开个馄饨丸子店

导读：　开个馄饨丸子店(共7篇)开馄饨店节约成本的一点心得本人2009年辞职在无锡开馄饨店，现在已经增加到三家，都是赚钱的。其中节约成本的技巧很重要，毕竟是小本生意，多省一分钱就是多赚一分钱。馄饨店主要成本包括，房租、员工工资、煤气水电费、物料费，看似缺一不可，其实大有讲究。1 房租：一般来讲，不怕房租高，高肯定有高的理由，黄金地...

篇一 开个馄饨丸子店
开馄饨店节约成本的一点心得

　　本人2009年辞职在无锡开馄饨店，现在已经增加到三家，都是赚钱的。其中节约成本的技巧很重要，毕竟是小本生意，多省一分钱就是多赚一分钱。

　　馄饨店主要成本包括，房租、员工工资、煤气水电费、物料费，看似缺一不可，其实大有讲究。

　　1.房租：一般来讲，不怕房租高，高肯定有高的理由，黄金地段能不高嘛，房租一年八万的店正常情况下，肯定比年房租3万的店赚钱。

　　2.员工工资：首先要保证自己亲自经营，委托给其他人甚至是干脆让服务员自己打理肯定不行。因为这毕竟是件相对辛苦的工作，光靠自觉是不行的。尤其在没有完善绩效机制的情况下，所以亲自管理是必须的。

　　3.煤气水电：费用支出的一个大项。相对来讲，弹性也是比较大的，举个例子来说，我发现好多门店煮一份馄饨的时间平均是我自己煮馄饨时间的两倍，煤气使用量大概也是两倍。因为他们会在出了馄饨后单独烧水，这会造成严重浪费。

　　水费看似不多，其实也能省下来不少。记得刚开馄饨店的时候，我看到一个服务员洗碗的时候水流开得特别大，水花崩得到处都是，我说你为什么不开小点呢。她告诉我，她家在农村，洗碗都是拿水泵，他们从小用水就不花钱。经过对员工习惯的教育，再加上一点其他的节水小技巧，我一个月也能省下不少钱。

　　4.物料费：不能降低物料的品质，在这个基础上能省则省。例如，在非高峰时段，有外卖（多是一份两份的）或打包带走的，我们一般都问一下要不要辣油等调味料。这样长期积累下来也是不小的利润。

　　开馄饨店节约也要有度，否则顾客会不买账的。讲个故事，我们的辣油一直比较有特色，很香，还不很辣。有段时间辣油用得特别费，而且好多人爱吃油，剩下的辣子末就会很干。后来我就想了个办法，往里对混合油，不但解决了辣油干的问题，还直接减少了辣油的用量。可后来我发现，用那种特浪费吃法的人真的少了，可是馄饨店营业额也下降了。我懊悔不已，怎么笨到用这种方法来减少成本，原来有好多顾客就是奔着辣油来的，你降低了辣油的品质，他当然不再来了。通过这件事让我深刻知道，节约成本来源于我们平时的细心，来源于我们的动脑，但前提是不能以牺牲我们的服务质量和产品品质为代价。

　　文/商言

篇二 开个馄饨丸子店
大学生眼睛弱视"被逼"创业，开馄饨店20天赚1万

　　当你放下面子赚钱时，说明你懂事了，

　　当你用钱换回面子时，说明你成功了！

　　烈日当空，气温超过了30℃，江苏大学大四学生何勇还是坚持穿着制服出去送外卖，“穿着制服显得比较规范。每次送外卖，我都要自我推荐说我是大学生，现在创业卖馄饨，这是我唯一的噱头。”

　　5月20日，何勇等5个学生集资了20万元，在镇江市江大后街盘下了一个40平方米的店面，加盟了一家馄饨连锁店。20天不到的时间，他的小店净赚了1万余元。

　　23岁的何勇来自四川南充的一个小乡村，就读江大化学工程与工艺专业，他成绩优秀，拿过奖学金，已和浙江台州一家制药公司签订了就业协议。然而，他心中一直有个不敢吐露的痛，那就是高中时视网膜脱落造成的左眼弱视。

　　眼睛弱视，给何勇的大学生活造成了不少困扰。他是班里最早立志考研的人，却在考研体检前夕悄悄放弃了考研；同学约他去考驾照，他推脱说自己没有空；甚至看到心动女生，也不敢上前去搭句话。今年3月，他去工厂上班，实验室里化学试剂的刺激性气味让他眼睛极度不适，“像正常人一样读书、工作，我肯定比不上别人，走创业这条路就是逼出来的。”何勇说。

　　虽然大学里毫无创业的实践经验，但是对自己不能走寻常路早有预想，何勇称自己是个很喜欢思考的人，“去饭店吃饭，同学们关注的是哪个菜好吃，我则更关注店里的装潢、碗筷、桌子的颜色等。”为了说服同学凑齐启动资金，何勇把平时储存在脑袋里的关于创业的细节都一一拼凑，让同学看到了他的信心和细心。何勇还给同学算了一笔账，“20万元的投资看起来很大，可是就算失败了，还有十几万元的店铺转让费可以保本，平摊下来一两万元的亏损对每个年轻人来说是承担得起的。”就这样，化工学院的5个学生集资20万元，卖起了馄饨。

　　一天工作15个小时，不到20天净赚1万多

　　开店之初，何勇和同伴胡志良料理店面，忙得焦头烂额。

　　“每天早晨8点到店里理货，整理厨房，外卖、收银、下单、洗碗……一直要忙到晚上11点才能回宿舍睡觉。”何勇戏称自己又是老板，又是伙计，还要负责和店里的顾客“陪聊”，了解顾客的建议和满意度。熟悉学生生活习惯的何勇接手店铺，第一招就是加入了一家外卖网站，网络直接点单还能享受优惠，店铺的外卖量直线上升，生意最好的一天销售额达1200多元。

　　何勇骄傲地告诉记者，接手店面不到20天，已经净赚了1万余元，这对试水创业的他来说是个好消息。“和工作的人不一样，对创业有激情的人只要肯去做，做8小时就能挣8小时的钱，做10小时就能挣10小时的钱。”现在，何勇正享受着这种自主创业的艰辛和甜蜜。

　　　面对质疑，他认为行业不分高低贵贱

　　“大学毕业了开饭店也太没面子了，大学四年不是白上了？这样的创业高中毕业生也能做。”何勇的创业在同学中引起了质疑，对此，何勇看得很开。

　　“大学四年和不同的人接触，我待人处事都成熟了很多，这是四年前的自己达不到的。”至于面子的问题，何勇说，行业不分高低贵贱，他用了一段网络调侃回应那些质疑：“当你可以放下面子赚钱的时候，说明你已经懂事了。当你用钱换回你面子的时候，说明你已经成功了。”

　　“只要店面的地理位置好，做得不比别的店难吃，你的店面就不会倒闭。”对大学周边的餐饮业，何勇有自己的看法，他坦言，经营这样一个店面，想要做大做强不太现实，他和同伴正计划着依靠卖馄饨的第一桶金，尽可能地在周边寻找成熟的餐饮项目，经营更多的店面。他相信，只要选对项目，肯付出，就能在创业这条路上“活”下来。

篇三 开个馄饨丸子店
馄饨店创业计划书

馄饨店创业计划书

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目 录

摘 要 ................................................ 3

第一章 投资目标与任务 ................................. 3

一、投资目标 ............................................................ 3

二、投资任务 ............................................................ 3

三、成功的关键 .......................................................... 4

第二章 投资方简历 ..................................... 4

一、投资方性质 .......................................................... 4

二、运营模式 ............................................................ 4

第三章 产品和服务 ..................................... 4

一、产品和服务描述 ...................................................... 4

二、竞争比较 ............................................................ 6

三、将来的产品和服务计划 ................................................ 6

第四章 市场分析 ....................................... 7

一、市场需求 ............................................................ 7

二、行业发展趋势 ........................................................ 7 三、SWOT分析 ............................................................ 8

第五章 推广策略 ....................................... 8

一、市场策略 ............................................................ 8

二、定位 ................................................................ 8

三、推广计划 ............................................................ 9

第六章 财务计划 ....................................... 9

第七章 风险与风险管理 ................................. 9

摘要： 混沌属于面食类食品，在中国，平常吃面食的人约有5亿，喜欢吃混沌的人更不在少数，混沌虽小，但营养十分丰富：混沌的面皮主要成份是面粉，而面粉的主成份为碳水化合物，是人类每天必需摄入的营养，馅心则多富含动物性脂肪的各种肉类和各类蔬菜。混沌简单易做，方便迅捷，既可以做为主食，也可以做为休闲小吃，一年四季都可以售卖。同时混沌的售价也很便宜，每人平均消费也就是5-6块，普通百姓都能轻松接受，虽然混沌的售价相对较低，但正因它价格实惠，营养美味，需求量也较其它餐饮（如中餐）大，因此我相信开一家馄饨店将是一个不错的选择。

第一章 投资目标与任务

一、投资目标

在北方称为馄沌，在湖北被称为包面，在广东被称为云吞，在四川称为“抄手”，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。混沌是我国的传统食品，不论大江南北都能看到它的身影，也可见它在人们心目中的地位非同一般。因此也可看出不论南北，中国人对此美食是情有独钟的，因此我们的目标顾客可以说是广泛的，我们要做的就是把我们的传统美食做营养，做美味让每一位顾客满意。

二、投资任务

1、为资本落实稳定、理想的投资渠道，为投资场所的业主提供稳定合理的收入。

2、顺利完成馄饨店的建设和发展，逐渐使投资的资本产生收益。

3、合理利用现有场所，以服务和质量优势提升自身形象，提高

知名度和客源数量。

三、成功的关键

1、做足“传统”的“范儿”。

2、以营养而美味的食品，温馨而干净的环境取胜。

3、充足的市场需求，积极有效的推广计划。

4、地址的选择。

第二章 投资方简介

一、投资方性质

股份制方式合作的个人投资者。产权、权责关系明确，经营方式灵活，便于处理投资者与业主合作事宜及投资之间的股份比例。

二、运营模式

1、经营模式：我们的馄饨店是以合伙投资创办的

2、经营理念：本公司特色营销将侧重于以下一些重点：

主要的文化特色：吃“传统”，吃“健康”

主要的产品特色：跟随经济和新营养概念的传统美食

主要的服务特色：会员制的跟踪服务

主要的环境特色：具有传统文化气息的温馨环境

第三章 产品和服务

一、产品和服务描述

1.产品: 汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，

调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等。鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等。碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等。

主营:馄饨•粉•面•鲜香炒饭(夏天可以推出糖水或冷饮)

精肉馄饨 6元 青菜粉/面 4元

鸡肉馄饨 6元 卤蛋粉/面 6元

鱼肉馄饨 8元 肉片粉/面 8元

牛肉馄饨 8元 卤肉粉/面 8元

鱿鱼馄饨 8元 牛腩粉/面 8元

鲜虾馄饨 10元 肉饼粉/面 8元

五宝馄饨 12元 羊肉粉/面 8元

梅菜猪肉馄饨 7元 馄饨粉/面 8元

鱼肉雪菜馄饨 9元 叉烧粉/面 8元

芹菜牛肉馄饨 9元 炸虾粉/面 10元

猪杂汤 5元 鲜香炒饭 10元

2.服务

每位顾客进人大厅,我们的店员就要齐声说出(欢迎光临),接着按人数安排就坐,那样可以节省座位。并对顾客提醒,(你好!为了你的

篇四 开个馄饨丸子店
开馄饨店的风险与风险管理

【开个馄饨丸子店】【开个馄饨丸子店】

篇五 开个馄饨丸子店
开一家沈阳馄饨加盟店要多少钱利润怎么样

具有中国特色的传统美食，除了面条，还有一个和饺子相媲美的，那就是馄饨，2分钟即可出餐的馄饨，便捷性更为投资者们所看重，馄饨加盟店也就在街头屹立开来。开一家沈阳馄饨加盟店要多少钱?馄饨加盟店利润怎么样?创业赚点好点子渠道网小编让数据说话，我们一起从中寻找答案吧。

店面租金

馄饨加盟店店面租金的投资，可大可小、可深可浅。如果是在繁华地区，大约每月需要3000元的租金，若是半年一付，大约需要18000元。【开个馄饨丸子店】

设备投资：

开一家沈阳馄饨加盟店，您需要购买很多设备，包括立柜透明冰箱、不锈钢汤锅、中压液化气炉、液晶电视机、抽油烟机、中型电饭煲、捞瓢、汤瓢、菜刀、小汤瓢等等，杂七杂八的小设备、器具，大约需要20000元。

装修费：10000元

广告招牌：5000元

开一家沈阳馄饨店要多少钱，算下来，大约需要60000元。

沈阳馄饨加盟这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为2000-3000元。毛利率45%即毛利润为900元-1350元，除去水电气大约每月500元。每天利润为400元-950元以上。每月最少都有一万多元的收益。

都说店小利润大，沈阳馄饨加盟店就是这样。如果您想开一家馄饨店的话，那就赶快行动吧!好的项目不等人，抢先市场，你的成功概率就大大提高了。

文章来源：开一家沈阳馄饨加盟店要多少钱利润怎么样

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篇六 开个馄饨丸子店
大学生创业开馄饨店怎么样 项目好赚钱多

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篇七 开个馄饨丸子店
想开家馄饨店 渠道网教您怎么样加盟馄饨店

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渠道建设全营销 10、馅：选用上等馄饨馅料，馅料香而不腻，馅料合理搭配，营养均衡。 11、皮：特色肉皮，精选腱子肉，纯手工捶打擀制而成，爽滑弹牙、劲道十足、回味无 穷 12、汤：独家秘籍高汤，怎么样加盟馄饨店配以各种人体机制需要的能量元素，适合当 代人的饮食口味，健康营养。 加盟馄饨面好处： 1、产品技术培训 2、店面怎么样加盟馄饨店选址培训 3、装修材质说明 4、设备使用说明 5、核心原料明细 6、标准配送设备 7、运营管理培训 8、标准宣传用品 9、新技术培训 10、设备安装调试说明 11、店面装饰设计图 12、装修平面布局 13、室内效果图 14、门店效果图册 财富就在您手边，更多餐饮品牌请点击餐饮加盟文章来源：想开家馄饨店 渠道网教您怎么样加盟馄饨店 （地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

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