腊八粥的制作材料
腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。中国招生考试网为大家整理的相关的腊八粥的制作材料,供大家参考选择。 腊八粥的材料 原料:糯米50克,粳米50克,黑米50克,米仁50克,桂圆50克,红豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,红枣100克,白糖适量。 做法: 1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。 2.将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。 3.锅内放入适量的水,然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。 4.将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁的锅内,撒上适量白糖。 腊八粥的制作材料 原料:大米适量、胡萝卜2根、熏干2块、青笋1根、香菇7-10朵、木耳少许、猪肉馅半斤、虾仁5-8个、盐少许。 做法: 1.先将米淘净,放入砂锅里,加水后煲煮。 2.将猪肉馅放入锅里,待开锅后撇去泡沫。肉馅尽量选用较瘦的猪肉馅。 3.将虾仁洗净放入锅内。 4.将事先泡发好的香菇切成约3毫米小丁,再将泡好的木耳切碎一同倒入锅内。 5.把胡萝卜切成约3毫米的小丁,放入锅内。 [ 查看全文 ]腊八粥的制作材料的相关文章