要是开始创业做寿司卖，那么这些原材料在哪里可以买到

导读：　要是开始创业做寿司卖，那么这些原材料在哪里可以买到(共2篇)重庆大个子寿司店：大学生王琪开店1年买豪宅 风景秀丽的重庆南山下，穿过重庆工商大学正门，沿着绿树成荫的夺命坡一路上行，可以看到左手边坐落着风格各异的小吃店铺，“大个子寿司”就是其中之一。 看着每天小店络绎不绝的学生顾客，很难想象，店老板居然是一个在校的大四学生。在他的同学们开始写论文找工作的毕业季，...

篇一 要是开始创业做寿司卖，那么这些原材料在哪里可以买到
重庆大个子寿司店：大学生王琪开店1年买豪宅

 

　　 风景秀丽的重庆南山下，穿过重庆工商大学正门，沿着绿树成荫的夺命坡一路上行，可以看到左手边坐落着风格各异的小吃店铺，“大个子寿司”就是其中之一。

　　 看着每天小店络绎不绝的学生顾客，很难想象，店老板居然是一个在校的大四学生。在他的同学们开始写论文找工作的毕业季，他却自己当起了老板。更难以想象的是，一边上课一边当老板的他，通过这个小店，已经在房价飙升到万元级的直辖市重庆主城区买下了自己人生中的第一套大House。

　　 是什么机缘让他走上了创业之路?又是什么秘诀让一个巴掌大的小店日进斗金?

　　 逃课去开店

　　 大个子寿司店的名字，来源于老板王琪一米九出头的个儿，是重庆工商大学市场营销专业的大四学生。2012年暑假，在西安旅游的王琪偶然看到一家寿司店生意特别红火，排队的人从店门口排到了街上。

　　 大个子王琪心思突然一动：大学生活课余时间本来就多，与其在宿舍睡觉打游戏，还不如去做点事积累经验，自己为什么不在学校里开一家同样的店呢?

　　 由于父亲曾在新疆伊犁经营中餐馆，从小耳濡目染学了不少经营餐饮经验的王琪回到重庆之后，立刻开始着手找合适的店面。

　　 “夺命坡”是重庆工商大学学生进出的必经之地，南山也是重庆著名的市民游览地，很多登山的游客也都从这里经过，所以他选择了人流量较大的黄金位置——“夺命坡”。

　　 黄金地段自然比较抢手，根本没有空置的店面，他联系了房东打算跟打印店共用一家店面，租金每月1200元。合租店面让他少出了不少钱。这不到10平米的店面成了他创业的“主阵地”。

 

　　 找到店面后他到西安那家寿司店，花了几千块钱，学了半个多月寿司制作工艺。回重庆后，综合韩日寿司的口味，结合重庆当地人的饮食习惯，王琪研制出了三十几种寿司口味。

　　 找家里人借了1万块钱，把自己攒下的创业资金5000多块钱全拿了出来，交了半年的房租，买了一个冰箱和几个电饭锅，大个子寿司店就这样开张了。

　　 小招术冲破创业初期

　　 创业开始都是艰难的。在大个子寿司店开业的一个多月，由于没有知名度，来的人少，顾客更少。甚至在王琪想从批发商手里进原料来降低成本，都因为原料需求没有达到起订量被拒绝。

　　 王琪对自己精心研制的寿司有足够的信心。店里只有自己一个人，既是老板又是员工，每天早上六点就出门，到菜市场买最新鲜的蔬菜原料，然后到店里做寿司，晚上十点多，学生们都在寝室进行睡前聊天的时候，他还不得不一个人做清洁，然后披星戴月回寝室。

　　 一个多月过后，付出渐渐得到了回报。由于坚持现买现做，用的原料是从冰箱里刚刚拿出来的，所以做出来的寿司不仅用量足，味道好，价格实惠，学生之间一传十十传百，买寿司的人渐渐多了起来，在店门口排起了队。人都有好奇心理，看到有人排着队等着买，自然想去尝试一下，慢慢地顾客越来越多。

　　 在大学校园里开一个小店，学生之间口碑相传固然会容易把生意做起来，但一旦菜品差一点，服务差一点，都会迅速影响到小店的生存。因此，一个人开店的王琪特别注重了菜品和服务。

【要是开始创业做寿司卖，那么这些原材料在哪里可以买到】

　　 有时候店里太忙寿司卷不好，他会在不影响顾客食用的前提下主动降价，针对喜欢吃芥末的顾客，他特别赠送芥末包，微笑着尽量满足顾客的需求。

　　 更别出心裁的是，大个子王琪让顾客自己付钱自己找钱，这一小小的招术，既让学生们感觉到安全、卫生，又让学生们感觉到对自己的一种信赖。这小小的招术，让大个子寿司店更加深入人心。

　　 下午一点和五点是店里客人最多的时候，周一到周五学生大部分都在上课，能卖200盒左右，周末的时候则要多些。很快地，王琪发现仅靠他一个人已经忙不过来了。2013年，店里招了两个员工，大个子每月给她们开两千多的工资(

　　 把店开到解放碑去

　　 大个子寿司以味道取胜，与那些知名度很高的日式回转寿司店如绿禾相比，大个子寿司虽名气小规模小，但是很多吃过这两家寿司的顾客都觉得大个子寿司的口味更适合重庆人，菜单上近四十种口味让顾客每次都能尝到不同的品种。他的招牌寿司蛋黄寿司、芝士寿司、金枪鱼寿司等更是店里的头牌，好多老顾客点名要买这种口味的寿司。而且他的寿司价格从6元到13元不等，相比绿禾要经济实惠的多。

　　 因为店址在学校内部，租金相对较少不说，还不涉及缴税等环节，所以大个子寿司的利润率可以达到70%之多。但是王琪说他很乐意缴税，这也是他证明个人能力的另外一种方式。

　　 他计划在3到5年内把大个子寿司店做到重庆其他高校去。以后从这些学校毕业的学生都知道有这么一家寿司店。顾客群培养成熟后，他要把大个子寿司店开到解放碑，开到观音桥这些商圈去，让毕了业的人依旧可以吃到母校的寿司，这也是他今后事业的长期发展规划。

　　 现在重庆交通大学就有一家大个子寿司加盟店，加盟费每年一万，他手把手亲自教学制作寿司，供应原材料给分店。

　　 王琪说在高校开店选址非常重要，要找学生人数过万的高校。而且根据他对顾客群的分析，消费者中女生占了80%， 20%的男生里有50%也是买给女朋友吃的，所以在选学校时一定要选择女生多的学校。

　　 在店面选择上尽可能选择人流量多的必经之地，这样你的店才容易被别人看到而且方便购买，否则味道再好服务再好都白搭。

　　 问及对大学生创业的态度时，他说每个人都有选择的权力，可以在大学里增长理论知识参加社团，学习与人打交道，谈个恋爱享受在象牙塔里的生活，也可以选择像他一样在大学时就开始边读书边创业，赚钱积累经验。他总是选择性的去上课，在考前进行突击式复习。他说如果让他重新选择他还是会开这个寿司店。

　　 大个子说给自己打工和给别人打工其实各有利弊，如果给别人打工就只能拿到十分之一的利润，但是不需要承担风险，自己创业就要付出比别人更多的辛苦和坚持。当然他的付出得到了应有的回报，在工商大学的旁边拥有了自己一套一百多平米的小区房。

　　 但是他说如果时间允许他希望自己能够给别人打工，多见见世面，去学习企业管理方面的知识，这样将更有利于他事业的长远发展。

篇二 要是开始创业做寿司卖，那么这些原材料在哪里可以买到
现在开奶茶店成本预算大概多少?流程是怎么样的需要什么材料

　　奶茶店是小本投资，在现代生活中十分常见，人们逛街散步休闲时候选择喝奶茶已经是司空见惯的事情了，因此，这些年，街上开始遍布奶茶店的踪影了，选择开一家奶茶店，成本预算多少钱呢？【要是开始创业做寿司卖，那么这些原材料在哪里可以买到】

　　开奶茶店成本预算多少？在这里只能说没有统一的数字，如果不算加盟费、房租、装修和转让金，全部设备材料加起来5000块就足够了，当然如果需要装修、加装空调、桌椅吧台什么的，这成本费用就能大能小了，总的来说，在小城市里3万元足够开一家奶茶店了，当然，为了长期发展，不致于因为开始的生意清淡而导致资金链断开，我们要做好开奶茶店成本预算并准备多一点备用金。

　　你开奶茶店需要多大的铺面、支付多少转让费都各不相同。开奶茶店是加盟方式？还是自创？装修费用乱七八糟加起来也就最多不超过2W元了，自创你就请个会调制的奶茶师傅，或者自己去学习，大概培训费用在1500-3500包会。奶茶和咖啡等饮品调制和简单的小吃制作，如选择加盟，加盟费用不是一笔小数目，大概在5000-3万元不等，这一般看你什么牌子，有的加盟商只需要几千元而有的需要数万，你看你的选择。

　　在开奶茶店之前，很多人都想问一下关于奶茶店的成本要多少钱，但实际上，奶茶店的成本是很难给出一个精确数字的，因为有很多因素都会影响到开店成本，例如品牌、选址、装修、材料、设备等等，因而在这只能够给出一个大概分析。

　　第一块是租金，如果你的位置在闹市中心那么租金就比较高了，相应的租金也就是你的最大成本了，一般在10平米之内就完全可以制作饮品店了，北京的话10平米的价格一个月在3000-9000上下，外地大概会便宜很多我估计在1500-4000上下。一个季度也就是7000-10000块左右

　　第二快就是店的装修费用了，精装的话费用在10000左右，别是门头的设计制作和内部的装修吸塑灯箱柜子台面墙壁水槽如果没有下水的还要弄下水，简装的话1000就能弄出个样子

　　第三设备，做奶茶的话设备不需要什么，最贵的就是制冰机了可以选一个中等容量的就可以 （60公斤国产的3000-9000不等）（冰沙机600-2000不等）还有就是电磁炉200（煮茶包和珍珠豆用）冰箱（1000）左右可有也可不要其他的就是桶和罐子量杯称之类的小东西大概在700-800左右，配置高的总共在10000块左右低的5000左右

　　第四原料，奶精25千克350元左右，各种果粉单价20-40元一袋，红茶包15-20元一袋，珍珠豆3-7元一袋，如果你要品质好一些的话可以用果酱30-50一罐，还可以加炼乳200左右一箱，和蜂蜜100元一箱，要准备一个星期的货物费用一天按200杯来算的话，2000-4000块左右

　　总的来说，开一个奶茶店的成本费用约：4500（季度租金）+1000（装修）+5000（机器）+4000（一个星期原料）=14500块左右。

　　奶茶店的成本预算清单，供大家参考：

　　开奶茶店需要多少钱？固定投入如下：

　　房租：1000-2000元（根据地方不同价格有较大的差异）

　　注意：房租是个大项目，而不同的城市、不同的地点，不同的房东也导致房租有较大的区别，比如有的要一次付清一年的房租，有的付三押三，有的付三押一等等，因此需要问清楚，做好开奶茶店成本预算要准备更多的资金。 

　　开奶茶店需要的电器2000元钱左右：

　　冰箱：（价格在1000-1500之间，全新的，二手的大概在800以内吧）

　　小贴士：购买冰箱最好购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。

　　电磁炉：（价格在200以内可用可不用，煮珍珠用的，）

　　饮水机：（价格在200左右可用可不用，没有什么大用）

　　奶茶店专用设备需要900元左右：

　　手动封口机（350元/台）、封口膜（60元/卷）

　　小贴士：封口机最好带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右(

　　保温桶：（带加热功能的300元左右，冬天用来做热奶茶的）

　　巴台匙（12元/个）、小摇盅珍珠吸管55元/件

　　320毫升杯115元/件（2000杯/件）

　　密封罐（5元/个*19个=95元）珍珠匙（4元/支*1=4）

　　中量杯（14元/个）、搅拌器(15元/支)、粉匙(3元/支)*4支=12元

　　招牌喷绘1张*80=80元、冰格(2.50/个*16个=40元)

　　冰夹（3元/支*1支=3元）、小珍珠保鲜盒（8元/个）

　　开奶茶店需要多少钱？开奶茶店的原料费用需要1000元左右：

　　原料也要算在开店成本预算内，虽然所需成本不高，但是质量一定要过关，第一批原材料大约千块钱到几千块，看店面大小和实际需要。

　　以下仅是第一批的数量和费用。

　　一.果粉类:单价:13.8元/包（1kg/包）18包*13.8=248.40元

　　提子、榴莲、荔枝、薄荷、西瓜、草莓、水蜜桃、百香果、香橙、芋香、青苹果、哈密瓜、菠萝、巧克力、木瓜，香蕉、巴西情人、花生

　　二.奶精:一件400元25公斤的，也可以买一包装的，1公斤16元以上。

　　三.奶茶粉:6包、 单价：13.8元/包（1kg/包）6包*13.8=82.8元

　　四.果汁类:单价：16.5元/樽 9*16.50=148.50元【要是开始创业做寿司卖，那么这些原材料在哪里可以买到】

　　菠萝汁、哈蜜瓜汁、柠檬汁、巴西情人汁、乌梅汁、荔枝汁、黑加仑汁、西瓜汁、水蜜桃粉

　　五、茶类: 500克/包 共57元

　　麦香红茶（9.5元/包）*3包=28.50元、咖啡红茶（9.5元/包）*3包=28.50元

　　六.黑珍珠：（1箱/12包） 单价：68元 （1.5kg/包）2箱*68=136元

　　七.椰果：（每种口味各1罐） 单价：25元（3.4kg/罐）6*25=150元

　　哈蜜瓜椰果、西瓜椰果、芒果椰果、草莓椰果、菠萝椰果、原味椰果（共计1110.7元）

　　开奶茶店需要的辅助材料需要200元左右：

　　塑料杯：规格不同一件有1000-1250个杯子，每个杯子大概在0.08-0.12元。

　　小贴士：卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

　　封口膜：40-60元左右

　　小贴士：一般卖封口机的地方会附带销售封口膜，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

　　吸管：一包80根，5-8元一包。

　　需要提醒的是，奶茶店除了以上的投入，还有桌椅，吧台，甚至空调，餐具等等设备，这钱没有算在成本预算里面，而这些费用还是要预备着。

　　开奶茶店注册流程介绍：

　　开奶茶店需要多少钱？最后，不论你在那里开店手续都是要有的（关系户除外），开奶茶店流程顺序依次为：健康证——卫生许可证——工商营业执照——税务登记证。

　　开奶茶店的一般注册流程：

　　(1)到工商行政管理部门申请办理营业执照。

　　(2)到银行开户，是经营者将自有资金存进自己选定的银行并丌没银行账户的过程：

　　(3)办理《组织机构代码征》，经营者还需到当地技术嘛督部门或有关部门办理《组织机构代码证》。申领组织机构代码证书时(

　　(4)到税务局办理税务登记。(5)到卫生防疫站办理卫生许可证。

　　(6)到物价部门办理收费许可证。

　　(7)申请开业登记。在申请开办获得批准后，即可申请开业登记，应在主管部门、审批机关的企业根据有关规定申请开业登记，登记主管机关进行审查后，登记主管机关(指国家和地方各级工商行政管理局)应当在受理申请后30日内，作出批准核查登记的决定。

　　(8)营业执照的领取。营业执照是审批程序的最后一个环节，工商行政管理机关在审查核实的基础上填写《企业法人营业执照》或《营业执照》，经主管领导签署意见和记录在案，同时出具企业核准登记通知书，通知被核准的饮品店。饮品店接到通知后，法定代表人到登记主管机关领取执照，并行使签字备案手续。

　　奶茶店的饮品制作方法：

　　1、青青草莓：

　　冰400cc+苹果汁1.5盎司+奶1勺+果糖1盎司+多水打碎+冰淇淋+草莓果肉

　　2、芒果超人：

　　500g左右冰+奶1勺+果糖1盎司+芒果粒1勺+水

　　3、奇异果果露：

　　500g左右冰+奶1勺+果糖1盎司+奇异果1勺+水

　　4、香蕉宝宝

　　冰400cc +香蕉粉1勺+奶1勺多+果糖1盎司+冰淇淋1勺+多水打碎

　　5、巧克力情人：

　　冰400cc +巧克力粉1勺+奶1勺+果糖1盎司+多水+冰淇淋1勺+巧克力酱

　　6、浮雪沉冰：

　　冰400cc+奶1勺多+果糖1.5盎司+多水打碎+冰淇淋

　　7、冰雪皇后：

　　冰400cc+草莓汁1盎司+奶1勺多+果糖0.7盎司+多水打碎+冰淇淋+草莓果肉

　　8、红豆牛奶冰淇淋：

　　红豆2勺+冰淇淋1勺+奶露1勺+果糖0.7盎司+冰+水打碎

　　黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

　　泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

　　珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300ml~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

　　注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

　　适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。

　　总结：相对而言，奶茶店的成本投入还不算高的，基本上3万元就可以开一家奶茶店了。另外，小型奶茶店装修小型奶茶店可以按照每平方200-300元来预算，规模大一些差不多500元左右。这个预算可以包括了店面内的设备添置。奶茶店装修不需要太豪华，只要风格大方，也很吸引顾客的光顾。每个地区的奶茶店成本预算不一样，大家根据地段还有材料的报价等等各个综合方面加起来一起来预算才能得到最终的结论。

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