小龙虾成长周期

导读：　小龙虾成长周期(共7篇)小龙虾养殖这样养前景好好赚钱，一年都赚几十万[每日农经]这样的小龙虾不愁出路(20150707)玲珑剔透小龙虾，干净利落品质佳，问渠哪得佳如许，为有金湖水质佳。　　提起小龙虾，有人喜欢有人怕，喜欢的是喜欢它的美味，想起来就让人流口水，不喜欢的是怕它有污染不干净。今天我们要看到的小龙虾，可以说是个个玲...

篇一 小龙虾成长周期
小龙虾养殖这样养前景好好赚钱，一年都赚几十万

　　[每日农经]这样的小龙虾不愁出路(20150707)

　　玲珑剔透小龙虾，干净利落品质佳，问渠哪得佳如许，为有金湖水质佳。

　　提起小龙虾，有人喜欢有人怕，喜欢的是喜欢它的美味，想起来就让人流口水，不喜欢的是怕它有污染不干净。今天我们要看到的小龙虾，可以说是个个玲珑剔透，清清爽爽，相信一定会人见人爱，大受欢迎。那么这些小龙虾的品质为什么会这么高呢？今天的节目为您揭晓答案！

　　这样的小龙虾不愁出路

　　本节目主人公联系方式见本文末尾

　　小龙虾：一大早的，这是谁啊？

　　袁冰：这是谁啊？

　　小龙虾：不好意思，是我。

　　袁冰：这不是小龙虾吗？

　　小龙虾：哼，你以为我很小吗？

　　袁冰：你以为，穿一身盔甲我就不认识你了？

　　小龙虾：不给你露几手不知道我是谁！我是金湖小龙虾！

　　袁冰：哈哈，精彩，它不提示我还忘了，这次我们采访的地方就是江苏省的金湖县，这金湖小龙虾看来我们还真得认识认识。

　　江苏省淮安市的金湖县素有鱼米之乡的美誉，全县辖区三面环湖，420平方公里水面占全县国土面积的三分之一。因为水资源丰富，波光粼粼的湖面在朝霞的照耀下金光闪闪，这里因此而得名金湖县。湖水里盛产各类鱼虾、螃蟹，但是名气最大的就属这里的小龙虾。

　　小龙虾：没错，说的就是俺。

　　袁冰：你给我说老实话，这些湖水里一年得卖多少小龙虾？

　　小龙虾：不是吹牛，一年最少6000吨。

　　袁冰：啊，那得卖多少钱啊？

　　小龙虾：不多，就20个亿吧。

　　袁冰：那您当下身价是？

　　小龙虾：就我这身材，不给六七块钱，碰都别碰我。

　　袁冰：口气不小啊，那我可要看看你到底有啥不一样的！

　　湖泊里长大的小龙虾性情顽皮、野性强，不懂它的生活习性便无从下手。

　　好在我们在当地找到了一位捕虾高手——刘元标。因为他养的龙虾长得快、赚钱也快、手脚还麻利，平日里大家都叫他刘三快。

　　每个清晨，太阳刚刚钻出湖面，刘三快已经忙得差不多了。这个时候躲在草丛中的小龙虾正在晒太阳睡懒觉，刘三快说这是下手的最好时机。

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：这个小龙虾非常狡猾，徒手抓小龙虾非常不容易。

　　袁冰：那咋办？

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：我们走。早上或是晚上小龙虾它就上来晒晒太阳睡睡懒觉，悄悄走到它的跟前，然后，抓住一个。这还有一只，你看。

　　袁冰：哈哈，这回看你还往哪里跑！

　　小龙虾：好吧，这次算栽到你手里了。

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：你看我们金湖小龙虾非常威武，非常精神，天生丽质。你看它的背是青色的，它的肚子是白色的，它是黄色须子、金色爪子。肉质非常饱满，你捏，有弹性。

　　袁冰：还真是，感觉按下去很饱满有弹性。

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：它的肉质非常细腻，味道非常鲜美。

　　金湖县的湖泊大多属于封闭型的浅水湖泊，平均水深两三米左右，湖内水草丛生，水质清澈，柔软的泥沙底，特别适宜小龙虾的养殖。

　　袁冰：这么大的湖，这得养殖多少小龙虾啊？

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：这么大的湖面不是所有地方都能养殖小龙虾，小龙虾喜欢浅水地方。

　　袁冰：那水得多深？

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：就像我们这样 1.5米左右水深最适宜小龙虾生长了，浅水区里的溶氧量高，小龙虾就喜欢在这个浅水区域里活。

　　袁冰：我听懂了，就是说这小龙虾就生活在这湖的四周浅水区。

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：对，非常正确。

　　小龙虾长有八条小细腿，两个和身体不太协调的大钳子，往前爬行的速度既慢又笨。但是，逃命的时候它要是挂上倒档，在小尾巴的助力下，速度那叫一个快，您可看好了！

　　袁冰：单个捕抓小龙虾是不可能的，你看渔民大哥发明了这个网，你们管它叫地笼是吧？

　　养殖户：对。

　　袁冰：其实这个地笼是一个非常简单的装置，就是在这个地下有一个洞口，这里面不放诱饵吗？

　　养殖户：什么也不放。

　　袁冰：很奇怪，没有啥诱饵，你说这个小龙虾为什么就往里钻呢？

　　养殖户：神奇吧。

　　袁冰：我们这样就把地笼放进水。

　　小龙虾天生劳作的命，就喜欢到处钻泥打洞。一旦遇到洞穴一样的地方，拼了命地往里钻。您瞧，这网里虽说没啥好吃的，但是谁让网上有这么多的洞口呢。放入水底没几个小时，里面就挤满了这些涉世不深的小龙虾。

　　袁冰：捕这么多小龙虾，怎么刚捕上来就往下扔啊？

　　江苏省金湖县前锋镇白马湖村养殖户 刘元标：重量4钱以下的我们必须把它扔掉，以后长大了再捕。

　　袁冰：这小龙虾捕上来还要挑挑捡捡，不是所有的都要，这4钱一下小龙虾占多大比例？

　　养殖户：占到一半多点。

　　刘三快是这湖面上的捕虾快手，每个早晨，他要收获几十个这样的地笼网。

　　对于养殖户说，4钱以下的小龙虾放回到水里没什么可惜的，再过十几天它们就能长到六七钱甚至更大。小龙虾的特点就是适应能力强，长得还快，当然，钱赚得也快。

　　养殖户：小龙虾繁殖能力特别强，一只雌龙虾45天左右它就能一次性繁殖五六百只小虾苗，繁殖出来的小虾苗2个月就能长到四五钱重，我们就可以上市了，就可以挣钱了。

　　袁冰：这个湖面生态非常美，渔民大哥和我说这里有30几种水生植物。停停停，大哥，这里有鸟蛋。

　　养殖户：这个很正常，我们这的鸟蛋很多，到处都是。

　　小龙虾繁殖能力强，适应和生存的能力同样超群。无论是阴沟、水田、泥塘到处都可以繁育生长。那么，这湖水里长大的小龙虾到底有什么不一样呢？

　　养殖户 陈为好：湖泊里的龙虾肚皮很白，里面的食肠看得一清二楚。

　　袁冰：还真是，这肚子里的食肠看得一清二楚，而且小爪子这里也非常干净，那泥塘里养殖的呢？

　　养殖户 陈为好：你再看看这个泥塘的小龙虾，不要我说话，你看不一样吧？

　　袁冰：这个怎么这么脏，是不是洗洗就好了？

　　养殖户 陈为好：好，我洗洗。

　　袁冰：用力洗。

　　养殖户 陈为好：洗好了，你看。

　　袁冰：还是很黑。

　　养殖户 陈为好：这个黑和它的生长环境有关，它生长的环境不干净不卫生，它的品质就不行，湖泊里的龙虾口感好，卫生放心。

　　在江苏金湖县，小龙虾之间竞争异常激烈。它们被分为三六九等，身材的大小十分有讲究，这关乎它们在江湖上的名誉和身价，每一只小龙虾的成功都是一场T台秀。

　　有请小龙虾闪亮登场。

　　小龙虾甲：兄弟，有种你就过来！

　　小龙虾乙：别废话，出招吧！

　　哈哈，它们太霸气了，坚硬的盔甲、圆圆的小眼睛、长长的龙须、真的是太漂亮了。还有这又细又长的大腿，呵呵、小心亮瞎你的眼！和大家打招呼吧。

　　小龙虾：嗨，大家好！

　　现在，小龙虾们已经依次排开，到底谁的名望最高，谁的身价最贵呢？让我们有请评委袁冰。

　　袁冰：哈哈，小龙虾已经依次排开，在金湖县，小龙虾是按照大小个分等级，从4钱到1.5两不等，越大就越贵。

　　这是金湖县最大的一家小龙虾批发市场，养殖户把初步分拣后的小龙虾卖到这里，批发商们根据个头大小还要再细分。

　　袁冰：大哥，你们这些小龙虾是怎么分等级的？

　　经销商：这个小龙虾是收购回来的统货，给它们分了5个等级，从最大的开始挑选，挑选1.5两重的，1.5两的挑选完了再挑选1.2两的，然后挑1两重的，还有这种中等大小的，七八九钱重的，剩下的就是四五六钱重的，小的。

　　经销商：不同的客户他要的规格不一样，然后还有我们分出来卖每斤能多卖三五块钱。

　　转过批发市场的斜对面，就是金湖县最有名的龙虾小吃一条街。几十个档口依次排开，各怀绝技，从早到晚家家烧龙虾，整个小城到处弥漫着龙虾的香气。卖虾的高兴、吃虾的开心，场面那叫一个热闹。

　　小龙虾的传统烹制方法好多钟，但是金湖人根据当地湖水小龙虾干净、个大、肉多、鲜嫩的特点，开发出一个新的烹制方法——蒜泥小龙虾。

　　蒜泥小龙虾和传统的烹制方法最大区别，是以蒜泥为主要调料，色泽清亮、口感清淡，主要品味的是小龙虾原汁原味的鲜香美味。

　　厨师：食用小龙虾顺口溜，拉着你的手，深深吸一口，掀起红盖头，解开红肚兜，拨开羞涩衣，抽调变心筋。

　　袁冰：我学会了，也尝尝吧，这就是鲜美虾肉了，吃了以后就三个字，一个是鲜，吃到嘴里还有一丝丝的甜味；第二就是弹，口感好，有咬头；第三就是香。

　　消费者：看这个龙虾肉质饱满、色泽鲜艳，吃了还要吃。

　　消费者：吃到嘴里香鲜，吃了一个还想吃，吃了一盆还想再来一盆。

　　消费者：就是好吃，就是个大肉满，因为它是天然的，湖里的。

　　猛然想起，这么好吃的小龙虾，在金湖县要卖多少钱一斤啊？

　　排档经营者：这个很经济实惠的，大约40块钱1斤，就是比大饭店的小龙虾个头稍微小一点，一天卖八九百斤，赶上节假日或是周末还要多一点。

　　酒店经营者 江苏省金湖县蒜泥小龙虾创始人 张太明：这盆龙虾是5斤，我们家销售价是440元，2盆就是880元钱。一天大约卖400盆。

　　都说小龙虾价格不便宜，可是慕名到金湖县吃龙虾的人越来越多。当地的小龙虾批发市场不仅供应周边市场，而且还发往全国各地，已经形成了链条式的小龙虾产业经济。

　　经销商：各种规格价钱不一样，这个大的四五十元钱1斤，还有稍微小一点的 1斤只要20多元，还有中等大小的，大概1斤30左右吧。

　　经销商：原先这么大的龙虾最多两三块钱一只，现在涨到六七块钱一只了，每年的价钱都在涨，销量也越来越大，吃的人越来越多。

　　经销商:全国各地都到金湖采购龙虾，因为金湖龙虾是个大品牌，去年卖了40多万斤，今年肯定要多一点。

　　江苏省金湖县小龙虾协会会长 冀益宏：全县每天销量在100吨以上，现在全县从事龙虾相关产业的人有近8万人，每年的产值接近20个亿。

　　目前，金湖县小龙虾协会已经发展会员500多家，依托湖泊资源科学开发利用。每年3到8月份是小龙虾的养殖加工销售旺季，全县大约8万人依托小龙虾产业经济实现了增收致富。

　　养殖户：你要是在湖泊这就知道了，这个小龙虾赚钱非常容易，它的生长周期非常短，投入比非常少，回捕率非常高。

　　养殖户 何广清：我们这全指望湖里的自然饵料，不需要投放内塘的颗粒饲料。

　　养殖户：我们卖的是统货，4钱重以上就可以卖了，这样的小龙虾我们就卖30块钱1斤。

　　养殖户：全是养殖小龙虾高手，看他们笑的，他们一年都赚几十万。

　　联系电话：18015180099

　　本文由中央电视台《每日农经》栏目提供，塑造中国农业品牌梦，《每日农经》栏目感谢您的关注！

篇二 小龙虾成长周期
淡水小龙虾双茬养殖

　　近年来,江苏盐城市盐都区在渔业科技入户示范工程项目实施中,创新了淡水小龙虾池塘一年双茬健康养殖新模式,即利用现有的“一塘双茬”青虾、罗氏沼虾等技术,再根据淡水小龙虾生长速度快、养殖周期短这一特点,充分利用养殖时间、水体空间和水域资源。现将其主要技术介绍如下,以供参考。

　　1.第1茬养殖

　　(1)池塘选择与清整。要求塘口排灌方便,水源充足、保水性能良好,养殖设施齐全,面积3300~6700平方米。冬季对池塘进行平整、清淤和干池曝晒、修坡护埂、疏浚水系,设置防逃设施。

　　(2)小龙虾放养前准备。①清塘消毒。苗种放养前15天,每667平方米用生石灰150千克化水全池泼洒,杀灭敌害生物及病原菌。②移栽水草。3月中旬,将池塘注水20~30厘米,将伊乐藻切成小段,长度为20厘米,均匀插入水底。适当移植一些水花生,水草面积占全池面积的2/3。③投放螺蛳。螺蛳不仅是龙虾优质的饵料源,同时对水质具有极强的净化作用。清塘一周后,667平方米放鲜活螺蛳100~120千克。④注水施肥。放养前一周,池塘注水40~60厘米,视水质肥瘦程度,施用经发酵过的有机肥。

　　(3)苗种放养。有两种方式:一种于上一年9~10月,每667平方米留种小龙虾成虾20千克左右,第二年再适当增补;另一种于当年4月份投放春繁苗40千克左右,规格为每千克80~100只。

　　(4)日常管理。坚持“四定”原则,加强饲料投喂;适时对水质进行调控,包括水位控制、换水等;贯彻“有病早治、无病先防”的方针,积极防治虾病发生;加强巡塘检查,做好防逃防盗工作。

　　(5)成虾起捕。从5月底开始,用地笼、小簖等起捕小龙虾,至6月中旬起捕结束,鲜活上市。

　　2.第2茬养殖

　　(1)池塘清整与苗种放养。上一轮小龙虾起捕完毕后,即用生石灰清塘,7天后开始放养小龙虾幼虾,规格为每千克80~100只,每667平方米放养40千克,至6月底放养完毕。

　　(2)日常管理。同第1茬管理。另外再根据实际情况适量投放水草。

　　(3)起捕上市。8月底开始起捕,9月上旬捕捞结束,同时塘内每667平方米留种15~20千克。

　　3.经验总结

　　(1)放养苗种须为大规格幼虾。由于是一年双茬,和常规养殖相比,养殖时间缩短。为保证成虾的规格、出肉率、营养及口味,放养苗种规格必须要大,否则小龙虾在有限的时间内长不大,小龙虾品质及经济效益将大受影响。

　　(2)起捕要及时。起捕要做到“一早、二快、三净”。一早即小龙虾达到可上市规格后,应尽早起捕上市;二快即起捕的过程要短,速战速决;三净即除留种外,其余能上市的成虾应尽可能起捕上市。

　　(3)饲料投喂要做到“匀、足、好”。由于养殖周期变短,饲料投喂必须跟得上。4月份,水温较低,小龙虾摄食量较少,投喂量适当少些;5~9月份,随着水温升高,小龙虾活动频繁、摄食量增大,相应增加投饲量,可将蚕蛹和新鲜小鱼搅碎均匀投喂,适量投喂河蟹颗粒料、豆饼、麸皮等。每日投喂2次,早上投喂量占日投喂量的30%,将饲料投喂在深水区,下午6时前的投喂量占月投喂量的70%,将饲料投喂在浅滩区;9~10月份,主要投喂植物性饲料,如玉米、小麦、豆饼、南瓜等,适当投喂河蟹颗粒料。

　　(4)病害防治要到位。由于是一年双茬,且是人工高密度养殖,各种环境因素错综复杂,龙虾病害防治工作必须引起高度重视。苗种放养前用3%~5%食盐水浴洗 10分钟,定期施用生石灰全池泼洒,交替使用二溴海因、二氧化氯等进行消毒,通过种草投螺,换水增氧,使用微生物制剂,从多方面防治龙虾病害发生。有条件的可采用微孔增氧设施,在增加水体溶氧的同时,增加了小龙虾的产量和改善了小龙虾的品质,具有本小利大的功效。■

　　 (王树林)

篇三 小龙虾成长周期
小龙虾六大传言误区

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小龙虾六大传言误区

作者：

来源：《品牌与标准化》2014年第09期

最近，上海开始进入小龙虾销售旺季，熟悉的十三香小龙虾香味又开始在大街小巷飘出。与此同时，有关小龙虾的种种传言也再次出现，考验着“吃货们”的心理。小龙虾研究和检测方面的专家，逐一解释围绕小龙虾的种种传言。

传言1：小龙虾是虫子？

真相：是一种如假包换的淡水虾。

国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员钟凯介绍，小龙虾真名叫克氏原螯虾，是一种如假包换的淡水虾，根本不是虫子。它和龙虾有亲戚关系，分类学上都是十足目，其中，龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科，而小龙虾则是蝲蛄科。它们之间的亲缘关系相当于人和猴子的关系，都是一个目，但不是一个科。

小龙虾原产于美国东南部，所以又叫美国螯虾。原生地在墨西哥湾附近，尤其是密西西比河河口地带，所以也叫路易斯安那州螯虾，它是最具食用价值的淡水龙虾品种。

传言2：小龙虾臭水沟里长大？

真相：和大闸蟹一样，都是在池塘等水体中长大。

华东师范大学生命科学院终身教授、中国水产动物营养与饲料专业委员会副主任委员陈立侨说，由于小龙虾颇受市民的欢迎，全国不少地区的小龙虾养殖也已经形成一个庞大的产业链，规范养殖后，小龙虾成长环境和大闸蟹一样，都是在池塘等水体养大，而且总体养殖情况是安全可控的。如果小龙虾真如传言所说是在臭水沟里长大，其产量是完全跟不上庞大的市场需求。

传言3：小龙虾专吃生活垃圾、动物排泄物？

真相：主要吃人工饲料，少量杂食仅是“零食”。

陈立侨看来，为了保证产量，小龙虾主要吃人工饲料，水体中含有的少量杂食仅是它们偶尔食用的“零食”，“以前有种说法，小龙虾对水体环境的有害物质如重金属、农药等的耐受能力较强。但研究发现，与其他虾蟹类相似，小龙虾其实对环境非常敏感，一旦水质受到污染，其生命活力变差、存活率和生长率就会明显下降，从而影响养殖的产量和效益。如果养殖环境没有问题，包括小龙虾头部内的肝胰腺和性腺等，都是可以安全食用的。”“相对而言，野生小龙虾的质量反而不可控，而一旦实行规模化人工干预，其质量更可靠。”上海水产行业协会秘

篇四 小龙虾成长周期
龙虾的生长条件

淡水小龙虾的养殖条件

[/M]一、水质条件

1、水温、最佳生长温度（水温）25~32，最佳繁殖水温为：20左右（春季和秋季）。

2、溶氧量、高溶氧为：3-5mg/l或以上时获可流产缺氧时，浮头上岸吸氧，淡水小龙虾的窒息点随着虾量的增大而减少，随温度的增大而直线上升。

3、酸碱度

池塘养虾：PH值为7.0~8.5，在生产过程中，可采用生石灰清池或泼洒生石灰水，改善水质酸碱度。

4、盐度

淡水小龙虾通常在淡水中生活，也可以在低盐度的海水中生活，但要求盐度在3%以下。

5、重金属离子

所谓重金属是指原子量比铁元素大的金属，对生物体的新陈代谢极为重要，高浓度时，解使水生生物致死，低浓度时，能抑制生物体的生理作用。

总之，淡水小龙虾养殖池的水质要保持“肥、活、爽、嫩”，透明度在30cm左右，PH值在7-8之间，若水质偏酸性可用泼洒石灰水来调节，水深得保持在1.2m以上。

养殖池中种植水生植物，可以作为养殖虾的栖息，隐蔽场所也是虾类的饵料，同时能起到调节水质的作用，水生植物的种植面积一般占池水面面积的1/3以上，保持空气和水石的接触面积。

二、土壤条件

土质好坏是一新建虾场的重要条件，土壤可分为：壤土、黏土、沙土等多种，而用来建造虾池的土壤以壤土、黏土为好，沙土最差。

黏土池塘容易板结、坚而不易漏水，保水力强，水中的营养盐类不易渗漏损失，有利于饲料生物的繁殖。

沙土池塘易渗水，不能保水且易漏水和崩溃，容易造成池水清瘦，不利于饲料生物的繁殖。

一般来说，在精养虾塘中，淤泥厚度得保持在15cm以内为妥，对于淤泥过多的老池塘可采取清塘、晒地和消毒等措施。

1、清塘：排干池水，挖除过多的淤泥，作为作物或青饲料的肥料。池塘要求每年排水一次，干池后挖去过多淤泥。

2、晒地：排干池水清塘后，通过日晒和冻冻，不仅杀灭病菌，而且增加淤泥的通气性，促使淤泥的中间产物分解，矿化，变成简单的无机物。

3、消毒：池塘使用生石灰，除了杀灭寄生虫，病菌和害虫等使池塘保持微碱性的环境和提高池水的硬度，增加缓冲能力，并使淤泥中被胶体而吸附的营养物体代换解放，以增加水的肥度。

三、养殖用水处理方法

养殖用水处理的目的就是用各种方法将污水中含有的污物分离出来，或将其转化

为无害物质，从而使水质保持洁净，根据可采取的原理和方法可分为物理法，化学法和生物法。

（一）物理法

养殖用水的物理处理栅栏、筛岗和过滤等多种方法具体如下：

1、栅栏，通常用竹箔，网生祖成，也有用金属结构的网格组成，用在养殖池塘水源进水口，目的是为了防水中个体的杂鱼、漂浮物和悬浮物进入进水口。

2、筛网，通常为尼龙筛网，用于除去浮游动物和尺寸较大的有机物。

3、沉淀是借助水中悬浮周体活动力，沉淀于浮塘底部及其与水分离。

4、过滤，过滤是养殖用水处理中比较经济有效的方法之一，它既可以作为养殖用水的预处理，也可以作为养殖用的最终处理，滤料主要有石黄砂、炼清、砾石等，滤料层的厚度与滤料种类有关，粒经较大的滤料孔隙率大，真滤料需厚一些。相反，粒经较小的滤料、孔隙率小，则滤料层可薄一些，但通常不少于0.5~0.6米。

（二）化学化

养殖用水的化学处理是利用化学作用。以除去水中污染物，通常加化学药剂，促使污染物混凝，沉淀氧化还原和终合。

1、重金属的去除，养殖生产上去除水中重金属常采用钠盐，其化学名称为乙二胺乙钠，产品为白色粉末状结晶，而溶于水，一旦与水中其他金属离子如汞、铝、铜等相遇，钠离子位置立刻会被其他重金属，离子取代而形成新的稳定的化合物，从而大大降低水体内的重金属，离子浓度和对幼虾的毒害作用。

2、氧化还原法

水中的无机物和溶解有机物可通过氧化还原反应转化为无害物质或转化为于从水中分离的气体或固体》、从而达到处理要求，养殖生产上最常用空气氧化法，有暴气、水质改良机或干池暴晒等。

3、混凝法

水中的悬浮物质大多可通过自然沉淀去除，而胶体颗料则不能依靠自然沉淀去除，在这种情况下可投加无机或有机混凝剂，促使胶体凝聚成大颗料而自然沉淀。 常用混凝剂种类有铝盐：明矾、硫酸铝、氯化铝铁盐，氧化铁、硫酸亚铁、聚丙烯酰胺。

4、消毒法

消毒主要是杀灭对养殖对象和人体有害的微生物，降低有机物的数，脱氧、脱色和脱臭，常用的消毒剂有漂白粉、漂白精、氧化氯等。

（三）生物处理法

生物处理法有微生物净化剂法和水生植物净化法两种。

1、微生物净化剂法

利用某些微生物将水体或底质沉淀物中的有机物，氨氦，亚硝态氧分解吸收，转化为有盖或无害物法，而达到水质（底质）环境改良、净化的目的，这种微生物剂具有安全、可靠和有效率的特点。

目前，这一类微生物种类很多，通称为有益微生物菌群简称εM菌，其产品有可发，东江菌，蜡状芽孢杆菌，消化菌等，在使用这些有益菌时应注意禁与抗生素或消毒剂同时使用，使用后3天内不换水成减少用水量。

2、水生植物净化法

水体中氮、磷转化可在池塘中种植一些水生植物，通过植物光合作用从淤泥中和水体中淡化吸收大量无机养料（如亚硝酸盐、硝酸盐、氨、磷酸盐等），从而改

善水体理化条件和生物组成，调节水体平衡，净化水质。

在池塘中种植的沉水微害束植物有：苦草、轮叶黑藻、菹草、金鱼藻等，在河沟、池塘中可种植蕨菜、菱、莲藕、菱白、慈菇、蕹菜等水生蔬菜，也可在水石放养一些浮游植物如浮萍，水葫芦等。

四、淡水小龙虾养殖场的设计

（一）淡水小龙虾养殖场的池塘种类

淡水小龙虾养殖场和的池塘有两种：即苗种繁育池和成虾养殖池。

（1）、苗种繁育池：面积为2~5亩，池深1.2~1.5m，池埂坡设备台，便于淡水小龙虾投饲摄食和打洞穴居。

（2）、成虾养殖池，面积为5~10亩，或更大一些，水深1.2~1.5m，池中间设平台，池坡设1m宽的平台。

（二）水泵配套

淡水虾池的水系有两条即进水系和排水系，另配有进水闸，组成完整的养虾水系的配套设施。

（1）、进水系统，包括进水总渠、干渠和支渠，以及各通道上的节制闸，进入各虾池的进水闸和防栏设施等，进水渠可用明渠和管道。

（2）排水系统，排水系统包括养虾池的排水总渠、干渠、支渠以及排水口的控制闸等设施。

（三）、淡水虾池的总体规划和布局

（1）场地房屋尽量安排在场部中心位置，并直通交通干道，有利于生产技术管理，对外关系和产品物资的运输。

（2）池塘向，尽量安排了在东西方向，以增加目照有利于浮游生物生长，培肥水质，投饵摄食，减少风浪对池堤的冲刷。

（3）池塘要求规格化，同类池宽度一般。

（4）尽量做到两排鱼池为一屯，进水渠、排水渠、平行相间排列，预防病害相互传染。

（四）养虾场各建筑物的设计要求

1、房屋建筑，房屋建筑要便于生产及经营管理、对外联络，日常生活等活动，同时要适当留意扩建的余地。

（1）场房和生活用房，尽可能安排在场部中心，便于交通和活动。

（2）渔具仓库，要求通风向阳，远离饲料仓库，厨房、饲料房，以免老鼠咬，造成损失。

（3）生产值班房，尽量分散到适当位置，以便照全场。

2、池塘与堤坝

虾池和堤坝是养殖场的主要建筑，都要根据虾的生活习性，生长要求，防涝要求设计。

（1）养虾池塘：虾池要求整洁，规格化，各类虾池的宽度要求一致，各类池子的要求除面积，水深不同外，都应是长方形，长宽比为2:1或3:2为宜。

（2）堤坝：是构成池塘的主要部分，有外围堤，交通堤，排水堤，横隔堤。 外围堤：作用是保护全场安全，免费洪水浸袭，堤面宽度要求3~3.5m，堤坡度为1:2,堤宽度不低于历年的最洪水位。

交通堤，是通行车辆的主要道路，即鱼池间的主干道，堤石宽度不少于6m，坡

度不低于1:25m。

排水堤：由两堤构成，每条堤宽为2.5~3.5m，坡度为1:5。

进水堤：是建造进水沟的堤，堤面宽3—4m。

横隔堤：为虾池之间的堤，也是拉网操作的堤，堤面宽2.0~2.5m，堤坡1:（2~3）,在离地0.6m处作一平台，宽1—1.2m。

3、进排水系统的设计

（1）进水系统

①排水泵房：水源方位低，水不能自流落池的虾场，需要建立固定式抽水泵房，养殖场常用水泵有离心泵、混流泵、潜水泵等。

②过滤设备：水泵的可以不莲蓬头周围应设孔经1~2cm的铁丝网，以过滤水草和杂物，在不影响滤水的情况下，再设40~50目的筛网过滤小杂鱼苗。

③进水渠：每将水引入虾池的输水设备。包括管道和明沟两种结构，管道一般使用钢筋水泥涵管，明沟多采用水泥护坡结构，断石成梯形，深50cm，宽30—40cm。 ④进水口及节制闸：进水口一般直径为10—15cm的陶瓷管，管口可于池塘水石20~30cm，形成一定的落差以防上虾鱼顶水逃逸，进水沟内设备水泥板做的节制闸，控制鱼虾池的进水量，必要时还要设置拦鱼窗，以防鱼虾串池。

（2）排水系统

①排水口：具有自流排水能力的池塘都应设备排水口，排水口位于池底的最低处，与排水沟为陶瓷管，管径为20cm左右，排水口用砖和水泥砂浆做成，口径为15cm左右。

②排水沟，沟宽5~8cm，沟底低于池底，以利于自流排干池水。不能自流排干池水时，可采用动力抽排的方法，排水沟底可以高于池底。

篇五 小龙虾成长周期
中国小龙虾行业发展研究报告

核心内容提要

市场规模（Market Size）

市场规模（Market Size），即市场容量，本报告里，指的是目标产品或行业的整体规模，通常用产值、产量、消费量、消费额等指标来体现市场规模。千讯咨询对市场规模的研究，不仅要对过去五年的市场规模进行调研摸底，同时还要对未来五年行业市场规模进行预测分析，市场规模大小可能直接决定企业对新产品设计开发的投资规模；此外，市场规模的同比增长速度，能够充分反应行业的成长性，如果一个产品或行业处在高速成长期，是非常值得企业关注和投资的。本报告的第三章对小龙虾行业的市场规模和同比增速有非常详细数据和文字描述。

消费结构

消费结构是指被消费的产品或服务的构成成份，本报告主要从三个角度来研究消费结构，即：产品结构、用户结构、区域结构。1、产品结构，主要研究各类细分产品或服务的消费情况，以及细分产品或服务的规模在整个市场规模中的占比；2、用户结构，主要研究产品或服务都销售给哪些用户群体了，以及各类用户群体的消费规模在整个市场规模中的占比；3、区域结构，主要研究产品或服务都销售到哪些重点地区了，以及某些重点区域市场的消费规模在整个市场规模中的占比。对消费结构的研究，有助于企业更为精准的把握目标客户和细分市场，从而调整产品结构，更好地服务客户和应对市场竞争。

市场份额（Market shares）

市场份额，又称市场占有率，指一个企业的销售量（或销售额）在市场同类产品中所占的比重。市场份额是企业判断自身市场地位的重要指标之一，也是无数大中型企业讨论和制定市场战略的重要依据。对市场份额的研究，又分为总体市场市场份额和目标市场市场份额，本报告以中国市场为研究对象，中国市场即为总体市场，而某些特定的省、市则为目标市场。

市场集中度（Market Concentration Rate）

市场集中度（Market Concentration Rate）是对整个行业的市场结构集中程度的测量指标，是决定市场结构最基本、最重要的因素，集中体现了市场的竞争和垄断程度，经常使用的集中度计量指标有：行业集中率（CRn）、赫尔芬达尔—赫希曼指数（Herfindahl-HirschmanIndex，缩写：HHI，以下简称赫希曼指数）、洛仑兹曲线、基尼系数、逆指数和熵指数等，其中集中率（CRn）与赫希曼指数（HHI ）两个指标被经常运用在反垄断经济分析之中。本报告对市场集中度的研究采用的计量指标是行业集中率（CRn），CRn指该行业的指定市场内前n家最大的企业所占市场份额的总和，例如，CR4是指该行业四家最大的企业的市场份额之和。CRn的值越大，表明该行业的垄断程度越高，大多数客户都集中到有数的几家企业去了。

千讯咨询 -《中国小龙虾行业发展研究报告》 第 1页

中国小龙虾行业发展研究报告

【报告类型】多用户、行业/市场研究报告

【交付时间】3-8个工作日，特殊要求另行约定

【报告定价】专业版￥5500.00（共16章，原价￥6500.00）

资深版￥6800.00（共21章，原价￥8500.00）

【发布机构】千讯咨询

【报告格式】PDF版＋WORD版＋纸介版（限一份）

【售后服务】一年，目录范围之内，免费提供内容补充，数据更新等服务。

【资料来源】/Industry/7/3678152.html 目录（资深版）

研究背景

研究方法

本报告关于小龙虾行业的界定和分类

1．行业定义、基本概念

2．行业基本特点

3．行业分类

第一章 小龙虾行业国内外发展概述

一、全球小龙虾行业发展概况

1．全球小龙虾行业发展现状

2．主要国家和地区发展状况

3．全球小龙虾行业发展趋势

二、中国小龙虾行业发展概况【小龙虾成长周期】

1．中国小龙虾行业发展历程与现状

2．中国小龙虾行业发展中存在的问题

第二章 近几年中国小龙虾行业发展环境分析

一、宏观经济环境

二、国际贸易环境

三、宏观政策环境

千讯咨询 -《中国小龙虾行业发展研究报告》 第 2页

四、小龙虾行业政策环境

五、小龙虾行业技术环境

第三章 小龙虾行业市场分析【小龙虾成长周期】

一、市场规模

1．过去五年中国小龙虾行业市场规模及增速

2．小龙虾行业市场饱和度

3．影响小龙虾行业市场规模的因素

4．未来五年小龙虾行业市场规模及增速预测

二、市场结构

三、市场特点

1．小龙虾行业所处生命周期

2．技术变革与行业革新对小龙虾行业的影响

3．差异化分析

第四章 区域市场分析

一、区域市场分布状况

二、重点区域市场需求分析（需求规模、需求特征等）

三、区域市场需求变化趋势

第五章 小龙虾行业生产分析

一、产能产量分析

1．过去五年小龙虾行业生产总量及增速

2．过去五年小龙虾行业产能及增速

3．影响小龙虾行业产能产量的因素

4．未来五年小龙虾行业生产总量及增速预测

二、区域生产分析

1．小龙虾企业区域分布情况

2．重点省市小龙虾行业生产状况

三、行业供需平衡分析

1．行业供需平衡现状

2．影响小龙虾行业供需平衡的因素

3．小龙虾行业供需平衡趋势预测

第六章 细分行业分析

千讯咨询 -《中国小龙虾行业发展研究报告》 第 3页

一、主要小龙虾细分行业

二、各细分行业需求与供给分析

三、细分行业发展趋势

第七章 小龙虾行业竞争分析

一、重点小龙虾企业市场份额

二、小龙虾行业市场集中度

三、行业竞争群组

四、潜在进入者

五、替代品威胁

六、供应商议价能力

七、下游用户议价能力

第八章 小龙虾行业产品价格分析

一、小龙虾产品价格特征

二、国内小龙虾产品当前市场价格评述

三、影响国内市场小龙虾产品价格的因素

四、主流厂商小龙虾产品价位及价格策略

五、小龙虾产品未来价格变化趋势

第九章 下游用户分析

一、用户结构（用户分类及占比）

二、用户需求特征及需求趋势

三、用户的其它特性

第十章 替代品分析

一、替代品种类

二、替代品对小龙虾行业的影响

三、替代品发展趋势

第十一章 互补品分析

一、互补品种类

二、互补品对小龙虾行业的影响

三、互补品发展趋势

第十二章 小龙虾行业主导驱动因素分析 千讯咨询 -《中国小龙虾行业发展研究报告》 第 4页

篇六 小龙虾成长周期
淡水小龙虾生物学特性

淡水小龙虾生物学特性

了解和掌握淡水小龙虾的生物学基础知识是设计科学生产方式，制订合理生产计划的主要前提，能有效地提交养殖效率和效益，降低生产成本，保证产品质量。

一、分类及分布

1、分类

淡水小龙虾学名克氏螯虾，俗称螯虾，是淡水类螯虾，在分类上层动物界——节肢动物门——甲壳纲——十足目——爬行亚目——螯虾科——原螯虾等。

全世界共有淡水小龙虾500多种，绝大部份生活在淡水里，少数一些生活在黑海里与里海的半咸水中。

2、分布

克氏原螯虾最初分布在黑西哥东北部和美国中南部现在遍及非洲、亚洲、欧洲以及南美洲，我国分布很广，北自辽宁，南抵广东、云南、东起台湾、西达四川、甘肃。

二、形态构造

（一）外部形态：整个由头胸部和腹部西部分组成。

1、头胸部

头胸部特别粗大，由头部6节和胸部8节愈合而成，头胸甲坚硬，钙化程度高，长度几科占体长的一半。

头胸部附肢共有13对

头部5对，前2对为虾角，具有感觉功能，另3对为口肢，具有摄食功能。 胸部胸肢8对，前3对为颚足具务感觉摄食功能，后5对为步足，具有运动、攻击、防卫、摄食和清洗功能。

2、腹部

腹部分节明显，包括尾节共计7节。

腹部附肢6对，统称腹足。

第一腹足，雌性退化，有传性交接器，查代性具后交配功能

第二腹足，雄性交接器，具有交配苏能。

第三腹足，雌性具有激动水流，有抱卵和保护细体的功能；

第四、五腹足，有激动水流，雌性还有抱卵和保护幼体的功能。

第六腹足，有激动水流，雌性还有抱卵和保护幼体游泳的功能，还有保护卵的功能。

3、体色

性成熟个体其体色呈红色或深红色，性未成熟个体其体色为青色或青褐色。 克氏原螯虾的体色随虾栖息环境不同而变化，生活在长江中的克代原螯虾性成熟个体呈红色，未成熟的个体呈青色或青褐色，生活在水质恶化的池塘河沟中的克代原螯虾成熟个为暗红色，未成整个体为褐色甚至黑褐色。

（二）内部形态

淡水小龙虾属于带肢动物，体内无脊椎，整个体内分为消化系统，呼吸系统，循环系统，排泄系统，神经系统，生殖系统，肌肉运办系统，内分泌第统等八大部分。

1、消化系统

淡水小龙虾的消化系统由口腔、食道、胃、肠、肝胰、脏、直肠及肛门组成，肝胰脏呈黄色或暗橙色，俗称虾黄，肝胰脏除分泌清化酶帮助清化食物外，还具有吸收贮藏营养物质的作用。

2、呼吸系统

淡水小龙虾的呼吸系统内腮组成，共有鳃17对，在鳃宝内，其中7对鳃较为粗大，其他10对鳃细小，落电状。

3、循环系统

淡水小龙虾循环系统，由一肌内质的心脏和一部分血管及许多血窦组成，为开放式系统。

淡水小龙虾的血液即是体液，为一种透明、无色的液体，内血浆和血细胞组成，血液中含血蓝素，其成分中食有全因之素，与氧所结合呈现蓝色。

4、神精系统

淡水小龙虾的神经系统由神经节，神经和神经索组成，研究证实，淡水小龙虾的脑神经于及神精节，能够分泌多种神精激素，这些神经激素起着调控淡水小龙虾的生长，蜕皮及生殖生理过程。

5、生殖系统

淡水小龙虾，雌雄性异体

雄性生殖系统，包括行精巢，对输精管及经理第5步基部的1对生殖突。 基雌笥生殖系统包插行卵巢，1对输卵管通向第3步足基部的生殖孔。

6、肌肉的运动系统

克氏原螯虾的肌肉运动系统由肌肉和甲壳组成，甲壳又被称为外骶骼，起着支撑的作用，在肌肉的牵动下起着运动的功能。

7、内分泌系统

克氏原螯虾的内分泌系统，由许多内分泌腺组成与其他结构组合在一起，能分泌出多种调控脱皮、精（卵）细胞蛋白质的含成和性腺发育的激素。

8、排泄系统

克氏原螯虾的头部大触角基部内部有一对绿色腺体，腺体后有一个膀胱，内排泄官通向大触角的基部，并开口于体外。

三、生活习性

（一）栖息

1、环境要求

克氏原螯是对环境的适应力很强，各种水体都能生存，无论是湖泊、河流、池塘、河面、水田均能生存、离水保湿还能生存7—10天。

螯虾喜阴怕光，白天潜于洞内，中、傍晚或夜间出同觅食、寻偶、产卵期一个穴中通常只有一只虾，产卵季节大多雌雄成对洞穴，偶尔也有一雄两雌同居一洞的现象。

2、水温

克氏原螯生长最适宜水温为20~32℃,当水温度低于20℃或高于30℃时，生长率下降，成虾面对高温和耐低温的能力较强，能适应于40℃以上的高温和-15℃的低温，在珠江流域、长江流域和楚河流域均能自然越冬。

3、PH值

克氏原螯虾喜欢中性和偏碱性的水体，PH值在7~9时，最适合其生长和繁殖。

（二）行为

1、攻击行为

克氏原螯虾是螯虾类动物中攻击性较强的物种，对环境的适应性较强，但是较强的攻击行为将导致群内个体的死亡，因此在人工养殖过程中应增加隐蔽物，增加环境复杂度，减少淡小螯虾直接接触发生战斗的机会。

2、领域行为

克氏原螯虾具有很强的领域行为，其个体会精心选择某一流域作为领域，在其原域内进行掘洞、活动、摄食，不允许其他同类的进行，只有在繁殖季节才有异性的进入。

3、掘洞行为

淡水小龙虾在冬夏季营穴居生活，具有很强的掘洞能力，且掘洞很深，大多数洞穴的深度在50~80cm，其少有洞穴的深度超过1m，通常，横向平面起向的克氏原螯虾洞穴才有超过1m以上的可能，而垂直纵深向下的洞穴一般都比较浅，洞穴直径不定，现虾体大，小有所区别，洞的位置一般在水面上下20cm处。

人工洞穴的螯虾存活率为92%，无人工洞穴的螯虾成活率仅为14.5%，主要及因是螯虾领域性很强，当多个拥挤在一起的富虾进入被此领域内时就会发生打斗，造成伤亡，导致死亡。

4、趋水行为

克氏原螯虾有很强的趋水流性，喜新水活水，递水上溯，且集群生活。大在养殖池中常成群在进水口周围。下大雨天，该虾可逆向水流游上岸边作短暂停留或逃逸。水中环境不适时会爬上岸边栖息，因此，养殖场要要有防逃的围栏设施。

（三）食性与摄食

克氏原螯虾的食性很杂，植特性饵料和动物性饵料均可食用，各种鲜嫩的水草，水体中的底栖动物、较体动物、大型浮游动物，各种鱼虾的尸体都是克氏原螯虾等食饲料，对人工投喂的各种植物，动物下脚料及人工配合料也都食。

克氏原螯虾的食性在不同的发育防稍有差异，刚孵出的幼虾以其自己存留的卵黄为营养，之后不久便摄食幼虫，等小浮游劝物，随着个体的不断增大，摄食较大的浮游动物，底栖动物和植物碎屑。成虾兼食动植物，主食植物碎屑、动物尸本、也摄食水蚯蚓，摇蚊幼虫、小型甲壳类及一些水生昆虫。

2、克氏原螯虾的摄食能力很强，且具有贪食，争食的习性，饵料不足或群体过大时，会相互残杀，并吞食较壳虾，摄食多在傍晚或黎明，尤以黄昏为多，人工养殖条件下，经过驯化白天也会出来觅食，摄食最适水温为25~30℃，水温低于8℃或超过35℃时摄食明显减少，甚至不想摄食。

在人工养殖情况下，幼虾可投喂半年出无节幼体、螺旋藻粉等，成虾着虾可直接投喂绞碎的朱糠、豆饼、戮皮、杂鱼螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等，保持饲料蛋白含量在25%左右，在养殖克氏原螯虾时种植水草，如苦草、叶黑藻、凤眼莲、永浮莲、喜旱逢子草、水花生等可以大大节约养殖成本，除此之外还可为虾提供隐蔽栖息场所等。

人工养殖情况下，克氏原螯虾的投饲次数如下：

6~9月份，每天投喂2~3次，时间在上午9~10时和日落前后或夜间，日投饲量为虾体量的5%—8%；

其余季节，每天投喂1冷色，于日落前后进行或次日上午补喂一次，日投饲料量为虾体量的1%~3%；

投饲地点要求：池塘以周浅水处，虾集中处；

投饲料要求，天所晴好时多投，高温闷热连续阴雨天或水质过浓则少投，大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。

四、繁殖习性

（一）雌雄虾鉴别

淡水小龙虾雌雄有所区别，主要可通过以下方法鉴别：

（1）此陆虾的第一腹肢退化，很细小，第二腹肢正常，雄虾第1、2腹肢变成管状较长，为淡红色，第3、4、5腹肢为白色。

（2）雄性的螯比雌性的发达，性成熟的有雄性螯足两端外侧有一明亮的红色软疣，成熟的雄虾在螯上有倒刺，倒刺随季节而变化，春夏交配季节倒刺长出，而秋冬倒刺消失，雌虾没有倒刺不爬。

3、同龄亲虾个体，雄虾比雌虾大。

（二）繁殖季节

克氏原螯虾在一年中有两个产卵期，一个在春季的3—5月份，一个在秋季的9~11月份。

（三）产卵周期

当年产出的幼虾需要生长7~8个月才能达到性成熟，当年不可能繁殖，成年虾每年只能产卵一次，且秋季产卵多于春季。

（四）卵巢的发育周期

螯虾的卵巢发育分成七个时期：即未发育期、发育早期、卵黄发生前期、卵黄发生期、成熟期、产卵后期和恢复期。

其中：卵黄发生分初级卵黄发生期和次卵黄发生期，产卵后期扫抱卵虾期和抱仔的虾期。

（五）交配与产卵

1、交配

雌性螯虾交配前皆不培壳，交配时间长短不一，短时仅5分钟，长时达1小时以上，一般为10~20分钟，交配次数不定，有的交配1次即可产卵，有的效配3—5次才产卵，交配间隔短者几小时，长者10多天。

2、产卵

克氏原螯虾每年春秋为产卵季节，产卵许为均在洞穴中进行，整个产卵过程10—30分钟，每次产卵200—70粒，最多产1000粒以上，卵粒多少与亲虾个体大小及性腺发育有关。

（六）孵化

克氏原螯虾的胚胎发育时间较长，水温18~20℃时，需25~30天，如果水温过低，孵化期最长可达2个月，由于雌虾得抱卵、护幼习性，保护较好，孵化率一般都在90%以上。

（七）幼体的发育

淡水小龙虾的全部体节在卵内发育时已经形成，孵化后不再新增体节，幼体孵化时，具备了终末体形，与形体无多大区别，仅缺少一些附肢而已。刚出膜的幼体为末期幼体，也称为每一龄幼体，以后每脱一次皮为一龄期，第一次蜕皮后的幼体称第二龄幼体，第二次蜕皮后的称第三龄幼体，以此类推，从幼体到成体共需蜕皮11次。

（八）克氏原螯虾的生活史

克氏原螯虾出膜后的蚤状幼体，悬挂在母体腹部附肢，蜕壳变态后成仔虾，仔虾在母亲虾的保护下生长，当仔虾长到1cm以上时，成幼虾离开母虾独立生活，独立生活的幼虾经多次蜕壳生长，达则性腺成熟成为亲虾，雄雌亲虾交配繁衍后代。

五、蜕壳与生长

1、蜕壳

蜕壳是甲壳动物生长的印记，克氏原螯虾是通过蜕壳实现生长的，蜕壳的整个过程包括蜕去旧甲壳，个体由于吸水迅速增大，然后新甲壳形成并硬化，整个蜕皮过程用时5~10分钟，蜕皮后30分钟，体壳开始变硬，活动开始正常、新体壳12~24小时后完全僵化。

甲壳类动物每蜕壳一次就会长大一点，在人工养殖过程中，要抓住克氏原螯虾的生长旺季，增加高营养饲料的投喂量，加强水质的管理，缩短蜕壳周期。增加蜕壳的次数，加快螯虾的生长速度。

2、生长：

克氏原螯虾生长速度较快，一般春季繁殖的虾苗经2—3个月的饲养，其规格就可以达到6cm以上，即可捕捞上市，通常在7~8月份开始捕捞。而秋季繁殖的幼虾，经过越冬后，到第二年的6~7月份，其规格可达8cm以上，长得比较丰满，壳硬肉厚。

克氏原螯虾的生态参数：

性成熟年龄：雌性为7—8个月，雄性为6—7个月；

生长速度最大年龄：雌性主3年，雄性国2.5年；

生态寿命：雌性约为5年，雄性约为4年；

虾体长与体重的关系

体长(cm)

雄虾体重（g）

雌虾体重（g）

5.5左右

10左右

13左右

6.5

20

18

7.5

30

27

8.5

40

38

9.0

60

45

说明:体长指虾头尾之间的距离

篇七 小龙虾成长周期
中国龙虾生长特点及促生长途径的探讨

中国龙虾生长特点及促生长途径的探讨

陈政强,陈昌生,黄永春,黄志灵

(集美大学水产学院,福建厦门361021)

摘要:蜕壳后新甲壳完全硬化之前是中国龙虾(Panulirusstimpsoni)个体蜕壳生长过程的延续,对中国龙虾正常快速生长具有重要意义。环境因子、营养条件对中国龙虾的蜕壳与生长具有显著影响。24～27℃是中国龙虾蜕壳生长的适温范围;盐度24～32适宜中国龙虾生长,最适生长盐度是28;在6种试验饵料中翡翠贻贝饲养中国龙虾效果最好,、杂蟹、牡蛎,;够縮短蜕壳周期,壳与生长,,,甚至可能产生负面影响。雌性个体。

stimpsoni);蜕壳;生长;生态因子;饵料

:S96　　　　文献标识码:A　　　文章编号:100023096(2006)1220025207

成了人们的迫切愿望和现实需要。中国龙虾(Panu2

王”的美誉,既是上好的海鲜营养美食,又具有滋阴、lirusstimpsoni)是我国海区特有的地方种[3～6],在国养颜的滋补功效,食之大有裨益,是人们追求的美容健康食品;龙虾体壮、色艳,形像神话里的龙,食用龙虾富有传奇色彩,喜庆佳节龙虾尤受消费者青睐。龙虾市场需求强劲[1～3],价格一路上扬,国内活龙虾价格高达210～360元/kg。据报道,我国从20世纪90年代起开始大量消费海产龙虾,1998年仅上海、北京、广州等城市的进口活龙虾总量就不少于1.5万t,这几乎是当年全世界活龙虾总产量的70%。目前国产龙虾货源稀少,国内市场上的龙虾几乎全部是从澳大利亚、新西兰、美国等国外市场进口,种类有天鹅龙虾(澳龙)、锦绣龙虾(花龙)、波纹龙虾(青龙)等,我国已成为首屈一指的活龙虾进口和消费大国。

龙虾是继对虾之后又一具有潜在开发价值的虾类资源。我国沿海有中国龙虾、波纹龙虾、锦锈龙虾、密毛龙虾、日本龙虾、杂色龙虾、长足龙虾、黄斑龙虾等多个龙虾种类栖息,均具有开发价值,不过,国内龙虾人工养殖并未发展起来。龙虾具有食性杂,生命力强,人工养殖容易成活,但是,相比生长周期短的对虾类而言龙虾生长速度并不快,养殖生产周期较长,这成为限制龙虾养殖业发展的一大因素[4,5]。了解龙虾的生长特点、探讨加速龙虾生长的途径与方法就

收稿日期:2006204230;修回日期:2006209222

基金项目:福建省重点科技项目(972Z29);国家海洋局科技项目;集美大学基金项目

作者简介:陈政强(19672),男,副教授,从事水产养殖研究,电话:059226181420,E2mail:zqchen999@jmu.edu.cn

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　　龙虾thespinylobster,Panulirusspp.)素有“虾

内养殖中国龙虾具有环境条件和物种资源方面的优势,开发潜力看好。关于中国龙虾的养殖性状和相关的养殖生物学研究虽然已有报道[7～11],但是,这不足以使人们了解中国龙虾的生长特点。作者以中国龙虾为研究对象,研究中国龙虾的生长特点,并由此探讨促进中国龙虾生长的途径,目的是为解决龙虾养殖业的发展瓶颈问题提供理论依据。

1　材料与方法

1.1　不同温度下中国龙虾的生长情况

取健康无病、活力良好的中国龙虾作为试验龙虾,体质量为184g±87g,体长为18.05cm±2.95

cm,试验前经15d暂养。

按照温度15,18,21,24,27,30℃设置6个试验组,

MarineSciences/Vol.30,No.12/2006

各2个平行试验单元。每个试验单元为120cm×

60cm×60cm的玻璃钢水槽,其内设置直径为10cm,长度为25cm的圆筒状陶管作为龙虾的栖息掩

种试验饲料。以上述基础饲料为对照组,上述4种试验饲料为试验组,分别对中国龙虾进行50d的饲养试验。各试验组设2个平行试验单元,分别为70cm×60cm×50cm的塑料水槽,内设直径为10cm,长度为25cm的圆筒状陶管作为栖息掩体,放养试验龙虾6尾。在通气状态下进行试验养殖,管理大体同上述“温度试验”。试验用水经砂滤处理,盐度为37.2～38.5,水温为22.5～26.8℃,溶解氧为6.8～7.2

mg/L。分别测定各试验组龙虾的蜕壳率、体长和体

体,蓄养试验龙虾10尾,不间断充气。试验过程中每日傍晚投喂活体小泥螺一次,投喂量略大于中国龙虾的日摄食量,翌晨吸去残剩饵料并换水30%～

50%;试验用水为近岸海水,使用前经砂滤处理,盐度

为20～26,pH8.10±0.1,试验过程中水温控制误差小于0.5℃。

试验进行30d后,测定龙虾的蜕壳率、体长和体质量增长率等。

质量增长率等。

1.5　1.2　不同盐度下中国龙虾的生长情况

试验龙虾健康、活泼,体质量为131g±49g,体长为16.6cm±2.6cm,试验前暂养15d。

按照盐度20,24,28,32,365,2个平行试验单元,150cm21cm51cm的陶

、,133g±28.4g,3cm,试验前经15d暂养。

24×3尾中国龙虾分成3个试验组,对第一组试验龙虾施行摘除单侧眼柄处理,第二组试验龙虾施行电脉冲刺激(每日1次,每次持续2min,脉冲电压为12V),第三组作为对照组,以此考察各试验组中国龙虾生长率的差异性。各试验组设置2个平行试验单元,以小杂鱼等为饵料,分别在105cm×150

cm×80cm的水泥池中持续饲养龙虾60d,不间断

10尾。饲养管理大致同上述“,饲养饵料为杂虾、杂鱼及贻贝干品等;各盐度由砂滤海水加盐或自来水调兑而成,盐度控制误差小于0.5;不间断通气饲养90d,饲养水体温度为18～22℃。

地通气,饲养管理大体与上述“温度试验”相同。试验用水为砂滤海水,温度为20～27℃,盐度为24～31,

pH为8.10±0.1。测定各试验单元内龙虾的蜕壳

1.3　投喂不同饵料的中国龙虾生长情况

试验龙虾健康、活泼,体质量为101.5g±47.5

g,体长为14.6cm±2.7cm,试验前暂养15d。

率、体长和体质量增长率等。

设置6个试验组,各2个平行试验单元,分别为

105cm×150cm×80cm的水泥池,池内设直径为21cm,长度为51cm的陶管作为掩体,放养试验龙虾10尾。各组以杂鱼、杂虾、杂蟹、贻贝、牡蛎和配合饲

1.6　不同性别中国龙虾生长率差异性及蜕

壳后龙虾个体增长情况

　　试验龙虾健康、活泼,体质量为151.5g±47.5

g,体长为15.8cm±2.6cm,试验前暂养15d。

料进行饲养。养殖管理方法与“温度试验”大致相同。不间断通气饲养104d,分别测定各试验组龙虾的蜕壳率、体长和体质量增长率等。龙虾养殖水体盐度为26.5～28.5,pH为7.85～8.12,水温为17.0～

22.0℃。

在规格为105cm×150cm×80cm的水泥池中放养试验龙虾50尾,雌性个体数占35%,雄性个体数占65%。在通气状态下持续饲养龙虾60d,养殖管理与上述大致相同,饲养龙虾的饵料主要是小杂鱼,试验用水为砂滤海水,试验水体温度为20～

27℃,盐度为24～31,pH为8.10±0.1。

1.4　不同饲料添加剂对中国龙虾生长的影响

试验龙虾健康、活泼,体质量为113g±35.6g,体长为14.4cm±3.1cm,试验前经15d暂养。

以自制配合饲料为基础饲料,分别添加自制复合虾蟹蜕壳素、市售虾蟹蜕壳素(维康牌,北京鑫洋公司生产)、自制虾蟹甲壳粉、喹乙醇等辅料,配制成4

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分别观测各试验组中国龙虾的的蜕壳率、体长和体质量增长率。为进一步观察中国龙虾蜕壳后个体增长情况,将蜕壳后10～12h的中国龙虾蜕壳个体取出,单独饲养于200L塑料水槽中,观测蜕壳后1,

12,20d中国龙虾的生长情况。

海洋科学/2006年/第30卷/第12期【小龙虾成长周期】

1.7　试验龙虾的生物学测量及相关计算

采用电子秤(最小分辨率为1g)称其体质量

(WB),称量前充分沥干龙虾表面水分;用游标卡尺测

量其体长(LB),取两触角凹陷处至尾扇后缘的直线长度作为龙虾的体长[9]。

龙虾蜕壳率(%)=(龙虾蜕壳次数/试验龙虾尾数)×100

龙虾蜕壳后体长增长率(%)=(龙虾体长增长量/(龙虾蜕壳总数×龙虾初始体长))×100

龙虾蜕壳后体质量增长率(%)=(龙虾体质量增长量/(龙虾蜕壳总数×龙虾初始体质量))×100

龙虾月平均增长率(%)=((龙虾体长(体质量)增长量×30)/(龙虾初始体长(体质量)×试验天数))×100

1　Fig.inbodylength

undervariouswa2

conditions

2　结果

2.1　:P<0.05),详见图1。在温度1530范围内中国龙虾都能正常蜕壳与生长。除了21℃试验组外,在温度为15～27℃范围内,各试验组中国龙虾蜕壳后体长、体质量增长率都随水温升高而上升,温度高达30℃时,中国龙虾的体长、体质量增长率略有下降。由于中国龙虾蜕壳后新壳完全硬化之前个体处于体质量不断增长状态,基于21℃试验组蜕壳个体生物学测定时大部分个体新壳尚未完全硬化这一客观情况,认定21℃组试验数据偏小与甲壳硬化程度不够有关,而非“温度”这一生态因子产生影响的结果。由此认为24～27℃是中国龙虾蜕壳生长的适温范围。

号表示不同温度对中国龙虾同一增长率指标影响差异显著(P<0.05)

Datainthesameindex

ithsymbolunder

diverseexposuretemperature

aresignifi2

cantlydifferent(P<0.05)amongtheprawn

2.2　不同盐度对中国龙虾生长的影响

试验结果表明,在盐度20～36范围内,不同盐度条件下中国龙虾蜕壳率的差异并不显著,但蜕壳增长率的差异十分显著,显然,不同盐度条件下中国龙虾生长率的显著性差异缘于中国龙虾蜕壳增长率的显著差异,如图2。盐度为28时中国龙虾的生长率最高,而且,在盐度24～32范围内,中国龙虾的生长率高于盐度36试验组的生长率,盐度为20时,饲养90d的中国龙虾存活率仅为10%,蜕壳者大多数出现蜕壳未遂死亡或蜕壳后体力衰竭而死现象。可见,在盐度20条件下,中国龙虾生存是困难的,实现个体的生长也是不可能的。综合上述认为,盐度24～32是中国龙虾生长的适宜盐度,盐度28则是中国龙虾生长的最适盐度

。

图2　不同盐度下中国龙虾个体增长的差异性

Fig.2　Growthratesinbodyweightandbodylength

andmoltratesandsurvivalratesofthelobster2under

varioussalinityconditions

号表示不同盐度对中国龙虾同一增长率指标影响差异显著(P<0.05)

Datainthesameindex

withsymbolprawnunderdiverseexposuresalinity

aresig2

nificantlydifferent(P<0.05)amongthe

2.3　不同饵料对中国龙虾生长的影响

分析试验结果不难发现,投喂不同种类饵料,中国龙虾不仅蜕壳率有显著的差异,而且蜕壳增长率的

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MarineSciences/Vol.30,No.12/2006

差异性也十分显著,其月平均增长率也因此而差异十分显著,详见图3。图中资料显示,用翡翠贻贝饲养的中国龙虾蜕壳率和蜕壳增长率都高踞各试验组之首。在6种试验饵料中,翡翠贻贝饲养中国龙虾效果最佳,其次是杂虾、杂蟹、牡蛎。投喂配合饲料的中国龙虾蜕壳增长率虽较高,但蜕壳周期较长,说明该饲料营养效果不算差,较低的摄食率可能是导致该实验组中国龙虾蜕壳周期长的主要原因;投喂杂鱼的中国龙虾蜕壳增长率和阶段生长率都很低,反映出杂鱼作为中国龙虾饵料的营养缺陷

。

　Fig.inandmoltratesof

dietadditives

标的影响差异显著(P<0.05)

Datainthesameindexwithdifferentlettersaresignificantlydifferen(P<0.05)amongtheprawntookindifferentdiet

additives

图3　投饲不同饵料中国龙虾个体增长的差异性Fig.3　Growthratesinbodyweightandbodylength

andmoltratesofthelobstertakeninvariousdiets

不同字母表示不同饵料条件下同一增长率指标值之间差异显著(P<0.05)

Datainthesameindexwithdifferentlettersaresignificantlydifferent(P<0.05)amongtheprawntookindifferentdiets

2.4　不同添加剂对中国龙虾生长的影响

不同的饲料添加剂能使中国龙虾的蜕壳率和蜕

图5　不同饲料添加剂对中国龙虾饲料转换效率的影响

壳增长率产生明显的差异(图4)。龙虾饲料中添加

Fig.5　Feedingefficienciesofthelobsterstakeninva2

复合蜕壳素、市售蜕壳素,能够使中国龙虾在获得良

riousdietadditives

好营养的前提下,缩短蜕壳周期,实现蜕壳率和蜕壳

不同字母表示使用不同饲料添加剂,龙虾饲料

增长率的同步增长,进而加快中国龙虾生长速度,提系数差异显著(P<0.05)高饵料效率(图5),其中复合蜕壳素作用尤为明显。Datawithdifferentlettersaresignificantlydif2龙虾饲料中添加龙虾甲壳粉和喹乙醇可强化饲料营ferent(P<0.05)amongtheprawnstookin养的吸收与同化效率,却不能增进中国龙虾的蜕壳,differentdietadditives尤其是龙虾甲壳粉具有显著的平衡食物营养,提高

2.5　摘除龙虾眼柄和电脉冲刺激对中国龙食物营养同化效率的功效。从实验结果看,中国龙虾

虾生长的影响的蜕壳率与蜕壳增长率之间并不存在一定的比例关

　　摘除眼柄和电刺激均能显著提高中国龙虾的蜕系,反映出二者之间的特殊相关性,显然,龙虾的蜕壳

并非构建在蜕壳后组织营生程度的基础上

。壳率,但是,经摘除眼柄处理的中国龙虾蜕壳后的体

长与体质量增长率几乎与正常试验龙虾(对照组)相

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海洋科学/2006年/第30卷/第12期

当,而经电脉冲刺激的中国龙虾无论是蜕壳后体长增长率,还是蜕壳后体质量增长率都远低于对照组,甚至个别龙虾个体出现负增长情况。可见,摘除眼柄能促进中国龙虾的生长,电刺激则只能促进中国龙虾蜕壳,而不能加速龙虾的生长,甚至可能导致龙虾出现零生长或负生长。详见图6～图9

。

　8hoftsubse2

withvariousways

壳增长率差异显著(P<0.05)

图66treatedwithvari2

ways

Datawithdifferentlettersaresignificantlydif2ferent(P<0.05)amongtreatment

s

不同字母表示不同的处理方式引起的中国龙虾蜕壳率差异显著(P<0.05)

Dataithdifferentlettersaresignificantlydif2ferent(P<0.05)amongtreatment

s

图9　不同处理对中国龙虾体长蜕壳增长率的影响

Fig.9　Bodylengthgrowthratesofthelobsterssubse2

quentmoltingtreatedwithvariousways

不同字母表示不同的处理引起的龙虾体长蜕壳

图7　不同处理对中国龙虾体质量阶段生长率的影响

Fig.7　Bodyweightgrowthratesofthelobstersin

testedperiodtreatedwithvariousways

增长率差异显著(P<0.05)

Datawithdifferentlettersaresignificantlydif2ferent(P<0.05)amongtreatments

不同字母表示不同的处理引起的龙虾体质量阶段增长率差异显著(P<0.05)

Datawithdifferentlettersaresignificantlydifferent(P<0.05)amongtreatment

s

2.6　不同性别中国龙虾生长情况的差异性

不同性别的中国龙虾个体蜕壳后增长率存在一定的差异性,总体而言,在同等条件下雄性个体的蜕壳增长率高于雌性个体,详见图10。

实验结果表明,中国龙虾蜕壳之后,新壳硬化之

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MarineSciences/Vol.30,No.12/2006

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