正确打开社区生意
篇一 正确打开社区生意社区特色菜餐馆怎么开店生意好
读者来信：
《商界城乡致富》编辑部的编辑，你们好！
我叫吴佳佳，在长沙市雨花区开了一家以蛇肉为主打产品的餐馆。5个月前，我以每月4000多元的租金从亲戚手中接下这个店，刚开始一两个月，生意还凑合，但最近两三个月几乎无人问津，一整天卖不出一条蛇的情况成了常态，190多平方米的店里，11张大圆桌上空无一人。我原本以为打蛇的招牌很独特，应该有市场，没想到生意如此惨淡。两个月亏了1万多元！
虽然我的蛇菜馆所在的天华小区内，陆续出现了十多家跟我规模相当的餐馆，对我的生意有冲击很正常，但我始终想不通，我曾经是小区里做得最好的餐馆之一，口味和服务都得到了顾客的认可，也一直换着花样维护和开发顾客，怎么也不至于突然就被市场淘汰了吧？可能是我当局者迷，如今怎么分析，也觉糊涂。希望贵刊能为我指点迷津。
熟悉网络的吴佳佳频繁地在各大论坛发帖，请网友、专家支招。
网友回应
Kathy191:可能是菜品水准没能保持吧，我比较注重一个餐馆的味道。
神不知鬼不觉：蛇肉应该不属于日常消费吧，大家一般就尝尝鲜。如果是我，一辈子吃一两次也就够了。
LOOP三农：认同楼上的。是不是您的餐馆价位定得太高了？
同行支招
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