CCtV7鹧鸪养殖

导读：　CCtV7鹧鸪养殖(共7篇)胆小的鹧鸪怎么养?鹧鸪养殖[科技苑]鹧鸪胆小不如鼠(20130926)　　　　 说起胆儿小，老鼠最有名了，不是有“胆小如鼠”的说法嘛，可是胆小的老鼠竟然把鹧鸪给吓坏了。胆量还不如老鼠的鹧鸪，不仅怕动静，灯光也能吓着它。这么胆小的鹧鸪，到底该怎么养殖鹧鸪呢？相关知识：鹧鸪的生长特点和繁殖 鹧鸪出壳后体...

篇一 CCtV7鹧鸪养殖
胆小的鹧鸪怎么养?鹧鸪养殖

　　[科技苑]鹧鸪胆小不如鼠(20130926)　　　　 

　　说起胆儿小，老鼠最有名了，不是有“胆小如鼠”的说法嘛，可是胆小的老鼠竟然把鹧鸪给吓坏了。

　　胆量还不如老鼠的鹧鸪，不仅怕动静，灯光也能吓着它。这么胆小的鹧鸪，到底该怎么养殖鹧鸪呢？

　　相关知识：

　　鹧鸪的生长特点和繁殖

　　鹧鸪出壳后体重14克，其后生长迅速，肉鹧鸪养3个月体重达500 克，90日龄平均体重500克，为初生重的40倍，料肉比35∶1。90 日龄后生长速度趋缓。饲养商品鹧鸪，每人可管理200 0只，每年可生产4批。

　　鹧鸪28日龄后转入种用鹧鸪阶段，7～8月龄开产，雄鹧鸪8个月性成熟。笼养时公、母比例1∶3～1∶4。较好的饲养条件下，每年均产蛋100～120枚。种用鹧鸪使用年限为3年。受精率一般高达92%～96%。孵化率84%～91%。鹧鸪蛋孵化期为24天。其孵化温度：冬天37.8～37.2℃，夏天37～37.5℃。可人工孵化，也可用经改造的电孵器孵化。

　　鹧鸪养殖管理技术要点

　　1.鹧鸪饲养方式：选择背风向阳、排水良好、温暖干燥、环境清静、水电及交通条件较好的地方建场，若饲养规模较大（5000只以上），应选择在距居民区较远（1000米以上）的地方，4周龄前的鹧鸪，以离地网养为佳；4 ～12周龄的中鸪期，可平养或离地网养，并可公母混养。12周龄后，按1∶3～1∶4的小群分笼层饲养。性成熟的种鹧鸪，可笼养一对种鸪。鸪舍外应设运动场。鹧鸪一般所需笼养面积如下：0～1周龄每平方米70只；1～4周龄每平方米50只；4～12周龄每平方米10只。中鸪还需附设运动场。

　　2.饲料与喂养：鹧鸪食谱广，饲料应以鸡的混合饲料为主。生长期每天耗料20克；产蛋种鸪每天耗料25克。鹧鸪对发霉饲料敏感，大量存放饲料或加工颗粒饲料时，应加入高效饲料防霉剂。

　　3.鹧鸪饲养管理要点：

　　（1）4周龄前为雏鸪，应放在保温育雏器内饲养。温度保持3 5～37℃，大雏应降至26～28℃。雏鸪出壳后12小时开始给水。4日龄的雏鸪1000只需水3升。雏鸪饮水后即可开食。可用碾碎的全价颗粒料。为了保证其营养需要，可添加适量的熟鸡蛋、鱼肝油和维生素B溶液等。如上喙弯曲，3日龄可剪去点喙尖端，使上下喙吻合。

　　（2）90日龄育成后至产蛋前的阶段称中鸪。可采用半露天或室内飞翔饲养法或双层笼养。喂配合小鸡料或全价颗粒小鸡料。喂量，每天每只30～35克。任其自由饮水，保证其水分需要。产蛋前对鹧鸪进行调教，使其听从指挥。

　　（3）肉用鹧鸪即商品鸪要分群饲养，供给营养全面、配方合理的育肥料。可干喂、湿喂或干湿喂等法饲喂。肉用鸪的适宜温度为18～25℃。饲养密度为每平方米笼面积可养12～16只，笼高不超过30厘米。笼内要控制光亮，每天灯照时间20个小时，饲养方法得当，2.5个月可达500～600克。

篇二 CCtV7鹧鸪养殖
鹧鸪养殖技术视频：如何提高鹧鸪幼雏育雏成活率

　　[科技苑]视频：依照习性搞养殖(4)闯过鹧鸪育雏鬼门关

　　鹧鸪营养丰富，自古就有“飞禽莫如鸪”，“一鸪顶九鸡”的说法。近几年市场上鹧鸪销路很好，许多人因此加入了鹧鸪养殖的行列。可是鹧鸪幼雏的成活率比较低，尤其是5日龄以内的雏鸪，这段时间被称为育雏的“鬼门关”，如果各方面管理不到位，很容易使雏鸪发病，死亡率高达百分之五十以上。

　　江苏有个养殖户，经过十多年的摸索，探索出了一套人工哺喂雏鸪的技术，将雏鹧鸪的成活率提高到百分之九十五以上。本片主要介绍如何提高鹧鸪成活率的育雏技术。

　　视频解说词：

　　（主持人）刚才您看到的这个红嘴、红脚，脖子上还戴着黑项链的小家伙，名叫鹧鸪，也被称为石鸡，它和咱家养的鸡一样都属于鸡形目，雉科，但不属于家鸡属，也就是说，它们和家鸡是亲戚关系。

　　不过要想养好鹧鸪，并不容易，尤其是5日龄前的小鹧鸪，被养殖户称为育雏期的“鬼门关”。

　　1—5日龄的小鹧鸪，之所以被养殖户称为育雏期的“鬼门关”，是因为这个阶段的小鹧鸪主要依靠来源于母体产生的抗体，抵御病毒的侵袭，也就是说它们自身的免疫力和适应外界环境的能力都很差。如果养殖户在防疫、温度、饮食等方面把握不好的话，很容易造成小鹧鸪的死亡。

　　（采访）杭：每次养到3-4天以后的，就发现小鹧鸪大量的死亡。

　　杭育华是江苏省海安县的一位养殖户，他从2004年开始养鹧鸪，但在养殖的头两年，小鹧鸪的死亡率达到了50%以上。

　　（采访）杭：大批的鹧鸪死亡了

　　江苏海安，有“禽蛋之乡”的美誉，在养鹧鸪之前，杭育华也养过一两年的肉鸡，但由于养鸡的人越来越多，利润也就薄了，他看到老朋友王美存养了一种大家很少见到的禽类——鹧鸪，效益不错，自己也想试试。

　　（采访）杭：鹧鸪跟鸡比起来，比鸡吃料少，一只鹧鸪一生只需要2斤饲料，再加上苗的成本大概有5块多钱，市场上卖的价格是15块钱左右一只。

　　从小鹧鸪养到商品鹧鸪，只需要50天左右的时间，在这期间只消耗两斤饲料。您瞧，光饲料就能省不少钱！可卖的价格却比鸡贵，一只6、7两的鹧鸪，在海安当地能卖15块钱左右，是鸡价钱的3倍。

　　其实，鹧鸪之所以卖得贵，是因为野味十足！鹧鸪原本是山中的珍禽，被人工驯养的历史只有短短五十年。鹧鸪肉质鲜美，营养丰富，据《唐本草》记载，鹧鸪肉，利五脏，开脾胃，益心神。在了解了这些信息之后，杭育华卖了鸡，养起鹧鸪。可没想到小鹧鸪买回来没几天就死了。

　　（采访）杭：进了2万只，最后损失了6、7万块钱。

　　杭育华当初发财心切，一次从孵化场就进了近两万只小鹧鸪，可是没想到养了不到5天就死了一大半。杭育华是第一次养鹧鸪，没经验，赶紧找来了对鹧鸪养殖有经验的王美存。

　　王美存根据自己的养殖经验判断，小鹧鸪是饿死的。这可让杭育华没想到！因为饲料他可一点没少喂，

　　（采访）杭：喂颗粒料，鸡吃的这个料，我想小鹧鸪跟鸡一样也是禽类。

　　杭育华喂的颗粒饲料，就是市面上销售的配合鸡饲料。现在，还没有专门为鹧鸪配给的饲料。杭育华想，这鹧鸪和鸡不还有点亲属关系嘛，饮食习惯上应该没什么差别。鸡小的时候他喂的就是这种饲料，挺好！所以小鹧鸪回来的时候，他喂的也是这种颗粒饲料。而且他明明看着小鹧鸪料啄的挺欢实，饲料也见少，怎么就会饿死呢？可是，当他抓起来小鹧鸪，一摸嗉囊，发现全是瘪的。

　　（采访）王：料太粗，鹧鸪嘴巴小，吃不下去，这样就会饿死。

　　原来，是喂小鹧鸪的饲料颗粒太大了！

　　王美存告诉杭育华，这样的饲料喂小鸡没问题，可对于小鹧鸪来说不合适。我们通过和小鸡比较就会发现，鹧鸪的嘴巴比小鸡的嘴巴得小将近一半呢！拿小鸡吃的颗粒饲料喂小鹧鸪，明显太大了。虽然小鹧鸪一个劲儿的在啄，但饲料没吃到肚子里多少。

　　不过让杭育华不明白的是，既然小鹧鸪没吃进去多少，那为什么每天喂给它们的饲料都会变少呢？

　　通过观察，他发现，原来饲料都被鹧鸪啄到笼子下面的隔板上了。小鹧鸪被饿死的原因是搞明白了，那该给它们吃什么样的饲料才合适呢？，

　　（采访）王：它体积小只能吃面粉，让它一个星期以后，就渐渐的换料，换大一点的。

　　王美存所说的面粉就是玉米粉，属于微粒状的料，只有颗粒饲料的三分之一那么大，1——5日龄的小鹧鸪，适合吃这种饲料。像杭育华喂鹧鸪的这种颗粒饲料从营养角度来说没问题，但是必须粉碎成微粒状再喂才合适。

　　（主持人）小鹧鸪的饲料得到了改善，杭育华想着，能吃到合口的食物，小鹧鸪的身体就会棒，可以顺利闯过“鬼门关”了。所以，他又进了一批。可没想到，他这次进的小鹧鸪还是没有闯过鬼门关。

　　杭：我也不知道什么原因，慢慢的养，慢慢的养3-5天鹧鸪，又造成大批量的死亡。

　　不到五天，小鹧鸪又死了一大半。

　　加工后的微粒的饲料，小鹧鸪吃得特别欢实，看来饲料没问题呀！

　　杭育华又找来了王美存，王美存认为这次的死亡主要是感染了肠道疾病。

　　因为和健康的小鹧鸪相比，患有肠道疾病的小鹧鸪，看上去精神萎靡不振，羽毛松乱，腿脚干瘪，连行走都困难。在杭育华的养殖厂里有很多小鹧鸪都有这样的症状。

　　其实对于肠道疾病，杭育华还是有一定了解的。以前养过鸡，他知道，养殖环境不卫生和温度不合适，是最容易导致肠道疾病的。可小鹧鸪进养殖场之前，他已经把养殖场上上下下都消过毒了。

　　（采访）杭育华：水壶、料槽都清洗、消毒了，房子也是用熏蒸的方法消过毒。

　　也就是说卫生方面的隐患很小。要说温度，杭育华认为应该也没问题。

　　因为他知道，1—5日龄的鹧鸪最怕冷，因为它们羽毛稀疏，自身的体温调节机能还不健全；而且它们个头小、采食量少、消化机能很弱、自然产生的热量不多。所以适宜的环境温度能满足它们的生长需求，而且还能促进卵黄的吸收，脐带收缩的也好。

　　杭育华在了解过这些信息后，在小鹧鸪回来的前两天，就把育雏室的炉火烧得旺旺的。

　　（采访）杭：在温度低的情况下，我们把火门开一开，在温度偏高的时候，把火门稍微放小一点。

　　此外，为了让温度达到鹧鸪生长的需要，杭育华还让饲养员给底层的笼子里接上了灯泡。因为，用炉子加温，室内的热空气会往上升//更多文章到创业第一步网

　　杭育华认为，这样他就可以把育雏室的温度基本都控制在38左右，对小鹧鸪来说，不冷不热，刚刚好。而且杭育华还告诉王美存，第一次养鹧鸪的时候，他就是这样的控制温度的，没问题呀！

　　可王美存却说，小鹧鸪得肠道疾病，就是因为在温度上出了问题。

　　他提醒杭育华，前两天不是下过一场大雨吗？

　　（采访）杭：外面的温度噔的变低了。

　　（采访）王：这样温度达不到小鹧鸪生长的需要。                 

　　原来，小鹧鸪刚进回来，第二天就下了一整天的雨，温度骤然下降了好几度！导致室内的温度也跟着下降。1——5日龄的小鹧鸪，原本就体质弱，免疫力差，肠道和消化功能尤其脆弱，环境温度忽然降低了，很容易让它们受凉、拉肚子，患上肠道疾病。

　　（采访）王：1-5日是它的鬼门关，容易得肠道疾病。

　　不仅如此，室内温度低于要是低于37的话，还有一个很大的隐患。

　　（采访）温度低，它就不能活动，不能活动就扎堆。

　　扎堆，其实就是小鹧鸪挤在一起取暖。压在下面的呼吸困难，会被压死或踩死。

　　不过温度太高了也不行。如果温度高于41度，小鹧鸪会一个个伸直脖子，大口、大口的喘气。这时候，小鹧鸪的饮水量会增加，采食量下降，也容易出现拉稀，患上肠道疾病。

　　（采访）王：温度忽高忽低，会降低鹧鸪的成活率。

　　归根到底，养殖环境的温度忽高忽低，是鹧鸪得肠道疾病的一个主要原因。

　　此外，除了温度不合适，还有饮食、应急等等因素，都能导致肠道疾病的发生，有时候真是防不胜防。由于目前还没有针对鹧鸪肠道疾病方面的疫苗，所以王美存建议杭育华，最好在进鹧鸪的当天就给它们喂一些治疗肠道性疾病的药,，这样能预防肠道疾病的发生。

　　（采访）王：要在水里面加氧氟沙星和肠道疾病的药，这样子防止它生病。

　　通常是50毫升的氧氟沙星，兑100千克水。王美存还提醒说，一种预防肠道疾病的药，不能用太长时间。

　　（采访）王：一个疗程，那么五天以后停两天，再给它加其他的肠道药物。不能一直用一种药物.有抗药性。

　　给小鹧鸪预防肠道疾病的药一般需要喂两个疗程，一个疗程是五天。第一个疗程可以吃氧氟沙星之类的药，到第二个疗程就得换一种药了，这样可以避免抗药性，能起到很好的预防作用。

　　（主持人）看来，温度忽高忽低，很容易使小鹧鸪得肠道疾病，对成活率影响很大。

　　那如何解决这个问题呢？，王美存帮杭育华在他的育雏室里做了几个小小的改装。

　　为了应对忽高忽低的温度变化，王美存在杭育华鹧鸪育雏室内帮他做了三个小小的改进。首先，他在地面上接了两个500瓦的电热棒，主要为了应对低温天气。

　　（采访）王：如果温度过低，电热棒会补温上来，提高温度，补充炉子温度。

　　电热棒发热很快，当外面天气忽然变化，室内温度下降的时候，只要打开电热棒，就能在短时期内提高育雏室内的温度，使育雏室的温度保持在38——40度之间，这样才能适合小鹧鸪生长。

　　王美存做的第二个改装是在杭育华的小卧室里安上了自动报警器，在鹧鸪育雏室里安上了温度调控器。温度调控器，类似于温度计的作用，育雏室的温度，通过温度调控器，显示在自动报警器的小屏幕上，标准温度是38——40度。如果温度太低或太高，自动报警器都会报警提醒杭育华他们及时采取补温和降温措施。

　　第三个改进，就是摘掉了挂在底层笼子里的灯泡，在育雏室的屋顶装上了风扇。为什么要摘掉灯泡呢？，王美存认为，灯泡虽然能给下面的两层笼子补充一些温度，但是有一个更大的隐患。

　　（采访）专家：看见光它就打，一个笼子里面它要打一个王，打了王以后它逐渐平息下来，而且有啄癖现象，它啄电线，能把电线裸露出来。

　　屋子里适当的光照可以促进小鹧鸪的生长。可是光线太强了，就会起到相反的作用，禽类爱啄的天性会被激发出来了，啄电线、互相啄，它们一刻也闲不住，表现得很活跃，如果看到一只受伤，流血，其它的就会群起而攻之，这样会直接影响到它们的成活率，所以要把挂在底层笼子里的灯泡摘掉，在屋顶安上风扇。

　　（采访）王：用一个小风扇把上面的温度压下来，它使风机转动，让空气均匀流动。达到均衡温度的目的。王：不过风扇有一定的要求的。风力过大了，房间的温度太低，风扇过小了，把上面的温度压不下来。

　　可杭育华的育雏室只有四十来平米，用什么样的风扇合适呢？

　　（采访）王：用的直径大概是70公分-80公分口径就可以。

　　像这样四十来平米，高度在两米五左右的育雏室，安装两个直径70——80厘米的风扇，就可以使屋子里的冷空气和热空气均匀流动。

　　风扇、灯管、报警器，就这几个小家什，让育雏室内的温度不但变得恒定、容易掌握了，而且大大减轻了劳动强度

　　（采访）王：原来两个人能养2000-3000最多了，现在养一万只，只要一个人就可以了，减轻了劳动的强度。

　　此外，王美存把自己不久前从资料上学到的一招，也传给了杭育华。这一招，不仅有利于小鹧鸪闯过鬼门关，还能降低日后的死亡率。

　　（采访）王：刚回来的时候敲打、拍手，来点刺激，让它们适应以后的生活环境。

　　这一招，让杭育华感到很奇怪，因为他了解过，鹧鸪胆小，听觉灵敏，视觉发达，因此对外界刺激很敏感，特别容易引起惊慌。人工饲养的时候，尽量要避免不必要的刺激，为它创造个安静的环境。如果动静太大，那些没有受过刺激锻炼的鹧鸪，受到惊吓不但会乱撞、挤压，引起伤亡，而且它们的食欲也会下降。可王美存为什么要反其道而行之呢？

　　（采访）王：因为它胆子小，不适应这个环境，在时候，要给它的来点强迫，让它适应一下环境。

　　小鹧鸪怕动静大，王美存偏偏拍手，敲炉子，制造声响，您瞧，受惊的小鹧鸪，一下子就安静下来了；小鹧鸪怕光线明暗的变化，王美存就却把房子里的等开了又关，房子里忽明忽暗的。

　　您别说，几轮刺激下来，小鹧鸪的反应还真没刚开始那样激烈了，它们听到刺耳的声音稍微一停顿，就又埋头吃食去了。

　　王美存提醒杭育华，这样的刺激锻炼最好在鹧鸪3日龄以内的进行。

　　（采访）王：太小，不懂，好适应。

　　因为这个日龄段的小鹧鸪，懵懵懂懂，可塑性强。人为的用各种干扰、它们很快就能适应了，只有这样，在以后的生长中，鹧鸪对外界环境的应激反应就不会再那么强烈了。

　　通过改善饲料，温度调控，刺激锻炼，这一系列的措施，小鹧鸪的成活率得到了提高，杭育华也不再为鹧鸪闯过鬼门关而发愁了。

　　（采访）杭：饮食的难关也度过了，还有一个温度的难关，我们现在目前也搞好了，所以现在小鹧鸪，的成功率基本上都是95%-98%。

　　（主持人）饮食、温度以及应激反应，虽然看上去都是些小问题，但直接影响到小鹧鸪的成活率。看来，要想帮着小鹧鸪闯过育雏期的鬼门关，就得了解鹧鸪的特点，从小处和细节入手。

篇三 CCtV7鹧鸪养殖
鹧鸪养殖必备(上)

《鹧鸪养殖手记》

一、 鹧鸪的营养与经济价值

1、鹧鸪的营养价值 鹧鸪是由美国驯化成功引进我国的珍稀品种。它是集肉用、蛋用、观赏、药用于一身的名贵野生珍禽。俗话说：“宁吃飞禽一口，不吃走兽半斤”。是历代帝王的营养膳食，素有“山珍”之美誉， “赛飞龙”之美称。鹧鸪产品是一个特色食品，有野味，我国有吃野味的饮食文化传统和消费习惯。我国鹧鸪的烹调技术和吃法很多，根据河北蠡县耿庄珍禽鹧鸪养殖总场汇集的小册子，光鹧鸪肉的做法就有34种，比如香酥鹧鸪、炸鹧鸪、溜鹧鸪、氽鹧鸪、清炖鹧鸪、清蒸鹧鸪等。 鹧鸪肉是高级营养滋补品和野味香郁的最佳食品，其营养丰富、味道鲜美，是禽肉中的上品，并且具有补气生津、增强心力、健脑益智之功效。鹧鸪肉厚、骨细、内脏小。出肉率高且肉质细嫩，味道鲜美适口，营养价值极高，其中蛋白质含量为30.1％，比鸡肉高10.6％，脂肪含量为3.6％，比鸡肉低4.2％，脂肪酸中64％为不饱和脂肪酸，含有多种人体所必需的氨基酸。有学者测定13周龄末的鹧鸪鲜肉中各种氨基酸的含量见表1－1。 表1－1 13周龄鹧鸪鲜肉中氨基酸的含量

种类 含量 种类 含量 天冬氨酸 2.68 蛋氨酸 0.65

苏氨酸 1.23 异亮氨酸 0.51 丝氨酸 1.07 亮氨酸 2.97 谷氨酸 4.96 酪氨酸 0.85

脯氨酸 2.27 苯丙氨酸 0.98 甘氨酸 1.20 赖氨酸 2.39 丙氨酸 1.43 组氨酸 0.65 胱氨酸 0.27 精氨酸 1.68

2、鹧鸪的经济价值 鹧鸪具有重要的药用价值。鹧鸪肉

及制品，是人们享受美味佳肴，体会“药食同源”的中国饮食

文化、增进健康的上乘佳品。婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女食用，

对促进孩子智力发育，提高母婴健康水平大有裨益；久病体弱

者和老年人食用对加速康复、增进健康会收到意想不到的效果。

在广州，病人痊愈后多以沙参、肉竹、杞子、桂圆肉等与鹧鸪

同炖，有滋补的功效，可见我国南方很早就有饲养、食用鹧鸪

的习惯。鹧鸪的脂、血有特殊的润肤、养颜功效，据介绍鹧鸪

血和冰糖用开水冲服可治血尿症；鹧鸪脚煅末吹耳，可医中耳

炎。鹧鸪还含有其它禽类体内所没有的牛磺酸。牛磺酸被誉为

脑黄金，它极其有益于儿童智力的发育。 在倡导绿色食品，

加强环保的21世纪，饲养鹧鸪具有重要的意义。鹧鸪具有野禽

风味，一直受到国内外消费者的欢迎。 3、观赏旅游价值 鹧

鸪的羽毛鲜艳，特别是飞羽非常漂亮，鹧鸪是红嘴、红脚、红

眼圈，是毛皮出口产品之一，家庭喂养既能起到观赏，又能为

家庭增添山珍补品，增加生活情趣，同时粪便不仅是养花的高

级花肥，通过加工还可以成为猪、鱼的良好饲料。 在国外，

常在大型游猎区繁殖、放养鹧鸪，供狩猎者高价猎取，进行烧

烤娱乐，这种做法除了可以获得较高的经济效益外，又有利于保护野生动物资源。 4、鹧鸪的养殖价值 鹧鸪是一种饲养价值很高的肉用珍禽。它既适合于养殖场集约规模化养殖，也适合于城乡千家万户养殖，是发展庭院经济的一个好项目。 鹧鸪对饲养的环境要求不高，因为它的适应能力很强，适于我国的大江南北各省饲养，并且设备简单，投资费用较少，易于饲养和管理。 二、发展鹧鸪养殖业的意义 中国加入WTO后，在大农业的产业结构调整中，以农（种植业）为主将逐步转变为以牧为主；在养殖品种上，以传统家畜为主将转变为全面利用各种动物资源和增加品种为主；由以增产为主转变为以提高质量为主；在生产上以分散经营为主将转变为以集约化、规模化经营为主；从单一畜牧业经营转变为产、加、销一体化产业化经营为主；并且将从人工劳动为主转变为以现代科技手段为主。换言之，中国农业的竞争力只有在畜牧业方面有所体现，由于我国自然资源人均占有量很低，尤其耕地资源不足，单位耕地成本较高，使得小麦、玉米、大米、棉花等传统大宗农产品在国际市场不具竞争优势，一些主产区将大幅度调整农业生产结构，发展特种养殖业和特种种植业，因此，我国特种养殖业将迎来新一轮发展机遇。由于我国劳动力丰富，像水果、蔬菜、畜产品、水产品等资源密集型产品在市场上有一定的竞争优势。目前我国大多数特养产品从价格和质量上都有竞争优势。入世后，只要有优质的特养产品，定能走出国门，打入国际市

场。 入世后，我国饲料市场将纳入国际贸易大循环，饲料将会长期在低价位运作，这将有利特养行业降低饲养成本，提高经济效益。加入世贸组织后，中国将按照国际规则，进一步开放国内市场，吸引更多的国外资金、技术和管理经验进入农业领域，促使中国农业与国际接轨。国内特养企业之间以及国内特养企业与国外企业竞争将更加激烈，势必促使国内特养企业提高内部管理水平。鹧鸪养殖业作为我国特养业的重要项目，入世后其前景十分乐观。 鹧鸪对饲养的环境要求不高，因为它的适应能力很强，适于我国的大江南北各省饲养，并且设备简单，投资费用较少，易于饲养和管理。正常情况下一个人可以饲养管理1000只～1500只种鹧鸪，或1500只～2000只商品鹧鸪。鹧鸪的抗病能力很强，只要进行常规免疫、消毒便不容易生病。鹧鸪的食性较广、生产性能好、饲料报酬较高，鹧鸪的生长速度特别快，饲养的周期较短，刚出雏的鹧鸪经过90天的饲养，就能达到上市标准，料肉比为3.5:1,饲料投入较少，每只鹧鸪的饲养成本约为5元。鹧鸪的繁殖能力特别强，种鹧鸪饲养至7月～8个月即可产种蛋，其年产蛋量为150枚～200枚左右，并且种蛋的孵化率较高在70％以上， 每只种鹧鸪可年繁殖100多只雏鹧鸪，每只种鹧鸪可年获利70元左右。 商品鹧鸪年可饲养3批～4批，饲养设备的利用率较高，并且鹧鸪肉的市场销售价格较高，在广东深圳、珠海、汕头、江门、湛江和福建厦门等口岸城市的收购价格都在每千克24元左右，最

低保护价为18元，而国际市场上鹧鸪的收购价达到14美元。如果每只鹧鸪可获利5元，一个劳动力如果饲养商品鹧鸪，每个周期可饲养3000只，一年饲养3个周期～4个周期，年可获利达4万元～6万元。可见鹧鸪养殖远非一般养殖对象可比。

三、鹧鸪养殖业的前景和发展对策 1、鹧鸪养殖业的前景 鹧鸪养殖业是特禽业中一个新兴的产业，处于起步阶段，美国是在20世纪30年代进行人工驯化成功的，至今不过70多年的历史。我国是从20世纪80年代引进的，至今不到20年的历史。最初在广东等沿海地区发展，现在杭州、北京、上海、河北、河南等地先后建立了繁育场。同国外同行比较，我国鹧鸪业及其生产经营者的优势主要体现在以下几方面： 第一个优势是市场 我们拥有鹧鸪市场，或者说鹧鸪市场离我们最近，鹧鸪的主要消费群体是华人及华裔，从地理分布看主要还在中国大陆及香港、澳门和台湾地区，东南亚，以及欧美各国，如美国、澳大利亚等国家。受中国饮食文化影响的东南亚及其他国家的华裔，也是鹧鸪消费的潜在市场。 鹧鸪产品是一个高蛋白食品，属于滋补和营养保健系列食品，鹧鸪肉的蛋白质含量非常高，30.1%左右，高于乌骨鸡肉（22%）、驴肉和兔肉（21%）、鸡肉和牛羊肉（20%）、鸽肉（19%）、鹌鹑肉（18%）、鸭肉和猪肉（15%）等，对我国老百姓有吸引力，对注重营养消费的西方人也有一定的吸引力。 鹧鸪的生产成本很低，能够被老百姓接受，成为大众食品。我们粗算过一笔账，鹧鸪从出壳到

篇四 CCtV7鹧鸪养殖
鹧鸪养殖

鹧鸪养殖市场前景看好

鹧鸪是集肉用、观赏和药用于一身的野味珍禽，素有"山珍"的美誉，是一种经济价值较高的经济动物。鹧鸪肉厚骨细、风味独特、营养丰富。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。

据有关人员对市场的调查，近年来，鹧鸪在广东、福建、浙江、上海、江西等省消费非常火爆，许多餐馆高价求购，但大多供应不足。华东六省一市年需求种量超过3000万只，而实际该地区的生产量才1600万只不到，缺口将近一半。因此，养殖鹧鸪前景非常看好。有些人担心鹧鸪不好养，为此记者专门采访了福建招宝农庄鹧鸪养殖场，据该单位技术人员介绍：饲养鹧鸪有4大优势：

1、营养高【CCtV7鹧鸪养殖】

鹧鸪含有人体所需的多种氨基酸，蛋白质的含量为30.1%，比鸡肉高10.6%，脂肪含量为3.6%，比鸡肉低4.2%，脂肪酸64%为不饱和脂肪酸，尤其是含有其他鸟类体内所没有的牛磺酸。牛磺酸是有益儿童智力发育的"脑黄金"，在我国古代《唐本草》、《本草纲目》、《医林摘要》和《随息居饮食谱》等中医典籍都阐明鹧鸪肉具有"利五脏、开脾胃、益心神"等滋补强壮作用。鹧鸪肉及其制品是人们享受美味佳肴，体会"药食同源"的中国饮食文化代表，也是增进健康的上乘佳品，婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女食用对促进儿童智力发育，提高母婴健康水平大有裨益；多病体弱者和老年人食用，对加速康复，增进疾病抵抗力会有意想不到的效果。

2、易饲养、成本低

鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只左右；如果条件好，饲养技术到位，也可高密度多层笼养，一个50平方米的房间可养千只。 出壳80天可达0.8~1.0市斤即可上市，耗料约2公斤，成本3.5元。招宝农庄经过长期的摸索实践，饲养技术有重大突

破，饲养180天可开产，每只鹧鸪年产蛋量120枚，受精率、孵化率、育雏率可达85~90%。

3、效益高

在良好的饲养管理条件下，一个劳力可养1组（每组100公３00母），年出笼商品鹧鸪约１万只，每只10-15元，年产值达10~15万元，利润可达6~11万元。由于鹧鸪抗病力强、养殖风险小，其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5~10倍。

4、销量大

鹧鸪鲜美无比，价格又便宜，倍受国内外消费者的欢迎，还被作为人民大会堂招待外宾的美味佳肴。据国家有关部门调查表明，日本需求量极大，市场售价为6000日元／只。一些厂商已开始出口东南亚和日本，小小鹧鸪正进入国际市场。"一鸪顶十鸽，有鸪不吃鸽"的说法在香港很流行，每只鹧鸪50港币仍供不应求。预测今后香港每年从内地购入鹧鸪将达亿只。据有关资料显示，全国年需求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万只，只有市场需求量的四分之一。

因此，南方许多农村掀起了养鹧鸪的热潮，有的地方一个村子成了鹧鸪专业村，一般的养殖户年收入都在五万元以上。

鹧鸪是一种饲养价值较高的珍禽，在我国各省都可饲养繁殖，它具有生长发育快，饲养周期短，生产性能好，饲料报酬高，繁殖力强，经济效益高等特点。

鹧鸪从出壳至90日龄，体重可达500克，肉用仔鹧鸪料肉比为3.5：1，公母比为1：3～4。母鹧鸪年产蛋100～120枚。进行科学饲养无论采用何种饲养方式，均可获得理想的饲养效果。鹧鸪抗病力强，饲养设备简单，投资费用低。一般生产场，1人可管理1000～1500只种鹧鸪或1500～2000只商品鹧鸪。

鹧鸪肉厚、骨细、内脏小，肌肉含蛋白质高，肉质细嫩，脂肪少，味道鲜美，是优质白肉滋补品。鹧鸪不仅是野味珍品，在国外各游猎区，也以繁放鹧鸪作为狩猎者高价猎取的主要猎物，进行烧烤娱乐。

鹧鸪羽毛颜色非常鲜艳，在广东已作为皮毛出口产品之一。鹧鸪由于饲养条件要求不高，噪声小，粪便干燥，臭味少，因此，家庭喂养既可观赏，又可获得产品，增加家庭的生活乐趣，粪便还可作种花的好肥料。所以广州不少家庭，特别是退休知识分子、工人及家庭主妇都爱上了这项"饲养业"。

自1986年我国从美国引入鹧鸪进行饲养繁殖以来，发展很快。到1999年全国鹧鸪饲养总量已超过1200万只，市场价格保持在15-18元／只，上海、广东、港澳市场年消费鹧鸪可达1．6亿只左右。但是，在发展过程中一些急功近利的短期行为，使我国鹧鸪养殖业从2001-2002年第三次陷入困境，全国鹧鸪养殖量激增到2100多万只，市价狂跌为7～8元／只，成鸪滞销，苗鸪跌到几角钱一只，养殖场、户纷纷亏损，甚至倒闭。从近期市场销势来看，成鸪市价回升到10～12元／只，苗鸪2．5元／只，市场看好。

鹧鸪是鸟类的一种，在我国主要分布于南部各省，一般为中华鹧鸪，属省级保护动物。体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。成年的鹧鸪全长约30厘米，体重约300克左右，多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中。雄性鹧鸪好斗，叫声特殊，有人拟其音为“行不得也哥哥”。鹧鸪以谷物、豆类和昆虫为食。3至6月间繁殖，在草丛或灌木丛中做巢，每窝产卵3至6个，多时七八个，卵呈梨形，白色或乳白色。鹧鸪肉味在雉鸡之上，是野味上品。此外，也可作斗禽。另有相关名称词牌名和乐器。在我

国范围内活动的鹧鸪，一般是中华鹧鸪，属省级保护动物。这种鸟类在上背、下体及两翼有醒目的白点，背和尾有白色横斑，在丘陵、农田等地活动较多。但近年来随着自然环境的破坏，加上大量狩猎以供出口，使得大部分地区的种群都有不同程度的下降，越来越少，应该控制猎取的数量，对数量下降过快的地区加强保护工作。张网捕鸟、贩卖野生鸟类是违法行为，市民朋友如有见到，可向相关部门举报。目前有大量人工饲养的石鸡当鹧鸪出售。

鹧鸪养殖前景诱人和营养价值高

2011-02-23 19:45

鹧鸪养殖前景诱人

鹧鸪是集肉用、观赏和药用于一身的野味珍禽，素有“山珍”的美誉，是一种经济价值较高的经济动物。鹧鸪肉厚骨细、风味独特、营养丰富。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。

据有关人员对市场的调查，近年来，鹧鸪在广东、福建、浙江、上海、江西等省消费非常火爆，许多餐馆高价求购，但大多供应不足。华东六省一市年需求种量超过3000万只，而实际该地区的生产量才1600万只不到，缺口将近一半。因此，养殖鹧鸪前景非常看好。有些人担心鹧鸪不好养，为此记者专门采访了河南省郑州市克迈拉鹧鸪山庄。

据该单位技术人员介绍，鹧鸪易饲养、成本低。鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只左右；如果条件好，饲养技术到位，也可高密度多层笼养，一个50平方米的房间可养千只。 出壳80天可达0.8~1.0市斤即可上市，耗料约2公斤，成本3.5元。克迈拉鹧鸪山庄经过长期的摸索实践，饲养技术有重大突破，饲养180天可开产，每只鹧鸪年产蛋量120枚，受精率、孵化率、育雏率可达85~90%。

另外，养殖鹧鸪效益较高。在良好的饲养管理条件下，一个劳力可养1组（每组100公300母），年出笼商品鹧鸪约１万只，每只10-15元，年产值达10~15万元，利润可达6~11万元。由于鹧鸪抗病力强、养殖风险小，其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5~10倍。

2、鹧鸪养殖前景看好

鹧鸪素有“野味之冠”、“赛飞龙”之美誉。它集肉用、观赏和药用价值于一

篇五 CCtV7鹧鸪养殖
鹧鸪苗 鹧鸪养殖技术

鹧鸪苗，鹧鸪养殖技术

6种鹧鸪常见疾病的预防和治疗

一、鹧鸪白痢病

白痢病是由白痢沙门氏菌引起的，对1周龄内的雏鹧鸪威胁最大，死亡率高达85%以上，甚至全群死亡。成年鹧鸪发病情况会好一些。发病越迟，治愈的希望越大，但患病会严重影响鹧鸪的健康，使之身体消瘦。【CCtV7鹧鸪养殖】

（1）症状。患病雏鸪精神萎靡，嗜热怕冷，翅膀下垂，眼睛闭合，缩颈，常常躲在暗处，呆立不动，不思饮食，羽毛蓬乱，并且排出黄白色或灰白色的浆糊状粪便。肛门周围羽毛上常粘有粪便，有时肛门被粪便堵塞。排粪时常发出“吱吱”的尖叫声，肛门露在外面一伸一缩。

（2）预防。白痢病的病原体――沙门氏菌，其传播范围很广，速度很快。其传播途径有：①粪便。病鸪排出粪便的同时，病菌也随之一起排出体外。排出体外的病菌不仅有很强的生命力，而且不断繁殖，传染其他雏鸪。②种蛋。成年种鸪一般很少发生白痢病，一旦带菌就会通过所产种蛋把病菌带给雏鸪，病雏鸪又把病菌传染给其他健康的雏鸪。③饮水、饲料及一切饲养设施（如笼子、食槽、饮水器等）。被沙门氏菌污染的饮水、饲料、食槽及笼子等，都会成为传染源。其中带菌鸪是沙门氏菌传染的重要环节。因此，消灭带菌鸪是预防白痢病的重要环节。为此，必须积极建立和培养不带沙门氏菌的种鸪群，发现病鸪应立即淘汰，及时对笼、食槽、饮水器等用具进行洗涮和消毒，搞好各项日常的卫生、消毒工作。

（3）检验。鹧鸪是否带沙门氏菌，一般采用“血清检查法”为检验。具体方法是：从鹧鸪翅膀取一滴血，与未感染白痢菌的抗原液混合。如果混合液很快发生凝结，则呈阳性反应，表明受检鹧鸪感染了沙门氏菌，应立即淘汰；反之，混合液在2~3分钟内不出现凝结，则是阴性的，说明受检鹧鸪没有感染沙门氏菌。

对已发生过白痢病的养殖场，最好每隔2~3个月，对所有的鹧鸪进行一次血清检查，以便及时切断白痢病的传染途径。对一直没有发白痢病的养殖场，每年检查一次即可。

（4）治疗。治疗白痢病的药物较多。第一是抗菌素类。多种抗菌素对雏鸪的白痢病有一定疗效。土霉素：在刚出壳的雏鸪饲料中加入0.02%的土霉素（即每千克饲料中加入0.2克），每日每只喂2~4毫克，连续喂7~10天，以抑菌防病；发病时用量可加至0.04%~0.06%。金霉素、四环素的用法和用量类似于土霉素。青霉素可溶于饮水中喂饮，用量为每日每只500~1000单位。氯霉素的用量是在病雏饲料或饮水中添加0.2%~0.4%，连续喂3~4天，有良好的疗效。第二是磺胺类。在饲料中加入0.05%~0.1%的磺胺二甲基嘧啶，同时加入等量的小苏打，对雏鸪白痢病有一定的疗效。在病雏的饲料中添加0.4%~0.8%磺胺脒或磺胺嘧啶，或0.1%~0.2%的磺胺喹恶啉，都有一定的疗效。第三是痢特灵（呋喃唑酮）。在病雏的饲料中添加0.02%~0.04%的痢特灵，或在饮水中添加0.02%的痢特灵，连续饲喂3~5天，可治疗病鸪。由于雏鸪对呋喃唑酮比较敏感，使用时必须与饲料充分混合（或用水彻底溶解后再拌入饲料），以防鹧鸪摄食过量的呋喃唑酮而中毒，造成死亡。使用痢特灵要注意，痢特灵在鹧鸪体内会蓄积，毒性较大，因此，喂药5天左右，应停喂2~3天，或与土霉素交替使用，以便鹧鸪进行解毒。

二、鹧鸪感冒

鹧鸪突然受寒，就会得感冒，如不及时治疗，也会造成死亡。

（1）症状。病鸪精神萎靡，羽毛蓬乱无光泽，咳嗽，流鼻涕。

（2）预防。寒冷季节注意取暖保温，不要让鹧鸪受水淋或掉入饮水器内。

（3）治疗。①用阿司匹林或安乃近治疗。每只每次用0.01~0.02克阿司匹林或安乃近，拌在饲料中饲喂，1日2次，连喂1~2天。②用土霉素0.02%~0.04%混在饲料中饲喂3天。③注射青霉素。对患病严重的病鸪每次注射青霉素5000~10000单位。 河南农意，始终坚持“客户第一，质量第一、信誉第一、”的原则，实行自主经营，民主管理，盈余返还的机制。成员地位平等，加入自愿，退出自由，利益共享，风险共担，让我们携手前行，与珍禽业精英同行，与时俱进，抓住机遇，迎接挑战，共创美好未来!成就共同的梦想！

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三、鹧鸪球虫病

球虫病是指肠道感染一种或多种球虫所引起的流行性疾病。鹧鸪最易感染此病，其发病率和死亡率都很高。球虫病对鹧鸪养殖的威胁很大。

（1）症状。鹧鸪在各个生长阶段都易感染此病，尤以2~3周龄的雏鸪最易发病。病鸪萎靡不振，羽毛蓬乱，甚至翅膀下垂，嗜睡，食欲差。排泄物为黄褐色或污秽黄色水便，有恶臭，严重的则粪便带血或血便。肛门周围的羽毛因下痢而污染，并被排泄物粘在一起。病鸪常聚集在热源附近缩颈站立。

（2）预防。球虫的卵囊在土壤中可存活86周之久，因此，在饲养场和鸪舍内架设铁丝网底，使鹧鸪与地面隔离，这是预防鹧鸪感染球虫病的最有效方法。

在饲料中喂5×10-6的氯苯胍，至产蛋期，可预防本病。

定期抽检粪便，平时常常察看鹧鸪活动的情况，一发现异常情况要立即采取措施。要注意底网网眼的规格，粪便是否能落下去，防止积粪，以减少鹧鸪与粪便接触，可有效地预防此病。

（3）治疗。①将磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶，按0.2%~0.4%的比例（或按使用说明所推荐的用量）拌进饲料或溶于饮水中喂病鸪，连服4~5天即可见效；病重者在服药一个疗程病重者在服药一个疗程即4-5天后，停药3-4天，再继续2-3个疗程。②氯苯胍按每100千克饲料拌4克的用量，连用5天，停药3~4天，再进行一个疗程。可同时在饲料中拌入酵母、鱼肝油和多种维生素等作为辅助治疗。③可爱丹或克球灵按饲料量的0.02%~0.04%的比例拌料饲喂。其他的抗球虫药如呋喃西林、土霉素等也有一定的疗效。

四、鹧鸪黑头病

鹧鸪黑头病也叫传染性盲肠炎，是组织滴虫寄生于鹧鸪盲肠和肝脏引起的。

（1）症状。病鸪食欲减退，拉水样黄色粪便，身体虚弱，呆滞，不爱活动、嗜睡。病程不定，一般为1~3周。剖检：盲肠增厚，粘膜出现溃疡，肝肿大，呈黄绿色的坏死状。

（2）预防。黑头病主要是由家鸡传染的，因此，一是鹧鸪舍最好不用鸡舍改装，如用鸡舍改建的，要进行彻底消毒。二是防止家鸡进入鸪舍。三是用鸡蛋喂雏鹧鸪时要煮30分钟，停15分钟再次烧开。饲养员不

能用手拿未煮的鸡蛋又去拿煮熟的鸡蛋去喂鹧鸪。

为防止鹧鸪之间传染黑头病，应在鸪舍和运动场架设铁丝网底，使鹧鸪与地面隔离。保持地面干燥、清洁，同时防止鸪粪污染饮水。这些都是预防黑头病感染的有效途径。【CCtV7鹧鸪养殖】

预防黑头病要注意这一事实：组织滴虫在地板或土壤里可以存活半年以上。

（3）治疗。硝基呋喃或痢特灵（呋喃唑酮）按饲料量的0.05％的比例拌在饲料中投喂治疗，连续7天。其他抗滴虫药如卡巴砷（对一脲基苯砷酸）按0.05％的比例混入饲料中，也有疗效。

五、鹧鸪软脚病

造成鹧鸪软脚病的病因有二：一是鹧鸪个体弱，二是营养不良。

因此，防止软脚病，一是加强鹧鸪的提纯复壮，尽量避免近亲交配，培育健壮的后代。

二是饲料中中钙、磷及各种维生素的比例应适当。此外，让雏鸪在暖和的晴天放在阳光下活动，使之多接受紫外线的照射，这也有助于防治软脚病。

六、鹧鸪体外寄身虫病

虱、螨、蜱是危害鹧鸪的三类体外寄生虫，其中尤以前两者为甚。

（1）羽虱。寄生在鹧鸪的羽毛上，咬食羽片、皮肤，有的吮吸血液，使鸪体羽毛零乱、残缺不齐、脱落，皮肤损伤出血，精神不安，贫血，生长受阻，消瘦。

防治。①经常保持笼舍和鸪体清洁。②有沙浴条件（如地面平养）的，在沙子里拌入适量的对鹧鸪无毒的杀虫药（如除虫菊酯等）。③经常检查羽虱的主要寄生部位，如肛门四周、腹部、胸部、翅下及头部，有否羽虱寄生，如有应及早采取措施。④笼舍密封，用敌敌畏烟熏，可杀灭笼、舍内的虱子。

（2）螨。虫体极小，不超过2毫米，白天隐蛰于笼内的缝隙中，夜晚出来活动，主要是吮吸鹧鸪的血液，吸血后虫体呈红色，所以又称之为红螨。螨在温暖潮湿的环境条件下最易繁殖，因此对雏鸪的危害尤为严重。

防治：保持笼舍通风干燥，经常用消毒药物消毒也有杀螨作用。用市售灭螨药也能杀灭鹧鸪体外的螨。 运输说明

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篇六 CCtV7鹧鸪养殖
鹧鸪养殖技

鹧鸪养殖技术

鹧鸪是一种非常美丽的观赏鸟，它是一种积野味、观赏、保健为一体的名贵珍禽品种，它体态娇小美观，活泼好动，而且它有很强的生命力和抗病力，繁殖能力也非常好，对饲养的环境要求不高，因为它的适应能力很强，适于我国的大江南北各省饲养，并且设备简单，投资费用较少，易于饲养和管理。

首先，我们先来了解一下它的生物学特性：

外貌特征：体长约30—38厘米。嘴短，额和头侧几至颈项均棕色；眉纹黑色；颊部白色，下缘有黑纹；颏和喉均白色。上背黑。满布眼状白斑，羽端级以栗色；下背至中央尾羽亦黑，杂以波状狭纹，外侧尾羽端部纯黑；肩部栗色；覆羽暗褐，均有白点；飞羽暗褐，具白色横斑，最内侧飞羽与肩羽同。胸、上腹与上胁均黑色而密缀显著的眼状白斑，至下胁则转为白羽而杂以黑斑；下腹棕白。尾下覆羽棕色。脚短，橙黄色以至红褐色。雌鸟体色与雄鸟相似，但黑色较钝而沾褐色；白斑与纹均带棕色；下体变为棕白，杂以黑褐横斑。

生活习性：鹧鸪原生环境为亚热带和温带地区，所以，生性比较喜欢温暖、干燥的环境，害怕寒冷、潮湿及酷暑。适宜的温度范围是10℃～30℃。非常喜欢群居，喜欢在地上栖息，但它却仍然具有较强的飞翔能力，飞翔时快速而有力，但是不能持久。生长快，有野性、好斗。鹧鸪在性成熟后，雄性鹧鸪好斗，特别是在繁殖季节，雄性鹧鸪间常因争夺雌性而发生激烈的争斗。

生产性能：鹧鸪具有非常高的生成性能，一般每年的4月末5月初开始产卵繁殖，每只雌鸪每年可产蛋20—45枚。

饲养场地选择及建造

鹧鸪的饲养场地和设备大致与养鸡相似，可因陋就简，利用一些空房子来安臵笼舍。

养殖场地的选择：鹧鸪的养殖场地宜选择背风、向阳、环境幽静的干燥地段建设，鹧鸪舍要求座北朝南，这样最有利于采光，要远离居民生活区，通常鹧鸪舍顶高3米，开前后窗户，以充分利用自然通风。

育雏舍的建造：育雏舍是雏鸪生长的环境保障，因为雏鸪喜暖忌湿，因此，要求保暖性能良好，舍内要有取暖设备，保持干燥，空气流通，育雏舍要备有育雏箱，箱底要用韧性好有柔软的细网。

成年鸪舍的建造：成年鸪舍主要是采用笼舍平养和飞翔网舍繁养，但是这两种鸪舍内都需要采用水泥地面，以便于清扫，防疫消毒和利于除湿防潮。下面我们就来分别介绍它们的特征。

笼舍平养的建设：这种结构主要是由多个小鸪笼组成，制作材料最好采用竹木做支架，四周和笼顶按上铁丝网，可以通风透光，下面的铁丝网又方便粪便的排出，从而保持笼舍里面的卫生，每个小鸪舍长1.5米、宽0.75米、高0.6米，笼舍的层数可以根据鸪舍的面积来定，层与层之间需要安装可以移动的粪槽，笼外挂食槽和饮水器，食槽可以选用鸡用食槽，饮水器采用塑料的饮水杯。

飞翔网室的建设：飞翔网室是为了满足鹧鸪，尤其是种

用鹧鸪的散放活动的需要，其结构一般是采用网式半遮荫的笼舍，长10米、宽3.5米、顶高3米，前面是活动区，后面为休息区，鹧鸪善于飞行，所以笼舍露天的顶部都应扣网，防止其飞逃，饲养区内要求饲喂和饮水设备齐全。

鹧鸪的养殖技术：

繁殖技术：雌雄鉴别：真确掌握性别鉴定，是繁殖成功的关键之一，鹧鸪雌雄两性羽毛颜色非常近似，难以区分雌雄，尽管如此，我们还是能够区分她们的雌雄的，最准确的方法是，肛部鉴别法，翻开鹧鸪的肛部，雄鹧鸪泄殖腔黏膜成黄色，下壁中央有一个小小的突起的生殖器官，成年雄鸪这一生殖突起物呈圆锥形，明显可见。而雌鸪泄殖腔黏膜成淡黑色，无生殖突出。要成功的进行繁殖，出来要鉴别鹧鸪的性别外，选种和交配也尤为重要。

选种：选种应在优良品种中选择身体强壮，体形匀称，胸脯宽，眼明，毛色光良，活泼好动，为避免近亲繁殖，我们应与其他种植户交换种鸪，种鸪90周龄后，应淘汰，不然会影其繁殖力，和生产力。

交配：鹧鸪满1年龄了就可以进行交配和繁殖了，鹧鸪的交配我们可以采用室内交配，我们将雌雄种鸪按照3:1的比例放入宽敞明亮的鸪舍内，或是种鸪笼中自由交配，交配时间最好选择早餐之后进行，光照能够促进种鸪的交配，白天我们可以利用自然光照，如果光照不足或者晚上可以根据情况补充人工光照，鹧鸪一般在每年的12月份开始进入繁殖期，来年的3至4月是产蛋的高峰期，每只雌鸪每年可产蛋20-45枚，蛋呈白色或乳黄色，与鹌鹑蛋大小相仿。

种蛋的管理及孵化：产卵期的管理工作要格外细心，以保证较高的出雏率。及时捡收保存蛋：产卵期鹧鸪蛋数量大，我们要注意每天及时捡收和保存蛋，一般一天捡收3-5次，天气过热或过冷时还要增加捡收次数，如果不及时捡收，蛋很容易破碎，甚至变质，我们选择的种蛋一定要新鲜匀称，过大过小，畸形，不清洁的都要剔除，种蛋应放在蛋盘上，大端向上，然后将种蛋移放到温度为20摄氏度 相对湿度70%，通风阴凉干净卫生的房间里，存放期一般不宜超过15天，存放期内防止太阳直射，防止震动。鹧鸪蛋的孵化：鹧鸪的孵化可以用机械孵化，孵化期约为23天-24天，具体孵化步骤，有如一下内容：1、入孵前消毒，入孵前要对种蛋进行消毒，其方法是，使用40%的癸甲溴铵—碘复合消毒液对其均匀喷洒，2、把整盘种蛋放入孵化箱中，禁闭孵化箱熏蒸两小时，熏蒸完后取出蛋盘，晾干后我们就可对其孵化了。温度控制：温度是决定孵化是否成功的关键，鹧鸪孵化通常采用恒温孵化，孵化的前20天适宜温度是37.8摄氏度。湿度控制：湿度对鹧鸪胚胎发育也有很大的影像，在孵化的前一周内相对湿度应保持在55%-60%，在8-18天时为

50%-55%，18-24天为70%-75%。翻蛋：翻蛋是为了使种蛋受热均匀，从入孵化到第20天，必须每隔两小时翻一次蛋，否则孵化率会大大降低，20天后到出壳，可以不翻蛋。晾蛋：在孵化期间还要注意晾蛋，主要作用是降温，晾至32摄氏度至33摄氏度便可，晾蛋工作在种蛋孵化到第10天时就要开始，一直到24天结束，具体的操作方法为：1、第10-18天每天晾蛋1次，每次20分钟,时间在中午温度高的时候进行最好，2、第18-24天，每天2次，上午和下午各进行一

次，每次30分钟；如果晾蛋时室内气温过高，我们还可以喷水降低蛋的温度。照蛋：照蛋是为了在孵化过程中，及时发现并剔除破壳蛋和无精蛋，这个工作应该在入孵后的7-8天、18天左右分别进行一次照蛋。出雏：孵化20天后就可以把蛋盘端出来，放到自制的出雏床上出雏即可，出雏床可以使用普通的木床，上面用塑料布装上温水用来保温，并且用电使出雏床保持恒温，出雏床温度在39摄氏度左右即可，2-3天可爱的小鹧鸪们就可以破壳而出了。他们破壳的时候浑身羽毛还没有干，身体非常虚弱，这个时候我们要及时把出雏床里的碎壳拿出来，以防止扎伤小鹧鸪，等到出壳的小鹧鸪多了，我们还要及时把小鹧鸪转移到保温箱中。保温箱可以使用泡沫塑料箱，里面点上一层报纸即可，然后我们在把这些小鹧鸪拿到育雏室饲养。

雏鸪的饲养管理：

育雏期是指小鹧鸪出身到一个月的阶段，刚出壳的雏鸪抗病能力弱，适应外界环境的能力也不强，而且自我调节体温能力差，但是在这一阶段小鹧鸪的代谢旺盛，生长速度快，根据这些特点抓好育雏工作非常重要。育雏前的准备：育雏前，应该将场地和器具进行清洗和消毒，对育雏保暖设备，药盘和饮水器需认真的刷洗，严格消毒，同时兑好雏鸪饲料，进雏前3-6小时，笼舍要进行预热，我们可以点燃炉子来提高笼舍的温度。温控及调湿：温度是育雏成败的首要条件，育雏温度第1周为37.5摄氏度-36摄氏度，以后每周下降1摄氏度，雏鸪喜干怕湿，一周龄内育雏室内的温度应该以65%为宜，从第二周起保持在55%-60%。饲养密度：密度过大不仅影响鹧鸪的生长，而且容易导致相互啄伤，10日龄以内的

篇七 CCtV7鹧鸪养殖
鹧鸪养殖

2，鹧鸪喜欢群居，胆小，易受惊。遇到响声或异物儿的体格和智力发育具有明显的效果。 鹧鸪养殖技术 的出现，立即出现不安，跳跃飞动，反应灵敏。有较强的生理特点

鹧鸪产于我国云南、贵州南部、广东、广西、海南、福建、飞翔能力，飞翔快，但持续时间短。 雏鹧鸪在夏、秋季经 30～40 日龄的育雏后，外界温浙江、山西及安徽黄山也有分布。 3，鹧鸪生长快。尤其是12周龄前生长较快，刚出壳度与育雏室的温度较高，就可脱温，转入育成期的饲养和 当前鹧鸪在世界的品种与分布大致如下： 的雏鹧鸪，体重为14～16克，10周龄时，公鸪体重达500管理。如冬、春季节温度低、室内温度不到 20 ℃ ，仍

(一)法国和西班牙红腿鹧鸪分布于法国和西班牙。 克，相当于初生重的33～38倍。 需对 6 周龄后

(二)岩鹧鸪 分布在意大利、南斯拉夫、罗马尼亚、保加利 4，鹧鸪食性广，是杂食性鸟类。不论杂草、籽实、的鹧鸪人工供暖保温。

亚、希腊、阿尔巴尼亚等地中海国家。 水果、树叶、昆虫或人工配合的混合饲料，均能采食，且 鹧鸪在育成期羽毛已逐渐丰满，有飞翔能力；活泼好

(三)野鹧鸪 分布在土耳其、叙利亚、伊拉克、黎巴嫩、觅食能力强，活动范围较广。 动；食欲旺盛，其中 7 至 13 周龄内鹧鸪的体重绝对增塞浦路斯、伊朗、尼泊尔、印度、俄罗斯、蒙古和中国的 5，鹧鸪好斗。由于鹧鸪驯化时间短，仍有野性。雌重最快（平均每只每日增重达 6 克多）；体温自动调节机内蒙古、西藏。 鹧鸪性稍温驯，雄鹧鸪性好斗。性成熟后的雄鹧鸪，在繁能逐渐完善，有一定耐寒能力，基本可以脱温饲养。

(四)巴勃雷鹧鸪 分布在阿尔及利亚。 殖季节，常因争夺母鹧鸪而发生激烈的啄斗，直到头破血 在此阶段要进行人工选择，将好的鹧鸪留下做种用，

(五)大红腿鹧鸪 分布在中国西南部。 流。 不好的或多余的做肉用鹧鸪处理。

(六)阿拉伯红腿鹧鸪 分布在沙特阿拉伯南部和也门。 6，鹧鸪有趋光性。在黑暗的环境中如发现有光，就 这一时期，鹧鸪易长成飞喙，要经常修剪飞喙。维护

(七)菲尔比红腿鹧鸪 分布在沙特阿拉伯的中部。 会向光亮处飞窜。 好运动场的护栏网，关好门窗，以防鹧鸪飞逃。注意保持由于鹧鸪为野生鸟种，且数量稀少，已往有幸亲尝其味的营养价值 饲养场的环境安静，饲料中营养物质要全面且比例平衡。食者不多，故尔知之者更少。鹧鸪外形似鸡，大小如肉鸽，鹧鸪肉是一种很好的滋补营养品。鹧鸪骨细肉厚，肉嫩味对种用鹧鸪要注意加强运动，防止身体过肥，否则影响配大于鹌鹑而小于雉鸡（山鸡）。成年公鸪体重０·６—０·８鲜，营养丰富。鹧鸪肉蛋白质含量为30.1%，比珍珠鸡、种能力。育成期鹧鸪还没有发育成熟，可以雄雌混群饲养。 ５千克，母鸪０·５５—０·６５千克。母鸪一般在３０鹌鹑均高6.8%，比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%；比鹧鸪舍屋顶的式样

周龄（１８０—２１０天）时达到性成熟，而公鸪则比母珍珠鸡低4.1%，比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种 鹧鸪舍一般多为平房，常见的鹧鸪舍屋顶式样有： 鸪迟３—４周方能达到性成熟，因此对公鸪应提前增加营氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、 （ l ）单坡式：单坡式结构的鹧鸪舍，跨度小，用材养和光照。鹧鸪一年四季均可产蛋，但以春秋两季产蛋较低胆固醇的营养特性。 较少，经济实用，阳光充足，雨水后流，前面容易保持干多。商品鸪一般饲养7０—９０天，体重可达０·５—０·７ 鹧鸪是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽，燥，因为前面多设有运动场。这种结构的鹧鸪舍，其室温千克，肉料比约为１∶３—３·５。鹧鸪生长迅速，饲养是历代帝王的营养药膳食品，素有“山珍”之美誉，“赛易受外界气温的影响，适于小规模饲养鹧鸪。单坡式鹧鸪期短，生产性能高，繁殖力和饲料转化率均较高，因而具飞龙”之美称。鹧鸪小巧，骨细肉厚，肌肉味美，营养丰舍一般进深 3 米，前墙高 2 . 6 米，后墙高 2 . 3 米，正有较高的饲养价值而受到人们的欢迎。 富，食用价值高，它不但是野味肉食，还是人体的滋补品，面宽根据饲养规模而定，并可根据具体情况隔成若干间。 生长特点 含有人体所需的多种氨基酸及锌等多种微量无素，尤其是（ 2 ）拱式：拱式造价低，用材少，屋顶面积小，除排1，鹧鸪 喜温暖，怕寒冷，怕炎热，喜光照，喜干燥，怕被誉为脑黄金的牛，每100克含量为27.38毫克。自古民水性不如单坡式，其他建筑指标基本类似，适于缺乏木材、潮湿，厌阴暗。适宜气温在20℃～24℃，相对湿度60 ％。间有“飞禽莫如鸪”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、钢材和少暴雨的地区建造。

昼夜光照时间为14～18小时的条 滋补、保健功效之神奇，是男女老少皆宜的滋补佳品。民 （ 3 ）双坡歧面式：双坡歧面式与双坡式的建筑指件下，鹧鸪生产性能发挥的最好。气温低于10℃或高于间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、标大同小异，区别在于：双坡式鹧鸪舍从侧面看左右对称，30℃，对鹧鸪的生长发育和生产均为不利。 发育不良，效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪对促进婴双坡歧面式的左右不对称，其后坡较前坡大。因此，双坡

歧面式具有双坡式鹧鸪舍的大多数特点，但采光条件较转圈、歪头等神经症状。眼观病变包括气管内粘液明显增粗索状，泄殖腔内有含大量白色尿酸盐的稀粪。

好，克服了双坡式的不足之处。双坡歧面式鹧鸪舍适宜于多，粘膜充血和点状出血；腺胃粘膜水肿，乳头、肌胃角 防治方法。本病尚缺乏特异性有效治疗药物。发病后强调保温的北方地区。 质层下和心冠脂肪小点状出血；肺淤血水肿；肠炎，盲肠可试用中草药复方制剂咳喘消（０·５—１毫升／只·天） （ 4 ）双坡式：双坡式的跨度较单坡式大，但因建扁桃体肿胀、点状出血，泄殖腔小点状出血。 结合肾肿解毒药（０·２５％混饮），连用３—５天。同筑材料的限制，又不能造得过大，是目前应用较广的一种 由于目前鸪群多进行新城疫疫苗的免疫接种，因此典时增加维生素Ａ和复合维生素的添加量，加强带鸪空气消鹧鸪舍，适于大规模机械化养鹧鸪。但舍内采光和通风较型病例已很少见，仅表现为精神不振，羽毛松乱，食欲减毒，常可获良好的效果。

单坡式鹧鸪舍稍差。这种鹧鸪舍一般跨度在 6 米左右，少，以及一些呼吸道症状和消化道症状。种鸪产蛋减少， 由于本病主要通过空气传播，经呼吸道感染，预防最大不超过 9 米，檐口高 2～3 米以上。 死亡率较低。剖栓通常缺乏明显的典型病变，但多剖检一的最好方法是在加强日常饲养管理和清洁卫生的基础上， （ 5 ）气楼式：气楼式鹧鸪舍，因有气楼，既便于些病例，仍可获得新城疫的印象。 进行有计划的传染性支气管炎疫苗接种。新支二联苗可同通风，又便于双层顶采集阳光，所以，通风和采光较 防治方法。迄今尚无特效药物可供治疗用，早期应用时预防新城疫和传染性支气管炎，其免疫程序和接种时间 双坡式好，其他与双坡式相似，只是造价稍高。 高免抗新城疫血清或蛋黄匀浆有相当的治疗和预防作用。可参照新城疫，但应注意新城疫疫苗和传染性支气管炎疫 （ 6 ）半气楼式：半气楼式鹧鸪舍的屋顶有气窗，预防本症在于加强饲养和卫生管理，以及采取严格的生物苗之间有相互干扰作用，因此在接种弱毒活疫苗时，应间其他与双坡式类似，但因为有气窗，便于通风和采光，这安全性综合措施，严防病原的传入及感染。与此同时，进隔７—１０天。如商品性传染性支气管炎疫苗的免疫保护也使屋顶结构复杂，增加了造价。 行有计划的疫苗免疫。免疫程序一般是７—１０日龄和２效果不理想，可采用本场分离物制备灭活疫苗接种。 （ 7 ）大型连续式：大型连续式鹧鸪舍是大跨度、８—３５日龄用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系疫苗点眼滴鼻或饮水

大规模的一种鹧鸪舍。适于平养或笼养育成阶段的鹧鸪。 免疫， 种鸪在开产前１０—１５天用新城疫Ⅰ系疫苗１只

繁殖情况 份和新城疫灭活油佐剂疫苗１只份分点注射免疫，以后每

鹧鸪繁殖率很低，目前没有大规模养殖，只有少部分养殖，个休产期均加强免疫１次。

当做媒鸟。目前全世界没有成功驯化鹧鸪的案例。 鹧鸪传染性支气管炎

野生中华鹧鸪一年繁殖两次，一般一次产蛋五只，小 一般认为，鸡是传染性支气管炎的唯一自然宿主，

鹧鸪刚出壳四个小时就可以跟着母鹧鸪觅食。 并可引起临床发病和死亡。但据报道，广东湛江某场饲养

目前没有大量的鹧鸪苗卖的，少量的买卖在花鸟店可见。 的１９８０只１１日龄鹧鸪发生本病，３天内发病率达９

鹧鸪新城疫 ０％以上，死亡率达２１％。因此，在鹧鸪饲养中应注意

鹧鸪新城疫是由副粘病毒属中的新城疫病毒引起本病的预防。

的一种高度接触性传染病。一年四季均可发生，但以冬春 临床症状和病理变化。病初仅见轻微呼吸道症状

季节多见，多由家禽，特别是由鸡传播而来。本病的发病及排少量白色粪便。随着病情的发展，迅速波及全群，病

率和死亡率与鸪群的免疫水平、饲养管理水平和生物安全鸪表现精神不振，怕冷集堆，食欲下降或绝食，但饮欲增

性措施有密切关系。 强，羽松垂翅，呼吸困难，可见喘气。有米汤样腹泻，迅

临床症状和病理变化。鹧鸪新城疫的症状和病变速消瘦，最后因严重衰竭而死亡。眼观病变包括气管、支

与鸡新城疫相似。典型病例表现精神沉郁，呆立昏睡，羽气管内粘液增多，支气管分叉处有粘稠至干酪样物堵塞，

松垂翅，呼吸困难，食欲减退或废绝，嗉囊积液，间或可气囊较浑浊，肾苍白，显著肿胀，因肾小管充斥白色尿酸

见排黄白色或黄绿色稀粪。后期可见运动失调、翅麻痹、盐而使之呈蛛网状外观，输尿管亦因尿酸盐蓄积而呈白色

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