教师专访。

三版:求学。高考、考研、自考、进修信息·高校校史、专业介绍·各种资格考试辅导信息·学科前沿观察。

四版:校园文化生活。讲述自己的故事·杂文、散文、诗歌欣赏·学生活动·高校网络爱情小说连载。

五版:就业指南。(可供毕业生选择的公司,市、省、国内、国际)公司发展概况·公司用人要求、未来人才要求·老总专访、企业文化·毕业生就业应该注意的一些问题。

六版:热点聚焦。知识青年、专家学者对社会热点问题的探讨(比如新经济、新文化、新生活)。

七版:港澳海外版。海外名校动态·海外学生的生活、学习、实践、就业、思想·留学须知。

八版:消费引导(二分之一版)。知识青年的各种消费与应注意的问题(如网络消费,好书快递)·区域读者旧货交易市场。广告版面(二分之一版)。

(三)服务特色

1、内容贴近知识青年实际学习、生活需要,具有较强的实用性和指导性。

2、灵活性、区域性突出。分社区域化运作、满足不同高校不同层次读者的不同需求。

(四)高附加值的配套服务

1、知识青年之家俱乐部,提供现场交流,增进理解与友谊。及时反馈读者要求,提高报纸质量与完善服务。

2、免费提供高考、自考、考研、旅游等信息咨询服务。

3、在高校内免费为读者代理节日生日礼品传送业务。

4、免费为读者刊登旧货交易供求。

(五)周报运作流程:

各分社根据预先栏目约定要求安排采访,并将信息整理存放在各栏目在网络上的数据库。其次,各分社栏目编辑根据本期主题与实际需要,从相应栏目数据库中采编信息,出具初稿。再次,初稿先后经过编辑委员会,社委会评审、修订,确定分社的样报。最后控制印刷发行环节,保证报纸质量。

(六)周报网络化运作:详见七、经营管理机制(一)

(七)发行方式与渠道:

1、发行方式:由各区域分社负责所在区域的读者群体,并建立发行站.

2、发行渠道:各院校转发发行站——各院校收发室——读者。

(八)产品保护

1、申请或购买刊号。

2、申请“大学生信息服务周报”商标权。

3、实施品牌战略——保证服务质量,树立良好的公众形象。

4、严格把好质量关,建立完善的质量控制体系。

(九)服务质量保证体系

1、严格的人才招聘制度,高素质、专业的顾问团。

2、“栏目编辑——编委会——社委会”的“三审复核制”。

3、分社竞争,目标管理,集体决策,奖惩制度。

4、知识青年读者会员制俱乐部,读者监督建议制。

四、服务市场前景预测

报业市场从现实意义上来说:即一定区域内,潜在的消费者及其购买欲望,这里的消费者包括读者和广告商。

市场机会:

1.读者市场分析:

据统计:中国目前有高中生1300万,在校大学生700万,再加上其他知识青年,知识青年总额保守估计达3000万左右。随着教育的普及,知识青年最终将增加到1亿人左右。然而,从信息媒介报业发行的操作层面看,社会上现在存在着以在校大学生为读者群的大学学报,以及零星涉及到知识青年有关信息的社会报纸,信息阻隔,条块分割,使这些现存报纸难以满足知识青年潜在需求,而国内市场上尚不存在一家类似这种以百所高校联盟精确定位于知识青年,准确、迅速、便利提供完整、可靠教育文化信息的周报。抓住这个市场空挡,创办本报,将以信息资源共享、变更速度快、服务周到,克服上述报纸条块分割,无法及时系统传播信息的缺点,吸引广大潜在的知识青年读者群,将以高质量的服务来稳定读者群,为本报生存和发展创造良好的空间。

2.广告市场分析:

随着经济发展和改革深化,国民生产总值提高,广告市场形势大好。据中国报协统计:1995年--1999年5年间,全国报纸广告的营业额增长近6倍,平均增长率超过90%。

资料显示,一个国家的年广告营业总额一般占其国民生产总值的1%以上。据此,业内专业人士推算:如果到XX年,我国的国民生产总值按预期目标发展的话,那么,我国的年度广告营业额就有可能达到900-1200亿元。就报业营业额来说:XX年我国报业广告营业额达到450亿元,即使未来几年内广播电视的发展速度加快,以及因特网及电子商务的迅速崛起使得报业广告份额有可能下降,但报业与其它传媒相比有着自身独特的优势和长处,未来相当长时期,保守估计报业广告营业额将以23%的速度快速向前发展。

单单目前700万在校大学生的教育消费720亿元,却拉动起近3000亿元的投资和最终消费。这是一个广阔而有前景的消费市场,也正是广告商抢夺的市场。籍此,我们大胆认为以稳定读者群来吸引广告商介入,可以实现潜在,可观的广告收入来源,为本报生存和发展创造良好的条件。

2016集团公司年度计划书
单位食堂改进计划书 第九篇

集团公司年度计划书

新的一年我们自来水公司又有了新的工作计划,每一年的工作计划我们都顺利的完成了,这是我们全体员工的不懈努力换来的成果,是值得表扬的,所以我们在新一年的工作计划也一定要顺利的完成。我们自来水公司的任务就不需要多做陈述了,一句话,我们的工作好坏直接影响着全市人民的生命健康!这是时刻要求我们做好工作的最大前提!

20xx年是公司深入贯彻落实党的>十八大精神,团结和带领广大职工群众为实现企业向低水平小康阶段迈进目标而奋斗的关键年,同时也是自来水公司深化改革,力争实现经济效益新突破的攻艰年,为全面完成公司年度的经营指标,发挥工会组织应有作用,制定20xx年工作计划如下:

一、以促进劳动关系的和-谐稳定为目的,认真履行好工会组织的基本职责建立和-谐稳定的劳动关系,是工会组织践行'>三个代表'重要思想的具体体现。根据企业改革、改组、改制的具体实际,积极参与企业发展规划,重大改革方案、劳动、工资、社会>保险等与职工切身利益密切相关政策的制定,积极提出工会的建议和主张,认真做好职工的思想工作,及时与行政搞好沟通,加大劳动争议调节力度,维护好职工的利益。 二是要切实加强工会劳动保护工作。要建立健全工会劳动保护监督检查网络,完善劳动保护安全检查制度,加强安全宣传教育,开展好'安康杯'系列活动,要积极配合行政搞好>安全生产检查,督促企业改善职工劳动安全卫生条件,保证职工身心健康,为企业发展生产提供安全保障。

二、深入开展建功立业竞赛,促进企业经济效益的提高企业的发展,关键在于充分发挥职工的首创精神和生力军作用。在新的一年里自来水公司工会把坚持服务企业经济建设做为工作的指导思想,以市场为导向,以卓有成效地开展建功立业竞赛为重点,积极引导广大职工群众投身到振兴和发展企业中来。

1、强化竞争机制,卓有成效的开展竞赛活动。

今年,公司工作根据公司年度的总体目标,结合公司的实际,选准切入点,强化竞赛机制,围绕'提高水质,节能降耗,安全生产等方面,动员和组织职工开展''劳动竞赛,合理化建议、岗位练兵、技术革新'等建功立业竞赛活动,力争做到全员参加,常抓不懈,使竞赛活动上层次,上水平,真正收到实际的效果。

2、强化学习>培训学习,不断提高职工队伍的整体素质。20xx年自来水公司工会把提高职工素质作为一项重要工作纳入议事日程,充分发挥文化阵地优势,有针对性地加强职工的岗位技能和新技术的培训学习,引导职工不断增强历史使命感,主人翁现任感,时代紧追感,牢固树立'科学技术是第一生产力'的观念,不断提高市场竞争意识,产品质量意识,诚实守信意识和终身学习意识,自觉地学习新知识,钻研新技术,努力培养一专多能的复合型人才和适应企业发展需要的知识型职工队伍。

集团公司年度计划书 [篇2]

今年以来,在公司领导的正确领导下,经过全体员工的努力,各项工作进行了全面铺开。总体上说,成绩较为喜人。为使公司各项工作上一个新台阶,在新的年度里,公司将以党的“十七大”会议精神为指导,全面贯彻科学发展观,坚持以“以人为本,做大做强”为宗旨,以经济效益为核心,以精细化管理为手段,以“严管理、快节奏、讲业绩、重奖惩”为工作标准,以安全、稳定为保障,深入贯彻集团公司“一壮大,两延伸”的发展战略。工作计划如下:

一、党群方面

1、根据企业实际,配备专职党务干部,负责党务工作。从企业业务主管部门和企业所在地党组织中选拔政治素质高、群众基础好、协调能力强的党员担任专职党建干部,帮助企业开展党的工作,以保持党的工作的经常性和连续性。

2、做好党员发展工作。按照党组织“坚持标准,保证质量,改进结构,慎重发展”的原则,从端正入党动机入手,注重工作表现,用党的思想教育引导青年职工,积极发展青年党员;同时注重积极分子队伍的培养,引导生产骨干、专业技术人员向党组织靠拢,不断壮大积极分子队伍。

3、做好工会工作。全面贯彻党的十七大、十七届四中全会精神,深入贯彻落实科学发展观,执行国家法律及公司经营方针,立足实际,围绕公司生产活动,推进公司民-主管理,突出维护员工权益,始终站在党支部助手、行政伙伴的位置,融入公司生产和发展,不断加强自身建设,增强活动动力,团结凝聚员工,努力促进公司全面完成生产任务。

4、争创区级最佳文明单位:在狠抓经营管理的同时大力开展文明建设,加强职工的道德和法制教育,全面提高员工综合素质,积极参与社会公益活动,努力改善周边环境,争创武汉市东西湖区最佳文明单位。

5、关心员工生活,慰问困难职工。2016年年我们要真情投入解决员工关心的热点、难点问题,关心员工的生活,积极开展各种型式的送温暖活动,要认真进行员工生活情况调查,掌握困难员工的困难情况,确保真正困难的员工得到慰问和补助,同时要多方考虑,帮助困难员工用自己的双手改变生活状况。

6、做好维稳工作。要根据公司维稳工作的总体思路,建立和完善维稳工作的长效机制,做到组织机构、规章制度、工作人员三落实,明确公司党政主要领导负总责、分管领导负专责、归口部门和单位具体负责的责任主体。制定《公司维护稳定工作管理办法》、《公司突发稳定事件应急预案》和《公司维稳工作例会制度》等相关规章制度,同时加强调研和排查力度,增强维稳工作的主动权和控制力。

7、搞好效能监察,强化企业管理。要坚持把效能监察贯穿于公司安全生产经营工作的每一道环节,做到有计划、有立项、有安排、有检查、有认定,同时不断拓宽效能监察领域,做好专项检查。

8、结合企业生产实际,积极探索党组织建设与企业发展有机结合的新形式,创建巾帼文明岗,增强了党组织的战斗堡垒作用。党支部要遵循“服务、促进、引导”的原则,在企业的生产经营中,广泛开展了创先争优活动,巾帼文明岗等活动,鼓励党员立足本职岗位,搞好生产经营,丰富党建工作内容,发挥党员的骨干带头作用,促进了企业发展。

9、节能减耗,严格控制费用和成本:一是做好节能减耗的宣传工作。做一期“节能减耗”相关宣传栏,提高员工节约意识,做到在每个方面、每个环节上加强控制,细化管理,从点点滴滴作起,节省每一两油、每一度电、每一滴水。二是加强监督,控制食堂、

水电、车辆等费用,明确费用支出标准,实行目标管理,健立目标责任制,层层分解,强化考核,兑现奖罚。三是合理利用和处理废旧物,一是对可循环利用的废旧物反复使用;二是对可回收的边条、锯末等生产废料、旧报纸、旧纸箱等办公垃圾废指派专人管理,定期变卖处理。

10、建立困难职工档案制度。为进一步加强和完善困难职工档案,建立、管理工作,全面、真实、及时地掌握困难职工家庭的生活状况,使困难职工档案在帮扶困难职工中发挥基础性作用,建立困难职工档案,实行统一领导、分级建立、动态管理,做到随时发现随时录入,随时变化随时调整,随时脱困随时撤档。

11、积极开展公益活动,不断拓宽发挥党员,先锋模范作用的渠道。各支部要积极引导、组织党员参与社会公益事业,广泛开展了送温暖献爱心、党员与困难群众结对帮扶等活动,密切了党员与群众的联系,树立了党员的良好形象。、抓落实、执行。

二、办公室方面

1、从加强精细化管理。

一要建立岗位责任制度,细化工作职责,要求《岗位职责指导书》人手一册,通过细化岗位责任了解公司各部门各职位的任职资格、工作内容,使公司各部门的工作分配、工作衔接和工作流程更加精确,同时也了解各部门、各职位的工作要素,适时调整公司及部门组织架构,合理进行扩、缩编制;还可以通过细化工作职责对每个岗位的工作量、贡献值、责任程度等方面进行综合考量,以便为制定科学合理的薪酬制度提供良好的基础。

二要贯彻落实办公室岗位责任制,明确办公室人员各岗位职责。办公室人员根据工作目的、性质和任务,制定自己的岗位职责。利用办公室内部例会,严格遵循“有法必依,违法必究,执法必严”的原则,检查督促办公室职责的执行,培养办公室人员严谨的工作作风,使办公室内形成人人勇挑重担、个个争做贡献的良好氛围。

2、加强对员工的评价、奖惩、人员储备管理工作。首先要加强对员工在一定时期内工作能力等方面的评价,正确把握每位员工的工作状况,建立公司正常、合理的人事考核评价制度;其次要结合公司实际,对在生产、科研、劳动、经营管理等方面,成绩突出、贡献较大的,分别给予奖励;再次根据公司现状,结合先进企业的管理经验,参加全国性或区域性的大型人才交流洽谈会,直接引进高层次、高学历人才获得技术过硬、品德优秀的人才队伍。

3、加强员工岗位知识、技能和素质培训

一是加大内部人才开发力度,做到培训不形式化,有培训、有考核、有提高。考核成绩将存入员工个人培训档案,作为员工绩效考核、晋升和调薪、解聘的依据之一。

二是大力推行“一岗多职”,建立轮岗机制。第一要规范流程,推行标准化操作,人手一册工作标准化操作指南;第二要熟悉其他流程,互相学习,岗位互补;第三要量化时间,利用业余时间实行轮岗集中培训,将考核结果同绩效工资挂钩;第四要做好人员结构调整。

三是做好新进员工的培训工作。公司新进员工在正式上班前,不仅做好技术培训和安全培训,还要做好企业文化和相关制度的培训。

4、提高后勤服务水平,增强服务意识和服务质量。

一是要做好食堂管理工作,提高伙食质量、服务态度和卫生状况;提高食堂工作人员的劳动技能,定期举办厨艺大比拼;每季度对员工餐厅进行民-意满意度测评,并将测评结果作为食堂员工绩效工资考评标准之一。

二是要规范员工上下班交通车管理,严格执行交通车管理制度,强化安全措施,加强驾驶员行车教育,保证安全行驶。

三是要加强环境卫生的管理和水网电线的维护保养,做好环保和废旧利用、节能降耗等工作。

三、财务方面

1、做好财务预算细化管理工作,把预算管理从单纯的编制预算向预算控制延伸。预算管理是公司财务管理的薄弱环节,前几年都停留在有预算、无管理的阶段。预算管理作为公司战略目标的一部分,要通过预算编制、执行、控制、考评与激励等一系列活动,全面提高公司管理水平和经营效率。一要在市场实践和公司历史数据的基础上编制切实可行的预算;包括业务预算、财务预算,并分解到个部门、各岗位。二要落实预算责任部门和责任人,定期对预算执行情况进行分析、总结、报告。对超出预算的要分析原因,属于个人责任的,要进行责任追求和处理。三要每半年对预算执行情况做一次考评,并根据利润执行情况对不合理的地方作出修改和调整。

2、严格控制费用。认真履行对各种费用开支的审核职能,严格按制度规定的标准在预算额度范围内开支,同时向公司员工传达和灌输节约的理念,树立成本观念,定期向公司领导汇报费用开支情况,提出意见和建议。提高公司销售额,计划明天公司销售额达

1.4个亿,利润达500万元以上。

3、增收节支,降低生产经营成本。要求各单位2016年的成本费用必须控制在预算内,确保资产经营目标实现。定期召开成本分析会,提出控制成本的具体意见。把定额管理作为成本管控的核心,从控制原材料消耗入手,使成本控制流程化、程序化。根据市场价格及劳务费成本的波动,定期修订成本定额。

4、加强资金管理。一是要降低融资成本,进一步加强资金收付的监管力度,完善资金流动计划管理,优化债务结构,降低融资成本。二是要完善并补充相关的财务制度,把好资金出口关。(1)、实行每月资金收付预算管理,使之成为制度化。(2)、制定资金授权管理制度,以加强对大额资金、各种投资、借款资金的监管。(3)、完善并理顺采购流程,要做到有审批、有监督、有责任追究。(4)、加强对采购、借款合同的管理,要参与到合同的签订审批工作中,对不规范、不严格的合同拒绝付款或执行。三是完善内部控制制度,保证资金安全。(1)、落实双人以上办理现金及资金支付业务的管控制度,堵塞资金漏洞,防范资金风险。(2)、加强对印章的管理,严格审批权限。在按制度管理的基础上,建立印章使用、移交档案。(3)、建立对会计信息、会计凭证、报表的保密制度,防范各种会计信息和会计资料的泄密。(4)、加强内部安全管理,确保现金存取、存放在规定的限额内,重要会计凭证的保管和查询在规定的程序内。

5、进一步强化财务管理,积极争取各项税收优惠政策。将税收政策列为重要的增收节支项目狠抓落实,有的放矢的开展好税收政策补贴工作,组织相关部门认真分析税收政策,提前做好进行工作部署。

四、品管方面

1、确保质量体系有效地实施和运行。一是要提升员工地品质意识,ISO9001:2000版质量管理体系中有“八项质量管理原则”,确保所有地员工都投入到质量管理中去。二是内部审核地统筹计划支配与执行,及不符合项地跟踪改进。保证各个程序之间都正常运转,没有混淆打搞。三是管理评审地统筹计划支配,并监督实施,及时做好管理评审报告,相关资料整理归档。

2、狠抓产品质量。不断加强质量管理,通过技术培训加强对品管人员的素质培养,完善实验室的检验作用,实现每批抽检报告能作为采购、入库的有效证据;严格进料检验和成品检验的检验标准,建立随机抽查制度,确保产品一次性合格率在98%以上。

集团公司年度计划书 [篇3]

●课程意义

年度经营计划的制定,横跨公司所有部门,规划的是为达成公司年度目标,需要在整个年度开展的重点工作。它需要公司核心的中高层人员共同参与,按照自上而下,从外至内等多种方式完成的一项重要工作。 有效的年度计划,对上需要承接公司中长期的战略发展目标,对下需要引领每个部门全年需要开展的重点工作,对外需要准确分析营销中的种种问题并拿出对应的策略,对内需要关注组织管理中的“短板”并确定提升改进的方向;

● 参加对象

企业部门经理、总监、副总、总经理、公司核心决策者、公司年度经营计划制定者

●课程内容

第一部分 年度经营计划导论

1.年度经营计划与企业管理系统;

1.1系统、策略、项目、任务与活动;

1.2管理系统各模块

1.3年度经营计划承担的使命;

1.4年度计划与全面项目化管理;

2.战略发展规划与年度经营计划;

2.1OGSM战略规划工具:战略目标、阶段目标、阶段策略与评估标准;

2.2战略发展目标与年度经营目标;

2.3战略阶段策略与年度经营策略;

2.4年度经营策略与量化评估标准;

3.年度经营计划与年度营销计划;

3.1 经营目标与营销目标;

3.2 经营策略与营销策略;

3.3 年度经营计划制定的基础营销模型:ADP模型

4. 制定年度计划的基本原则和年度经营计划的基本结构;

第二部分 科学制定年度计划的组织流程

1.年度经营计划的管理流程;

1.1年度计划制定的虚拟项目组;

1.2年度计划制定的准备工作;

1.3年度计划制定过程的协调与监控;

2. 年度经营计划的组织流程

2.1营销价值链;

2.2营销工作立项;

2.3组织价值链;

2.4组织建设工作立项;

2.5立项需求的传递与满足;

2.6营销价值链与组织价值链的固化;

第三部分 年度经营计划分步详解

本部分是整个课程的重点,将全面系统地介绍:

1、如何利用ADP模型,科学的确定年度经营目标;

2、如何基于对营销和组织的分析,有效地找准年度工作的关键问题;

3、如何基于问题分析,利用营销价值链和组织价值链,有效生成年度经营策略;

4、如何利用全面项目化管理模式,将策略有效转化为工作任务;

5、如何利用项目管理工具,有效监控年度计划中每一个项目和任务的落实情况

1. 年度计划的总体结构与内容

2. 总体规划

2.1行业特点/服务模式分析;

2.2企业总体发展规划

3. 年度经营目标制定

3.1目标的估算-ADP模型

3.2预设估计原则

3.3 目标分解

3.4 目标降维

4. 年度策略的制定

4.1 策略量化模型;

4.2 客户态度监测与服务策略改进;

4.3 客户满意度监测与服务策略改进;

4.4 服务/产品性价监测与服务策略改进;

4.5 组织诊断与组织进化;

4.6 组织提升策略与十大契约关系;

5. 年度项目立项

5.1 资源分析与关键问题总结

5.2 立项

5.2.1.由谁来立项——项目立项架构;

项目目标量化的要领;

七大一级部门工作模型;

工作全面项目化打包;

常规工作项目与逻辑型工作项目;

5.2.2.按什么流程立项——项目立项流程;

立项步骤;

; 需求传递

; 资源预算

5.2.3.按什么方法立项——项目立项方法;

事件结构模型;

工作量化管理要领;

工作分解与排期;

5.3 资源需求分析

5.4 监控计划

6. 风险预测与对策

7. 年度计划的定稿与宣导

● 讲师介绍: Edison Zhao ( 赵安学 )

香港科技大学博士,美国项目管理协会会员,香港人力资源协会特邀青年专家;清华大学、上海交大、中山大学总监班特聘讲师,曾任英国Intertek广州分公司市场部总监,正略钧策(原新华信)高级咨询顾问,夸克(中国)企业顾问公司核心顾问总监等职,曾主持超过50家企业大型顾问项目工作;在医药、食品、通讯、电子、服装、金融等多个行业具有丰富的项目实战经验;担任国内多家大型企业如美的、江中、三九、步步高、汇仁、怡宝、南孚电池、河南移动、广东联想、九阳电器等首席咨询顾问;在品牌塑造、新产品上市、销售团队管理、营销系统建设、薪酬体系设计等多个领域,成功辅导多家企业导入实施量化管理,被誉为“新实战派”量化管理专家。

擅长解决的问题——

如何科学的制定年度经营计划;如何量化的设计薪酬体系与考核系统;如何量化的规划员工职业生涯发展;如何对企业培训进行量化管理;如何搭建高效协作的组织架构;如何有效导入项目管理模式;

如何洞察客户需求、破解消费者心理;如何科学诊断品牌状态;如何低成本的塑造和建立品牌;如何组织新产品上市;如何对渠道和终端实施量化管理;如何对广告进行量化管理;如何对销售团队进行管理和提升;

授课风格和特色——

从事培训教学数百场,培训经验丰富,所授课程极富逻辑性、系统性和趣味性;课程设计视野开阔,高度关注客户问题,切合实际,极具洞察力和实战性;

培训课堂气氛活跃,讲师讲解思路清晰,激-情生动,风趣幽默,大量实操案例介绍,通俗易懂,培训满意度非常高。

培训服务客户——

亚华乳业、汇仁药业、北京华融、河南移动、广东联想、美的集团、三九医贸、汕头琪雅、真功夫餐饮连锁、星期六鞋业、广东省人民医院、迪柯尼男装、步步高、九阳电器、南山奶粉、超声集团、四川剑南春、微创电子、九江酒厂、卓玛物流、江中药业、上海国药集团、太太药业、盘龙云海、龙泰药业、建龙电器、谢人门帘、广东联通、福建联通、南昌江羚、银鹭集团、巨能钙、英皇卫浴、德马物流、布依服饰

以上就是中国招生考试网http://www.chinazhaokao.com/带给大家的精彩工作计划资源。想要了解更多《单位食堂改进计划书》的朋友可以持续关注中国招生考试网,我们将会为你奉上最全最新鲜的工作计划内容哦! 中国招生考试网,因你而精彩。

相关热词搜索:单位食堂承包计划书 食堂经营计划书
1、“单位食堂改进计划书”由中国招生考试网网友提供,版权所有,转载请注明出处。
2、欢迎参与中国招生考试网投稿,获积分奖励,兑换精美礼品。
3、"单位食堂改进计划书" 地址:http://www.chinazhaokao.com/wendang/gongzuojihua/756413.html,复制分享给你身边的朋友!
4、文章来源互联网,如有侵权,请及时联系我们,我们将在24小时内处理!