茶的词语 关于茶的诗词经典收藏

导读：　茶的词语篇一《关于茶的诗词经典收藏》 ...

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茶的词语篇一
《关于茶的诗词经典收藏》

1、茶 诗

中国的诗歌艺术宝库，其丰富多彩在世界上是首屈一指的。茶诗，是中国诗歌的一个分支，虽然在浩如烟海的中国诗歌典籍中茶诗所占比例非常小，但是在艺术成就上却美不胜收，不少篇什至今脍炙人口。

据统计，中国第一部诗集《诗经》，就有七首诗写到了茶，孔夫子曾说过学诗可以多识草木之名，茶在《诗经》里，就是作为众多植物中的一种出现的。真正就茶咏茶，而不是顺带言及茶者的茶诗，始见于魏晋南北朝，全盛于唐，此后宋朝达到第二个辉煌巅峰，元明清民国以至于今，都代有佳作，茶诗总量不可胜数。

在茶诗中最著名的可能是陆羽的《六羡歌》：“不羡黄金垒，不羡白玉杯，不羡朝人省，不羡暮人台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来”。此诗甚美，不过，它也是最多被误解误读的，当代不少人在书中文中写到它，都认为是在夸西江水好。然而，用中学生分析课文的路数来解读，会发现此诗的主题其实并不是赞美西江水，而是最后落在了竟陵城上。而这样一来，它就好象与茶或用来泡茶的水没什么关系了，只不过是茶圣的诗而已。有学者考证说此诗是陆羽悼念他故乡师傅之作，我觉得这一解释还合理一些。不过，中国古诗素来讲“诗无达诂”，没有必要太较真。茶在唐宋即已普及，茶文化的繁荣是在诗文巨匠们的直接参与支持下才出现的。从李白到苏轼，很多中国古代诗歌史上的大诗人，都留下了茶诗作品。

茶在中国历史上一直与宗教特别是佛家有不解之缘，因此茶诗中往往有禅味。皎然《九日与陆处士羽饮茶》就是极好的例子：“九日山僧院，东篱菊也黄，俗人多泛酒，谁解助茶香？”

闲情逸趣最宜入诗白居易的《两碗茶》写得好：“食罢一觉睡，起来两碗茶；举头看日影，已复西南斜；乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”读此诗，我们发现唐朝的日常生活习惯至今仍有旺盛的生命力。

“我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗”的苏东坡写了大量茶诗，在他的词作中也多有咏茶佳句，如“且将新火试新茶”。高产的诗人陆游茶诗也不少，他的“晴窗细乳戏分茶”是广被称引的名句。

中男茶诗是传统文化宝藏，编选古代茶诗选，也就成为近些年不少出版社的选题。据我在坊间所见，这类读本，销路都很好，因为茶诗本身是闲来消遣的极好文字，颇堪品味。套用黄庭坚的《茶词》名句，是“口不能言，心下快活自省。”

自打白话诗出现后，似乎茶与诗的血脉关系一下子就断绝了。也许是我孤陋，但是确实没读到过能称得上是诗的白话茶诗，倒是相当多的现代当代诗人留下了用旧体诗写茶的佳句，比如周作人的“请到寒舍喝苦茶”，毛泽东的“饮茶粤海未能忘”等等。当代人的茶诗，可作经典来读的是赵朴初的“七碗受至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”斯人斯作，的确是茶禅一味的最好注解。

2、茶诗妙句

半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。 (佚名)

待到春风二三月，石炉敲火试新茶。 (魏时敏) 卧云歌德，对雨著“茶经”。 (詹同)

小桥小店沽洒，初火新烟煮茶。 (杨基)

蚕熟新丝后，茶香煮洒前。 (杨基)

花沟安钓艇，蕉地著茶瓯。

春风修禊忆江南，洒榼茶炉共一担。

寒灯新茗月同煎，浅瓯吹雪试新茶。

草堂幽事许谁分，石鼎茶烟隔户闻。

平生于物之无取，消受山中水一杯。

加起炊茶灶，声闻汲井瓯。

幽人采摘日当午，黄鸟流歌声正长。

竹灶烟轻香不变，石泉水活味逾新。

冷然一啜烦襟涤，欲御天风弄紫霞。

济入茶水行方便；悟道庵门洗俗尘。

闲是闲非休要管，渴饮清泉闷煮茶。

风流茶说合，洒是色媒人。

春风解恼诗人鼻，非叶非花自是香。

潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

磨成不敢付僮仆，自看雪汤生玑珠。

坐客皆可人，鼎器手自洁。

蜀土茶称圣，蒙山味独珍。 (德祥) (唐寅) (文征明) (浦瑾) (孙一元) (吴兆) (佚名) (蓝仁) (潘允哲) (周杏村) (选自《金瓶梅》) (选自《金瓶梅》) (杨万里) (苏轼) (杜耒) (苏轼) (苏轼) (文同)

何须魏帝一丸药，且尽卢仝大碗茶。 (苏轼) 青灯耿窗户，设茗听雪落。 (陆游)

茶映盏毫新乳上，琴横荐石细泉鸣。 (陆游)

寒涧挹泉供试墨，堕巢篝火吹煎茶。 (陆游)

更作茶瓯清绝梦，小窗横幅画江南。 (陆游)

长安酒价减千万，成都药市无光辉。 (范仲淹)

银瓶泻油浮蚁酒，紫碗铺粟盘龙茶。 (苏轼)

春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。 (林逋)

茶鼓适敲灵鹫院，夕阳欲压赭圻城。 (陈选)

寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。 (陆游)

黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。 (范仲淹) 小石冷泉留翠味，紫泥新品泛春华。 (梅尧臣)

样叠鱼鳞碎，香分雀舌鲜。 (佚名)

绿甲蝉膏泛，红丁蟹眼遮。 (佚名)

舌本芳频漱，头纲味最佳。 (佚名)

瀹泉尝玉茗，泼乳试金瓯。 (佚名)

茶甘酒美汲双井，鱼肥稻香派百泉。 (黄庭坚)

青青翠竹尽是法身，郁郁黄花无非般若。(佚名)

兼然幽兴处，院里满茶烟。 (佚名)

吟诗不厌捣香茗，乘兴偏宜听雅弹。 (佚名)

茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂。 (佚名)

心随流水去，身与风云闲。 (佚名)

茶鼎夜烹千古雪，花影晨动九天风。 (黄镇成) 欲试点茶三味手，上山亲汲云间泉。 (韩奕)

入社陶公宁止洒，品泉陆子解煎茶。 (韩奕)

玉杵和云春素月，金刀带雨剪黄芽。 (耶律楚材)

舌底朝朝茶味，眼前处处诗题。 (张可久)

诗床竹雨凉，茶鼎松风细。 (张可久)

乘兴诗人棹，新烹学士茶。 (张可久)

媚春光草草花花，惹风声盼盼茶茶。 (张可久)

汲来江水烹新茗，买尽青山当画屏。 (郑板桥镇江焦山吸江楼)

花笺茗碗香千载，云影波光一楼。 (何绍基)

一瓯解却山中醉，便觉身轻欲上天。 (崔道融) 味为甘露胜醍醐，服之顿觉沉疴苏。 (葛长庚)

扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。 (郑板桥四川青城山天师洞联)

国不可一日无君，君不可一日无茶。 (乾隆与大臣联)

竹露松凤蕉雨，茶烟琴韵书声。 (张鳌)

坐，请坐，请上坐，茶，敬茶，敬香茶。(郑板桥)

烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤。 (冼玉清)

试院煎茶并饮甘泉一勺水，仙潭分竹常平苦海万重波。(王师俭)

润畦舒茶甲，暧树拆花***。 (黄遵宪) 、

拣茶为款同心友，筑室因藏善本书。 (张延济)

白菜青盐糁子饭，瓦壶天水菊花茶。 (郑板桥)

墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成人窑。 (郑板桥)

楚尾吴头，一片青山入座；淮南江北，半潭秋水烹茶。(郑板桥) 山光扑面因朝雨，江水回头为晚潮。 (郑板桥) 雷文古泉八九个日铸新茶三两瓯。 (郑板桥)

《尝茶》

〖唐〗刘禹锡

生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。

今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。

《尚书惠蜡面茶》

〖唐〗徐寅

武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。

飞鹊印成香蜡片，啼猿溪走木兰船。

金槽和碾沉香末，冰碗轻涵翠缕烟。

分赠恩深知最异，晚铛宜煮北山泉。

《雪煎茶》

〖元〗谢宗可

夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。

月圆影落银河水，云脚香融玉树春。

陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。

诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。

《咏茶》

茶的词语篇二
《关于茶的诗词》

关于茶的诗词

茶诗经典 陆羽《六羡歌》：

不羡黄金垒，不羡白玉杯，

不羡朝人省，不羡暮人台，

千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来

茶与禅宗 皎然《九日与陆处士羽饮茶》

九日山僧院，东篱菊也黄，

俗人多泛酒，谁解助茶香？

闲情逸趣入诗 居易《两碗茶》

食罢一觉睡，起来两碗茶；

举头看日影，已复西南斜；

乐人惜日促，忧人厌年赊；

无忧无乐者，长短任生涯。

赵朴初 诗茶禅道

七碗受至味，一壶得真趣，

空持百千偈，不如吃茶去。

《尝茶》

〖唐〗刘禹锡

生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。

今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。

《雪煎茶》

〖元〗谢宗可

夜扫寒英煮绿尘，松风入鼎更清新。

月圆影落银河水，云脚香融玉树春。

陆井有泉应近俗，陶家无酒未为贫。

诗脾夺尽丰年瑞，分付蓬莱顶上人。

《咏茶》

〖宋〗苏轼

武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。

争新买宠各出意，今年斗品充贡茶。

吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？

洛阳相君忠孝家，可怜亦进姚黄花。

《蓝素轩遗茶谢之》

〖明〗邱云霄

御茶园里春常早，辟谷年来喜独尝。

笔阵战酣青叠甲，骚坛雄助录沉枪。

波惊鱼眼听涛细，烟暖鸱罂坐月长。

欲访踏歌云外客，注烹仙掌露华香。

《娇女诗》

〖西晋〗 左思

吾家有娇女，皎皎颇白晰。

小字为纨素，口齿自清历。

其姊字惠芳，面目粲如画。

轻妆喜楼边，临镜忘纺绩。

心为荼荈剧，吹嘘对鼎〖钅历〗。

脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。

衣被皆重池，难与沉水碧。

《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》

〖唐〗 李白

尝闻玉泉山，山洞多乳窟。

仙鼠白如鸦，倒悬清溪月。

茗生此中石，玉泉流不歇。

根柯洒芳津，采服润肌骨。

丛老卷绿叶，枝枝相接连。

曝成仙人掌，以拍洪崖肩。

举世未见，其名谁定传。

宗英乃禅伯，投赠有佳篇。

清镜烛无盐，顾惭西子妍。

朝坐有余兴，长吟播诸天。

《六羡歌》

〖唐〗 陆羽

不羡黄金纎，不羡白玉杯；

不羡朝入省，不羡暮入台；

千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。

《夏日闲居》

〖唐〗 张籍

多病逢迎少， 闲居又一年。

药看辰日合， 茶过卯时煎。

草长睛来地， 虫飞晚后天。

此时幽梦远， 不觉到山边。

《一言到七言诗》

〖唐〗 元稹

茶。

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将如醉前岂堪夸。

这是一首很有名的《一言到七言诗》（又称一七体）。

《对茶》

小阁烹香茗， 疏帘下玉沟；

灯光翻出鼎， 钗影倒沉瓯；

婢捧消春困， 亲尝散暮愁；

吟诗因坐久， 月转晚妆楼。

《浣溪沙·徐门石潭谢雨道上作》

〖宋〗苏轼

簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车，牛衣古柳卖黄瓜。 酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。

《摊破浣溪沙·莫分茶》

〖宋〗李清照

病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。

豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。

枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳，终日向人多酝藉，木犀花。

《鹧鸪天·寒日萧萧上锁窗》

〖宋〗李清照

寒日萧萧上锁窗，梧桐应恨夜来霜。

酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。

秋已尽，日犹长，仲宣怀远更凄凉。

不如随分尊前醉，莫负东篱菊蕊黄。

《临安春雨初霁》

〖宋〗陆游

世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。

小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。

素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。

〖宋〗杨万里

茶灶本笠泽，飞来摘茶国。 堕在武夷山，溪心化为石。

《寒食》

〖宋〗杜小山

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红； 寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

《茶臼》

〖宋〗秦观

幽人耽茗饮，刳木事捣撞。 巧制合臼形，雅音侔柷椌。 灵室困亭午，松然明鼎窗。 呼奴碎圆月，搔首闻铮鏦。 茶仙赖君得，睡魔资尔降。 所宜玉兔捣，不必力士扛。 愿偕黄金碾，自比百玉缸。 彼美制作妙，俗物难与双。

《茶》

〖宋〗秦观

茶实嘉木英，其香乃天育。 芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。 上客集堂葵，圆月探奁盝。

茶的词语篇三
《茶诗词精选》

茶诗词精选

东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。

唯有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。

开元寺旧无花，今岁盛开

宋 苏轼

长明灯下石栏干，长共松杉守岁寒。

叶厚有棱犀甲健，花深少态鹤头丹。

久陪方丈曼陀雨，羞对先生苜蓿盘。

支里盛开知有意，明年开后更谁看？

白 山 茶

明 沈 周

犀甲凌寒碧叶重，玉杯擎处露华浓。 何当借寿长春酒，只恐茶仙未肯容。

山茶

清 刘灏

凌寒强比松筠秀，吐艳空惊岁月非。 冰雪纷纭真性在，根株老大众园稀。

山 茶

宋 陶弼

江南池馆厌深红，零落空山烟雨中。 却是北人偏异惜，数枝和支上屏风。 《山茶》：唐·贯休

风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。 今朝一朵坠阶前，应有看人怨孙秀。 《山茶》：苏轼

萧萧南山松，黄叶陨劲风。

谁怜儿女花，散火冰雪中。

能传岁寒姿，古来惟丘翁。

赵叟得其妙，一洗胶粉空。

掌中调丹砂，染此鹤顶红。

何须夸落墨，独赏江南工。

《山茶》 宋·陆游浓

东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。 唯有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。 《白山茶》 明·沈周

犀甲凌寒碧叶重，玉杯擎处露华浓。 何当借寿长春酒，只恐茶仙未肯容。 《山茶》清·刘灏

凌寒强比松筠秀，吐艳空惊岁月非。 冰雪纷纭真性在，根株老大众园稀。 《咏山茶》乾隆皇帝

火色宁妨腊月寒，猩红高下压回栏。 滇中品有七十二，谁能一一取次看。 云南著名的诗僧担当和尚《山茶花》 冷艳争春喜烂然，山茶按谱甲于滇。 树头万朵齐吞火，残雪烧红半个天。 沈周 《红山茶》

老叶经寒壮岁华，猩红点点雪中葩。 愿希葵藿倾忠胆，岂是争妍富贵家。 清代 段琦 《山茶花》

独放早春枝，与梅战风雪。

岂徒丹砂红，千古英雄血。

【唐】柳宗元 新植海石榴（海石榴即山茶花） 弱植不盈尺，远意驻蓬瀛。

月寒空阶曙，幽萝踩云生。

粪壤擢珠树，莓苔插琼英。

芳根闷颜色，徂岁为谁荣?

【唐】温庭筠海榴

海榴红似火，先解报春风。

叶乱裁笺绿，花宜插鬓红。

蜡珠攒作蒂，缃彩剪成丛。

郑驿多归思，相期一笑同。

【唐】李白 咏邻女东窗海石榴

鲁女东窗下，海榴世所稀。

珊瑚映绿水，未足比光辉。

清香随风发，落日好鸟归。

愿为东南枝，低举拂罗衣。

无由共攀折，引领望金扉。

【唐】贯休 山茶花

风裁日染开仙囿，百花色死猩血谬。 今朝一朵堕阶前，应有看人怨孙秀。

【宋】陆游 山茶

东园三月雨兼风，桃李飘零扫地空。 唯有山茶偏耐久，绿丛又放数枝红。

【宋】陆游 山茶

雪裹开花到春晚，世间耐久孰如君？ 凭阑叹息无人会，三十年前宴海云。

【宋】苏轼 开元寺旧无花，今岁盛开 长明灯下石栏干，长共松杉守岁寒。 叶厚有棱犀甲健，花深少态鹤头丹。 久陪方丈曼陀雨，羞对先生苜蓿盘。 支里盛开知有意，明年开后更谁看？

【宋】苏轼 邵伯梵行寺山茶

山茶相对阿谁栽，细雨无人我独来 说似与君君不会，灿红如火雪中开。

【宋】苏轼 山茶

游蜂掠尽粉丝黄，落蕊犹收蜜露香。 待得春风几枝在，年来杀菽有飞霜。

茶的词语篇四
《茶与诗词》

古今茶诗欣赏（或：饮茶品诗）

朱永兴

文人写诗作文，大都是左手一杯茶右手一支笔。文人爱茶，茶以其提神益思、保健养生之功助文人创作。茶与诗词有着不解之缘。

李白月夜独酌，对影起舞，佳句遂出；此种情形人们一定不会陌生，想必许多人对此还津津乐道。殊不知茶亦醉人，而且可醉得人飘飘欲仙，唐代卢仝的“七碗茶诗”（诗的全名为：《走笔谢孟谏议寄新茶》）被千古传诵，脍炙人口。南宋大诗人陆游一生佳作无数，其中不乏优秀茶诗词。据钱时霖先生称，陆游还当过十年茶官（提举福建及江西西路常平茶盐公事），并先后写下茶诗三百多首。白居易、欧阳修、杜甫、苏轼等古代大诗人都留下了很多茶诗词。

自古以来，茶诗无数，有人曾收集茶诗一千多首。钱时霖、刘伟华等人还分别编著出版过有关茶诗词的著作。在互联网上检索，得到的现代茶诗更是不计其数。纵览古代茶诗词，感人至深的首选卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》，现引用如下，供鉴赏：

《走笔谢孟谏议寄新茶》

作者：唐·卢仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之余合王公，何事便到山人家？

柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。

山上群仙司下土，地位清高隔风雨。

安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦。

便围谏议问苍生，到头还得苏息否？

现代也不乏有艺术感染力的茶诗。在我们老一辈革命家中，朱德、毛泽东等伟人也对茶情有独钟，留下了不少与茶有关的著名诗篇。

朱德委员长一生南征北战，日夜操劳国家大事，仍然能高寿九十多岁；他长年饮茶的生活习惯对其长寿是有一定贡献的。他喜欢饮庐山云雾茶，并为此曾在庐山上写了下面一首饮茶诗。

《茶诗论长寿》

作者：朱德

庐山云雾茶，

味浓性泼辣。

若得长年饮，

延年益寿法。

中国佛教协会会长赵朴初也是个爱茶并且长寿之人。他的一首《吃茶（五绝）》，将茶、禅深意简洁明快地表现了出来。诗中内涵丰富，非常贴切地引用了唐代卢仝“七碗茶”的诗情和唐代高僧从谂禅师“吃茶去”的禅意，堪称是茶禅诗中的佳作。

《吃茶（五绝）》

作者：赵朴初

七碗受至味，

一壶得真趣。

空持百千偈，

不如吃茶去。

茶在中国具有最广泛的群众基础，茶最平易近人。平民百姓有诸多艰难困苦，借酒消愁易惹祸端，还不如借茶清理心绪，抒发情绪，于是好诗就随茶香悠然飘出。现摘录一首现代茶诗供鉴赏。

张错所作的《茶的情诗》很有韵味，把泡茶饮茶中的寻常现象刻画得入木三分，并由此挥发意境，读起来别有一番滋味。

《茶的情诗》

作者：张错

如果我是开水你是茶叶，

那么你的香郁，

必须倚赖我的无味。

让你的干枯柔柔地，

在我里面展开，舒散；

让我的浸润舒展你的容颜。

我必须热，甚至沸，

彼此才能相溶。

我们必须隐藏，

在水里相觑，相缠，

一盏茶功夫我俩才决定，

成一种颜色。

无论你怎样浮沉把持不定，

你终将缓缓的(噢，轻轻的)落下，

攒聚在我最深处。

那时候你最苦的一滴泪，

将是我最甘美的一口茶。

茶对联

朱永兴

（中国农业科学院茶叶研究所）

对联是指对偶语句，也称为楹联或对子，它是我国汉民族所独有的、具有广泛群众基础的一种文学艺术形式。对联要求上下两联字数相等，结构相同，并在平仄、节奏、词性等方面做到尽量对称或对等。茶文化作为中华民族传统文化的重要组成部分，自然与对联这种文学艺术形式精密地融合在了一起。以茶为题的对联较多地出现在茶馆、茶叶生产经营单位、文化艺术领域等。尤其在茶馆，人们品茶赏对联，颇能增添品茗情趣，提升饮茶的艺术品位和享受层次。现精选一些名句对联供读者鉴赏。

各地茶馆、茶楼

及与茶关系密切的营

业场所，其门庭、牌

匾、厅堂、墙壁等处，

多有耐人回味、禅味

醇厚的茶联。在茶艺、

茶道演出时，表演者

的行头中也常有几幅

茶联，挂在演出现场，

颇能起到画龙点睛之

效。许多爱茶之人更

是把茶联带进卧室，

与茶同枕共眠，带着

茶联的意境入梦。

例如在杭州的“茶人之家”正门柱上，一副茶联这样写道：

一杯春露暂留客，

两腋清风几欲仙。

此茶联喻茶为春露，客人一进门便见此美称，犹如翩翩少女喜相迎。接下来“留客”二字便是最自然不过的了，谁愿放过这美丽的邂逅呢。后一句借唐朝诗人卢仝“七碗茶诗”所描写的意境，暗喻此处茶好景美，保你得到无上享受。

福建泉州市有一小小茶室，其中一副茶联气度不凡：

小天地，大场合，让我一席；

论英雄，谈古今，喝它几杯。

此茶联首先用一个“小”字，谦虚自己是小茶室。茶室虽小，且有天地，故称“小天地”。此可谓不卑不亢，表面谦逊，心中却藏鸿鹄之志。店家有此等风范和气度，

此茶馆当然够得上是“大场合”了。能在此“大场合”纵横天地、阔谈古今的茶客，

图4-32 以风景秀丽著称的杭州景区茶馆 摄影制作：朱永兴

也当然配得上英雄的称号（其实，舍得掏钱的茶客，对店主而言都是英雄。）小小一席座，简单几杯茶，却能天地英雄一番，说起话来自信且中气十足。这区区二十字，以朴实平直见大气，谦逊中透出豪迈；而且，这些大气和豪迈都归于了茶客，（恰恰就在对茶客的暗喻中，体现了这小茶馆的大气魄）。此等意境安排真令人叫绝。

四川以前有一家茶馆，兼营酒业，但生意清淡。为改变窘况，店主请一位才子撰写茶酒对联一副，镌刻于大门两边：

为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯茶去；

劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一杯酒来。

此联一出，众口叫好，行人为之感悟，于是就有切身体验一番的冲动。就这样，此后该茶馆生意兴旺。客人喝茶饮酒感悟人生，店主卖茶卖酒赚钱买田。

描写茶叶生产的茶联也不少，如杭州茶人阿兴贡献如下茶联：

春雷惊起新芽漫山绿叶映蓝天，姑娘喜采龙井满园红装衬绿叶

早春响雷，报道春天的到来；一场春雨过后，茶树萌芽伸展，就好象是一夜之间突然长出了一层新芽，这时的茶园是一片新绿，再加上雨过天晴，上有蓝天白云，下有漫山遍野的茶园新绿映衬，一派生机昂然的景象，看了真叫人喜气洋洋。在这样清新美丽的景色中，着装鲜艳的年轻姑娘们，正喜气洋洋地采收名贵的明前龙井茶，她们的鲜艳服装星星点点地洒落在漫山遍野的绿色茶园中，正可胃是绿叶衬红花，刹是好看！

由浙江诗词楹联学会王翼奇所创作的描写品茗和泉水的对联，也是文彩照人，令人拍案叫绝：

名草为茗茗须品一口二口三口

白水为泉泉须出孤山双山叠山

在对联中还有一种有趣的回文对联，例如：

趣言能适意，茶品可清心。

将其倒读则成为：

心清可品茶，意适能言趣。

此茶联前后对照意境变化，文采照人。这样别具一格的回文茶联，娱乐茶客，别有情趣。

反映不同意境和趣味的现代对联很多，精选一些于下，供读者欣赏：

（注：以下茶联多数摘自“艺术中国网”：2007-7-12）

院外风荷西子笑，明前龙井女儿红（题西湖龙井茶）

毛峰竞翠，黄山景外无二致，兰雀弄舌，震旦国中第一奇（题黄山毛峰茶）

七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛（题安溪铁观音茶）

香陈九碗芳兰气，品尽千年普洱情（题云南普洱茶）

茶的词语篇五
《有关茶的古诗词》

宋代苏轼 《汲江煎茶》

活水还须活火烹，自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。

卢仝，自号玉川子，爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》即《饮茶歌》是他在品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作，是一首著名的咏茶的七言古诗:

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之余合王公，何事便到山人家？

柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。

山上群仙司下土，地位清高隔风雨。

安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。

便为谏议问苍生，到头还得苏息否？（月团喻指茶饼)

该诗又称《七碗茶诗》。它以神逸的笔墨，描写了饮茶的好处，为世人称奇。

诗中描述诗人关闭柴门，独自煎茶品尝，茶汤明亮清澈，精华浮于碗面。碧云般的热气袅袅而上，吹也吹不散。

诗人刚饮一碗，便觉喉舌生润，干渴顿解；

两碗下肚，胸中孤寂消失；

三碗之后，精神倍增，满腹文字油然而生；

四碗饮后，身上汗水漫漫冒出；平生不快乐的事情，随着毛孔散发出去了；

喝了第五碗，浑身都感到轻松、舒服；

第六碗喝下去，仿佛进入了仙境；

第七碗可不能再喝了，这时只觉两胶 生出习习清风，飘飘然，悠悠地飞上了青天，“蓬莱山，在何处？”诗人要乘此清风而去！

优美的诗句，高雅的立意，深受历代文人的喜爱。

诗人把茶饼比喻为月，于是后代诗作反复摹拟其意。如苏武的“独携天上小团月，来试人间第二泉。”“明月来投玉川子，清风吹破武林春。”特别是“唯有两 习习清风生”一句，文人尤

爱引用，梅尧臣“亦欲清风生两 ，以教吹去月轮旁。”卢仝的号玉川子，也因而为人们津津乐道。陈继儒“山中日月试新泉，君合前身老玉川。”

《七碗茶诗》在描绘饮茶好处之时，同时对帝王们凭借显赫权势为所欲为的骄横也作了巧妙的讽刺：“天子欲尝阳羡茶，百草不放先开花”，既把贡茶采制的季节(在百花开放之前采摘)烘托显示出来，又把帝王凌驾一切的嚣张之势暗示出来。

齐已的《咏茶十二韵》是一首优美五言排律。

百草让为灵，功先百草成。

甘传天下口，贵占火前名。

出处春无雁，收时谷有莺。

封题从泽国，贡献入秦京。

嗅觉精新极，尝知骨自轻。

研通天柱响，摘绕蜀山明。

赋客秋吟起，禅师昼卧惊。

角开香满室，炉动绿凝铛。

晚忆凉泉对，闲思异果平。

松黄干旋泛，云母滑随倾。

颇贵高人寄，尤宜别柜盛。

曾寻修事法，妙尽陆先生.

齐己名德生，姓胡氏，潭之益阳人，出家大沩山同庆寺，复栖衡岳东林，自号衡岳沙门。 这首五言排律的茶诗共有十二联。前二联首先介绍了百草之灵的茶所具有的品性，后十联分别描绘了茶的生长、采摘、入贡、功效、烹煮、寄赠等一系列茶事，语言上的对仗堪称一绝，除首尾二联外，每联上下两句都对仗工整，极显语言的优美整饬。

故人寄茶

【唐】曹邺

剑外九华英，缄题下玉京。

开时微月上，碾处乱泉声。

半夜招僧至，孤吟对月烹。

碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。

六腑睡神去，数朝诗思清。

月余不敢费，留伴肘书行。

煎茶

【唐】成彦雄

岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。

蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。

焙茶坞

【唐】顾况

新茶已上焙，旧架忧生醭。

旋旋续新烟，呼儿劈寒木。

九日与陆处士羽饮茶

【唐】皎然

九日山僧院，东篱菊也黄。

俗人多泛酒，谁解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶

【唐】李郢

昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶。

如云正护幽人堑，似雪才分野老家。

金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。

相如病渴今全校，不羡生台白颈鸦。

与元居士青山潭饮茶

【唐】灵一

野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。

岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

从弟舍人惠茶

【唐】刘兼

曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。

龟背起纹轻炙处，云头翻液乍烹时。

老丞倦闷偏宜矣，旧客过从别有之。

珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。

尝茶

【唐】刘禹锡

生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。

今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。

大云寺茶诗

【唐】吕岩

玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。

兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。

断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。

幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。

茶中杂咏·煮茶

【唐】皮日休

香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。 声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。

与赵莒茶宴

【唐】钱起

竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。 尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。

茶诗

【唐】郑愚

嫩芽香且灵，吾谓草中英。

夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。

惟忧碧粉散，尝见绿花生。

峡中尝茶

【唐】郑谷

蔟蔟新英摘露光，小江园里火煎尝。 吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟觜香。 合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黄。 鹿门病客不归去，酒渴更知春味长。

夏日闲居

【唐】张籍

多病逢迎少，闲居又一年。

药看辰日合，茶过卯时煎。

草长晴来地，虫飞晚后天。

此时幽梦远，不觉到山边。

题山居

【唐】曹邺

扫叶煎茶摘叶书，心闲无梦夜窗虚。 只应光武恩波晚，岂是严君恋钓鱼。

郊居即事

【唐】贾岛

住此园林久，其如未是家。

叶书传野意，檐溜煮胡茶。

雨后逢行鹭，更深听远蛙。

自然还往里，多是爱烟霞。

即目

【唐】李商隐

小鼎煎茶面曲池，白须道士竹间棋。 何人书破蒲葵扇，记著南塘移树时。

即事

【唐】白居易

见月连宵坐，闻风尽日眠。

室香罗药气，笼暖焙茶烟。

鹤啄新晴地，鸡栖薄暮天。

自看淘酒米，倚杖小池前。

访友人不遇

【唐】李咸用

出门无至友，动即到君家。

空掩一庭竹，去看何寺花。

短僮应捧杖，稚女学擎茶。

吟罢留题处，苔阶日影斜。

酬黎居士淅川作

【唐】王维

侬家真个去，公定随侬否。

著处是莲花，无心变杨柳。

松龛藏药裹，石唇安茶臼。

气味当共知，那能不携手。

酬乐天闲卧见寄

【唐】刘禹锡

散诞向阳眠，将闲敌地仙。

诗情茶助爽，药力酒能宣。

风碎竹间日，露明池底天。

同年未同隐，缘欠买山钱。

自述

【唐】元稹

延英引对碧衣郎，江砚宣毫各别床。 天子下帘亲考试，宫人手里过茶汤。

雪中偶题

【唐】郑谷

乱飘僧舍茶烟湿，密洒歌楼酒力微。 江上晚来堪画处，渔人披得一蓑归。

茶的词语篇六
《茶与诗词》

在我国古代和现代文学中，涉及茶的诗词、歌赋和散文比比皆是，可谓数量巨大、质量上乘。这些作品已成为我国文学宝库中的珍贵财富。

在我国早期的诗、赋中，赞美茶的首推的应是晋代诗人杜育的《茶赋》。诗人以饱满的热情歌颂了祖国山区孕育的奇产——茶叶。诗中云，茶树受着丰壤甘霖的滋润，满山遍谷，生长茂盛，农民成群结队辛勤采制。晋代左思还有一首著名的《娇女诗》，非常生动地描写了两个幼女的娇憨姿态和烹煮香茗的娇姿。

唐代为我国诗的极盛时期，科举以诗取士，作诗成为谋取利禄的道路，因此唐代的文人几乎无一不是诗人。此时适逢陆羽《茶经》问世，饮茶之风更炽，茶与诗词，两相推波助澜，咏茶诗大批涌现，出现大批好诗名句。

唐代杰出诗人杜甫，写有“落日平台上，春风啜茗时”的诗句。当时杜甫年过四十，而蹉跎不遇，微禄难沾，有归山买田之念。此诗虽写得潇洒闲适，仍表达了他心中隐伏的不平。诗仙李白豪放不羁，一生不得志，只能在诗中借浪漫而丰富的想象表达自己的理想，而现实中的他又异常苦闷，成天沉湎在醉乡。正如他在诗中所云：“三百六十日，日日醉如泥”。当他听说荆州玉泉真公因常采饮“仙人掌茶”，虽年愈八十，仍然颜面如桃花时，也不禁对茶唱出了赞歌：“常闻玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠如白鸦，倒悬深溪月。茗生此中石，玉泉流不歇。根柯俪芳津，采眼润肌骨。丛老卷绿叶，枝枝相连接。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。举世未见之，其名定谁传„„”

中唐时期最有影响的诗人白居易，对茶怀有浓厚的兴味，一生国下了不少咏茶的诗篇。他的《食后》云：“食罢一觉睡，起来两碗茶：举头看日影，已复西南斜。乐人惜日促，忧人厌年赊；无忧无乐者，长短任生涯。”诗中写出了他食后睡起，手持茶碗，无忧无虑，自得其乐的情趣。

以饮茶而闻名的卢仝，自号玉川子，隐居洛阳城中。他作诗豪放怪奇，独树一帜。他在名作《饮茶歌》中，描写了他饮七碗茶的不同感觉，步步深入，诗中还从个人的穷苦想到亿万苍生的辛苦。

寺院出身的“茶圣”陆羽，经常亲自采茶、制茶。尤善于烹茶，因此结识了许多丈人学士和有名的诗僧，留下了不少咏茶的诗篇。

到了宋代，文人学士烹泉煮茗，竞相吟咏，出现了更多的茶诗茶歌，有的还采用了词这种当时新兴的文学形式，诗人苏轼有一首《西江月》词云：“尤焙今年绝品，谷帘自古珍泉，雪芽双井散神仙，苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，连浮花乳轻圆，人间谁敢更争妍，斗取红窗粉面。”词中对双井茶叶和谷帘泉水作了尽情的赞美。

元代诗人的咏茶诗也有不少。高名的一首著名的《采茶词》．描写了山家以茶为业，佳品先呈大守，其余产品与商人换衣食，终年劳动难得自己品尝的情景。

清高宗乾隆，曾数度下江南游山玩水，也曾到杭州的云栖、天竺等茶区，留下不少诗句。他在《观采茶作歌》中写道：“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。西湖龙井旧擅名，适来试一观其道„„”

我国不少老一辈无产阶级革命家的茶兴都不浅，在诗词交往中，也每多涉及茶事。1926年，毛泽东同志的七律诗《和柳亚子先生》中，就有“饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄”的名句。1941年，柳亚子先生还在一首诗中说：“云天倘许同忧国，粤海难忘共品茶。”朱德同志在品饮庐山云雾茶以后，赞扬此茶云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长年饮，延年益寿法。”

咏茶的诗不仅中国有，国外也有不少。9世纪中叶，我国的茶叶传入日本不久，嵯峨天皇的弟弟和王就写了一首茶诗《散杯》。17世纪茶叶传入欧洲后，也出现了一些茶诗。后来，西欧诗人发表了不少茶诗，内容多是对茶叶的赞美，从中可以看到他们对这种奇巧饮料的喜爱

茶的词语篇七
《怎么描写茶》

怎么来描述茶品（叶）

一、从不同角度来描述茶品

味道上：馥郁芬芳、醇香、清雅、清香扑鼻

色泽上：澄净、古雅、透明、碧绿、琥珀、墨绿、棕红、透明中泛著淡淡的碧绿

茶杯中浮晃著一抹淡碧，几缕轻烟散著温热。

品后感觉：怡人、清香、沁著茶香、齿颊留香、芝兰之气。

舌尖微甜，一股茶香慢慢从鼻端沁到咽喉，四肢百骸是说不出的轻松快慰。

碧螺春是甜美清纯的。普洱是老辣的。铁观音是闲雅的。

浓烈：滋味强劲，刺激性及收敛性强。

鲜爽：鲜活爽口。

甜爽：具有甜的感觉而爽口。

甘滑：带甘味而滑润。

醇厚：滋味甘醇浓稠。

醇和：滋味甘醇欠浓稠。

平淡（淡薄）:滋味正常，但清淡，浓稠感不足。

粗淡：滋味淡薄，粗糙不滑。

粗涩：涩味强，而粗糙不滑。

青涩：涩味强，而带青草味。

苦涩：滋味虽浓，但苦味，涩味强劲。茶汤入口，味觉有麻木感。

水味：茶叶受潮或干燥不足之茶叶，滋味软弱无力。

二、不同的词语去加以描述

1、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。

2、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”来表达。

3、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌 面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。

4、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。

5、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。

6、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。

7、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。

8、甘韵、甜质：是甘与甜的表达方式。

9、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。

10、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。

11、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。

12、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。

13、烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。

14、果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。

15、酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。

16、水味：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。

17、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。

18、锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会微觉不安、烦躁等。

19、茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。

20、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。

21、香气内敛：香气不张扬，其香在水，用心则有，不用心则无

22、茶水分离：茶汤入喉，嘴里留的不是茶味，而是水气

23、入口即化：茶汤入口，不用有意识的吞咽，自然入喉

24、爽朗：经岁月的陈化仓储优良的茶汤入喉后，口腔爽朗，牙齿有清晰感

25、舌底鸣泉：生津的最高境界，重点在“鸣”字，接连不断之意

26、药香：百年陈年老茶的共同特征，药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。

三、不同词语的解释

1、甘：通常表现为喉部放松、唾液分泌旺盛。他是一种持续的很舒服的感觉。

2、涩：涩指的是食物中含有的单宁酸对口腔的刺激反应。通常表现在舌头。主要表现为舌头感觉不滑润。

3、水（茶）性：表述是茶叶冲泡时所表现的变化性。茶叶在冲泡过程中如果口味的变化比较明显，味道的变化丰富的话，我们可以说这是一款水性活泼的茶。反之，茶叶的变化较少，味道只是呈现逐渐变淡的感觉，这样的话，我们通常说这茶的水性不活。

4、茶气：茶气是最多茶友使用的词语，不过理解就有点差异。气，这里指的不是香气。如果单一说气味的话，我们直接用茶香来表达更直观。气用中医的话指的是一种生命的能量，同时也指胜利机能。茶气就是指我们喝茶以后身体机能作出的一种反应。气的表现因人而异，有的人会放屁，有的人为发热冒汗，有的人会觉得胃部感觉暖和（暖胃）。而这些感觉又不同于我们喝热水直接吸取热量的感觉。为啥我们在大冷天会喝点酒或喝点姜汤温暖一下呢？我们好好理解一下这个无形的气吧。茶气越厉害，人的身体感受越强烈。

5、厚：茶的可溶性物质丰富，茶味留在口腔的时间长，这感觉使我们感觉很满足，是充满口腔的好滋味。我们通常说这茶厚。

6、薄：薄跟厚相反，茶喝完后停留的在口腔的感觉时间很短像喝水一样。跟人一种很淡薄的感觉。

7、陈：陈是专门用于形容老茶的词语。陈韵、陈香等。他比旧的感觉更甚。我们通常能用陈来形容的茶实在太少了，他们基本是干仓陈放超过25年的好茶。就像走进一间很有历史感的老宅，陈包涵有很多历史的感觉。

8、韵味：韵味是茶给我们回味的感觉，包括味道、身体感觉、历史感觉等。他们包括茶韵、喉韵、陈韵等。

9、爽：爽是茶叶中少量单宁和茶碱刺激口腔后的感觉。使我们感觉清爽，触觉灵敏清晰。我们吃葡萄或柚子，无论多甜，我们都用一种清爽的感觉。这是因为水果中很有单宁和酸味物质。我们吃白糖，如果甜度过高或油脂，我们就会觉得有一种腻的感觉。所以师弟觉得，少量的涩对于茶是不可或缺的。

10、滑：滑的茶一般是单宁含量较少，舌头感觉柔润。茶叶通过发酵，使单宁转化，熟茶（自然仓）就是一个很好的例子。

11、挡口：挡口是指茶水里苦、涩太重，令口腔有种不愉悦的感觉，并且这种感觉只表现在口腔不变现在喉咙。通常这些感觉不会在短时间里消失。如果一个茶由于浓度高，口腔感觉不适，但喉咙会感觉强烈的回甘，苦涩感会在短时间内消失，那我们就不能用挡口这词

来形容。适当减少茶叶分量或减少冲泡时间就能解决。

12、锁喉：这个词大家需要好好理解。因为锁喉通常是不好的茶给我们的感觉。湿仓的茶就有这种表现。他是毒素对喉咙的一种刺激感，我们会感觉喉部干涩不舒服。通常我们喝到锁喉的茶就要特别注意，这是茶叶变质的重要表现。

四、写茶的词语

沁人心脾 茶韵幽香

陈香、沉香、焦香、荷香、木香、持久、

栗香、隽永、烟香、高长、纯正、迟钝、

酸馊、香醇、平和、霉味、高火、青气、

浓烈、生涩、淡薄、顺口、甘润、短钝、

和醇、甘滑、浑浊、霸气、均亮、红褐、

滋味、回甘、香纯、口感、醇和、醇厚、

苦涩、甘滑、甘醇、青涩、甘爽、浓醇、

厚实、浓厚、生津、平淡、辛辣、醇正、

醇爽、滑润、滑口、柔和、厚重、舌感、

舌干、底气、沉闷、陈闷、仓味、日晒、

潮气、枣香、淡甜、温和、青苦、刺喉、

喉感、喉干、喉甘、轻柔、苦涩、顺喉。

五、具体事例

常常会遇到一些进店就问：“你这有没普洱七子饼茶？”

往往这时候，会看此人投缘与否，感觉一般的就答曰：“七子饼是普洱茶的统称，制作时压制成圆形饼状，出厂时用竹笋叶包装成一扎，一扎七饼，每饼常规七两，所以称之为七子饼茶

如果感觉投缘，会借此宣扬一下普洱茶的常识，顺便让自己的虚荣心小小的满足一哈子。 所谓“七子”可谓将普洱茶之全部内涵予以概括---形、质、气、韵、色、香、味！ 普洱茶，我个人觉得只有《活茶&死茶》2种。

所谓“死茶”，简单的理解即是在制作过程中已经将茶性给做坏了的，这种茶喝了感觉就是普洱茶不该有的它都有，该有的它都没了。

说说：“活茶”：既然称之为“活”的茶，那我们可以理解为她是有生命的；既然是有生命力的，那么我们当然可以将茶拟人化；或者说我们可以类比与人相处之道来去品茶。 所以，普洱茶的七子---形、质、气、韵、色、香、味！，在此就很容易诠释了。

以上这七子，先不一一去解释如何理解，先让朋友们直观的将普洱茶当成一个初见的陌生人来照着字面意思理解，哪怕重来没喝过普洱茶的人，恐怕都能有个大概的理解了。 接下来，就以个人角度来诠释七子的构成。

普洱七子直观其“形”

上文说到既然普洱茶可谓之“活”；可将之与人沟通。那么，我们理解普洱茶的“形”当然也可以如此认为：

初见一个茶饼，首先不去看什么厂家什么牌子什么年份，直观的看茶饼的外包装纸，如果商家告诉你这茶是多长多长年份的，想卖你个天价的话，那么首先外包装纸一定应该是很好的棉质纸张，而且外包装上的商标或者图案设计肯定不能像很多近年生产的产品那样，很时尚很花哨，一定是很厚重甚至可以用“土”来形容她的古朴厚重。

再看其二：打开茶饼包装纸，映入视线的茶饼给你的第一感觉好与坏，其实无需对茶是否专业了解，诸君不妨用对人之初见审评方法，就是凭第一直觉，例如此人是否清秀、端庄、干净、肥瘦适中、皮肤是否健康等等等等。对茶亦如此，八九不离十，感觉此茶合了眼缘，再去进一步剖析此茶之内涵。

再而三：若是第一眼缘不错，责可细观茶饼表面，例如看茶青原料是否均匀干净，饼面颜色是否黑黄搭配相间成视觉美观，其中一点辨别要点：“饼面上呈金黄色的较黑色茶梗细小之物乃茶尖，若是茶尖布满茶饼两面，责可暂时作为此茶可以继续探究之饼。

继续往下看，一个人往往你第一眼看过去，着装似乎都是名牌，但是你细看其名牌服装的做工之后发现原来是老鼠街买的水货或者是外贸货，普洱茶也有如此之“饼”：观看茶饼正面，内扉纸片所标注的例如厂家、生产日期、批号等，如果和外包装纸或者商家所说不符的话，此“饼”一定也是水货了。

茶的词语篇八
《茶叶专用词汇》

南茶北引：Tea introduction from the south to the north

有性系品种：sexual variety

有性繁殖系品种：sexual propagating variety

地方品种：Local variety

当家品种：popular variety

国家品种：national registered clutivals

省级品种：Provincial registered clutivals

无性系品种：clonal variety

特早生种：Extra-early sprouting variety

早生种：early sprouting variety

中生种：medium sprouting variety

晚生种：Late sprouting variety

无性系：Clone

鉴定：Evaluation

品种审定：Variety registration

品种认定：Variety confirmation

良种：Improved variety

良种推广：Extension of improved variety

营养繁殖：vegetative reproduction

无性繁殖：vegetative propagation

母树园：cutting garden

采穗园：Mother bush garden

穗条：cutting wood

短穗扦插：cutting node cutting

长穗扦插：cutting with long shoot

塑料大棚茶园：polyethylene film tea garden/Tea garden covered with polyethylene film 复合茶园：compound tea garden

立体茶园：Solid tea garden

生态茶园：Ecological tea garden

无公害茶园：No-pollution tea garden

商品茶基地：commercial tea base

茶园小气候：Microclimate in tea garden

茶树生长条件：growing condition of tea plant

茶树冻害：Cold damage

倒春寒：Late spring cold

梯级茶园：Terraced tea garden

遮荫/阳棚：sunshade frame

茶苗移栽：Tea seedling transplanting

品种搭配：Variety arranged in pairs

种植方式：Planting style

等高种植：contour planting/ cultivation

常规种植/单条栽：Traditional planting/ Planting in single row

双行条栽：Planting in double rows

抗旱保苗：Drought combating to keep a full seedling 茶叶高产规律：High-yielding rhythm of tea

茶树群体结构：Population structure of tea plant

茶叶产量构成因素：Constituting factors of tea yield 树冠覆盖度：Canopy coverage

茶园平衡增产：Balanced high-yielding of tea garden 赤红壤：latosolic red soil

砖红壤：Laterite

紫色土：Purple soil

低丘红壤：Low-hilly red soil

土壤物理性质：Physical properties of soil

土壤通气性：Soil aeration

土壤农化性质：Agrochemical characters of soil

茶园铺草：Tea garden mulching

土壤耕性：Soil tilth

茶园耕作：Soil tillage

茶园免耕：Zero tillage of tea garden

茶园除草：Tea garden weeding

大片茶园杂草滋生：weed infested, widely spaced tea 茶园间作：intercropping in tea

茶园土壤板结：Surface crusting of tea garden soil

土壤熟化：Anthropogenic mellowing of soil

典型茶树骨架：Typical frame of a tea bush

土壤肥力指标：Soil fertility index

营养三要素：Three nutritional elements

大量元素：Macroelements

微量元素：Microelements

矿质营养元素：Mineral nutrient elements

有效态氮磷钾：available nitrogen/phosphorus/potassium 茶园施肥：Tea garden fertilization

配方施肥：Directive fertilization

平衡施肥：Balanced fertilization

茶园底肥：Basic manure in tea garden

茶园基肥：Basal fertilizer in tea garden

茶园追肥：Top-dressing in tea garden

催芽肥：Flushing manure

根外追肥：Foliage manuring

叶面追肥：Foliar top-dressing on

埋青：Green manure burying

氮肥：Nitrogen fertilizer

缓效氮肥：Slow-release nitrogen fertilizer

磷肥：Phosphorus fertilizer

钾肥：Potassium fertilizer

茶树专用肥：Special fertilizer for tea plant

茶园有机肥：Organic manure for tea garden

饼肥：Cake manure

茶园绿肥：Green manure for tea garden

茶园灌溉：Irrigation in tea garden

茶树蒸腾系数：Transpiration coefficient of tea plant 茶园灌溉指标：Irrigation index in tea garden

滴灌：Drip irrigation

喷灌：Sprinkling irrigation

定型修剪：Frame pruning

轻修剪：Light Pruning

深修剪：Deep pruning

重修剪：Heavy pruning

台刈：Collar pruning

边缘修剪：Edge pruning

机采茶园修剪：Pruning of mechanical Plucking tea garden 茶叶采摘：Tea plucking

采摘标准：Plucking standard

合理采摘：Reasonable plucking

留叶标准：Standard of leaf-maintaining plucking

采摘批次：Times of batch plucking

叶片开张度：Degree of leaf-spreading

叶层厚度：Thickness of leaf layer

采摘周期：Pruning cycle

开采期：Pluck starting date

洪峰期：Plucking peak date

封园期：Pluck stopping date

机采：Mechanical plucking

手工采：Hand plucking

强采：Hard plucking

打顶养蓬：Tipping and bush-maintaining

打顶采：Tipping and bush-maintaining

留叶采：leaf-maintaining plucking

嫩采：Fine plucking

中采：Medium plucking

开面采：Banjhi-plucking

粗采：Coarse plucking

鲜叶验收：Inspecting of fresh tea shoots

百芽重：One-hundred-bud weight

一芽二叶：Two leaves and a bud

对夹叶：Banjhi leaf

茶园改造技术：Reforming technique of tea garden 老茶园：Feeble tea garden

未老先衰茶树：Prematurely senile tea plant

茶树改造：reformation of tea plant

树冠改造：Canopy reformation

土壤障碍因子：Soil constraints

土壤酸化：Soil acidification

茶园土壤污染：Soil pollution in tea garden

土壤改良：soil improvement

深翻改土：Deep ploughing and soil reforming

茶园园相改造：Reforming of tea garden feature

以新代旧：Rehabilitation

茶树病害：Disease of tea plant

茶饼病：Tea blister blight

茶白星病：Tea white scab

茶芽枯病：Tea bud blight

茶云纹叶枯病：Tea brown blight

茶叶枯病：Tea leaves blight

茶炭疽：Tea anthracnose

茶轮斑病：Tea grey blight

茶煤病：Tea sooty mould

茶树害虫：Tea pests

茶毛虫/茶毒蛾：Tea tussock moth

茶黑毒蛾：Tea black tussock moth

茶尺蠖：Tea geometrid

油桐尺蠖：Tung oil tree geometrid

茶蓑蛾：Tea bagworm

茶刺蛾：Tea eucleid

扁刺蛾：Oval slug caterpillar

茶小卷叶蛾：Smaller tea tortrix

茶卷叶蛾：Tea tortrix

茶丽纹象甲：Tea weevil

小绿叶蝉：smaller green leafhopper

假眼小绿叶蝉：Phoney K-eye small green leafhopper 茶蚜：Black citrus aphid

黑刺粉虱：Citrus spiny whitefly

长白蚧：Pear white scale

茶橙瘿螨：Tea pink rust mite

茶园杂草：Weeds in tea garden

马唐：Ascendent crab-grass

白茅：Glabrous sweetgrass

蒲公英：mongolian dandelion

化学防治：Chemical control

茶园适用农药：Pesticides suitable for tea plantation

茶园禁用农药：Pesticides banned to use in tea garden 有机氯类杀虫剂：Organochlorine insecticides

有机磷类杀虫剂：Organophosphorous insecticides 昆虫生长调节剂：Insect growth regulators

昆虫行为调节剂：Insect behavior rdgulators

微生物杀虫剂：Microbal insecticides

茶叶中的农药残留：Pesticide residue in tea

农药最高残留限量：Maximum residue limit of pesticide,MRL 安全间隔期：Safety interval

生物防治：Biological control

以虫治虫：using beneficial animals to control pests 害虫天敌：Natural enemies of pests

茶园蜘蛛：Spiders in tea garden

捕食性瓢虫：Entomophagous ladybeetle

草蛉：Green lacewing

绒茧蜂：Braconid wasp

赤眼蜂：Trichogram wasp

以菌治虫：Using microorganism to control pests

白僵菌：Beauveria bassiana

苏云金杆菌：Bacillus thuringiensis Berliner

茶尺蠖核型多角体病毒：Tea geomitrid NPV, EoNPV 茶毛虫核型多角体病毒：Tea tussock moth NPV, EpNPV 物理机械防治：Physical and mechanical control

灯光诱杀：Light trap

黑光灯：Black-light lamp

糖醋诱杀：Liquid sugar and vinegar trap

毒饵：Poison bait

茶树病虫综合防治：Integrate pest management of tea plant

名优茶：Superior famous tea

适制性：Suitability for manufacture

制茶：Tea manufacture

芽叶机械组成：Mechanical composition of fresh leaves 看茶做茶：manufacturing tea according to raw material 名优茶制法：Fine tea manufacturing method

不发酵茶：Non-fermented tea

炒青绿茶：Roasted green tea

珠茶：Gunpowder tea

眉茶：eyebrow tea

烘青绿茶：Basket-fired green tea

细嫩炒青：Tender pan-fired green tea

半烘半炒绿茶：Basket-and-pan-fired green tea

晒青绿茶：Solar-drying green tea

蒸青绿茶：Steamed green tea

茶的词语篇九
《关于茶的诗》

去最佳答案

宋代苏轼 《汲江煎茶》

活水还须活火烹，自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

枯肠未晚禁三碗，生听荒城长短更。

卢仝，自号玉川子，爱茶成癖，被后人尊为茶中亚圣，他的《走笔谢孟谏议寄新茶》即《饮茶歌》是他在品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作，是一首著名的咏茶的七言古诗:

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之余合王公，何事便到山人家？

柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润，二碗破孤闷。

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。

山上群仙司下土，地位清高隔风雨。

安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦。

便为谏议问苍生，到头还得苏息否？（月团喻指茶饼)

该诗又称《七碗茶诗》。它以神逸的笔墨，描写了饮茶的好处，为世人称奇。 诗中描述诗人关闭柴门，独自煎茶品尝，茶汤明亮清澈，精华浮于碗面。碧云般的热气袅袅而上，吹也吹不散。

诗人刚饮一碗，便觉喉舌生润，干渴顿解；

两碗下肚，胸中孤寂消失；

三碗之后，精神倍增，满腹文字油然而生；

四碗饮后，身上汗水漫漫冒出；平生不快乐的事情，随着毛孔散发出去了； 喝了第五碗，浑身都感到轻松、舒服；

第六碗喝下去，仿佛进入了仙境；

第七碗可不能再喝了，这时只觉两胶 生出习习清风，飘飘然，悠悠地飞上了青天，“蓬莱山，在何处？”诗人要乘此清风而去！

优美的诗句，高雅的立意，深受历代文人的喜爱。

诗人把茶饼比喻为月，于是后代诗作反复摹拟其意。如苏武的“独携天上小团月，来试人间第二泉。”“明月来投玉川子，清风吹破武林春。”特别是“唯有两 习习清

风生”一句，文人尤爱引用，梅尧臣“亦欲清风生两 ，以教吹去月轮旁。”卢仝的号玉川子，也因而为人们津津乐道。陈继儒“山中日月试新泉，君合前身老玉川。” 《七碗茶诗》在描绘饮茶好处之时，同时对帝王们凭借显赫权势为所欲为的骄横也作了巧妙的讽刺：“天子欲尝阳羡茶，百草不放先开花”，既把贡茶采制的季节(在百花开放之前采摘)烘托显示出来，又把帝王凌驾一切的嚣张之势暗示出来。

齐已的《咏茶十二韵》是一首优美五言排律。

百草让为灵，功先百草成。

甘传天下口，贵占火前名。

出处春无雁，收时谷有莺。

封题从泽国，贡献入秦京。

嗅觉精新极，尝知骨自轻。

研通天柱响，摘绕蜀山明。

赋客秋吟起，禅师昼卧惊。

角开香满室，炉动绿凝铛。

晚忆凉泉对，闲思异果平。

松黄干旋泛，云母滑随倾。

颇贵高人寄，尤宜别柜盛。

曾寻修事法，妙尽陆先生.

齐己名德生，姓胡氏，潭之益阳人，出家大沩山同庆寺，复栖衡岳东林，自号衡岳沙门。

这首五言排律的茶诗共有十二联。前二联首先介绍了百草之灵的茶所具有的品性，后十联分别描绘了茶的生长、采摘、入贡、功效、烹煮、寄赠等一系列茶事，语言上的对仗堪称一绝，除首尾二联外，每联上下两句都对仗工整，极显语言的优美整饬。

故人寄茶

【唐】曹邺

剑外九华英，缄题下玉京。

开时微月上，碾处乱泉声。

半夜招僧至，孤吟对月烹。

碧沉霞脚碎，香泛乳花轻。

六腑睡神去，数朝诗思清。

月余不敢费，留伴肘书行。

煎茶

【唐】成彦雄

岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。

蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。

焙茶坞

【唐】顾况

新茶已上焙，旧架忧生醭。

旋旋续新烟，呼儿劈寒木。

九日与陆处士羽饮茶

【唐】皎然

九日山僧院，东篱菊也黄。

俗人多泛酒，谁解助茶香。

酬友人春暮寄枳花茶

【唐】李郢

昨日东风吹枳花，酒醒春晚一瓯茶。

如云正护幽人堑，似雪才分野老家。

金饼拍成和雨露，玉尘煎出照烟霞。

相如病渴今全校，不羡生台白颈鸦。

与元居士青山潭饮茶

【唐】灵一

野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。

岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。

从弟舍人惠茶

【唐】刘兼

曾求芳茗贡芜词，果沐颁沾味甚奇。

龟背起纹轻炙处，云头翻液乍烹时。

老丞倦闷偏宜矣，旧客过从别有之。

珍重宗亲相寄惠，水亭山阁自携持。

尝茶

【唐】刘禹锡

生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。

今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。

大云寺茶诗

【唐】吕岩

玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。

兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。

断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。

幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。

茶中杂咏·煮茶

【唐】皮日休

香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。 声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。

与赵莒茶宴

【唐】钱起

竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。 尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。

茶诗

【唐】郑愚

嫩芽香且灵，吾谓草中英。

夜臼和烟捣，寒炉对雪烹。

惟忧碧粉散，尝见绿花

茶馆对联及与茶有关的诗词

一、茶馆/楼对联

北京老舍茶馆的对联

龙音悦耳延年益寿；

凤乐传神活力长生。

振兴古国茶文化； 扶植民族艺术花。

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