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导读：　cctv,羊肚菌(共2篇)郑业华：种植羊肚菌年入千万的财富传奇[致富经]改变命运的羊肚菌 20160518　　视频转自：CCTV7央视七套致富经官网致富经：改变命运的羊肚菌(2016 5 18)他曾是父亲瘫痪、背负20万外债的落魄青年。为谋生路远赴千里之外，却意外发现了财富机遇。靠着这种神奇的东西，郑业华不仅改变了家庭的命运...

篇一 cctv,羊肚菌
郑业华：种植羊肚菌年入千万的财富传奇

[致富经]改变命运的羊肚菌 20160518　　视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

　　致富经：改变命运的羊肚菌(2016.5.18)

　　他曾是父亲瘫痪、背负20万外债的落魄青年。为谋生路远赴千里之外，却意外发现了财富机遇。靠着这种神奇的东西，郑业华不仅改变了家庭的命运，还成为了当地的产业带头人。然而大家见到他的产品时却又好奇又害怕。究竟郑业华发现了什么财富商机，又怎么靠它改写命运的呢?

　　郑业华带着他的产品来到绵阳市的街头，进行调查和推广。

　　当大伙看到他手中的东西时，都感到很稀奇。

　　市民：这什么?

　　郑业华：你猜一下?

　　市民：我不知道。

　　市民：可以吃吗?

　　郑业华：可以吃。

　　市民：像玉米。

　　记者：形状像玉米啊?

　　市民：对。你看这个，有点像玉米棒。

　　市民：它是还会动吗?还是??怎么还有肉的感觉?

　　记者：还有肉的感觉是吗?

　　市民：好吓人啊。

　　面对这种从没见过的东西，大家首先从外形上猜了起来。

　　市民：不会是什么猪肚，不，兔子的肚子那种东西吧?

　　记者：像肚子是吧?

　　市民：我觉得有点像，这个有点像。

　　记者：像毛肚?

　　市民：对，那种感觉。可能是那种小动物的，可能，不会是个陷阱吧?

　　市民：什么东西?

　　市民：就那个吃火锅的那个，这个有点像。

　　记者：像什么?

　　市民：就是有点像毛肚。

　　市民：就是像毛肚里面那一层。

　　郑业华手中的这样东西，从外形上看，确实有些像毛肚。可是当大家再闻闻这味道，却又疑惑起来。

　　市民：有点那种感觉就像面粉那个味道。

【cctv,羊肚菌】

　　记者：像面粉的味道?

　　市民：对。

　　市民：就是有点，那种香，带那种中药的那种感觉，味道。

　　市民：有点像木耳。

【cctv,羊肚菌】

　　闻着闻着，有人找对了感觉。

　　市民：有味道，就像那个干的蘑菇的味道。;

　　

　　市民：这个有股菌类的味道。

　　市民：闻起来有点像蘑菇的味道，这个有点像。

　　看着像毛肚，闻着像蘑菇，郑业华手里拿的这种东西学名就叫：羊肚菌，是一种珍稀的食用菌。

　　市民：哦，羊肚菌说的就是这个，羊肚菌是吧?

　　记者：听说过?

　　市民：对了对了,知道知道。

　　记者：听说过羊肚菌吗?

　　市民：听说过，说一百多元钱一斤，鲜的。

　　记者：一百多元钱一斤?

　　市民：对，活的(鲜的)，这个属于干的。

　　记者：那干的呢?

　　市民：干的就不知道价格。

　　郑业华：干品的话要八斤多大概才烘干一斤，所以价格就翻了九倍、十倍这样子。

　　市民：九倍?这个意思就是一千多元，一斤?

　　郑业华：对。

　　羊肚菌的主要消费国是法国，出口到法国的羊肚菌的卖价更是惊人。

　　何荣华工程师：在法国整颗羊肚菌很贵，相当于人民币的话就是八千元钱左右一公斤。

　　记者：一公斤八千元?

　　何荣华工程师：对，八千元一公斤。

　　记者：就是那种干的完整的?

　　何荣华工程师：干的，干的。

　　每年的3到5月份，是当地人采收野生羊肚菌的时节，一大早，记者就跟随郑业华从绵阳市出发去寻找野生羊肚菌。对于郑业华来说，找到一朵优质的野生羊肚菌就可以给他带来上千万的财富。

　　海拔逐渐升高，山势越来越陡峭，两个多小时后，终于到达了目的地。这里是北川羌族自治县的山区，记者在这里遇到一些村民，正背着篓子进山，城里人对羊肚菌不熟悉，而这里的村民却知道羊肚菌的价值。

　　村民：少得很，人家捡这么大一坨坨就要拿来卖，几两，有些一二两，有两三朵的捡起都要拿来卖。

　　记者：两三朵都要拿来卖，卖多少钱?

　　村民：人家说贵得很。

　　记者：怎么贵?

　　村民：几百元钱一斤。

　　记者：好找吗那个?

　　村民：不好找，一般都是那些老山上放牛放羊之后碰到的有，才捡。

　　记者：能找到一两斤那种吗?

　　村民：找不到找不到，少得很。

　　记者：少得很?那你们这是上山找什么?

　　村民：我们去打蕨菜。

　　记者：野菜是吧?谢谢。

　　野生羊肚菌大多生长在海拔2000到3000米的山林，出菇时气温不能超过25摄氏度，还要求较高的湿度。走在山里，随处可见各种菌类。然而要找到羊肚菌却没那么容易，郑业华一边走，一边在观察周围的环境。

　　郑业华：这环境比较适合生长羊肚菌，你看上面有水流下来，羊肚菌野生的最关键就是湿度。

　　确定了环境，郑业华和同行的人开始了地毯式地搜寻。今天进山能否有所收获关系到来年的财富，所有人都不敢马虎。

　　记者：你们找到了吗?

　　村民：没有。

　　找了半个多小时，突然郑业华向一个山坡跑过去。

　　郑业华：找这么辛苦，终于找到了。

　　记者：什么?

　　郑业华：有了有了，找了这么久终于找到一个了。这这这，这里这里，累了一个早上腿都软了。

　　记者：哪个?哪呢?

　　郑业华：这里。

　　记者：这个太小了，不能挖吧?

　　郑业华：太小了，我只能说过两三天，等它长大一点再过来采。

　　记者：再过来采，确定这个位置是没问题的是吧?

　　两个小时的车程，加上一个多小时徒步爬行山路，最终却只找到这么小的一朵野生羊肚菌。但即便是这么小，对郑业华来说也十分宝贵，只要再过几天就会有大用处了。

　　记者：长到多大符合你们的要求?

　　郑业华：一般是像这样子。

　　记者：那么大。

　　郑业华：那么大的菌帽对我们比较有价值，我们拿回去才有用，我们的收入也会提高。

　　靠着羊肚菌，短短两年间，郑业华从一个父亲瘫痪、背负20万外债的落魄青年，成为当地的产业带头人。郑业华是如何与羊肚菌结缘，野生羊肚菌和郑业华的财富之间又有什么关联呢?

【cctv,羊肚菌】

　　在一片油菜花中，这黑色大棚格外显眼，郑业华说这里汇聚了他的财富。掀开大棚后，在场的人都发出了惊叹。

　　村民：多得很，好得很，今年真大丰收。

　　村民：好多，多得很，这个最多了。

　　村民：多多多，多得很，你看嘛。

　　走进大棚里，表面上看地面上杂草丛生，仔细一看，这不正是郑业华苦心寻找的羊肚菌吗?

　　从山上采集的野生羊肚菌，经过优选、培育成为菌种。像这样人工栽培的羊肚菌，郑业华种了800多亩。郑业华随手采了一朵羊肚菌，向记者展示它的特别之处。

　　郑业华：你有没有发现，像别的菇，就类似香菇那样，它里面都是充实的，你看，这里面是空心的。可以的话打开看一下。

　　记者：是这样的。更像羊肚了。

篇二 cctv,羊肚菌
川羊肚菌一号羊肚菌栽培技术

　　[农广天地] “川羊肚菌一号”栽培技术(20150921) 

　　四川省农业科学院土壤肥料研究所的研究人员以野生梯棱羊肚菌为亲本，驯化选育出“川羊肚菌1号”。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下这“川羊肚菌1号”的分布特点、外形特征、生理特征，以及川羊肚菌1号的羊肚菌种植技术过程。这其中包括：季节的确定，地区气候及土壤的要求，整地播种的过程，越冬过程中的水肥管理，出菇期的水肥管理以及采收时的水肥管理，最后是上市标准。

（收获后的羊肚菌 张瑀摄）

　　扩展知识：

　　羊肚菌栽培技术

　　1 羊肚菌生长的生态条件
　　羊肚菌属高湿型真菌，在菌丝体生长阶段，土壤含水量应达到60%，在形成原基和子实体发育阶段，土壤含水量应达到60%～80%，如自然降水不能满足其要求，应进行人工补充水分，保持适宜的土壤湿度和空气相对湿度有利于子实体的发育。
　　羊肚菌属低温型真菌，需要较低的气温和较大的温差，这可刺激菌丝体的分化，菌丝体最适生长温度在13～20℃，菌核形成温度在14～18℃，子实体形成与发育温度为4～16℃。
　　微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育，强烈的直射光则有不良的影响，透光率保持在30%左右即可。
　　pH值要求在6.5～7.5左右，中性或微碱性的土壤有利于羊肚菌的生长，在灰碳、腐殖土、黑黄色壤土、沙质混合土中均能生长。
　　在暗处及过厚的稻草层中，羊肚菌很少发生或质量较差，足够的氧气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。
　　2 人工栽培技术
　　2.1 播前准备
　　2.1.1 材料
　　菌种、遮阳网、稻草、竹片、拌种剂、盆子、塑料薄膜、方锄、细绳、卷尺等。
　　2.1.2 场地选择
　　选择无污染、土质疏松、潮湿、排水良好的土地。
　　2.1.3 播种时间
　　根据当地常年每日最低温度稳定在2℃以上，一般冬季播种在11月底～12月初，春季播种在2中旬～3月初。
　　2.2 整地作畦
　　用旋耕机等将耕地翻耕30cm左右待用；用工具将种植区域内凹凸不平的地面整平，清除其中大的石块，土块及杂草等杂物；为了保证畦与畦之间距离相等，形成一定的规格，可采用拉线作畦的方法筑畦。畦宽1m，每畦开2沟，深20～25cm，并保证沟底平整，宽30cm左右，长度因区域形状而定。2畦间通道宽20cm。
　　2.3 播种
　　2.3.1 拌种
　　将玻璃罐内的菌种用手松散，再分批与0.2%～0.3%的拌种剂充分混合，进行消毒灭菌。
　　2.3.2 撒种
　　将拌好的菌种均匀适量地撒入沟底。
　　2.3.3 盖土
　　用沟边的疏松土壤进行覆盖，厚度在3～5cm。
　　2.4 覆盖
　　2.4.1 覆草
　　按透光率为30%的标准将稻草均匀地覆盖在畦面上，厚度1～2cm，以达到保温、保湿的效果，并将剩余的稻草带离田间。
　　2.4.2 搭拱架
　　将长度为2m的竹片按80cm间距顺沟固定在畦2侧，竹片2头插入土壤深度为20cm，拱高50cm左右，各竹片的拱高应大致在同一平面上。
　　2.4.3 盖遮阳网
　　将遮阳网在比畦长1m处剪断，用单层遮阳网覆盖于拱架上，扯直拉紧，并将遮阳网四周用土压严压实。
　　2.5 种后管理
　　2.5.1 场地清理
　　将工具和剩余的材料存放到库房中，菌种需特别放置，清除种植区域周边的杂物，有条件的要建围篱，以防牲畜践踏。
　　2.5.2 肥水管理
　　因羊肚菌是一类喜湿的真菌，在大田栽培，如水分、温度适宜时，菌丝体、子实体生长发育良好，必须适时进行温(
　　2.5.3 病虫害防治
　　菌丝生长与子实体生长都会发生病虫害，以预防为主，保持场地环境的清洁卫生，播种前进行杀菌杀虫处理，后期发生虫害，在没出子实体之前可喷除虫菊酯10%的石灰水，杀灭害虫与杂菌。
　　2.6 摆放麦粒袋
　　播种后1个月左右放袋，2200袋/667m2，将袋口薄膜剪去，立放。撒播时每厢横向2袋，纵向间隔35cm左右；沟播时麦粒袋一定要摆放在每沟播的菌种上面，间距35cm左右。
　　2.7 采收与保藏
　　子实体出土后7～10d，便生长成熟，一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色，菌盖表面，窝状凹陷充分作品展即可采收，如在11～12月栽植可在3～4月采收。采收后应清理泥土及时销售、晒干或烘干，干品装塑料袋密封保藏。如未及时销售，注意保藏期间被虫危害。
　　作者简介：陈大春（1971-），男，本科，四川省甘孜州职业技术学校，高级农艺师，研究方向：农业方面的教学。

　　相关新闻：

　　省农科院羊肚菌人工驯化品种，创全国高产新纪录

　　本报讯

　　亩产最高508公斤，创造了全国羊肚菌单产的新纪录。记者4月3日从省农科院获悉，该院土壤肥料研究所培育出的“川羊肚菌1号”，是世界上首例人工驯化并实现大规模商业化栽培的羊肚菌品种，该品种日前在甘孜州康定市创造了全国单产最高纪录。

　　羊肚菌丰富的营养价值和独到的风味使之稳居食用菌高端市场，国内80%-90%的产量销往欧洲。但是不同于其他食用菌，羊肚菌的遗传特性不稳定，很难进行人工繁殖。此外，人工驯化出的品种，如果产量低，不能达到商业化栽培的标准（亩产150斤），也不适宜品种推广。

　　省农科院对此进行了专项突破，通过技术创新，解决了其遗传性状不稳定的问题。2011—2013年，人工培育出的“川羊肚菌1号”连续在成都、金堂和华阳3个试验点进行试验，亩产达到200公斤。

　　3月21日，专家对“甘孜州羊肚菌产业推进项目”进行了现场测产验收。按照当前羊肚菌的市场价格150元/公斤计，平均亩产达250公斤左右，最高达500余公斤，每亩产值7.62万元，扣除成本（1.6万元/亩）后，纯收入为6.02万元。

　　四川省农业科学院土壤肥料研究所甘炳成所长告诉记者，在3月21日，由四川省农业厅组织的合作项目“甘孜州羊肚菌产业推进项目”进行了现场测产验收，10亩产测地均为“川羊肚菌1号”新品种，全程采用了省农科院繁育的菌种和研发的高产、高效栽培技术体系，测产结果亩产量达508公斤，创造了全国和四川羊肚菌单产的新纪录。按照当前羊肚菌的市场价格150元/公斤计，每亩产值7.62万元，每亩纯收入为6.02万元。

　　据悉，甘孜州具有得天独厚的自然气候和环境条件，是羊肚菌最适宜种植区之一，为进一步帮助甘孜州民族地区的农民增产、增收，甘孜州农业局和四川省农科院土肥所开展“院州合作”项目，从省农科院土肥所引种羊肚菌，到2015年，羊肚菌的种植面积已经在该州迅速发展到800余亩，平均亩产达250公斤左右，最高达500余公斤，每亩可获得3-7万元的收益，深受当地农民群众的欢迎。

　　记者还了解到，自2012年四川省政府在金堂启动“现代经济作物科技成果转化示范”试点工程，由省农科院牵头，整合省、市、县、乡镇科技力量，选择影响我省农业增效、农民增收的食用菌、蔬菜、果树三大产业，探索农业科技成果转化新机制和新模式，3年来集成转化了一批最新成果，羊肚菌项目就是其中之一。省农科院余金堂县政府创立了“羊肚菌产业发展联盟”，为联盟提供技术支持，促成联盟内部统一市场销售价格，共同开拓市场，稳定产品价格，齐力开发国内外市场并取得了显著的经济效益。

　　目前，“川羊肚菌1号”及其配套高效栽培技术 （稻菌、果菌、菜菌、园林间作、工厂设施化生产等）除了在甘孜州，还在金堂、大邑、宜宾、眉山、泸州等地示范推广，面积达3000余亩，平均亩产值达2.8万元，每亩纯收入1.8万元以上。

　　（本报记者 吴平）

　　

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