开馄饨店

导读：　开馄饨店(共7篇)开馄饨店节约成本的一点心得本人2009年辞职在无锡开馄饨店，现在已经增加到三家，都是赚钱的。其中节约成本的技巧很重要，毕竟是小本生意，多省一分钱就是多赚一分钱。馄饨店主要成本包括，房租、员工工资、煤气水电费、物料费，看似缺一不可，其实大有讲究。1 房租：一般来讲，不怕房租高，高肯定有高的理由，黄金地...

篇一 开馄饨店
开馄饨店节约成本的一点心得

　　本人2009年辞职在无锡开馄饨店，现在已经增加到三家，都是赚钱的。其中节约成本的技巧很重要，毕竟是小本生意，多省一分钱就是多赚一分钱。

　　馄饨店主要成本包括，房租、员工工资、煤气水电费、物料费，看似缺一不可，其实大有讲究。

　　1.房租：一般来讲，不怕房租高，高肯定有高的理由，黄金地段能不高嘛，房租一年八万的店正常情况下，肯定比年房租3万的店赚钱。

　　2.员工工资：首先要保证自己亲自经营，委托给其他人甚至是干脆让服务员自己打理肯定不行。因为这毕竟是件相对辛苦的工作，光靠自觉是不行的。尤其在没有完善绩效机制的情况下，所以亲自管理是必须的。

　　3.煤气水电：费用支出的一个大项。相对来讲，弹性也是比较大的，举个例子来说，我发现好多门店煮一份馄饨的时间平均是我自己煮馄饨时间的两倍，煤气使用量大概也是两倍。因为他们会在出了馄饨后单独烧水，这会造成严重浪费。

　　水费看似不多，其实也能省下来不少。记得刚开馄饨店的时候，我看到一个服务员洗碗的时候水流开得特别大，水花崩得到处都是，我说你为什么不开小点呢。她告诉我，她家在农村，洗碗都是拿水泵，他们从小用水就不花钱。经过对员工习惯的教育，再加上一点其他的节水小技巧，我一个月也能省下不少钱。

　　4.物料费：不能降低物料的品质，在这个基础上能省则省。例如，在非高峰时段，有外卖（多是一份两份的）或打包带走的，我们一般都问一下要不要辣油等调味料。这样长期积累下来也是不小的利润。

　　开馄饨店节约也要有度，否则顾客会不买账的。讲个故事，我们的辣油一直比较有特色，很香，还不很辣。有段时间辣油用得特别费，而且好多人爱吃油，剩下的辣子末就会很干。后来我就想了个办法，往里对混合油，不但解决了辣油干的问题，还直接减少了辣油的用量。可后来我发现，用那种特浪费吃法的人真的少了，可是馄饨店营业额也下降了。我懊悔不已，怎么笨到用这种方法来减少成本，原来有好多顾客就是奔着辣油来的，你降低了辣油的品质，他当然不再来了。通过这件事让我深刻知道，节约成本来源于我们平时的细心，来源于我们的动脑，但前提是不能以牺牲我们的服务质量和产品品质为代价。

　　文/商言

篇二 开馄饨店
大学生眼睛弱视"被逼"创业，开馄饨店20天赚1万

　　当你放下面子赚钱时，说明你懂事了，

　　当你用钱换回面子时，说明你成功了！

　　烈日当空，气温超过了30℃，江苏大学大四学生何勇还是坚持穿着制服出去送外卖，“穿着制服显得比较规范。每次送外卖，我都要自我推荐说我是大学生，现在创业卖馄饨，这是我唯一的噱头。”

　　5月20日，何勇等5个学生集资了20万元，在镇江市江大后街盘下了一个40平方米的店面，加盟了一家馄饨连锁店。20天不到的时间，他的小店净赚了1万余元。

　　23岁的何勇来自四川南充的一个小乡村，就读江大化学工程与工艺专业，他成绩优秀，拿过奖学金，已和浙江台州一家制药公司签订了就业协议。然而，他心中一直有个不敢吐露的痛，那就是高中时视网膜脱落造成的左眼弱视。

　　眼睛弱视，给何勇的大学生活造成了不少困扰。他是班里最早立志考研的人，却在考研体检前夕悄悄放弃了考研；同学约他去考驾照，他推脱说自己没有空；甚至看到心动女生，也不敢上前去搭句话。今年3月，他去工厂上班，实验室里化学试剂的刺激性气味让他眼睛极度不适，“像正常人一样读书、工作，我肯定比不上别人，走创业这条路就是逼出来的。”何勇说。

　　虽然大学里毫无创业的实践经验，但是对自己不能走寻常路早有预想，何勇称自己是个很喜欢思考的人，“去饭店吃饭，同学们关注的是哪个菜好吃，我则更关注店里的装潢、碗筷、桌子的颜色等。”为了说服同学凑齐启动资金，何勇把平时储存在脑袋里的关于创业的细节都一一拼凑，让同学看到了他的信心和细心。何勇还给同学算了一笔账，“20万元的投资看起来很大，可是就算失败了，还有十几万元的店铺转让费可以保本，平摊下来一两万元的亏损对每个年轻人来说是承担得起的。”就这样，化工学院的5个学生集资20万元，卖起了馄饨。

　　一天工作15个小时，不到20天净赚1万多

　　开店之初，何勇和同伴胡志良料理店面，忙得焦头烂额。

　　“每天早晨8点到店里理货，整理厨房，外卖、收银、下单、洗碗……一直要忙到晚上11点才能回宿舍睡觉。”何勇戏称自己又是老板，又是伙计，还要负责和店里的顾客“陪聊”，了解顾客的建议和满意度。熟悉学生生活习惯的何勇接手店铺，第一招就是加入了一家外卖网站，网络直接点单还能享受优惠，店铺的外卖量直线上升，生意最好的一天销售额达1200多元。

　　何勇骄傲地告诉记者，接手店面不到20天，已经净赚了1万余元，这对试水创业的他来说是个好消息。“和工作的人不一样，对创业有激情的人只要肯去做，做8小时就能挣8小时的钱，做10小时就能挣10小时的钱。”现在，何勇正享受着这种自主创业的艰辛和甜蜜。

　　　面对质疑，他认为行业不分高低贵贱

　　“大学毕业了开饭店也太没面子了，大学四年不是白上了？这样的创业高中毕业生也能做。”何勇的创业在同学中引起了质疑，对此，何勇看得很开。

　　“大学四年和不同的人接触，我待人处事都成熟了很多，这是四年前的自己达不到的。”至于面子的问题，何勇说，行业不分高低贵贱，他用了一段网络调侃回应那些质疑：“当你可以放下面子赚钱的时候，说明你已经懂事了。当你用钱换回你面子的时候，说明你已经成功了。”

　　“只要店面的地理位置好，做得不比别的店难吃，你的店面就不会倒闭。”对大学周边的餐饮业，何勇有自己的看法，他坦言，经营这样一个店面，想要做大做强不太现实，他和同伴正计划着依靠卖馄饨的第一桶金，尽可能地在周边寻找成熟的餐饮项目，经营更多的店面。他相信，只要选对项目，肯付出，就能在创业这条路上“活”下来。

篇三 开馄饨店
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篇四 开馄饨店
开一家沈阳馄饨加盟店要多少钱利润怎么样

具有中国特色的传统美食，除了面条，还有一个和饺子相媲美的，那就是馄饨，2分钟即可出餐的馄饨，便捷性更为投资者们所看重，馄饨加盟店也就在街头屹立开来。开一家沈阳馄饨加盟店要多少钱?馄饨加盟店利润怎么样?创业赚点好点子渠道网小编让数据说话，我们一起从中寻找答案吧。

店面租金

馄饨加盟店店面租金的投资，可大可小、可深可浅。如果是在繁华地区，大约每月需要3000元的租金，若是半年一付，大约需要18000元。

设备投资：

开一家沈阳馄饨加盟店，您需要购买很多设备，包括立柜透明冰箱、不锈钢汤锅、中压液化气炉、液晶电视机、抽油烟机、中型电饭煲、捞瓢、汤瓢、菜刀、小汤瓢等等，杂七杂八的小设备、器具，大约需要20000元。【开馄饨店】

装修费：10000元

广告招牌：5000元

开一家沈阳馄饨店要多少钱，算下来，大约需要60000元。

沈阳馄饨加盟这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为2000-3000元。毛利率45%即毛利润为900元-1350元，除去水电气大约每月500元。每天利润为400元-950元以上。每月最少都有一万多元的收益。

都说店小利润大，沈阳馄饨加盟店就是这样。如果您想开一家馄饨店的话，那就赶快行动吧!好的项目不等人，抢先市场，你的成功概率就大大提高了。【开馄饨店】

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篇五 开馄饨店
开了一辈子馄饨店的姥姥临终前把祖传的技巧传授给我了,决定公开

开了一辈子馄饨店的姥姥临终前把祖传的技巧传授给我了，

决定公开

都说好吃不如饺子，但是在我看来馄饨也不逊色哦，但是馄饨馅能不能调好，会不会一煮就破，味道好不好却是不小的考验呢

姥姥没有生病之前一直经营着一家馄饨店十几平米的小店子人气总是那么旺，每次去我都要吃上一大碗，后来到外地上大学还经常怀念姥姥包的馄饨，可是只有放寒暑假才能回家吃上一大碗满足一下。现在在外地工作了更难得吃到了，可是也许由于太过于操劳姥姥被病魔带走了，姥姥说为了更多人能吃到可口的馄饨决定把所有的技巧秘方都告诉我，也允许我公布于众。婚前在家是指不沾阳春水的我婚后也要学习为了家

人洗手做羹汤了。这是我第一次包馄饨，看相不是太好但是味道还不错哦。

篇六 开馄饨店
创业心得馄饨店如何节约成本小吃店均适用

篇七 开馄饨店
怎样经营好一间云吞店

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