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镇江社保查询个人账户
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镇江锅盖面酱油配方
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镇江香醋生产工艺和要点
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[农广天地]镇江香醋酿造技艺(20130725)
镇江香醋是我国四大名醋之一，其历史可以上溯到1400年前，据可考史料记载，1909年开始出口到东南亚等地。恒顺香醋作为镇江香醋的代表，它的酿造技艺，在2006年，获得了国家首批非物质文化遗产的荣誉。镇江香醋以上好的糯米为主要原料，经过蒸饭、酒精发酵、醋酸发酵、煎醋、淋醋、陈贮等 [ 查看全文 ]
镇江香醋的生产工艺
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