养石斑鱼赚钱吗

导读：　养石斑鱼赚钱吗(共7篇)石斑鱼养殖好赚钱，北方养的石斑鱼价格高[每日农经]搬家北方的石斑鱼有商机(20140513)记者 李含晔：每次到海滨城市啊，我都会去逛水产市场，您看我这回来天津了，又来看海货了。诶，这是本地麻蛤啊？天津市海中鲜水产市场商户唐小凯：本地麻蛤，对。李含晔：还挺新鲜的啊。唐小凯：肯定啊，这是今天刚到的货。...

篇一 养石斑鱼赚钱吗
石斑鱼养殖好赚钱，北方养的石斑鱼价格高

　　[每日农经]搬家北方的石斑鱼有商机(20140513)

　　记者 李含晔：每次到海滨城市啊，我都会去逛水产市场，您看我这回来天津了，又来看海货了。诶，这是本地麻蛤啊？

　　天津市海中鲜水产市场商户唐小凯：本地麻蛤，对。

　　李含晔：还挺新鲜的啊。

　　唐小凯：肯定啊，这是今天刚到的货。

　　李含晔：来到天津就得吃点天津的麻蛤。

　　唐小凯：你要吃本地的，现在有本地的石斑鱼要不要啊？

　　李含晔：本地的石斑鱼？别蒙我了，石斑鱼那是南方的！

　　唐小凯：这边真有啊！

　　李含晔：真有啊？　

　　唐小凯：真有，不骗你，你可以看一下！你看，这就是石斑鱼啊。

　　难道这些石斑鱼真的是天津本地产的吗？我们再找别的商户问问！

　　李含晔：大哥，问一下咱们这里的石斑鱼是哪里产的啊？

　　天津市海中鲜水产市场商户：这是咱天津本地产的。

　　天津市海中鲜水产市场商户刘兴文：这是本地的石斑鱼。

　　那天津真的产石斑鱼吗？急于了解真相的含晔赶到一个码头探听虚实。

　　李含晔：大爷我跟您打听个事啊，您知道咱们这有没有人捞石斑鱼的？

　　李富有：石斑鱼啊？我没见过。这里有带鱼、鲅鱼，有目鱼，我在这儿待了二三十年了，没听说过这有石斑鱼。

　　李含晔：啊？难道我找错地儿了？

　　经过一番了解，记者终于打听到在天津滨海新区的海边有一家规模不小的石斑鱼养殖场！

　　李含晔：还真是工厂化养殖啊，听说这里边养的全都是石斑鱼。您好，您就是于场长吧？于场长您好！养鱼还姓鱼，跟鱼真有缘。我到现在还不太相信，咱们这么冷的地方，今天您看有点下小雨，外面温度也就十几度，到了冬天更冷了，怎么可能养从南方过来的鱼呢？

　　天津市海发珍品实业发展有限公司副总经理于学权：你好，那我们进去看看你就知道了。

　　李含晔：您还卖上关子了，行。

　　哦，难道这个养殖车间里有什么玄机吗？

　　李含晔：啊，好大，这么大，您看，好多鱼池啊！

　　摄像师王增群：不行，起雾了。

　　于学权：你不能进来，你一进来就麻烦。

　　李含晔：你看，我都擦了好几次了。

　　李含晔：这里怎么这么热啊？对了，场长这里面怎么温度那么高，像澡堂子一样啊？

　　于学权：这里面目前来说气温应该在25度左右，水温大概二十六七度。因为这种鱼本身就需要这么高的水温。

　　可不是吗，石斑鱼在我国产于南海及东海南部，要求水温比较高，适温范围为18-34℃，而最适宜的水温更是在25-28℃之间，现在这样的温度才正合适呢！

　　李含晔：诶，这里怎么这么暗呢？

　　于学权：这个跟石斑鱼的习性有关。因为它是底层鱼类，不需要很强的光线。

　　在自然界中石斑鱼喜欢栖息在岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，天生就不喜欢光线，而这一点在我们接下的拍摄中，又给我们出了个大难题。

　　李含晔：您看，这是水下摄像机，为了更清楚地拍摄到石斑鱼在水下的状态我专门请出了这个神器。诶？怎么鱼都跑了啊？是不是因为我动静太大了啊？

　　于学权：不是。

　　含晔难道你忘了吗，石斑鱼是不喜欢光线的呀！你看，在养殖场的自然光线下，它们也还是喜欢躲在光线较暗的地方，比如养殖池中间的柱子附近，或者是池子的四周。

　　除了光照条件，养殖石斑鱼最重要的还有水质，那这水又是什么水呢？

　　天津市现代渔业技术工程中心研究员辛乃宏：这是初级沉淀池，海水首先引到这儿进行初级沉淀，经过初级沉淀以后，经过配水车间进行杀菌消毒，再进养殖车间。

　　这里采用的是循环水养殖系统，养殖池的水虽然一直在流动，却一直在养殖车间里循环。

　　辛乃宏：循环水养殖呢，是把养殖废水再回收过来，经过处理以后再继续应用。

　　这样的循环水养殖的好处非常明显：首先节省了一部分加热水的费用，另外排出的养殖废水比较少，对环境污染比较小。最重要的是水质能调控、不受外部水质的影响，比较稳定，对鱼儿的健康成长有利。

　　据了解，这家养殖场一共有30-50平方米不等的养殖池396个，每个池子饲养着500到6000尾不等大大小小的石斑鱼，这么大的养殖规模，因为养殖的水质好，鱼儿基本都能健健康康地成长。

　　在市场上，人们一般说的石斑鱼是指青斑，其实石斑鱼有很多品种，它泛指鲈形目鮨科石斑鱼亚科里的各属鱼类。它们通常体长椭圆形稍侧扁。口大，背鳍和臀鳍棘发达。尾鳍圆形或凹形。体色多种多样，具有条纹和斑点。这家企业养殖的主要有6个，包括青斑、老虎斑、老鼠斑、珍珠龙胆、红斑、东星斑等等，而市场销量最大、也是这里养殖最多的还是青斑。

　　

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篇二 养石斑鱼赚钱吗
洪宜展：养石斑鱼却不卖鱼 把母鱼变性成公鱼专卖鱼卵年入8000万

[致富经]一个台湾商人不能说的千万财富秘密 20160919　　视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

　　一个台湾商人不能说的千万财富秘密 (2016.9.19)

　　十四年前，一个二十八岁的台湾小伙子，独自踏上一片陌生的水域。十四年后，他凭借独特的眼光和一项不能说的技术，积累了千万资产。台风来袭，他石斑鱼的安全，遭遇史上最大的威胁。请看洪宜展这个台湾商人，如何与市场赛跑，赢得财富!

　　这里是海南省文昌市铺前镇。在洪宜展的池塘里，几个工人正准备与一只庞然大物，开始一场较量。

　　记者侯雨佳：这好像大水怪。

　　洪宜展：这就是龙胆。

　　这就是龙胆石斑鱼，石斑鱼中体型最大的一种。洪宜展养的龙胆石斑种鱼，大多都是两三百斤重。

　　记者侯雨佳：你是抬不动了吗?

　　洪宜展：要不你试一下

　　记者侯雨佳：太沉了。这个鱼现在是六个人在抬，还是非常吃力。。

　　洪宜展之所以要费力把种鱼抬出来，是因为每隔一段时间，就要给它们换一个水质更干净的池塘，以保证它们有一个优质的环境。每当把龙胆石斑鱼捞出水，员工都要迅速拿一块毛巾，把石斑鱼的眼睛蒙上，据说这样就可以让石斑鱼误以为自己很安全。虽然在岸上很老实，可是这个大家伙只要换到了新的池塘回到水里，看上去很笨重的石斑鱼，却显得无比灵活。

　　

　　(水下吃食镜头)

　　在洪宜展的池塘里，200斤以上的石斑鱼有上百条，可他养这些大家伙，却不是为了卖，而是为了一种体积非常小，每公斤却能卖到上万元的东西。

　　早上八点，洪宜展的门前就排满了人，他们怀揣着几十万甚至上百万的钱款，都是因为同一样东西而来。

　　记者：我能摸一下么?感觉滑滑糯糯，特别的细放在手上，一颗一颗的你看你看。

　　这就是是石斑鱼的鱼卵，轻轻用手一捧，就能捧出两三万元的价值。而最高的时候，一公斤石斑鱼鱼卵竟能卖到7万元。除了最大的龙胆石斑鱼，洪宜展的鱼场还有珍珠龙胆和老虎斑等十种石斑鱼，靠卖鱼卵和成品鱼，洪宜展公司和合作社每年的销售额，超过8000万元!

　　从独自一人漂洋过海，来海南岛闯荡，到做成现在的规模，洪宜展是如何做到的呢?

　　二十多年前，年轻时的洪宜展在台湾地区的军队服过役，退役后，在他的心里，一直念念不忘一种从小最熟悉的东西：石斑鱼。

　　洪宜展：我对石斑鱼熟悉到，我会感觉到它在这个池塘，感觉到它很健康、很舒服的感觉，我可以感觉到它，觉得这个很不舒服，赶紧跟它换水、换氧气，或者换环境。

　　洪宜展的父亲是石斑鱼养殖的老手，他从小跟父亲学养殖石斑鱼，全面掌握了石斑鱼养殖的技术。后来，洪宜展一直看好石斑鱼未来的市场，便决心靠石斑鱼，闯出一片天地。

　　2002年，洪宜展独自一人来到海南省三亚市的陵水黎族自治县，打算与当地渔民合作，先靠自己的技术赚钱，积累资金后再自己养殖。 可没想到，一来就吃了个哑巴亏。

　　他把鱼卵交给当地的渔民孵化，并教给他们技术，然后用高于市场价的价格回收鱼苗。一年之内，企业的营业额就超过了1000万元。

　　韩壮畴：他带来先进技术，而且带来了我们比较优质的品质，而且高端的品质。

　　可渐渐地，洪宜展发现，来交鱼苗的渔民越来越少。一打听才知道，陵水的鱼排缺乏统一管理，渔民竟然学了他的技术，自己去卖鱼苗。

　　这件事刺激了洪宜展，更启发了他——他不仅要在技术上领先，在市场上也领先别人。那一刻起，他觉得自己变成了一个与时间赛跑的人。

　　洪宜展：干我们这行，就是和时间赛跑，太阳从这边出来我们就去这边，从那边出来，我们就去那边。

　　这是洪宜展认为最值钱的一个池子，里面养着龙胆石斑的种鱼。所有池子的种鱼加起来，市场价超过三千万元。这一天，洪宜展和员工刚好要把种鱼挨个检查一遍，他干脆趁机向记者展示了一番。

　　记者侯雨佳：好抱吗?

　　洪宜展：快点，眼睛遮起来。

　　记者侯雨佳：镜头没事吧?

　　洪宜展：小明，你抱那条人家会说我们种鱼小，你要抱一条大一点的，两个人抱，你跟阿辉两个人，一个头一个尾，可能两个人不好抱吧，小心尾巴就行，手在底下扶着，好，毛巾拿掉，快点，帮忙拿毛巾。

　　做石斑鱼的同行都知道，龙胆石斑里，能做种鱼的公鱼特别少。因为龙胆石斑在小时候，是雌雄同体，一般6岁以后才会变分出性别[创业网:

　　可就是在公鱼极其紧俏的情况下，洪宜展却说，在他的池子里，随便抓一条，就是公鱼。他打算现场验证一下。

　　洪宜展：来，我跟你说，这条鱼就是公的，看到没有，再用力一点。

　　记者侯雨佳：这个是什么?

　　洪宜展：这是公的，我现在让他把精子流出来给你看。

　　记者侯雨佳：现在挤出来是水吗?

　　洪宜展：对，是尿。

　　记者侯雨佳:这个绿色的是什么?

　　洪宜展：那是粪便。应该有，但它可能因为在水里面出不来。可以了，可以了，再用力一点，慢一点，不要那么快。看到了吗?

　　记者侯雨佳：这就看出来是公的。

　　洪宜展：这就是鱼的精子。看到了吗，试一下看看。不要那么用力，浪费了。好了吗，这就是公的。

　　在整个市场的公鱼都如此稀少的情况下，洪宜展是哪里找来的这么多公鱼呢?他竟然说，这些公鱼都是从母鱼变的!

　　洪宜展：比如说一百条(龙胆石斑鱼)，(公鱼)或许是五条，或许是八条，(数量)很低的，所以我们需要用人工把它变成公的，公的值钱。

　　原来，在洪宜展还在台湾时，就见过这样的先例，用人工技术，让已经变成母鱼的石斑鱼，相反地变成公鱼!海南市场上龙胆石斑的公鱼数量稀少，他觉得这是一个商机。2006年，他把这种技术，用在了自己的龙胆石斑鱼上，成功控制了公鱼和母鱼的数量，并顺利孵化出了鱼卵。

　　蔡俊鹏：她母鱼控制做得很好，所以他做出来的卵都比别人的大，而且成活率也高。

　　洪宜展就是靠这些鱼卵，走在了市场的前面。2011年，他孵出的龙胆石斑的卵，最高的时候一公斤卖到了7万元，排队来买的人，络绎不绝。

　　符海滨：以前拍排一个星期的队，才能拿到卵。

　　李武：排队，排着队在那里抢。最多的时候一天可能卖出几十公斤，按这个量来说，应该也是比较多的了。

　　李忠华：在海南来说，能掌握这种技术的有，但是不多，真的不多。

　　可当记者问起这究竟是什么技术时，却让洪宜展和他的朋友都非常为难。

　　李忠华：这个是他核心的东西，我也不太理解。

　　蔡俊鹏：一些生产性的秘密就不太好说，但是他有他的办法。

　　蔡春有：大家都是同行，有些东西是商业秘密，有时候他也不乐意交流。

　　洪宜展：这个讲了我怕影响鱼的价钱，大家都会做了，鱼就不值钱了。

　　靠着这一项不能说的技术，和他对市场的提前判断，洪宜展每年至少卖出300多公斤的鱼卵。同时，因为龙胆石斑鱼的鱼肉肉质细腻，高蛋白、低脂肪，鱼皮里富含胶原蛋白，具有很好的营养价值，所以，作为商品鱼被海南、广州等地的饭店所青睐。(加镜头)

篇三 养石斑鱼赚钱吗
石斑鱼养殖技术

石斑鱼养殖技术

针对此次到福建漳州石斑鱼养殖场的出差经历总结以及与养殖场负责人的交流沟通，总结出石斑鱼养殖中需要注意的几个方面：

一、鱼苗选择

选择时，必须注意鱼的质量。应选择鱼体壮，活力强，无病、无鳞片损伤，肤色光泽好的进行养殖。

石斑鱼成鱼养殖的方式主要有网箱养殖、池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍。网箱养殖石斑鱼是一种集约化的养殖方式，放养密度高，便于管理，生产效益较高，所以发展很快。在介绍成鱼养殖技术时，以网箱养殖为主，池塘养殖和室内水泥池养殖可参考网箱养殖。

二、养殖条件

养殖海区的环境应具备如下条件：避风条件好，波浪不大，不受台风袭击;沙质底、砾质底、礁石质底为好，低潮时水深应在4米以上;潮流畅通，流速适中，网箱内流速保持在0.20米/秒-0.75米/秒为好;冬季最低水温不低于15℃，22℃-28℃水温天数不少于200天;水质清新，石斑鱼对盐度的适应范围较广，在11‰-41‰之间都能生存，最适在适宜盐度25-32‰，pH=7-9，溶氧量在5毫克/升以上;不受工农业废水、城镇污水的污染，暴雨季节无大量淡水流入，盐度不低于16，透明度在1.5米以上;交通条件好，活鱼运输、饲料供应方便。

目前石斑鱼育苗尚未达到生产性要求，因此养殖的鱼都还是以自

然海区捕获的幼鱼为鱼苗养成。养殖的石斑鱼幼鱼以手钓钓获的为好。选择时，必须注意鱼的质量。应选择鱼体壮，活力强，无病、无鳞片损伤，肤色光泽好的进行养殖。

三、放养规格及密度

放养密度与养殖海区的流速有很大的关系，流速通畅的海区可大些，反之要少些。一般一只3×3×3(米)的网箱，放养鱼种规格在50克/尾以下的每箱可投放2500尾左右，规格在150克/尾以下的每箱1000尾左右。也就是说一只3×3×3(米)的网箱养殖产量200公斤左右是较合适的。海水网箱养殖石斑鱼的放养密度在水温25℃的条件下，以60尾/立方米-70尾/立方米为好。生产实践中，在3米×3米×3米的网箱内饲养成鱼500尾左右。结果表明，放养密度为15尾/立方米和30尾/立方米时石斑鱼的生长较快，当放养密度提高到60尾/立方米时生长速度与前者相近，没有明显的差异。然而，当放养密度增大到120尾/立方米，尾增重量减小，饲料系数大大增加，存活率明显下降。证明60尾/立方米的成鱼放养密度是比较适宜的。浙江象山港海区网箱养殖赤点石斑鱼，尾重100克-150克的放养密度以90尾/平方米-70尾平方米为宜。

四、饲料与投饵技术

石斑鱼属肉食性鱼类，投喂用的主要饲料是鲜度较高的小杂鱼。一般根据石斑鱼的大小，用切鱼机将小杂鱼切成适宜的大小后喂养。

因饲料鱼的种类不同，投喂系数波动在5-12。以蓝圆鱼参作饲料的投喂系数较低，而眼睛鱼的投喂系数较高。随着石斑鱼网箱养殖业的迅速发展，饲料鱼的供应日趋紧张，推广人工配合饲料喂养石斑鱼势在必行。实践表明，石斑鱼对饲料的软硬程度、颜色和口味等适口性要求较高，喜食软颗粒、色浅且明亮的饲料，颗粒过硬则有吐食现象，其对软颗粒饲料的适应性明显优于硬颗粒饲料。从投喂小杂鱼到改喂人工配合饲料有一个较长的适应过程，投喂配合饲料前要进行摄食驯化。在赤点石斑鱼人工配合饲料中粗蛋白的适宜含量为40%-50%;青石斑鱼配合饲料中蛋白质的适宜含量为51%-55%，脂肪适宜含量为

9.87%左右。如果在饲料中适当提高脂肪含量，能够使更多的蛋白质用于鱼体的生长，而不作为能源物质被消耗，可以起到节约蛋白质、提高饲料蛋白质利用率的作用。以鱼粉为主要蛋白原配制成的湿性团状饲料喂养鲑石斑鱼小鱼和鱼苗，当蛋白质含量分别为40%-50%和54%时生长最好。以鱼粉及酪蛋白为蛋白原制成干性配合饲料喂养鲑石斑鱼，蛋白质最佳含量50%。石斑鱼肌肉氨基酸组成的种间变异不大，10种必需氨基酸的组成模式为赖氨酸∶亮氨酸∶精氨酸∶缬氨酸∶苏氨酸∶异亮氨酸∶苯丙氨酸∶蛋氨酸∶组氨酸∶色氨酸

=9.8∶9.1∶7.7∶5.2∶5.0∶4.9∶4.8∶3.1∶2.6∶1.0。此氨基酸组成模式可为石斑鱼配合饲料配置提供参考。赤点石斑鱼和青石斑鱼对丙氨酸 的电生理阈值分别为10摩尔/升-9.9摩尔/升和10摩尔/升-9.6摩尔/升，明显低于其他鱼类。这可能与它们生活于底层岩礁间、视觉机

能退化而嗅觉机能相对发达有关。它为石斑鱼的嗅觉诱食剂的研究提供了较好的前景。石斑鱼对饲料颗粒大小有特殊的要求。投喂成鱼时，颗粒饲料的粒径不宜小于6毫米，颗粒太小食欲不高。

投饲技术对石斑鱼养殖的效果影响较大。在水温25℃的环境条件下，石斑鱼的消化速度约为20小时-24小时。所以，在南海海域5月-10月对石斑鱼每天投喂一次，一般在上午9时-11时进行。11月-12月、3月-4月每两天投喂一次，冬季海水温度降至20℃以下3天-4天投喂一次。每次的投喂量约占体重的3%-5%，水温适宜时投饲量大些，水温较低或过高时投饲量减小。在生产中，一般视石斑鱼的摄食状态来决定投饲量，以食欲减弱时为度。投饲的一般原则是，小潮水流缓水清，水温适宜时多投，反而少投。日投饵量一般掌握在鱼体重的8%左右，每次投喂时，应先投入小许、分批缓缓遍洒，等抢食完前批饲料后再洒下一批，直至喂饱不抢食为止，决不可将饲料一次倾倒入网箱，以免造成饲料浪费和污染环境，石斑鱼决不吃沉底的食物。由于石斑鱼是吞咽方式进食的，因此饵料的个体大小要小于鱼的口径。投饲还应讲究定质、定量、定时原则。池塘养殖中还应注意搭设饲料台，进行定点投饲，以提高饲料的利用率和便于清理残料，保持水质的良好。

五、分档饲养

鱼种放养时要根据鱼体的大小分档次进行饲养。从理论上分析，个体差别愈小愈好，但实际操作较难作到。因鱼体大小级差小，摄食

均匀，有利于生长。

六、日常管理

选择合理的网箱和鱼排密度，防止缺氧事故的发生。养殖过程中除投饵外，要经常观察检查鱼的生长、摄食、活动和体色等情况，还要经常检查网箱是否有破损，附着生物的多少，定期清除网箱上附着的污损生物，以保持网箱内外水流畅通。可以采用污损生物预防剂、机械清理和化学处理、搭配饲养污损生物的天敌等方法清除之。定期筛分，保持同一网箱内石斑鱼鱼体规格的一致。因为鱼类具有大鱼压倒小鱼生长的作用和饥饿时自相残食现象，所以应定期筛分，使网箱内石斑鱼大小均匀。混养少量鲷科鱼类和杂食性鱼类。这样，一是可清除底部残食和网箱上污损生物;二是因鲷科鱼类抢食性强，可激发石斑鱼食欲;三是可充分利用水体空间和饲料资源，提高养殖效益。加固铁锚和缆绳，定期检查网箱的破损情况，确保安全生产。特别是台风到来之前，更应加强防御，加强抗风浪措施，做好安全工作，保证生产安全。定期监测水质，保护养殖环境。按国家颁布的第一类海水水质标准来监测养殖用水，利于石斑鱼正常生长和肉质鲜美，预防因水质恶化而造成的事故。

篇四 养石斑鱼赚钱吗
石斑鱼养殖方案

石斑鱼养殖方案

第一节、石斑鱼的生物学特性

石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。

石斑鱼喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群。生性凶猛，喜吞食鱼类和虾类。捕捞期为4-11月，以端午至中秋这段期间为旺季。栖息水

层随水温变化而升降。春夏季分布于水深10-30米处，盛夏季节也会在水深2-3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40-80米较深水域。适温范围为15-34℃，最适水温为22-28℃。适盐范围广，可在盐度10‰以上海域生存。为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。

石斑鱼为雄雌同体，具有性转换特征，低龄鱼多为雌性，高龄鱼多为雄性，繁殖季节在4-10月份，繁殖盛期为4-5月份。首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄性明显于雌性。一周龄性可成熟，怀卵量随鱼体大小而异，如青石斑鱼怀卵量约15-20万粒，分批产卵，产浮性卵，圆形，具油球。孵化后，幼鱼就在沿岸索饵生长。石斑鱼生长迅速，如鲑点石斑鱼，一年可长到250-300克，二龄鱼体重可达500-600克，三龄鱼体重达800-900克；赤点石斑鱼和青石斑鱼，一龄鱼体重达200-250克，二龄鱼体重400-500克，三龄鱼体重达700-800克。

一、养殖方式

石斑鱼成鱼养殖的方式主要有网箱养殖、池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍。网箱养殖石斑鱼是一种集约化的养殖方式，放养密度高，便于管理，生产效益较高，所以发展很快。在介绍成鱼养殖技术时，以网箱养殖为主，池塘养殖和室内水泥池养殖可参考网箱养殖。

二、养殖场地选择

养殖海区的环境应具备如下条件：避风条件好，波浪不大，不受台风袭击；沙质底、砾质底、礁石质底为好，低潮时水深应在4米以上；潮流畅通，流速适中，网箱内流速保持在0.20米/秒～0.75米/秒为好；冬季最低水温不低于15℃，22℃～28℃水温天数不少于200天；水质清新，适宜盐度25～32，pH＝7～9，溶氧量在5毫克/升以上；不受工农业废水、城镇污水的污染，暴雨季节无大量淡水流入，盐度不低于16，透明度在

1.5米以上；交通条件好，活鱼运输、饲料供应方便。

三、养殖季节

石斑鱼的生长期，海南3月～12月。石

斑鱼从体长10厘米生长到商品鱼体重500克～750克需要16个月～24个月，可采用两种养殖周期安排生产。一种是从第一年3月～5月份投放体长10厘米的鱼种，养到入冬，体重达150克～200克，在网箱内越冬，一直养到第二年冬前上市。另一种是3月份～5月份投放体重200克的大规格鱼种，到入冬前可养到500克～700克上市，或者养到第二年冬前体重1.5公斤左右上市。赤点石斑鱼和鲑点石斑鱼的生长速度比青石斑鱼和点带石斑鱼慢，所以青石斑鱼和点带石斑鱼的上市规格要大些。

四、养殖密度

海水网箱养殖石斑鱼的放养密度在水温25℃的条件下，以60尾/立方米～70尾/立方米为好。生产实践中，在3米×3米×3米的网箱内饲养成鱼500尾左右。结果表明，放养密度为15尾/立方米和30尾/立方米时石斑鱼的生长较快，当放养密度提高到60尾/立方米时生长速度与前者相近，没有明显的差异。然而，当放养密度增大到120尾/立方米，尾增重量减小，饲料系数大大增加，

存活率明显下降。证明60尾/立方米的成鱼放养密度是比较适宜的。浙江象山港海区网箱养殖赤点石斑鱼，尾重100克～150克的放养密度以90尾/平方米～70尾平方米为宜。

五、饲料与投饵技术

石斑鱼属肉食性鱼类，投喂用的主要饲料是鲜度较高的小杂鱼。一般根据石斑鱼的大小，用切鱼机将小杂鱼切成适宜的大小后喂养。

六．石斑鱼病害的防治

1、寄生性疾病

白点病(又叫小瓜虫病) 病鱼体表出现直径0.5毫米~1毫米的白色斑点，粘液增多，鳞片脱落，厌食，小瓜虫在腮部寄生破坏腮小片，致鱼呼吸困难，直至死亡。在水温30℃左右，白点病传染很快，几天内整个网箱或鱼池的石斑鱼都会被感染。致病体是刺激隐核虫。

治疗方法：内服+外用

纤灭+诱食应激灵+板黄散+粘合剂+鱼病康

篇五 养石斑鱼赚钱吗
广东石斑鱼养殖现状与开发

篇六 养石斑鱼赚钱吗
中国海水养殖石斑鱼市场竞争格局及发展趋势分析报告2016-2021年

中国海水养殖石斑鱼市场竞争格局及发展趋势分析报告2016-2021年

编制单位：北京智博睿投资咨询有限公司

【报告目录】

第一章 海水养殖石斑鱼行业相关概述 8

第一节 全球海水养殖石斑鱼分析 8

一、全球海水养殖石斑鱼产量 8

二、全球海水养殖石斑鱼产值 8

三、全球海水养殖石斑鱼捕捞量 9

第二节 水产品行业经营模式分析 10

一、单一加工厂模式 10

二、公司+基地+农户模式 10

第三节 石斑鱼海水网箱养殖情况分析 11

一、石斑鱼生态习性 11

二、石斑鱼养殖场地选择 12

三、苗种来源与放养 12

四、石斑鱼养殖密度 13

五、饲料与投喂 13

第二章 2015年海水养殖石斑鱼行业发展环境分析 14

第一节 2015年中国经济发展环境分析 14

二 工业经济发展形势分析 15

三 社会固定资产投资分析 16

四 全社会消费品零售总额 17

五 城乡居民收入增长分析 18

六 居民消费价格变化分析 19

第二节 海水养殖石斑鱼行业政策环境分析 20

一、水产品行业监管管理体制 20

二、水产品行业相关政策分析 21

三、水产品上下游产业政策影响 22

四、水产品进出口政策影响分析 24

第三节 中国水产品行业技术环境分析 25

第三章 2013-2015年中国水产品市场分析 27

第一节 2015年中国水产养殖情况分析 27

一、中国水产养殖面积分析 27

二、中国海水养殖面积分析 27

三、中国海水养殖品种情况 28

四、中国淡水养殖面积分析 29

五、中国淡水养殖水域分析 30

第二节2015年中国水产品生产情况分析 30

一、水产品产量情况分析 30

二、中国海水产品产量分析 31

三、中国海水产品品种构成 32

四、中国淡水产品产量分析 33

五、中国淡水产品品种构成 34

第三节2013-2015年水产品加工行业效益 34

一、水产品加工行业发展概述 34

二、水产品加工企业数量分布 37

三、水产品加工行业销售收入 38

四、水产品加工行业利润总额 39

五、水产品加工行业经营效益 41

第四节2015年中国水产品加工规模分析 44

一、水产加工品总量规模分析 44

二、水产冷冻品加工规模分析 45

三、鱼糜及干腌制品加工规模 46

四、藻类加工总量规模分析 47

五、水产罐制品总量规模分析 47

六、鱼油制品加工总量规模分析 48

第五节 2015年水产品企业冷库情况分析 49

一、水产品加工企业加工能力 49

二、水产品企业水产冷库数量 49

三、水产品企业冷库冻结能力 50

四、水产品企业冷库冷藏能力 50

五、水产品企业冷库制冰能力 51【养石斑鱼赚钱吗】

第六节 2015年中国水产品贸易分析 51

第四章 2012-2015年中国海水养殖石斑鱼市场供需分析 52

第一节 中国海水养殖石斑鱼养殖情况分析 52

一、2009-2015年中国海水养殖石斑鱼产量 52

二、2015年海水养殖石斑鱼养殖区域分布情况 52

三、2016-2021年海水养殖石斑鱼养殖规模预测 53

第二节 中国海水养殖石斑鱼市场需求状况 54

一、2009-2015年中国海水养殖石斑鱼需求分析 54 二、2016-2021年中国海水养殖石斑鱼需求预测 54

第三节 2012-2015年海水养殖石斑鱼海洋捕捞分析 55【养石斑鱼赚钱吗】

第四节 2013-2015年中国海水养殖石斑鱼市场价格分析 55

第五章 中国海水养殖石斑鱼行业产业链分析 57

第一节 海水养殖石斑鱼行业产业链概述 57

第二节 海水养殖石斑鱼上游产业发展分析 57

一、工业饲料发展优势 57

二、饲料生产情况分析 58

三、工业饲料价格分析 59

第三节 海水养殖石斑鱼下游需求市场分析 60

一、水产品市场消费状况分析 60

二、水产品批发市场数量规模 60

三、水产品批发市场摊位规模 60

四、水产品批发市场营业面积 61

五、水产品批发市场成交规模 61

六、重点水产品批发市场分析 62

第六章 2009-2015年海水养殖石斑鱼所属产品进出口数据分析 63

第一节 2009-2015年海水养殖石斑鱼所属其他活鱼进出口情况分析 63

篇七 养石斑鱼赚钱吗
海南石斑鱼市场调查报告

海南石斑鱼市场调查报告

刘艳平

（广州市诚一水产科技有限公司）

2012-4-20 10:51:19 浏览525

次

石斑鱼养殖在国内已有十几年的历史了，在海南，其更有着得天独厚的优势，从苗种繁育、标粗、饵料、养殖、销售等产业链的各个环节都比较健全，而且在各个环节底下都有着巨大的利润空间，尤其是近年来南美白对虾养成率越来越低，风险越来越高，使得从事石斑鱼产业的人越来越多，许多高位池虾塘改养石斑鱼，虾苗场改为育苗标粗池。本报告旨在通过调查海南石斑鱼养殖分布与市场容量、养殖模式与养殖技术以及主要饲料品牌与养殖效果，来协助饲料企业做好开发石斑鱼饲料的准确定位以及制定新品牌迅速推广策略。

1、养殖分布和市场容量

1.1 主养品种

海南养殖的石斑鱼主要以青斑、龙趸、珍珠龙趸、老虎斑以及东星斑为主。其中养殖量较大的是青斑、龙趸，珍珠龙趸作为一个新品种（由老虎斑（母本）与龙趸（父本）杂交而得）由于售价高、生长快的优势，养殖量迅速上升。

1.2 主要分布

石斑鱼养殖主要在文昌、琼海一带，以会文、烟墩、椰林一带较为集中，万宁的和乐镇、东澳，陵水、三亚等地养殖石斑鱼量也较多，其中陵水与三亚以渔排养殖为主，主要投喂冰鲜，其它地方用水泥池与土塘养殖，用饲料与冰鲜混合投喂。

1.3 市场容量

据2010年中国渔业年鉴公布数字，大陆石斑鱼养殖产量已达到44155吨。2011年海南石斑鱼养殖产量还难以准确估计。据调查了解，2011年海南市场销售石斑鱼料总量约3000～5000吨，饲料可增长空间很大！由于近年南美白对虾养殖成功率低，越来越多养虾场改养石斑鱼，海南石斑鱼养殖量将会更快增长，饲料缺口也将更大。

1.4 水质状况与病害情况

石斑鱼对水质及溶氧要求比较高，养殖管理中水交换率较大。土塘养殖因进排水不方便，放养量低。青斑养殖病害较多，极易发生寄生虫病；珍珠龙趸与龙趸在幼鱼期病害多，养成至一定规格后病害少，生长快，易于养殖管理。

1.5 养殖模式区分与饲养特点

石斑鱼养殖分为室内与室外养殖，室内均是微流水水泥池养殖，水不循环利用，主要养殖不同规格的鱼种，然后出售到大塘养殖或渔排养殖，也有个别养殖户会在水泥池内养大鱼出售，多用饲料喂养。目前在水泥池投喂饲料的养殖户普遍认为用饲料喂养具有污染少、病害少、成活率高、鱼体均匀，好管理等优点，对饲料的价格不敏感，对饲料的要求是开口好、摄食好、生长快。室外养殖分土塘与高位池两种：土塘进排水不方便，换水不方便、放养量少，少用增氧机，商品鱼亩产量在2000~3000斤的较多，目前基本都是用冰鲜喂养，病害较多，每个养殖户均会留出1~2个空塘以备暴发鱼病转塘用。高位池进排水方便，水交换频繁，放养量大，亩产量高，一般达到4000~6000斤，养殖管理较精细的一些养殖户亩产量甚至达到10000斤以上，绝大多数投喂冰鲜，少数使用饲料。

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