如何形容豆芽

导读：　如何形容豆芽(共5篇)教你怎样发豆芽教你怎样发豆芽－－ 饮料瓶生豆芽 生绿豆黄豆牙的方法技巧 发豆芽总汇(自己想发豆芽搜索来的,前五个是时尚中国的一个帖子整理出来的,最后一个我添上的,发上来和大家共享 先发了黄豆芽,已经被我吃掉了,做的豆芽烘蛋,蛋里和梅子学的加了豆腐乳,非常的好吃啊 绿豆芽还在发中,但是变紫了)1、文...

本文是中国招生考试网（www.chinazhaokao.com）成考报名频道为大家整理的《如何形容豆芽》，供大家学习参考。

如何形容豆芽 篇一:《教你怎样发豆芽》

教你怎样发豆芽－－ 饮料瓶生豆芽 生绿豆黄豆牙的方法技巧 发豆芽总汇(自己想发豆芽搜索来的,前五个是时尚中国的一个帖子整理出来的,最后一个我添上的,发上来和大家共享.先发了黄豆芽,已经被我吃掉了,做的豆芽烘蛋,蛋里和梅子学的加了豆腐乳,非常的好吃啊.绿豆芽还在发中,但是变紫了)

1、文章来源: 安宁

豆子要选过，要把坏豆子都挑出去,然后用水泡了.器皿里千万不能有油，不然会坏掉.有一种专门发豆芽的缸，底部有洞.其实豆子不是泡在水里，而是就占了一点水,所以要时常记得加水，但是不能泡，否则不是不出芽，就是烂.每天要清洗一次豆子，挑出烂的以及没有发芽的.器皿盛了豆芽以后，上边要放一块湿布，布上边放重物，越重越好，这样长出来的豆芽比较粗，好吃. 总之我觉得是很麻烦了，而且爱烂，比较难的，不过你如果有兴趣可以试试

2、文章来源: 南方人口

1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。 4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。 技术要点：

A。坏豆在清洗时去掉。

B。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。

C。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！

3、发黄豆芽

文章来源: yisu30

要用当年的黄豆，才能发好。 商店的豆子都老了， 不过你可以TRY。

1) 先用温水把黄豆泡一泡， 不皱就行， 不用泡太大。 然后把水倒掉。

2) 用湿布盖好，再放一个重点儿盘子压上(OPTION)。 每天早晚各清洗几遍， 把水倒掉。

3) 重复2。

三，四天便成。 不要等到发小细毛芽才吃。

4、文章来源: 新桐

用绿豆（或黄豆）5斤（这里以5斤为标准，多少可以按比例自行增减），先用清水把绿豆洗两遍，再用温水浸泡，等绿豆涨开(如何形容豆芽)

以后，就把它装在木桶里，用三四层布盖好。第一天每隔5小时洒清水11斤，第二天每隔4小时洒清水20斤，第三天豆芽长到大约半寸长了，便要随时检查桶内的温度，只要用手试着有温热感，就需洒清水40斤，豆芽长到1寸长就可以了。这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。

要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。

这里的标准好象太大了点，假如不是打算卖豆芽菜，是自己吃的话，最好把豆的份量减少到50或100克就好了。洒水量也按比例递减。但所需的时间是一样的哦！祝你早日吃上豆芽菜。。。。 考虑到你可能没有木桶，就找个能漏水的盛器（比如说塑料桶什么的），底部放一块草垫或厚毛巾，把豆子挑好用水浸泡，热天泡6-8小时，冷天泡20小时左右，让豆子的皮涨得饱满，有点开裂，再放到盛器里，再盖上一块毛巾放在避光的地方，冬天要保暖夏天避风。

其他步骤参照上面的方法。冷天可浇温水，让水从毛巾上浇下去。 天热的时候适合孵绿豆芽，天冷适合孵黄豆芽。

5、文章来源: 时尚中国

原料：上好的绿豆适量，一个干净的容器，一个能够漏水的容器，

一块干净的毛巾（或布）；

做法：

1、先将绿豆挑选好（不好的豆子生不出豆芽还会烂），放在干净的盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入装有豆子的容器内，用一个干净的大点的勺子或其他工具不停的顺着一个方向搅动，只到用手试水温已凉了，然后将水全部倒到；

2、将绿豆放入漏水的容器中，再将毛巾用温水打湿后盖在绿豆上，要全部盖住；

3、将装有绿豆的容器放在温度较高的地方，每天要换一次水（要用温水，以不烫手为准），水要均匀的浇到豆子上（不用拿开毛巾）要重复二次左右。然后让水慢慢自己流干为止。温度要平衡。

4、绿豆的数量以刚好可以平铺容器底部为准，太多了豆子发起来后长不开。

6.文章来源: 歪酷博客

饮料瓶生豆芽（ZZ）

大乖乖 @

步骤：

（一）改装瓶子

工具：剪子，锥子

1喝一大桶可乐或统一鲜橙汁关键是要那个聚酯的瓶子；

2把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；

3用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；

（二）生绿豆芽

1抓一把绿豆，干瘪的，坏的扔掉，清水泡豆子一夜；

2.泡好的豆子放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子，一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；

3就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；

4把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，还不至于淹掉厨房，嘻嘻，放在避光的橱子里，开着橱门儿，就可以啦

4一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的

(三）升级版

找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好：）

豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！很开心的：）看到它们长得好快，好像自己也在培育着小生命呢！

看看，简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆 冲水，就可以啦！

注意事项：

1豆芽要通风，不能捂了

2瓶子不能有油

3放阴凉避光的地方，不能阳光直射

如何形容豆芽 篇二:《如何发豆芽》

我的发豆芽经历

老师布置作业，让回家观测豆芽生长情况，需要观察并记录9天。（9天的基本天气（5月）：气温在22度—28度，空气较干燥）。(如何形容豆芽)

以下是扼要的实录。

第一天：选取黄豆，侵泡入水，24小时。

准备花盆1个（考虑透气性），纱布1块（垫在花盆底），深色布1块（覆盖在豆芽上），食品袋1个（装水，压在豆芽上，使豆芽长得粗壮一些）。

第2天：将纱布垫在花盆底，倒入豆芽，盖上布，压上一袋水，放置在透风阴凉的地方——窗台下。每天需要浇4—5遍水。泡水后的豆芽体积膨胀了近2倍。

第三天，黄豆已经长出近2厘米的豆芽了，因为空气较干燥、气温较高，需要尽可能增加浇水次数。

第四天，豆芽已生长至4厘米。

第五天，豆芽生长至8厘米。

气温较高时，这是的豆芽已经可以食用了。

第六天，豆芽生长至12厘米。有些已经长出侧根。尝试了一下，感觉有些老了。看来一般要在未长出侧根时食用。

第七天，豆芽生长至16厘米。豆芽瓣已明显发绿。

第八天，豆芽生长至22厘米。侧根生长较长，形成根系。(如何形容豆芽)

第九天，豆芽生长至30厘米。上面已经长出小叶，看来只能吃豆苗了，而且有些老。

注意，9天一直用布遮光。(如何形容豆芽)

以上就是发豆芽的经历，发豆芽要先泡水，然后保持湿润、透气、避光，要勤浇水，但不要让豆芽泡水，就行了。

如何形容豆芽 篇三:《豆芽》

豆芽 豆芽也称芽苗菜， 是各种谷类、 豆类、 树类的种子培育出可以食用的“芽菜”， 也称“活体蔬菜”。 常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、 相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等 3 0 多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。 简介 豆芽 黄豆芽 黄豆蛋白质含量虽高， 但由于它存在着胰蛋白酶抑制剂， 使它的营养价值受到限制， 所以人们提倡食用豆制品。黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。黄豆芽 的蛋白质利用率较黄豆要提高 10%左右。另外，黄豆中含有的不能被人体吸收，又易 引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆 后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿 物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨 酯急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。近年发现豆芽中含有一 种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。 绿豆芽 中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利 豆芽 尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食 素炒绿豆芽。民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮， 治尿路感染、小便赤热、尿频等症。 日本科学家发现，在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原 有氨基酸含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既 安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素 A 而引起的夜盲症、缺乏维生素 B 2 而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素 C 引起的坏血病等。烹食绿豆芽时最好加 点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应 热锅快炒，使维生素 C 免致过多破坏。 价值 药用价值 日本科学家发现，在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原 有氨基酸 豆芽 含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有 良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素 A 而引起的夜盲症、缺乏维生素 B2 而引起 的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素 C 引起的坏血病等。烹食绿豆芽时最好加点醋，这 样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应热锅快炒， 使维生素 C 免致过多破坏

。 营养价值 1.豆芽中含有丰富的维生素 C，可以治疗坏血病； 2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用； 3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用； 4.它还富含膳食纤维， 是便秘患者的健康蔬菜， 有预防消化道癌症(食道癌、 胃癌、 直肠癌)功效； 5.豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。 绿豆芽的减肥功用 绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、 豆芽 消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每 100 克绿豆芽 仅含 8 卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些 特点决定了绿豆芽的减肥 [1] 作用。 如何制作豆芽 1，选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆，黄豆，豌豆)全部去除， 这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。 豆芽 2，缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约 5 CM 厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过 多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为 1CM 即可。 3，每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。 4，数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。 技术要点： A。坏豆在清洗时去掉。 B。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。 C。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心， 可以用盖子盖住容器。 D。豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时！！！ 功能功效 芽苗菜营养丰富，风味独特，而且清香脆嫩适口，并有特殊的医疗保健功能。 豆芽 富的营养芽苗菜在生产的过程中，进行着一系列的物质转华。 例如，在水解酶的作用下，将高分子贮藏的物质转为溶性的、人体易吸收的简单 物质，因而芽苗菜不但色泽美观，而且食用口感脆嫩，易消化吸收。另外，芽苗菜还 比原料（如种子）增加了营养成分，如黄豆发芽后使胡萝卜素增加 2 倍多，核黄素增 加 3 倍多，维生素 B12 可增加 10 倍；种子中不含维生素 C，而芽苗菜中却含有大量 的维生素 C，每百克豆芽含维生素 C20~30 毫克。在芽苗菜的生产过程中，还能增加 氨基酸和矿物质的含量，同时还有独特的微量元素。如香椿芽中含有与性激素相似的 物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常生理活动所必需的。另外，芽菜 在发芽过程中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人休整

吸收。营养学家指 出：人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要 60 克，植物性蛋白则只需要 30 克，而在发芽过程中活性植物蛋白仅需要 15 克。这说明芽菜不但营养丰富，而且是 营养的精华。 有特殊医疗保健功能芽苗蔬菜发球碱性食品，信用后消化水解产生的盐基可以中 和体内多余的酸，达到酸碱平衡，经常食用芽苗菜感到精神饱满就是这个缘故。另外， 芽苗蔬菜中还含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，防止便秘；芽苗菜发球低能量 高营养的绿色食品，经常食用能降低血脂血糖，并有减肥效果；发芽的种子含有大量 的维生素 C，可以提高人体免疫力，预防坏血病。 豆芽 每种芽苗蔬菜还有自己独特的保健功能。例如荞麦芽苗含有芸香甙，对高血压和糖尿 病都有一定的防治效果；苜蓿芽苗含有钙、钾等矿物质和多种维生素，对关节炎病、 营养不良症状和高血压等都有良好的疗效。如枸杞的嫩茎叶可治疗夜盲症和干眼病， 枸杞果中含有锗，对防治癌病有一定的疗效；香椿芽水煎剂可治疗皮肤病，香椿的特 殊香味可增进食欲。 药理疗效 研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加 1～2 倍，维生素 B2 增加 2～4 倍，维 生素 B12 是大豆的 10 倍， 维生素 E 是大豆的 2 倍， 尼克酸、 叶酸等物质也成倍增加。 黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消 除疲劳。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁 等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素 C 的含量尤其丰富。 豆芽 绿豆芽、黄豆芽的不同功效虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具 有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、 便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。 黄豆芽是延年益寿头号食物 豆芽，在中国老百姓餐桌上是最普通不过的蔬菜。或炒菜煮汤、或榨汁凉拌，一 锅香辣的水煮鱼，尤它铺底。豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的“弱小子”，形容一 个人身材羸弱，都要说他“长得像根豆芽菜”。不过，别看这豆芽细细弱弱，可是古今 通吃的宝贝。 先说来历吧，豆芽与豆腐、面酱和面筋一起并称为“中国食品四大发明”，因其晶 莹皎白、身姿窈窕，被明人赞为“冰肌玉质”、“白龙之须”，加之形似一柄如意，所以 也叫如意菜。 豆芽不仅姿容出众，在营养方面也是样样让人如意。李时珍在《本草纲目》里这 样记载：唯此豆芽白美独异，食后清心养身，具有“解酒毒、热毒，利三焦

”之功。中 医典籍中，更将黄豆芽列为益寿食物的第一名，而绿豆芽则位居第六。 中国营养学会副理事长程义勇教授指出，比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生 了改变，其成分也发生了一系列的生化反应，营养价值和营养利用率都大大增加，最 典型的例子是干豆基本上不含维生素 C，但发芽以后的豆芽维生素 C 的含量大大增 加，可以保持皮肤弹性，防止皮肤衰老变皱，另外还含有可防止皮肤色素沉着、消除 皮肤斑点的维生素 E，是实实在在的养颜圣品。 豆芽 说起豆芽的种类，程义勇介绍道：常见的有黄豆芽、绿豆芽，也有黑豆芽、蚕豆芽、 豌豆芽等，其中的确以黄豆芽的营养价值最高。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用， 更多的钙、铁、磷、锌释放了出来，特别是天冬氨酸大幅度增加，能减少人体内的乳 酸堆积、消疲解乏。 不过，秀外慧中的豆芽同时也是娇贵的“千金大小姐”。对很多人喜欢把豆芽烫熟 凉拌吃的做法，程义勇很不赞同：高温是维生素的天敌，高温过水是万万使不得的， 最好焯一下就出锅；即使要下锅，也一定要急火快炒，尽量减少维生素的损失。 下面介绍几种绿豆芽、黄豆芽的常见食疗方： 泌尿系感染：泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽 500 克， 洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。 豆芽 支气管炎：绿豆芽 100 克，香菜 20 克，猪肺 1 具，洗净后入锅中同炖，熟后加入调 味品食用。 便秘：绿豆芽 250 克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品， 佐餐常食。 痔疮便血：黄豆芽 250 克、海带 25 克、黑木耳 30 克，洗净后放入锅中，加入 适量水，煮熟后根据个人口味加入调味品，吃菜喝汤。 咳嗽痰黄：如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便 不畅者，可取黄豆芽 500 克，陈皮 10～15 克，加入适量水，煎汤代茶饮，可起到清 肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。特别提醒 黄豆芽、绿豆芽均性寒，冬季烹调时最好放点姜丝，以中和其寒性。与黄豆芽相 比，绿豆芽性更为寒凉，容易损伤胃气，且绿豆芽的纤维较粗，容易滑利肠道导致腹 泻，因此慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食。 美味菜肴 白菜炒豆芽主料：白菜(200 克)、黄豆芽(200 克) 调料：酱油(5 克)、盐(3 克)、味精(2 克)、姜(5 克)、植物油(20 克) 做法： 1.将白菜洗净，切条。 2.将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。 豆芽 3.炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒， 炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入

味精调味，出 锅即可。食谱营养： 白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价 值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维 C 和钙、膳食纤维的含量非常丰富。 对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有 极大功效。中国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多 食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。 黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素 B 2 缺乏症。豆芽中所含的维生素 E 能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年 高血压。另外因为黄豆芽含有维 C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保 持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血 等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低 胆固醇等功效。 鱼松炒豆芽 配料：草鱼肉、肥猪肉、榨菜、豆芽、青红椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、盐、 糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油 特色：色彩和谐，口味清淡、爽脆嫩滑。 操作： 1、将鱼肉和肥猪肉剁碎按照 6：1 的比例掺在一起，加入香菜末、蒜蓉、姜末、 生粉、少许盐、鸡精制成馅； 豆芽 2、锅中放油将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟，切成薄片； 3、锅中放油将姜、蒜蓉炒香，后放入鱼松加入料酒、大豆芽、青红椒丝、胡萝 卜丝、香菇丝炒香出味，后加入盐、糖、鸡精、少量水淀粉炒匀淋香油出锅。 土豆豆芽汤 土豆豆芽汤 主料：土豆，黄豆芽 辅料：葱，姜，花椒 做法： 1.土豆切成 1 厘米见方的条，豆芽摘洗干净。 2.锅内下少油。下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下土豆翻炒。待金黄色后， 下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。 3.添水，至刚没过豆芽，炖 15-20 分钟，放盐，鸡精，出锅即可。 说明：豆芽有些许的豆腥味，烹少许料酒就分解的作用。 豆芽蛋饼 原料：2 个鸡蛋+1 个蛋清、1 小把绿豆芽、半根青葱(切葱花)、1 小根胡萝卜(切 末)、1/4 勺橄榄油、少许盐 做法： 在碗里打鸡蛋，放葱花、胡萝卜和盐，放一些豆芽，量为不超过蛋液为准。不粘 平底锅放橄榄油，中火加热，倒入蛋液，再在上面加些豆芽(多少请参考照片)，小火 烤 3-5 分钟，翻个，用平铲压一压蛋饼，让多余的蛋液流出，再烤 3-5 分钟就好了。 

如何形容豆芽 篇四:《描写豆芽的好词好句》

描写豆芽的好词好句

好词摘抄:

豆宝宝、嫩芽、皱巴巴、饱满、小蝌蚪、触角

好句摘抄:

1、豆芽[胖"了起来，皮也有点损伤。到了晚上，它弹出了一个小脑袋，长长的细细的。第三天一早我就去探望小豆芽，它已经发出了小绿豆，还有两片小绿叶，它伸出长长的嫩芽，伸着懒腰，好像在说:[我要喝水，渴死我了。"我急忙倒了一勺水，放进去。描写豆芽的好词好句。过了一会，它垂着腰，好像说:[够了，够了，我快要被淹死了。"我急忙停止放水，2、豆芽渐渐地长出了长长的茎。有的豆芽弯得像一个鱼钩，有的直得像一根木棍。豆芽已经发好啦，我真是开心啊

3、豆子都裂开一个缝了，缝中悄悄伸出一条白色的豆芽。外公说这是它的根，我看着这几个穿着绿衣裳的娃娃，我越看越喜爱。

4、过了几天，小豆芽慢慢地长大，有两厘米长了。当我冲洗豆芽时，发现一根豆芽已经钻进了布里。描写豆芽的好词好句。原来，经过奋力向上，它长进了布里，而且完全嵌了进去。豆芽的生命力真强呀

5、过了两三天，黄豆宝宝长出了小尾巴，像小蝌蚪一样。又过几天，小尾巴越长越长，我看到这些豆芽，高兴地跳起来喊道:[豆芽长出来了!豆芽长出来了!"

6、今天，我来到它们旁边，发现它长的胖乎乎的，高高的，都变成了一个豆芽了，两旁的豆子都掉了，只剩下豆叶和根了。

7、绿豆字脱皮了，有的是中间的皮脱了，有的是一头的皮脱了还有的是皮全部脱了，就像一个没有 穿衣服的小顽皮。豆子比昨天更加大了些。而且水又没有了。我又加了点水。

8、漫漫的长夜终于熬了过去。一大早，我直奔黄豆，掀开毛巾，惊喜的发现:一些豆子已经发芽了，露出了尖尖的脑袋，好象对这个陌生的世界很好奇。我用水把手打湿，然后淋到豆子上。

9、我一大早就醒来了，跑去一看。[咦，豆子已经由小变涨了"。像一个胖娃娃，那[黄衣裳"已经快穿不下了。我非常高兴，期待着豆子的变化。我准备了一个底部通水的器皿，接着将湿纸巾垫在底部。然后从水里捞出豆子，均匀地撒在器皿内，再盖上一块湿毛巾。

10、咦!我惊奇的发现一颗白白嫩嫩的豆芽已经拔地而起，在豆芽的顶端还长有一对均匀对称的豆芽。于是我就端来一点水顺势倒下去，这时，我发现对称的叶子已经不再对称了，它已经开发了。

11、再过两天，只见豆粒上的[疙瘩"变成了一条[触角"，白白的，弯弯曲曲的，很像是章鱼的触角。我看了半天，才明白这些触角就挣破豆皮的小豆芽啊。我一阵惊喜，大叫着[成功了"向妈妈报告。妈妈看过后夸我真有本领，以后我们家每天可以吃上新鲜的豆芽菜了。接着妈妈提醒我别忘了换水。我凑近杯子一闻，哇，好臭啊。于是我赶紧倒掉变味的水，给小豆芽们换上新水。

12、早上醒来，我突然想起今天没淋水，连忙奔向厨房。我掀开布，豆芽已经长有3寸高了。细细的根上顶有2片叶片，并且根已经穿过了纸巾与器皿。它看着我，仿佛冲着我笑呢!

13、在随后的几天里，我继续观察，豆瓣由黄逐渐变绿，原来的触角越变越长，上面还生出很多细细的根，像是老爷爷的胡须。最后黄色的小豆粒终于变成了嫩绿的小豆芽，一根根的立在水中，活像一个个身着绿纱的小姑娘在翩翩起舞。

14、第二天，我放学回家揭开脸盘，用手摸摸豆子，咦?豆子软了哦，而且吸掉了不少的水份，我就拿一个小杯子接了点水，又给豆子加了一点新水，用脸盆罩着。

15、第二天，我还想着我那心爱的豆子，就迫不及待地跑下床，去看豆子了，这些豆子已经裂开了一条小缝，就好像咧着小嘴对着我微笑呢!它不但变得胖胖的，好像吃了[增肥剂"似的，而且它的皮还变得皱巴巴的，就像老爷爷的脸，可丑了。它还在继续长大，真不知道会变成什么样子

16、第二天，我睁开眼睛的第一件事就是看我的黄豆宝宝。啊!黄豆宝宝变样了，由圆形变成了椭圆形，长大了长胖了，还露出了白白的大肚皮。

17、第二天早晨，我打开方布一看:啊，豆子泡开了!黄豆外面那一层薄薄的皮，好像衣服一样被脱了下来。豆子不像昨天那样皱巴巴的了，变得舒展而饱满，好像马上要裂开一样。我惊奇地发现，豆子的顶端已经微微裂开了一道小口，里面有一个小小的绿色的新芽。仿佛娃娃露出了幸福的笑脸一样呢，好可爱呀!它们拼命地向外钻，终于钻出了新芽啦

18、第三天，绿豆字脱皮了，有的是中间的皮脱了，有的是一头的皮脱了还有的是皮全部脱了，就像一个没有 穿衣服的小顽皮。豆子比昨天更加大了些。而且水又没有了。我又加了点水。

19、第五天我又像平常那样去看看豆子，哇!豆子发芽了，而且差不多有2厘米长。

20、豆宝宝们已经抽出了嫩芽，大约长一厘米，摸上去滑滑的，嫩嫩的，就像小姑娘的辫子。

如何形容豆芽 篇五:《种豆芽的观察日记》

篇一:种豆芽的观察日记200字

   今天早上，我一起床，就迫不及待地去看我的豆芽。真是不看不知道，一看吓一跳。我的绿豆大部分都开始发芽长根了，有3毫米米左右那么长。好神奇啊!真得和我科学书上讲得一样，先发芽长根，而且不管根从什么地方长出来，都会长到下面去。种豆芽的观察日记。我还发现有些浸泡在水里的绿豆和没有浸泡在水里的豆子相比，它们长的根要明显长很多很多，大概已经有7毫米那么长了。绿豆只经过一夜就发生了翻天覆地的变化。看它们长势那么好，一定会渴的，我就给它们浇了点水。嗯，真希望我的绿豆能快快长大，早一点长成豆芽菜。

篇二:种豆芽的观察日记200字

   星期一早上，我小心翼翼地把绿豆放到装有水的玻璃杯里。放学回到家里，   第二天早上，我观察到了它们都长出了白色的小尾巴。种豆芽的观察日记。有一些绿豆披着绿衣裳，还有一些绿豆脱掉了衣裳。它们就像一群大头娃娃，大脑袋聚在一起，正说着悄悄话呢!
   第三天早上，我看见白色的豆瓣裂开了，像一艘艘快张开的小船。绿豆的小尾巴长长了，好象它们在聚会。

篇四:种豆芽的观察日记400字

   老师在寒假的时候布置作业，要写作文五篇，嘿!我刚好种下了两颗豆芽，终于有仪篇作文写了!
   我天天都在观察豆芽。有一天，我去外面，回来的时候看到豆芽一点水分也没有了，那时我心疼死了，早上没浇水!我赶紧把水浇了，可是晚了--有一颗豆芽死了，还有一颗豆芽幸运地活了下来。原来浇水也是一项任务呀!
   第二天我一看，豆芽已经两厘米了!我欣喜地看着自己精心培育的结果，甭提我有多高兴了!
   哇!不看不知道，一看下一跳!我的豆芽已经长出了嫩绿的叶子了，当然!芽茎也长了不少，量一下，已经高七厘米了!哈哈哈哈!俺堂堂“程植物学家”的培育成果不错吧!
   又过了几天，我的绿豆芽又长出了更多的叶子，翠绿翠绿的，把我美得一蹦三尺高，手舞又足蹈。
   我把豆芽放在一个装了一点点水的杯子里，我爸爸说放一点水，它都会生长。两天过去了，豆芽果然长得很茂盛，只是水少了很多。
   我的豆芽的叶子上面又长出了一些芽，可能是又要长叶子了吧。
   最后，我在杯子里放满了水，就让它们快快乐乐地生长吧!

篇五:种豆芽的观察日记五则

   泡豆子
   20xx年3月23日       星期五       阴
   昨天，老师给我们布置了一项特别的作业——观察豆芽的生长过程并写一篇日记。
   今天一大早，我就迫不及待的向妈妈要了一大把绿豆。然后我拿了一个有沿的圆盘，紧接着，我把绿豆放进盘子里，又往盘子里接了点水，水没过了豆子。我小心翼翼地捧着盘子，把它轻轻地放到窗台上。
   在阳光的照耀下，我看着那些穿着绿色衣裳的小精灵，期望它们给我带来惊奇的变化。

   发芽了
   20xx年3月24日       星期六      晴
   一睁眼，我赶紧跳下床来看那些活泼可爱的小精灵，那些调皮的小家伙早已把盘里的水喝个精光。它们一个个把自己的肚子喝的圆鼓鼓的，连漂亮的绿衣裳都撑开了一条缝。我突然发现小家伙们的头上冒出了白白尖尖的小芽。我赶紧给它们倒了一点水，它们好像在说:“谢谢你给我们倒水”。
 

   芽芽长长了
   20xx年3月25日       星期日     晴
   今天的小家伙会给我们带来怎么样的惊喜呢?快跟我来看看吧!这些天，这些小家伙吧自己的肚子都喝爆了。有的已经把绿衣裳全脱了，有的脱了一大半，还有的才摘掉了一顶小帽子。绿衣裳里面是白色的，和那些长长了的芽芽是一个颜色。而先前冒出来的白白尖尖的小芽已经一厘米多长了!
 

   豆芽长大了
   20xx年3月26日       星期二      晴
   那些豆芽长长了许多，短的有一厘米多一些，长的有三厘米多呢!豆芽形状还真是千姿百态，有些是笔直的，像蜗牛的触角在探测方向；有些是弯曲的；有些芽像驼背的老人，连头都伸到自己的肚子里；还有的在两厘米处低下了头头；更有的弯弯曲曲地往上爬。刚长出来的芽芽是白的，而现在豆芽的芽尖逐渐变成了褐色的。先前小精灵般的绿豆已经是原来的两倍了，被分成了两半。
 

   豆芽
   20xx年3月27日       星期三     晴
   小精灵已经长大了，变成了白白嫩嫩的豆芽，看着它们从豆子变成娇嫩的豆芽，我感到既成功又兴奋，还觉得我是一个伟大的魔术师。
   豆芽不仅生长过程有趣而且有丰富的营养。有维生素a、维生素b2、维生素c、纤维素……
   通过这次观察，我不仅体验到了培育豆芽的快乐，而且还知道了它丰富的营养价值，还品尝了新鲜美味的炒豆芽呢!

篇三:种豆芽的观察日记六则

   第一天
   时间:2013年10月19日19点天气:晴
   今天老师安排我种豆芽，要我们观察一周豆芽的生长过程，并写观察日记。
   放学回家后，作完家庭作业，我和妈妈找来一些豆子和一个杯子，按照外婆的指示，我们挑出60粒颗粒饱满，没有虫咬的豆子，然后把他们放入杯子，冲入三分之一的清水让豆子被完全浸没，放在阳台上。我仿佛已看到豆芽在向我点头了。

   第二天
   时间:2013年10月20日20点天气:晴
   噫，豆子已脱去了绿色的“衣裳”，大部分已长出2毫米左右的根，白白的，胖胖的，但很娇弱。外婆叫我倒掉原来的水，用清水清洗，然后从杯子里轻轻倒出豆子，放在一张干净的薄膜上，包住以利于保暖。外婆说，我们要向爱护婴儿一样保护他，不能受凉了，不能碰伤了。外婆可是这方面的专家哦。

   第三天
   时间:2013年10月21日18点 天气:阴
   回家后，就急忙地跑去观察豆芽，看看我的豆芽儿怎样了。哇!豆芽儿已经快要张开翅膀了!已长出1公分的胚芽。我问妈妈:“为什么豆芽长的这么快，而我老是不长呢?“妈妈笑着说:”傻孩子，要是你长的这么快，人类就不用造宇宙飞船了。不过，如果你不偏食，早睡早起，你可以长的比现在高。”我点点头，笑了。“妈妈，我明白了，我会努力的。”
   根据老师的吩咐，今天可以把豆子种入土里了。我找来一盆土，用工具使土壤变的更加松软，然后把豆子倒在土壤表面，在用泥土覆盖，洒一点水。我嘿嘿地笑了，仿佛已看到绿豆芽菜，弄得我口水直流，真想摘一根来吃啊!

   第四天
   时间:2013年10月22日18点天气:晴
   放学后，迫不及待地去看豆芽是否冲破土壤了，可让我失望了。我焦急地等啊等，可是还是没有动静。我真怕土壤太沉了，压得豆芽抬不起头来。我真想拔开泥土，让他们出来，可我又怕拔苗助长。豆芽儿啊，你是贪念温暖得土壤呢，还是没有勇气啊?你一顶要勇敢哦，冲出困难和黑暗，就是光明了。好，我再等一等吧，明天再来看你哦!

   第五天
   时间:2013年10月23日12点天气:晴
   中午放学后，我就急不可耐的去看我的豆芽儿怎么样。嫩绿的叶子，被夹在豆瓣中，就像害羞的小姑娘一样，还像含羞草一样，你一碰它，它就把叶子夹得紧紧的。
   刚出土的豆芽儿还很叫嫩，还有一些还没有出土哩!所以现在还不能灌溉，也不能暴晒，所以只能轻轻地浇几滴水，然后放置在接触阳光的地方。

   第六天
   时间:2013年10月23日13点天气:晴
   今天，我吃过午饭后，再次观察我的“小宝贝儿”。发现豆瓣已经浑身无力了，可是绿叶从豆瓣中精神地站了出来。

篇六:种豆芽的观察日记七则

   20xx年10月19日观察日记(一)
   我准备种豆芽了。
   我抓了一把绿豆，发现绿豆的形状是椭圆的，中间有一个白点。姥姥告诉我:“这叫豆脐。”绿豆真是太小了，我一不留意，绿豆就会从我手中跳到地板上。
   我拿了三个杯子，每个杯子各放了一颗绿豆，到了点生水，听同学说，要用纸巾盖住绿豆，就完成了!
   第二天早上起来，我的绿豆已经解开了绿色衣服，其中两个杯子里的绿豆已经悄悄地冒出了一根又细又白的芽，我发现他们都是从豆脐周围冒出的。
   我在心里祝福小豆芽快快长大。
 

   20xx年10月20日 观察日记(二)
   今天我一回家就跑去给我的绿豆“洗澡”。我拿开纸巾准备给绿豆“洗澡”的时候发现豆芽已经长高了。我赶紧用冷水洗了一下绿豆，就抱着三个杯子回到自己的小屋仔细观察了。
   我对着灯光看着豆芽，昨天的小芽已经变得又粗又长，差不多有3厘米的长度了。这时豆芽已经完全把绿衣裳脱掉了，露出了又圆又白的身体，它的身体还会变色呢!从白色慢慢变成了黄色，最后又有一点淡紫色。
   我发现绿豆白白的身体都裂开一条缝，缝的一头不知什么时候冒出了两片小小的绿叶，另一头长着白白长长的小芽，仔细一看，原来芽上长着无数根细小的毛，轻轻一吹那些毛就微微地舞动起来。
   绿豆变化这么快，豆芽能长这么高，真是在我意料之外啊!
 

   20xx年10月21日 观察日记(三)
   一天没浇水，小芽尖上又干又黄，我赶紧抱它们去“冲凉”。
   豆芽已经长到4厘米长了，根部有点淡紫色，那片绿叶也长长、长宽了，叶子边有一点裂缝，像一片锋利的剪刀。豆瓣裂开的程度越来越大，放在水里观察的时候，都必须轻拿轻放，生怕这脆弱的豆芽裂成两半。芽也长得弯弯曲曲的了，上面生出一些小小的刺。
   看着豆芽快乐长大，我真开心!
 

   20xx年10月22日 观察日记(四)
   今天放学回家，我累得一下子就瘫倒了床上。我突然看到玻璃杯种的豆芽就立刻蹦了起来。
   我的豆芽又有变化了，芽又比之前长长了一些，芽上的小刺也长长了，我激动的跑去把爸爸叫过来看我种的豆芽，我自豪地和爸爸说:“看!我的豆芽都长这么高了，就连它身上的刺也长高了呢。”爸爸说:“现在不应叫豆芽了，叫豆苗。豆苗上的刺叫根茎，是用来吸收水分的。”我点点头，开心地笑了。
 
  
   20xx年10月23日 观察日记(五)
   我的豆芽已长了五天了。
   这时的叶子长得比豆子还大，真像燕子的尾巴。三个玻璃杯中的豆芽长得各不相同。一号豆芽又细又长，是三根豆芽中最细的，像一位亭亭玉立的淑女；二是豆芽也比较细，但不是很长；三号豆芽长得最短也最胖，活像一位威风的大老板。
   我想豆芽长得不均匀，应该是它们吸收养分不同吧，我可得让它们吃好喝好!
 

   20xx年10月24日 观察日记(六)
   今天如果不是妈妈提醒，我都忘记看我的豆芽了。
   豆芽又变色了，变成浅绿色。根茎也又冒出了许多，非常杂乱。
   因为好久都没给它“冲凉”，豆芽都有了一些“皱纹”，像一位年老的婆婆。
   可怜的豆芽!
    
 
   20xx年10月25日 观察日记(七)
   下学回家发现我的豆芽全不见了，可能是妈妈把它扔了。
   我不禁想起以前给它洗澡。。。。。。的情形，我的鼻子酸了。三根豆芽本来一身健壮，这几天我都没好好照顾它们，真后悔。
   我在心里为它们祝福吧，希望它们在天堂里快乐!

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