大蒜的观察报告

导读：　大蒜的观察报告(共5篇)大蒜调查报告河北唐山一中2013-2014学年第一学期社 会 调 查 报 告题 目：班 级：姓 名：2010-2013年大蒜价格报告 2013级高一新生 王杲炅...

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大蒜的观察报告 篇一:《大蒜调查报告》

河北唐山一中

2013-2014学年第一学期

社 会 调 查 报 告

题 目：

班 级：

姓 名：

2010-2013年大蒜价格报告 2013级高一新生 王杲炅 二○一三年八月

一 导言

2009年中国大蒜行业发展迅速，国内生产技术不断提升。国内企业为了获得更大的投资收益，在生产规模和产品质量上不断提升。但是来自国际金融危机、外部政策环境恶化、产业上游原料价格上涨，下游需求萎缩等众多不利因素使得大蒜行业在2010年-2013年的市场状况及价格走势备受关注,本调查报告从国内大蒜疯狂涨价的经济现象，分析其现状；存在问题；提出解决方法；并在此基础上对大蒜市场的未来发展趋势做出分析。

二 研究方法

本调查报告由依据市场调查资料、行业统计数据、国内外企业访谈结果、科研院所技术进展、业内专业期刊杂志等方面进行撰写。

三 调查结果与分析

（一）大蒜疯狂涨价的经济现象

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，监测的21种蔬菜中有12种价格上涨，5种下降，4种持平。

4月份以来，全国大蒜价格经历了一轮“过山车”行情：4月至5月上旬价格持续上涨，累计涨幅为24.8%；5月中旬至6月中旬价格快速回落，累计降幅为17.6%；6月中旬以来价格再次大幅上涨，截至7月18日累计涨幅达21.2%，至每斤6.57元，再次回升到5月上旬的价格高位。尤其需要关注的是，近日大蒜价格呈现加速上涨的态势，目前上涨动力仍很大。

（二）大蒜涨价的原因

山东省金乡县是我国最重要的大蒜产地，但近年来大蒜价格的暴涨暴跌也使得金乡人民几家欢乐几家愁。自进入2010年以来，大蒜已经成为市场上最抢眼的农产品，并因为价格飙升过快、太不靠谱而获得了“蒜傻子”的绰号。在大蒜价格暴涨过程中，无论蒜农，还是炒蒜的投资者，乃至地方政府，从某种意义上讲，均成了大蒜价格暴涨的受益者。那么究竟是什么原因导致的价格上涨？对于这样的问题，经济学的通常答案是说由于供不应求，市场均衡价格自然会不断攀升，这样的回答显然是极其肤浅，不能够让人满意的。

根据需求理论，大蒜价格上涨有三种可能：一是需求增加，供给不变；二是需求增加，供给减少；三是需求不变，供给减少。

自去冬今春以来，大部分农产品均涨价，但在农产品涨价过程中，大蒜价格的上涨尤其引人注意。大蒜价格的这种超越正常的暴涨可以从大蒜的产销链(即供给、流通、需求)来分析。另外，进出口以及货(大蒜的观察报告)

币超发也对于国内大蒜市场价格波动起到了推波助澜的作用。

1.供给角度

众所周知，农产品生产具有周期性，尽管从长期来说供给和需求可以实现均衡。但这并不排除短期内供给与需求在时间上形成错位，并导致价格周期性的暴涨暴跌。这种错位可以通过信息的搜集和提供，引导农民的种植行为来加以解决。

但就我国农产品信息供给而言，可以说是基本缺失的。这种缺失主要表现在以下方面：其一，信息可得性差，由于农村地域辽阔且交通通讯设施相对滞后，导致了相关农产品信息流通不畅；其二，信息适用性差。由于我国城市地区集中了绝大部分的媒体，它们的目标市场也主要是以城市为主，在市场竞争面前它们为了迎合城市人们的需求而对于农村关注不够，这从一定意义上导致了对于农村信息供给不足。有时提供的一些涉农信息，也大多是转载的，信息可靠性、权威性和适用性都比较差。有时一些企业出于自己企业私利，甚至散布一些虚假信息，误导农民的生产经营决策。其三，农民自身的信息甄别处理能力差。信息的收集、甄别和处理是需要成本的，相对于文化素质较低、经济状况较差的广大农民来说，其成本并不低，这导致了农民缺乏收集信息的动力。而缺乏信息致使农民的种植行为具有极大的盲目性，他们只能根据上一年度的价格来决定当年的种植行为。这就使得相关产品生产和价格波动具有了蛛网效应的特点，当年价格好，下一年度大家一哄而上，当年市场价格不行，下年大家又一哄而下。就大蒜而言，自2006年大蒜价格暴涨之后就经历2007年和2008年两年连续暴跌，最低价格在2008年3月甚至曾经跌破每公斤0.2元，从而给大蒜产业造成毁灭性打击。2007年全国各地大蒜种植面积为1010万亩，按照平均亩产2000斤计算，2008年总产量计1010万吨。受2007年、2008年大蒜价格暴跌影响，2008年主产区大蒜种植面积减少

30%~40%，非主产区面积将减少40%~60%。按全国大蒜种植面积减少45%计算，2008年全国共计种植555.5万亩，按照平均亩产量2000斤计算，2009年产量为555.5万吨。即便不考虑需求状况变动，这种供给的大量减少也足以导致大蒜价格的上涨。再加上2010年初的低温和“倒春寒”，终于导致了大蒜价格飙涨行情的出现，甚至创造了飙升几十倍的纪录！

2.需求角度

我国对于大蒜的正常消费量为每年1040万吨左右。就人们对于大蒜的需求而言，主要包括正常消费需求、投机性需求和出口需求。就

大蒜消费需求来说，那些吃大蒜的人们，无论价格怎么涨，由于其占消费支出总份额的比重并不是很大，这些人总是要吃。另外一部分人对于大蒜的需求则是以盈利为目的，这些人购买大蒜是出于经营赚钱目的。一般情况下，无论是人们对于大蒜的消费需求，还是对于大蒜的投机性需求，都不足以导致大蒜暴涨暴跌。

就出口来说，中国大蒜产量占全球的70%，也是世界上最大的大蒜出口国。自甲流感以来，国外对于大蒜的消费量猛增。就连那些曾在2008年抵制中国大蒜的国家，如日本、韩国也纷纷从中国进口大蒜，大蒜价格也随之飙升。2009年我国共出口大蒜174.23万吨，出口额为12.3万美元，平均单价为每吨705.8美元。2009年大蒜价格的全年走势也说明了这一点，2009年第一季度，我国出口保险和冷藏大蒜41.4万吨，出口额为1.4亿美元，平均单价342美元/吨。而到了2009年12月份，我国当月出口大蒜14.12万吨，平均单价已上升到每吨1262.3美元，价格涨幅度为269.1%。另据国家商务部对外贸易司提供的数据，2010年1月~5月份我国共出口大蒜57.38万吨，出口额为7.41亿美元，平均单价为每吨1292美元，价格仍在上涨。

3.流通角度(大蒜的观察报告)

有种观点认为大蒜价格暴涨与蒜农惜售有关，但事实并非如此。农民种大蒜，他们需要支付种子、肥料等成本，考虑到他们的现实经济状况，农民往往在大蒜收获后不久就卖掉自己的大蒜，而很难等到最佳时机的出现。从另一方面看，大蒜价格的暴涨离不开流通环节的炒作。大蒜生产者的数量可以以百万甚至以千万计，大蒜消费者的数量则可以以亿计。因此，无论是生产者还是消费者，他们都不具备为大蒜定价的能力。有能力为其定价的则是那些组织较为完善、对于市场信息有着较为充分了解的大蒜经销商。由于他们控制并掌握了足够充分的大蒜货源，因而可以人为制造短期内甚至在较长一短时间内的人为短缺，在供不应求的情况下，这些人就可以通过炒作而非正常市场营销活动，推动大蒜价格的暴涨。

4.货币角度

正如诺贝尔经济学奖获得者米尔顿・弗里德曼所指出的，“通货膨胀总是表现为一种货币现象”。大蒜价格暴涨自然也不例外。近年来我国货币超发已成为普遍现象，在货币供应持续增加的情况下，多余的货币必然要寻找出路。在国家新一轮宏观调控过程中，大量从楼市退出的炒房资金亟待寻找出路。大蒜由于市场容量有限，仅需1800亿资金就能使其价格上涨一倍，显然是一个极其适合炒作的对象。在

这一轮大蒜暴涨过程中，在山东金乡，就连当地的医生、教师和公务员也加入到炒蒜大军中来，而在甚至当地有人不惜抵押房产炒蒜。在这种背景下，人们出于财产保值增殖需要，从而在当地形成了全民炒蒜的狂潮。

(三)大蒜价格暴涨的后果

讨论了大蒜价格暴涨的原因，我们继而讨论大蒜价格暴涨的收益分配与相关后果。

基于农民视角，以山东金乡为例，大蒜价格暴涨给蒜民带来了大量财富和现实利益。按照政府提供的数字，2009年全县农民人均纯收入为6811元，高于济宁市6560元的平均水平，也高于山东省6000元的平均水平。从表面上来看，这应该说是好事情。但问题是这种大蒜价格的暴涨并非常态，也很难长期维持下去。即便按照每斤3.5元计算，按照正常管理条件亩产2000斤计算，每亩大蒜毛收入也可以达到7000元。显然比种粮食作物或者其他经济作物划算多了，这样的高收益足以吸引相当多的农民从事大蒜种植。但问题是，就土壤和气候而言，全国适宜种植大蒜的地区并不少，大蒜种植技术也并不是很复杂。而当越来越多的农民都来种植大蒜时，那么未来大蒜价格暴跌将是可以预期的事情，这对于大蒜主产区的蒜农们来说，并不是什么好事。据悉，一些原本非大蒜传统产区的农民也已打算在今秋之际种大蒜。倘若果真如此，大蒜价格跌破每公斤0.2元的一幕也并非不可能重演。 基于经销商视角，大蒜价格暴涨的确给那些大蒜经销商带来了极其可观的现实经济利益。即便在金乡，也有不少人因为囤蒜倒蒜而发了财。但纵观近些年的大蒜市场，经销商们总体上来说是有赢有亏，既有赚得盆丰钵满的时候，也有赔得血本无归的时候。相对于农户而言，大蒜经销商们所掌握的有关大蒜供求的信息更为充分，但大蒜价格的剧烈波动也给经销商们判断市场走势带来了巨大困难。而反过来，信息不充分条件下经销商们的市场决策与市场行为不但不会削弱价格变动的幅度，反而会使得市场价格变动更加剧烈，从而助长更多人们的投机心理。

基于地方政府视角，就短期来说，大蒜价格暴涨对于那些大蒜主产区的地方政府来说无疑是件好事情。因为它不仅会直接带来农民收入的增加，并在一定意义上促进当地消费和第三产业的发展，从而可能带来地方财政收入的增加。但问题是，这种由于大蒜价格暴涨所带来的收益并非属于那种长久稳定，可以预期的收益。这种价格暴涨收益，就性质而言，只能被归入暂时性收入的行列，这也就决定了大蒜

大蒜的观察报告 篇二:《大蒜市场调查报告》

大蒜市场调查报告

从去年的“蒜你狠”到今年的“蒜俺失算”，金乡县的蒜农们又经历了一场市场洗礼。 从低谷时的0.6元/斤，到现在的1.4元/斤，金乡大蒜价格翻了一番多，看似回暖的大蒜市场之下，蒜农脸上却很少有笑容。因为在蒜价处于低谷期时，多数蒜农慌张地以低价出手。现在蒜价回升了，蒜农手里的蒜却没了，蒜农们无奈地说：“蒜”俺失算！(大蒜的观察报告)

“过山车”：

蒜价一月涨一倍多

金乡县被称为“中国大蒜之乡”，是我国大蒜的主产区之一。每年5月是金乡县大蒜收获的季节，从5月底到8月下旬之前，蒜农必须要把大蒜卖给蒜商，存进冷库，否则大蒜将会萌芽，直接影响质量。

眼下已是8月下旬，按照往常，是大蒜入库的最后关口。前两个月人流车流交织的金乡山禄国际大蒜交易市场开始变得冷清起来，只有少数做国内贸易生意的蒜商还在依旧忙碌着。

在大蒜市场的一角，李新良是为数不多仍在忙碌的蒜商之一。在今年的这场大蒜的价格博弈中，到了现今大蒜的入库时节，李新良才算是松了一口气。他告诉记者，前期大蒜价格一度跌到0.6元/斤，而且形势也不明朗，蒜商怕签下销售订单后市场价格还下滑，都不敢接单。“从7月上旬之后，蒜价开始回暖，攀升到目前的1.4元/斤，我们也在抓紧时间出货。”李新良说。

“前几个月大蒜市场价格可谓是一波三折。”金乡县商务局副局长周保华介绍，在5月份大蒜上市的初期，鲜蒜以1.5-1.7元/斤的价格起步。由于去年蒜价比较高，再加上今年的高种植成本，蒜农起初有惜售的心理，普遍不愿出手。

随着市场大蒜产量过剩的信息疯传，众多蒜商蒙上了浓重的心理阴影，不敢冒然吃货，买卖两方形成僵持之势。从6月份开始，蒜价一路走低，直至降至0.6元/斤的谷底，而此时，恰恰是往年大蒜交易的高峰期，在市场各类芜杂信息的影响之下，悲观的蒜农纷纷出手，蒜价的低谷期也成了蒜农出手的高峰期。

“蒜”俺失算：

种一亩要赔两千元

没有了去年的疯狂，更多的是观望和等待。蒜商、蒜农，也还是那些面孔，从今年的情况来看，金乡的蒜农大都没有瞅对时机，赔的一塌糊涂。蒜价涨了，蒜农手里却真的无蒜可卖了。

家庭类型调查项目成员均为农民成员中有教师、工人、农民等成员中有农民和经商者有外债家庭率

平均月收入（户）20元500元520元

平均月支出（户）34.4元430元430元

净余-14.4元170元190元

所占比例5.2%91.7%3.1%95%

其中支出项中除了生活必需外，85%以上的家庭将大部分的收入用于子女的教育经费，这也是造成大部分家庭负债的原因。之一。

19日，在金乡县王丕镇胡井村，村民苗爱军和几户邻居就聚在村口聊着天。“我是7毛钱一斤卖的，赔大了。”苗爱军告诉记者，他家里今年种了7亩多大蒜，今年收成还可以，一亩大约能收2000斤，但是按照0.7元/斤的价格算，这一亩地才卖了1400多元钱。

苗爱军给记者算了一笔账，根据今年的行情，一亩地蒜种的成本就1500元钱左右，肥料要用上100多元钱，雇人挖地、收蒜等人工成本加起来也要近2000元钱，再加上薄膜、浇水、运输等其它成本，今年蒜农种植一亩地大蒜的成本要3500-4000元。“一亩地里要赔掉2000多元钱呢”，苗爱军说。

在金乡蒜区，像苗爱军一样的蒜农并不是个例，记者在走访中了解到，多数蒜农手中的大蒜都是在1元/斤以下的价格出手的，能够把

蒜留到后期出手的，绝对是大多数蒜农眼中属于偏执者的那一类人。大蒜信息产业协会常务会长杨桂华说，按照今年的种植成本，蒜农一斤蒜只有卖到接近2元/斤的价格才能保本，显而易见，1元/斤以下的价格出手，蒜农的损失无疑是惨重的。

包地种蒜不够工钱

今年，金乡的蒜农之间见面相问：“你去年包地了吗？”言外之意，包地种蒜代表着蒜农赔钱会更多。

“包地卖的蒜钱还不够雇人的成本呢。”金乡县鸡黍镇一位不愿透露姓名的蒜农告诉记者，去年，由于大蒜价格高企，他渴望今年也能够赚一笔，于是在聊城以每亩500元的价格，承包了500亩地种蒜。

这位蒜农给记者算了笔账，除去包地的成本，因为离家远，包地面积又大，自然需要的人工也就更多，除了种蒜、挖蒜的人工之外，平时还要雇人照看蒜田，由于这些大蒜最终还

要拉回金乡进行交易，又额外增加了一笔运输成本，而他这500亩大蒜也仅仅是以0.6元/斤的价格出手的。“投10块钱也就回来1块钱，血本无归啊。”(大蒜的观察报告)

“2009年，蒜商在金乡当地包地块形成一股热潮，而2010年，由于大蒜价格较高，很多人都去外边包地。但今年这个蒜价，他们基本上都赔本了。”周保华分析说。

“去年包地最远的到了云南，动辄都是包几百亩，甚至几千亩地。”金乡大蒜产业信息协会常务会长杨桂华告诉记者，这些包地的蒜商本来盘算着，希望自己的大蒜能够早上市，与最后的库存蒜较量一番，但事实是，由于今年南方气候较低，大蒜的生长期受到了影响，这一因素打碎了他们的“如意算盘”。面对今年跌入低谷的蒜价，这些包地蒜商可谓是赔得血本无归。

金乡大蒜储存今年入库多少

眼下，时间已逼近9月，到了大蒜入库的最后时机，而在金乡储存量达160万吨左右的库存量究竟能入库多少，这是很多蒜商及蒜农所关心的一个关键数字。

在金乡县鸡黍镇规模较大的恒丰源冷库，冷库主赵女士对记者说，她家冷库共有8个洞，现在仅剩下2个洞没满了，比去年同期的存储情况还要多一些。“从7月10日左右，大蒜市场的行情逐步明朗，蒜商看到，今年大蒜的产量并不像之前那样猜测得那样多，而大蒜再不入库即将萌芽，质量将大打折扣，随着国内、外市场的需求加大，后市看好，蒜商集中开始将大蒜入库。”赵女士告诉记者。

短短一个月左右的时间，金乡各家冷库经历了从空空如也到现在的集中入库的转变。“现在就该是大蒜入库的时候了。”金乡大蒜产业协会常务会长杨桂华告诉记者，据他掌握的数字，金乡冷库的大蒜储存量在160万吨左右，而7月上旬之后，随着整个大蒜行情的逐步明朗，蒜商也开始频繁交易，各冷库迎来了大蒜的集中入库。“今年金乡具体的入库量要9月份才能出来，但根据现在掌握的情况，应该比去年入的要多，这个数字趋于正常。”

大蒜的观察报告 篇三:《大蒜生长过程观察记录》

小麦生长过程观察记录

大蒜的观察报告 篇四:《关于大蒜的观察日记》

篇一:大蒜观察日记1
    我拿出三头蒜和一个小盘子，把蒜剥开，把空盘子装满水，再把蒜泡在里面，我期待着蒜快点发芽。
    过了两天，我发现蒜发芽了，颜色是嫩绿的，我拿起蒜仔细观察，看见蒜苗里面有第二片新芽，使我大吃一惊。姥姥说:[再过几天，第二片新芽就回长出来，而且越长越快快。"我想:[蒜长的可真快，昨天泡的蒜，连天就发芽了。关于大蒜的观察日记。
    又过了两天，我观察蒜的时候，今天我的妈妈给我买了一个大蒜的种子。
当我种下去的时候不知道多兴奋呀!可是我不知道什么时候才能长出来呢?希望有人能回答我。
10月2日    星期日
今天，我种的大蒜都长了根，其中有一个长了一点点，我相信肯定会有一天，大蒜的种子会长出大蒜的。
10月3日    星期一
今天我的大蒜长得好长，有0。1-1。3厘米，还长了一个黄色的东西，如果其它的大蒜的种子都长了黄色的东西的话，我就会兴奋得不得了呀!
10月4日     星期二
今天大蒜的种子长出了第二个黄色的东西，一个是昨天长的，一个是今天长的。我还帮大蒜的种子浇水了呢!
10月5日     星期三
今天我的大蒜又有一个长了黄色的东西，现在只有一个没有长黄色的东西，最后一个没有长的它的根都很短呢!
10月6日    星期四
今天我终于知道了一件关于大蒜的事情，就是黄色的东西原来是种子的芽。
我的大蒜的种子长的第一个芽比第二个芽短些了。
就剩最后一个没有长芽了呢!
10月6日    星期五
今天我又有一个大蒜的种子长了一个芽，还有一个长到了第二层呢!如果全都长到了第二层的话，我就。。。。。。。最小的一个根还是很短，还长得特别慢呢!
10月11日   星期二 晴
今天我的大蒜都长得很高了，我把它们从杯子里移到了花盆里的泥土上，不过种在土里我看不见它们的根，妈妈说:[种子种在土里，种子就有肥料了，就长得壮些了。"在我的心里也有话要说，想不想听?那就是:妈妈说完后我也学会了一点点知识呢!
篇三:大蒜观察日记3
    我拿了一块大蒜，把外表的一层白皮轻轻地剥去；然后找了一个空矿泉水瓶，把上边那一大块剪去，只剩下底下的一部分；接着倒了二分之一的水，再把大蒜放进去。 我在干什么?对了，是种大蒜!
    2012年6月1日    星期一    晴  
    我发现大蒜的头儿上，冒出一点点绿色。大蒜要发芽了!我连忙换了一瓶水，发现的根长长了，我拿尺一量，根只长长了一点点，大约有1毫米。 
    2012年6月1日    星期一    晴  
    今天，我来看我的大蒜，啊，大蒜发的芽在前天才朦朦胧胧的一小点，看不太清楚，而今天绿芽已经钻出来了，一共有两根，长约7毫米。我怕水中的养分不够，又把水换了。 
    2012年6月1日    星期一    晴  
    今天，我发现大蒜的绿芽长长了，约有1厘米长，另外一根长的比较快，总共长1。3厘米。我换水时，经过测量发现蒜根长了4毫米，共长了5毫米。 
    2012年6月1日    星期一    晴  
    今天，我发现大蒜长得好软弱。可能是营养不良，我便给它加了二颗复合肥，希望它能快些长大，希望它能长得健壮。
    2012年6月1日    星期一    晴  
    今天，我发现大蒜的小绿芽真的长高一些了，而且也比较健壮了，我高兴极了，连忙再加一粒复合肥去，生怕水中的养分不能满足大蒜的生长。我又发现那两根小绿芽又长长了1厘米，长得最高的有2。5厘米，长得有点矮的有2厘米长。蒜根也成了盘旋状。 
    2012年6月1日    星期一    晴  
    今天，我发现大蒜的绿芽长了3毫米，最高的有2。9厘米，中间的有2。3厘米，最矮的6毫米长。蒜根我无法用尺量，因为根是旋起来的，我估计有6毫米长。 
    2012年6月1日    星期一    晴  
    我发现这3根绿芽中又钻出了一根还不到1毫米的小绿芽，我又加进去一粒复合肥。我拿尺一量，最长的已有3厘米长，可还是太软弱了，可能是营养不良和阳光不足的原因罢?于是我把它栽在花盆里，放在阳台上能晒太阳的地方，让它能有足够的养分和阳光。有了坭土和足够的阳光，它一定会长得更快更好! 
篇四:大蒜观察日记4
   2010年4月23日  星期五  天气晴
   今天老师叫我们种大蒜。放学以后，我问了舅老爷种大蒜的方法。我先挑了一头好的蒜，把它掰开，再一瓣一瓣地剥皮，舅老爷帮我用线把一瓣瓣的蒜穿起来。又拿了一个小盆子把大蒜头朝下摆了两圈，最后往小盆里加一些清水，放到阳台上，让它们见阳光。
 
   2010年4月24日   星期六  天气晴
   今天我一大早起来，就看见大蒜的头部每瓣都长出了白色的小须子。下午放学回来，我又发现有三瓣大蒜的尾部长出了5厘米绿色的小嫩芽。我又给它们换了新水。
   2010年4月27日   星期二  天气阴
   今天我放学回来看见又有四瓣蒜长出了一点点小绿芽。还有很多蒜瓣上都裂开了小口，四周是紫色的，小口里面是绿色的，估计明天就会长出嫩芽了。为什么还有几个没裂开小口呢?舅老爷告诉我，是它们头部的须子长得太少了，等到须子长多了，就会长出嫩芽了。前几天长出的嫩芽，最高的已经有4厘米了，其它的也有3厘米高了。
   2010年4月29日   星期四  天气阴
   今天我真高兴，我种的大蒜大部分都长出来了，只有几瓣还没长出芽来。为什么呢?我让舅老爷来看，他告诉我是这几瓣蒜的蒜种不好，芽出的会慢一些。如果过几天还有出不来的，就不要了。我这才明白，大蒜也和人一样，有身体好的，也有身体不好的。
   2010年5月2日   星期日  天气晴
   今天早上，我发现大蒜苗长得慢了，用尺一量，还和前天一样高。有的顶尖变黄了，我用手轻轻地把黄色掐掉。舅老爷告诉我说:[别着急，植物生长都有个过程，用水栽会慢一些，如果用沙土栽就快很多。"
   2010年5月4日   星期四  天气晴
   今天，我起床看见大蒜最长的有15厘米了，而且有一两个蒜苗长出了两三个芽了。我摸了蒜瓣发现它空了，觉得很奇怪。就去问妈妈，妈妈说:[它们的营养都被长出来的芽吸收了。"我觉得真神奇。
篇五:大蒜观察日记5
2012年1月21日  晴
寒假前，老师给我们交待了一个特殊的作业――种大蒜，大蒜，大家都不陌生，可是要怎么种呢?
我到网上收集了很多有关资料:比如大蒜种在水里要每天换一次水，种的时候不要剥皮，如何将它们在水中固定等等。我又去问了|[万事通"爷爷，请教了一些问题，等做好了一切准备工作，种大蒜的行动就开始了。
早上一起床，我找出了我原为养乌龟的小鱼缸，接了半缸水。把我昨天从市场上精心挑选的大蒜掰成几瓣，放进了鱼缸里。我低头一闻，啊!一股蒜味。俗话说辣椒辣口，大蒜辣心，对于经常吃蒜的我这种感受已经成为不辩之理了。再仔细观察，大蒜身上的皮皱皱的，像是被水浸泡过的皮肤。上面还有一些小水珠在上面滑动，真得非常惹人喜爱，有几瓣上已经发了点芽，长出了一点蒜苗。我其实也有些种蒜苗的经验。以前我种的大蒜苗都长到了30厘米长呢!我不由得从缸里拿出一小瓣蒜仔细观察。啊!有了新发现:大蒜头上的蒜苗并不是一根，而是发了好几根一起长。怪不得当年的蒜苗都长了一大把。大蒜啊，你快快长，长得又高又壮，大蒜啊，你快快长，长得又绿又漂亮。我幻想着，哈哈，一棵棵小草都从蒜头中冒出来，像一颗颗宝石在闪闪发光。真是太可爱了。我要为你多换水，勤观察，功夫不负有心人，蒜苗一定会长得又大又长的!大蒜，我期望着你长大的样子，希望看到自己辛苦培育的成果。
2012年1月25日  晴
经过几天我对大蒜的精心培育，换水，大蒜长得可不是一般的高啊!最长的可达12厘米。
前几天我突然想，万一我种的大蒜失败了，到最后几天也长不好怎么办?于是，我又在家找了四头好大蒜，种在另一个缸子里。
我第一次种的大蒜果然不出所料，长得弯弯曲曲，参次不齐，倒像一头蓬松的头发，仔细看，蒜掰上有许多小白斑点。咨询了一下奶奶，得出结论，是水中的沉淀物粘在大蒜的表皮上了。知道真相后，我连忙又给大蒜换了一次水。小白斑点，真希望你快点消失。
在我后来种的四头大蒜里，有一头当初长得最好看，可一点芽也没发出来。这是怎么回事呢?我问了万事通爷爷。[大蒜一定是在农田时被人喷了农药，所以才不发芽的。"原来如此，看来漂亮的大蒜也不一定最好哟。跟看人一样，以后在市场上，可不要以貌取[蒜"哦!其他三头大蒜的长势还是不错的，其中一头长的最好，长得蓬勃有力的。在开学前，我准备把这两次种的大蒜都带回学校，向同学们炫耀一番。
快快长大哟，可爱的蒜!
2012年1月26日  晴
今天是个晴天，也是我第一次连续两天写日记。当然，这是有原因的，对啦，是关于我的大蒜。
一号蒜昨天我已经描述过了，今天似乎没有什么变化，蓬松的头发还是那样乱，似乎没有长高。
可是我昨天提到的四头新蒜中，有一头长势最好。今天我简直不敢相信我的眼睛。昨天才只3厘米的蒜苗，今天一下子长到了7厘米。仅仅是一夜之间啊。这头大蒜这种顽强，向上，充分吸取营养的精神还真值得我学习。我轻轻地揪起了一个小苗，一股大蒜的辣味扑鼻而来。如果你吃了很腻的东西，吃点大蒜会很爽口的
可昨天提到的那头长势最差的那头大蒜呢，爷爷已经把蒜头上的皮剥掉了一点，才露了那种软叭叭的黄蒜苗。它早已错过生长黄金期，长得毫无美感。
其他的两头大蒜也都长得不错，一夜之间基本上都长了三四公分，变得更绿更强壮了。这让我对大蒜生长速度的怀疑显得很多余。
距离开学就剩下十天左右了，大蒜快快长大吧!在同学们面前好好展示你们的美。
2012年2月2日   晴
要我说这大蒜长得还真快，一夜之间7厘米，这不又长高了。
可是1号蒜，始终长得歪歪扭扭，苗都跑到根那里去了。我问奶奶，希望能找到答案，奶奶说:[是你之前绑得太紧了，不能让它有足够的空间长大，自然就歪了。"哦，原来是这样。
爸爸昨天问了我一个问题，[知道一些农作物为什么在大棚底下长得那么好，那么快吗?"我摇了摇头，他又说:[是因为大棚里有足够的阳光，不干燥，不潮湿的空气，温度和湿度都刚好，要不咱们也试试?你把长得差的蒜放在窗台上，让它很好地吸收阳光，新鲜空气，看看会怎么样?"[哦，我知道了。"我转身把长得比其它蒜要低一些的蒜搬到了窗台上。
今天一看，那棵蒜长得还真快，蒜变得更绿了，苗长得更高了，明显得超过了其它几头，长得又直又漂亮。我便做了一个勋章[农作物专家"贴在了爸爸身上，他开心得笑了。
而那棵打过农药的大蒜，到现在才长了2厘米，蒜苗一点儿也不绿，就像营养不良的小豆芽。看到这种情形，我真想说一句[请停止农药事件的发生吧。"
大蒜啊，我暗暗祈祷，请你快快长，到开学时，我还要把你们带到学校展示呢。
2012年2月6日  晴
迫不及待的等到大蒜长到了30厘米，拿去和我的好朋友一比高下。
好朋友胡文浩的蒜居然比我的要高好多，我不服气，下决心在最后两天内把大蒜的成长速度发挥至最高水平。在大蒜的一些苗尖上，有黄的地方，为了不让它影响其他蒜苗的成长速度，我用剪刀把它一点一点给剪掉了。这就是[修剪"。
种了将近一个月的大蒜，它现在已成为[参天大蒜"了，它用它那整齐，漂亮的蒜苗来回报天天给它换水，修剪的我。看着它，我油然而升一种自豪感。
经过这次种大蒜，我陷入了沉思。我就像老师一样，大蒜就像一个学生。我天天为它换水，修剪，它便长出了漂亮的蒜苗来回报我。那么我现在身为一名学生，就该遵从老师的教导，接受老师的批评，我才会像大蒜一样，长出美丽的果实。不但回报了辛苦的老师，爱我的父母，更回报了天天向上的自己。
篇六:大蒜观察日记6
 (1)2012年4月2日
今天，我在仔细地看着纸杯，纸杯什麽好看的?原来，我不是在看纸杯，我是在看纸杯里的大蒜呢!
一早，妈妈对我说:[拿两瓣大蒜给你，试着种一种。"我不知道种大蒜需不需要剥皮，所以一个大蒜剥了皮但另一个大蒜没有剥。
这两瓣大蒜真好看，一瓣红，一瓣白。红的犹如一个人怒发冲冠，白的好象一个喜笑颜开的老人。我想，如果这两个[人"同台表演的话，那一定很有趣。
晚上，我发现，白的那瓣冒了一点绿牙!红的那瓣却没什麽动静。原来，种大蒜是需要剥皮的。
从现在开始，我就只观察剥了皮的那瓣大蒜了。
(2)2012年4月3日
第二天，我先给大蒜换水，又给大蒜垫纱布，好让它固定下来，忙得不亦乐乎。因为我知道，种大蒜是我的责任也是必须种的，所以我更爱护大蒜苗了。
大蒜的苗已经有半厘米长了，根须也长了出来。使[老人"更形象了，上面长了[头发"，下面长了[胡须"。
这[头发"真白，顶尖略有青。这白中带青，青中带白的颜色让人觉得这[头发"煞是好看。
这些[胡须"是白色的，蒜味非常重。闻过之后五分钟之内蒜味绝对散不了。
吃完晚饭之后，我觉得蒜味又重了。蒜瓣开始微微变大并且蒜苗又有点绿了，是不是水太多了呢?我这样想，于是我减了一点水。
(3)2012年4月5日
三天了，我去换水时，发觉蒜苗竟然没长!于是我去问妈妈，经过一番问答，我知道大蒜苗原来是白色的，长大之后就变绿了。还要经常换水。
为了让大蒜恢复，我照顾得更仔细了，每天两次换水、加水、减水，还时不时看一下。
蒜苗已经有两厘米长了。令人奇怪的是，蒜苗现在下面白，上面绿。想象力丰富的我觉得，大蒜应该跟爬山虎一样，为了更好地吸收阳光，制造养分，把能制造养料的[叶绿素"放在苗尖。
[胡须"越来越长，数量不可计数。
这苗像[百岁老人"一样，坐在那里静静思考。风来了，[百岁老人"好象想出了办法，频频点头。
(4)2012年4月6日
  大蒜苗已经有3。5厘米了。经过几天的生长，它已经很高了，苗茎轻而均匀，苗尖青而带绿。
苗根也有1-2厘米长，它的味道已经非常重了。你使劲闻一下，味道的保留时间可能会增加一倍延长到十分钟左右。
大蒜是这样长的:上面长的同时下面也长。上面的苗边长边吸收阳光，下面的根边长吸收水分，它们把养料运到中间的茎叶里，又由中间的茎叶用养料让它们生长。
这种场面我从来没有看过。我种过豆子，但豆瓣不几天就掉了。大蒜应该是茎块植物吧，我想。
大蒜苗分裂得更厉害了。苗的上部除了和中间一层薄薄相连外，完全裂成了条。我想看它到底怎样，所以什麽也没问。
(5)2012年4月7日
大蒜差不多有6厘米了。现在苗尖已超出了杯顶，蒜苗上青绿下青白，好看极了。
蒜苗的中间也开始胀大，只要你在它的附近，就很容易闻到蒜味。
根部更不用说，蒜味重得要命。
所以我观察的次数开始减少。但我仍然仔细地注意分裂点，想象力丰富的我又想，蒜苗应该是这样分枝的。
但还是[蒜味重"又引起了我的思考:蒜味以前没都没有这么重，现在泡在水里怎么会让蒜味变得更重了呢?
想来想去，还是觉得应该是大蒜剥了皮、发了芽、长了根之后，把蒜味释放出来了吧。
我觉得种大蒜不仅是一种乐趣，更要有一种责任!
篇七:大蒜观察日记7
    2012年11月1日  星期三     晴
    四天前的一个下午，我和妈妈在一个旧花盆里种下六瓣大蒜。首先，我们把大蒜埋在土里，然后在土的上面洒下一点水，做完这些事以后，我就耐心地等待、观察它们发芽了。
    第二天，大蒜没有发芽。第三天、第四天，我每天去浇水的时候，都看一看，盼一盼，可我发现大蒜还是没有发芽。我非常想知道大蒜是怎样发芽、怎样生长的，大蒜什么时候才能发芽呢?我只好继续耐心地等待。
    2012年11月2日  星期四    晴
    今天我又去观察大蒜，发现大蒜还是没发芽。我真搞不懂，大蒜为什么不发芽?我真希望大蒜快点发芽。
    2012年11月8日  星期三     阴天
    因为我种在花盆里的大蒜还没有发芽，我都等得有点不耐烦了。所以我准备泡大蒜，看看泡的大蒜会不会快一点发芽?
    今天，我和妈妈在一个小碟子里放了四瓣大蒜，再放上一点水，把小碟子放在厨房的窗台上，我就开始等待泡的大蒜发芽了。
 
    2012年11月9日  星期四     阴天
    早上，我又跑去观察大蒜，发现泡的四瓣大蒜的底部长了一点点的须根，像胡须一样，真好看!原来大蒜是先长根再发芽的!
 
    2012年11月12日  星期日    晴

大蒜的观察报告 篇五:《观察水仙成长的观察日记（二）》

11月30日 星期二 晴 
今天的音乐课真高兴，我哼着小曲回家看水仙。天哪!他怎么四脚朝天掉到地上了，原来，妈妈晒衣服的时候把他弄掉了，我一边拾起来一边埋怨妈妈。我把水仙的根调理好后，又放到小坛子里了。我看了他一眼心想:还是老师说的对，养花比养动物好多了。观察水仙成长的观察日记（二）。 
12月1日 星期三 晴 
明天，又要上综合实践课了，我把水仙调理了一番，再调整的过程中，我发现许多芽里还包着小芽。我把水仙上的把薄灰擦了擦，看上去非常精神，很干净，很有吸引力。我想，明天我的水仙在班上一定是最棒的。可能不会在有同学叫他是葱头了。 
12月2日 星期四 晴 
今天是综合实践日，

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